UNIVERSIDAD FERMÍN TORO

GERENCIA INDUSTRIAL

UNIDAD VI PLAN DE PRODUCCIÓN

Procesadora de alimentos Agroarcoiris C.A alimentos balanceado para animales

MIEMBROS DEL COMITÉ:

Paul Yepez

Nuris Barreto

Jose Garcia

Griseldys Torrealba

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Las Actividades de producción en la empresa se dividen en cuatro etapas

fundamentales entre las cuales tenemos:

PRIMERA ETAPA O ETAPA DE EVALUACION: Durante la misma se enfocan las

actividades hacia el inventariado de los bienes activos y pasivos que posee la empresa así

como el análisis del mercado nacional y los clientes potenciales que son parte de los nuevos

compromisos laborales, asimismo se crearan las estrategias publicitarias a fin de que los

productos tengan impacto y aceptación en el mercado nacional.

SEGUNDA ETAPA O ETAPA DE ORGANIZACIÓN: En este periodo se creara la

metodología de trabajo y la distribución laboral con el fin de dar asignación al recurso

humano de cuando, como y cuáles son sus labores específicas en aras, de potencializar y

optimizar la producción.

TERCERA ETAPA O ETAPA DE FABRICACION: Durante este periodo todas la

actividades estarán destinadas al ejecútese intensivo en la fabricación o conversión de la

materia prima inventariada en la primera etapa a fin de que los productos sean procesados

por las distintas áreas o departamentos antes mencionados.

CUARTA ETAPA O ETAPA DE DESPACHO Y DISTRIBUCION: Esta etapa

representa la culminación de las metas propuestas en la primera etapa y los resultados en

las metas alcanzadas

MANO DE OBRA REQUERIDA:

CLASIFICACION DE TRABAJOS

Diseño 2 Trabajadores

Separación de M/P 2 Trabajadores

Molinos 4 Trabajadores

Mezcladores 3 Trabajadores

Horno 3 Trabajadores

Compras 5 Trabajadores

Ventas 4 Trabajadores

Vigilantes 2 Trabajadores

Acabado 2 Trabajadores

Empacado 2 trabajadores

Almacén 2 trabajadores

Despachador 1 Trabajador

Total : 32 TRABAJADORES

Especificación de las funciones

Diseño: son los encargados de velar por la calidad de la materia prima antes de producirla.

Separadores de materia prima: Los separadores se encarga de agrupar y ordenar la materia prima en forma cuantitativo para su producción .

Molinos : Es el personal encargado de mezclar el café y el maíz en grano para volverlo prácticamente polvo para preparar producción de materia

Mezclador: la materia prima se une y mezcla luego En una línea de producción la mezcla de desplaza por una cinta.

Horno: En esta etapa el personal de este departamento optiene la materia prima para hornearla a 250 grados F por 3 horas para optener el alimento de aves..

Compras : Un departamento de compras para ajustar todo lo referente a la compras

Ventas: 4 vendedores fijos asignados a sectores donde se pueda asegurar la venta segura.

Acabado: Se encargaran de los detalle y de darle la mejor terminación a cada bandeja de alimento para aves.

Empacado: serán los encargados de guardar en cada empaque respectivo el alimento para aves.

Almacén: Es el área o ambiente adecuado para el depósito de toda la producción y por ende tiene que cumplir con todos los requerimientos de seguridad y asepsia para el cuidado de la misma.

Despacho: Se refiere a las personas involucradas y relacionadas con lo que es la entrega de los pedidos que se realizaron al área de producción y las unidades de transporte con las cuales se ejecutan y dinamizan los referidos despachos.

Vigilantes: Son vigilantes fijos establecidos para cuidar la empresa en el aspecto de la seguridad tanto interna como externa.

Materia prima

DIAGRAMA DE FLUJO

TRAFICO

ENTRANTE

SEGUIDAMENTE

SE PROCEDE

TRAFICO

SALIENTE

Procesamiento de la materia

Mezclado de la materia prima

Mezcla final al horno y retirado

ENSAMBLE

EMPACADO

ALMACEN

DESPACHO

ACABADO

DESCRIPCION AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

COSTO FIJOS:

ELECTRICIDAD 2.500,00 2.500,00 2.500,00 2.500,00 2.500,00

AGUA 1.000,00 1.000,00 1.000,00 1.000,00 1.000,00

ASEO DOMICILIARIO 300 300 300 300 300

TELEFONO 1.300,00 1.300,00 1.300,00 1.300,00 1.300,00

ALQUILER DEL LOCAL 10.000,00 10.000,00 10.000,00 10.000,00 10.000,00

SEGURO DE ACTIVO 81.638,16 81.638,16 81.638,16 81.638,16 81.638,16

MANTENIMIENTO DE ACTIVO 34.015,90 34.015,90 34.015,90 34.015,90 34.015,90

MATERIALES DE OFICINA 2.500,00 2.500,00 2.500,00 2.500,00 2.500,00

UTILES DE LIMPIEZA 18.000 18.000 18.000 18.000 18.000

MANO DE OBRA DE INDIRECTA 183.600,00 183.600,00 183.600,00 183.600,00 183.600,00

PRESTACIONES SOCIALES 40% 73440 73440 73440 73440 73440

HORARIOS PROFESIONALES 9.000,00 9.000,00 9.000,00 9.000,00 9.000,00

DEPRECIACIONES 136.063,60 136.063,60 136.063,60 136.063,60 136.063,60

AMORTIZACIONES 3.660,00 3.660,00 3.660,00 3.660,00 3.660,00

TOTAL COSTO FIJO 557.017,66 557.017,66 557.017,66 557.017,66 557.017,66

COSTO VARIABLES:

MATERIA PRIMA 891648 1040256 1188864 1337472 1486080

MANO DE OBRA DIRECTA 336.384,00 392.448,00 448.512,00 504.576,00 560.640,00

PRESTACIONES SOCIALES 40% 134.553,60 156.979,20 179.404,80 201.830,40 224.256,00

IMPREVISTOS 14.146,56 16.504,32 18.862,08 21.219,84 23.577,60

COMICIONES 99,84 107,52 122,88 138,24 153,6

TOTAL VARIABLE 1.376.832,00 1.606.295,04 1.835.765,76 2.065.236,48 2.294.707,20

COSTOS (ESTIMACION DE COSTOS)

Costos Estimados de Producción

NOMBRE DEL DOCUMENTO: PLANIFICACION

NOMBRE DE LA EMPRESA: PROCESADORA DE ALIMENTOS AGROIRIS C.A DIRECCION URL :

NOMBRE DE INTEGRANTE QUE PUBLICO : Torrealba Gliseldys

INTEGRANTES:

Paul Yepez

Nuris Yasmin Villareal Barreto

Jose Ricardo Garcia

Gliseldys Marihat Torrealba torrelles