PLAN DE NEGOCIOS/ PROYECTOS DE

INVERSION

PRIMERA PARTE

Bethsy Sotelo Morales-2011

I. INTRODUCCIÓN

Plan de negocios

El negocio que proyecto implementar será viable ?

La empresa de mis sueños será sostenible?

Sera rentable mi negocio?

Que mercado es el msá representativo para mi negocio

Plan de negocios

Antes de invertir, realice un estudio, proyecto de inversión o plan de negocios, de esta forma estará minimizando riesgo en su nuevo emprendimiento

El plan de negocios, se realiza ya sea para empresas en marcha o para emprendimientos nuevos

Ejemplo : la empresa ZETA SAC , cuya línea de exportación es menestras deshidratadas. Ahora desea exportar banano orgánico.

Ejemplo: Charito, siempre se ha dedicado al trabajo de la belleza en forma dependiente, ahora quiere poner su propio Centro de Atención solo para mujeres

Plan de negocios

El plan de negocios es un documento que ayuda al empresario a analizar el mercado y planificar la estrategia de un negocio.

El plan se utiliza tanto para una gran empresa como para un pequeño emprendimiento.

Plan de negocios se utiliza para determinar la viabilidad de una inversión

El plan de negocios permite determinar la factibilidad económica y financiera de un emprendimiento

Razones para un plan de negocios

Las razones por las que se decide realizar un plan de negocios son:

Verificar que un negocio sea viable desde el punto de vista económico y financiero antes de su realización.

Detectar y prevenir problemas antes de que ocurran, ahorrando tiempo y dinero.

Determinar necesidades de recursos con anticipación.

Examinar el desempeño de un negocio en marcha. Conducir y buscar la forma más eficiente de poner en

marcha un emprendimiento. Respaldar la solicitud de crédito a una entidad

financiera

Evaluación con riesgo y sin riesgo

Riesgos a la que esta expuesta un negocio Riesgo financiero Riesgo económico Riesgo político

“ Para evaluar el impacto de los riesgos en la inversión se tiene que sensibilizar las variables mas criticas”

Evaluación de una inversión

con riesgo

VAN con riesgo y sin riesgo

INDICADOR VAN SIN RIESGO

S/

PROBABILIDAD DE ÉXITO

VAN ESPERADO

S/

VAN 10000 0.80 8000

VAN 200000 0.60 120000

VAN 50000 0.90 45000

“La rentabilidad del proyecto o de la inversión depende de la probabilidad de éxitoo de ocurrencia de este evento. Cuanto mas riesgoso es un negocio la probabilidad de ocurrencia de la rentabilidad será menor. Esta probabilidad depende del entorno delProyecto”

Ventaja de un Plan de Negocios Es necesario señalar que siempre está presente en todo

negocio el riesgo y la incertidumbre asociados con el éxito o fracaso del mismo. La planificación contribuye a resolver un número importante de problemas que tienen las pequeñas y medianas empresas, como por ejemplo:

Falta de capital de inversión y acceso a las fuentes de financiamiento.

Prever situaciones que afectan la rentabilidad. Introducir en forma eficaz nuevos productos y servicios al

mercado. Establecer y aplicar normas de producción y control de

calidad. Falta de estrategias de marketing.

Quienes tiene interés por el plan de negocios

EMPRENDEDOR

INVERSIONISTA

BANCO

PROVEEDORES

Cual es el ciclo de un negocio Pre

inversión

Inversión

Implementació

n

Operación

ControlPre inversión son estudios: proyecto o plan de negocios

Estudio de Mercado

Est. Técnico

Tamaño Localización Ingeniería

Estudio eco.Y financiero

Evaluación

SensibilidadRiesgos

Económica Financiera

ESQUEMA DE UN ESTUDIO DE UN PROYECTO . ENFOQUE

SISTEMICO

Organización

A mayores estudios, menores riesgos

Riesgo Gastos por cada nivel de estudio

Niveles de estudio

Cuanto mas avanzados sean los estudios de inversión, los niveles de riesgos Tenderán a caer . Considere el desembolso por los estudios ha realizar como una Inversión que lo ha de recuperar.

Entorno de las inversiones

Entorno económico Entorno político Entorno social Entorno financiero Competencia Proveedores Consumidores

¡ ?

