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P R E S E N T A N: Felipe de Jesús Miche Hernández. Jorge Luis Reyes Guevara. Marina Itzel Martínez Cruz. Guadalupe Yamileth Herrera Martínez. A C A D E M I C O: Rendón Hernández Cristina M A T E R I A: Negocios Internacionales. T E M A: Plan de Negocios Para Exportación de Mezcal. Sección 701 Carrera Administración Fecha 01/12/2016

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Page 1: Plan de-negocios-para-exportación-de-mezcal

P R E S E N T A N:

Felipe de Jesús Miche Hernández.

Jorge Luis Reyes Guevara.

Marina Itzel Martínez Cruz.

Guadalupe Yamileth Herrera Martínez.

A C A D E M I C O:

Rendón Hernández Cristina

M A T E R I A:

Negocios Internacionales.

T E M A:

Plan de Negocios Para Exportación de Mezcal.

Sección 701 Carrera Administración Fecha 01/12/2016

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PÁG. 2

INDICE

INTRODUCCION ............................................................................................................................... 4

ANTECEDENTES: ............................................................................................................................ 5

RAZÓN SOCIAL: ............................................................................................................................... 5

MISIÓN ............................................................................................................................................ 5

VISIÓN ............................................................................................................................................. 5

ORGANIGRAMA ............................................................................................................................... 6

PERFIL DEL PERSONAL ................................................................................................................ 6

MATRIZ F. O. D. A ......................................................................................................................... 9

OBJETIVOS........................................................................................................................................ 9

ESTRATEGIAS. ................................................................................................................................. 9

PROCESO DE LA ELABORACION DEL MEZCAL .................................................................. 10

ESTUDIO DE MERCADO. ............................................................................................................. 10

2.1 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO ..................................................................................... 10

2.1.2 NORMAS DE ETIQUETADO, ENVASADO Y EMBALAJE ....................................... 12

2.1.3 NORMAS DE CALIDAD MEXICANA E INTERNACIONAL ....................................... 13

2.1.4 FRACCIÓN ARANCELARIA Y ARANCEL DEL PAÍS DESTINO. ........................... 14

3.1 ANÁLISIS DE LA DEMANDA. ............................................................................................... 14

3.1.1.- SEGMENTACIÓN DEL MERCADO ............................................................................. 15

3.1.2.- CRITERIOS DE SEGMENTACIÓN. ............................................................................. 19

3.1.3.- PERFIL DEL CONSUMIDOR ............................................................................................ 20

3.1.4 IMPORTACIONES REALIZADAS POR EL MERCADO META .................................... 20

3.1.5 BARRERAS COMERCIALES. ............................................................................................ 21

3.1.6 CANALES DE DISTRIBUCION Y MEDIOS DE TRANSPORTE. .................................. 21

3.1.7TERMINOS DE COTIZACIÒN .......................................................................................... 22

3.1.8 FORMAS DE PAGO .......................................................................................................... 25

4.1 ADECUACIÓN DEL PRODUCTO. ......................................................................................... 27

4.2 MARCADO Y ETIQUETADO. ............................................................................................. 28

5.1 EMBALAJE ................................................................................................................................ 29

5.1.1 SEÑALAMIENTOS DE EMBALAJE .............................................................................. 30

6.1 COTIZACIÓN ............................................................................................................................. 31

7.1 RUTA COMERCIAL. ................................................................................................................ 32

8.1 CANAL DE COMERCIALIZACION ....................................................................................... 33

Page 3: Plan de-negocios-para-exportación-de-mezcal

PÁG. 3

CONCLUSION .................................................................................................................................. 34

ANEXO I ............................................................................................................................................ 35

CERTIFICADOS .......................................................................................................................... 36

ANEXO II ........................................................................................................................................... 37

CONTRATO DE COMPRA VENTA .......................................................................................... 38

ANEXO III .......................................................................................................................................... 43

ACTA CONSTITUTIVA ............................................................................................................... 44

Page 4: Plan de-negocios-para-exportación-de-mezcal

PÁG. 4

INTRODUCCION

Más de un millón y medio de litros de mezcal oaxaqueño se exportan cada

año y es fácil encontrarlo en países como China, Singapur, Estados Unidos,

Europa desde $20 USD por botella hasta un precio de $275 USD en Taiwan. Este

estado en el sur del territorio Mexicano fue y sigue siendo el centro de la producción

de Mezcal desde tiempos coloniales, donde Hernán Cortés tenía su Marquesado.

Los españoles y los criollos controlaban la producción, ya que eran los únicos que

conocían el proceso de destilación, pero los indígenas rápidamente aprendieron la

producción clandestina del mezcal.

Este licor ha sido no sólo una bebida típica en México, también un gran

estimulante entre la población indígena. Como cualquier alimento o bebida el

mezcal expresa una de las características culturales de su gente, es obligatorio

compartirlo en diversidad de celebraciones. Es una bebida de ceremonias y

rituales utilizada en el pasado para masajes y curaciones así como para bendecir

la recolecta del maíz. La aparición del Mezcal como bebida con alto contenido de

alcohol corresponde a la era de la conquista española, haciendo que sea una

bebida totalmente híbrida y mestiza al mismo tiempo que combina el pasado

indígena de Mesoamérica con la contribución tecnológica y cultural de Europa que

lo llevó a lo que fuera el reciente territorio conocido como México.

La palabra Mezcal proviene del vocablo Náhuatl "Mexcalmetl", que significa

"Agave". En la actualidad, el término comúnmente utilizado en México para

nombrar al "Agave" es "Maguey".

El mezcal es la bebida representativa del estado de mexicano de Oaxaca; es

también la que le ha dado fama mundial a esta tierra milenaria y la que da empleo

a miles de personas, lo que la ha convertido en la principal industria de esta entidad

federativa.

En la actualidad el consumo de esta bebida a nivel nacional, se limita

principalmente al estado de Oaxaca y a algunas entidades de la República

Mexicana. Pero es en el extranjero en donde esta bebida espirituosa ha tenido

gran demanda y éxito debido no solo a la calidad de su producción sino también

al origen exótico de su elaboración, la cual es casi en su totalidad artesanal, y por

supuesto a su inconfundible y delicioso sabor y bouquet.

La apreciación de esta bebida en el extranjero ha traído consigo un gran

aumento de la demanda de la misma, lo que ha contribuido que el nivel de

exportación del mezcal haya crecido en los últimos años de manera considerable.

Dicho crecimiento ha creado grandes oportunidades de negocios no solo para los

Page 5: Plan de-negocios-para-exportación-de-mezcal

PÁG. 5

productores de esta bebida, sino también para aquellos que se encargan de su

comercialización; muchos son los países en donde el mezcal es apreciado o esta

empezando a serlo. Como es el caso de Moscù Russia.

Es por estos atributos y ventajas, que estas ciudades son el mercado

objetivo para introducir la marca de mezcal “Don Porfiro”, pues las características

del mercado auguran un gran éxito de introducción y comercial, lo que traerá

grandes beneficios y oportunidades de crecimiento para la empresa.

Dichas oportunidades, quieren ser aprovechadas en este proyecto de

exportación, el cual tiene como meta principal, llevar esta bebida mexicana a otros

mercados internacionales, específicamente el mercado Europero, para que pueda

ser disfrutada y apreciada tal y como lo hacían los antiguos Reyes Zapotecos.

ANTECEDENTES: DON PORFIRIO nació originalmente en San Baltazar Chichicápam, de una herencia familiar de mezcaleros, pero ahora se reubicó en San Francisco La chigolo, paraje el Chepiche del distrito de Tlacolula Oaxaca. El mezcal es una bebida espirituosa indiscutiblemente vinculada al pueblo oaxaqueño que se extrae de la piña del agave, popularmente conocido como maguey. Una vez cocido el maguey, de su corazón se extrae una bebida conocida como "mezcal", misma que endulza el espíritu, al ser destilados sus fermentos, el vapor se convierte en esta bebida tan propia, tan arraigada en los usos y costumbres del pueblo que lo produce. Durante el Porfiriato con el avance tecnológico y de comunicaciones se comenzaron a marcar claras diferencias entre el mezcal y otros licores.

RAZÓN SOCIAL:

Distribuidora y productora de Mezcal DON PORFIRIO Sociedad Anónima de Capital Variable (S.A de C.V) de la provincia y el estado de Oaxaca

MISIÓN

Producir mezcal 100% agave utilizando las sabias costumbres del proceso artesanal, así como la integración de nuevas tecnologías para ofrecer una bebida exquisita, para satisfacer los paladares más exigentes del mundo.

VISIÓN

Ser una empresa integral, líder en el sector mezcalero que desarrolla toda la cadena productiva del mezcal que incluye el cultivo de la materia prima, la transformación y producción, envasado de origen y comercialización a nivel nacional e internacional, para ofrecer una bebida de excelencia.

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PÁG. 6

ORGANIGRAMA

PERFIL DEL PERSONAL

GERENTE DE EXPORTACIÓN

PERFIL

Escolaridad: Egresado de Licenciatura de Administración (Titulado)

Experiencia en Ventas del sector Industrial y mezcal

Negociaciones de alto nivel

Experiencia en Exportaciones

Manejo de personal

Inglés Avanzado (Indispensable)

Buenas habilidades interpersonales.

Habilidades de negociación.

Conocimientos sobre las condiciones contractuales internacionales, divisas,

aranceles y regulaciones comerciales.

Habilidades de comunicación verbal.

Conocimientos de idiomas.

La capacidad de trabajar con plazos de entrega.

Conocimientos de economía, negocios y contabilidad.

La capacidad de utilizar TIC.

Habilidades de liderazgo y capacidad para delegar trabajo.

Page 7: Plan de-negocios-para-exportación-de-mezcal

PÁG. 7

Resistencia para afrontar los viajes internacionales.

Habilidades numéricas (para la gestión de presupuestos y el análisis de las

cifras de ventas, por ejemplo)

FUNCIONES

El control y verificación de la mercadería. El contacto con los agentes

aduanales y Bróker, así como con los agentes de carga IATA.

Efluido contacto y dar seguimiento a las operaciones de la Red.

Ser el Nexo entre la Compañía y los Clientes. Así como con los partícipes de

todo el proceso de importación y exportación.

Negociación con proveedores.

Gerenciamiento de personal a cargo. Asignación y delegación de tareas,

Control y evaluación de sus resultados.

Proponer y participar en el diseño de las soluciones asociadas a los

requerimientos

Desarrollar actividades de relación con el Cliente interno/externo tendientes a

favorecer relaciones duraderas a largo plazo para fidelizar de los mismos.

Delegar adecuadamente tareas de su Área para cumplir en tiempo y forma

Realizar permanentes reuniones con la Gerencia de Operaciones y con el

equipo de trabajo para detectar / prevenir a tiempo posibles desvíos y tomar

medidas correctivas.

Detectar necesidades de capacitación del equipo para lograr una formación

adecuada, alineada a las necesidades que se presentan, actualización

constante.

Conocer el mapa de relacionamiento con el objetivo de facilitar el vínculo de

confianza, comunicar los resultados y asegurar los niveles de satisfacción

acordados.

Conocer los procesos del negocio de la Empresa en función del área de

incumbencia como así también las mejores prácticas de ese mercado.

