NUTRICIÓN Y EMBARAZO

Carrasco Lopez Karen MªDoménech Company LauraMarimon Mandri MarthaMayor Doménech LourdesNavarro Perez Raquel

La nutrición de la mujer duranteel embarazo es muy importante porque prepara su cuerpo para los cambios que experimentara durante el embarazo y depende de ella que se desarrolle adecuadamente el bebé en formación.

IMPORTANCIA DE LA NUTRICIÓN

Antes del embarazo

Durante el embarazo

Después de haber dado a luz

Nutrición antes del embarazo• La nutrición previa a la concepción es una parte fundamental de la preparación para el

embarazo. Factores como el peso de una mujer comparada con su altura y lo que come pueden tener un papel importante en la salud de la madre durante el embarazo y en la salud del feto en desarrollo.

• Es importante también tener presente el peso de una madre antes del embarazo, ya que influye d forma directa sobre el peso que tendrá el bebé al nacer.

• Los estudios muestran que las mujeres quetienen un peso inferior al normal tienen másprobabilidades de tener un bebé pequeño, a pesar de que durante el embarazo pueden aumentar lo mismo que una mujer en peso. Las mujeres con sobrepeso tienen mayor riesgo de sufrir complicaciones en su embarazo, como por ejemplo la diabetes gestacional o alta presión sanguínea.

Nutrición durante el embarazo

• La nutrición en el embarazo debe ser equilibrada y adecuarse a esas necesidades nutricionales aumentadas durante ese particular momento de la vida; siendo importante seguir algunas pautas nutricionales básicas, tales como:

- Cada comida cuenta para el bienestar del bebe. - Consumir calorías de comidas que realmente alimenten. - No ayunar ni saltear comidas. - Preferir alimentos ricos en proteínas y bajos en contenido graso. - Preferir alimentos naturales y frescos en lugar de procesados. - No eliminar de la dieta los carbohidratos. - Limitar el consumo de azúcar refinado. - Que la dieta sana sea compartida por todos.

• Una alimentación adecuada implica diariamente: 20% de proteínas, 60% de hidratos de carbono no refinados, es decir, deben ser integrales y 20% de grasas.

ALGUNAS PAUTAS

Malformaciones atribuibles a falta de nutrientes durante el embarazo

Según un estudio de la Escuela de Medicina de la Universidad de Standford:

Las mujeres que comían mejor, antes y durante el embarazo dieron a luz a menos niños con malformaciones (del cerebro y la médula espinal, hendiduras oro faciales, labio leporino y paladar hendido).

La baja ingesta materna de ácido fólico crea una deficiencia de nutrientes en el feto que lleva a un desarrollo incompleto del sistema nervioso del feto.

La observación de que el ácido fólico ayuda a prevenir algunas malformaciones como defectos en el tubo neural, provocó que países como EE.UU adhirieran ácido fólico a algunos alimentos de grano, para que así aumentaran su ingesta las mujeres embarazadas.

NUTRICIÓN SALUDABLE

En la gestación, se recomienda que la mujer incremente la ingesta de ciertos nutrientes, especialmente, proteínas, calcio, hierro, ácido fólico, entre otras vitaminas y minerales.

HIERROMineral que produce la

hemoglobina

Es un elemento esencial del colágeno, una proteína que se

encuentra en los huesos, cartílagos y tejidos conectivos.

Es un componente

importante de la mioglobina.

La ingesta de hierro durante el embarazo es muy importante, ya que una gran parte de esa cantidad la utiliza la madre para aumentar la cantidad de sangre en un 50% y el resto del hierro lo utiliza el feto y la placenta para su desarrollo. La

anemia por déficit de hierro (anemia ferropénica) representa el 75% . Las principales fuentes de hierro son las carnes, leguminosas, semillas, algunos

vegetales, pan y cereales fortificados.

La dosis recomendada para la mujer embarazada es de 30 mg diarios, es

decir, un aumento de más del 30% a las cantidades de hierro aconsejadas

habitualmente.

ÁCIDO FÓLICO

• El ácido fólico también se conoce como Vitamina B9 o vitamina M.

• Se encuentra en legumbres, frutos secos (almendras), verduras de hoja verde (espinacas y coles de Bruselas),

• y en la levadura de cerveza.

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ÁCIDO FÓLICO• Si la mujer tiene suficiente ácido fólico en el cuerpo antes

de quedarse embarazada, esta vitamina puede prevenir deformaciones en la placenta, en el tubo neural, defectos en el cerebro y la columna vertebral, entre otras malformaciones.

• Por el contrario, si se produce un déficit de ácido fólico, el niño podrá nacer con anemia, ser prematuro, tener bajo peso o sufrir algún tipo de esas malformaciones.

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DEFECTOS POR FALTA DE A.F

Tubo neuronal

Todos estos defectos ocurren durante los primeros 28 días del embarazo; generalmente antes de que una mujer sepa que está embarazada.