OPORTUNIDADES(O)

AMENAZAS(A)

Elementos claves de un Plan de negocios

Empresa Orígenes de la empresa. Objetivos y filosofía de

la empresa. Características de la empresa. Composición y Organización. Recursos humanos. Recursos físicos. Productos o servicios: Productos actuales y sus características. Estrategias de producción / servicios. Precios venta y costos. Mercado: Determinación mercado objeto. Distribución y Logística. Análisis de la Competencia. Mercadeo: Plan de Mercadeo (comunicación con el mercado objeto) Mezcla de Promoción: Campaña de Ventas - Campaña de Publicidad - etc. Plan Financiero: Objetivos de Venta, Costos y Gastos, Utilidades esperadas.

II. DESCRIPCIÓN Y VISIÓN DEL NEGOCIO

Descripción del producto y del negocio

“ El primer paso para llevar a cabo una idea de negocios es la definición del producto o servicio que se va a ofrecer”

Producto

“ ...Un número creciente de sitios en el internet permite a los clientes diseñar sus propios productos ...P. .Kotler “

Un producto es mucho mas que un conjunto de atributos físicos

Todo cambio en una característica ( diseño, color, tamaño, empaque) por pequeño que sea , crea otro producto .

Un producto es un conjunto de atributos tangibles e intangibles , que incluyen, marca, precio, garantía,

hasta la reputación del vendedor “

2.Vision y misión del negocio La visión responde a lo que esperamos

que sea el negocio en varios años. Como lo imaginamos en el futuro

“Ser la empresa de ingeniería de sistemas con la más alta calidad en sus servicios y productos, con un grupo humano de trabajadores altamente capacitado y motivado, capaz de brindar soluciones innovadoras y enfocarse a las necesidades de nuestros clientes para mantenernos en el primer lugar en el mercado”

Misión del negocio

La misión consiste en identificar a quien atendemos y que servicios y productos ofrecemos. Respode a la siguiente pregunta ¿Qué necesidad de mis clientes

“Ingermas Tecnología tiene como misión proporcionar un servicio seguro, confiable, eficiente y efectivo asegurando la calidad en los procesos por el alto conocimientos de su equipo de trabajo en las campos de La Ingeniería del Software, las Redes y Comunicaciones y diseños de páginas web entre otras, y además proveer y asesorar a sus clientes de los mejores productos necesarios para el funcionamiento de estas áreas; con una atención que supere las expectativas del usuario pretendo satisfacer”

3. Estudio del mercado

Determinación del mercado objetivo. Segmento de mercado ( Raza y Género y Edad )

3.1. Segmentación de mercado ( demográfica, ingreso, psicográfica

Segmentación de mercado

a. Segmentación demográfica : El mercado se divide en grupos de acuerdo con variables tales como sexo, edad, ingresos, educación, etnias, religión y nacionalidad. Lo más común es segmentar un mercado combinando dos o más variables demográficas.

b. Segmentación geográfica Los mercados se dividen en diferentes unidades geográficas, como países, regiones, departamentos, municipios, ciudades, comunas, barrios. Debe tenerse en cuenta que algunos productos son sensibles a la cultura de una nación, pueblo o región.

c. Segmentación Psicográfica El mercado se divide en diferentes grupos con base en características de los compradores tales como clase social, estilo de vida, tipos de personalidad, actitudes de la persona hacia si misma, hacia su trabajo, la familia, creencias y valores. La segmentación por actitudes se la conoce como segmentación conductual y es considerada por algunos mercadólogos como la mejor opción para iniciar la segmentación de un mercado.

NIVELES DE FRAGMENTACIÓN DE MERCADO

(PHILIP KOTLER)

Segmento de mercado Nicho de

mercado

Célula de Mercado

SEGMENTO UNICO Puede identificar mas fácilmente a los compradores , satisfacerlos, manejar productos Se enfrentará a una menor competencia Es riesgoso Obtener mayores márgenes

Un segmento se puededividir en varios nichos Enfrentar a menos competidores Obtener un alto margenDe alto riesgo Se propone nichos múltiples

Grupos de consumidores reducidos Elevada rentabilidad , pero de alto riesgo

3.2. Estimación del mercado

Preguntas básicas ¿ Quiénes estarían dispuestos a comprar

nuestros productos? ¿ Cuántos estarían dispuestos a comprar? ¿Qué precios estarían dispuestos a pagar?

Métodos de estimación A causal: lineal o no lineal Subjetiva: encuestas : Delphi. Opinión de

expertos Nota: “ usar el excel para estimar la

demanda. Muestra representativa para estimar el mercado”

3.3. Estudio de los proveedores

¿Qué se necesita saber de los proveedores ?