Velar por la calidad de la información documentada en las operaciones a su

cargo

SECRETARIA DEDICADA PARCIALMENTE A EXPORTACIÓN

PERFIL

Escolaridad: Egresado de Licenciatura (Titulado)

Experiencia en Ventas del sector Industrial, Textil o Calzado Industrial

Negociaciones de alto nivel

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Experiencia mínima de 2 años en puestos relacionados al área de importaciones y

exportaciones.

Inglés Avanzado (Indispensable).

Con estudios universitarios en la carrera de Administración de Empresas,

Ingeniería Industrial, Mercadeo, o carrera afín.

Manejo del paquete office (Excel avanzado).

Deseable con certificación en comercio exterior.

Experiencia mínima de 2 años en puestos relacionados al área de

importaciones y exportaciones.

Deseable manejo de SAP.

Nivel de inglés en un 75% (no deberá hablarlo, pero en ocasiones tendrá que

leerlo).

Cualidades: alto grado de responsabilidad, iniciativa, toma de decisiones y con

buenas relaciones interpersonales. Organizado, proactivo y con carácter.

FUNCIONES

Es responsable de apoyar a la gerencia en todas las actividades que a

exportación e importación se refiere.

realiza inventarios o existencia de productos, conteo del mismo para verificar

calidad y cantidad, manejo de sistema operativo para el control interno de

entras y salidas.

realiza trámites administrativos para exportar, así como requisitos legales o

administrativos.

realiza negociaciones con agente aduanal, transportista, recepción de

contenedores, envío de mercadería.

completa formularios que son requisitos de importación y exportación.

toma decisiones de logística, conoce de ley aduanera e implementa acciones

necesarias para contar con los recursos materiales necesarios para la

operación de la empresa.

Captura de datos y rastreo de facturas.

verifica que todo el producto se encuentre con la calidad requerida tanto en

importación como al momento de exportar.

Reporta las anomalías a su superior y se mantiene informado de los avances

tecnológicos que le permitirán recibir o entregar el producto a la mayor

brevedad posible, participa activamente en las reuniones o asesorías del Jefe

inmediato.

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PÁG. 9

MATRIZ F. O. D. A

OBJETIVOS

Crear una sucursal importadora en Europa en un plazo de 4 años.

Aumentar las ventas dirigiéndonos a otros nichos de mercado

Incrementar la producción en un 20% en un plazo de 1año.

Implementar un plan de marketing para mejorar la posición de la empresa.

ESTRATEGIAS.

Crear nuestra propia sucursal importadora en Europa de modo que seamos

nosotros los distribuidores y hacer nuestra propia comercialización.

Vender directamente a: distribuidores, cadenas de súper mercados, bares y

restaurantes.

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PÁG. 10

Distribuidores gourmet.

Crear alianzas estratégicas con distribuidores locales.

PROCESO DE LA ELABORACION DEL MEZCAL

ESTUDIO DE MERCADO.

2.1 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

El Carmalengo El Yope

Transición perfecta de un mezcal ligero a una variedad más poderosa y deliciosas, fresco en el paladar, cuenta con un toque sutil de caramelo, cubierto con notas herbales y terrosas.

Excelente para los conocedores de mezcal y los paladares más exigentes, fuerte personalidad, sus notas florales nos permiten distinguir la intensa presencia del agave y su sabor que se queda para siempre en la boca.

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2.1.1 EMPAQUE Y PRESENTACIÓN

Camarlengo Agave: Espadín.

Alc Vol. 42% 750ml

El Yope Agave: Espadín.

Alc Vol. 46% 750ml

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2.1.2 NORMAS DE ETIQUETADO, ENVASADO Y EMBALAJE1

Esta NOM establece las características y especificaciones que deben cumplir los

usuarios autorizados para producir y/o comercializar la bebida alcohólica destilada

denominada mezcal.

DOF: 12/06/1997

NORMA Oficial Mexicana NOM-070-SCFI-1994, Bebidas alcohólicas-Mezcal

Especificaciones.

3.1 NOM-030-SCFI-2006 Información comercial de cantidad en la etiqueta-Especificaciones, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 6 de noviembre de 2006.

3.2 NOM-106-SCFI-2000 Características de diseño y condiciones de uso de la contraseña oficial, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 2 de febrero de 2001.

3.3 NOM-127-SSA1-1994 Salud Ambiental, agua para uso y consumo humano. Límites permisibles de calidad y tratamientos a que debe someterse el agua para su potabilización, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 18 de enero de 1996.

3.4 NOM-142-SSA1/SCFI-2014 Bebidas alcohólicas. Especificaciones sanitarias. Etiquetado sanitario y comercial, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 23 de marzo de 2015.

3.5 NOM-251-SSA1-2009 Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas osuplementos alimenticios, publicada en el Diario Oficial de laFederación el 1 de marzo de 2010.

3.6 NMX-V-005-NORMEX-2013 Bebidas alcohólicas-Determinación de aldehídos, ésteres,metanol y alcoholes superiores-Métodos de ensayo (prueba).Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de laFederación el 23 de enero de 2014.

3.7 NMX-V-006-NORMEX-2013 Bebidas alcohólicas-Determinación de azúcares reductoresdirectos y totales-Métodos de ensayo (prueba). Declaratoria devigencia publicada en el Diario Oficial de la Federación el 23 deenero de 2014.

3.8 NMX-V-013-NORMEX-2013 Bebidas alcohólicas-Determinación del contenido alcohólico (porciento de alcohol en volumen a 293 K) (20ºC) (% Alc. Vol.)-Métodos de ensayo (prueba). Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de la Federación el 23 de enero de 2014.

3.9 NMX-V-017-NORMEX-2014 Bebidas alcohólicas-Determinación de extracto seco y cenizas-Métodos de ensayo (prueba).

1 http://www.dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5428710&fecha=04/03/2016

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PÁG. 13

Marcado en el embalaje

Deben anotarse los datos necesarios para identificar el producto y todos aquellos

que se juzguen convenientes tales como, las precauciones que deben tenerse en el

manejo y uso

del embalaje.

Envase

El producto objeto de esta Norma se debe envasar en recipientes nuevos o

reciclados propios de la empresa, resistentes a las distintas etapas del proceso de

fabricación y a las

condiciones habituales de almacenaje, de tal naturaleza que no contengan o generen

sustancias tóxicas u otras sustancias que alteren las propiedades físicas, químicas y

sensoriales del producto.

Embalaje

Para el embalaje del producto objeto de esta Norma se deben usar cajas de cartón

o de otro material apropiado, que tengan la debida resistencia y que ofrezcan la

protección adecuada a los envases para impedir su deterioro, a la vez que faciliten

su manejo en el almacenamiento y distribución de los mismos sin riesgo.

Almacenamiento

El producto terminado debe almacenarse en locales que reúnan los requisitos

sanitarios que señala la Secretaría de Salud.

2.1.3 NORMAS DE CALIDAD MEXICANA E INTERNACIONAL

NORMA INTERNACIONAL.

ARTÍCULO 10 DE LA LEY 2300-I DE 7 DE FEBRERO DE 1992.

• Nombre del producto.

• País de origen

• Nombre del productor

• Medida de alcohol (por ciento de alcohol en volumen)

• Nombre del importador y sus datos de contacto.

Todo lo anterior en el idioma ruso

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2.1.4 FRACCIÓN ARANCELARIA Y ARANCEL DEL PAÍS DESTINO.

Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal, la Secretaría de Economía

(SE) publicó el 23 de noviembre la fracción arancelaria 2208.90.05 para esta bebida.2

Código Nomenclatura

22 Bebidas, líquidos alcohólicos y vinagre

2208 Alcohol etílico sin desnaturalizar con grado alcohólico volumétrico inferior al 80% vol; aguardientes, licores y demás bebidas espirituosas.

220890 Los demás.

22089005 Mezcal.

3.1 ANÁLISIS DE LA DEMANDA.

Rusia bebe mucho alcohol, y no solo vodka. Si no también Mezcal y tequila.

Hay cosas que cambian. Otras, en cambio, no se alteran. Algunos aspectos, quizá

la mayoría, se transforman a medias. Es el caso del consumo de alcohol en Rusia.

La asociación de este país con bebidas destiladas de gran graduación es antigua.

En parte, también justificada.

Tras dilatarse durante décadas con el ingreso per cápita, a mediados de los años

70 del siglo pasado el consumo de alcohol era en Rusia significativamente elevado.

Políticas agresivas contra el alcoholismo y la reducción del ingreso en la segunda

mitad de los años 80 y principios de los 90, redujeron el consumo de alcohol a

mediados de los 90 a niveles exiguos. Pero cuanto más se ha erguido recientemente

la curva del crecimiento, más se han inclinado también los codos de los rusos. Hoy

Rusia es uno de los países del mundo con mayores índices de consumo de alcohol

per cápita.

Recuperado el consumo, el cambio se concentra en la actualidad en la particularidad

del alcohol. La botella de vodka es cada vez más de vino o de cerveza. También,

con mayor probabilidad, de bebidas fuertes y extranjeras, como el whisky o el brandy.

O el Mezcal, para muchos una especie exótica, aromática y sabrosa, de vodka. La

mayoría de las cosas cambian solo a medias.

El gobernador de Oaxaca, Gabino Cué, está convencido de que Rusia es un

excelente mercado para la bebida emblemática de los oaxaqueños, el mezcal.

2 http://www.aduanas-mexico.com.mx/cgi-bin/ctarnet/ctarnet.exe/creahtml?num_frac=22089005&TF_cca=&jusuario=14970003520

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PÁG. 15

“Invitamos a empresarios rusos a cooperar, a trabajar directamente con nuestros

productores”, dijo el funcionario mexicano en una entrevista con Nóvosti. El

gobernador destacó que “Rusia es un mercado prometedor para el mezcal”, uno

de los productos más importantes de Oaxaca. Los oaxaqueños venden 130

marcas de mezcal a 33 países, principalmente, EEUU al que corresponde el 56%

de esas exportaciones.

Las ventas de mezcal en el mercado ruso, en el período de 2008 a 2013, fueron

de apenas 14.000 litros en comparación con los 2,1 millones de litros de tequila

vendidos en Rusia en 2012.

Otros sectores oaxaqueños de potencial interés para inversores rusos, según Gabino

Cué, son agricultura, pesca, ganadería e industria minera, así como la eventual

construcción de un corredor de transporte entre el Pacífico y el Atlántico en caso de

que el Gobierno federal apruebe este proyecto.

3.1.1.- SEGMENTACIÓN DEL MERCADO

Características de Rusia

1.- Territorio

La Federación Rusa es un país transcontinental al ubicarse en el continente

europeo y asiático; su extensión territorial es de 17.098,2 mil km2, de los cuales un

51% son bosque. Es el país más extenso del mundo y según el Servicio Federal

de Estadísticas (Rosstat), posee fronteras terrestres con dieciséis países:

Noruega, Finlandia, Polonia, Estonia, Letonia, Lituania, Bielorrusia, Ucrania,

Abjasia, Georgia, Osetia del Sur, Azerbaiyán, Kazajistán, China, Mongolia y

Corea del Norte. Tiene además fronteras marítimas con Estados Unidos y Japón.

De acuerdo con el decreto presidencial No.82 del 2010, administrativamente Rusia

se encuentra dividida en 8 distritos federales, los cuales agrupan a 83 unidades

territoriales conformadas por: 46 regiones (oblasts), 21 repúblicas, 4 distritos

autónomos, 9 territorios administrativos (krai), 2 ciudades (Moscú y San

Petersburgo) y una región autónoma (la región judía). Cada distrito federal es

liderado por un representante plenipotenciario nombrado por el Presidente. Los

8 distritos federales corresponden a: Central, Noroeste, Sur, Cáucaso Norte,

Volga, Ural, Siberia y Lejano Oriente.

