PORTAFOLIO DE EVIDENCIAS

ACTIVIDAD 1 MODULO 4

Profesora Jessica Gabriela Leo Aldama

Asesora Teresa De Alba Montañez

Programa General de Formación para

Evaluadores de Desempeño Docente-

Coordinación 7

Introducción

El portafolio de evidencias es un instrumento que permite observar la evolución de

los aprendizajes o los avances que se van teniendo en relación a los objetivos que

se pretendan lograr, además permite mostrar las diferentes actividades que

realiza el docente con sus alumnos, reflejando su forma de trabajo, su filosofía,

compromiso así como su ética profesional, entre otras cosas.

Para los docentes, el elaborar el portafolio de evidencias puede ser un poco

complejo sin embargo es un instrumento muy útil para evaluar tanto el

desempeño de los estudiantes como el del mismo profesor, ya que al analizar los

trabajos seleccionados se puede observar cuales fueron los logros y las áreas de

oportunidad para realizar las adecuaciones pertinentes siempre buscando

mejorar el proceso de enseñanza – aprendizaje.

El presente portafolio de evidencia consta de una serie de trabajos que

conforman parte del proceso del desarrollo del proyecto Recetas de cocina del

bloque IV de la asignatura de español de acuerdo al plan y programa de estudio

de segundo grado de primaria, el cual se desarrolló en la escuela Primaria Federal

Francisco I Madero localizada en el centro del municipio de Hunucmá, Yucatán.

Responsabilidades Docentes

Desde mi punto de vista, el ser docente implica muchas responsabilidades, ya

que el trabajar con niños puede generar en ellos un impacto positivo o negativo

en sus vidas, siempre podremos recordar a nuestro favorito porque nos enseñó

algo en particular o sus clases nos agradaban, de igual manera recordamos al

maestro que nos impactó de manera negativa, al hacernos sentir mal o no

ayudarnos a aprender. Por ese motivo siempre trato de impactar de manera

positiva en mis estudiantes, generando confianza y ambientes de aprendizaje

agradables, haciendo del estudio algo atractivo y divertido.

El ser docente implica que siempre debes de estar actualizado, no sólo en las

teorías educativas sino en los gustos e intereses de los alumnos, ya que esto

permite generar una conexión con ellos y usar esa información para desarrollar los

contenidos establecidos en el plan y programas.

Durante el ciclo escolar 2015 – 2016 tuve la responsabilidad de desarrollar el

programa de estudios de segundo grado de primaria frente a un grupo

conformado por 11 niñas y 16 niños, haciendo un total de 27 pequeños con

muchas ganas de aprender-

Además de tener a cargo un grupo, como parte de la organización de la escuela

se deben de cumplir ciertas comisiones para tener un buen funcionamiento, en mi

caso tenía la comisión de secretaria de la escuela, por tal motivo debía de llevar

las relatorías de los CTE y los acuerdos que se tomaban en las diferentes reuniones

que se tenían con el personal docente o los padres de familia.

Otra responsabilidad que considero muy importante es realizar la rendición de

cuentas con los padres de familia, no sólo al terminar cada bimestre sino cada

vez que sea necesario ya sea que el padre de familia lo solicite o se requiera para

la mejora del proceso de aprendizaje de su hijo, por tal motivo siempre me gusta

establecer mucha comunicación con los padres de familia para tener su apoyo y

juntos tener mejores resultados.

Metodología de enseñanza

Como todos sabemos la base de nuestra metodología debe de estar

fundamentada en el enfoque establecido en los planes y programas de estudio

2011, por tal motivo es imprescindible que conozcamos el enfoque de cada una

de las asignaturas que vamos a impartir así como los contenidos a desarrollos y

tener muy claros los aprendizajes esperados así como las competencias a

desarrollar.

Desde mi punto de vista, parte del éxito del proceso de enseñanza – aprendizaje

se debe a realizar una correcta selección de estrategias de acuerdo a las

características de los alumnos, por tal motivo es fundamental realizar un

diagnóstico que refleje las fortalezas y áreas de oportunidad de los estudiantes, sin

embargo algo muy importante es identificar el estilo de aprendizaje que

predomina en el grupo, ya que es tener claro como aprenden los alumnos te

permite seleccionar de manera adecuada tus estrategias y actividades a realizar

con ellos, además de siempre considerar los interés que tienen y vincular su

contexto.

