El discurso literario sobre la comida refiere a materias y signosencarnados en nuestros cuerpos (Montecino 2004). De modoms general, esta idea de infiltracin ha sido trabajada por losestudios ecocrticos bajo el concepto de transcorporalidad(Alaimo 2010). Materias y discursos, cuerpo y pensamiento,naturaleza y cultura, no existen como campos de experienciadistintos (Barad 2007; Latour 2005). Toda enunciacin seproduce en un espacio del entre: no es nunca, aunque loaparente, una figuracin centrada en el yo o en sujeto (Deleuzey Guattari 2006; Braidotti 2005; Iovino 2012).

3. Esta dimensin polifnica es ms extrema en textos quedeconstruyen no slo el yo o el sujeto, sino la nocin misma delo humano. Por ejemplo, hay zonas en la poesa de Neruda, enespecial las numerosas odas sobre comidas, en que se poetizacmo cuerpos vegetales y animales infiltran el cuerpo, lasubjetividad y la creatividad. Con todo, hay poemas en los queNeruda cuestiona ticamente la crueldad de consumir carne yvsceras de animales (ver Los platos en la mesa, Memorial deIsla Negra, 1964). Por su parte, el imaginario de incorporacinde la comida de Pablo de Rokha, particularmente en sus obrasLos gemidos (1922) y Epopeya de las comidas y bebidas deChile (1949), hace dialogar la experiencia corporal de laincorporacin con los rasgos identitarios que subyacen a lossaberes de la cocina criolla, popular. Finalmente, FernandoGonzlez Urzar en el poema La despensa (1978), traza unretorno a un espacio heterotpico que congrega la infancia y laadultez, el afuera y el adentro, en una vibrante apologabiorregional de la abundancia y de lo imperecedero, un marcoutpico de recoleccin, procesamiento y guarda de alimentos.

Conclusiones

Si bien la impronta cultural-simblica de la comida se expresaen la predileccin de variados y determinados alimentos,sabores, aromas, temperaturas, maridajes y texturas, su solareferencia en la literatura nos sita en los territorios delcuerpo. Esto nos permite concluir, desde las categoras de laecocrtica, que existen prcticas de escritura creativa quereconocen los alimentos como agentes. Siguiendo el curso deesta idea, convendra singularizar la participacin de lasmaterias en textos de otros autores de la poesa chilena.

Referencias

Araya, Juan Gabriel. 2014. El acontecimiento de la comida en la PoesaChilena. Notas para una investigacin en ecocrtica. Ponencia. XIXCongreso de la Sociedad Chilena de Estudios Literarios (SOCHEL).Concepcin, 12 de noviembre de 2014. En prensa.

Donoso, Arnaldo. 2014. Discreto entre los animales: Neruda animal.Ponencia. XIX Congreso de la Sociedad Chilena de Estudios Literarios(SOCHEL). Concepcin, 13 de noviembre de 2014. En prensa.

Araya, Juan Gabriel y Arnaldo Donoso. 2014. El imaginario deincorporacin de la comida en Pablo de Rokha. Artculo en evaluacin.

El acontecimiento de la comida en la Poesa ChilenaJuan Gabriel Araya Grandn1, Arnaldo Enrique Donoso Aceituno2

1 Departamento de Artes y Letras, Universidad del Bo-Bo, Sede Chilln, Chile.2 Departamento de Humanidades y Arte, Universidad de Concepcin, Campus Concepcin, Chile.

Introduccin

La comida es ms que un tpico en la poesa chilena. Lasreferencias potico-alimentarias son un acontecer intensivo depresencias, ausencias, gustos, sabores, texturas, formas,temperaturas, colores, mixturas y aromas. Analizamos uncorpus potico que conforma una serie heterognea derepresentacin de alimentos, recetas, bebidas, tiempos ylugares de preparacin y consumo, cuerpos animales,vegetales, minerales y humanos, flujos de salud, enfermedad,hambre, saciedad, vida, muerte, devenires, afectos positivos ynegativos. En conjunto, dichas representaciones trazan unacartografa potico-gastronmica que integra concrecionesmateriales (ecolgicas, histricas, sociales, polticas, culturalese identitarias) en constante flujo.

Metodologa o Materiales y Mtodos

Durante esta etapa de la investigacin nos hemos centrado entres autores del corpus, Pablo de Rokha, Pablo Neruda yFernando Gonzlez-Urzar, y en tres problemas de anlisis, asaber, 1) el concepto de imaginario de incorporacin de lacomida (Fischler 1995, Montecino 2005), aplicado a la lecturade los textos que representan imgenes de ingesta dealimentos; 2) el consumo de carne, analizado desde la tica, labiotica y la biopoltica (Singer 1975, Agamben 2006, Derrida2008); y 3) los espacios de guarda, preparacin e ingesta dealimentos, entendidos como espacios utpicos / heterotpicos(Bachelard 1975, Ansa 2000, Blanchot 2002, Foucault 2010).

Resultados y Discusin

1. La conciencia de una crisis medioambiental ha impulsadodesde el segundo tercio del siglo XX1 el desarrollo de enfoquestransdisciplinares que estudian las relaciones materiales entrelos seres humanos y la naturaleza extrahumana. En los ltimosaos ha surgido una perspectiva de estudios literariosdenominada ecocrtica, o estudios literarios ambientales,indistintamente, definida a grandes rasgos como el estudio delas relaciones entre la literatura y el medio ambiente (Glotfeltyy Fromm 1996: xiii). En su heterogeneidad, las aproximacionesterico-crticas de los estudios literarios ambientales imbricandimensiones ecolgicas, ticas, filosficas, estticas, cientficas,sociales, polticas y econmicas (Oppermann 2011; Gifford2010) a fin de desplazar las nociones de discurso, vida,naturaleza, materia y medioambiente desde el plano de laabstraccin a un plano pragmtico. En este contexto,planteamos un anlisis ecocrtico del acontecimiento de lacomida en un corpus de textos poticos chilenos del siglo XX.

2. Un acontecimiento, de acuerdo a Deleuze (2000), es elefecto de un cuerpo sobre otro, que dota al cuerpo afectado deuna potencia de accin o de un nuevo atributo: lo hace devenir.

ResumenEl objetivo de esta investigacin es desarrollar una propuesta de anlisis ecocrtico del acontecimiento de la comida en un corpus de textos poticoschilenos. El proyecto ampla nuestros anteriores trabajos de indagacin en las representaciones e imaginarios culturales del medioambiente, lanaturaleza y la relacin de lo humano y lo no-humano en la literatura. Nos interesa estudiar, especficamente, las interconexiones entre cuestionesecolgicas, ticas, relaciones sociales, relaciones de poder, gnero, clase, etnia, as como las relativas al ser y la subjetividad, a partir del motivo de lacomida en un conjunto acotado textos lricos chilenos del siglo XX (Neruda, De Rokha, Mistral, Gonzlez-Urzar, etc.).