PRÁCTICA 1AISLAMIENTO Y SELECCIÓN PRIMARIA DE MICROORGANISMOS

HALOFILOS

OBJETIVO:

1. Aplicar las técnicas de selección de microorganismos para obtener microorganismos resistentes a condiciones extremas.

INTRODUCCIÓNExisten microorganismos en casi todos los lugares de la tierra, aquellos que sobreviven en condiciones extremas son catalogados como extremófilos. Las codiciones extremas pueden ser varias, por ejemplo: temperaturas mayores a 50 °C o menores de -10 °C. Los microorganismos extremófilos también son considerados aquellos que viven en lugares con concentraciones de algún compuesto, que para otros sería sumamente tóxico, por ejemplo: altas concentraciones de sal, sulfatos, nitratos, etc. Estos microorganismos, por su capacidad de resistencia, son los más buscados para el análisis e investigación de nuevos desarrollos.

MATERIAL

Por equipo: 1 matraz Erlenmeyer de 125 ml con 90 ml de solución salina estéril 4 pipetas de 1 ml estériles 1 pipeta de 10 ml estéril 2 tubos de ensaye con 7 ml de medio inclinado de agar nutritivo 6 cajas de Petri con agar nutritivo 5% NaCl 1 mortero de porcelana con pistilo estériles 2 varillas acodadas 1 caja de Petri de vidrio limpia 2 Mecheros Fisher 100 ml de etanol

MÉTODO

Aislamiento de microorganismos productores

1. Pesar 10 g de las muestras de tipo sólido.

2. En condiciones asépticas, colocar la muestra en el mortero y con ayuda del pistilo macerar completamente el contenido.

3. Sembrar por distribución con varilla de vidrio estéril la dilución por duplicado en el medio agar nutritivo al 5% NaCl.

4. Incubar las cajas durante 48 horas a 37 ºC.

RESULTADOS

En la siguiente tabla reportar la fuente de aislamiento para cada cepa. En el informe deberá presentar el fundamento del porqué de cada elección.

Equipo Fuente de aislamiento de las cepas

1

2

3

4

5

6

7

8

CUESTIONARIO

1. ¿Cuál es el fundamento de la resistencia que presentan los microorganismos a altas concentraciones de sal?

2. Escriba el nombre científico de tres microorganismos extremófilos.

3. ¿Cuál es la aplicación industrial de estos microorganismos?

REFERENCIAS

Pelczar M.J., E.C.S. Chan and N.R. Krieg (1993). Microbiology concepts and applications, Mc Graw Hill, USA. Steele, D.B. and D.M. Stowers (1991). Techniques for selection of industrially important microorganisms, Annu. Rev. Microbiol., 45:89-106.