Capacidad productiva : actual y potencial

Sostenilidad de la producción Tecnología utilizada en el proceso

productivo Cartera de clientes Condiciones de comercialización de

sus productos Precios

3.5. Estudio de los competidores

¿Qué se necesita saber de la competencia ?:

Precios Canales Productos Proveedores Clientes Estrategias Participación en el mercado

¿Como obtener información? Inteligencia

Comercial

3.5 Estrategias comerciales

Estrategias de precios Diferenciación por precios Diferenciación por producto: calidad Estrategias de promoción “Se debe informar al cliente cómo y

donde puede adquirir el producto”

Estrategias comerciales

Estrategia de plaza y distribución

Estrategia de plaza ( distribución del producto)

“ Hay que buscar la mejor forma para llegarCon nuestro producto al cliente objetivo . Bríndele comodidad a su cliente. Su cliente tiene que emplear el mínimo de recursos para encontrar sus producto “ si es que no le compra póngale una

CLUSTER PRODUCTIVO DE PAPAYA FRESCA

III. ESTUDIO TÉCNICO

1. LOCALIZACION

Pero existen proyectos que es necesario someterlos a evaluación para que sean localizados óptimamente, para este fin por ejemplo se puede utilizar el método de ponderaciones. El desarrollo del método , a nivel macro y microlocalizacion, conlleva a desarrollar los siguientes pasos.

A se elige los factores de localización mas relevantes( mercado, seguridad, tributos…) B. se pondera cada factor en función a sus importancia relativa . La suma de las

ponderaciones tiene que ser igual a la unidad Se asigna puntajes a cada factor de localización, tomando en cuenta las posibles zonas de

localización Se pondera los puntajes asignados a cada factor de localización Se suma los puntajes ponderados, para cada zona considerada en el trabajo de

localización Se elige el lugar que tiene el mayor puntaje ponderado.

A continuación se señala una serie de factores que, dependiendo del proyecto, son relevantes someterlos a evaluación para su localización: climaComunicacionesTratamiento impositivoSeguridad jurídicaEducación, salud, seguridad Disponibilidad de ( mano de obra, materia prima, insumos, terreno)Proximidad al mercado o materia prima Capacitación de la mano de obraInfraestructura publicaParques industriales Facilidad para eliminar los desechos

Ubicación de un negocio

2. Tamaño del negocio

En la determinación del tamaño de un proyecto existen, por lo menos, dos puntos de vista: El técnico o de ingeniería y el económico. El primero define a la capacidad o tamaño como el nivel máximo de producción que puede obtenerse de una operación con determinados equipos e instalaciones. Por su parte, el económico define la capacidad como el nivel de producción que, utilizando todos los recursos invertidos, reduce al mínimo los costos unitarios o bien, que genera las máximas utilidades

Tamaño del negocio Factores determinantes del tamaño del negocio : Para elegir el tamaño

optimo de un proyecto de negocios tiene que evaluar los siguientes factores El mercado potencial Disponibilidad de los insumos Financiamiento Costos operativos Por ejemplo

se podría estar evaluando un proyecto para exportar PAPRIKA en el estudio de mercado se detecta que la demanda insatisfecha es creciente y sostenible a través del tiempo , es decir cualesquiera que sean los volúmenes de producción , las ventas estarían aseguradas. Pero puede darse el caso que, para producir 500 toneladas al mes se requiere una inversión de US$ 200 mil, el cual como es obvio requiere un financiamiento de la misma magnitud. Pero supóngase que la capacidad de financiamiento del proyecto es solo el 50% del monto de las inversiones, en este caso, el factor limitante para determinar el tamaño del negocio es el financiamiento y no el mercado.

Tamaño del proyecto

Muchos emprendedores tienen excelentes ideas de negocios, pero el factor critico para su implementación es el financiamiento, ya que para los IFB son agentes económicos demasiados riesgosos.

Las tasas de interés por los prestamos solicitados por los microempresarios bordean en algunas entidades financieras por 60% , es mas, como no tienen oportunidad para lograr financiamiento vía estos intermediarios , recurren al mercado informal, que si bien le dan respuesta a sus necesidad de crédito, pero es a tasas elevadas.

Crecimiento escalonado de un negocio

Demanda potencial del proyecto

Tamaño

Tiempo

Crecimiento escalonado del negocio

T1

T3

T4

Periódicamente se realizan reinversiones en el negocio que crece Conjuntamente con el mercado. Una Micro empresa, bien gerenciada Se convierte en una mediana empresa en el tiempo. Es decir aumenta su Capacidad productiva o tamaño de planta.