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Hendiduras orofaciales, como labio leporino y paladar hendido

Importancia del ácido fólico

• Es muy importante la ingestión de cantidades adecuadas de ácido fólico 1 mes antes de la gestación y hasta, por lo menos, los primeros 3 meses del embarazo para reducir el riesgo del desarrollo de un feto con malformaciones.

• Se recomiendan altas dosis de este nutriente a

mujeres que han tenido antecedentes, o hijos con algún tipo de malformaciones en el tubo neural, espina bífida, etc.

Calcio • Es un mineral esencial en la formación de la estructura ósea

del niño en el seno materno. Las necesidades de calcio en el embarazo se estiman en 1.000 -1500 mg por día.

• Durante el tercer trimestre se produce un importante traspaso de calcio materno al feto, que si no es obtenido de la dieta es movilizado desde el tejido óseo de la madre, lo que puede tener un efecto negativo en etapas posteriores de la vida de la mujer.

Existen algunas evidencias que el déficit de calcio determina mayor riesgo de hipertensión y parto prematuro. El uso de alimentos fortificados y/o suplementos es una alternativa para aumentar la ingesta de calcio. Las principales fuentes de calcio son

los productos lácteos.

Impacto del tabaco, alcohol y drogas durante el embarazo

EL TABACO

El tabaco, el alcohol y las drogas pueden hacerle daño al feto. Se ha demostrado:

Bajo peso al nacer.

Mayores complicaciones en el parto.

Implantación baja de la placenta y el desprendimiento prematuro de la misma.

Se aconseja que las mujeres no fumen durante el embarazo, o que por lo menos, lo reduzcan.

El alcoholismo materno• Se asocia con abortos espontáneos. Hasta el 10% de los hijos de madres

que tienen un problema serio de consumo de alcohol durante el embarazo, pueden nacer afectados por el síndrome alcohólico fetal (SAF), una serie de factores que afectan a la estructura de la cara y del cráneo y provoca problemas de crecimiento y trastornos de aprendizaje.

En la actualidad no existe un nivel seguro conocido de consumo de alcohol durante el embarazo, de forma que es aconsejable la abstinencia completa.

DROGADICCIÓN MATERNAEl uso de drogas ilícitas y el estilo de vida común a las personas que las consumencontribuyen a la aparición de retraso de crecimiento intrauterino

y posteriormente en el desarrollo

infantil.

El riesgo aumenta en los

bebés de madres consumidoras de

cocaína y en las que toman mezclas

de drogas y alcohol. En consecuencia,

conviene intentar convencer por todos

los medios posibles a la mujer usuaria de drogas o alcohol de que suspenda su hábito. Si ello resulta impracticable, ha de insistirse en la importancia de una buena nutrición, factor clave en la prevención de las anomalías congénitas y la muerte fetal.

PERIODO DE GESTACIÓNEl período de gestación de la mujer es una fase importante, tanto para la madre como para el feto, ya que si no existe el cuidado especial que amerita, ambos corren riesgos de transmisión de enfermedades o hasta la muerte.

Éste periodo la madre debe de consumir alimentos que la nutran e inferir alimentos saludables, tales como: hierro, calcio, vitamina A, vitamina C y acido fólico, etc.

Si la madre hace lo indicado tendrá un bebé saludable y si restauración física será en un período normal.

El consumo de alcohol y drogas antes y durante el periodo de gestación puede llegar a causar daños permanentes al feto.

Durante cada trimestre de los cambios fetales hay que tomar en cuenta diferentes modos de alimentarse.

Es importante mantener la talla y el peso adecuado.

RECOMENDACIONES• La madre debe tener una dieta equilibrada porque algunos alimentos pueden causarles

enfermedades que pueden llegar a perjudicarles tanto a ella como al bebé.

• Los alimentos que van hacer consumidos crudos es conveniente lavarlos bien, como las frutas y verduras, ya que pueden ser portadores de microorganismos capaces de producir infecciones como la toxoplasmosis (sobre todo la verdura) o de algunos productos químicos como los pesticidas y colorantes (es el caso de la fruta, por eso es conveniente comerla pelada). A las verduras se les puede colocar unas gotitas de lavandina en el agua cuando las lavamos, y en caso de hervirla es mejor no utilizar demasiada agua porque pierdes vitaminas en las cocciones largas. Para mayor seguridad, no se deberían comer verduras frescas fuera de casa.

• Entre las cosas que se deben evitar esta la cafeína, cacao, té, café, refrescos de cola, chocolate entre otros.

• Debe realizar una diete equilibrada. No debe llevar a cabo dietas restrictivas o limitantes que no aseguren los requerimientos nutricionales básicos.

RECOMENDACIONES• Se deben evitar situaciones de ayuno tanto temporal como las dietas externas de

hidratos de carbono, ya que pueden provocar situaciones de cetosis (aumento de cuerpos cetónicos en la sangre), que son perjudiciales para el feto.

