Los principios básicos de una alimentación saludable y una buena nutrición son los mismos para cada miembro de su familia: elija alimentos saludables la mayor parte del tiempo y limite la cantidad de alimentos no saludables que comen. Pero una alimentación saludable puede ser difícil de incorporar en la

vida cotidiana de su familia, especialmente cuando todos “vienen con hambre y quieren comer ya” en el preciso momento en que entran por la puerta. Aquí le ofrecemos algunos consejos sobre cómo asegurarse de que la dieta de su

familia sea nutritiva para mantenerla sana ahora y durante toda la vida.

¿Cómo debería alimentarse mi familia para mantenerse sana?

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¿Por comerse

todo?

Por qué es importante una alimentación saludableCuando su familia sigue un patrón de alimentación saludable, puede:

n Disminuir el riesgo de enfermedades, tales como diabetes y cardiopatías.

n Brindarle al cuerpo y al cerebro lo necesario para estar físicamente activos y concentrarse.

n Recibir las vitaminas y los minerales esenciales necesarios para mantenerse vivos y sanos.

n Ayudar a alcanzar y mantener un peso saludable.

Con el tiempo, las elecciones que haga en cuanto a alimentos y bebidas pueden marcar una diferencia significativa en la salud general de su familia. He aquí cinco consejos sencillos sobre cómo hacer pequeños cambios en la dieta de su familia para ayudarlos a estar más sanos ahora y en el futuro:

Consumir menos grasas saturadas, sodio y azúcares agregados.

Llenar la mitad del plato con frutas y verduras.

Cambiar a productos lácteos sin grasa o con bajo contenido de grasa.

Variar los tipos de proteínas que consumen.

Consumir cereales integrales.

Datos rápidos sobre las etiquetas de los alimentos

Leer las etiquetas puede ayudarle a tomar decisiones más saludables. Aquí

le ofrecemos algunos consejos para entender la información en las etiquetas

de los alimentos:

n Seleccionar alimentos que incluyan en la lista ingredientes que usted

reconoce.

n Cuanto más arriba en la lista aparezca el ingrediente, significa que habrá una mayor cantidad de este en el producto.

n El azúcar a veces se etiqueta como fructosa, sacarosa y jarabe de maíz; por lo tanto, para reducir la cantidad de azúcar agregada, evite los alimentos cuyas etiquetas muestren los azúcares en la parte superior de la lista.

n Para asegurarse de que su familia esté consumiendo suficiente fibra, busque alimentos cuyas listas muestren los cereales integrales como el primer o segundo ingrediente después del agua.

n Las etiquetas que indican que el alimento es sin grasa o con bajo contenido de grasa no significan que dicho alimento no contenga calorías.

Cómo introducir alimentos saludables en la dieta de su familia sin que lo noten

n Agregue verduras ralladas como calabacín, espinaca y zanahorias a las cazuelas y salsas.

n Use puré de frutas como cobertura dulce en lugar de jarabes azucarados.

n Prepare salsas frescas para untar con puré de verduras o frutas, semillas de lino, germen de trigo y otras opciones saludables.

n Use pan integral en lugar del blanco.

n Sirva galletas saladas integrales en lugar de papas fritas.

n Use harina integral en lugar de blanca.

¿Qué significan los porcentajes?n Bajo contenido calórico = 40 calorías o menos por

porción.n Reducido en calorías = al menos 25 % menos de

calorías por porción que un alimento similar.n Dietético o “light” = un tercio menos de calorías o la

mitad del contenido de grasa; si más de la mitad de las calorías provienen de la grasa, el contenido de grasa debe reducirse en un 50 % o más.

n Sin azúcar = menos de ½ gramo de azúcar por porción.n Reducido en azúcar = al menos 25 % menos de azúcar

por porción que un alimento similar.n Sin grasa o 100 % sin grasa = menos de ½ gramo de

grasa por porción.n Bajo contenido de grasa = 3 gramos o menos por porción.n Reducido en grasa = al menos 25 % menos e grasa que

un alimento similar.

Los alimentos que su familia consume pueden afectar su salud ahora y en el futuro. Una buena nutrición puede reducir el riesgo de enfermedades y ayudarlos a alcanzar y mantener un peso saludable. Puede ayudar a su familia a comer de manera saludable eligiendo alimentos nutritivos la mayor parte del tiempo y limitando la cantidad de alimentos no saludables que incluyen en su dieta.

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