8/18/2019 Porque se deshace

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El elevado momento dipolar del agua y su facilidad para formar puentes de

hidrógeno hacen que el agua sea un extraordinario disolvente. En el vídeo

observamos cómo se precipita agua en el agregado y si nos abstrajéramos

de lo que cabría ocurrir por la cotidianidad del hecho, lo lógico sería que el

agua continuara el camino de la gravedad y terminara en el suelo. Pero no

es así. o que ocurre es que estos agregados suelen tener super!ciesdescompensadas eléctricamente y al ser el agua una molécula polar se

originan fuer"as entre ellos, ya sean puentes de hidrógeno o ión#dipolo, que

permiten la adhesión de una capa super!cial de agua al agregado $tensión

super!cial%. Esta nueva disposición de cargas, que debido a la porosidad

penetran en su totalidad, que se produce entre el agregado y el agua

desestabili"an los enlaces de las partículas del agregado provocando una

pérdida de cohesión y un aumento de la friabilidad. Esto se debe a que los

nuevos enlaces del agua con las moléculas del agregado son m&s fuertes

que los del agregado entre sí. o que da lugar al f&cil desmenu"amiento,

que sin la actuación del agua hubiera sido m&s complicado.

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