ppt agile food final cat
TRANSCRIPT
![Page 1: Ppt agile food final cat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022042611/58eec54c1a28abbc7e8b4639/html5/thumbnails/1.jpg)
AGILE FOOD La forma més àgil de no malgastar
![Page 2: Ppt agile food final cat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022042611/58eec54c1a28abbc7e8b4639/html5/thumbnails/2.jpg)
Quina és la principal diferència entre aquests dos iogurts?
![Page 3: Ppt agile food final cat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022042611/58eec54c1a28abbc7e8b4639/html5/thumbnails/3.jpg)
UNIÓ EUROPEA
89 milions tones / any → 3 milions camions
79 milions pobres
FAO i Informe de Seguretat Alimentària als Mitjans de comunicació (SAM 2012)
AL MÓN 1,3 bilions tones /any →
1/3 producció mundial d’aliments es llença
FAO (Organització de les Nacions Unides per a l’Agricultura)
![Page 4: Ppt agile food final cat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022042611/58eec54c1a28abbc7e8b4639/html5/thumbnails/4.jpg)
ESPANYA 7,7 milions tones /any →
6º país que més menjar malgasta de la UE (Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente)
2 milions persones passen fam
(Infome Intermon Oxfam)
![Page 5: Ppt agile food final cat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022042611/58eec54c1a28abbc7e8b4639/html5/thumbnails/5.jpg)
ESPANYA
![Page 6: Ppt agile food final cat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022042611/58eec54c1a28abbc7e8b4639/html5/thumbnails/6.jpg)
CATALUNYA
262.471 tones/any → 35Kg/any persona d’aliments (Diagnosi de l’ARC – Agència de Residus de Catalunya)
36% dels residus municipals generats és matèria orgànica
corresponent a restes alimentaries (Diagnosi de l’ARC – Agència de Residus de Catalunya)
41% d’aquest malbaratament es produeix per supermercats, restauració i altres canals de comercialització d’aliments
(FAO)
1 tona de menjar malbaratat = 0,8 - 2,1 tones de CO2 emès
«La mescla de matèria orgànica amb la resta de residus reciclables dificulta la seva recuperació, requerint més energia
i emetent més contaminants.»
COAMB (Col·legi d’Ambientòlegs de Catalunya)
CONTAMINACIÓ
![Page 7: Ppt agile food final cat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022042611/58eec54c1a28abbc7e8b4639/html5/thumbnails/7.jpg)
Problema identificat
Fabricants/ Distribuïdors: Liquidar costos Log Inversa excedents
Entitats públiques/benèfiques: ↑Crisi = ↓ajudes
Població risc exclusió social: ↑Crisi =↑Fam
Planeta: ↑ Malbaratament alimentari
Necessitat
↓ Impacto medi ambient
= ↑Acceleració degradació
↑Treball ↓preu menú menjar
Prods Q a ↓ preu
![Page 8: Ppt agile food final cat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022042611/58eec54c1a28abbc7e8b4639/html5/thumbnails/8.jpg)
Què és Agile Food?
Plataforma online
OPTIMITZA la distribució d’aliments outlet
A punt de caducar
Sobrepassar data de consum preferent
Anomalíes embalatge
No es venen
Entidades públicas y benéficas +
Emp Hosteleria, Restauració i Càtering
Fabricants i Distribuïdors
d’aliments
![Page 9: Ppt agile food final cat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022042611/58eec54c1a28abbc7e8b4639/html5/thumbnails/9.jpg)
Descripció Servei
![Page 10: Ppt agile food final cat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022042611/58eec54c1a28abbc7e8b4639/html5/thumbnails/10.jpg)
Eina → www.agilefood.org
Pàgina benvinguda d’ Agile Food (domini: www.agilefood.org )
![Page 11: Ppt agile food final cat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022042611/58eec54c1a28abbc7e8b4639/html5/thumbnails/11.jpg)
FASES
PROVEÏDOR
1. Pujada de fotos + Descripció aliments disponibles (Web)
![Page 12: Ppt agile food final cat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022042611/58eec54c1a28abbc7e8b4639/html5/thumbnails/12.jpg)
FASES
COMPRADOR
2. Visualització productes
![Page 13: Ppt agile food final cat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022042611/58eec54c1a28abbc7e8b4639/html5/thumbnails/13.jpg)
FASES
COMPRADOR
2. Visualització productes
Ordre data caducitat
![Page 14: Ppt agile food final cat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022042611/58eec54c1a28abbc7e8b4639/html5/thumbnails/14.jpg)
FASES
COMPRADOR
2. Visualització productes
![Page 15: Ppt agile food final cat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022042611/58eec54c1a28abbc7e8b4639/html5/thumbnails/15.jpg)
FASES
COMPRADOR
3. Sol·licitud productes + Selecció Empresa Logística
![Page 16: Ppt agile food final cat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022042611/58eec54c1a28abbc7e8b4639/html5/thumbnails/16.jpg)
FASES
COMPRADOR
3. Sol·licitud productes + Selecció Empresa Logística
![Page 17: Ppt agile food final cat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022042611/58eec54c1a28abbc7e8b4639/html5/thumbnails/17.jpg)
FASES
COMPRADOR
3. Sol·licitud productes + Selecció Empresa Logística
![Page 18: Ppt agile food final cat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022042611/58eec54c1a28abbc7e8b4639/html5/thumbnails/18.jpg)
FASES
COMPRADOR
4. Visualització estat comanda
![Page 19: Ppt agile food final cat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022042611/58eec54c1a28abbc7e8b4639/html5/thumbnails/19.jpg)
FASES
COMPRADOR + PROVEÏDOR
Donar-se d’alta
![Page 20: Ppt agile food final cat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022042611/58eec54c1a28abbc7e8b4639/html5/thumbnails/20.jpg)
FASES
COMPRADOR + PROVEÏDOR
Inici sessió
![Page 21: Ppt agile food final cat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022042611/58eec54c1a28abbc7e8b4639/html5/thumbnails/21.jpg)
Proposta de valor
Vendre stock acumulat
Eliminar Logística inversa
Imatge social i ecològica
Reduir costos
Aprofitament recursos
![Page 22: Ppt agile food final cat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022042611/58eec54c1a28abbc7e8b4639/html5/thumbnails/22.jpg)
Aspectes diferencials g
Agilitat
Preu
Qualitat
Funció social
Conscienciació ecològica
![Page 23: Ppt agile food final cat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022042611/58eec54c1a28abbc7e8b4639/html5/thumbnails/23.jpg)
PROVEÏDORS
•Petits fabricants d'aliments
•Petites distribuïdores d'aliments
•Agricultors
COMPRADORS
•Entitats socials benèfiques
•Empreses d'Hosteleria i Restauració
•Entitats públiques
![Page 24: Ppt agile food final cat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022042611/58eec54c1a28abbc7e8b4639/html5/thumbnails/24.jpg)
• En quina fase del projecte estem?
• On volem arribar?
![Page 25: Ppt agile food final cat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022042611/58eec54c1a28abbc7e8b4639/html5/thumbnails/25.jpg)
Agile Food → Cooperativa de treball associat
EQUIP PROMOTOR
Helena Aguilar Manal El Abboudi Mario Aguilar
![Page 26: Ppt agile food final cat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022042611/58eec54c1a28abbc7e8b4639/html5/thumbnails/26.jpg)
COL·LABORADORS
• Grupo Codelta
• Aureal Films
• Agile Social
• Franiluro Paper
• Domingo Cabeza Nieto (Fundació ICIL)