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PLIEGO DE CLÁUSULAS ADMINISTRATIVAS PARTICULARES PARA LA

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DE LA SEDE DE LAS CORTES DE CASTILLA Y L

Procedimiento Abierto. (Expte. PAl/2016).

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CORTES DE CASTILLA Y LEÓN

ÍNDICE

1.- OBJETO DEL CONTRATO .................................................................................. 42.- ORGANO DE CONTRATACION ......................................................................... 53.- RÉGIMEN JURÍDICO Y PERFIL DEL CONTRATANTE .................................. 54.- CAPACIDAD PARA CONTRATAR ....................................................................65.- CLASIFICACION DE LOS LICITADORES ........................................................96.- VALOR ESTIMADO DEL CONTRATO Y PRESUPUESTO DE LICITACIÓN 97.- EXISTENCIA DE CRÉDITO PRESUPUESTARIO .............................................98.- REVISION DE PRECIOS .................................................................................... 109.- DURACIÓN DEL CONTRATO. PLAZO DE EJECUCIÓN .............................. 1010.- PROCEDIMIENTO DE ADJUDICACION ....................................................... 101 l.- GARANTIR PROVISIONAL ............................................................................ 1512.- PLAZO Y PRESENTACIÓN DE PROPOSICIONES ....................................... 1513.- CONTENIDO DE LAS PROPOSICIONES ....................................................... 1614.- MESA DE CONTRATACION ........................................................................... 2115.- CALIFICACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN GENERAL ............................ 2216.- APERTURA DE PROPOSICIONES Y DETERMINACIÓN DE LA OFERTAMASVENTAJOSA ................................................................................................... 2217.- DOCUMENTACIÓN A PRESENTAR POR EL LICITADOR QUE HAYAPRESENTADO LA OFERTA MAS VENTAJOSA .................................................. 2418. CONSTITUCIÓN DE LA GARANTÍA DEFINITIVA ...................................... 2519.- ADJUDICACION Y NOTIFICACION .............................................................. 2520.- FORMALIZACION DEL CONTRATO ............................................................ 2621.- RESPONSABLE SUPERVISOR DE LOS TRABAJOS OBJETO DELCONTRATO.............................................................................................................. 2722.- OBLIGACIONES DEL CONTRATISTA .......................................................... 2723.- GASTOS E IMPUESTOS POR CUENTA DEL CONTRATISTA ................... 2924.- ABONOS AL CONTRATISTA ......................................................................... 2925.- CUMPLIMIENTO DE LOS PLAZOS ............................................................... 3126.- CUMPLIMIENTO DEFECTUOSO O INCUMPLIMIENTO PARCIAL DE LAEJECUCIÓN DEL OBJETO DEL CONTRATO ...................................................... 3127.- SUBCONTRATACION ...................................................................................... 3228.- MODIFICACION DEL CONTRATO ................................................................ 3329.- SUSPENSIÓN DEL TRABAJO OBJETO DEL CONTRATO ......................... 3330.- CUMPLIMIENTO DEL CONTRATO ............................................................... 3431.- RESOLUCIÓN Y EXTINCIÓN DEL CONTRATO ......................................... 3432.-PLAZO DE GARANTIA .................................................................................... 3533. DEVOLUCIÓN O CANCELACIÓN DE LA GARANTÍA DEFINITIVA ........ 35ANEXOI ............................................................................................................... 36

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EXPTE. N° PAl/2016CUADRO RESUMEN DEL PLIEGO DE CLÁUSULAS ADMINISTRATIVAS

PARTICULARES

FECHA DE INICIACIÓN DEL cuerdo de la Mesa de las Cortes de Castilla y León de 12EXPEDIENTE de Febrero de 2016

OBJETO DEL CONTRATO Servicio de cafeteria, cocina y comedor de la sede de laCortes de Castilla y León.

Vocabulario Común del 55300000-3, Servicios de restaurante y suministro deContrato: comidas.(Código CPV) 55330000-2 -Servicios de cafetería

55321000-6- Servicios de preparación de comidas.VALOR ESTIMADO DEL

165.289,26€ eurosCONTRATOPRESUPUESTO DELICITACIÓN (Impuestos 100.000 euroincluidos)PERFIL DEL CONTRATANTE: http://www.ccyl.es/cros/contratacion/

PLAZO DE EJECUCIÓN 2 años

PRÓRROGA Si, 2 años

REVISION DE PRECIOS No

FORMA DE PAGO Por transferencia, previa presentación de factura.

GARANTÍA DEFINITIVA 5 %importe de adjudicación

PLAZO DE GARANTÍA 3 meses

CONDICIONES DE Las indicadas en los Pliegos de CláusulasEJECUCIÓN Administrativas y de Prescripciones Técnicas

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PLIEGO DE CLÁUSULAS ADMINISTRATIVAS PARTICULARES PARA LACONTRATACIÓN DEL SERVICIO DE CAFETERÍA, COCINA Y COMEDORDE LA SEDE DE LAS CORTES DE CASTILLA Y LEÓN, PORPROCEDIMIENTO ABIERTO, (Exp: PA1 /2016)

IDISPOSICIONES GENERALES

1.- OBJETO DEL CONTRATO

1.1.-El objeto del contrato al que se refiere el presente pliego es la contratación dela explotación del servicio de cafetería y restauración en las Cortes de Castilla yLeón.

En dicho contrato se encuentran incluidos los siguientes cometidos:

- Servicio de cafetería y comedores de colectividad de personal. Se agrupan enestas categorías los desayunos y comidas destinados diariamente al personal.

- Servicios adicionales prestados fuera del área de cafetería y restauración. En estacategoría se incluyen todos aquellos servicios que, de forma ordinaria, se prestanfuera de los puntos de restauración colectiva. En concreto, los desayunos detrabajo y similares, servidos en salas de reuniones, y el servicio de agua en lassesiones de Comisiones y de Pleno.

- Servicios especiales anejos a la actividad de la Cámara, abarcando el servicio enlos comedores de respeto y otros eventos de carácter protocolario.

La prestación del servicio se desarrollará íntegramente en el edificio de las Cortesde Castilla y León, contando para ello con las instalaciones, cocinas, comedores ycafetería existentes en las dependencias de la Cámara.

1.2.- Dicho objeto corresponde al código de clasificación estadística CPA 2008 Códigonúmero 56292 "Servicios de comedores colectivos", recogida en el Reglamento (CE)núm. 451/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 23 de Abril del 2008, por elque se establece una nueva clasificación estadística de productos por actividades (CPA).

1.3.- La codificación correspondiente al Vocabulario Común de Contratos (GPV) es:código 55300000-3 "Servicios de restaurante y suministro de comidas" y 55330000-2"Servicios de cafetería", 55321000-6- "Servicios de preparación de comdas'4 la

nomenclatura, según el Reglamento (CE), n°. 213/2008 de la Comisión, de 28 denoviembre de 2007, que modifica el Reglamento (CE) n° 2195/2002 del ParlamentoEuropeo y del Consejo, por el que se aprueba el Vocabulario Común de Contratos(CPV).

1.4.- La ejecución del objeto del contrato deberá adecuarse a las prescripciones técnicasanexas que tienen carácter contractual.

1.5: La necesidad administrativa a satisfacer mediante el presente contrato es la atención alas necesidades que en materia de cafetería y restauración tiene el personal de las Cortes deCastilla y León y otras personas debidamente acreditadas. Todo ello, a los efectos de que laCámara pueda desarrollar sus funciones estatutarias de una manera eficaz y apropiada.

2.- ÓRGANO DE CONTRATACIÓN

2.1.- El órgano de contratación, que actúa en nombre de las Cortes de Castilla y León, es laMesa de las Cortes de Castilla y León.

2.2: El mencionado órgano tiene facultad para adjudicar el correspondiente contrato y, enconsecuencia, ostenta las prerrogativas de interpretarlo, resolver las dudas que ofrezca sucumplimiento, modificarlo por razones de interés público, acordar su resolución ydeterminar los efectos de ésta., con sujeción a la normativa aplicable. Los acuerdos que aeste respecto dicte serán ejecutivos, sin perjuicio del derecho del contratista a suimpugnación ante la Jurisdicción competente.

3.- RÉGIMEN JURÍDICO Y PERFIL DEL CONTRATANTE

3.1. La contratación a realizar se califica como contrato de servicios de carácteradministrativo, de conformidad con lo establecido en los artículos 10 y 19 del RealDecreto Legislativo 3/2011, de 14 de noviembre por el que se aprueba el Texto Refundidode la Ley de Contratos del Sector Público (en adelante TRLCSP), quedando sometida adicho texto, así como al Reglamento General de la Ley de Contratos de lasAdministraciones Públicas, aprobado por Real Decreto 1098/2001 o a las normasreglamentarias que le sustituyan, y a las cláusulas contenidas en el presente Pliego deCláusulas Administrativas Particulares y en el Pliego de Prescripciones Técnicas, que juntoa la propuesta. económica, técnica y documentos anexos formarán parte del contrato. Porello, dichos documentos deberán ser firmados por el adjudicatario, en prueba deconformidad, en el acto mismo de la formalización del contrato.

3.2.- Asimismo, serán de aplicación las demás disposiciones estatale regulan lacontratación del sector público, y las dictadas por la Comunidad A ~~illa yLeón, en el marco de sus respectivas competencias. o ~

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3.3: En caso de discordancia entre el presente Pliego y el resto de documentoscontractuales, prevalecerá el Pliego de Cláusulas Administrativas Particulares en el que secontienen los derechos y obligaciones que asumirán las partes del contrato.

3.4.- Cualquier referencia en las anteriores normas a la Administración Pública seentenderá referida a las Cortes de Castilla y León.

Las referencias que en el TRLCSP se efectúan a la Caja General de Depósitos, en relacióncon la presentación de garantías, se entenderán hechas a la Caja de las Cortes de Castilla yLeón, integrada en el Servicio de Intervención, Contabilidad, Tesorería y Caja.

3.5.- Las cuestiones litigiosas surgidas sobre la preparación, adjudicación, efectos yextinción del contrato serán resueltas por el órgano de contratación, cuyos acuerdospondrán fin a la vía administrativa y serán inmediatamente ejecutivos, pudiendo serrecurridos potestativamente en reposición ante el mismo órgano que los dictó, o serimpugnado mediante recurso contencioso-administrativo, conforme al artículo 21 delTRLCSP.

3.6.-. Los Pliegos y la documentación relativa a la presente contratación se encuentran enel Perfil del Contratante de las Cortes de Castilla y León en cumplimiento de lasprevisiones establecidas en el TRLCSP, y la forma de acceso a los mismos es a través delsiguiente enlace: http://www.ccyl.es/cros/contratacion/

4.- CAPACIDAD PARA CONTRATAR

4.1: Podrán licitar y, en su caso, resultar adjudicatarias del contrato con las Cortes deCastilla y León las personas naturales o jurídicas, españolas o extranjeras que, teniendoplena capacidad de obrar, no se hallen comprendidas en alguna de las circunstanciasprevistas en el artículo 60 del TRLCSP, extremo que se podrá acreditar por cualquiera delos medios establecidos en el artículo 73 del TRLCSP.

