INFORME DE RESULTADOS DE LA PARTICIPACIÓN DE

EMPRESAS DE B.C. EN

SEAFOOD EXPO NORTH AMERICA 2014

1. Antecedentes del Seafood Expo North America (SENA)

2. Objetivos del Seafood Expo North América.

3. Beneficios de los participantes en el Pabellón de México.

4. Participantes de B.C. en el Pabellón de México (ASERCA-SAGARPA).

5. Diseño y Distribución del Pabellón 6. Mecanismo de Evaluación realizada por

Depto. de Promoción y Comercialización de SEPESCA.

7. Resultados de la Evaluación. 8. Aspectos que más gustaron a

expositores de esta edición. 9. Observaciones de los Expositores del

Pabellón de México (ASERCA) 10. Comentarios a considerar del Depto.

Promoción y Comercialización.

C O N T E N I D O

ANTECEDENTES DEL SENA Seafood Expo North America antes International Boston Seafood Show es el evento más grande para el comercio de productos del mar en norteamérica. Más de 20,000 visitantes, entre ellos compradores, proveedores, medios y profesionales de la industria de alrededor de 100 países diferentes asisten. El 26% de los compradores son compradores de otros diferentes países a Estados Unidos, sumando así un total de 90 países presentes con el objetivo de hacer negocios. Entre ellos se pueden mencionar a las cadenas de supermercados, restaurantes, distribuidores, importadores y exportadores de productos del mar. Los asistentes llegan a esta expo para conocer a proveedores, nuevos productos y crear redes con profesionales de la industria y el 79% de ellos con poder de compra. Los perfiles de las personas que asisten incluye: Propietarios, Gerentes de Compras, Gerentes de depto. de productos perecederos, encargados de compras de productos para marcas libres, compradores de equipos para empaque de empresas minoristas, servicio de banquetes y encargados de otros tipo de giros como:

Aerolíneas, bares, líneas de cruceros, distribuidores, negocios de comida rápida, instituciones de Gobierno, hospitales, hoteles, restaurantes, escuelas, entre otros. Se reúnen alrededor de 1,000 expositores de más de 40 diferentes países para exhibir y ofrecer todo tipo de pescados, mariscos y productos y servicios relacionados con los productos del mar, entre ellos: pescados y mariscos frescos, congelados, vivos, y con valor agregado. También se cuenta con la presencia de equipo para la industrialización de los productos del mar tales como: máquinas para procesamientos, refrigeración, conservación, empacado, entre otros. Al evento también asisten organizaciones y empresas especializadas en el control de calidad, financiamiento, empaque, transporte y logística en general. SENA también ofrece una serie de conferencias, presentaciones y mesas redondas durante los 3 días del evento, impartida por especialistas, enfocadas en temas de sustentabilidad, sanidad alimentaria, procesamiento, comercialización, distribución, mercadotecnia y dirección de empresas especializadas en productos pesqueros y acuícolas, así como también representantes de instituciones del gobierno de EUA involucradas en el sector.

ANTECEDENTES DEL SENA

ANTECEDENTES DEL SENA Los temas y expositores de estas diversas conferencias se encuentran en la página oficial de evento (http://www.seafoodexpo.com/north-america/conference), la búsqueda se realiza de acuerdo al formato de la ponencia, tema, expositor, horario y/o duración de la sesión a la que se desea asistir. Todas estas conferencias se realizan en los salones del 151b al 153c del Nivel 1 del Centro de Convenciones de Boston. Por su parte, los productores pesqueros y acuícolas de Baja California han participado en varias ediciones pasadas del evento. Sin embargo, a partir de 2011, la SEPESCA-BC ha tenido vinculación con Sagarpa-Aserca para así brindar apoyo, seguimiento y asesoramiento a los productores del Estado respecto de las convocatorias federales (de éste y otros eventos internacionales) para impulsar su participación y aseguramiento de espacios en el pabellón nacional. Se recuerda que para la edición 2015 de SENA, la Sepesca ha enviado ya a ASERCA una propuesta de participar económicamente en parte de los gastos a generar por el diseño, montaje y desmontaje del pabellón de México. Esto con la finalidad de destacar la presencia del Estado de Baja California en ese evento (se está en espera de una respuesta por parte de Aserca).

