planificación estratégica hotel

Análisis de caso – Cuarta parte

La Junta Directiva de Hoteles Stanton quiere asegurarse del éxito del plan y sabe que eso

depende de sus recursos humanos. Por esta razón esta consciente de que debe haber un

plan de gerencia de cambio para la empresa.

Se solicita:

1. ¿Cuáles son los objetivos hoshin principales?

Tomando en cuenta los siguientes objetivos, podemos definir los objetivos

estratégicos

Hacer inversiones moderadas en los hoteles ejecutivos. OBJETIVOS DE HOSHIN

Desarrollar convenios con entes del estado.

1. Afianzar el liderazgo en el mercado hotelero venezolano

Establecer convenios con la industria petrolera.

2. Desarrollar la capacidad de dominio y conocimiento del mercado hotelero.

Desarrollar estrategias ecológicas para la generación de energía y tratamiento de desechos.

3- Establecer planes de respuestas ante los cambios acelerados del entorno. Formar y capacitar a todo el personal

de los hoteles stanton.

Desarrollar un sitio web que permita ver los servicios que se ofrecen, hacer reservaciones al instante y sirva como medio de publicidad.

Virtual-UCABCurso Planificación estratégica – Sesión 6

Primer objetivo Hoshin: . Afianzar el liderazgo en el mercado hotelero venezolano.

Propósito: Ser los lideres en el mercado hotelero venezolano, alcanzando niveles de calidad

y rentabilidad a bajo costo.

METRICA META FECHA% de incremento de ocupación 10% 01-08-2014% incremento de clientes por año 15% 01-08-2014% incremento de mercado por año 10% 01-08-2014% incremento de satisfacción clientes 10% 01-08-2014Inversión Máxima Propia 5MMUSD 01-08-2014Tiempo de Pago de la Inversión 1 AÑO 01-08-2014

Medios:

Creación de características distintivas en todos los tipos de hoteles

Lograr dólares preferenciales por parte del gobierno

Crear Cultura Stanton

Lograr alianza estratégica con inversores de casinos

Lograr convenio a largo plazo con empresas petroleras

Realizar prueba piloto de tiempo compartido

Efectuar Campaña de Mercadeo

Utilizar todos los recursos tecnológicos al alcance

Segundo objetivo Hoshin: Desarrollar la capacidad de dominio y conocimiento del

mercado hotelero.

Propósito: tener el mas alto nivel de conocimiento sobre el mercado hotelero para fortalecer

estrategias de desarrollo, crecimiento y soporte de los hoteles stanton.


METRICA META FECHACapacitacion de todo el personal 100% 01-01-2014Reestructurar control de HS 100% 01-01-2014Inversión Máxima Propia 100MUSD 01-01-2014

Medios:

Formacion y Capacitacion del personal

Reestructuración organizacional por UEN

Separación contable de cada negocio

Elaboración de plan de negocio por UEN

Elaboración de Sistema de Información y Control por UEN

Tercer objetivo Hoshin: Establecer planes de respuestas ante los cambios acelerados

del entorno.

Propósito: Establecer planes que permitan aprovechar todas las oportunidades posibles asi

como respuestas ante crisis no deseadas.

METRICA META FECHADiversificar el Mercado 100% 31-12-2015Invertir en el extranjero 100% 31-12-2015Desarrollar red de relaciones 100% 31-12-2015

Medios:

Evaluar viabilidad financiera y comercial de cada UEN

Evaluar oprtunidades de inversión en otras ramas de la cadena hotelera

Crear redes de relaciones Gobierno-Legisladores

Desarrollar plan de inversión en otros países


2. ¿Qué cambios involucran?:

Objetivos: Grado de CambioMuy alto Muy bajo

Tipo de cambio requerido

Afianzar el liderazgo en el mercado hotelero venezolano

X

Se pasa de cumplir una estrategia poco definida a una estrategia puntual, ambiciosa y coherente, para ello los patrocinantes (alta gerencia) se conviertan en impulsores y motivadores de la meta a alcanzar, tanto a nivel de conductores como de relizadores.