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2.- Población

Según las estimaciones del Rosstat, la población de Rusia al 1ero de enero del 2012

fue de 143,1 millones de habitantes1; de los cuales un 74% era población urbana y

un 26% rural. Al menos desde el año 2000, la población ha presentado un

decrecimiento natural, al registrarse una tasa de nacimientos menor a la de

defunciones, y en el año 2012 registró un crecimiento nulo al igualarse dichas tasas

en 13,3; sin embargo, el país recibió una migración neta positiva (294.930 personas)

por lo que en el agregado la población creció. La inmigración en el 2012 fue de

417,681 personas de las cuales un 87% provino de la Comunidad de Estados

Independientes2 (CEI) y un 13% de otros países. Étnicamente el 79,8% son rusos,

seguidos por los tártaros (3,8%), los ucranianos (2%), los chuvasios (1,1%) y otros

(12,1%).

La composición por género es de un 46,2% hombres y 53,8% mujeres, este

desequilibrio se trae desde la Segunda Guerra Mundial en el cual muere una gran

cantidad de hombres que hoy estarían en la franja de mayores de 70 años, aunado

a la diferencia en la esperanza de vida, que para los primeros es de 64 años y para

las mujeres de 76 años3. Es una población de edad media, ya que un 15,2% tiene

menos de 15 años, un 72% entre 15 y 64 años y el 12,7% tiene más de 64 años, sin

embargo, empieza a preocupar el ritmo de su transición demográfica, ya que se está

dando un envejecimiento de la población y tasas de fecundidad (1,6 niños vivos por

mujer) por debajo de la tasa de remplazo; lo anterior daría como resultado una

disminución de la población activa y por ende de la fuerza laboral.

Por ser un país tan extenso la densidad población es muy baja, 8,4 personas por

km2, pero hay una elevada concentración de la misma en las regiones del oeste y

sur del territorio, cerca de un 80% habita en la parte europea de Rusia4. Actualmente

13 ciudades tienen una población mayor al millón de habitantes, destacando la

capital Moscú con 11,6 millones y San Petersburgo con 4,9 millones; estas 13

ciudades aglomeran el 79% de la población total y representan importantes centros

de consumo dentro del vasto territorio ruso.

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3.- La economía rusa

De acuerdo con el Fondo Monetario Internacional en el 2012 Rusia fue la sexta

economía a nivel mundial, con un PIB expresado en paridad del poder adquisitivo de

2,5 billones de dólares. Desde la caída de la Unión Soviética, y en un período

relativamente corto, este país ha sido testigo de cambios significativos en su

economía, pasando de un modelo centralizado a una economía más de mercado con

una creciente integración a nivel mundial, que se ve sellada con su incorporación en

agosto del año anterior a la Organización Mundial del Comercio.

Rusia es un país rico en recursos naturales, posee las mayores reservas de gas

natural del mundo, y también ostenta las primeras posiciones en cuanto a las

reservas de petróleo, carbón y bosques madereros.

La explotación de dichos recursos naturales son actividades claves de la economía

rusa, sin embargo, esta es altamente dependiente de las exportaciones de

combustibles fósiles, especialmente el petróleo y el gas natural, por esta razón las

volatilidades en los precios internacionales de estas materias primas determinan en

gran medida su desempeño económico.

4.- Estructura de la economía

En cuanto a la estructura de la economía rusa, predominan las actividades terciarias

con una participación en el valor agregado del 66,5%, seguido por la industria

(29,6%) que aglomera la manufactura y la producción y abastecimiento de

electricidad, gas y agua; y por último el sector primario con un 3,9%. A nivel

desagregado destaca por su importancia el comercio mayorista, detallista y los

servicios de reparación de vehículos (20%), seguido por la industria manufacturera

con una participación del 15%. Entre las principales actividades manufactureras de

Rusia se encuentran la industria de defensa, aeronaves, aeroespacial y automotriz6;

la metalurgia; la producción de maquinaria y equipo; la industria química y de

refinamiento de petróleo; y la industria alimentaria y de bebidas. A nivel de servicios,

las tecnologías de información han sido una de las actividades más dinámicas,

especialmente el software.

Esta es una actividad con amplio apoyo gubernamental mediante la creación de

parques tecnológicos y otros incentivos fiscales, que además se beneficia de la

presencia local de grandes compañías del sector como Intel, Google, HP, entre otras.

En el extremo opuesto se ubica la agricultura y silvicultura, esta actividad ha perdido

participación en la estructura económica de Rusia, ante la imposibilidad de

incrementar con mayor rapidez su competitividad sin los apoyos estatales con los

que solía contar; aunque, continúa siendo una importante fuente de empleo, 9,5%

de la población ocupada se encuentra trabajando en dicho sector.

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5.- Tendencias de consumo

El crecimiento económico y determinados cambios sociodemográficos condicionan y

moldean los patrones de consumo de la población rusa, y se pone de manifiesto

ciertas tendencias que marcan y marcarán las pautas de consumo en un futuro

cercano. Entre estas se pueden destacar:

- Hacia lo Premium: Una característica bastante particular pero ampliamente

conocida de la cultura rusa es su deseo por lo ostentoso. Muestra de ello es la

elevada proporción de su gasto en ropa y vehículos ya que para muchos rusos lucir

ropa de reconocida marcas internacionales y automóviles último modelo son

sinónimo de estatus. Por su parte, las grandes compañías de este tipo de bienes han

sabido aprovechar este aspecto cultural y en las principales ciudades de Rusia es

común observar puntos de venta de reconocidos diseñadores de moda y las más

prestigiosas marcas de carros. Ese deseo por la sofisticación también es palpable

en segmentos como la joyería, en donde el oro es el más apetecido, los cosméticos,

la perfumería, pero también los alimentos.

Además de los alimentos gourmet, crece la oferta de productos exóticos y de

diferentes tipos de cocina; un factor que ha incrementado la demanda por este tipo

de alimentos es el creciente turismo ruso, que a su regreso al país desea traer

a la memoria los momentos de placer mediante el consumo de alimentos

elaborados al estilo de los países que haya visitado. Uno de los segmentos que

mayores posibilidades tiene de adaptarse a la demanda por sabores exóticos o

diferentes son los snacks, como por ejemplo el lanzamiento de palomitas con

sabor a cereza, chocolate, canela o los snacks salados con sabor a hongos,

salmón, langosta. En el mercado ruso, Lay´s lanzó sus chips con caviar rojo y

Pringles con cangrejo. En el caso de los lácteos también es visible el lanzamiento de

productos como yogurt o flanes con nuevos sabores tales como piña colada, miel

picante, entre otros. A pesar de lo anterior, la disparidad en la distribución del ingreso

es elevada, y la crisis también tuvo su impacto en la mentalidad de consumo

de la población rusa, por lo que un segmento de los consumidores mantendrá

una propensión al ahorro más elevada que antes y seguirán comprando

productos más económicos con presentaciones estándar. Para este segmento, la

marca privada ha tenido muy buena acogida, y los pronósticos de crecimiento

son bastante positivos para esta modalidad, el rango de productos bajo marca

privada va desde comidas enlatadas, productos de cuidado personal hasta

alimentos listos para consumir.

- La salud y el bienestar. En 2012, la tasa de obesidad en Rusia fue de un 23,6%

de la población adulta y 37% estaban con sobrepeso, según datos de Euromonitor.

A pesar de lo anterior, la preocupación por la salud y el desarrollo de esta tendencia

todavía no alcanza los niveles de otros países europeos como Alemania, Francia,

Noruega, entre otros. Aunque, para el segmento de la población con ingresos medios

Page 19: Plan de-negocios-para-exportación-de-mezcal

PÁG. 19

y altos, y además crecientes, un estilo de vida más saludable sí comienza a ser

imperativo, demandando los alimentos con connotaciones naturales, sin aditivos o

funcionales. Categorías de alimentos empacados como los snacks es una de las

grandes ganadoras bajo esta tendencia, ya que incrementan las ventas de snacks a

base de frutas y barras de cereales. Si bien es cierto el desarrollo de esta tendencia

en Rusia todavía no alcanza los niveles de propagación y sofisticación de otros

mercados europeos, el potencial de crecimiento y espacio para el lanzamiento de

nuevos productos es elevado, conforme incrementa el ingreso de la población y la

mayor preocupación por la salud.

- Conveniencia: Cada vez más la vida de los moscovitas y de los habitantes

de otras ciudades grandes de Rusia se asemeja a la de sus pares de Europa

Occidental, en términos de un estilo de vida más frenético, la incorporación de

la mujer al mercado laboral y crecientes ingresos que quieren destinarse a

gastos discrecionales como el ocio y la recreación, de manera que el tiempo

adquiere un valor prioritario y todos aquellos bienes o servicios que puedan

simplificar las actividades cotidianas serán bienvenidos. En ese sentido, incrementa

la demanda de alimentos listos para consumir. En el caso de Rusia es más visible

la comida congelada y los alimentos enlatados que faciliten la preparación. Todavía

el nivel de sofisticación del mercado no se basa en empaques sumamente

innovadores que permiten el nomadismo en el consumo; las principales

novedades en cuanto empaque se dan en las presentaciones de atmósfera

controlada y empacado al vacío para alarga la vida útil del producto y así utilizar

menos preservantes o bien los empaques resellables; estos últimos han sido

introducidos por la principal empresa de alimentos congelados y listos para

consumir, Atria Rusia. Este estilo de vida también ha impulsado el consumo de

meriendas ligeras y el “estar picando” pero de la mano con el factor salud, de

manera que los snacks a base de frutas o las barras de granola con vitaminas y

otros ingredientes saludables adquieren popularidad entre los consumidores con

mayores ingresos disponibles. Así como las frutas listas para consumir, ya peladas

y cortadas. Como parte de esta tendencia también se espera un incremento en las

ventas de la alimentación infantil que ya venga preparada.

3.1.2.- CRITERIOS DE SEGMENTACIÓN.

1.- Geográfica:

Selección de mercados

Internacional: Moscú, Rusia

De Moscú se pretende distribuir al resto de Rusia.

Page 20: Plan de-negocios-para-exportación-de-mezcal

PÁG. 20

2.- Demográfica y socioeconómica:

Residentes de plazas y turistas ·

NSE: Clase media a alta

Edades: 18-44 años

Sexo: Indistinto

3.- Pictográfica:

Estilos de vida: liberales, aventureros

Personalidad: sociables, ambiciosos

Valores: creativos, extrovertidos

Convivencia y esparcimiento social

Estatus de actualidad, innovación, vanguardia

4.- En función a los atributos de valor buscados:

Calidad

Novedad

Exótico

Espiritualidad

3.1.3.- PERFIL DEL CONSUMIDOR

El perfil del cliente hombres y mujeres entre 21 y 60 años, de un nivel socio

económico medio a alto, económicamente productivos con aprecio a lo tradicional,

aficionados del tequila que encuentren en el mezcal como una alternativa de calidad

y precio.

3.1.4 IMPORTACIONES REALIZADAS POR EL MERCADO META

De acuerdo con el consejo Mexicano Regulador del Mezcal, México exporta de

manera anual alrededor de 648,000 litros a casi treinta países de todo el mundo.