En relación a los resultados del diagnóstico se identificó que el estilo de

aprendizaje que predominó fue el visual y luego el kinestésico, además que se

determinó que los alumnos son muy participativos y que les gustan muchos los

desafíos, los trabajos en equipos y elaborar cosas para mostrar a sus familias, por

tal motivo siempre busqué que las actividades a realizar fueran lúdicas, usando

material visual y concreto, además de usar materiales de apoyo para reforzar los

aprendizajes esperados.

Contexto externo

El Municipio de Hunucmá es uno de los 106 municipios del estado de Yucatán,

México, ubicado en el litoral en la región norponiente de la península de

Yucatán. La cabecera municipal homónima se encuentra tierra adentro, 10 km. al

sur del puerto de Sisal y cuenta con aproximadamente 30 731 habitantes;

La situación económica de las familias de este lugar es muy variada, ya que la

actividad agrícola henequenera sigue teniendo cierto peso en la agricultura

municipal aunque en mucho menos grado que hace unos años, en que era la

principal. Se cultiva también el maíz, algunos cítricos, el plátano y las hortalizas. La

pequeña ganadería, particularmente la bovina, juega también un papel en la

economía del municipio. La pesca (especies de escama y el pulpo) es otra

actividad que da sustento a la población. El pequeño comercio y las artesanías

complementan la economía de la región.

La comunidad cuenta con los servicios básicos como luz, agua potable, internet,

servicios de transporte, centros de salud que dan atención a los

derechohabientes, tiendas comerciales como un Aurrerá y tiendas de abarrotes.

La escuela primaria federal Francisco I Madero, se encuentra en el centro del

municipio, por lo que no existe dificultad alguna para acceso al plantel ya que

existen diferentes transportes que se utilizan para llegar a ella, además la mayoría

de los alumnos viven a los alrededores de la misma.

Los estudiantes que asisten son de un nivel económico mediano a bajo, ya que el

plantel se encuentra en una población en vías de desarrollo. La mayoría de los

padres de familia son obreros, trabajadores del campo o en comercios, meseros,

en la mayoría de los casos se deben de trasladar a la capital a trabajar debido a

que en la comunidad los trabajos son escasos. Por lo general las madres de

familia son amas de casa por lo que un porcentaje bajo de ellas laboran fuera del

hogar, generalmente realizan labores domésticas.

La escuela está conformada por 314 alumnos distribuidos en 12 grupos,

aproximadamente de 26 alumnos en cada salón. Cuenta con una planta

docente de 12 maestros frente a grupo, 2 maestros de educación física, una

maestra de computación, un maestro de lengua maya, una maestra de

educación artística, una directora y tres intendentes.

La institución goza de servicios sanitarios, agua, electricidad e internet pagado

por la propia escuela, también cuenta con biblioteca y aula de computación;

igualmente tiene dos canchas deportivas de usos múltiples, una cafetería, un

escenario para eventos culturales, aunque se carece de algún tipo de transporte

escolar.

Las aulas son de tamaño estándar para 30 alumnos aproximadamente. La

ventilación es apropiada, además cuentan con ventiladores y alumbrado cada

una de ellas, el mobiliario es adecuado en la mayoría de los salones ya que se ha

remplazado las mesas y sillas de madera por mesas y sillas de plástico.

Existe una calendarización de actividades extraescolares (Lenguas maternas,

Hanal Pixan, Semana de ciencia y tecnología, entre otras) durante todo el curso

escolar y a su vez cada docente tiene un horario propio en donde se especifica

las clases especiales que tiene, por ejemplo maya, computación educación

física.

La mayoría de los estudiantes son regulares, asisten puntualmente a la escuela y

cuentan con el apoyo de los padres de familia.

De manera general, en el plantel descrito, la población estudiantil tiene edades

que oscilan entre los 5 y 12 años, aunque hay alumnos repetidores que pueden

tener hasta 14 años de edad. Es una comunidad estudiantil muy apegada a sus

raíces culturales y religiosas, acuden a eventos de índole religioso y es un motivo

por el cual dejan de asistir a la escuela. En su mayoría son alumnos cumplidores,

pero muy apegados a la tecnología, podemos decir que de cada 10 estudiantes

6 poseen un celular y 5 tienen una computadora de escritorio en su hogar o una

tableta (incluyendo las que proporcionó el gobierno), aunque gran parte de la

población estudiantil no posee el servicio de internet en su equipo de cómputo o

aparato de telefonía. En su mayoría son estudiantes sanos que no posean alguna

discapacidad física o alguna enfermedad que les limite realizar sus actividades

escolares; aunque si existen algunos alumnos con TDH, o aluna necesidad

educativa especial.

