politica ambiental de la cervecera

7/25/2019 Politica Ambiental de La Cervecera

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POLITICA AMBIENTAL DE LA CERVECERA

BACKUS-ATE

Nuestro Compromiso

Trabajar bajo el enfoque de de arrollo o !en"ble# uno de lo $"lare del

Modelo de %e !"&n Ba'(u # que a e)ura el 're'"*"en!o o !en"do de nue !ro

ne)o'"o + el re!orno $ara nue !ro a''"on" !a # 'on u*"dore # 'l"en!e + la

'o*un"dade donde o$era*o # !en"endo en 'uen!a ade*, de lo re ul!ado

e'on&*"'o # lo a $e'!o a*b"en!ale + o'"ale Todo e !o un"do a un

'o*$or!a*"en!o .!"'o + !ran $aren!e no $er*"!e a e)urar la $er*anen'"a del

ne)o'"o a fu!uroLa Empresa Cervecera Backus, declara $/bl"'a*en!e u ano + na!ural

or)ullo# de ser la primera empresa del Per en implementar un sistema de

gestin "n!e)ral ba ado en e !,ndare "n!erna'"onale # lo *" *o que on

aud"!ado anual*en!e + que no a+udan a *an!ener nue !ra $ol0!"'a de

*ejora*"en!o 'on!"n/o

La Empresa Cervecera Backus e rige 'on un Sistema de Gestin

Integral ba ado en 'er!"f"'a'"one 1

ISO !!" -S" !e*a de %e !"&n de la Cal"dad

O#S$S "%!!" -S" !e*a Ad*"n" !ra!"2o de Se)ur"dad + Salud

O'u$a'"onal

ISO "&!!" - S" !e*a de %e !"&n A*b"en!al

#$CCP - An,l" " de Pel")ro + Pun!o Cr0!"'o de Con!rol

Nuestras certi'icaciones rati'ican nuestro compromiso permanente

con el me(oramiento continuo ) la responsa*ilidad social e integral

A2alan la 'al"dad de )e !"&n de la Empresa Cervecera Backus E !e $ro'e o

e re ul!ado de una 'ul!ura de 'a*b"o# que la e*$re a 3a 2en"do $ra'!"'ando


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de de !"e*$o a!r, $ara lo)rar *a+or ef"'"en'"a + $rodu'!"2"dad# 'on "derando

"e*$re a nue !ro 'olaboradore + la a!" fa''"&n de nue !ro 'on u*"dore

'o*o nue !ro a'!"2o *, 2al"o o

La empresa cervecera Backus en la d"2er a o$era'"one que real"4a

)enera "*$a'!o a*b"en!ale Por ello# e e !able'e 5 $r"or"dade que 2an a

'on !"!u"r la ba e del De arrollo So !en"ble de la e*$re a

" #acer m+s cerve a usando menos agua

Cree*o que el re'ur o 30dr"'o e "nd" $en able $ara la 2"da + u *anejo

re $on able e una !area d"ar"a en el 'u"dado del *ed"o a*b"en!e La )e !"&ndel *anejo del a)ua "n'lu+e la redu''"&n del 'on u*o de a)ua + re-u o de

a)ua !ra!ada

-.u/ 0acer1

Manejo de efluen!e 1 Plan!a de Tra!a*"en!o de Re "duo l0qu"do

"ndu !r"ale en u $lan!a D" $on"b"l"dad + 'al"dad del a)ua1 Redu''"&n del 'on u*o de

a)ua de *anera o !en"da en lo /l!"*o a6o

2 3educir el uso de energ4a ) nuestro impacto en emisiones

de car*ono

In2er!"r en !e'nolo)0a a*")able 'on el *ed"o a*b"en!e + en la

*odern"4a'"&n de lo $ro'e o "ndu !r"ale # !rabajando

$er*anen!e*en!e en la redu''"&n del u o de ener)0a + la e*" "one de

'arbono E !a*o 'on2en'"do que .l o 're'"*"en!o e'on&*"'o debee !ar a'o*$a6ado del u o ef"'"en!e de la ener)0a# $er*"!"endo u buen