Al citar cifras de Pro México —fideicomiso del Gobierno de México que promueve el

comercio y las inversiones internacionales—, Sputnik reveló cifras sobre las bebidas

mexicanas en Rusia.

Señaló que actualmente las bebidas alcohólicas mexicanas que ocupan un nicho en

el mercado ruso son el tequila y otros tipos de mezcales con 91.7 por ciento, mientras

la cerveza representa el 8.3 por ciento.

Detalló que el total del mercado de alcoholes en Rusia alcanzó en 2014 los 12 mil

200 millones de litros, "de los cuales la producción mexicana representa por el

momento una fracción muy pequeña".

Page 21: Plan de-negocios-para-exportación-de-mezcal

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DEMOGRAFICA: Hombres y Mujeres de Clase social medio-alta, de edades entre

25 a 60 años.

GEOGRAFICA: Siendo demandada por estas ciudades de Rusia: Moscú, San

Petersburgo, Nizhny Novgorod y Vladivostok.

3.1.5 BARRERAS COMERCIALES.

En México, quienes introduzcan o extraigan mercancías del territorio nacional, ya

sean sus propietarios, poseedores, destinatarios, remitentes, apoderados, agentes

aduanales, etc., deben cumplir con la Ley Aduanera (LA) y la Ley de los Impuestos

Generales de Importación y Exportación, Impuesto al Valor Agregado (IVA),

Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS), Derecho de Trámite

Aduanero (DTA)

Derecho código NMF 0% + 2.00 euros por litro, con una tasa de venta de 18%,

fiscales adicionales e impuestos Existe (RUR 37.20 por litro).

El impuesto general sobre las bebidas alcohólicas es de 18%

El impuesto sobre las bebidas alcohólicas con un contenido mayor a 7 grados

de alcohol se le aumentara 2 euros por litro más el impuesto general

3.1.6 CANALES DE DISTRIBUCION Y MEDIOS DE TRANSPORTE.

Para el canal de distribución, básicamente se seleccionaron negocios minoristas,

tiendas de conveniencia autorizados y expendios de licores establecidos, así como

restaurantes de alta categoría para ofrecer nuestro mezcal gourmet, ya que, por sus

ubicaciones y presencia en el mercado, el consumidor tendrá un fácil acceso al

producto. Se manejarán dos ediciones de este, por una parte, el “CAMARLENGO”,

el cual es una perfecta mezcla de mezcal ligero y delicioso; por otra parte, se ofrecerá

el “YOPE”, es la versión gourmet para conocedores de mezcal y paladares más

exigentes.

Los medios de transporte que se utilizarán serán marítimos, desde el puerto de

manzanillo hasta el puerto de San Petersburgo, en un tiempo de llegada de 30 dias

aproximadamente, después se hará uso del ferrocarril, para distribuir el producto

hasta Moscú, en un tiempo aproximado de 18hrs.

Page 22: Plan de-negocios-para-exportación-de-mezcal

PÁG. 22

3.1.7TERMINOS DE COTIZACIÒN

Costo variable unitario total

Una manera de integrar y distribuir los costos que se integran al producto es

considerar los siguientes aspectos:

• Materia prima. Costo por concepto de los insumos o bienes por transformar,

que se procesan y dependen de la cantidad de compra o producción.

• Mano de obra. Costo del trabajo humano, el cual varía según el grado de

especialización y si es por contrato o a destajo.

• Otros gastos variables. Costos en que se incurre con motivo de la fabricación,

y que son distintos de los dos anteriores (por ejemplo, depreciación del equipo

cuando esta se realiza en función de las unidades fabricadas).

La suma de estos tres conceptos constituye el costo variable de fabricación. Entre

las siguientes actividades hay algunas que generan gastos, independientemente de

que se venda o no; se denominan gastos constantes de comercialización (sueldo de

personal de ventas, rentas, publicidad por contrato, entre otros):

• Investigaciones y estudios de mercado.

• Promoción de ventas.

• Publicidad

• Estadísticas de ventas.

• Ventas y sus costos administrativos. Los principales costos de exportación se

clasifican de la siguiente manera:

• Costos fijos que se originan por mantener una unidad o gerencia de

exportación, sueldos y rentas, entre otros.

• Costos variables ocasionados por la realización concreta de la exportación.

Así, el costo variable unitario total de un producto por exportarse se compone del

costo variable unitario de fabricación y el costo variable unitario de exportación. Los

costos variables de comercialización pueden no incluirse, ya que solo tienen como

propósito principal la comercialización en el mercado interno. En el marco de la

comercialización internacional, el cliente no está dispuesto a pagar por la ineficiencia

y fallas de programación de una empresa exportadora, ya que puede seleccionar

otro proveedor. En esta situación, la determinación contable, el cálculo y la aplicación

del costo variable unitario total adquieren toda la importancia, en virtud de la precisión

y pureza conceptual y la práctica que se requiere. El procedimiento sugerido no tiene

las desventajas de los métodos de costo promedio unitario total, o costo variable

total, que consideran otros gastos y restan competitividad al producto en su precio

de venta. Como se señaló, la empresa que pretenda exportar deberá efectuar un

análisis contable muy exhaustivo para determinar la base y si realmente encuentra

un precio competitivo en escala mundial, de acuerdo con el costo del producto. En

este análisis habrá de darse respuesta a las siguientes preguntas, que se enuncian

a título de ejemplo y son adaptables a situaciones concretas:

Page 23: Plan de-negocios-para-exportación-de-mezcal

PÁG. 23

• ¿Cuál es el costo unitario de fabricación si la empresa fabrica 100 productos,

1000 productos y 10 000 productos? (precios escalonados y punto de

equilibrio).

• ¿Cuál es la utilidad que obtiene la empresa si fabrica 100 unidades y

solamente vende 10 %, 50 % y 100 % de su producción?

• ¿Cómo se afecta la utilidad neta del producto terminado si este se almacena

por uno, dos o tres meses?

• ¿Qué velocidad de rotación de capital se necesita para tener un precio

competitivo?

• ¿Qué estrategia logística y de manejo de inventario es la adecuada para ese

precio competitivo?

Metodología para definir el precio de exportación Pricing. Cotización con base en el

mercado/competencia (base sustractiva). En este método se establece un precio

óptimo final, diferente para cada mercado, y calculado con base en las condiciones

de la oferta y demanda de productos similares y competitivos en el área de análisis.

La ganancia neta variará de un lugar a otro, de acuerdo con las ventajas e

inconvenientes del producto, en relación con otros similares y de acuerdo con la

estabilidad de los mercados individuales. Para quien se inicia en la exportación, este

método no es el más adecuado, ya que a partir de un precio base habrá variables

que se desconocen, incluso algunas de ellas estarán fuera del control del exportador.

Costing. Precio con base en costos (base aditiva). A partir del costo de producción

se adiciona un margen de utilidad, además de fijar la estrategia de venta que

contemple las variables, volúmenes, precios, tiempos y financiamientos, así como

conocer la ganancia neta y adicionar sistemáticamente los gastos en que se incurran,

posteriores al precio Ex-Works. En los anexos de hoja de costos, que se encuentran

al final de este capítulo se presentan las hojas de costos para diferentes medios de

transporte (aéreo, marítimo y terrestre), así como una matriz de cálculo de costos

según la Regla Incoterms® elegida; en dichas hojas aparece la mayoría de los

elementos que se deben integrar y sumar dependiendo del medio de transporte.

Cabe aclarar que estos formatos son enunciativos y sus hojas se pueden elaborar

conforme a las características particulares de cada producto. Por último, recuerde lo

siguiente

a) Una de las principales bases para una cotización internacional reside en la

determinación del precio de venta de exportación, por lo que su formación es

muy importante.

b) Tenga presente que cada mercado es diferente; por lo mismo, será distinto

precio en un país que otro. Calcule su precio de exportación por cada

mercado.

Page 24: Plan de-negocios-para-exportación-de-mezcal

PÁG. 24

c) Realice una auditoría y análisis de costos. Identifique los costos de mano de

obra, material, gastos directos e indirectos, gastos generales y

administrativos, costos de distribución, promoción y comercialización en

general.

d) Analice los precios de su competencia en el mercado de destino. Esto le

servirá de referencia para comparar sus precios. (Recuerde el ejercicio de

selección de mercado).

e) Determine los límites en los cuales ya no puede disminuir su precio.

f) Considere los costos de trámites y cumplimiento de regulaciones no

arancelarias (RNA), que incluyen pruebas de laboratorio, participación en

licitaciones públicas, requisitos de etiquetado.

g) Elabore cotizaciones claras y completas que incluyan condiciones

comerciales (Reglas Incoterms®), cláusulas de pago, tiempos de entrega,

plazos de créditos, cuenta bancaria donde se abonará, moneda por utilizar).

h) Maneje alternativas de precios: EXW, FOB, CIF, DAF.

i) Para ser claro, señale la versión de las Reglas Incoterms® que utiliza.

j) Declare el Incoterms® 2010 seguido del lugar o punto de entrega, mientras

más específico, mejor. Recuerde: no es lo mismo indicar que entrega la

mercancía en la Ciudad de México, frente al domicilio en calle “x”, número “x”.

Código postal, etc

k) Tenga presente las diferencias entre RAFTD e Incoterms®, muchas

compañías cotizan FOB o CIF; sin embargo, las obligaciones y

responsabilidades son diferentes en cada sistema.

l) Determine hasta qué punto desea delimitar su responsabilidad de la

mercancía. En los términos EXW, FAS, FCA, FOB, CFR, CIF, CPT y CIP, la

responsabilidad de entrega para el vendedor termina en su país, mientras que

en los términos DAP, DAT, DDP la responsabilidad de entrega termina en el

país del comprador. m) Verifique el costo del transporte internacional: ¿en

dónde es más barato y conveniente contratar el transporte: en México o en el

país de destino?.

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3.1.8 FORMAS DE PAGO

Sin duda, uno de los puntos clave para el éxito de las operaciones de comercio

internacional es elegir la forma más adecuada para recibir o efectuar los pagos en

las transacciones comerciales. En una transacción comercial las partes son quienes

pactan cómo se paga y el lugar y momento de pago. Por eso, la primera

recomendación general que debe tomarse en cuenta es que, antes de embarcar

mercancías al extranjero, se debe contar con referencias de la parte compradora, en

su caso. Existen compañías que dan este tipo de referencias, como Dun &

Bradstreet, o incluso puede averiguarlas a través de las oficinas de ProMéxico. En

cuanto a la forma de pago por elegir, también es conveniente saber que el exportador

debe cumplir con lo prometido, y que no solamente es con entregar las mercancías

o servicios, sino con la documentación en tiempo y forma. Así, las mercancías se

amparan con la factura (posesión legal) y el documento de transporte (posesión

material), en tanto que el pago se evidencia a través de un cheque, un pagaré, una

letra de cambio o cualquier otro instrumento de pago usual en el comercio

internacional.