Las empresas deberán ser personas ~sicas o jurídicas cuya finalidad o actividadtenga relación directa. con el objeto del contrato, según resulte de sus respectivos estatutoso reglas fundacionales y dispongan de una organización con elementos personales ymateriales suficientes para la debida ejecución del contrato.

Las empresas no españolas de Estados miembros de la Unión Europea deberánacreditar su capacidad de obrar mediante certificación de inscripción en uno de losregistros profesionales o comerciales que se indican en el Anexo I del Reglamento Generalde la LCAP.

Las restantes empresas extranjeras deberán acreditar su capacidad de obrarmediante informe expedido por la Misión Diplomática Perma~n~r~te u Oficina~~Consularde España del lugar del domicilio de la empresa, en la que se haga const~:r, previa

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acreditación por la empresa, que figuran inscritas en el Registro local profesional,comercial o análogo o, en su defecto, que actúan con habitualidad en el tráfico local enel ámbito de las actividades a las que se extiende el objeto del contrato, así como elinforme de reciprocidad a que se refiere el artículo 55 del TRLCSP, o , en su caso, quedicho Estado es signatario del Acuerdo sobre Contratación Pública de la OrganizaciónMundial del Comercio.

4.2.- Además de los requisitos reseñados, los licitadores deberán acreditar la adecuadasolvencia económica, financiera y técnica, a través de los medios de justificación que alamparo de los artículos 74, 75 y 78 del TRLCSP, se reseñan a continuación:

4.2.1.- La solvencia económica y financiera podrá acreditarse por uno o varios de lossiguientes medios:

a) Volumen anual de negocios, o bien volumen anual de negocios en elámbito al que se refiera el contrato, por importe igual o superior al exigidoen el anuncio de licitación o en la invitación a participar en elprocedimiento y en los pliegos del contrato o, en su defecto, al establecidoreglamentariamente.

b) En los casos en que resulte apropiado, justificante de la existencia de unseguro de indemnización por riesgos profesionales por importe igual osuperior al exigido en el anuncio de licitación o en la invitación a participaren el procedimiento y en los pliegos del contrato o, en su defecto, alestablecido reglamentariamente.

c) Patrimonio neto, o bien ratio entre activos y pasivos, al cierre del últimoejercicio económico para el que esté vencida la obligación de aprobaciónde cuentas anuales por importe igual o superior al exigido en el anuas ' d~élicitación o en la invitación a participar en el procedimiento y opliegos del contrato o, en su defecto, al establecido reglamentari e.

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Si, por una razón justificada, el empresario no está en condiciones de prese ~1~,.,referencias solicitadas, se le autorizará a acreditar su solvencia económica y finanpor medio de cualquier otro documento que se considere apropiado por el órgano decontratación, según la normativa legal vigente.

4.2.2.- La solvencia técnica y profesional deberá acreditarse mediante la aportación deuno o varios de los medios establecidos en el artículo 78 del TRLCSP, y en especial:

a) Una relación de los principales servicios o trabajos realizados en losúltimos cinco años que incluya importe, fechas y el destinatario, públicoo privado, de los mismos. Los servicios o trabajos efectuados se

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acreditarán mediante certificados expedidos o visados por el órganocompetente, cuando el destinatario sea una entidad del sector público;cuando el destinatario sea un sujeto privado, mediante un certificadoexpedido por éste o, a falta de este certificado, mediante una declaracióndel empresario; en su caso, estos certificados serán comunicadosdirectamente al órgano de contratación por la autoridad competente.

b) Indicación del personal técnico o de las unidades técnicas, integradas ono en la empresa, participantes en el contrato, especialmente aquéllosencargados del control de calidad.

c) Las titulaciones académicas y profesionales del empresario y delpersonal directivo de la empresa y, en particular, del personalresponsable de la ejecución del contrato.

A los efectos previstos en el párrafo anterior, las certificaciones de clasificacióno documentos similares que hayan sido expedidos por Estados miembros de la UniónEuropea a favor de sus propios empresarios constituirán una presunción de aptitud enlos términos reseñados en el artículo 84 del TRLCSP.

Los medios de acreditación de la solvencia económica, financiera y técnicaprevistos en el apartado anterior podrán ser sustituidos por los que consten en elcertificado de inscripción en el Registro Oficial de Licitadores y Empresas Clasificadasdel Estado o en el Certificado de Inscripción en el Registro de Licitadores de laComunidad Autónoma de Castilla y León que el licitador aporte, o por la acreditaciónde una clasificación suficiente. Para que surta los efectos señalados, el certificadodeberá ir acompañado de una declaración responsable formulada por el licitador en laque se manifieste que las circunstancias reflejadas en el certificado no hanexperimentado variación.

4.3.- Los licitadores deberán solicitar y obtener de los Servicios Jurídicos de las Cortesde Castilla y León, acto expreso y formal de bastanteo de la documentación que pretendanaportar a los efectos de acreditar su representación para licitar, con carácter previo a lapresentación de la misma.

No obstante, y con carácter excepcional, los documentos acreditativos de larepresentación, podrán ser calificados, en el seno de la Mesa de Contratación, por elLetrado del Servicio Jurídico interviniente en la misma, consignándose expresamente en elacta la manifestación del Letrado respecto a si la documentación aportada es bastante paraque el representante ejerza. las facultades de licitar en relación con el expediente concreto.

4.4: No podrán concurrir a la licitación aquellas empresas que hubieren .participado en laelaboración de las especificaciones técnicas a que se refiere el pres contrato, siempreque dicha participación pueda provocar restricciones a la libre co encía o suponer untrato privilegiado con respecto al resto de las empresas licitadoras. ~

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4.5.- Los que contraten con las Cortes de Castilla y León podrán hacerlo por sí, o mediantela representación de personas debidamente facultadas para ello.

5.- CLASIFICACIÓN DE LOS LICITADORES

No resulta precisa la presentación de clasificación tal como establece el artículo 65del TRLCSP.

6.- VALOR ESTIMADO DEL CONTRATO Y PRESUPUESTO DE LICITACIÓN

6.1: De acuerdo con el artículo 88 del TRLCSP el valor estimado del contrato asciende ala cantidad de 165.289,26 euros, equivalente al presupuesto de licitación sin IVA, y enatención a su posible prórroga.

6.2.- El Presupuesto de licitación por dos años asciende a la cantidad de 82.644,63 € + el21 %IVA (17.355,37 €), total IVA incluido: 100.000 euros (Cien mil euros)

6.3.- En el presupuesto se entenderán comprendidos, además de los costes que se derivendirectamente de la ejecución, cuantos gastos pueda producir al adjudicatario la realizacióndel presente contrato entre los que se encuentran los de personal, materiales, productos,maquinaria y limpieza de conformidad con lo dispuesto en el presente Pliego y en el Pliegode Prescripciones Técnicas. No obstante, serán por cuenta de las Cortes de Castilla y Leónlos gastos de energía, agua y combustible. Los gastos de publicidad de la licitación debenser abonados por el adjudicatario, ascendiendo el límite de éstos a la cantidad de 1.500Euros.6.4. La oferta que supere el presupuesto máximo de licitación o sea incoa ar~~t~ ~.formulada será rechazada. ~ °`

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7.- EXISTENCIA DE CRÉDITO PRESUPUESTARIO Ó ~ ,~s~

En el presupuesto de las Cortes de Castilla y León para el ejercicio 2016 y si nte,~existe crédito adecuado y suficiente, en la aplicación presupuestaria 1.22799, paraacometer los gastos de la presente contratación, según consta en Certificados de Créditosde fecha 16/02/2016, numero de apunte previo 920160000085, por importe de 32.361,12euros y de misma fecha, numero de apunte previo 920169000001, por un importe de67.638,88 euros para el año 2017 y la parte proporcional de 2018, de la Sección deContabilidad, Tesorería y Caja de las Cortes de Castilla y León.


8.- REVISIÓN DE PRECIOS

El precio del contrato y los precios de los productos no serán objeto de revisión algunadurante la vigencia del contrato.

9.- DURACIÓN DEL CONTRATO. PLAZO DE EJECUCIÓN

El contrato tendrá un plazo mimo de ejecución de dos años, a partir de la fechade su formalización o posterior si así se hace constar en el mismo. No obstante, podrá elcontrato ser objeto de prórroga, por acuerdo expreso de ambas partes, por un plazomáximo de dos anos. Se realizarán recepciones mensuales con la presentación de lacorrespondiente factura.

II-ADJUDICACIÓN DEL CONTRATO

10.- PROCEDIMIENTO DE ADJUDICACIÓN

10.1.- El procedimiento de adjudicación será abierto, al amparo de los artículos 157 ysiguientes del TRLCSP.

10.2.- La utilización de este procedimiento se justifica en base a lo dispuesto en elartículo 138.2 del TRLCSP, pudiendo todo empresario interesado presentar unaproposición y quedando excluida toda negociación de los términos del contrato con loslicitadores.

10.3.- Criterios de adjudicación.

10.3.1.- CRITERIOS EVALUABLES MATEMÁTICAMENTE:

CRITERIOSPUNTUACIÓNHASTA 90PUNTOS

A).- OFERTA ECONOMICA DEL IMPORTE DE LICITACION, 30 PUNTOS

Para la valoración de las ofertas se utilizará la fórmula siguiente:

~~ — U,o ~ L ~

1-P = P :~t ~X

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UZ — U, ~ ~~ ~

Dónde: ~C~ z

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~~: Puntuación del criterio.

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~ Puntuación máxima del criterio.~i: Valor de la oferta para el criterio.U~: Presupuesto de LicitaciónUz: 0.88*Presupuesto de Licitación

Para valores de di<~s, ~i=~i~ax

Nota: todos los cálculos se realizarán con los importes incluyendoIVA.

B) OFERTA ECONÓMICA DE PRECIOS A USUARIOS I

La valoración de este criterio se realizará de la siguiente manera:

En el Anexo II del PPT se define una tabla con los servicios básicosque el adjudicatario tiene obligación de prestar, junto con susprecios máximos.

Cada empresa licitadora deberá ofertar según modelo adjunto en elAnexo I de este pliego, el descuento que ofrece en %respecto alprecio máximo con IVA, para cada uno de los artículos.

Para hallar el valor de cada una de las ofertas se utilizará lasiguiente fórmula matemática

`_~ °aun`° N Descuento;OLic _ j — ~ Precio _ Maxt * 1—

t-r~ oa~~to 1 100_ t

Donde

OLic_j: Será el valor obtenido tras la suma ponderada de cada Lmode los precios y el descuento ofertado por cada licitador.

