planeamiento estratégico regional y agronegocios
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Planeamiento Estratégico Regional y Agronegocios. Prof. Dr. Marcos Fava Neves Profesor de Planeamento Universidade de Sao Paulo Director de Markestrat – Centro de Investigación y Proyectos en Marketing y Estrategia Profesor Invitado de la Universidad de Buenos Aires. - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
Value Generation
Planeamiento Estratégico Regional
y AgronegociosProf. Dr. Marcos Fava Neves
Profesor de Planeamento Universidade de Sao Paulo
Director de Markestrat – Centro de Investigación y Proyectos en Marketing y Estrategia
Profesor Invitado de la Universidad de Buenos Aires
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Estructura de la presentación
1 – Nuestro Grupo
Contribuir con el esfuerzo de PROSAP con tres métodos (herramientas)
2 – Planeamiento Estratégico de Cadenas/Clusters
3 – El Método PINS
4 – El Método de Desarrollo Regional
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Red de Competencias
Red Internacional
UBAPurdue
Texas A&MWageningen
...
Red Brasileña
ESALQ/USPEAESP/FGVPOLI/USPUFSCar
...
ProfesoresPhD
Fundadores
InvestigadoresSenior
Masters y Doctorandos
Trainees
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Desarrollo de Métodos/Herramientas
en Estratégia e PlaneamientoEstudios e Investigaciones
EducaçãoContinuada Proyectos y ExtensiónEducación Continuada
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Mais de 20 livros PublicadosEstratégia e MarketingAgronegócios, Alimentos, Bebidas e Bio-Energia
Planejamento e Gestão Estratégica de Marketing
NEVES, M. F. São Paulo, Atlas, 2005
Marketing e Estratégia emAgronegócios e Alimentos
NEVES, M. F. & CASTRO L. T. (org), São Paulo: Atlas, 2003. 365 p.
Agronegócios & Desenvolvimento Sustentável
NEVES, M. F. (org) São Paulo, Atlas, 2007
Estratégias para a Laranja no Brasil
NEVES, M. F.; LOPES, F. F. (org). São Paulo: Atlas, 2005.
Estratégias para o TrigoNo Brasil
ROSSI, R. M & NEVES, M.F. (org.) et alli. São Paulo: Atlas, 2004.
Administração de Vendas
CASTRO, L. T & NEVES, M.F.
São Paulo, Atlas 2005.
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Mais de 20 livros PublicadosEstratégia e MarketingAgronegócios, Alimentos, Bebidas e Bio-Energia
Gestão de Negócios em Alimentos
NEVES, M. F.; CHADDAD, F;LAZZARINI, F. São Paulo, Pioneira, 2000
Economia e Gestão dos Negócios Agroalimentares
ZYLBERSZTAJN, D.; NEVES, M. F. São Paulo, Pioneira, 2000
Marketing na Nova Economia
CARVALHO, D.T. ;NEVES, M. F. São Paulo, Atlas, 2000
Planejamento e Gestão Estratégica do Sistema Agroindustrial do Leite no Estado de São Paulo
CAMPOS, E.M. ;NEVES, M. F. São Paulo, SEBRAE, 2007
Vendas! Técnicas paraEncantar seus Clientes
NEVES, M.F., CASTRO, L.T.CONSOLI, M.A. São Paulo, Bookman, 2007
A Revenda Competitiva no Agronegócio
MARINO, M.K. ;NEVES, M.F., São Paulo, Atlas, 2008
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Mais de 100 papers e artigos publicados sobre Marketing e Estratégia Agronegócios, Alimentos, Bebidas e Bio-Energiahttp://www.markestrat.org/publicacoes_todas.php
Agronegócio no Brasil
ZYLBERSZTAJN, D.; NEVES, M. F. (org.). Saraiva: São Paulo, 2005
Gestão da Qualidadeno Agribusiness
ZYLBERSZTAJN, D. & SCARE, R. F. (org.) et alli. São Paulo: Atlas, 2002.
Estratégias para o Leite No Brasil
CONSOLI, M. A.; NEVES, M. F. (org.). Atlas: São Paulo, 2005
Novos Caminhos para aCitricultura
NEVES, M. F.; LOPES, F.F et alli. Atlas: São Paulo, 2007
Marketing & Exportação
NEVES, M.F. & SCARE, R. F. (org.) et alli. São Paulo: Atlas, 2001. 316 p.