Principal forma de pago En el comercio internacional se cuenta con varias formas

para realizar o recibir los pagos de las mercancías. De manera muy general, algunas

de ellas son las siguientes, clasificadas por su nivel de seguridad: La selección de la

forma de pago puede irse ajustando por el mayor o menor nivel de experiencia y

confianza que, de manera recíproca, se van teniendo las partes cuando han tenido

la oportunidad de comerciar entre sí en repetidas ocasiones y, por lo tanto, conocen

su seriedad en el cumplimiento de sus compromisos, así como su solvencia moral y

económica. De ellas, la carta de crédito es la que sin duda brinda la mayor seguridad

al exportador de que cobrará en su plaza. Asimismo, es indispensable no olvidar

negociar previamente entre las partes, quién y cómo cubrirán los gastos, y las

comisiones de los bancos que intervengan en la instrumentación de la forma de pago

elegida. Pago en efectivo Este medio es simple y recurrente en ferias o exposiciones

comerciales en los que se permita vender la mercancía, solo verifique dinero falso,

posibilidad de sufrir robo/asalto, declaración del efectivo ante cualquier autoridad

aduanera, siempre y cuando supere los límites indicados. Cheques No es raro que

en algunas operaciones de comercio internacional se convenga en que los pagos se

efectúen con cheques, porque se tiene la confianza de que se cobrarán sin dificultad;

sin embargo, esa orden de pago solo será cumplida por el banco si hay fondos

disponibles en la cuenta en el momento de la presentación o cobro del cheque, y si

la firma de quien lo suscribe es idéntica a la que el banco tiene como autorizada en

sus registros.

Las empresas o las personas físicas que reciben cheques con cargo a los bancos

establecidos en el extranjero difícilmente podrán estar seguras de sí la cuenta que

los respalda existe o tiene los fondos suficientes, o bien, si quien firma el documento

está autorizado para hacerlo. Para ello existe la figura de “cheque certificado”, en la

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PÁG. 26

que el banco emite un cheque y asegura que existen fondos y quien firma es el

autorizado; hay que mencionar que no todos los bancos tienen ese servicio. También

es práctica común que algunos compradores entreguen cheques posfechados,

debido a que el beneficiario confía en que el deudor contará con fondos en la fecha

propuesta.

Sin embargo, existe la posibilidad de que jamás se pueda cobrar el documento por

falta de recursos en la cuenta. Los riesgos de esta práctica son evidentes. Si el

exportador decide aceptar esta forma de pago, deberá prestar mucha atención a lo

siguiente:

• Que el nombre del beneficiario se anote correctamente.

• Que las cantidades anotadas con número y con letra coincidan.

• Que el documento no presente enmendaduras o alteraciones.

Algo que debe saber de las transferencias internacionales Antes de analizar las

siguientes formas de pago en las que se involucran transferencias electrónicas de

dinero entre cuentas en instituciones bancarias o financieras, es importante que el

exportador sepa que se le solicitarán los siguientes datos. Por esa razón le

recomendamos que los incorpore en su contrato o en su factura para que le hagan

el depósito.

Órdenes de pago La orden de pago interbancaria es una operación de transferencia

de fondos que efectúa un banco emisor local a un extranjero, bajo las órdenes de un

cliente (Ordenante), quien compra una “orden de pago”, a favor de una persona física

o moral de un banco en el extranjero (Beneficiario). Tiene las siguientes

características: • Se compra en cualquier banco, pues no se requiere ser

cuentahabiente.

• Se pueden emitir casi en cualquier divisa.

• Son nominativos, ya que no se expiden giros al portador.

• No pueden ser cobrados por terceros, puesto que los bancos únicamente los

reciben para abono en cuenta.

Para tramitar en el banco un pago de este tipo se deben tener los siguientes datos:

• Cantidad

• Divisa

• Nombre

• Domicilio

• Número de cuenta y banco del beneficiario.

• Plaza (país y ciudad).

• Código SWIFT o número IBAN o ABA.

Le recomendamos que pregunte con su asesor bancario si el banco que emite la

orden de pago tiene relación directa con el banco que recibirá el dinero, porque a

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PÁG. 27

veces debe entrar un banco intermediario y le cobrará una comisión adicional. Es

una práctica común que los exportadores que aceptan esta forma de pago

embarquen las mercancías antes de recibir el depósito “en firme”, lo cual no es

aconsejable. Giros Los giros, o money order, se compran en muchos lugares; por

ejemplo, en las oficinas de correos, bancos, instituciones financieras autorizadas,

supermercados o sucursales de Western Union, MoneyGram, Telcomm, etc.

El usuario compra la orden de pago y le da a al banco o institución financiera la

cantidad de recursos a transferir, sea en efectivo, tarjetas de débito, tarjetas de

crédito o cheques. Las partes que intervienen en este tipo de operaciones son:

• Ordenante. La persona que compra la orden de pago.

• Banco o institución ordenante. El que vende la orden de pago y recibe en sus

ventanillas el importe de la orden de pago.

• Banco o institución pagadora. El que acepta efectuar el pago mediante el

depósito a uno de sus cuentahabientes.

• Beneficiario. La persona o empresa que recibirá el importe.

4.1 ADECUACIÓN DEL PRODUCTO.

Se debe adaptar la etiqueta para cumplir con los requerimientos de este país, sin

perder de vista la normatividad en cuanto a la etiqueta establecida por la DGN (para

bebidas hechas en México).

Se deben utilizar botellas de 750ml, ya que en algunos países y sobre todo europeos

no se puede vender licores en botellas de mas 750ml.

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Presentación General Presentación Gourmet.

El % de alcohol el mínimo es de 36% ALC. Vol. & Máximo 55% ALC. VOL.

4.2 MARCADO Y ETIQUETADO.

Cada envase del producto debe llevar una etiqueta o impresión permanente, visible

e indeleble con los siguientes datos:

La palabra “Mezcal”

Denominación genérica y especifica del producto, con forme a la clasificación

de esta Norma.

Nombre o marca comercial registrada pudiendo aparecer el (los) logotipo (s)

del fabricante y de la Cámara correspondiente.

El "Contenido Neto" de acuerdo a las disposiciones vigentes de la Secretaría

de Comercio y Fomento Industrial.

Grado alcohólico real a (20°C) en la escala de Gay Lussac, debiendo aparecer

en el ángulo superior izquierdo.

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Domicilio del establecimiento elaborador del producto y el nombre y domicilio

del titular del registro, que ostente la marca comercial.

La Leyenda "HECHO EN MEXICO" de acuerdo con las disposiciones vigentes

de la Secretaría de Comercio y Fomento Industrial.

La Leyenda "El abuso en el consumo de este producto es nocivo para la salud"

de acuerdo con las disposiciones del Reglamento de la Ley General de Salud

en materia de Control Sanitario de Actividades, Establecimientos, Productos

y Servicios.

Registro Federal de Contribuyentes de la Empresa.

5.1 EMBALAJE

Para el embalaje del producto objeto de esta Norma se deben usar cajas de cartón

o de otro material apropiado, que tengan la debida resistencia y que ofrezcan la

protección adecuada a los envases para impedir su deterioro, a la vez que faciliten

su manejo en el almacenamiento y distribución de los mismos sin riesgo.

Cada caja contiene 10 botellas de 750ml, pesa 14.588 kilos y mide 25.6 centímetros

de ancho, 31 de alto y 34 de largo.

Los pallets que contiene 60 cajas.

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5.1.1 SEÑALAMIENTOS DE EMBALAJE

Frágil

Lado hacia arriba Protéjase de la lluvia Manipular con cuidado

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6.1 COTIZACIÓN

El Camarlengo

El Yope

Nacionales Incoterm: FOB

Pesos mexicanos: $888 ud. $888,000 - 1000 uds.

Rublos rusos: 3,077 ud. 3,077,000 - 1000 uds.

Euros $888 - 40.48 EUR 1 ud $888000 - 40483 EUR 1000 uds

Nacionales Incoterm: FOB

Pesos mexicanos: $900 ud. $900,000 - 1000 uds.

Rublos rusos: 3,116 ud. 3,116,000 - 1000 uds.

Euros $900 - 41.02 EUR 1 ud $900000 - 41030 EUR 1000 uds

Internacionales Incoterm: DDP

Pesos Mexicanos: $1,480 ud. $1,480,000 – 1000 uds.

Rublos rusos: 5,124 ud. 5,124,000 - 1000 uds

Euros: $1480 - 67.47 EUR 1 ud $1440000 - 67472 EUR 1000 uds

Internacionales Incoterm: DDP

Pesos mexicanos: $1,495 ud. $1,495000 – 1000 uds.

Rublos rusos: 5,177 ud. 5,177,000 – 1000 uds.

Euros: $1495 - 68.15 EUR 1 ud $1495000 - 68156 EUR 1000 uds

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7.1 RUTA COMERCIAL.

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8.1 CANAL DE COMERCIALIZACION

Se seleccionaron negocios minoristas, tiendas de conveniencia autorizados y

expendios de licores establecidos, así como restaurantes de alta categoría para

ofrecer nuestro mezcal gourmet, ya que, por sus ubicaciones y presencia en el

mercado, el consumidor tendrá un fácil acceso al producto.

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CONCLUSION

En la actualidad, la globalización ha hecho presa a todo el mundo, millones de

personas se ven día a día inmersos en este proceso de intercambio económico y

cultural que ha acercado más a las naciones. Esta ha traído grandes beneficios a

muchas naciones y a sus empresas, pero sin embargo, otras se han visto seriamente

castigadas, esto por no contar con dos conceptos básicos para poder sobrevivir en

este proceso, que son la competitividad y la calidad en sus procesos y productos.

En el caso particular de México, la gran apertura económica que hemos vivido, ha

traído grandes beneficios a las empresas, sobre todo a aquellas que eran

competitivas desde mucho antes de la apertura comercial, a otras sin embargo, les

ha costado mucho más trabajo emprender este largo camino, pero a pesar de las

dificultades, el panorama económico para el país se vislumbra positivo, esto gracias

a la gran competitividad de los productos mexicanos que son muy apreciados en el

extranjero debido en gran parte a la gran calidad de estos y a sus excelentes niveles

de precios.

El mercado internacional se ha convertido en una opción muy viable para las

empresas mexicanas, hablemos de pequeñas, medianas o grandes, ya que todas

han aprovechado la gran apertura comercial para promocionar sus productos en

mercados económicamente más estables y rentables, en comparación con el

mercado local mexicano, el cual se ha visto severamente castigado por consecutivas

recesiones económicas que han diezmado el poder adquisitivo de la población y han

causado un gran deterioro en la actividad empresarial.

