PODER PARA PODER PARA CAMBIARCAMBIAR

LOS HÁBITOS DE SALUD…LOS HÁBITOS DE SALUD…

- Presentación basada en el - Presentación basada en el Capítulo 3Capítulo 3 del libro del mismo nombre -del libro del mismo nombre -

PorPor el elDr. César Augusto GálvezDr. César Augusto Gálvez

C. Gálvez C. Gálvez

LA CORROBORACIÓN DE LA CORROBORACIÓN DE LA CIENCIALA CIENCIA

C. GálvezC. Gálvez

PROPÓSITO de esta PROPÓSITO de esta presentaciónpresentación

• Aprender que el Mensaje Adventista de la Aprender que el Mensaje Adventista de la Salud (MAS) es digno de confianza, por la Salud (MAS) es digno de confianza, por la corroboración de la investigación corroboración de la investigación moderna.moderna.

• Saber que la doctrina bíblica de la salud Saber que la doctrina bíblica de la salud cobra relevancia actual por el énfasis de cobra relevancia actual por el énfasis de la ciencia en el estilo de vida saludable, la ciencia en el estilo de vida saludable, como medida clave para el control de las como medida clave para el control de las enfermedades crónicas.enfermedades crónicas.

C. GálvezC. Gálvez

La salud y la enfermedad, La salud y la enfermedad, según las SSEE, dependen según las SSEE, dependen --en buena medida-- de los --en buena medida-- de los

hábitos de vida de las hábitos de vida de las personas personas

C. GálvezC. Gálvez

La revelación y la cienciaLa revelación y la ciencia• El énfasis de la SSEE y de EGW en la conducta El énfasis de la SSEE y de EGW en la conducta

personal como responsable –en buena medida- personal como responsable –en buena medida- de la dinámica de la salud-enfermedad, es de la dinámica de la salud-enfermedad, es corroborado hoy por la corroborado hoy por la epidemiología epidemiología conductual de las enfermedades crónicas.conductual de las enfermedades crónicas.

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Epidemiología Conductual Epidemiología Conductual

de las Enfermedades de las Enfermedades Crónicas ¿qué esCrónicas ¿qué es??

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Para entender, primero Para entender, primero conozcamos…conozcamos…

las enfermedades crónicaslas enfermedades crónicas

•Son las nuevas Son las nuevas epidemias del epidemias del nuevo siglo y nuevo siglo y nuevo milenio. nuevo milenio.

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Lista de enfermedades Lista de enfermedades crónicas crónicas

• Enfermedades del Enfermedades del sistema circulatorio:sistema circulatorio:– CardiovascularesCardiovasculares– Hipertensión arterialHipertensión arterial– ArteriosclerosisArteriosclerosis

• CáncerCáncer

• DiabetesDiabetes

• OsteoporosisOsteoporosis

• Obesidad Obesidad

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Son las mayores causas de Son las mayores causas de muertemuerte

• Cada año en el mundo Cada año en el mundo mueren 12’000,000 mueren 12’000,000 por infartos de corazónpor infartos de corazón– 1’000,000 por mes1’000,000 por mes– 33,333 cada día33,333 cada día

• Sólo en los EEUU, Sólo en los EEUU, mueren 500,000 por mueren 500,000 por ataques cardíacos, y ataques cardíacos, y 510,000 por cáncer. 510,000 por cáncer.

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Muertes por complicación de Muertes por complicación de enfermedades crónicas VS. enfermedades crónicas VS.

otrasotras• En Latinoamérica, las En Latinoamérica, las

muertes por complicación muertes por complicación de enfermedades de enfermedades circulatorias y cáncer, son circulatorias y cáncer, son 3 a 4 veces más3 a 4 veces más que todas que todas las muertes por las muertes por enfermedades enfermedades transmisibles, SIDA, transmisibles, SIDA, violencia, accidentes y violencia, accidentes y suicidio. suicidio.

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Las enfermedades crónicas Las enfermedades crónicas tienen factores condicionantes tienen factores condicionantes

IncambiablesIncambiables

•HerenciaHerencia

•EdadEdad

•SexoSexo

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Las enfermedades crónicas Las enfermedades crónicas tienen factores tienen factores condicionantes condicionantes CambiablesCambiables• Fumar.Fumar.

• Sedentarismo.Sedentarismo.

• Beber alcohol.Beber alcohol.

• AltoAlto consumo de grasa, consumo de grasa, alimentos refinados, sal.alimentos refinados, sal.

• BajoBajo consumo de cereales consumo de cereales integrales, frutas y vegetales integrales, frutas y vegetales crudos.crudos.

• Estrés.Estrés.

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Factores condicionantes… Factores condicionantes… CambiablesCambiables

•Los hábitos Los hábitos descritos descritos constituyen el constituyen el ESTILO DE ESTILO DE VIDA.VIDA.

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Estilo de vida es la Estilo de vida es la suma de los suma de los hábitos diarioshábitos diarios de una persona de una persona que puede dar como resultado la que puede dar como resultado la salud, enfermedad, o curación de salud, enfermedad, o curación de la enfermedad.la enfermedad.

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Entonces… Qué esEntonces… Qué es Epidemiología Conductual? Epidemiología Conductual? • Parte de la Parte de la

epidemiología (estudio epidemiología (estudio de las enfermedades) de las enfermedades) que:que:– Identifica las Identifica las conductas conductas

de riesgo.de riesgo.– Estudia la Estudia la distribucióndistribución

de esas conductas en la de esas conductas en la población.población.

– Identifica los Identifica los grupos de grupos de riesgoriesgo en base a sus en base a sus conductas.conductas.