N: número de servicios básicos a considerar, 9.

20 PUNTOS

Precio Max i: Será el precio máximo con IVA, que aparece en el G p, s r ~~

Anexo II del PPT para cada uno de los servicios. ~ ~, ~~Q ~y

Descuento: Será el descuento en tanto por ciento que oferta cada ~w ~2 ~:á

licitador para cada uno de los servicios. De modo que para calcular ,~ ~s~v ~~' fel precio final se realizará la siguiente operación: bo ~~~Precio final=Precio máximo x (1-Descuento/100). ~ ~ ~~

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Una vez obtenido el valor de OLic_j para cada una de las empresaslicitadoras se procederá a asignar puntuación de maneraproporcional inversa según la fórmula:

~L«Puntuación = punt ~ -

~z,t~ _;

Dónde:

Puntuación_j= Será la puntuación asignada en el presente criterio acada empresa licitadora.

Punt= Será la puntuación a repartir en este apartado.

O Lic_j= Será el valor obtenido tras la suma ponderada de cada unode los precios y el descuento ofertado por cada licitador.

O Lic_min= Será el valor de O Lic_j más bajo obtenido.

_ :_' ~Z.~


En el Anexo III del PPT, se define una tabla con artículos que eladjudicatario tiene obligación de tener en stock.

El licitador deberá ofertar los precios máximos de cada uno de losartículos.

Para evaluar la bondad de la oferta se utilizará un conceptodenominado IDP (Índice de Demanda Prevista), que mide lademanda prevista. paxa cada artículo.

Al ofertar la empresa los precios de los artículos se deberá tener encuenta ese valor para cada uno de los productos, ya que actuarácomo una función de peso matemática a la hora de sumar losprecios ofertados.

Cada empresa licitadora deberá ofertar según modelo adjunto en elAnexo III del PPT, el precio que ofrece con IVA, para cada uno delos artículos.

Para hallar el valor de cada una de las ofertas se utilizará la

20 PUNTOS

~ ca~~,~O °,,".

v, ~- c'