Por desgracia, muchos mercados se han visto saturados, no solo por productos

mexicanos sino también por productos provenientes de todo el mundo, tal es el caso

de Estados Unidos, Canadá y la Unión Europea, los cuales al ser mercados con un

gran potencial económico, excelente nivel de vida y gran poder adquisitivo, fueron

los primeros en ser bombardeados y saturados por esta guerra comercial. Sin

embargo, existen otros mercados en diversas regiones del mundo que también son

viables económicamente hablando, tal es el caso de muchas naciones con

economías emergentes como nuestro propio país, el cual a pesar de ser una nación

del tercer mundo o con economía emergente como actualmente se les denomina, es

un mercado importante con grandes oportunidades de desarrollo y éxito comercial,

el cual ha sido aprovechado por muchas empresas que han comercializado sus

productos y servicios con gran éxito

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ANEXO I

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CERTIFICADOS

Nuestro mezcal cuenta con 3 certificados los cuales son:

Certificado por parte de Supervisores en Calidad Kosher S.C. es una prestigiosa

Agencia Certificadora de alimentos, bebidas y materias primas.3

Estamos APROBADOS por la FDA Nuestras etiquetas están hechos a mano con

fibras naturales como son el Agave y Pochote gris (Árbol de la región). Controles

Preventivos de los Alimentos para Consumo Humano de la Ley de Modernización de

la Inocuidad de los Alimentos.4

Se cuenta con una certificación avalado por el Consejo Mexicano Regulador (CRM)

de la Calidad del Mezcal5

3 http://www.ka-kosher.com/certificacion-kosher-en-mexico.html 4 http://www.fda.gov/AboutFDA/EnEspanol/ 5 http://www.crm.org.mx/PDF/CERTIFICACION/manual.pdf

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ANEXO II

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CONTRATO DE COMPRA VENTA

Conste por el presente documento, el Contrato de Compra Venta que celebran de

una parte (((NOMBRE DE LA VENDEDOR))), empresa constituida bajo las leyes de

............., inscrita en la ficha ........................ en el Registro de Empresas, señalando

domicilio para efectos del presente contrato en....................., debidamente

representada por el señor.............................., identificado con

...................... (a quien en adelante se le denominará “El Vendedor”); y, de la otra

parte, (((NOMBRE DE LA EMPRESA))). identificada con ............................,

señalando domicilio para efectos del presente contrato en (((DIRECCIÓN DE LA

EMPRESA))), debidamente representada por el señor (((NOMBRE

DEL REPRESENTANTE))), identificado con (((____))) según poder inscrito en

(((____))) (a quien en adelante se le denominará “El Comprador”), en los términos

y condiciones siguientes:

ANTECEDENTES

1.1.(((NOMBRE DE LA EMPRESA VENDEDORA))) es una sociedad constituida por

escritura pública de fecha ((( _____)))) extendida ante el Notario Público de

México Dr. ((( ____ )))) , cuyo objeto social es ((( ____))))

1.2.(((NOMBRE DE LA EMPRESA COMPRADORA))) es una Sociedad constituida

por escritura pública de fecha (((____))), otorgada por el Notario Público, cuyo objeto

social es (((____))).

PRIMERA: (OBJETO DEL CONTRATO)

Teniendo en consideración las actividades que cada una de las partes realiza, éstas

dejan constancia por el presente documento, que consienten en celebrar un Contrato

de Compra Venta, mediante el cual, “El Comprador” se compromete a pagar la

mercancía enviada una vez recibida en el lugar designado por ambas partes.

“El Vendedor” se compromete a enviar la mercancía señalada al lugar determinado

por ambas partes en el plazo indicado por “El Comprador”.

SEGUNDA: (OBLIGACIONES DEL VENDEDOR)

Son obligaciones de “El Vendedor”:

1. “El Vendedor” se compromete a transportar y entregar la mercancía en el

lugar y plazo determinado, previo acuerdo y en las condiciones requeridas

por “El Comprador”.

2. “El Vendedor” debe dar a “El Comprador” aviso suficiente de que la

mercancía ha sido entregada.

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PÁG. 39

3. “El Vendedor” debe pagar los gastos de aquellas operaciones de

verificación, comprobar la calidad de la mercancía, medida, peso y

recuento.

4. “El Vendedor” debe proporcionar el embalaje requerido para el transporte

de la mercancía, en la medida en que las circunstancias relativas al

transporte sean dadas a conocer a “El Vendedor” antes de la conclusión

del contrato de compraventa. El embalaje ha de ser marcado

adecuadamente.

5. “El Vendedor” debe prestar a “El Comprador”, con riesgo de éste último

la ayuda precisa para obtener cualquier documento o mensaje electrónico

equivalente emitido en el país de expedición y/o de origen que “El

Comprador” pueda requerir para la importación de la mercancía y, si es

necesario, para su tránsito en cualquier país.

6. “El Vendedor” debe proporcionar, a pedido de “El Comprador”, la

información necesaria para obtener un seguro.

7. “El Vendedor” debera pagar los gastos previos al embarque de la

mercancía, excepto cuando la inspección sea ordenada por las autoridades

del país de exportación.

TERCERA: (OBLIGACIONES DE EL COMPRADOR)

1. “El Comprador” debe pagar el precio según lo dispuesto en la Cláusula

Quinta del presente contrato.

2. “El Comprador” debe obtener, a su propio riesgo y expensas, cualquier

licencia de importación o autorización oficial y realizar, si es necesario, todos

los trámites aduaneros, para la importación de la mercancía y, si es

necesario, para tránsito de cualquier otro país.

3. “El Comprador” deberá pagar todos los gastos relativos a la mercancía

desde el momento en que haya recibido la carga, así como de cualquier otro

gasto adicional en que haya incurrido.

CUARTA: (TRASPASO DE RIESGO Y DE LA PROPIEDAD)

La modalidad de entrega en el presente contrato será a través del Incoterm: DDP

Responsabilidad del vendedor

Entrega de mercancía y documentos necesarios.

Empaque y embalaje para su transportación.

Pagar el flete y seguro nacional e internacional de las mercancías.

Cumplimiento de las formalidades de exportación e importación (documentos,

permisos, requisitos, autorizaciones).

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S/. ((( ))) (((NUEVOS SOLES)))

((( ))) RUBLOS / DÓLARES

Banco ((( )))

Gastos de exportación e importación (maniobras, almacenaje, agentes).

Responsabilidad del comprador

Pagar el precio de la mercancía pactado en la negociación.

Pagar gastos y costos para la descarga de la mercancía del transporte

principal.

QUINTA: (PRECIO Y MODALIDAD DE PAGO)

Como resultado de la valorización de la mercancía, el precio pactado por las

partes es de /

americanos))) / (((EUROS))) el cual será cancelado por “El Comprador” al

contado una vez recibida la mercancía en correcto estado para su adecuado uso

y/o distribución. Para ello, “El Comprador”, deberá confirmar a “El Vendedor” la

llegada de la mercancía en el buque y punto de carga acordado por ambas partes.

Por tal hecho, “El Comprador” deberá otorgar a “El Vendedor” una Carta de

Crédito a fin de garantizar el compromiso de pago en plazo acordado. Dicha Carta

de Crédito será por el un monto de

AMERICANOS / EUROS, de carácter irrevocable y con un plazo de vigencia de 2

meses, emitida por el , El monto de la Carta de Crédito

incluye los intereses compensatorios a una Tasa Efectiva Mensual de

En caso que el precio no sea pagado dentro del plazo acordado por las partes, se ejecutará automáticamente la Carta de Crédito por parte de “El Vendedor”, a fin de garantizar el pago de la mercancía vendida y embarcada al punto de embarque determinado por “El Comprador”.

Ambas partes dejan expresa constancia de que el precio pactado por la adquisición de la mercancía materia del presente contrato equivale al valor de las mismas, renunciando en forma irrevocable al ejercicio de cualquier acción o pretensión que tenga por objeto cuestionar dicho precio.

SEXTA: MARCAS REGISTRADAS, SECRETO PROFESIONAL Y PROPIEDAD

INDUSTRIAL DE EL VENDEDOR

“El Comprador” no utilizará las marcas comerciales, los nombres registrados ni

violará el secreto profesional de “El Vendedor” con fines de lucro sin autorización

previa de “El Vendedor”

“El Comprador” se compromete a no registrar ni solicitar el registro de ningún nombre, marca comercial o símbolos de “El Vendedor” (o de otros similares que induzcan a confusión con los de “El Vendedor”) en el territorio de llegada de la mercancía o en cualquier otro lugar.

US$ ((( ))) (((dólares

((( %))).

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PÁG. 41

SÉPTIMA: SERVICIOS POST VENTA

asignado a “El Vendedor”. EN CASO QUE LA MERCANCÍA NECESITE

MANTENIMIENTO CONSTANTE PARA SU USO ADECUADO

OCTAVA: CONDICIÓN RESOLUTORIA

El presente contrato quedará resuelto sin responsabilidad alguna para las partes si,

con anterioridad a la fecha de entrega de la mercancía acordada en el presente

Contrato, tanto “El Vendedor” como “El Comprador” no han obtenido las debidas

autorizaciones, licencias de exportación e importación y trámites aduaneros

correspondientes de la mercancía por parte de sus representantes legales. En caso

de producirse la presente condición resolutoria, “El Vendedor” procederá a la

restitución de todas las cantidades entregadas por “El Comprador” en virtud del

presente contrato.

En señal de conformidad, los representantes legales de las partes debidamente

autorizados de acuerdo a lo señalado en la parte introductoria suscriben el presente

contrato que se emite por duplicado y en los idiomas que correspondan tanto a “El

Comprador” como “El Vendedor”.

“El Vendedor” se compromete a ofrecer en forma gratuita, el servicio de reparación y mantenimiento de la mercancía otorgada a “El Comprador”, sin incluir los gastos y trámites documentarios para la exportación de la mercancía en cuestión, por un lapso de ((( años))) . Pasado dicho lapso de tiempo, “El Vendedor” hará un cargo adicional del una comisión del ((( %))) sobre el valor FOB de cada exportación

que realice “El Comprador” al territorio

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PÁG. 42

NOVENA: ARBITRAJE

Toda controversia o desacuerdo entre las partes que se derive de la interpretación o

ejecución del presente acuerdo, serán sometidos a la decisión inapelable de un

Tribunal Arbitral compuesto por tres miembros, uno de los cuales será nombrado

por cada una de las partes y el tercero será designado por los árbitros así

nombrados. Si no existiera acuerdo sobre la designación de este tercer árbitro o si

cualquiera de las partes no designase al suyo dentro de los diez días de ser

requerida por la otra parte, el nombramiento correspondiente será efectuado por la

Cámara de Comercio de Mexico.

(((PARTES NACIONALES)))

Cualquier divergencia derivada o relacionada con el presente contrato se resolverá definitivamente con el Reglamento de Conciliación y Arbitraje de la Cámara de Comercio Internacional por uno o mas árbitros nombrados conforme a este Reglamento. Toda cuestión relacionada con el presente Contrato que no esté expresa o

tácitamente establecida por las disposiciones de este Contrato se regirá por los

principios legales generales reconocidos en comercio internacional, con exclusión

de las leyes nacionales.(((PARTE NACIONAL E INTERNACIONAL)))

Firmado en (((lugar donde se firma el contrato))), a los (((número))) días del

mes de (((mes))) de dos mil ((( )))

El arbitraje será de derecho y se sujetará a las normas de procedimiento

establecidas por el Centro de Arbitraje de la Cámara de Comercio de

Mexico.

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PÁG. 43

ANEXO III

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ACTA CONSTITUTIVA

ESCRITURA NO. 5624 VOLUMEN 548 FOJAS 21-27 EN LA CIUDAD DE México a

29 de mayo del 2004 YO El Licenciado Pedro Luna Pérez Notario Público No. 356

HAGO CONSTAR: EL CONTRATO DE SOCIEDAD MERCANTIL, en forma

SOCIEDAD ANONIMA DE CAPITAL VARIABLE, que otorgan los señores:

Leonardo Mercedes Reyes, Santiago Mercedes Reyes y Paola Mercedes Reyes y

que se sujetan a los estatutos que se contienen en las siguientes:

CLAUSULAS

DENOMINACION, OBJETO, DURACION, DOMICILIO, NACIONALIDAD Y

CLAUSULA DE ADMISION DE EXTRANJEROS.

-----PRIMERA. - La sociedad se denominará DON PORFIRIO, nombre que irá

seguido de las palabras “SOCIEDAD ANONIMA DE CAPITAL VARIABLE “, o de las

siglas “S.A. de C.V. “

-----SEGUNDA. - La sociedad tiene por objeto:

-----a). - Cultivar y cosechar.....................................