T12

Crecimiento escalonado de un negocio

Demanda potencial del proyecto

Tamaño

Tiempo

Crecimiento escalonado del negocio T2

Se implementa un proyecto que en un principio supera al mercado potencial, pero con el tiempo el negocio opera en un 100% de sus capacidad de planta. En un principio el negocio opera con elevados costos fijos, pero luego se diluye, ya que su producto tiene aceptación en el mercado, situación que le conlleva a realizar una ampliación de la planta, lo cual implica operara con un tamaño de proyecto T2

T1

ESTUDIO DE INGENIERIA

El estudio de ingeniería es el conjunto de conocimiento que permite determinar el proceso productivo para la utilización racional de los recursos disponibles destinados a la fabricación de una unidad de producto.

Este estudio tiene la responsabilidad de seleccionar el proceso de producción de un proyecto, cuya disposición en planta conlleva a la adopción de una determinada tecnología y a la instalación de obras físicas o servicios básicos de conformidad a los equipos y maquinarias elegidas.

Mediante el estudio de ingeniería deberá determinarse la función de producción optima para la utilización de recursos productivos . Para ello deberá analizarse las diferentes alternativas de producción .

De la selección del proceso productivo se derivaran las necesidades de equipos y maquinarias del proyecto

Ingenieria del proyecto

El estudio de ingeniería facilita obtener información para estructurar el presupuesto de inversiones, específicamente las tangibles y capital de trabajo

Ingeniería del proyectoDe negocio

Actividades

Proceso

Productivo

Bienes de capital

Recursos humanos

infraestructura

Materiales directose indirectos de

produccion

Ingeniería del proyecto

El proceso productivo : se define como la fase en que una seria de materiales e insumos son transformados en productos manufacturados mediante la participación de la tecnología, los materiales y la fuerza de trabajo. Se puede clasificar en función de su flujo productivo o tipo de producto a manufacturar , y en cada caso particular , se tendrá diferentes efectos sobre el flujo de fondos del proyecto.

INDUSTRIALIZACION DE LA PAPAYA

Ingeniería del proyecto

Calidad de los productos obtenidos . Con relación a la calidad identificada en el estudio del mercado

Monto de la inversión comparada contra la disponibilidad financiera del proyecto

Flexibilidad de operación del equipo, en comparación con el comportamiento esperado de la demanda

Adaptabilidad a las materias primas Riesgos por operación Disponibilidad en el mercado Precio de reemplazo, en el momento de liquidación

“ Para este fin seria conveniente estructurar un cuadro comparativo, donde se pueda cruzar proveedores y especificaciones técnicas de los equipos a adquirir”

Ingeniería del proyecto Para describir el proceso productivo se puede utilizar el diagrama

de flujos, cuya simbología es la siguiente:

D

Operación

transporte

Inspección

Operación combinada

Demora

Almacenamiento

Proceso de producción de calzados de

plásticos DESCRIPCIÓN DEL PROCESO. 1.     Las cantidades apropiadas de colorantes y agentes de espumajeado son añadidas al

PVC y mezcladas hasta obtener una textura consistente. 2.     La mixtura de PVC es colocada en el tanque contenedor de la máquina de moldeado

por inyección directa. 3.     Luego los moldes son adheridos a la máquina de inyección. 4.     La máquina calienta, mezcla e inyecta automáticamente la mixtura de PVC dentro de

las cavidades de los moldes. 5.     Después que se ha solidificado, los moldes son abiertos y los calzados son removidos. 6.     Finalmente los calzados son examinados visualmente, luego son empaquetados y

almacenados. 3.     DESCRIPCIÓN DE LA PLANTA. 3.1  CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN. Cada juego de maquinarias produce 100 pares por hora. Como se usa tres juegos de

maquinarias, ocho horas diarias, 25 días al mes, entonces una capacidad de producción de 60,000 pares mensuales será obtenida.

3.2  MATERIAS PRIMAS. El material principal es el PVC, en forma de polvo o gránulos. Aditivos: Agentes colorantes, que determinan el color del calzado. Agentes de espumajeado, que cambian el PVC en una sustancia de peso ligero, suave y

esponjosa. Las materias primas pueden ser obtenidas en cualquier parte del mundo.