~ ~~;

~~~ 3e N Q

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siguiente fórmula matemática:

i=Producto N

OL,~ _ ~ _ ~ Pr ecio _Ofertado; * IDPi=Pr oducro 1

Donde:

OLic~j: Será el valor obtenido tras la suma ponderada de cada unode los precios con el índice de demanda previsto.

N: Número de artículos a considerar.

Precio_Ofertado i: Será el precio ofertado con IVA, para cada unode los productos del Anexo III del PPT.

IDP i: Será el Indice de Demanda Previsto que indica la demandaque tiene cada uno de los productos de la tabla del Anexo III.

Una vez obtenido el valor de OLic~j para cada una de las empresaslicitadoras se procederá a asignar puntuación de maneraproporcional inversa según la fórmula:

Puntuación = punt * ~L"_~~z,«_✓

Dónde:~pST

Puntuación_j= Será la puntuación asignada en el presente criterio a á ~,cada empresa licitadora.

wPunt= Será la puntuación a repartir en este criterio. ~ ~1.m

0O Lic_j= Será el valor de la oferta del licitador j. ~...~-~

O Lic min= Será el valor de O Lic~j más bajo obtenido.

D) OFERTA ECONOMICA DE PRECIOS SERVICIOS 20 PUNTOSCATERING ESPECIALES.


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1~


En el Anexo IV del PPT, se define una tabla con servicios que el

adjudicatario tiene obligación de prestar.

Cada empresa licitadora deberá ofertar según modelo adjunto en elAnexo IV del PPT, el precio que ofrece con IVA, para cada uno delos servicios.

Para hallar el valor de cada una de las ofertas se utilizará el mismocriterio que en el apartado anterior.

Notas:

1.- Las empresas licitadoras incluirán en la oferta el archivo en formato digitaldenominado: "oferta crit B.xls". Se trata de un archivo Excell 2003 que las empresasdeberán rellenar con los descuentos ofertados para los artículos del Anexo II del PPT,los precios ofertados para cada artículo del Anexo III y IV del PPT.Dicho archivo se colgará en la página web, perfil del contratante, de las Cortes deCastilla y León, junto con el resto de documentación

2.- Para los apartados C) y D)El licitador deberá ofertar los precios máximos de cada uno de los artículos.

Para evaluar la bondad de la oferta se utilizará un concepto denominado IDP (Índice deDemanda Prevista), que mide la demanda prevista para cada artículo.

Al ofertar la empresa los precios de los artículos se deberá tener en cuenta ese valcada uno de los productos, ya que actuará como una función de peso matem~hora de sumar los precios ofertados. ~°`

~c-'~10.3.2: CRITERIOS NO EVALUABLES MATEMÁTICAMENTE:

CRITERIOS PUNTÚAHASTA lÓPUNTOS

Propuesta de organización detallada del servicio, especialmente en 3 PLINTOSlo que se refiere al personal, mediante propuesta técnica queincluya plan de gestión de los recursos humanos destinados alservicio, horarios adaptados y otras mejoras que faciliten laadecuación a las necesidades de esta Institución parlamentaria.

Mejoras libres a presentar por cada empresa valorándose 7 PUNTOSespecialmente la utilidad de las mismas para el caso y situación

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concreta del servicio a prestar en el edificio de las Cortes deCastilla y León.

10.4.- Aquellas propuestas que no obtengan una puntuación mínima de 50 puntos nopodrán resultar adjudicatarias.

10.5.- En caso de igualdad de dos o más proposiciones, desde el punto de vista de loscriterios objetivos que sirven de base para la adjudicación, tendrá preferencia en laadjudicación del contrato la empresa que, en el momento de acreditar su solvenciatécnica, cuente en su plantilla con un número de trabajadores fijos discapacitadossuperior a12 %.

10.6.- Si varias empresas licitadoras de las que hubieran empatado en cuanto a laproposición más ventajosa acreditan tener relación laboral con personas condiscapacidad en un porcentaje superior al 2 por ciento, tendrá preferencia en laadjudicación del contrato el licitador que disponga de mayor porcentaje de trabajadoresfijos con discapacidad en su plantilla.

10.7.- Obtenida la puntuación de todas las ofertas respecto a cada uno de los criterios, sesumará la puntuación total de cada una de ellas, resultando seleccionada la que obtengamayor puntuación. En caso de producirse empate en la puntuación final, la adjudicaciónrecaerá en la oferta que en su conjunto se considere más beneficiosa para el interéspúblico, teniendo en cuenta el orden de prelación de los criterios de adjudicación y laponderación de su incidencia en la valoración de las ofertas empatadas.

11.- GARANTÍA PROVISIONAL

De acuerdo con lo establecido en el artículo 103 del TRLCSP, los licitadores no/•' ~'~,,deberán constituir garantía provisional. ~y~ ~ , „ P ,!,o ~~~ ~

12.- PLAZO Y PRESENTACIÓN DE PROPOSICIONES W~ £._:~ ~~~ ~~

F~12.1: Las proposiciones y la documentación complementaria se presentarán en el Registrode las Cortes de Castilla y León. El plazo de presentación de proposiciones será de 15 díasnaturales a partir del día siguiente de la fecha de la publicación del anuncio de licitación enel Boletín Oficial de Castilla y León.

La presentación podrá realizarse mediante entregas en las oficinas que se indiquenen el anuncio de licitación, bien personalmente o bien mediante envío por mensajeríaentregado dentro del plazo señalado. También podrá realizarse mediante envío por correo,en cuyo caso el interesado deberá acreditar, con el resguardo correspondiente, la fecha deimposición del envío y comunicar en el mismo día al órgano de contratación, por fax, telex

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o telegrama, la remisión de la proposición. Dicha comunicación podrá también realizarsepor correo electrónico, si bien este medio sólo será válido si existe constancia de sutransmisión y recepción, de sus fechas y del contenido íntegro de las comunicaciones yse identifica fidedignamente al remitente y al destinatario. Sin la concurrencia de ambosrequisitos no será admitida la proposición en el caso que fuera recibida fuera del plazofijado en el anuncio de licitación.

No obstante, transcurridos tres días hábiles desde la terminación del plazo, no seráadmitida ninguna proposición enviada por correo.

12.2: Los interesados podrán examinar los Pliegos y la eventual documentacióncomplementaria en la propia Sede de las Cortes de Castilla y León (Sección decontratación, obras, mantenimiento y suministros). Asimismo los interesados podrán teneracceso a los pliegos y documentación complementaria en la web: http://www.cc(vinculo "actualidad" y "perfil del contratante") o bien a través del acceso directo en:http.//www. ccvl. es/cros/contratacion/

Los licitadores quedan expresamente obligados a mantener absolutaconfidencialidad yreserva sobre cualquier dato que pudieran conocer con ocasión delprocedimiento de contratación, especialmente los de carácter personal, que no podráncopiar o utilizar con fines distintos de los que figuran en este pliego, ni ceder a otros, ni alos solos efectos de conservación. Todo ello de conformidad con lo establecido por la LO15/1999, de 13 de diciembre de Protección de Datos de Carácter Personal, así como elReal Decreto 1720/2007 de 21 de diciembre, por el que se aprueba su reglamento dedesarrollo.

12.3.- La presentación de las proposiciones presume la aceptación incempresario de la totalidad del contenido del presente pliego, sin salvedad

13.- CONTENIDO DE LAS PROPOSICIONES

13.1.- Las proposiciones constarán de tres sobres cerrados, identificados en su exterior conindicación de la licitación a la que se concurra y el nombre y apellidos o razón social de laempresa licitadora, dirección postal, números de teléfono y de fax, y dirección de correoelectrónico, de disponer de ellos, así como con la firma del licitador o persona que lerepresente.

13.1.1.- Para ser tenida en cuenta, dicha documentación deberá estar suscrita. en sutotalidad por el licitador, o ir acompañada de una relación de los documentos que laintegran firmada por el licitador, en la que declare, bajo su responsabilidad, ser ciertos losdatos aportados. Las Cortes de Castilla y León se reservan la facultad de comprobar encualquier momento su veracidad, bien antes de la adjudicación del contrato, o bien durantesu vigencia, pudiendo realizar tal comprobación por sí misma, o mediante petición allicitador o adjudicatario de documentación o informes complementarios. La falsedad oinexactitud de tales datos provocará la desestimación de la oferta o, en su caso, la

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resolución del contrato, con pérdida de la garantía constituida, así como la exigencia de lasresponsabilidades eindemnizaciones que de tal hecho se deriven.

13.1.2.- Los licitadores habrán de presentar sus proposiciones referidas a latotalidad de los servicios objeto del contrato.

13.1.3: Cada licitador podrá presentar sólo una proposición en relación con elobjeto del contrato, sin que se puedan presentar variantes o alternativas.

13.1.4.- El empresario que haya licitado en unión temporal con otros empresariosno podrá, a su vez, presentar proposiciones individualmente, ni figurar en más de unaunión temporal participante en la licitación. El incumplimiento de esta prohibición darálugar a la no admisión de todas las proposiciones por él suscritas.

13.1.5.- El licitador deberá presentar también la documentación técnica en pendrive o CD con la misma información en PDF. La presentación en este formato nosustituirá a la presentación en papel.

El contenido de cada sobre, que deberá estar relacionado en hoja independiente,deberá tener los requisitos que se señalan a continuación:

13.2: Sobre número 1. Deberá tener el siguiente título: "SOBRE N°. 1: DocumentaciónGeneral para la licitación, mediante procedimiento abierto, de la contratación delServicio de cafetería, cocina y comedor de las Cortes de Castilla y Leó " (Expte.PAl/2016). ~ . '✓ ~ ̀̀ z

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Su contenido será el siguiente: ~ `~ ~

13.2.1: El documento o documentos que acrediten la personalidad ~ `~~fy la representación, en su caso, del firmante de la proposición, en la forma sigui e: ~ _~,~.

13.2.2.- Documento Nacional de Identidad, cuando se trate de empresariosindividuales. Si se trata de personas jurídicas deberán presentar escritura de constitución yde modificación, en su caso, inscritas en el Registro Mercantil, cuando este requisito fueraexigible conforme a la legislación mercantil que le sea aplicable. Si no lo fuere, deberánpresentar el documento de constitución, estatutos o acto fundacional en el que consten lasnormas por las que se regula su actividad, inscritos, en su caso, en el correspondienteRegistro oficial que fuera preceptivo.

Las empresas no españolas de Estados miembros de la Unión Europea o signatariosdel Acuerdo sobre el Espacio Económico Europeo, habrán de acreditar su capacidad deobrar mediante presentación de certificación o declaración jurada de estar inscritas enalguno de los registros que se indican en el Anexo I del Reglamento General de la LCAP.

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Los restantes empresarios extranjeros deberán acreditar su capacidad de obrarmediante informe expedido por la representación diplomática española en el Estadocorrespondiente, en la que se haga constar que figuran inscritos en el Registro local,profesional, comercial o análogo o, en su defecto, que actúan con habitualidad en el tráficolocal en el ámbito de las actividades que constituyen el objeto del contrato.

Así mismo, deberán aportar informe de la respectiva misión diplomáticapermanente española relativo a que el Estado de su procedencia admite a su vez laparticipación de empresas españolas en la contratación con la Administración, en formasubstancialmente análoga.

13.2.3.- Cuando el licitador actúe mediante representante, éste deberá aportardocumento fehaciente acreditativo de la existencia de la representación y del ámbito de susfacultades para licitar, bastanteado por el Servicio Jurídico de las Cortes de Castilla yLeón. La aportación de la mera diligencia de bastanteo del documento de apoderamientopodrá suplir la aportación de éste. Se aportará igualmente la de la escritura de constitución,y de modificación en su caso, de la entidad licitadora.

13.2.4.- Si varios empresarios acuden a la licitación constituyendo una UniónTemporal, cada uno de ellos deberá acreditar su personalidad y capacidad, indicando losnombres y circunstancias de los empresarios que la suscriban, la participación de cada unode ellos, así como el compromiso de constituirse formalmente en unión temporal deempresas en caso de resultar adjudicatarios del contrato, y la designación de unrepresentante o apoderado único de la unión con poderes bastantes para ejercitar losderechos y cumplir las obligaciones que del contrato se deriven hasta la extinción delmismo, sin perjuicio de la existencia de poderes mancomunados que puedan otorgar lasempresas para cobros y pagos de cuantía significativa.