-----b). - La distribución de mezcal

-----c). - Ejecutar toda clase de actos de comercio, pudiendo comprar, vender,

importar, exportar y distribuir mezcal.

-----d). - Contratar activa o pasivamente, toda clase de prestaciones de servicios,

celebrar contratos, convenios, así como adquirir por cualquier título patentes, marcas

industriales, nombres comerciales, opciones y preferencias, derechos de propiedad

literaria, industrial, artística o concesiones de alguna autoridad.

-----e). - Formar parte de otras sociedades con el objeto similar de éste.

-----f). - Emitir, girar, endosar, aceptar, avalar y descontar y suscribir toda clase de

títulos de crédito, sin que se ubiquen en los supuestos del Artículo cuarto de la Ley

del Mercado de valores.

-----g). - Adquirir acciones, participaciones, parte de interés social, obligaciones de

toda clase de empresas o saciedades, formar parte en ellas y entrar en comandita,

sin que se ubiquen en los supuestos del Artículo cuarto de la Ley del Mercado de

Valores.

-----h). - Aceptar o conferir toda clase de comisiones mercantiles y mandatos,

obrando en su propio nombre o en nombre del comitente o mandante.

----- i). - Adquirir o por cualquier otro título poseer y explotar toda clase de bienes

muebles, derechos reales, así como los inmuebles que sean necesarios para su

objeto.

Page 45: Plan de-negocios-para-exportación-de-mezcal

PÁG. 45

-----j). - Contratar al personal necesario para el cumplimiento de los fines sociales y

delegar en una o varias personas el cumplimiento de mandatos, comisiones,

servicios y demás actividades propias de su objeto.

-----k). - La sociedad podrá otorgar avales y obligarse solidariamente por cuenta

propia, así como constituir garantía a favor de terceros.

-----l). - Realizar y emitir toda clase de actos, operaciones, convenios, contratos y

títulos, ya sean civiles mercantiles o de crédito relacionados con el objeto social.

-----TERCERA. - La duración de la sociedad será de NOVENTA Y NUEVE AÑOS,

contados a partir de la fecha de firma de esta escritura.

-----CUARTA. - El domicilio de la sociedad será José M.Pino Suarez #1105 Loc.2.

Col. Valle Verde, Toluca, Estado de México. C.P. 50140, sin embargo podrá

establecer agencias o sucursales en cualquier parte de la República o del Extranjero,

y someterse a los domicilios convencionales en los contratos que celebre. Los

accionistas quedan sometidos en cuanto a sus relaciones con la sociedad, a la

jurisdicción de los tribunales y Autoridades del domicilio de la sociedad, con renuncia

expresa del fuero de sus respectivos domicilios personales.

-----QUINTA.- Los socios extranjeros actuales o futuros de la sociedad que se

constituye se obligan formalmente con la Secretaria de Relaciones Exteriores, a

considerarse como nacionales, respectos de las partes sociales que adquieran o de

que sean titulares en esta sociedad, así como de los bienes, derechos, concesiones,

participaciones o intereses de que sea titular la sociedad o bien de los derechos y

obligaciones que deriven de los contratos en que ésta sea parte con autoridades

mexicanas y a no invocar, por lo mismo la protección de sus Gobiernos, bajo la pena

en caso contrario de perder en beneficio de la Nación las participaciones sociales

que hubieren adquirido.

CAPITAL SOCIAL, ACCIONES

-----SEXTA. - Su capital es variable, el mínimo fijo es de $500,000.00 PESOS

MONEDA NACIONAL, representado por CIEN ACCIONES, con valor nominal de

15.00 PESOS MONEDA NACIONAL, cada una.

-----SEPTIMA. - Cuando en esta sociedad participe la inversión extranjera se

observarán las reglas siguientes:

El capital social, estará integrado por acciones de la serie “A”, que sólo podrán ser

suscritas por:

-----a) Personas físicas de nacionalidad mexicana. b). - Inmigrados que no se

encuentren vinculados con centros de decisión económica del exterior, y c). -

Personas morales mexicanas en las que participe total o mayoritariamente el capital

mexicano, El porcentaje que deba ser suscrito por mexicanos se determinará de

acuerdo con la clasificación mexicana de actividades y productos que señala el

Page 46: Plan de-negocios-para-exportación-de-mezcal

PÁG. 46

Reglamento de la Ley para promover la Inversión Mexicana y Regular la Inversión

Extranjera. El porcentaje restante estará integrado por acciones de la serie “B ” y

será de suscripción libre. En todo caso y en cualquier circunstancia deberá

respetarse el porcentaje de capital mínimo mexicano, en términos netos, y en caso

de que la participación de la inversión extranjera en el capital social pretenda exceder

el porcentaje fijado deberá cumplir con lo que establece el artículo quinto del

Reglamento antes citado o solicitar autorización de la Comisión Nacional de

Inversiones Extranjeras.

-----OCTAVA. - El capital social fijo será susceptible de aumentarse o disminuirse con

las siguientes formalidades:

En caso de aumento se requerirá de Asamblea General extraordinaria de Accionistas

y éstos tendrán derecho preferente para suscribirlo en proporción al número de

acciones de que sea titulares. Tal derecho de preferencia deberá ejercitarse dentro

de los quince días siguientes a la fecha de publicación en el Diario Oficial de la

Federación o en uno de los periódicos de mayor circulación del domicilio social, del

acuerdo de la Asamblea que haya decretado dicho aumento, pero si en la asamblea

estuviera representada la totalidad del capital social, podrá hacerse el aumento en

ese momento.

En caso de disminución se requerirá la Asamblea General Extraordinaria de

Accionistas y no podrá ser inferior al autorizado por la Ley General de Sociedades

Mercantiles; la disminución se efectuará por sorteo de las acciones o por retiro de

aportaciones.

El socio que desee separarse deberá notificarlo a la sociedad y no surtirá efectos tal

petición sino hasta el fin del ejercicio anual en curso, si la notificación se hace antes

del último trimestre o hasta el fin del siguiente ejercicio si se hiciere después. Al

efecto se cumplirá con lo que establece el artículo noveno de la Ley General de

Sociedades Mercantiles.

-----NOVENA. - El capital máximo es ilimitado, no obstante, la sociedad podrá

establecer su capital fijo y su capital variable en las cantidades que la asamblea

acuerde en cada caso.

Las acciones representativas de la parte variable del capital social podrán ser

emitidas por acuerdo de la Asamblea Ordinaria de Accionistas y podrán emitirse

como resultado de aportaciones en efectivo, en especie, con motivo de capitalización

de primas sobre acciones, con capitalización de utilidades retenidas o de reservas

de valuación y reevaluación o de otras aportaciones previas de los accionistas, sin

que ello implique modificación de los Estatutos de la Sociedad, mediante los mismos

requisitos podrá disminuirse el capital de la sociedad dentro de la parte variable.

Las acciones en su caso emitidas y no suscritas a tiempo de aumentar el capital,

serán guardadas en la caja de la sociedad para entregarse a medida que vaya

realizándose la suscripción.

Page 47: Plan de-negocios-para-exportación-de-mezcal

PÁG. 47

-----DECIMA. - La sociedad llevará un registro de acciones nominativas con los datos

que establece el artículo ciento veintiocho de la Ley General de Sociedades

Mercantiles, y se considerará accionista al que aparezca como tal en dicho registro.

A petición de cualquier accionista, la sociedad deberá inscribir en el libro de registro

las transmisiones que se efectúen.

Cada acción representa un voto, confiere iguales derechos y es indivisible, por lo que

cuando pertenezca a dos o más personas deberán designar un representante

común.

Los certificados provisionales o de títulos definitivos que representen las acciones,

deberán llenar todos los requisitos establecidos en el artículo ciento veinticinco de la

Ley General de Sociedades Mercantiles, podrán amparar una o más acciones y

serán firmados por dos miembros del Consejo de Administración o por el

Administrador.

ASAMBLEA GENERAL DE ACCIONISTAS

-----DECIMA PRIMERA. - La Asamblea General de Accionistas es el órgano supremo

de la sociedad y legalmente instalada representa todas las acciones.

-----DECIMA SEGUNDA. - La Asamblea se convocará en la forma establecida por

los artículos del ciento ochenta y tres al ciento ochenta y cinco de la Ley General de

Sociedades Mercantiles.

-----DECIMA TERCERA. - La convocatoria contendrá el orden del día, será firmada

por quien la haga y se publicará una vez en el Diario Oficial de la Federación o en

uno de los periódicos de mayor circulación, por lo menos cinco días antes de que se

reúnan.

-----DECIMA CUARTA. - La Asamblea será válida sin publicar la convocatoria,

cuando estén representadas la totalidad de las acciones.

-----DECIMA QUINTA. - Los accionistas depositarán sus acciones en caja de la

sociedad o en Institución de Crédito, antes de que principie la Asamblea y podrá

nombrar representante para asistir y votar en la misma mediante carta poder.

-----DECIMA SEXTA. - Presidirá las Asambleas el Administrador o en su caso, el

Presidente del Consejo de Administración y si no asisten la Asamblea elegirá

Presidente de Debates, el cuál designará un Secretario.

Page 48: Plan de-negocios-para-exportación-de-mezcal

PÁG. 48

-----DECIMA SEPTIMA. - El Presidente nombrará uno o más escrutadores de

preferencia accionistas, para que certifiquen el número de acciones representadas.

-----DECIMA OCTAVA. - Las Asambleas serán Ordinarias y Extraordinarias y ambas

deberán reunirse en el domicilio social.

-----DECIMA NOVENA. - La Asamblea General Ordinaria y Accionistas deberán

reunirse por lo menos una vez al año, dentro de los cuatro meses que sigan a la

clausura del ejercicio social y se ocupará

-----VIGESIMA. - La Asamblea Ordinaria en virtud de primera convocatoria, quedará

legalmente instalada cuando esté representado el cincuenta por ciento del capital

social, por lo menos las resoluciones sólo serán válidas cuando se tomen por

mayoría de votos y si se reúnen en virtud de segunda convocatoria, se expresará

esta circunstancia y en ella se resolverá sobre los asuntos indicados en el orden del

día cualquiera que sea el número de acciones representadas por mayoría de votos.

-----VIGESIMA PRIMERA. - Las Asambleas Extraordinarias tratarán asuntos que se

enumeran en el artículo ciento ochenta y dos de la Ley General de Sociedades

Mercantiles; si se reúnen en virtud de primera convocatoria quedarán legalmente

instaladas cuando haya representadas acciones para que apruebe las decisiones el

sesenta y cinco por ciento del capital social y si se reúne en virtud de segunda

convocatoria serán válidas las decisiones aprobadas para el cincuenta por ciento del

capital social.

-----VIGESIMA SEGUNDA. - Los accionistas que sean funcionarios se abstendrán

de votar en los casos que previene la Ley.

-----VIGESIMA TERCERA. - El Secretario asentará acta de las Asambleas y agregará

lista de asistencia suscrita por los concurrentes, firmaran las actas el Presidente, el

Secretario, el Comisario si concurre y el o los Escrutadores.

ADMINISTRACION DE LA SOCIEDAD

-----VIGESIMA CUARTA. - Administrará la sociedad un Administrador o un Consejo

de Administración de dos miembros o más quienes podrán o no ser accionistas, y

desempeñarán sus cargos por tiempo indefinido hasta que tomen posesión quienes

los sustituyan.

