INSTITUTO SUCRELABORATORIO DE CIENCIAS III

Profesor titular Silvia Hernández Ayuso FechaProfesor de laboratorio Daniel López Vidal Grupo

Nombre del alumno EquipoPRÁCTICA No. 17

ELEMENTOS, COMPUESTOS Y MEZCLAS

I. OBJETIVOS:1. Desarrollar la práctica en equipo, con compromiso, respeto y orden durante la sesión.2. Observar las características de los elementos, compuestos y mezclas.3. Redactar una hipótesis que describa como observar las características de un elemento, compuestos y mezclas.4. Registrar lo aprendido con orden y limpieza. 5. Dar conclusiones del tema con buena redacción.

II. HIPÓTESIS.

III. MATERIALPlato de plástico, cuchillo, sartén, plato, mechero bunsen, tripie, malla de asbesto con centro de asbesto, huevo, harina para hot cakes y leche, dulces de colores.

IV. ANÁLISIS GENERAL DE LA PRÁCTICA.Un elemento químico es un tipo de materia, constituida por átomos de la misma clase. En su forma más simple posee un número determinado de protones en su núcleo, haciéndolo pertenecer a una categoría única clasificada con el número atómico, aun cuando este pueda ostentar distintas masas atómicas. Un átomo se define como aquella sustancia que no puede ser descompuesta mediante una reacción química, en otras más simples. No existen dos átomos de un mismo elemento con características distintas y, en el caso de que dos átomos del mismo elemento tengan masa distinta se les conoce como isótopos del mismo elemento.En química, un compuesto es una sustancia formada por la unión de dos o más elementos de la tabla periódica, en una razón fija. Una característica esencial es que tiene una fórmula química. Por ejemplo, el agua (H2O) es un compuesto formado por hidrógeno y oxígeno en la razón de 2 a 1 (en número de átomos). Los elementos de un compuesto no se pueden dividir o separar por procesos físicos (decantación, filtración, destilación, etcétera), sino sólo mediante procesos químicos.En química, una mezcla es un sistema material formado por dos o más sustancias puras que pueden ser elementos o compuestos no combinados químicamente. En una mezcla no ocurre una reacción química y cada uno de sus componentes mantiene su identidad y propiedades químicas. Los componentes de una mezcla pueden separarse por medios físicos como destilación, filtración, decantación, cristalización o cromatografía.

V. DESARROLLO DE LA PRÁCTICA1. Elaborar hot cakes de preparando una mezcla de acuerdo a las instrucciones de la caja de hot cakes. (10 min) 2. Identificar cuantos colores hay en el vaso de dulces. (5 min).3. Contestar el cuestionario. (10 min).4. Hacer dibujos de las experiencias. (10 min)5. Dar conclusiones del tema. (5 min).6. Limpiar la mesa, guardar los bancos y formarse. (5 min).

VI. CUESTIONARIO.1. ¿Qué es un elemento químico?

2. ¿Cuántos elementos químicos tiene el agua?

3. ¿Cuál es la proporción de hidrógeno y oxígeno en el agua?

4. Si una taza de leche representará el elemento A, una taza de harina el elemento B, y el huevo el elemento C ¿Cuál sería la fórmula de los hot cakes?

5. Los hot cakes ¿Son un elemento, un compuesto o una mezcla? ¿Por qué?

6. ¿Qué es una mezcla?

1

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7. ¿Qué representa el vaso con dulces? ¿Por qué?

8. ¿Qué representan los componentes del vaso de dulces?

MEZCLA DE LOS HOT CAKES HOT CAKES MEZCLA DE DULCES

VII. CONCLUSIONES

VIII. BIBLIOGRAFÍAhttp://ciclobasico.com/elementos-compuestos-mezclas/

CUADRO DE EVALUACIÓN

ASISTENCIA1 2 3 4 5 6

7 8 9 10 11 12

13 14 15 16 17 18

Calificación global

2