OBJETIVOS DEL SEAFOOD EXPO NORTH AMERICA

Contactar Clientes Potenciales. Lanzamiento de nuevos productos. Conocer compradores. Evaluar tendencias y descubrir que hay de nuevo en tecnología para los productos pesqueros y acuícolas. Escuchar los consejos de expertos en tendencias de mercado, precios y suministros. Asegurar estándares de calidad y regulación de medio ambiente. Conocer las nuevas regulaciones para la importación de productos del mar a los principales mercados. Contactar a proveedores de servicios para el sector.

BENEFICIOS DE LOS PARTICIPANTES EN EL PABELLÓN DE MÉXICO DE ASERCA Subsidio del 100%, por parte del Gobierno Federal, para su participación como expositor en el evento.

Montaje de un pabellón institucional como país con una imagen homogénea.

Fácil ubicación de las empresas pesqueras y acuícolas mexicanas en el área de exposición.

Apoyo logístico para el envío de las muestras de las empresas participantes o apoyo en el pago total de los gastos generados por el envío de muestras de forma independiente.

Apoyo para la elaboración de degustaciones por parte de chefs contratados por Gobierno Federal, durante los 3 días del evento.

Apoyo por parte del equipo de Aserca-Sagarpa que esta presente en el evento durante los 3 días.

PARTICIPANTES DE B.C. EN EL PABELLÓN DE MÉXICO (ASERCA-SAGARPA)

No. Empresa Representante

1 Naviera Puerto Nuevo S.A. de C.V. Lic. Raúl Cortez Martínez

2 Mar Viviente del Pacifico SPR de RL Juan Pablo Sarmiento

3 Mar de Coruña S de RL Biol. Federico Alejandro Arias Suárez

4 Procesos y Cultivos Marinos S.A. de C.V.

Lic. Fernán Alcalde Varela

5 Atenea en el Mar, S de R.L. de C.V. C.P. Minerva Pérez Castro

6 Baja Seas, S.A. de C.V. Lic. Luis Carlos Aztiazarán

7 Acuacultura Integral de Baja California, S.A. de C.V.

Oc. Juan Carlos Lapuente Landeros

PARTICIPANTES DE B.C. EN EL PABELLÓN DE MÉXICO (ASERCA-SAGARPA)

Empresa y/o organismo Especies a Exponer

Naviera Puerto Nuevo S.A. de C.V. Calamar Gigante, Nuggets de Pescado, Chano, Sardina y Sierra congelados

Mar Viviente del Pacifico SPR de RL Lenguado, Cochito, Merluza, Curvina, Sierra, Cabrilla, Caracol y Sardina

Mar de Coruña S de RL Sardina, Calamar, Chano y Merluza

Procesos y Cultivos Marinos S.A. de C.V.

Caracol Chino, Merluza, Calamar y Curvina

Atenea en el Mar, S de R.L. de C.V. Almeja Generosa, Almeja Chocolata y Almeja Pata de Mula viva

Baja Seas, S.A. de C.V. Jurel de cultivo fresco

Acuacultura Integral de Baja California, S.A. de C.V.

