pollito de crecimiento

8/18/2019 Pollito de Crecimiento

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UNIVERSIDAD POLITÉCNICA TERRITORIAL “JOSÉ ANTONIO ANZOÁTEGUI”PARIAGUÁN, ESTADO ANZOÁTEGUI

POLLITOS EN CRECIMIENTO

Pariaguán, Enero 2016

Autores

Pérez Milagros

Rodríguez José

Villalobo Jerry

Profesor:

Ing. Agr. Antonio Núñez


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INTRO!CCI"N

La produi!n de pollos de engorde "a tenido un desarrollo i#portante

durante los últi#os años y est$ #uy di%undida a ni&el #undial debido a sualta rentabilidad eon!#ia y buena aeptai!n en el #erado. 's uno de los

rubros de interesen el setor peuario( en lo )ue se re%iere a #ane*o( sanidad

y ali#entai!n( )ue ade#$s onstituye la proteína ani#al #$s eon!#ia

+Vaa( ,--/.

'n Venezuela( los a&iultores reonoen )ue lo i#portante es

on&ertirse en produtores ada &ez #$s e%iientes( apaes de abasteer al#erado de proteína de alta alidad( o#o es la arne de pollo( y lle&arla al

onsu#idor.

La "abilidad )ue de#uestran las e#presas a&íolas para estableer y

alanzar #e*ores on&ersiones ali#entiias y obtener e0elentes pesos al

#erado( son estrategias de #ane*o )ue &an a deter#inar el é0ito o el

%raaso del negoio. La rentabilidad de esta produi!n se basa en razones

ténias y o#eriales. 'ntre las pri#eras se puede itar el ba*o osto

unitario de las a&es( rapidez de su ilo biol!gio( sus altos índies

produti&os( entre otros.

Para )ue los produtores obtengan buenos resultados es neesario

)ue onozan todos los aspetos relaionados a las nor#as de #ane*o

zooténio. Ade#$s de los prinipios b$sios )ue deben reunir las

instalaiones de las gran*as de pollos de engorde( y así tener presente lasténias de ría( de esta #anera se ontribuye on el desarrollo del setor

agropeuario.


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CR#A EL POLLOS $E$ES PARA EN%ORE

'l #anual de pollos de arne Ross +,--/( onsidera )ue para#ane*ar el a#biente de la ría de pollos de engorde "ay )ue proporionarle a

las a&es todos sus re)ueri#ientos( &entilai!n( alidad del aire( te#peratura y

espaio. 1e igual #anera se debe tener presente2

• Pre&eni!n( detei!n y trata#iento de en%er#edades.

• 'l su#inistro de los re)ueri#ientos de nutrientes #ediante la

elaborai!n del ali#ento balaneado on los ingredientes apropiadosy buen #ane*o en las pr$tias de ali#entai!n y su#inistro de agua.

• La ateni!n al bienestar de las a&es durante toda su &ida(

espeial#ente antes del sari%iio.

&a'tores a 'onsi(erar a) *o*ento (e )a 'r+a (e )os o))os (e engor(e

3egún 4orrales et al. +,--5/( lo #$s deter#inante a la "ora de la ríade los pollos de engorde es to#ar en uenta lo siguiente2

• Líneas y estirpes.

• Instalaiones y e)uipos.

• Nutrii!n y su#inistro de ali#ento.

• 3u#inistro de agua( alidad y antidad.

•

6e#peratura a#biental.• Ilu#inai!n.

• Plan sanitario y bioseguridad.

• Pr$tias de #ane*o.


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Re'e'i-n (e) o))o .e.e

'l traslado de los pollos bebes desde la inubadora se e%etúa en

"oras de la tarde y pri#eras "oras de la #añana a %in de dis#inuir el estrés

por alor. Antes de la llegada del lote se proede al llenado de los bebederos

on solui!n de a#ino$idos( &ita#inas y eletrolitos. A ontinuai!n se

su#inistra ali#ento Preiniiador( se eniende las riadoras &eri%iando su

%uniona#iento a te#peraturasde7,8779 4( a ob*eto de darles on%ort a las

a&es.

