UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE VALENCIA

ESCUELA TÉCNICA SUPERIOR DE INGENIERIA AGRONOMICA Y DEL MEDIO NATURAL

INGENIERO AGRONOMOS

FORMULACIÓN DE UN MEDIO DE CRECIMIENTO PARA Lactococcus lactis QUE PERMITA ALCANZAR UNA ÓPTIMA ACTIVIDAD

ANTILISTERIA.

TRABAJO FINAL DE CARRERA

ALUMNA:

AMPARO LUZ IBAÑEZ POLO

DIRECTOR/A ACADÉMICO/A:

Mª JESÚS PAGÁN MORENO

RAÚL GRAU MELÓ

VALENCIA, NOVIEMBRE DE 2010