Mais de 20 livros PublicadosEstratégia e MarketingAgronegócios, Alimentos, Bebidas e Bio-Energia
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Projetos Desenvolvidos pela Equipe Markestrat
Branco Peres Agribusiness
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Projetos Desenvolvidospela Equipe Markestrat
Coopercitrus
Moema Sugar Mill
SP / MS / BA
Pesquisas Econômicas Fundação Instituto de
fipe
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Estructura de la presentación
1 – Nuestro Grupo
2 – Planeamiento Estratégico de Cadenas
3 – El Método PINS
4 – El Método de Desarrollo Regional
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Por que planear?
La función de Mercosur en el futuro?
Provedor de alimentos y bioenergia al mundo
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El Heptágono del Consumo
Consumo
Bicombustibles
Urbanización/ Mega Ciudades
Apertura de los Mercados
Cambio de Hábitos de Consumo
Programas Asistencialistas
Crecimiento de la Renta
Crecimiento de la Población
Restricciones Ambientales
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1990 2000 2025
World population (billions) 5,20 6,20 8,30
Food demand(billions of tonnes)
1,97 2,45 3,97
Source:Bourlaug, N., Agroanalysis, Vol 27, no03, Março 2007
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El trabajo de clusters/cadenas y resultados…
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MixMix
Orçam.Orçam.
ControleControle
GestãoGestão
ObjetivosObjetivos
PúblicoPúblico
Estados Unidos
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Collective Actions and Vertical Value Capture
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Como hacer el proceso de mejora competitiva de los clusters ou cadenas con un planeamiento estratégico participativo?
El primero método - GESIS
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PRESUPUESTO
Y
MANAGEMENT
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CONSOLIDACION
DE
PROYECTOS
6 –PROYECTOS DEPRODUCCION
INOVACION
7 – PROYECTOS DE
COMUNICACIONES
8 -PROYECTOS DE
LOGISTICA
9 – PROYECTOS DE
CAPACITACION
10 – PROYECTOS DE GOVERNANCIA y
INSTITUCIONALES
5
ESTRATEGIAS
4
OBJETIVOS
2
ANALISISEXTERNA
(Mercado, Consumidor)
3
ANALISIS INTERNA
Benchmark
1
INTRODUCION
Método de Planeamiento Estrategico de Cadenas/Clusters
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Un poco de resultados…
4 aplicaciones en Brasil
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Cooperativa Cooperativa (R$ 5.000) (R$ 5.000)
E. Plásticas E. Plásticas
Importações de Importações de Lácteos (R$ 245) Lácteos (R$ 245)
E. de Vidro E. de Vidro
Queijo Queijo (R$ 5.544 ) (R$ 5.544 )
Manteiga Manteiga (R$ 441) (R$ 441)
PLF (R$ 2.549) PLF (R$ 2.549)
CafeteriasCafeterias
Padarias (R$ 3.250) Padarias (R$ 3.250)
Supermerc. (R$ 15.500) Supermerc. (R$ 15.500)
HipermercadosHipermercados
ConveniênciaConveniência
Mercado InstitucionalMercado Institucional
Refeições ColetivasRefeições Coletivas
Sorveterias Sorveterias
OutrosOutros
CC
OO
NN
SS
UU
MM
II
DD
OO
RR
FF
II
NN
AA
L L
EE
XX
PP
OO
RR
TT
AA
ÇÇ
ÕÕ
EE
SS
MAPEAMENTO DE LA CADENA DEL LECHE BRASILMAPEAMENTO DE LA CADENA DEL LECHE BRASIL
Tradings Tradings
Creme de Leite (R$ 564)Creme de Leite (R$ 564)
Leite em Pó Leite em Pó (R$ 3.654)(R$ 3.654)
Sorvete Sorvete (R$ 2.441) (R$ 2.441)
Panificados Panificados
Doces Doces
IndústriasIndústrias
Leite UHT Leite UHT (R$ 5.874) (R$ 5.874)
Chocolate Chocolate (R$ 1.966 ) (R$ 1.966 )
Leite Pasteur.Leite Pasteur. (R$ 1.431) (R$ 1.431)
Adubos e Defensivos (R$ 79,7) Adubos e Defensivos (R$ 79,7)
Sementes (R$ 88,2) Sementes (R$ 88,2)
Outros EquipamentosOutros Equipamentos
Ordenha e Refriger. (R$ 224,5) Ordenha e Refriger. (R$ 224,5)
Volumoso (R$ 176,8) Volumoso (R$ 176,8)
Vacas/Novilhas (R$ 4.304) Vacas/Novilhas (R$ 4.304)
Ração e Concentrado (R$ 2.143) Ração e Concentrado (R$ 2.143)
Produtos Veterinários (R$ 332) Produtos Veterinários (R$ 332)
Melhoramento Genético (R$ 43,9) Melhoramento Genético (R$ 43,9)
Produtor Independente Produtor Independente (R$ 12.450) (R$ 12.450)
AA
TT
AA
CC
AA
DD
OO
Leite Condensado (R$ Leite Condensado (R$ 862862))
E. Cartonadas E. Cartonadas (R$ 1.408) (R$ 1.408)
Lâminas/Alum. Lâminas/Alum.