Las a&es se reiben en estas pl$stias on apaidad de :-- pollos;;. La desarga debe de realizarse on rapidez para e&itar el so%oa#iento y

des"idratai!n. Las a&es se deben de distribuir en toda el $rea de reepi!n

+


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Maneo (urante )os ri*ero 10 (+as

1urante los pri#eros :- días se debe de su#inistrar ali#ento Pre

iniiador pol&o en los platones de ali#entai!n en dos raiones diarias( una

en la #añana y otra en la tarde. 3e deben de llenar los bebederos de gal!n

tres &ees en el día para garantizar el su#inistro de agua ad libitum a las

a&es. Así #is#o( se debe de #onitorear la te#peratura y enendiendo las

riadoras desde las =p# "asta las >a#.

3e deben de #antener las lues enendidas un #$0i#o de ,7 "oras(después este tie#po era reduido progresi&a#ente. 6ransurridos ino

días( se proede a o%reer #$s espaio a los pollos +


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apliai!n de las &aunas obligatorias( trata#ientos y &ita#inas( entre otros.

Las a&es llegan &aunadas ontra la en%er#edad de Mare? desde la planta

inubadora. 'l #ane*o sanitario en esta %ase se desribe de la siguiente

#anera2

• 3e reiben los pollos ;; on una solui!n "idratante la ual

es su#inistrada por tres días( a raz!n de:#L@L de agua.

• 1el toal 5to día se debe de espe*ar A#onio 4uaternario +5-g@:---L

de agua/.

• Al >#o día se &aunan ontra Bu#boro y NeCastle( por aspersi!n a

raz!n de ,-.--- dosis@galp!n.

• 1el D&o al :-#odía se apli! 6ilosina+,=-g@:---L de agua/.

La &aunai!n +


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Maneo (urante )a 'rian3a entre )os 11 a )os 21 (+as

A partir del día ::o#ienza la segunda etapa o %ase de ría de los

pollos de engorde "asta los ,: días. 'n esta %ase se realizan ati&idades de

i#portania )ue reperuten en el desarrollo orporal del a&e. 1e tal #anera

)ue se debe o%reer la ateni!n adeuada a %in de )ue el a&e e0prese todo

su potenial genétio.

Maneo a)i*enti'io

1urante esta %ase( se suben los bebederos y o#ederos a la altura de

la espalda del a&e( lo )ue le per#ite onsu#ir ali#ento sin #ayor es%uerzo(

beber agua sin derra#ar y así e&itar el #o*ado de la a#a. 3e proede a

retirar las bande*as de reepi!n( y se le su#inistra ali#ento iniiador

peletizado en los o#edero auto#$tio. 'l onsu#o de ali#ento iniiador por

a&e en esta %ase es de D5-g( apro0i#ada#ente.

'l agua est$ presente en las élulas de las a&es( el onsu#o de la

#is#a au#enta on la edad y on la te#peratura a#biental. A #edida )uela

te#peratura a#biental se inre#enta el re)ueri#iento diario de agua en las

a&es se duplia en o#parai!n al onsu#o de ali#ento( por tal #oti&o el

su#inistro de agua no debe %altar.

Maneo (e )a te*eratura

La te#peratura durante la


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de estabilizarla te#peratura en ,5E4.Las ortinas per#aneieron ba*as

durante las no"es y días de llu&ia. A #edida )ue reen los pollos( se les

debe de o%reer #$s espaio a %in de darles on%ort y e&itar #ortalidad por

alta densidad +


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propori!n de :?g@:---L de agua.

• 'l día ,:se realiz! la 7ra &aunai!n +N'F4A36L' 4epa La

3ota G

• BHM;R/( &ía aspersi!n( ,-.--- dosis@galp!n.

&igura 7/ A)i'a'i-n (e a'una a )os 14 (+as

Consi(era'iones (e *aneo (e) 'i')o ro(u'tio

• La&ar y desin%etar todos los días los bebederos o alternada#ente.

• Anotar en el registro diario la #ortalidad.

• Veri%iar diaria#ente el onsu#o de ali#ento.

• Re&isar el agua.

Maneo 8asta )a sa)i(a (e )as aes 92242 (+as;

's la etapa de #ayor rei#iento y se tiene #ayor antidad #e

bio#asa dentro del galp!n. 'n esta últi#a %ase del ilo produti&o los


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pollos onsu#en #ayor antidad de ali#ento y esto es de #u"a

i#portania por)ue es el indiador de )ue &a a ganar peso( se puede deir

)ue el #ane*o )ue se le da en esta %ase es la la&e( di"o esto( las a&es

deben tener un peso opti#o. 's pri#ordial )ue el ali#ento daba ontener losnutri#entos neesarios para )ue las a&es lo apro&e"en y pueda tener una

buena on&ersi!n ali#entiia.