En el supuesto de que el contrato se adjudicase a una Unión Temporal deEmpresarios, ésta acreditará su constitución en escritura pública, así como el CIF asignadoa dicha unión antes de la formalización del contrato. En todo caso, la duración de la Uniónserá coincidente con la del contrato hasta su extinción.

13.2.5.- Para los empresarios no españoles de Estados miembros de la UniónEuropea, será suficiente que acrediten, en su caso, ante el órgano de contratacióncorrespondiente su solvencia económica, financiera y técnica de conformidad con loseñalado en la cláusula 4.2 del presente Pliego.

13.2.6: Testimonio judicial, certificación administrativa o declaración responsabledel licitador otorgada ante una autoridad administrativa u organismo profesionalcualificado, o mediante acta de manifestaciones ante notario público, de no estar incurso enlas prohibiciones para contratar con la Administración conforme al artículo 60 delTRLCSP, comprendiendo expresamente la circunstancia de hallarse ̀ ̀~1 corriente delcumplimiento de las obligaciones tributarias y con la Seguridad cual impuestas por lasdisposiciones vigentes. ~ -~:~~ .~ ,

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Cuando se trate de empresas de Estados miembros de la Unión Europea y estaposibilidad no esté prevista en la legislación del Estado respectivo, podrá sustituirse pordeclaración responsable, otorgada ante una autoridad judicial.

13.2.7.- Una dirección de correo electrónico en la que efectuar las notificaciones.

13.2.8.- Para las empresas extranjeras, declaración de someterse a la jurisdicción delos Juzgados y Tribunales españoles de cualquier orden, para todas las incidencias que demodo directo o indirecto pudieran surgir del contrato, con renuncia, en su caso, al fuerojurisdiccional extranjero que pudiera corresponder al licitante.

13.2.9: La presentación por el licitador del certificado de estar inscrito en elRegistro de Contratistas de la Comunidad Autónoma de Castilla y León le eximirá deaportar la documentación que se detalla:

- Personalidad y representación a que se refiere la cláusula 13.2.1 de este pliego,siempre y cuando la representación sea la misma que conste en el certificado aportado. Noobstante, la Mesa de contratación podrá requerir la aportación de dicha documentación sifuera necesaria para acreditar que el objeto social de la empresa es adecuado al objeto delcontrato.

- Documentación acreditativa de la solvencia económica, financiera y técnica.

- Declaración responsable a que se refiere la cláusula 13.2.6, salvo en lo que serefiere a la circunstancia de hallarse al corriente del cumplimiento de las obligacionestributarias y con la Seguridad Social impuestas por las disposiciones vigentes, respecto ~ A s t i~las que habrá que aportar, en todo caso, declaración responsable, formulada ante autori r ,~_.~administrativa u organismo profesional cualificado, o mediante acta de manifestaci ~ sante notario público. w

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~`'El certificado del Registro de Contratistas de la Comunidad Autónoma de Casy León deberá ir acompañado en todo caso de una declaración responsable en la que ~ ,~licitador manifieste que las circunstancias reflejadas en el mismo no han experimentadovariación.

13.2.10.- Asimismo, los licitadores deberán incluir en este sobre la documentaciónacreditativa de su solvencia económica, financiera y técnica o profesional en la forma quese detalla en las cláusulas 4.2.1 y 4.2.2 del presente Pliego.

13.2.11.- A los efectos de acreditar la relación laboral con personas condiscapacidad en los términos establecidos en la cláusula 10.5 del presente Pliego lasempresas deberán aportarla siguiente documentación:

a) Declaración responsable del número de trabajadores fijos discapacitados yporcentaje que éstos representan sobre el total de la plantilla.

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b) Si la empresa emplea a cincuenta o más trabajadores y se encuentra en algunode los supuestos excepcionales previstos en la Ley 13/1982, de 7 de abril, deIntegración Social de los Minusválidos, deberá aportar, además, declaración delServicio Público de Empleo competente de que la empresa se encuentra en alguno delos citados supuestos excepcionales.

13.3.- Sobre número 2: Deberá tener el siguiente título: "SOBRE N°. 2: Proposiciónpara la licitación, mediante procedimiento abierto, de la contratación del Servicio decafetería, cocina y comedor de las Cortes de Castilla y León" (Expte. PAl/2016)respecto a los criterios evaluables matemáticamente.

13.3.1.- Los licitadores incluirán en este sobre la documentación relacionada conlos criterios de adjudicación evaluables matemáticamente aque se refiere la cláusula10.3.1 del presente Pliego, conteniendo todos los elementos que la integran, incluidos losaspectos técnicos de la misma.

13.3.2.- El contenido de las ofertas económicas será redactado según el modeloanexo al presente Pliego, sin errores o tachaduras que dificulten conocer claramente loque el órgano de contratación estime fundamental para considerar las ofertas, y que, deproducirse, provocarán que la proposición sea rechazada. En la proposición económica,que no deberá superar el presupuesto de licitación establecido en la cláusula 6 delpresente pliego, deberá indicarse, como partida independiente, el importe del IVA quedeba ser repercutido.

13.3.3.- En relación con los restantes criterios de adjudicación evaluablesmatemáticamente, se deberá aportar los documentos que procedan. Si algún licitador noaporta la documentación relativa a alguno de los criterios a que se refiere este apartado, ola misma no contiene todos los requisitos exigidos en los párrafos anteriores, laproposición de dicho licitador no será valorada respecto del criterio de que se trate.

13.3.4. Cualquier referencia a criterios evaluables matemáticamente en un sobre distintoal número 2 determinará la exclusión de la oferta.

13.4.-Sobre n°. 3. Deberá tener el siguiente titulo: "SOBRE N°. 3: Proposición para lalicitación, mediante procedimiento abierto, de la contratación del Servicio decafetería, cocina y comedor de las Cortes de Castilla y León" (Expte. PAl/2016)respecto de los criterios no evaluables matemáticamente.

Respecto a los criterios no evaluables matemáticamente, se incluirá todadocumentación vinculada y necesaria para la valoración de cada 'ario de adjudicaciónno evaluable matemáticamente, de la cláusula 10.3.2 del present Q ' "`ó. .,~ ' ;`~ ~ ̀

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Para ser tenida en cuenta, dicha documentación deberá estar suscrita en sutotalidad por el licitador, o ir acompañada de una relación de los documentos que laintegran firmada por el licitador, en la que declare, bajo su responsabilidad, ser ciertos losdatos aportados. Las Cortes de Castilla y León se reservan la facultad de comprobar encualquier momento su veracidad, bien antes de la adjudicación del contrato, o biendurante su vigencia, pudiendo realizar tal comprobación por sí misma, o mediantepetición al licitador o adjudicatario de documentación o informes complementarios. Lafalsedad o inexactitud de tales datos provocará la desestimación de la oferta o, en su caso,la resolución del contrato, con pérdida de la gaxantía constituida, así como la exigencia delas responsabilidades eindemnizaciones que de tal hecho se deriven.

Es opcional la presentación de cualquier otra documentación técnica y potestativopara las Cortes de Castilla y León su toma en consideración para la evaluación de lasofertas, que en su caso se hará siempre dentro de los criterios que servirán de base para laadjudicación recogidos en la Cláusula 10.3.2 del presente Pliego.

El licitador deberá presentar también la documentación técnica en pen drive o CDcon la misma información en PDF. La presentación en este formato no sustituirá a lapresentación en papel.

14.- MESA DE CONTRATACIÓN

La Mesa de Contratación que asiste al órgano de contratación estará integradapor:

Presidente: El Vicepresidente primero por delegación de la Presidenta de las Cortes deCortes de Castilla y León.

Vocales:

Secretario Primero de la Mesa de las Cortes de Castilla y León.El Secretario General-Letrado Mayor o Letrado en quien delegue.El InterventorEl Jefe de Servicio de Gestión Administrativa.

Secretario: el Jefe de la Sección de Contratación. Obras, Mantenimiento y Suministros.

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15.- CALIFICACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN GENERAL

15.1.- Concluido el plazo de presentación de proposiciones, la Mesa de Contrataciónprocederá a la calificación de la documentación general contenida en los Sobres número1 presentados por los licitadores, y si observase defectos materiales en ladocumentación presentada, lo notificará al licitador correspondiente, dejando constanciade dicha notificación en el expediente, concediéndole un plazo no superior a tres díashábiles para que lo subsane. Ahora bien, si la documentación de un licitador contuviesedefectos sustanciales o deficiencias materiales no subsanables, no será admitido a lalicitación.

15.2: Al margen de la subsanación a que se refiere el párrafo anterior, la Mesa deContratación, a efectos de completar la acreditación de la solvencia de los licitadores,podrá recabar de éstos las aclaraciones que estime oportunas sobre las certificaciones ydocumentos presentados, así como requerirlos para la presentación de otros documentoscomplementarios, requerimiento que deberá ser cumplimentado en el plazo máximo de tresdías naturales y siempre antes de la declaración de admisión de las proposiciones.

16.- APERTURA DE PROPOSICIONES Y DETERMINACIÓN DE LA OFERTA MÁSVENTAJOSA.

16.1.- La Mesa de Contratación, una vez calificada la documentación del Sobre n°. 1 yrealizadas las subsanaciones y, en su caso, aportadas las aclaraciones o documentoscomplementarios requeridos, o transcurrido el plazo que se hubiere conferido al efecto,realizará en acto público la apertura de las proposiciones de los licitadores admitidos, en ellugar y hora señalados en el anuncio de licitación, con arreglo al siguiente procedimiento:

16.1.1: En primer lugar, el Presidente dará cuenta a los asistentes delnúmero de proposiciones recibidas y del nombre de los licitadores, comunicando elresultado de la calificación de la documentación general presentada en el Sobre n° 1, conexpresión de los licitadores admitidos y de los excluidos, y de las causas de su exclusión,invitando a los asistentes a que formulen las observaciones que estimen oportunas, queserán reflejadas en el acta, pero sin que en este momento pueda la Mesa hacerse cargo ~ A~s T~documentos que no hubiesen sido entregados durante el plazo de admisión de ofertas ~de subsanación de defectos u omisiones. ~~~~

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16.1.2: A cóntinuación, el Secretario de la Mesa procederá a la ape del ~Sobre n° 3 de los licitadores admitidos, dando lectura a la relación de los docume ~ ~hoja resumen respecto de los criterios de adjudicación a que se refiere el citado sobre. ~ ,~

Concluida la apertura de las proposiciones, el Presidente de la Mesa invitará a loslicitadores asistentes a que expongan cuantas observaciones o reservas estimen oportunasen relación con el acto celebrado. A continuación, se dará por concluido el acto público de

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apertura de proposiciones, de cuyo desarrollo se dejará constancia en el Acta de la reuniónde la Mesa.

16.2.- Realizada por la Mesa de Contratación la evaluación de los criterios a que serefiere la cláusula anterior, tras solicitar, en su caso, los informes técnicos que estimeoportunos, se notificará a todos los interesados la fecha y lugar en que se llevará a cabola apertura de los sobres número 2 conteniendo la oferta económica. La convocatoriadeberá realizarse con una antelación mínima de dos días.

16.2.1.- Constituida la Mesa de Contratación, en la fecha señalada, einiciado el acto público, el Presidente dará cuenta del resultado de la evaluación relativa alas proposiciones contenidas en el Sobre n° 3, invitando a los asistentes a que formulen lasobservaciones que estimen oportunas, que serán reflejadas en el Acta.

16.2.2.- A continuación el Secretario de la Mesa procederá a la apertura delSobre n° 2 de los licitadores admitidos, dando lectura a la oferta económica.