Desarrollar la capacidad de dominio y conocimiento del mercado hotelero x

Desembolso de recursos disponibles en la capacitación del personal.Cambio en la forma de hacer las cosas, de prestar el servicio, adiestramiento del personal, contratación de nuevo personal capacitado en las áreas que sea necesarias.

Establecer planes de

respuestas ante los

cambios acelerados del

entorno.

x

Analisis de sus capacidades financierasAlianzas con empresas de entretenimiento (sala de bingo) que requerirá espacios, traerá su personal o necesitará nuevo personal.Alianza y convenios con organismos estatales (Venetur) para la promoción de paquetes y la creación de redes de relacionamiento con el estado.


3. Colóquese en el lugar del personal de Hoteles Stanton. ¿Qué resistencias se

generarían en ustedes ante los cambios propuestos?¿Cuáles podrían ser las causas

de esas resistencias?

Resistencias ante los cambios

propuestos

Causas de esas resitencias

Aportes de los inversionistas Incertidumbre ante los riesgos de invertir en Venezuela situación volátil en lo politico y económico

A la nueva estrategia. Toma por sorpresa al personal de los

distintos niveles.

Molestia por el personal nuevo. Celos laborales por la presunción de que

estos puedan “quitarles” su puesto de

trabajo

Resistencia al adiestramiento. Negación a obtener o asimilar nuevos

conocimientos

Aumento de actividades laborales. Por el cambio de rutinas mas suaves a

otras mas exigentes

Exigencia a prestar un servicio de mayor

calidad.

Desacuerdo en el nuevo rol que debe

cumplir cuando presta sus servicios

Nuevos puestos de trabajo con mayores o

menores responsabilidades.

Incompetencia, perdida de poder

4. Jerarquice según su conocimiento del medio cultural venezolano y usando su mejor

criterio la magnitud de esas resistencias.

RESISTENCIAS CULTURALES


Resistencia al ingreso de personal nuevo

Conflictos con el nuevo personal

Resistencia a aprender de ellos o atender sus

RESISTENCIAS A LA TECNOLOGIA

Dificultad para adaptarse al nuevo sistema intergrado

Resistencia al uso del nuevo sistema en todos los aspectos

No introducir la información necesaria al sistema por desconocimiento o dificultad

5. Determine las estrategias que utilizará para minimizar las resistencias. (Sugerencia:

agrupar estas estrategias por categorías: comunicacionales. organizacionales, de

reconocimiento y recompensa, de adiestramiento, etc.)

ESTRATEGIAS DE FORMACION

Dictar cursos para formar y capacitar al personal sobre el uso del nuevo sistema

Hacer cursos grupales para generar la fusión de los equipos de trabajo

Educar al personal para brindar una mejor atención al cliente

ESTRATEGIAS COMUNICACIONALES

Desarrollar una campaña publicitaria que destaque los atributos de los hoteles

Dar a conocer los sevicios bridados en los hoteles

Promocionar los paquetes vacacionales ofrecidos por los hoteles cercanos a sitios

turísticos.

ESTRATEGIAS DE RECOMPENSA

Ofrecer planes de incentivo a los empleados que demuestren mayor y mejor

desempeño.

Ofrecer bonos por mantener una tasa alta de ocupación de habitaciones por

hoteles.


6. Evalúe las estrategias y expréselas en términos de objetivos hoshin para el

manejo del cambio.

Primer objetivo Hoshin: Desarrollar estrategias de formación y capacitación del

personal.

Propósito: Formar y capacitar a todo el personal de HS con la finalidad de consolidar un gran

equipo de trabajo que genere el mas alto nivel de eficiencia y calidad, aportando mayor

desarrollo, consolidacion y crecimiento a la empresa .