Maneo a)i*enti'io

1urante este periodo( se su#inistra ali#ento de engorde en pellets. La

o%erta de ali#ento se realiz! a te#pranas "oras del día para pro#o&er el

onsu#o. La antidad de ali#ento onsu#ido por el a&e en esta etapa es de

apro0i#ada#ente ,.>--g.

's de "aer notar( )ue onsu#o au#ulado del ilo produti&o por

a&e alanza asi los .---g( dando así una on&ersi!n de ali#ento de :(D.

'n el 4uadro : se presenta en onsu#o diario de ali#ento de pollos de

engorde durante su ilo produti&o +&er ane0o :/. 'l onsu#o de agua es

adlibitu# para )ue no dis#inuya el onsu#o de ali#ento.

Pesae (e )os o))os

3e#anal#ente se pesaban :-- a&es por ada galp!n +7- #a"os y

>- "e#bras/ a ob*eto de registrar el peso orporal y así deter#inar la

on&ersi!n ali#entiia y ganania de peso. Hna #anera de e&aluar la

produti&idad del lote es o#parar los &alores de peso y on&ersi!n

ali#entiia on los est$ndares de la Línea( esto per#ite to#ar deisiones

relati&as al plan de ali#entai!n. 'n la


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Sa)i(a (e) o))o ara )a enta

1espués de u#plido un periodo de , días y "aber alanzado un

peso pro#edio de ,.,--g( se proede on el sa)ue de los pollos. La reogidade las a&es se realiza en "oras de la no"e( debido a )ue las altas

te#peraturas au#entan la #ortalidad por in%arto durante este proeso.

'l #ane*o onsiste en e&itar la entrada del personal durante el día al

galp!n( la antidad de ali#ento se debe de dis#inuir D "oras antes de la

reogida de las a&es( la ual es retirado total#ente( asegurando el periodo

de ayuno. Antes del #o#ento de la reogida de las a&es( se le&antaron los

o#ederos y bebederos.

'l personal )ue se enarga de la reogida es ontratado por la

e#presa. Los pollos se on%inan a espaios reduidos para "aer #$s %$il

su aptura( on la luz apagada( son argados de siete a diez pollos por

esta.


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CONCL!SI"N

La a&iultura es una ati&idad )ue tiene o#o %inalidad la produi!n

de bienes inter#edios y de onsu#o tales o#o2 "ue&o( arne de pollo( entre

otros.

Los pollos de engorde son una %uente eon!#ia de proteína para los

países en desarrollo. 'n las últi#as déadas se "an desarrollado

in&estigaiones en el $rea de2 genétia( #ane*o y ali#entai!n( on la%inalidad de produir arne al #$s ba*o osto posible.

'l pollo de engorde se arateriza por ser un ani#al( )uieto(

sedentario( )ue tiende a postrarse onstante#ente( espeializado para

produir arne( utilizando para ello tanto "e#bras o#o #a"os )ue pesan

al naer un pro#edio de - =-g. 4on&ierten ali#ento en arne #uy &eloz(

on índies de on&ersi!n de :(D- a :(- reados para ganar peso

su#a#ente r$pido y a utilizar los nutrientes e%iiente#ente.


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$I$LIO%RA&IA

;arreto( L. +,--=/. M!dulo línea de pro%undizai!n en siste#a de produi!na&íola. Progra#a Kootenia.


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ANE


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Cua(ro 1/ Ne'esi(a(es a)i*enti'ias (e) o))o (e engor(e

Ne'esi(a(es=e(a(

0 > 10(+as (e

11 22(+as (e

2 42 (+as(e

'M +al@?g/ ,DD 7,D7 7:>5

Prote+na 5a*inoá'i(os9?; Proteínaruda Lisina

MetoninaMetioninaGistina

6reonina

,:(--:(,-

-(

5

:(--:(:-

-(

:D(--:(-=

-(

7 ido linoleio :(- :(- :(-

Minera)es9?;4alio4loro

:(--

:(--

-(

-(5

-(5

-(7

-(-

-(D=

-(7

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