Ostión y Mejillón de cultivo

DISEÑO Y DISTRIBUCIÓN DEL PABELLÓN

MECANISMO DE EVALUACIÓN REALIZADA POR EL DEPTO. DE PROMOCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE SEPESCA

Al finalizar la exposición, La Secretaría de Pesca y Acuacultura de Baja California entregó, de manera electrónica, a cada uno de los Representantes de las 7 empresas participantes un Cuestionario de Evaluación de Eventos Comerciales, cuya información y datos plasmados fueron utilizados al 100% para el informe que se presenta a continuación. Encuestas analizadas: 5 encuestas de empresas participantes que entregaron el formato completado (dos de ellas no entregaron aún con más de 3 recordatorios). RESPONSABLE DEL ANÁLISIS DE LOS DATOS: Depto. de Promoción y Comercialización de SEPESCA-BC

RESULTADOS DE LA EVALUACIÓN Fecha del evento: Del 16 al 18 de marzo

0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5

SARDINA

CHANO

CALAMAR

MERLUZA

OSTIÓN DE CULTIVO

MEJILLÓN DECULTIVO

CARACOL

ALMEJA GENEROSA

ALMEJA PATA DEMULA

PRODUCTOS EXHIBIDOS EN SENA 2014

RESULTADOS DE LA EVALUACIÓN Fecha del evento: Del 16 al 18 de marzo

16%

11%

5%

26%

21%

11%

5% 5%

OBJETIVOS LOGRADOS EN SU PARTICIPACIÓN EN SENA 2014

INICIAR VENTAS CON UN CLIENTEESPECIFICO

CONSOLIDAR VENTAS CON UNCLIENTE ESPECIFICO

DIVERSIFICAR VENTAS CON CLIENTEESPECIFICO

MANTENER PRESENCIA

PRESENTAR NUEVOS PRODUCTOS

FOMENTAR EL CONSUMO

MEJORAR PRODUCTOS

DIVERSIFICAR CLIENTES

RESULTADOS DE LA EVALUACIÓN Fecha del evento: Del 16 al 18 de marzo

POR ARRIBA DE LOESPERADO SIMILAR A LO

ESPERADO POR DEBAJO DE LOESPERADO

0

5

0

¿COMO SE CUMPLIÓ SU EXPECTATIVA DE HABER PARTICIPADO EN SENA 2014?

RESULTADOS DE LA EVALUACIÓN Fecha del evento: Del 16 al 18 de marzo

VENTASINMEDIATAS

VENTAS A CORTOPLAZO

(1 a 6 meses)

VENTAS AMEDIANO PLAZO

(6 a 12 meses)

VENTAS A LARGOPLAZO (en más de

12 meses)

175,000

1,135,000

1,870,000 2,050,000

VENTAS ESTIMADAS DEL SECTOR POR SU PARTICIPACIÓN EN AGROBAJA 2014 (M.N.)

23 Contactos Comerciales promedio hechos por cada empresa de Baja California

RESULTADOS DE LA EVALUACIÓN Fecha del evento: Del 16 al 18 de marzo

0 10 20 30 40

CANADÁ

CHINA

COREA

FILIPINAS

GEORGIA

INGLATERRA

JAPÓN

MÉXICO

PANAMÁ

REPÚBLICA DOMINICANA

RUSIA

TAILANDIA

U.S.A.