*anejo + $ro*o2"endo la redu''"&n del d"&7"do de 'arbono

-.u/ 0acer1

Cal'ular la e*" "one de d"&7"do de 'arbono Ef"'"en'"a de ener)0a en $lan!a

Plan!a de Re'u$era'"&n de CO8 el"*"nando la ne'e "dad de

'o*$rar CO8 en el *er'ado


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S" !e*a de E2a$ora'"&n al Va'0o# re$re en!ando un a3orro de

ener)0a d"re'!a del 9:; en el $ro'e o de 'o'"*"en!oPro+e'!o de redu''"&n de ener)0a !.r*"'a

Abandonar lo 'o*bu !"ble ba ado en 'arbono Manejo + 'o*er'"al"4a'"&n del 'arbono Cal'ular la 3uella de 'arbono $ara de arrollar $lane de

redu''"&n de e*" "one

5 3eusar ) reciclar los empa6ues

El re'"'laje + la reu!"l"4a'"&n de e*$aque for*an $ar!e de nue !ra

$r"or"dade a lo lar)o de nue !ra 'adena $rodu'!"2a + de 'o*er'"o# lo que

"*$l"'a la reu!"l"4a'"&n de bo!ella de 2"dr"o# la redu''"&n del $e o de lo

en2a e + el u o $ro)re "2o de *a!er"ale re'"'lable en nue !ro e*$aque

Con "dera*o que la $ro*o'"&n de la $r,'!"'a del re'"'laje + el re/ o de

en2a e + e*$aque # 'on!r"bu+e de'"d"da*en!e 'on la 'rea'"&n de un en!orno

a*")able + una 'ondu'!a o'"al re $on able

-.u/ se de*e 0acer 1

In're*en!o de *a!er"al re'"'lado en en2a e D" e6o de en2a e que $o "b"l"!en la reu!"l"4a'"&n o re'"'laje

Te'nolo)0a ;Plan!a de "n+e''"&n de 'aja $l, !"'a < In ?ou e@ en A!e#

9 ; de *a!er"a $r"*a e del re'"'laje de 'aja an!")ua Re'"'laje $o 'on u*o

Pro)ra*a


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$el")ro o # en!re o!ro # bu 'a 'on!r"bu"r 'on el equ"l"br"o e'ol&)"'o + la

'o*un"dad

-.u/ se de*e 0acer 1

Se)re)a'"&n# 'la "f"'a'"&n + el"*"na'"&n de de e'3o

El afre'3o + le2adura# de e'3o del $ro'e o de 'o'"*"en!o#

er,n u!"l"4ado 'o*o "n u*o $ara al"*en!o balan'eado

$ara an"*aleSe $ed"r, a$o+o a e*$re a 'on!ra!" !a 'er!"f"'ada $ara

el *anejo + el"*"na'"&n ade'uada de re "duo # de a'uerdo

a nor*a na'"onale e "n!erna'"onaleSe 'u*$l"r, 'on la d" $o "'"one de a'uerdo a le+ $ara el

*anejo de lo re "duo $el")ro o

:e(ora continua

La e*$re a 'er2e'era Ba'(u 'uen!a 'on un equ"$o $rofe "onal de

$r"*era# la 'ual 2"ene "nno2ando !e'nolo)0a que $er*"!an d" *"nu"r lo

re "duo e "*$a'!o "n $erjud"'ar la 'al"dad del $rodu'!o

In'ormacin

La e*$re a 'er2e'era Ba'(u $one e !e + o!ro do'u*en!o al al'an'e

del $/bl"'o en u $,)"na of"'"al === ba'(u 'o* $e

ul"o de 8 9 In) Alejandro San!o Do*"n)o D,2"la

Presidente del directorio
http://www.backus.com.pe/http://www.backus.com.pe/

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