Energia (R$ 15) Energia (R$ 15)
Equip. Industr. Equip. Industr.
ImportaçõesImportações
R$ 278 R$ 278
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CÂMARA SETORIAL DELEITE E DERIVADOS
SECRETARIA DE
AGRICULTURA E ABASTECIMENTO
SCOTSCOTCONSULTORIACONSULTORIA
SCOTSCOTCONSULTORIACONSULTORIA
Agentes Facilitadores (não compram e vendem, apenas prestam serviços)Agentes Facilitadores (não compram e vendem, apenas prestam serviços)
Frete Leite Frete Leite in naturain natura: 995: 995 Combustíveis nas fazendas: 390Combustíveis nas fazendas: 390 Tributos na indústria de laticínios 6.600 Tributos na indústria de laticínios 6.600 Mão de obra nas fazendas: 1.761Mão de obra nas fazendas: 1.761
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Proyectos para remover las limitantes y mejora del entorno competitivo de las cadenas/clusters
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Proyectos Estrategicos
• Trigo• Crecimiento del consumo
de derivados del trigo
• Incremento de la producción de trigo de Brasil
• Estimular investigación
• Plan de comunicación
• Empleo calificado
• Inversión en modernización tecnológica
• Proyecto panadero
• Discutir con instituciones públicas sobre fuentes de financiamiento y temas impositivos
• Naranja
• Quality Management
• Desarrollo de nuevos
canales
• Marketing institucional
• Investigación y
desarrollo (I+D)
• Nuevos productos
• Reducción impositiva
• Sistema de información
• Producción profesional
• Leche• Marketing institucional
• Mejorar la calidad de la
leche
• Mejores sistemas de pago
por calidad
• Producción profesional
• Desarrollo de “Centros de
Inteligencia”
• Financiamiento y créditos
específicos para
productores de leche
• Desarrollo del sistema
brasileño de cooperativas
• Revisar impuestos
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Planeamiento Estratégico de Leche en San Pablo 2010
OrganizaciónVertical
CapacitaciónUnidades Productivas
CapacitaciónUnidades Productivas
Calidad de la Leche PaulistaCalidad de la Leche Paulista
Oportunidades de Mercado
Oportunidades de Mercado
Competitividad en elCampo y en la Industria
Competitividad en elCampo y en la Industria
Estrategias paraCooperativas Paulistas
Estrategias paraCooperativas Paulistas
Exportación de Productos Lácteos
Exportación de Productos Lácteos
Aspectos Legales yTributarios
Aspectos Legales yTributarios
Centro de Inteligencia“CINLEITE”
Centro de Inteligencia“CINLEITE”
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Viabilidade Relevância Total LegendaREG Regulamentação 5,6 8,6 47,6COO Coordenação da cadeia 7,4 9,1 66,7QUA Gestão da qualidade 6,2 7,5 46,7CAN Desenvolvimento de novos canais 5,6 8,4 46,5MKT Marketing institucional 7,0 9,1 63,9P&D Pesquisa & Desenvolvimento 5,1 6,3 32,3REC Captação de recursos 5,7 9,4 53,8IMP Redução de impostos 5,2 8,3 42,9INF Sistema de informação 7,4 8,5 62,7PRO Tecnificação da produção 5,2 6,8 35,3
PRIORIZAÇÃO DE PROJETOS
Projetos
Mapa Percentual dos Projetos Priorizados
0
5
10
0 5 10
Via
bilid
ade
Relevância
1ª ONDA
2ª ONDA
Proyectos Principales de la Naranja em Brasil
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La importancia de la difusión de la información…
Como transferir y fortalecer capacidades a las provincias?
