preaparación de mayonesa
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LAS MEZCLAS PREGUNTA CENTRAL¿Cómo se prepara la mayonesa? (1 punto))
Teoría (1 punto)
Una mezcla es_______________________________________________________________________________________
Las mezclas se clasifican en:______________________________________________________________________________
Ejemplos de mezclas homogeneas:________________________________________________________________________________________________________________________________________________
¿Qué tipo de mezcla es la mayonesa?__________________________________________________________________________________________
Mapa (1 punto)
Mezcla
Agua y aceite
homogénea
leche
Se dividen en
ejemplosejemplos
Hechos (1 punto)
Describe el procedimiento para elaborar la mezcla ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Observaciones (2 puntos)
•¿Cómo debes integrar los ingredientes•Para preparar la mayonesa?__________________________________________________________________
•¿Qué aspecto tiene la mezcla?____________________________________________________
•¿Cambia el volumen inicial de tu• mezcla? •¿Porqué?_______________________________________________________
Análisis de datos (2 puntos)
Volumen:________________Olor:____________________Color:___________________Sabor:___________________
_____________________________
Conclusiones (2 puntos)
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
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http://es.wikipedia.org/wiki/Mayonesa
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