Concluida la apertura de proposiciones, el Presidente de la Mesa invitará a loslicitadores asistentes a que expongan cuantas aclaraciones estimen oportunas en relacióncon el acto celebrado. A continuación, se dará por concluido el acto público de apertura deproposiciones, de cuyo desarrollo se dejará constancia en el Acta de la reunión de lamisma.

16.3.- La Mesa de Contratación, tras solicitar en su caso, los informes técnicos que estimeoportunos, elevará al órgano de contratación la propuesta razonada relativa a la ofertaconsiderada más ventajosa, que incluirá en todo caso la ponderación de los criteriosindicados en la cláusula 103 del presente Pliego, acompañada de las actas de sus reunionesy la documentación generada en sus actuaciones y, en su caso, de los informes emitidos.Dicha propuesta no crea derecho alguno mientras el órgano de contratación u órgano enquien delegue no dicte la resolución de adjudicación.

16.4. Los servicios administrativos competentes requerirán al licitador que haya presentadola oferta más ventajosa, para que, dentro del plazo de diez días, a contar desde el siguientea aquel en que hubiera recibido el requerimiento, presente la documentación justificativade hallarse al corriente en el cumplimiento de sus Obligaciones Tributarias y con laSeguridad Social, y de haber constituido la garantía definitiva que sea procedente.

De no cumplimentarse adecuadamente el requerimiento en el plazo señalado, seentenderá que el licitador ha retirado su oferta, procediendo en este caso a recabar lamisma documentación al licitador siguiente, por el orden en que hayan quedado las ofertas.

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EL LICITADOR OUEPRESENTADO LA OFERTA MAS VENTAJOSA.

17.1.- El licitador que haya presentado la oferta más ventajosa deberá acreditar, en el plazomáximo de 10 días hábiles, contados desde el día siguiente a aquel en que se comuniquela propuesta de adjudicación, que se encuentra al corriente en el cumplimiento de susObligaciones Tributarias y con la Seguridad Social.

17.1.1.- La acreditación de estar al corriente en el cumplimiento de lasObligaciones Tributarias se realizará presentando la siguiente documentación, de acuerdocon los artículos 13 y 15 del Reglamento General de la LCAP:

- Último recibo del Impuesto sobre Actividades Económicas o el documento dealta en el mismo, cuando ésta sea reciente y no haya surgido aún la obligación de pago. Elalta deberá adjuntarse en todo caso cuando en el recibo aportado no conste el epígrafe de laactividad. Esta documentación deberá estar referida al epígrafe correspondiente al objetodel contrato que les faculte para su ejercicio en el ámbito territorial en que las ejercen,debiendo complementarse con una declaración responsable del licitador de no habersedado de baja en la matrícula del citado Impuesto.

- Certificación administrativa expedida por el órgano competente de laAdministración del Estado, por lo que respecta a las obligaciones tributarias con esteúltimo.

- Certificación administrativa expedida por el órgano competente de laAdministración de la Comunidad Autónoma de Castilla y León, por lo que respecta a lasobligaciones tributarias con la misma.

El licitador que no esté obligado a presentar todas o alguna de las declaraciodocumentos correspondientes alas obligaciones tributarias que se relacionan en e ~~í A s r~

13 del Reglamento General de la LCAP, habrá de acreditar tal circunstancia ~declaración responsable. W ~,3 ~

~ :~ ~k ~cg~, ,d ~~~17.1.2: La acreditación de estar al corriente en el cumplirme ó de tá ̀ ' ~,

obligaciones con la Seguridad Social se realizará mediante certificación expedida por la `,~autoridad administrativa competente. En el supuesto que haya de tenerse en cuenta algunaexención, se habrá de acreditar tal circunstancia mediante declaración responsable.

17.2.- Las certificaciones a que se refieren las cláusulas anteriores deberán ser expedidasde acuerdo con lo dispuesto en el artículo 15 del Reglamento General de la LCAP y, en sucaso, podrán ser remitidas al órgano de contratación por vía electrónica, de acuerdo con lanormativa vigente aplicable al respecto.

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17.3.- Los extranjeros, sean personas ~sicas o jurídicas, pertenecientes o no a Estadosmiembros de la Unión Europea que no tengan domicilio fiscal en España, deberánpresentar certificación expedida por autoridad competente en el país de procedencia,acreditativa de hallarse al corriente en el cumplimiento de las correspondientesobligaciones tributarias. Así mismo, habrán de presentar certificación, también expedidapor autoridad competente, en la que se acredite que se hallan al corriente en elcumplimiento de las obligaciones sociales que se exijan en el país de su nacionalidad.Toda la documentación relacionada en este apartado habrá de referirse a los doce últimosmeses.

18. CONSTITUCIÓN DE LA GARANTÍA DEFINITIVA

18.1.- El licitador que hubiera presentado la oferta más ventajosa deberá acreditar, en elplazo de 10 días hábiles a contar desde el día siguiente a aquel en que hubiera recibido elrequerimiento, la constitución de la garantía definitiva por importe del 5 por 100 delimporte de adjudicación del contrato, excluido el IVA.

18.2.- La garantía podrá constituirse en metálico, mediante aval, en valores públicos o envalores privados, por contrato de seguro de caución, o por retención de parte del precio, enla forma y condiciones establecidas en los artículos 55 y siguientes del ReglamentoGeneral de la LCAP, debiendo depositarse su importe, o la documentación acreditativacorrespondiente, en la Tesorería de las Cortes de Castilla y León.

18.3.- Cuando, a consecuencia de la modificación del contrato, experimente variación suprecio, se reajustará la garantía en el plazo de quince días, contados desde la fecha en quese notifique al adjudicatario la resolución de modificación del contrato, de acuerdo con lodispuesto en el artículo 993 del TRLCSP.

18.4.- En el plazo de quince días, contado desde la fecha en que se hagan efectivas, en sucaso, las penalidades o indemnizaciones, el adjudicatario deberá reponer o ampliar 1garantía constituida en la cuantía que corresponda, incurriendo, en caso contrario, e au S t,.,

de resolución. `~ ~`

19.- ADJUDICACIÓN Y NOTIFICACIÓN Yb g

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19.1.- Dentro de los 5 días hábiles siguientes a la recepción de la documentación a que_°~~~`"se refieren las cláusulas 17 y 18, el órgano de contratación, u órgano en quien delegue aestos efectos, deberá dictar acuerdo de adjudicación.

19.2.- La adjudicación que realice el órgano de contratación deberá acomodarse a lapropuesta de la Mesa de Contratación, salvo que expresamente se justifiquen los motivos

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para apartarse de tal propuesta, o que ésta se haya efectuado con infracción delordenamiento jurídico, en cuyo caso la convocatoria quedará sin efecto.

19.3.- La adjudicación deberá dictarse en todo caso, siempre que alguna de lasproposiciones presentadas reúna los requisitos exigidos en el Pliego de Cláusulas, nopudiendo en tal caso declararse desierta la licitación. No obstante, en los términos previstosen el artículo 155 del TRLCSP, las Cortes de Castilla y León, antes de dictar laadjudicación, podrá renunciar a celebrar el contrato por razones de interés público, odesistir del procedimiento tramitado cuando éste adolezca de defectos no subsanables,debiendo indemnizar a los licitadores, en ambos casos, de los gastos que su participaciónen la licitación les hubiese efectivamente ocasionado.

19.4.- La adjudicación del contrato deberá ser motivada, se notificará a los candidatos olicitadores y, simultáneamente, se publicará en el perfil del contratante. La notificaciónse hará por cualquiera de los medios que permitan dejar constancia de su recepción porel adjudicatario. En particular podrá efectuarse por correo electrónico en la direcciónque los licitadores hubieran designado al presentar sus proposiciones.

19.5.- Las proposiciones presentadas, tanto las declaradas admitidas como lasrechazadas sin abrir o las desestimadas una vez abiertas, serán archivadas en suexpediente. Adjudicado el contrato y transcurridos los plazos para la interposición derecursos sin que se hayan interpuesto, la documentación que acompaña a lasproposiciones quedará a disposición de los interesados. Si en un plazo máximo de dosmeses no ha sido retirada, las Cortes podrán proceder a su destrucción. ~-~

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III-FORMALIZACIÓN DEL CONTRATO ~ ~ ~,

r20.- FORMALIZACIÓN DEL CONTRATO 6 ~'o~

20.1.- El contrato debe formalizarse en documento administrativo que se ajuste c ~'~exactitud a las condiciones de licitación, constituyendo dicho documento título suficientepara acceder a cualquier registro público. No obstante, el contratista podrá solicitar que elcontrato se eleve a escritura pública, corriendo de su cargo los correspondientes gastos.

20.2: El órgano de contratación requerirá al adjudicatario para que formalice el contratoen plazo no superior a quince días hábiles a contar desde el siguiente a aquel en quehubiera recibido el requerimiento.

20.3: Si por causa imputable al adjudicatario no pudiera formalizarse el contrato dentrodel plazo indicado, las Cortes de Castilla y León podrán acordar la resolución del mismo,siguiendo a tal efecto el procedimiento establecido en el artículo 109 del ReglamentoGeneral de la LCAP. En tal supuesto, procederá la incautación de la garantía eindemnización de los danos y perjuicios ocasionados.

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IV-EJECUCIÓN DEL CONTRATO

21.- RESPONSABLE SUPERVISOR DE LOS TRABAJOS OBJETO DEL CONTRATO

La dirección y supervisión de la ejecución del presente contrato corresponderá a laSecretaría General, la cual podrá delegar la supervisión administrativa y técnica en elServicio de Gestión Administrativa, Sección de Contratación, Obras, Mantenimiento ySuministros.

Son funciones del responsable del contrato, entre otras, las siguientes:

1) Velar por el cumplimiento de los servicios exigidos y ofrecidos. Para ello el responsabletendrá la facultad de inspeccionar y de ser informado del proceso de ejecución del servicioque haya de ser prestado como consecuencia del contrato, debiéndose establecer sistemasde coordinación, comunicación, y de control calidad necesarios para la consecución de losfines del contrato, así como dictar cuantas disposiciones estime oportunas para el estrictocumplimiento de lo convenido.

2) Realizar las certificaciones parciales de los servicios prestados.

3) Informar y proponer penalizaciones que fueran de aplicación en el periodo.

GAS4) Aprobar o rechazar la sustitución del personal dedicado al contrato y autorizar esó~ ~l`

0a la instalación. -~-~~'¢ -~

5) Informar al adjudicatario de cualquier deficiencia que observe. ~ ~~-e:~~ 4~~ ~

6) Adoptar las medidas que fueran precisas, dentro de lo posible, con el fin de fas ar ~normal funcionamiento del servicio a prestar.

8) Convocar cuantas reuniones estime pertinentes para el buen desarrollo de los servicios ysu supervisión, a la que estará obligada a asistir la representación de la empresaadjudicataria.

22.- OBLIGACIONES DEL CONTRATISTA

22.1: El contrato se ejecutará con estricta sujeción a las estipulaciones contenidas en elpresente Pliego de Cláusulas Administrativas Particulares, observando fielmente loestablecido en el Pliego de Prescripciones Técnicas, así como las instrucciones que, en sucaso, le diere el responsable del contrato designado por el órgano de contratación.

22.2.- Las obligaciones que se derivan de las Prescripciones del Pliego de PrescripcionesTécnicas y las obligaciones contractuales asumidas en su oferta y que hayan sido objeto de

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valoración en orden a la adjudicación del contrato se consideran obligaciones contractualesesenciales a los efectos del artículo 223. f del TRLCSP.

22.3: La ejecución del contrato se realizará a riesgo y ventura del contratista.

Será obligación del contratista indemnizar todos los daños y perjuicios que secausen, por sí o por personal o medios dependientes del mismo, a terceros comoconsecuencia de las operaciones que requiera la ejecución del contrato. Cuando tales dañosy perjuicios hayan sido ocasionados como consecuencia inmediata y directa de una ordende las Cortes de Castilla y León serán responsables las mismas dentro de los límitesseñalados en las leyes.

El contratista será responsable igualmente de los danos y perjuicios que se originendurante la ejecución del contrato, tanto para las Cortes de Castilla y León como paraterceros, por defectos o insuficiencias técnicas de su trabajo, o por los errores materiales,omisiones e infracciones de preceptos legales o reglamentarios en los que el trabajo hayaincurrido, de acuerdo con lo establecido en el artículo 305 del TRLCSP. Si el contrato seejecutara de forma compartida por mas de un profesional, todos responderánsolidariamente de las responsabilidades aque se refiere esta cláusula.