UCRANIA

VENEZUELA

VIETNAM

18

25

1

1

1

1

1

19

1

1

1

1

40

1

1

1

FRECUENCIA

PROCEDENCIA DE LOS CONTACTOS COMERCIALES CAPTADOS EN SENA 2014

RESULTADOS DE LA EVALUACIÓN Fecha del evento: Del 16 al 18 de marzo

0

1

2

3

4

5

6

DEM

AN

DA

DE

CLI

ENTE

PO

TEN

CIA

LES

PRODUCTOS MÁS DEMANDADOS POR CLIENTES POTENCIALES EN SENA 2014

RESULTADOS DE LA EVALUACIÓN Fecha del evento: Del 16 al 18 de marzo

FILETES Y LOMOS DE MERLUZA

20% SNACKS, PATÉ,

CHORIZO Y BROCHETAS DE

SARDINA 20% PESCADO

COCHITO 20%

ALMEJA PATA DE MULA

20%

ALMEJA CHOCOLATA

20%

NUEVOS PRODUCTOS DE B.C. PRESENTADOS EN SENA 2014

RESULTADOS DE LA EVALUACIÓN Fecha del evento: Del 16 al 18 de marzo

0

0.5

1

1.5

2

2.5

COMPLETAMENTESATISFECHO

MUY SATISFECHO BASTANTESATISFECHO

NO MUYSATISFECHO

NADA SATISFECHO

SATISFACCIÓN DE SU PARTICIPACIÓN EN SENA 2014 EN CUANTO AL CUMPLIMIENTO DE SUS OBJETIVOS

RESULTADOS DE LA EVALUACIÓN Fecha del evento: Del 16 al 18 de marzo

0

0.5

1

1.5

2

2.5

3

3.5

MUY BUENO BUENO DEFICIENTE

OPINIÓN DEL EVENTO COMO UN MEDIO PARA PROMOVER SUS PRODUCTOS

RESULTADOS DE LA EVALUACIÓN Fecha del evento: Del 16 al 18 de marzo

EXPONDRÉ SIN DUDA, 5

PUEDA QUE EXPONGA, 2

¿CON QUÉ PROBABILIDADES CREE QUE EXPONDRÁ CON SEPESCA Y PATRONATO BSE EN LA PRÓXIMA EDICIÓN DE

SEAFOOD EXPO NORTH AMERICA?

ASPECTOS QUE MÁS GUSTARON A EXPOSITORES DE ESTA EDICIÓN

a) Hubo una atención y participación con más compromiso por parte de Aserca (comparando con años pasados)-Mar

de Coruña

b) La calidad de los visitantes este año fue muy buena (Acuacultura Integral de B.C.)

c) La atención y Coordinación de Aserca (Mar Viviente del

Pacífico)

d) La familiaridad ya conseguida en el evento (Procesos y

Cultivos Marinos)

e) La presencia del Gobierno del Estado en el Pabellón (Atenea en el Mar)

OBSERVACIONES DE LOS EXPOSITORES DEL PABELLÓN DE MÉXICO (ASERCA)

1) Rediseñar el Pabellón de México, comparándolo con el de otros países, creemos que ya quedamos obsoletos, necesitamos algo que llame más la atención del visitante.

2) Cambiar la ubicación del pabellón de México y se debería de hacer un coctail por parte de los organizadores y/o Aserca en el que inviten a expositores y clientes potenciales. Éste podría hacerse en algún Hotel sede y los mismos productores podríamos donar producto para las degustaciones.

3) Hacer cambios en el Pabellón de México, ha sido el mismo diseño desde hace 3 años.

4) Que todos los productores de Baja California se queden en un mismo Hotel y que esto sea coordinado por SEPESCA para hacer equipo (hacer un prepago meses antes). Que participen en el evento, empresas de Baja California que realmente estén preparadas para la exportación a mercados internacionales.

COMENTARIOS A CONSIDERAR DEL DEPTO. DE PROMOCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN a) Se recomienda que la Sepesca de seguimiento a la solicitud y propuesta planteada al titular de ASERCA en el mes de octubre para confirmar su disponibilidad de que se tenga participación y presencia como Gobierno del Estado en el pabellón de México (operativa y económicamente).

b) Se recomienda que la Sepesca apoye de nuevo en 2015 a las empresas de B.C. interesadas en participar en el pabellón en asesoramiento de integración, envío de expedientes y seguimiento en su validación e integración como expositores por parte de ASERCA.

c) Se recomienda que la Sepesca comisione a alguna persona operativa (además de que asista titular o directores) de la dependencia para permanecer los tres días de la expo y apoye así a los expositores del Estado en cualquier cosa que requieran, tome fotos de las empresas participantes y levante los cuestionarios de evaluación del evento de cada una de ellas.

Informe Elaborado por:

Ericka Ileana Corona Mtz., Depto. Promoción y Comercialización

11 de noviembre de 2014