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Comunicación
Distribución y Logística
Gente
AmbienteInstitucional
Coordinación
Tecnología
Innovación
Proyectos Estratégicos...
A cada ano…Mejoramiento de la cadena
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Estructura de la presentación
1 – Nuestro Grupo
2 – Planeamiento Estratégico de Cadenas
3 – El Método PINS
4 – El Método de Desarrollo Regional
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Nuestra experiencia en lo nordeste de Brasil…
Región desfavorecida…
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8.514.215
981.100
638.400
334.100
100
11,5
7,5
3,9
Área (km2) %
BrasilSemi-árido
Bacia do São Francisco
Bacia do Parnaíba
169.799.170
22.471.340
12.767.639
3.152.771
População (2000)
100
13,2
7,5
1,9
%BrasilSemi-árido
Bacia do São Francisco
Bacia do Parnaíba
Brazilian Semi-Arid
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Value Generation
Fonte: Prof. Marcos Fava Neves
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Value Generation
Fonte: Prof. Marcos Fava Neves
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Value Generation
Fonte: Prof. Marcos Fava Neves
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Fonte: Prof. Marcos Fava Neves
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Fonte: Prof. Marcos Fava Neves
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Fonte: Prof. Marcos Fava Neves
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Que método/herramienta utilizado para el desarrollo?
El segundo método - PINS
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I
- Inter- organizaciones-Visión de las cadenas-Transferencia de tecnología y especificaciones requeridas-Cooperativas-Asociaciones-Gobierno-Bancos Públicos
P
N
-Procura ganancias-Control de costos-Innovaciones-Búsqueda permanente por competitividad-Calidad
S
- Medioambiente-Fair trade-Orgánico-Empleo-Desarrollo Social-Desarrollo Local-Condiciones de trabajo
INTEGRADO SUSTENTABLES
Producción Propia
Grandes Productores
Cooperativas Asociaciones
Pequeños Productores
Ancla
Mercado Externo
Mercado Interno
Canales Tradicionales
Canales Foodservice
Canales Tradicionales
Canales del Foodservice
Consumidor Final
P
- Rigor de análisis-Rigor de análisis de mercadeo-Organización (cronograma de implementación)
PROYECTO
Fuente: Prof. Marcos Fava Neves
DE NEGOCIOS
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Fonte: Prof. Marcos Fava Neves
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Usa diversos arranjos para obter seus suprimentos, inclusive com assentamentos, através de um contrato de gestão;
São 130 famílias, em 5 assentamentos, iniciando-se em 2000. 27 famílias compartilham 12ha em 4 áreas (total de 48 ha) e conseguem uma renda de R$ 700/adulto/mês.
CALIMAN Y SOCIEDAD
PORTIFÓLIO DE PRODUTOS
CERTIFICAÇÕESA CALIMAN E A SOCIEDADEA EMPRESAFonte: Prof. Marcos Fava Neves
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Fonte: Prof. Marcos Fava Neves
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Different colors correspond to different phenological phases. São Francisco River allows the vineyard irrigation.
WinterWinter
SpringSpring
SummerSummer
AutumnAutumn
Continuous Cycle
New Latitude Viticulture
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New Latitude Viticulture
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“It’s a respectable and deliberately modern wine” Jancis Robinson, MW – wine critic
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Value Generation
Un clúster es una sumatoria de PINS correlatos (relacionados)…
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Estructura de la presentación
1 – Nuestro Grupo
2 – Planeamiento Estratégico de Cadenas
3 – El Método PINS
4 – El Método de Desarrollo Regional
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Aleviating Poverty
Fonte: Prof. Marcos Fava Neves
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Value Generation
Fonte: Prof. Marcos Fava Neves
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Value Generation
Fonte: Prof. Marcos Fava Neves
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Produção Própria
Grandes Produtores
Cooperativas Associações
ProdutoresPerímetros
Âncora
Produção Própria
Grandes Produtores
Cooperativas Associações
ProdutoresPerímetros
Âncora
Produção Própria
Grandes Produtores
Cooperativas Associações
ProdutoresPerímetros
Âncora
Produção Própria
Grandes Produtores
Cooperativas Associações
ProdutoresPerímetros
Âncora
EXPO$
CIDADE
$
$
$
$
EXPO
EXPO
EXPO
EX
PO
PROD
Fonte: Prof. Marcos Fava Neves
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Fonte: Prof. Marcos Fava Neves
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Como hacer el proceso de desarrollo de regiones y provincias con vision y estrategia, con politica publica?
