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PARTICIPACIÓN DE LA MANO DE OBRA EN EL CULTIVO DE LA PALMA DE ACEITE EN COLOMBIA
Mauricio Mosquera, PhDDaniel F. LópezElizabeth Ruiz, MScLuis E. CastroMabyr Valderrama, MSc
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Metodología
Levantamiento de información de costos a 29 empresas
Clasificación de costos por factores de producción: tierra, capital y mano de obra
Selección de actividades con mayor participación de mano de obra
Cálculo del número de hectáreas atendidas por trabajador
Cálculo del número de empleos directos
8 horas x 5 días hábiles x 48 semanas = 1920 horas laborales al año
240 jornales al año
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Participación Factores de Producción en las actividades del cultivo E. guineensis
8%20%
60%70%
90% 90% 90%92%
80%
40%30%
10% 10% 10%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
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Mano de Obra Insumos, herramienta y bienes de capital, otros
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Participación Factores de Producción en las actividades del cultivo híbrido OxG
8%
60%70%
83% 90% 90% 90%92%
40%30%
17% 10% 10% 10%
0%
20%
40%
60%
80%
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Mano de Obra Insumos, herramienta y bienes de capital, otros
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Participación de cada actividad y de los factores que en ella intervienen en el costo de producción E. guineensis
2%
15%
1%
3%
3,1%
2,9%
1,3%
26%
2%
6%
2%
0,4%
0,3%
0,1%
0% 5% 10% 15% 20% 25% 30%
Fertilización
Cosecha
Transporte
Control fitosanitario
Establecimiento de cultivo
Control de Malezas
Podas
Participación en el costo de producción
Mano de Obra Insumos, herramienta y bienes de capital, otros
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Participación de cada actividad y de los factores que en ella intervienen en el costo de producción Híbrido OxG
1,7%
15,9%
14,6%
1,7%
2,6%
3,4%
1,4%
1,1%
19,4%
1,8%
3,0%
6,7%
1,1%
0,4%
0,9%
0,1%
0,0% 5,0% 10,0% 15,0% 20,0% 25,0%
Fertilización
Cosecha
Polinización
Transporte
Establecimiento de cultivo
Control de Malezas
Control fitosanitario
Podas
Participación en el costo de producción
Mano de Obra Insumos, herramienta y bienes de capital, otros
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Mano de obra42%
Insumos30%
Herramienta y bienes de
capital9%
Combustible9%
Tierra 10%
E. guineensis
Mano de obra49%
Insumos23%
Herramienta y bienes de
capital10%
Combustible10%
Tierra 8%
Híbrido OxG
Participación Factores de Producción
Para el cultivo E. guineensis se observa una mayor inversión en capital (48%) y por el contrario en los híbridos OxG la mayor inversión es la mano de obra.
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11
3
80
25
25
27
11
7
56
25
23
26
- 20 40 60 80
100 120 140
Mano de obra Insumos Herramienta ybienes de
capital
Combustible Tierra
$/
kg R
FF
E. guineensis OxG
Participación en los costos de producción de una tonelada de RFF (2016), según factor de producción
Fuente: Mosquera et al., 2018
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10
1
22
2
13
2
11
3
47
2
95
17
2
16
9
95
41
9
74
19
9
12
6
61
32
3
76
20
8
10
9
56
32
4
0
50
100
150
200
250
300
350
400
450
500
USD
/ t
AP
C
Colombia Tailandia
Malasia Indonesia
Fuente: LMC International, 2017
Comparación costo de producción 2017 del ACP: Colombia vs. Países líderes
Factor de la producción USD/t APC
Mano de obra 188
Insumos 133
Herramienta y bs de capital 42
Combustible 42
Tierra 45
Extracción APC 118
Crédito subproductos -101
Total 467
Costos de producción por tonelada de APC (2016), según factor de producción
Fuente: Mosquera et al., 2018
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Hectáreas atendidas por trabajador. Cultivo en edad adulta
11,613,3
14,6
5,66,6
7,9
0
2
4
6
8
10
12
14
16
Mínimo Promedio Máximo
Hec
táre
as
E. guineensis Híbrido OxG
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Conclusiones
El cultivo de la palma de aceite tiene uso intensivo de la mano de obra… En E. guineensis, equivale al 42% de los costos de producción. En el híbrido el 49% del costo
de producción es mano de obra.
Las labores de Cosecha, Polinización, Control Fitosanitario, Control de Malezas y Podas son las más intensivas en mano de obra, 87% del costo es mano de obra
La palma de aceite genera empleo: en promedio los cultivos E. guineensis requieren 1 trabajador por cada 13,3 hectáreas. Entretanto, para OxG se requiere 1 trabajador por
cada 6,6 hectáreas.
Este trabajo contribuye a conocer la participación de la mano de obra en el cultivo de palma de aceite. Esto es esencial para la formulación de políticas públicas,
competitividad y eficiencia
Este trabajo permite que el sector se compare con los costos que estima LMC. En efecto la diferencia con respecto a los costos de dicha firma es menor al 2%
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Gracias