22.4.- El contratista. deberá cumplir, bajo su exclusiva responsabilidad, las disposicionesvigentes en materia laboral, de seguridad social y de seguridad e higiene en el trabajo,debiendo tener a su cargo el personal necesario para la realización del objeto del contrato,respecto del que ostentará, a todos los efectos, la condición de empresario.

22.5.- .El adjudicatario del presente contrato tendrá la obligación de subrogarse comoempleador en las relaciones laborales del personal de cafetería, cocina y comedor queactualmente presta sus servicios en la Sede de las Cortes de Castilla y León, de acuerdo ~con lo establecido en el Convenio colectivo estatal del sector laboral de restauración ~e`colectiva, registrado y publicado por Resolución de124 de febrero de 2016, de la DirecciónGeneral de Emplea ~ ~ ~ ~ -~

~~. ~~~A los efectos de permitir la evaluación de los costes laborales de las subrogaciónes qué'eri ~~~su caso procedan, y de conformidad con lo dispuesto en el artículo 120 del TRLCSP,~-estará adisposición de los licitadores interesados en la Sede de las Cortes, la informaciónde los contratos laborales de este personal. Con la finalidad de solicitarla, podrán dirigir lacorrespondiente petición al Servicio de Gestión Administrativa de las Cortes de Castilla yLeón mediante correo electrónico a la siguiente dirección: [email protected].

22.6.- El contratista deberá guardar sigilo respecto a los datos o antecedentes que, nosiendo públicos o notorios, estén relacionados con el objeto del contrato y hayan llegado asu conocimiento con ocasión del mismo.

22.7.- El contratista facilitará el examen de cualquier proceso o fase de los trabajospropios de la prestación del servicio, así como de los medios que utilicen o pretendan

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utilizar para prestarlos, informando de forma continuada, por los canales establecidos,de sus actuaciones.

22.8.- Tanto los licitadores como el adjudicatario quedan expresamente obligados amantener absoluta confidencialidad yreserva sobre cualquier dato que pudieran conocercon ocasión del procedimiento de contratación, especialmente los de carácter personal,que no podrán copiar o utilizar con fines distintos de los que figuran en este Pliego, niceder a otros, ni a los solos efectos de conservación.

23.- GASTOS E IMPUESTOS POR CUENTA DEL CONTRATISTA

23.1: Son de cuenta del contratista todos los gastos derivados de la publicación de lalicitación en Boletines Oficiales, así como los de formalización del contrato, si éste seelevare a escritura pública.

Los citados gastos de publicación se descontarán en el primer pago efectuado afavor del contratista., salvo que el mismo acredite el ingreso del coste de aquellos en laTesorería de las Cortes de Castilla y León.

23.2.- Tanto en las proposiciones presentadas por los licitadores, como en los presupuestosde adjudicación se entienden comprendidos todas las tasas e impuestos, directos eindirectos, y arbitrios municipales que graven la ejecución del contrato, que correrán porcuenta. del contratista., salvo el IVA que deba ser soportado por las Cortes de Castilla yLeón, que se indicará como partida independiente.

Se consideran también incluidos en la proposición del adjudicatario y en el «poi rdel contrato todos los gastos que resultaren necesarios para la ejecución del toincluidos los posibles desplazamientos. ° ~?'

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24.- ABONOS AL CONTRATISTA ~~

24.1.- El pago del precio se realizará mensualmente previa acreditación de la real' cid ~~.de los distintos trabajos y presentación de la correspondiente factura. El órgano ciécontratación o el responsable del contrato determinará si la prestación realizada por elcontratista. se ajusta a las Prescripciones establecida para su ejecución y cumplimiento,requiriendo, en su caso, la realización de las prestaciones contratadas y la subsanación delos defectos observados con ocasión de la ejecución.

24.2.- La factura será expedida de acuerdo con la normativa vigente, debidamenteconformada por el Servicio de Gestión Administrativa, Sección de Contratación, Obras,Mantenimiento y Suministros, que reciba el trabajo o, en su caso, por el designado comoresponsable del contrato. Las Cortes de Castilla y León deberán abonar el importe de lasfacturas dentro de los treinta días siguientes a la fecha de expedición de los documentosque acrediten la realización del contrato.

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24.3.- El contratista podrá ceder a un tercero, por cualquiera de los medios legalmenteestablecidos, su derecho a cobrar el precio del contrato, pero para que dicha cesión surtaefectos, y las Cortes de Castilla y León expidan el mandamiento de pago a favor delcesionario, es preciso que se le notifique fehacientemente aésta última el acuerdo decesión.

24.4.- Facturación electrónica:

24.4.1.- De acuerdo con lo dispuesto en el artículo 1.1 de la Resolución de la Mesade las Cortes de Castilla y León de 29 de enero de 2015 por la que se crea el puntogeneral de entrada de facturas electrónicas, del registro contable de la Cortes deCastilla y León y normas sobre facturación electrónica, se recibirán, a través delPunto General de Entrada facturas electrónicas, todas las facturas electrónicasemitidas por los proveedores de bienes o de servicios en sus relaciones jurídicascon las Cortes de Castilla y León, de acuerdo con lo dispuesto en la Ley 25/ 2013,de 27 de diciembre, de impulso de la factura electrónica y creación del registrocontable de facturas del Sector Público.

24.4.2.- Podrán expedir y remitir factura electrónica en sus relaciones con lasCortes de Castilla y León todos los proveedores de bienes o servicios, estandoobligados, en todo caso, al uso de la factura electrónica, las entidades a las que serefiere el artículo 4 de la Ley 25/2013, salvo para las facturas cuyo importe seaigual o inferior a 5000 euros que podrán seguir siendo emitidas en soporte papel.

24.4.3.-La presentación de facturas electrónicas a través del Punto General de

Entrada de facturas electrónicas se realizará por medio del portal web de admisión

de facturas electrónicas, a través del enlace https://sede.ccyl.es, para lo cual, la

persona que presente la factura habrá de estar en posesión de un certificado

electrónico reconocido de persona física, de persona física representante de persona ~,

jurídica, o de persona jurídica, emitido por un prestador de servicios de ~, F p~ ~,

certificación que figure en la lista de servicios de confianza publicada en la Sede ~ ~

Electrónica de las Cortes de Castilla y León. ~ ` `7 < <=~~~'

~ J24.4.4.- La presentación de facturas por el proveedor a través de este se .,ic /~

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podrá realizarse mediante un representante del proveedor si así lo permite la~-~

normativa específica, o, en su defecto, la normativa reguladora de las obligaciones

de facturación, y, en todo caso, de conformidad con lo previsto en la normativa que

resulte de aplicación. A este efecto y de acuerdo con lo dispuesto en el apartado 2

de la disposición adicional trigésimo tercera del T.R.L.C.S.P., se señala como

órgano administrativo con competencias en materia de contabilidad pública a la

Intervención general, como órgano de contratación a la Mesa de las Cortes de

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Castilla y León, y como destinatario de las facturas la Secretaría General de las

Cortes de Castilla y León. Siendo el Código DIR3:100000228.

25.- CUMPLIMIENTO DE LOS PLAZOS

25.1.- El contratista queda obligado al cumplimiento del plazo de ejecución del contrato enlos términos previstos en la cláusula 9 del presente pliego.

25.2.- Si llegado el final del trabajo, el contratista hubiere incurrido en demora, por causaimputable al mismo, las Cortes de Castilla y León podrán optar indistintamente, por laresolución del contrato con pérdida de la garantía constituida o por la imposición depenalidades diarias en la proporción de 0,20 euros por cada mil euros del precio delcontrato.

Cada vez que las penalidades por demora alcancen un múltiplo del 5 por 100 delprecio del contrato, el órgano de contratación estará facultado para proceder a la resolucióndel mismo o acordar la continuidad de su ejecución con imposición de nuevas penalidades.

Esta misma facultad tendrá las Cortes de Castilla y León respecto alincumplimiento por parte del contratista de los plazos parciales o cuando la demora en elcumplimiento de aquéllos haga presumir razonablemente la imposibilidad delcumplimiento del plazo total.

25.3.- La imposición de penalidad no excluye la indemnización a que pueda tener derecholas Cortes de Castilla y León por los daños y perjuicios ocasionados por el retrasoimputable al contratista..

25.4.- La constitución en mora del contratista no requerirá intimación previa por parte delas Cortes de Castilla y León.

25.5.- Si se produjera retraso en el cumplimiento de los plazos por causas no imputables alcontratista, las Cortes de Castilla y León podrán a petición de éste o de oficio, conceder laprórroga por un tiempo igual al tiempo perdido, salvo que el contratista solicite otro

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menor, de acuerdo a lo dispuesto en el artículo 213.2 del TRLCSP. b ,-~ ~~ r°

26.- CUMPLIMIENTO DEFECTUOSO O INCUMPLIMIENTO PARCIAL DE LAEJECUCIÓN DEL OBJETO DEL CONTRATO

26.1.- En el caso de que el contratista realizara defectuosamente el objeto del contrato 0incumpliera el compromiso de dedicar o adscribir a la ejecución del contrato los mediospersonales o materiales suficientes para ello, el órgano de contratación podrá optar porresolver el contrato con incautación de la garantía constituida, o bien imponer una

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penalización económica proporcional a la gravedad del incumplimiento, en una cuantíaque podrá alcanzar el 10 por 100 del presupuesto del contrato.

26.2.- Cuando el contratista., por causas imputables al mismo, hubiere incumplidoparcialmente la ejecución de las prestaciones definidas en el contrato, el órgano decontratación podrá optar, indistintamente, por su resolución o por imponer las penalidadesen proporción al incumplimiento parcial de las prestaciones atendiendo al valor de laoferta.

V-SUBCONTRATACIÓN

27.- SUBCONTRATACIÓN

27.1.- El contratista podrá subcontratar con terceros la ejecución parcial delcontrato, siempre que el importe total de las partes subcontratadas no supere e120 por 100del importe de adjudicación del contrato.

Para llevar a cabo la subcontratación de la ejecución parcial de prestaciones objeto delcontrato principal, el contratista deberá comunicarlo por escrito al órgano de contrata. ' 'con una antelación mínima de 5 días hábiles a la fecha en que haya de inici í~ejecución del subcontrato, aportando, al mismo tiempo, la siguiente documentación ~ ~,

w L27.1.1.- Comunicación del subcontrato a celebrar, suscrita por el

subcontratista, con indicación de las prestaciones o partes del contrato a simporte.

27.1.2.- Declaración responsable del subcontratista, formulada ante autoridadadministrativa, notario público u organismo profesional cualificado, de no encontrarseinhabilitado para contratar de acuerdo con el ordenamiento jurídico o comprendido enalguno de los supuestos del artículo 60 del TRLCSP.

27.1.3.- Declaración del contratista de que las prestaciones a subcontratar,conjuntamente con otros subcontratos precedentes, si los hubiere, no exceden del 20 porciento del importe de adjudicación del contrato principal, con indicación expresa de losimportes de cada uno de los subcontratos realizados y del porcentaje que su importe actualacumulado, incluido el que es objeto de comunicación, representa sobre el presupuesto deadjudicación del contrato principal.

27.1.4.- Compromiso del contratista. de cumplimiento de lo previsto en el artículo227 del TRLCSP.

27.1.5.- El supuesto de la subcontratación y la designación de la empresasubcontratada, deberán ser previamente autorizados, en cada caso, por las Cortes de

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Castilla y León, que se reserva el derecho de requerir la justificación documentaladministrativa, técnica o curricular que estime pertinente sobre las mismas.

27.1.6.- La empresa subcontratada deberá conocer y aceptar expresamente lascondiciones establecidas en el presente Pliego y en los demás documentos contractualessuscritos entre el adjudicatario y las Cortes de Castilla y León.