Planificación del proyecto

(Se incluye al principio) GRADO(S) Segundo

APRENDIZAJE(S) ESPERADO(S)

De acuerdo a lo establecido en el plan de estudios el referente para el diseño de la planeación son los

aprendizajes esperados, por tal motivo la presente planeación tiene como aprendizajes esperados los

siguientes:

• Identifica la función y las características principales de instructivos.

• Adapta el lenguaje para ser escrito.

• Respeta la ortografía convencional de palabras.

• Sigue instrucciones a partir de un texto escrito.

UBICACIÓN DEL CONTENIDO

SELECCIONADO EN EL

PROGRAMA DE ESTUDIOS

(Grado, bloque, ámbito,

práctica, competencia, temas

de reflexión, etc.)

Estos aprendizajes esperados se ubican en el programa de estudios de segundo grado y corresponden a la

práctica social del lenguaje, ”elaborar un platillo a partir de una receta de cocina”, ubicado en el bloque IV en

el ámbito de participación social, siendo un texto instructivo, impactando principalmente en la competencia

identificar las propiedades del lenguaje en diversas situaciones comunicativas. Entre los principales temas de

reflexión a trabajar se encuentran, la estructura de las recetas: ingredientes y modo de preparación.

Interpretación de la información contenida, características y función de los instructivos.

IMPORTANCIA DEL

CONTENIDO EN LA VIDA DE

LOS ALUMNOS (¿Cómo

contribuye al desarrollo de sus

competencias este

contenido?)

El aprender la estructura y función de los instructivos permitirá a los alumnos desarrollar las habilidades

necesarias para enfrentar situaciones de la vida cotidiana, en particular al momento de seguir las instrucciones

para elaborar un platillo siguiendo una receta de cocina que es un tipo de instructivo; además el familiarizarse

con este tipo de texto, les permitirá solucionar una de las principales necesidad básicas, su alimentación. Es

muy importante que los alumnos identifiquen los diferentes elementos que debe de llevar la receta de cocina y

la manera en que se deben de redactar para que sean fáciles de comprender por otras personas que deseen

elaborar el platillo que indica la receta de cocina.

DIAGNÓSTICO DEL GRUPO SOBRE EL TEMA A ABORDAR

¿Qué cree usted que saben los

alumnos sobre el contenido a

abordar?

Los alumnos están en contacto con diferentes tipos de alimentos y han observado en sus casas la manera en

que se preparan diferentes platillos, en algunos casas las madres de familia consultan algún libro o

preguntan a las abuelitas sobre la manera en que deben de preparar un platillo en particular, puede ser que

algunos de ellos hubieran visto algún libro o revista de cocina.

Estrategia para averiguar lo que

saben sobre el tema (Preguntas o

actividades)

Los alumnos resolverán una sopa de letras que contiene diferentes elementos relacionados con las recetas

de cocina, tendrán 10 minutos para resolver la actividad. Una vez concluido el tiempo, los alumnos

mencionarán las palabras que encontraron y se les cuestionará sobre cómo se relacionan esas palabras y

sobre qué es lo que creen que van a aprender.

ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE TIEMPO RECURSOS EVALUACIÓN

• Recopilación de recetas para identificar su estructura.

Visitarán la biblioteca de la escuela para encontrar diferentes libros que contengan

recetas de cocina, también revisarán la biblioteca de aula. Por equipos revisarán las

diferentes recetas e identificarán los elementos que tienen en común y los qué son

diferentes. El desarrollo de la actividad permitirá a los alumnos seleccionar los libros que

cumplan un función determinada, además de hacerlos reflexionar sobre las

características y estructura de las recetas de cocina. Todos los elementos serán escritos

en la pizarra y en colectivo se determinará la importancia de cada uno de ellos, por

ejemplo el título, los ingredientes, etc.

• Selección de una receta.

En equipos de a 5 integrantes seleccionarán una receta de cocina que ellos conozcas y la

deberán de escribir considerando todos los elementos que se identificaron previamente.