METRICA META FECHACapacitacion de todo el personal 100% 01-01-2014Reestructurar control de HS 100% 01-01-2014Inversión Máxima Propia 100MUSD 01-01-2014

Medios:

Dictar cursos para formar y capacitar al personal sobre el uso del nuevo sistema

Hacer cursos grupales para generar la fusión de los equipos de trabajo

Educar al personal para brindar una mejor atención al cliente

Reestructuración organizacional por UEN

Implantar política informativa sobre los valores, identidad corporativa, misión y visión de la

empresa.

Segundo objetivo Hoshin: Desarrollar estrategias comunicacionales

Propósito: Captar la mayor cantidad de clientes, masificar los servicios ofrecidos .


METRICA META FECHA

Campaña publicitaria extensa100%

01-01-2014

Medios:

Desarrollar una campaña publicitaria que destaque los atributos de los hoteles

Dar a conocer los sevicios bridados en los hoteles

Promocionar los paquetes vacacionales ofrecidos por los hoteles cercanos a sitios turísticos.

Tercer objetivo Hoshin: Desarrollar estrategias de recompensa

Propósito: Incentivar y motivar al trabajador, generando una aptitup y ambiente positivo al

cambio.

METRICA META FECHADivulgar politicas de incentivo 100% 01-01-2014

Medios:

Ofrecer planes de incentivo a los empleados que demuestren mayor y mejor desempeño.

Ofrecer bonos por mantener una tasa alta de ocupación de habitaciones por hoteles.

7. Indique qué de lo visto en Gerencia del cambio es aplicable en su empresa y cómo.

La resistencia al cambio es un aspecto comun a los seres humanos, en el caso de Venezuela esto se ve muy marcado sobre todo en el personal que tiene mucho tiempo en algunas empresa aunque haya estado siempre en el mismo puesto o haya crecido dentro de la misma.

De lo visto en el proceso de la gerencia del cambio, hay varios aspectos aplicables a la empresa en la que trabajo, la cual dividiré en las etapas del proceso de cambio:

Primera Etapa: paso de la ineficiencia inconsciente a la ineficiencia - conscienteEsta estapa suele ser complicada pues convencer al personal de que lo que esta haciendo es

ineficiente en comparación con lo que podría hacer puede convertirse en una tarea titánica, sin embargo en el caso de la compañía para la que trabajo generalmente los cambios son introducidos por


una serie de cursos o charlas informativas (depeniento de la complejidad de los cambios); en estos casos la forma más eficiente que se ha encontrado es mostrar las consecuencias tanto positivas como negativas de la adaptación al cambio, en el primer caso la adaptación y la introduccion de cambios complementarios puede traer como consecuencia un reconociemiento o un ascenso, en el caso contrario las consecuencias pueden ser un a evaluación negativa de su trabajo y dependiendo de la forma como esto afecte su desempeño esto puede traer comno consecuencia su despido a mediano o largo plazo.

Segunda Etapa: visión de futuroLas consecuencias positivas del cambio deben ser evaluadas por todos los empleados, por ejemplo,

la implementación de un nuevo sistema de computación para la administración de la data puede causas ciertas molestias en el personal, sin embargo si el personal logra ver las ventajas que este le puede traer una vez sea superado el prceso de daptacion son vitales y de ellos depende su éxito.

Para que esta etapa sea exitosa es conveniente que los gerentes y directivos se avoquen a destacar los aspectos positivos del cambio implementado, pues esto generarà una reaccion mas favorable en los empleados que deban enfrentar dicho cambio.

Tercera Etapa: evaluar los factores que frenan el cambioEl factor sorpresa y la incertidumbre son comunmnte los impulsores de la resistencia al cambio, por

tanto la mejor forma que se haga mediente una introducción paulatina, la cual puede venir dado por cursos, charlas o presentaciones que informen al personal las causas y consecuencias del cambio que se desea introducir; es por ello que en la empresa donde trabajo todo proceso de cambio viene introducido por pràcticas y charlas informativas, y en el casos de los sitemas de computación por una serie de pruebas pilotos amtes de la ejecución del cambio definitivo, de modo tal de facilitar al empleado su proceso de adaptación.


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