• Se debe tener cuidado con la ingesta de medicamentos y suplementos vitamínicos y no recomendados por el medico.

• Se debe tener cuidado con la ingesta de sustancias no nutritivas ya que pueden inferir en la absorción de substancias nutritivas.

• No se debe consumir alcohol, tabaco u otras drogas. Es sabido de los efectos perniciosos de cualquiera de ellos en el feto.

• No son recomendables los viajes largos, y si es necesario realizarlos se debe descansar 5 a 10 minutos (estirar piernas) cada 90 minutos de camino. Las relaciones sexuales sólo son limitadas en el último mes del embarazo o si se presenta alguna complicación del mismo como amenaza de aborto o de parto prematuro. Se aconseja usar vestimenta holgada y zapatos de tacón bajo.

DESPUÉS DEL PARTO• Es necesario recordar que, después del embarazo, se

recomienda seguir alimentándose sanamente para que a través de la lactancia, el niño reciba todos esos nutrientes que su organismo requiere para crecer sano y fuerte.

• Además, la lactancia ayuda a recuperar la figura con más facilidad, dado que producir leche exige la utilización de las reservas de grasas almacenadas durante el embarazo.

Estudios del ácido fólico• Christine Roth, M.Sc., Clin.Psy.D., del Instituto Noruego de Salud Pública, realizaron

un estudio para investigar si el uso materno de suplementos de ácido fólico se asoció con un menor riesgo entre

hijos a la edad de 3 años.

La calidad general de la dieta de una mujer

embarazada está vinculado con el riesgo de dos tipos de defectos de nacimiento, un nuevo estudio de la Escuela de Medicina de la Universidad de Stanford lo ha demostrado. En el estudio, las mujeres que comían mejor, antes y durante el embarazo dieron a

luz a menos niños con malformaciones del cerebro y la médula espinal, o hendiduras orofaciales, como labio leporino y paladar hendido.

http://www.sciencedaily.com/releases/2011/10/111003161704.htm

INVESTIGACIONES• Los investigadores escriben que el uso materno de los suplementos que contienen ácido

fólico durante el período de 4 semanas antes y 8 semanas después de la concepción se asoció con una reducción considerable del riesgo de retraso en el lenguaje grave en los niños a la edad de 3 años. "No se encontró asociación, sin embargo, entre el uso materno de suplementos de ácido fólico y un retraso significativo en las habilidades motoras gruesas a la edad de 3 años. La especificidad proporciona cierta seguridad de que no hay confusión por un factor no medido. Ese factor se podría esperar que se relacionan de la lengua y retraso motor. “

• "Si en la investigación futura de esta relación demostró ser causal, tendría importantes implicaciones para la comprensión de los procesos biológicos subyacentes del desarrollo neurológico alterado, para la prevención de los trastornos del neurodesarrollo, y para las políticas de suplementos de ácido fólico para las mujeres en edad reproductiva.“

• EEUU. "En nuestros cuerpos, los nutrientes interactúan No sólo actúan de forma aislada;. Que dependen unos de otros."Así, por ejemplo, comer frutas y verduras que proporcionan nutrientes de manera simultánea puede tener mayores beneficios que consumir más de un solo nutriente, dijo.

• También es posible que la dieta saludable es un marcador de algún otro componente de estilo de vida de una madre que protege contra los defectos de nacimiento.

• Los investigadores planean extender sus resultados con los futuros estudios que examinan la relación entre la calidad de la dieta y otros resultados de embarazo, incluyendo otros tipos de defectos de nacimiento. También esperan obtener una mejor comprensión de cómo una dieta saludable ejerce su efecto protector.

Bibliografia • Entrevista Dr. Duarte, Juan Carlos, Médico y Cirujano, Dic. 2005.• Grupo Editorial Thema, Enciclopedia La vida Anatomia, Editorial Thema, Barcelona 1994, págs. 89, 128-129.• Papalia, Diane E. u otros, Psicología del desarrollo, Editorial Mcgraw Hill, Colombia • 2001, págs. 57-101.• Revista Archives of Pediatrics & Adolescent medicine• UNIVERSIDAD ABIERTA INTERAMERICANA • “Análisis del conocimiento y consumo de algunos nutrientes esenciales en mujeres • embarazadas asistidas en un Efector Público de Salud de la Ciudad de Rosario” • la Universidad de Utah, Escuela de Medicina, el Departamento de Salud de Utah, Utah State University y la

Universidad de Carolina del Norte Gillings Escuela de Salud Pública Global. El Departamento de Salud Pública proporcionó datos para el proyecto Marina González

• www.saludhoy.com• www.minsa.gob• www.medem.com• www.latinsalud.com• www.encolombia.com/salud/nutricion-embarazo3.htm• http://www.nbdps.org/aboutus/staff/index.html • http://www.sciencedaily.com/releases/2011/10/111003161704.htm• ht http://www.nbdps.org/sp/research/recentfindings.html tp

://www.sciencedaily.com/releases/2011/10/111011163045.htm