Esta actividad permitirá a los alumnos transcribir el lenguaje oral al lenguaje escrito,

1

sesiones

de 1 hora

1 sesión

de 45 min

Libros, revistas,

impresiones de

recetas de internet,

internet, laptop,

proyector,

Hojas en blanco,

colores, lápiz

Observación

sistemática

(participación,

selección

adecuada de

libros, sigue

instrucciones)

Lista de cotejo,

(identifica los

ingredientes, los

utensilios, las

además de favorecer la integración y el apoyo mutuo en caso de no saber cómo se

escribe cierta palabra pueden apoyarse en algún compañero del equipo

Al término de la actividad, los alumnos intercambian las diferentes producciones con

otros equipos quienes les harán recomendaciones para mejorar su trabajo. La actividad

anterior favorece la coevaluación y además de reforzar en los alumnos los elementos de

una receta de cocina

Es importe que los alumnos participen en la tome decisiones, por tal motivo cada uno

seleccionará una receta de cocina que les gustaría hacer, cuando todos expresen de

manera oral el nombre de su receta, intentarán clasificarlas para elaborar un recetario,

se les hará la siguiente sugerencia: desayunos, comidas, cenas, postres y bebidas. Una

vez determinas las secciones del recetario, a cada equipo se le asignará una sección y

cada integrante deberá elegir una receta para compartir con el resto del grupo.

• Lectura de la receta seleccionada.

Los alumnos compartirán la receta de cocina que eligieron, y por turnos deberán de

pasar a leerla. Los demás compañeros podrán hacer sugerencias para mejorar el trabajo

de sus compañeros.

Con motivo del día de las madres, se les propondrá a los alumnos elaborar alguna

comida sencilla para las mamás, por ejemplo flores de sunchos.

Los alumnos observaran un video de la elaboración de flores de sunchos y cada uno en

su libreta deberá de escribir la receta para elaborarlas.

1 sesión

de 30 min

1 sesión

de 60 min

Pizarrón y

plumones

Recetas de cocina

escritas por los

alumnos

Proyector, laptop,

internet

instrucciones son

claras, las

instrucciones

están ordenadas,

tiene ilustración.

Observación de la

participación,

identificación de

una receta de

cocina,

clasificación de la

receta de cocina

Evaluación de la

lectura, nivel de

voz y fluidez

• Preparación del platillo siguiendo la receta y asignar roles.

Los alumnos recordarán los ingredientes, utensilios y pasos a seguir para elaborar la

receta de flores de sunchos. Cada capitán de equipo deberá seleccionar todos los

ingredientes necesarios para sus demás compañeros. Los alumnos tendrán en tiempo

suficiente para elaborar las flores de sunchos.

Para concluir los alumnos resolverán una fotocopia en donde deberán de completar una

receta de cocina, esta actividad permitirá verificar el logro de los aprendizajes esperados

de cada alumno.

Es importe socializar las diferentes actividades que se realizan con los alumnos, por tal

motivo los alumnos compartirán su recetario con otros compañeros y los padres de

familia.

1 sesión

de 40 min

1 sesión

de 60 min

1 sesión

de 30 min

Sunchos, palitos,

gomitas, azúcar

glas, vaso, agua,

bolsita

Fotocopias

Producto final

recetario

Lista de cotejo

Identificar los

ingredientes

faltantes,

identificar

utensilios

faltantes,

completar las

instrucciones.

Visita a la biblioteca

Visita a la biblioteca para buscar libros que tuvieran recetas de cocina, la

mayoría logró encontrar los libros adecuados a la indicación.

Selección de una receta

Se formó al grupo en equipos de 5 o 6 integrantes, en donde cada uno eligió a un capitán, entre

todos platicaron para identificar una receta de cocina que todos conocieran y pudieran escribir

para compartir con los demás equipos.

Regalo para el día de las madres

Los alumnos observaron un video que mostraba los pasos a seguir para elaborar

flores con bombones, se eliminó el audio para que cada alumnos con sus propias

palabras escribiera en su libreta la receta de cocina de las flores de sunchos que

serían el regalo para el día de las madres.

<<<

Resolución de un ejercicio

Después de trabajar con los alumnos se resolvieron algunos ejercicios en parejas para ir

verificando el logro de los aprendizajes esperados.

También se aplicó un ejercicio de manera individual para verificar el avance de cada uno de los

alumnos en relación al aprendizaje esperado.

Receta final

Con todos los trabjos se elaboró un recetario del grupo de segundo grado grupo a para comparrtir

con la comunidad escolar, a continuación se muestra a continuación lo más representativo.