Proceso de producción de calzado de

plástico 3.3  MANO DE OBRA REQUERIDA. CLASIFICACIÓN DEL TRABAJO.                   N° DE PERSONAS. Gerencia.                                                                               2 Operadores.                                                                          6             TOTAL.                                                                     8 3.4  MAQUINARIA Y EQUIPO. ITEMS.                                              N° DE MÁQUINAS. Máquina de moldeado por inyección directa.                        3 Mezcladora.                                                                           1 Trituradora.                                                                            1 Moldes (6 juegos)                                                                 36 3.5  EQUIPO DE INSPECCIÓN Y PRUEBA. La inspección del producto es realizada de manera visual. Equipos de prueba

especiales no son necesarios, sólo se requiere de una mesa de inspección. El examinador de la maquinaria es simplemente una herramienta que está adherida a la unidad.

3.6  MATERIALES DIRECTOS . Cantidad de material de PVC requerido: 1 tonelada diaria. Consumo de agua: 1 KL diario. Electricidad: 120 Kw.

.

                                                                           

Diagrama de flujo para fabricar calzados de

plásticos

PROCESO DE PRODUCCION DE MERMELADA

Las mermeladas se elaboran de la siguiente manera: 1. Recepción de la frutas cultivadas en el subtrópico por familias

campesinas de la zona. 2. Selección de la fruta 3. Limpieza de la fruta 4. Despulpado y troceado de la fruta 5. Dosificación y adición de ingredientes 6. Cocción definitiva 7. Envasado en frascos previamente esterilizados 8. Enfriamiento progresivo 9. Control de final de la calidad 10. Sellado, etiquetado y empaque. Se implanta la norma HACCP, Control de puntos críticos en el proceso en

base a registros y datos de la fruta en las operaciones de elaboración y producto terminado.  

Proceso de mangos para exportación Recepción

Al llegar a las Plantas se identifican los lotes por productor y variedad y se procede al pesado y un representante de SENASA realiza el protocolo de corte para verificar la presencia de larva de mosca de la fruta.

Selección Se realiza una inspección visual del estado en que llega la fruta a la Planta Empacadora y se separa la fruta que presenta defectos.

Lavado

Se coloca la fruta en fajas transportadoras donde es sometida a lavado con duchas de aspersión con agua clorada

Tratamiento hidrotérmico

Se realiza para la fruta cuyo destino es el mercado de Estados Unidos y tiene como propósito asegurar que no exista ninguna larva viva de mosca de la fruta en el cargamento a ser enviado a este mercado. El tratamiento requiere de la supervisión de 01 inspector de APHIS y 01 inspector de SENASA, cuyos gastos son asumidos por los exportadores. Cabe indicar que no se permite el tratamiento de mangos con pesos superiores a los 650 g. El tratamiento hidrotérmico consiste en sumergir el mango a una profundidad no menor a 4 pulgadas en agua caliente durante 75 o 90 minutos, dependiendo del peso del mango (menor a 425 g o entre 426 y 650 g respectivamente) a una temperatura aproximada de 47º C. Con esta operación se garantiza que no se encuentre presente en la fruta ninguna larva viva de mosca de la fruta.

Mangos para exportacion Temporización Operación que se realiza para bajar la temperatura de la fruta y puede ser al medio

ambiente (7 horas en promedio), con duchas de agua fría, por inmersión en tinas de agua helada, etc.

Clasificación, envasado y paletizado Las frutas pasan a una zona de cuarentena donde son clasificadas y envasadas en

cajas de cartón corrugado con orificios laterales. El peso neto de cada caja es de 4.5 Kg. (+/- 500 g.) y los calibres más solicitados son los de 8 a 12 mangos por caja, colocados en un solo nivel. la exportación de mango fresco.

Cuando las cajas tienen como destino Estados Unidos, cada caja de fruta será estampada con la leyenda “tratado con agua caliente por APHIS- USDA, y cada mango deberá llevar una etiqueta con el nombre del exportador Las cajas son acomodadas en paletas de 1.2 m x 1.2 m, pudiendo apilar 20 camas por paletas, que luego son enzunchadas para asegurar la carga. Cada pallet contiene aproximadamente 240 cajas.

Enfriado, almacenamiento y contenerizado Los pallets son colocados en cámaras frigorífica que baja la temperatura de la fruta

a 10º C, en donde esperan a ser cargados a un contenedor refrigerado para mantener la temperatura y con una humedad relativa de 90%. Una vez cargados los pallets dentro del contenedor se procede al precintado. Los contenedores refrigerados