27.2.- Las modificaciones que se produzcan en las prestaciones objeto del subcontrato a lolargo de su ejecución, deberán ser notificadas por escrito al órgano de contratación, en unplazo no superior a quince días de producirse la misma, con indicación de lasmodificaciones producidas.

27.3.- Será requisito indispensable para el abono de las correspondientes certificaciones ofacturas al contratista, que el director o supervisor de la ejecución del contrato emita.informe o diligencia haciendo constar el porcentaje subcontratado hasta la fecha por elcontratista para la ejecución del contrato principal o, en su caso, constatando que no se haproducido subcontratación.

VI-MODIFICACIÓN DE CONTRATO

28.- MODIFICACIÓN DEL CONTRATO

El contrato se podrá modificar por razones de interés público y para atender acausas imprevistas debidamente justificadas, de acuerdo con lo establecido en losartículos 210, 219 y 306 del TRLCSP.

En el periodo de prórroga, si así se aprecia por el órgano de contratación y porestas mismas razones, podrá asimismo ser objeto de modificación el contrato, pudiendo,en este caso, alterarse incluso las condiciones esenciales de la adjudicación en lostérminos previstos en el artículo 107.3 del Texto Refundido de la Ley de Contratos dei,-~.,,,~Sector Público. ~ ~ ' ` - ~ r.r

29.- SUSPENSIÓN DEL TRABAJO OBJETO DEL CONTRATO ~''' "~r~i~

29.1: Si las Cortes de Castilla y León acordasen la suspensión del contrato se levantará un °~,~acta. en la que se consignarán las circunstancias que la han motivado y la situación de Ry'hecho en la ejecución de aquél.

29.2: Acordada la suspensión, las Cortes de Castilla y León abonarán al contratista, en sucaso, los danos y perjuicios efectivamente sufridos por éste, los cuales se cifrarán conarreglo a lo dispuesto en los apartados 2 y 3 del artículo 309 del TRLCSP.

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VII-FINALIZACIÓN DEL CONTRATO

30.- CUMPLIMIENTO DEL CONTRATO

30.1: El contrato se entenderá cumplido por el contratista cuando éste haya realizado latotalidad de su objeto, de conformidad con lo establecido en este Pliego y en el dePrescripciones Técnicas y a satisfacción de las Cortes de Castilla y León cuya conformidadse hará constar de forma expresa dentro del plazo de un mes desde la realización del objetodel contrato, de acuerdo con lo establecido en el artículo 222 del TRLCSP.

30.2.- Si los servicios no se hallan en condiciones de ser recibidos, se dejará constanciaexpresa de tal circunstancia y se darán las instrucciones precisas al contratista para quesubsane los defectos observados, o proceda a una nueva ejecución de conformidad con lopactado. Si pese a ello, los trabajos efectuados no se adecuan a la prestación contratada,como consecuencia de vicios o defectos imputables al contratista, las Cortes de Castillay León podrán rechazarla, quedando exenta de la obligación de pago, y teniendoderecho, en su caso, a la recuperación del precio satisfecho hasta entonces.

30.3: Se realizarán recepciones parciales mensuales al efecto de abono de las facturasmensuales.

31.- RESOLUCIÓN Y EXTINCIÓN DEL CONTRATO

31.1.- Además de en los supuestos de cumplimiento, el contrato se extinguirá por suresolución, acordada por la concurrencia de alguna de las causas previstas en los artículos223 y 308 del TRLCSP, dando lugar a los efectos previstos en los artículos 225 y 309 delTRLCSP.

Producirá igualmente la resolución del contrato, el incumplimiento por elcontratista de la obligación de guardar sigilo, respecto a los datos o antecedentes que, nosiendo públicos o notorios, estén relacionados con el objeto del contrato y hayan llegadoa su conocimiento con ocasión del mismo.

31.2.-Ala extinción de los contratos de servicios, no podrá producirse en ningún casola consolidación de las personas que hayan realizado los trabajos objeto del contratocomo personal de las Cortes de Castilla y León contratante. ~ A s T ~ ~

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32.- PLAZO DE GARANTÍA

32.1: En relación con las prestaciones objeto del presente contrato y en lo que se refiere alplazo de garantía, se estará a lo dispuesto con carácter general en el TRLCSP, fijándoseésta en el plazo de tres meses con carácter general.

32.2.- Si durante el plazo de garantía se acreditase la existencia de vicios o defectos lasCortes de Castilla y León tendrán derecho a reclamar al contratista la subsanación de losmismos. Terminado el plazo de garantía sin que las Cortes haya formalizado objeciones, elcontratista quedará exento de responsabilidad y se procederá a la emisión del informe quecorresponda y a la devolución de la garantía.

33. DEVOLUCIÓN O CANCELACIÓN DE LA GARANTÍA DEFINITIVA

33.1: Concluida la vigencia del contrato y cumplidas por el contratista las obligacionesderivadas del mismo, si no resultaren responsabilidades que hayan de ejercitarse sobre lagarantía definitiva, y transcurrido el periodo de garantía, en su caso, se dictará acuerdo dedevolución o cancelación de aquella.

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CORTES DE CASTILLAY LEÓN

ANEXOI

A) MODELO DE PROPOSICIÓN ECONÓMICA

D..................................................................................................................................................................................... con D.N.I. n° ....................................., mayor de edad, condomicilio en .................................................................................. enterado del Pliego deCláusulas Administrativas Particulares y del de Prescripciones Técnicas que han de regir lacontratación de Servicio de Cafetería, Cocina y Comedor para la sede de las Cortes deCastilla y León (Expte. PAl/2016), y aceptando íntegramente el contenido de los mismos,en nombre ......................... ............................................ (propio o de la/s personas oentidades que representa. especificando en este último caso sus circunstancias), secompromete a ejecutar el contrato de referencia por el siguiente importe:

Oferta precio por anualidades (€. con IVA incluido):Año 1 Año 2(límite máximo: 50.000 €) (límite mimo: 50.000 €)

CONCEPTO CANTIDAD OFERTADAOferta económica anual IVA incl.: (€)

B) MODELO PROPUESTA PRECIOS SERVICIO USUARIOS I (todos losprecios deberán llevar incluido el IVA)

CONCEPTO DESCUENTO ENDescuento en %respecto al preciomáximo: del menú de Plato combinado.Descuento en %respecto al preciomimo: Menú 3 primeros, 3 segundos.Descuento en %respecto al precio en ~~Aa:.desayuno tipo I. p F` ~ ~ r

Descuento en %respecto al precio en ó ~.~~~:desayuno tipo II. '~`~ ~iDescuento en %respecto al precio en

cn ~ ~aW ~,

'~~desayuno de trabajo tipo I. ~Descuento en %respecto al precio en o ~desayuno de trabajo tipo II. ~ `Descuento en %respecto al precio enServicio de café, infusiones en reuniones.Descuento en %respecto al precio enServicio de agua en reuniones.

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Descuento en %respecto al precio enMenú del día en comedor.

C) MODELO PROPUESTA PRECIOS USUARIOS II (todos los precios deberánllevar incluido el IVA)

CONCEPTOPRECIOMAX.

IDP

B.1- CAFES E INFUSIONES

Café solo, 10,00

Café con leche, leche sin lactosa, o de ori en ve etal 10,00

Descafeinado 10,00

Infusiones 10,00

Infusiones con leche, leche sin lactosa, o de ori en ve etal 10,00

Vaso de leche, leche sin lactosa, o de ori en ve etal 10,00

Vaso de leche, leche sin lactosa, o de ori en ve etal con cacao. 10,00

Yo ourt (natural/sabor/desnatado) 10,00B.2.- BOLLERIA Y OTROS.

Bollería básica (suizo, croissant, ensaimada, napolitana, caracola, bizcocho 0similares) 10,00

Bollería básica a la lancha con mante uilla mermelada. 10,00

Tostada con mantequilla mermelada 10,00

Tostada de pan con aceite de oliva vir en extra tomate natural. 10,00

Pieza de fruta del tiempo (manzana, pera, etc.) 10,00B.3.- SANDWICHES

Jamón York (caliente) 2,00

Queso (caliente) 2,00

Mixto (caliente) 7,00

Mixto con huevo caliente 7,00

Ve etal (caliente) 7,00

Salmón ahumado con mantequilla (frío) 5,00B.4.- BOCADILLOS

Jamón ibérico (65 r.) 6,00

Jamón serrano 65 r.) ~` G ~~ 10,00

Jamón ork (65 r.) o .-,~ 4,00

Chorizo (65 r.) ~ 3,00

Chorizo ibérico (65 r.) `~ 3,00

Salchichón 65 r. 3,00

Salchichón ibérico (65 r.) 3,00

Queso (65 r.) 3,00

Cecina (65 r.) 5,00

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.....`


Lomo 65 r. 4,00

Bonito con tomate (65 r.) 4,00

Calamares 3,00

Pepito de ternera. 5,00

Tortilla francesa (dos huevos) 5,00

Tortilla española 10,00

Atún 65 r. 4,00

Panceta o bacón (65 r.) 4,00

Panceta o bacón con queso (65 r.) 4,00B.5.- PULGUITAS.

Tortillas variadas (40 r.) 8,00

Anchoas 4,00

Queso 4,00

Jamón serrano (40 r.) 10,00

Montado de lomo (40 r.) 4,00

Chorizo 40 r. 2,00

Salchichón (40 r.) 2,00

Bonito con tomate (40 r.) 4,00

Ve etal. 10,00

Panceta o bacon (40 r.) 6,00

Panceta o bacon con queso. (40 r.) 6,00

B.6.- RACIONES

Jamón ibérico (100 r.) 5,00

Media de Jamón ibérico 50 r. 5,00

Jamón serrano 100 r. 5,00

Media de Jamón serrano (100 r.) 5,00

Chorizo o salchichón ibérico (100 r.) 2,00

Chorizo o salchichón (100 r.) 2,00

Cecina (100 r.) 5,00

Queso (100 r.) 5,00

Calamares a la romana 200 r. 1,00

Patatas bravas / ali oli (250 r.) 5,00

Ensaladilla rusa (250 r.) 2,00

Morcilla de Bur os (100 r.) 2,00

Croquetas unidad 2,00

Tortilla Española. 6,00B.7.- PINCHOS Y CANAPES

Tortilla Española 7,00

Ensaladilla Rusa 4,00

Pinchos variados. 4,00

Canapés variados. 4,00

B.8.- AGUAS Y REFRESCOS

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A ua mineral 1/31. 10,00

A ua mineral 1/31. con as. 10,00

Refresco de cola/cola li ht/naran~a/limón/ tónica. 10,00

Batidos Variados 2,00

Zumos naran~a /Variados envasados. 10,00

Zumos naran~a /Variados naturales. 10,00B.9.- VINOS Y CERVEZAS

Co a de vino tinto (de al una fi ura de calidad de la comunidad autónoma . 10,00

Co a de vino blanco (de al una fi ura de calidad de la comunidad autónoma). 10,00

Co a de vino rosado (de al una fi ura de calidad de la comunidad autónoma). 7,00

Cerveza de barril copa mediana. 10,00

Cerveza de barril copa pequeña. 10,00

Cerveza de botella 1/31. 10,00

Cerveza sin alcohol 1/31. 10,00

D) MODELO PROPUESTA PRECIOS SERVICIO S CATERING ESPECIALES(todos los precios deberán llevar incluido el IVA)

PRECIO IDP QCONCEPTO MAX.

Servicio de Catering incluido servicio de camareros, ~„menaje necesario, montaje y desmontaje, vajilla, ,-cristalería, tableros, mantelería, y cualquier otro ,, óequipamiento necesario, con supervisión de responsable 6de la empresa, Incluso refrescos, agua, o cerveza sinlimitación de cantidad. Sin incluir comida. Hasta 25personas.ual que el anterior. Hasta 50 personas. 6ual que el anterior. Hasta 100 personas. 6ual ue el anterior. Hasta 150 personas. 10ual que el anterior. Hasta 200 personas. 6ual que el anterior. Hasta 250 personas. 6ual que el anterior. Hasta 300 personas. 10ual ue el anterior. Hasta 350 personas. 5ual ue el anterior. Hasta 400 personas. 6ual ue el anterior. Hasta 450 personas. 5ual que el anterior. Hasta 500 personas. 5

Servicio de Catering incluido servicio de camareros,menaje necesario, montaje y desmontaje, vajilla,cristalería, tableros, mantelería, y cualquier otroequipamiento necesario, con supervisión de responsable 6de la empresa, Incluso refrescos, agua, o cerveza sinlimitación de cantidad. Incluyendo canapés fríos ycalientes. Hasta 25 personas.

ual que el anterior. Hasta 50 personas. 6ual que el anterior. Hasta 100 personas. 6

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ual ue el anterior. Hasta 150 personas. 10ual ue el anterior. Hasta 200 ersonas. 6ual ue el anterior. Hasta 250 ersonas. 6ual ue el anterior. Hasta 300 personas. 10ual ue el anterior. Hasta 350 ersonas. 5ual ue el anterior. Hasta 400 ersonas. 6ual ue el anterior. Hasta 450 personas. 5ual ue el anterior. Hasta 500 ersonas. 5

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PROPUESTA DEL SERVICIO DE GESTIÓN ADMINISTRATIVA

Propuesta de aprobación del Pliego de Cláusulas Administrativas Particulares y delPliego de Prescripciones Técnicas que regirán en el expediente de contrataciónSERVICIO DE CAFETERÍA, COCINA Y COMEDOR DE LA SEDE DE LAS CORTESDE CASTILLA Y LEÓN, POR PROCEDIMIENTO ABIERTO, (Exp.: PA1/2016)

Sede de las Cortes de Castilla y León, Valladolid, a 6 de abril de 2016

Jefe de Servicio de bestión Administrativa

Fdo.: Juan Careos Herrera Merino

Informe Servicios Jurídicos:

CONFO

Fdo.: Carlos Ortega Santiago

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pliego de clÁusulas administrativas particulares … · procedimiento abierto, (exp: pa1 /2016) i...

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