El tercero método - DeReg
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Value Generation• Relevamiento de productos y precios• Oportunidades de crecimiento• Barreras existentes en el mercado1. Demandas de Mercado
• Evaluación de las potencialidades• Lento obstáculo / Puntos débiles y acciones de corrección• Evaluación Clima / Suelos / Agronómica• Estudios existentes• Entrevistas / observación• ¿Qué es lo que existe?
2. Potencial Regional de Producción
• Diseños preliminares• Proceso de selección con base en beneficios regionales u otras
características únicas3. PINS Posibles
4. PINS Priorizados
• Atracción y selección ancla• Atracción y selección de proveedores integrados• Viabilizar el financiamiento• Programa de capacitación de los productores• Asociación de integrados• Firma de los contratos
5. Implementación de los PINS
• Gobernancia / Consejo / Estatuto• Monitoreo desempeño
6. Monitoreo de los PINS
Nuestro Método (Herramienta) de Desarrollo Regional
• Detalle• Operaciones Integradas• Modelo de Financiamiento• Modelo de Contratos• Viabilidad financiera y económica• Paquete financiero ofrecido• Paquete de beneficios fiscales y otros dados por el sector público
INICIATIVA
DESARROLLO REGIONAL
Fonte: Prof. Marcos Fava Neves
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Value Generation
Consideraciones Finales
• La necesidad de desarrollo de Mercosul como productor mundial de alimentos y bioenergía
• La necesidad de planear (método GESIS)
• La necesidad de atracción de inversiones (método PINS)
• La necesidades de desarrollo regional (método DeReg)
Gracias por la invitación! Suceso!!!
parabienes a el PROSAP
www.favaneves.org
Value Generation
Trabajo -Montando un Plan Estratégico para la
Cadena/ClusterObjetivos:
a) Aplicar el método GESisb) Interactuar con los participantes
c) Trabajar en equipo
Prof. Dr. Marcos Fava [email protected]
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PRESUPUESTO
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CONSOLIDACION
DE
PROYECTOS
6 –PROYECTOS DEPRODUCCION
INOVACION
7 – PROYECTOS DE
COMUNICACIONES
8 -PROYECTOS DE
LOGISTICA
9 – PROYECTOS DE
CAPACITACION
10 – PROYECTOS DE GOVERNANCIA y
INSTITUCIONALES
5
ESTRATEGIAS
4
OBJETIVOS
2
ANALISISEXTERNA
(Mercado, Consumidor)
3
ANALISIS INTERNA
Benchmark
1
INTRODUCION
Método de Planeamiento Estrategico de Cadenas/Clusters
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Value Generation
•...
•...
•...
• Hacer una lista de proyectos y acciones relacionadas a las amenazas y oportunidades identificadas.
• ....
• ....
• ....
•...
•...
•...
2 - O Que hacer en la analice externa de la Cadena
PEST
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Value Generation
3 - O Que hacer en la analisis interna de la Cadena
• x • x
• x
Débile
sFu
ert
es
Acciones y Proyectos
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4 - Objetivos para la Cadena/Cluster
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Value Generation
6 – Decisiones/Proyectos de Producción, de Productos, investigación y Desarrollo e Innovaciones.
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7 – Decisiones/Proyectos de Comunicaciones
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8 – Decisiones/Proyectos de Distribución y Logística
(Incluyendo Exportaciones)
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9 – Decisiones/Proyectos de Capacitación de la Cadena Productiva/
Recursos Humanos
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10 – Decisiones/Proyectos de Coordinación/Governancia
y Adecuación al Ambiente Institucional