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Revelación y cienciaRevelación y ciencia

• Las SSEE se Las SSEE se adelantaron a la adelantaron a la ciencia en 3500 años.ciencia en 3500 años.

• Los escritos de EW se Los escritos de EW se adelantaron en más de adelantaron en más de 150 años.150 años.

• La responsabilidad La responsabilidad personal y el auto personal y el auto cuidado sobre la salud cuidado sobre la salud y enfermedad ha sido y enfermedad ha sido corroborada.corroborada.

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Asociación entre

Estilo de vida y estado de salud

Estilo de vida y duración de la vida

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Estudio clave• Por Breslow & Belloc (California, 1972) *7,000 adultos fueron estudiados por 5 años y medio. *Hallaron que 7 simples y fundamentales hábitos eran responsables para la duración de la

vida. *Los adultos que practicaban 6 o 7

hábitos tendrían una expectativa de vida de 11 aaññosos mas! que los que

practicaban solo 3.

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3 comidas/ día, a horas regulares, no refrigerios.

Tomar desayuno todos los días.

Mantener un peso moderado.

No fumar.

7 hábitos claves

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Ejercicio moderado

2 ó 3 veces por semana.

No beber alcohol; y si se lo usa, sólo moderadamente.

Resultado: 11 años +

Dormir 7 a 8 horas.

Según Breslow & Belloc (1972)

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La relación entre estilo de vida y estado de salud y duración de la vida ha sido corroborado por estudios recientes:

• El estudio de las 3 ciudades.• El estudio de Framingham.• El estudio de Stanford.• El estudio de la Enfermera.• El estudio de la salud adventista.

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Otros hábitos del MAS Otros hábitos del MAS corroborados por la cienciacorroborados por la ciencia

• El peso del niño al El peso del niño al nacer.nacer.

• La lactancia La lactancia materna y su materna y su impacto en el impacto en el futuro de los niños.futuro de los niños.

• Consumo de Consumo de alimentos crudos alimentos crudos para resistencia al para resistencia al cáncer.cáncer.

C. GálvezC. Gálvez

Importancia del Peso del Importancia del Peso del Niño al NacerNiño al Nacer

• La futura madre “a menos La futura madre “a menos que tenga una abundante que tenga una abundante provision de alimentos provision de alimentos nutritivos… priva a su hijo nutritivos… priva a su hijo de su vitalidad” (CRA de su vitalidad” (CRA 258).258).

• El niño que nace con bajo El niño que nace con bajo peso, tiene mayor riesgo peso, tiene mayor riesgo de tener de adulto: presión de tener de adulto: presión arterial elevada, arterial elevada, enfermedades enfermedades cardiovasculares, diabetes cardiovasculares, diabetes e intolerancia a la glucosa.e intolerancia a la glucosa.

C. GálvezC. Gálvez

Impacto de la lactancia Impacto de la lactancia maternamaterna

• ““La leche materna es el mejor alimento” (MC La leche materna es el mejor alimento” (MC 297).297).

• De 4 a 6 meses como mínimo.De 4 a 6 meses como mínimo.

• Resultados probados:Resultados probados:– Mejor sistema inmunológico.Mejor sistema inmunológico.– Menor riesgo de infecciones respiratorias y diarreicas, e Menor riesgo de infecciones respiratorias y diarreicas, e

infecciones de oído medio cuando sea un adolescente.infecciones de oído medio cuando sea un adolescente.– Posterga y reduce las alergias.Posterga y reduce las alergias.– Incrementa el cuociente de inteligencia cuando sea Incrementa el cuociente de inteligencia cuando sea

niño.niño.– Protege contra la diabetes.Protege contra la diabetes.

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Consumo de alimentos Consumo de alimentos crudos para resistencia al crudos para resistencia al

cáncercáncer• El primer alimento El primer alimento

escogido por el Creador fue escogido por el Creador fue frutas, oleaginosas, frutas, oleaginosas, legumbres, cereales y legumbres, cereales y verduras. (Gen verduras. (Gen 1:29;3:18).1:29;3:18).

• Combinados dan más vigor Combinados dan más vigor y energía física y mental y energía física y mental que cualquier otro que cualquier otro régimen. (Ed 200, MC régimen. (Ed 200, MC 180).180).

C. GálvezC. Gálvez

Consumo de alimentos Consumo de alimentos crudos…crudos…

• Hoy, es sabido cada vez Hoy, es sabido cada vez mejor que el consumo de mejor que el consumo de por lo menos cinco a por lo menos cinco a nueve porciones de frutas nueve porciones de frutas y/o verduras crudas por y/o verduras crudas por día disminuye el riesgo de día disminuye el riesgo de contraer cáncer en un contraer cáncer en un 30%. 30%.

• ““Cinco a nueve por Cinco a nueve por dia”dia”

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Consumo de alimentos Consumo de alimentos crudos…crudos…

La presencia de fibra en estos La presencia de fibra en estos alimentos, vitaminas A, C, y E, alimentos, vitaminas A, C, y E,

oligoelementos minerales, oligoelementos minerales, fitoquímicos y flavonoidesfitoquímicos y flavonoides, ,

protegen contra el cáncer y otros protegen contra el cáncer y otros males. males.

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El MAS es actual hoy mas que El MAS es actual hoy mas que nuncanunca

• Dios se adelanto a la ciencia para proveer Dios se adelanto a la ciencia para proveer para Israel y para la iglesia cristiana, una para Israel y para la iglesia cristiana, una vida abundante que testifique que “Dios es vida abundante que testifique que “Dios es bueno; dichoso el hombre que confia en El” bueno; dichoso el hombre que confia en El” (Salmo 34:8)(Salmo 34:8)

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