Page 49: Plan de-negocios-para-exportación-de-mezcal

PÁG. 49

-----VIGESIMA QUINTA. - La Asamblea General de Accionistas decidirá la forma

administrar la sociedad, elegirá los funcionarios por mayoría de votos y podrá

designar suplente.

La participación de la Inversión Extranjera en los órganos de administración de la

sociedad no podrá exceder de su participación en el capital.

-----VIGESIMA SEXTA. - El Administrador Único o el Consejo de Administración en

su caso, será el representante legal de la Sociedad y tendrá, por lo tanto, las

siguientes atribuciones:

------ a). - Administrar los negocios y bienes de la sociedad con poder general, en los

términos del artículo dos mil quinientos cincuenta y cuatro párrafo segundo del

Código Civil para el Distrito Federal.

------ b). - Representar a la sociedad con poder general para pleitos y cobranzas, con

todas las facultades generales y las especiales que requieran cláusula especial

conforme a la Ley, sin limitación alguna en los términos de los artículos dos mil

quinientos cincuenta y cuatro párrafo primero y dos mil quinientos ochenta y siete del

Código Civil para el Distrito Federal estando Facultando inclusive para promover el

juicio de amparo, seguirlo en todos sus trámites y desistirse de él.

------- c). - Representar a la sociedad, con poder general para actos de dominio en

los términos del artículo dos mil quinientos cincuenta y cuatro del Código Civil para

el Distrito Federal.

------- d). - Representar a la sociedad con poder gene3ral para actos de

administración laboral, en los términos de los artículos once y seiscientos noventa y

dos de la Ley Federal del Trabajo, ante las Juntas Locales y Federales de

Conciliación y Arbitraje.

-------- e). - Celebrar convenio con el Gobierno Federal en los términos de las

fracciones primera y cuarta del artículo veintisiete Constitucional, su Ley Orgánica y

los Reglamentos de éste.

-------- f). - Formular y presentar querellas, denuncias o acusaciones y coadyuvar con

el Ministerio Público en procesos penales, pudiendo constituir a la sociedad como

parte civil en dichos procesos y otorgar perdones cuando, a juicio, el caso lo amerite.

------ g). - Adquirir participaciones en el capital de otras sociedades.

------ h). - Otorgar y suscribir títulos de crédito a nombre de la sociedad.

------ I). - Abrir y cancelar cuentas bancarias a nombre de la sociedad, con facultades

de designar y autorizar personas que giren a cargo de las mismas.

------ j). - Conferir poderes generales o especiales con facultades de sustitución o sin

ellas y revocarlos.

Page 50: Plan de-negocios-para-exportación-de-mezcal

PÁG. 50

------ k). - Nombrar y remover a los Gerentes, Sugerentes, Apoderados, agentes y

empleados de la sociedad determinando sus atribuciones, condiciones de trabajo y

renumeraciones.

------ l). - Celebrar contratos individuales y colectivos de trabajo e intervenir en la

formación de los Reglamentos Interiores de Trabajo.

------m). - Delegar sus facultades en uno o varios consejeros en casos determinados,

señalándose sus atribuciones para que las ejerciten en los términos

correspondientes.

-------n). - Convocar a Asambleas Generales Ordinarias y Extraordinarias de

Accionistas, ejecutar sus acuerdos, y en general llevar a cabo los actos y operaciones

que fueren necesarios o convenientes para los fines de la sociedad, con excepción

de los expresamente reservados por la Ley o por estos Estatutos a la asamblea.

------VIGESIMA SEPTIMA. - Cuando la Asamblea elija Consejo regirán las

estipulaciones siguientes:

a). - Los accionistas minutarios que representen veinticinco por ciento del capital total

como mínimo, tendrán derecho a elegir uno de los Consejeros Propietarios, este

nombramiento únicamente podrá anularse o revocarse con los de la mayoría. Este

porcentaje será del diez por ciento cuando las acciones de la sociedad inscriban en

la Bolsa de Valores.

b). - El Consejo se reunirá en sección ordinaria por lo menos una vez al año y en

extraordinaria cuando lo citen el Presidente, la mayoría de los Consejeros o el

Comisario.

c). - Integrarán quórum para las reuniones la mayoría de los Consejeros.

d). - Los acuerdos se aprobarán por mayoría de votos y en caso de empate el

Presidente tendrá voto de calidad.

e). - De cada sesión se levantará acta que firmarán los consejeros que asistan.

------VIGESIMA OCTAVA. - La administración directa de la sociedad podrá estar a

cargo de gerentes quienes podrán ser o no accionistas.

------VIGESIMA NOVENA. - La asamblea General de Accionistas, el Administrador o

Consejo de Administración, designarán a los Gerentes, señalarán el tiempo que

deban ejercer sus cargos sus facultades y obligaciones.

VIGILANCIA DE LA SOCIEDAD

-----TRIGESIMA. - La vigilancia de la Sociedad estará a cargo de uno o varios

Comisarios, quienes podrán ser o no accionistas serán elegidos por la Asamblea

General de Accionistas por mayoría de votos y ésta podrá designar los suplentes y

desempeñarán sus cargos por tiempo indefinido hasta que tomen posesión quienes

lo sustituyan.

Page 51: Plan de-negocios-para-exportación-de-mezcal

PÁG. 51

-----TRIGESIMA SEGUNDA. - Los Ejercicios sociales se inician el primero de enero

y terminan el treinta y uno de diciembre de cada año, excepto el primer ejercicio que

se iniciará con las actividades de la sociedad y terminará el treinta y uno de diciembre

del siguiente.

-----TRIGESIMA TERCERA. - Dentro de los cuatro meses siguientes a la clausura

del ejercicio social, el Administrador o el Consejo de Administración, formarán

balance con los documentos justificativos lo pasarán al Comisario para que emita

dictamen en diez días.

-----TRIGESIMA CUARTA. - Practicado balance, se convocará Asamblea General de

Accionistas y el balance junto con los documentos y el informe a que se refiere el

artículo ciento setenta y dos de la Ley General de Sociedades Mercantiles, quedaran

en la administración o en la Secretaría a disposición de los accionistas, por lo menos

quince días antes de que se reúna la Asamblea.

------TRIGESIMA QUINTA. - Las utilidades se distribuirán:

-------a). - Se apartará el cinco por ciento para formar o reconstruir el fondo de reserva

que alcanzará la quinta parte del capital Social.

-------b). - El remanente se distribuirá entre las acciones por partes iguales.

------TRIGESIMA SEXTA. - Cuando haya pérdida serán soportadas por las reservas

y agotadas éstas por acciones por partes iguales hasta su valor nominal.

------TRIGESIMA SEPTIMA. - Los fundadores no se reservan participación adicional

a las utilidades.

DISOLUCIÓN Y LIQUIDACIÓN

-----TRIGESIMA OCTAVA. - La sociedad se disolverá en los casos previstos por el

artículo doscientos veintinueve de la Ley General de Sociedades Mercantiles.

-----TRIGESIMA NOVENA. - La Asamblea que acuerde la disolución nombrará uno

o más liquidadores, fijará sus emolumentos facultades, obligaciones y el plazo de

liquidación.

-----CUADRAGESIMA. - La liquidación se sujetará a las bases consignadas por el

artículo doscientos cuarenta y dos de la Ley General de Sociedades Mercantiles.

CLAUSULAS TRANSITORIAS

----PRIMERA. - Los otorgantes hacen constar:

a). - Que los accionistas suscriben íntegramente el capital social mínimo fijo en la

proporción siguiente:

ACCIONISTAS ACCIONES VALOR

(NOMBRE) (PORCENTAJE) (CANTIDAD)

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PÁG. 52

Leonardo Mercedes Reyes Paola Mercedes Reyes

$750,000.00

B). - Los accionistas pagan el Capital Social en efectivo Moneda Nacional, y los

depositan en la caja de la Sociedad; y en consecuencia, EL ADMINISTRADOR

UNICO, les otorga recibo.

-----SEGUNDA. - Los otorgantes constituidos en Asamblea General de Accionistas,

acuerdan:

a). - Administrará la Sociedad: UN ADINISTRADOR UNICO.

B). - Eligen ADMINISTRADOR UNICO, al señor Leonardo Mercedes Reyes

c). - Eligen COMISARIO al señor Santiago Mercedes Reyes

d). - Los accionistas acuerdan otorgar PODER GENERAL PARA PLEITOS Y

COBRANZAS a la señora Paola Mercedes Reyes

e). - Hacen constar que los funcionarios electos aceptan sus cargos, y protestan su

fiel desempeño.

GENERALES

----- Los comerciantes declaran ser: mexicanos por nacimiento.

----- El señor Leonardo Mercedes Reyes es originario de Oaxaca donde nació el día

25 de Julio de 1975, estado civil: Casado, ocupación: Empresario, domicilio: calle

Laureles #55 col Buenavista

El señor Santiago Mercedes Reyes es originario de Oaxaca donde nació el día 12

de noviembre de 1970, estado civil: Casado, ocupación: Empresario, domicilio calle

Arboledas #112 col Tres Ríos.

El señor Paola Mercedes Reyes es originaria de Oaxaca donde nació el día 27 de

octubre de 1987 estado civil: Soltera, ocupación: Empresario, domicilio: calle briones

#125 col La Fortuna.

CERTIFICACIONES

YO, EL NOTARIO, CERTIFICO:

------ I.- Que los comparecientes me exhiben el permiso que la Secretaría de

Relaciones Exteriores el día 30 de Noviembre del 2002 para la Constitución de esta

sociedad, al cual correspondió el número 005645 y folio y expediente 005689/2002-

89 el que agrego al apéndice de esta escritura con la letra “A “, y anexaré el

testimonio que expida.

------ II.- Que lo relacionado e inserto concuerda fielmente con sus originales que

tengo a la vista.

Page 53: Plan de-negocios-para-exportación-de-mezcal

PÁG. 53

------ III.- Respecto a los comparecientes:

a). - Que los conozco y a mi juicio tienen capacidad legal.

b). - Que les hice conocer el contenido del Artículo dos mil quinientos cincuenta y

cuatro del Código Civil del Distrito Federal, y sus correlativos en las demás entidades

Federativas., que dice:

----- “En todos los poderes generales para PLEITOS y COBRWANZAS, bastará que

se diga que se otorga con todas las facultades generales y las especiales que

requieran cláusula especial conforme a la Ley, para que se entiendan conferidos sin

limitación alguna.

------ En los poderes generales, para ACTOS DE DOMINIO, bastará que se dan ese

carácter para que el apoderado tenga todas las facultades de dueño, tanto en el

relativo a los bienes como hacer toda clase de gestiones a fin de defenderlos.

------- Cuando se quisieren limitar en los tres casos antes mencionados, las

facultades de los apoderados, se consignarán las limitaciones a los poderes serán

especial.

------- Los notarios insertarán este Artículo en los testimonios de los poderes que

otorguen”.

c). - que les advirtió que de acuerdo con el Artículo VEINTISIETE del Código Fiscal

de la Federación, en el plazo de treinta días a partir de su firma, deben inscribir esta

sociedad en el Registro Federal del Contribuyente y justificarlo así al suscrito Notario

de otra forma se hará la denuncia a que se refiere dicho precepto.

d). - Que les leí en voz alta esta escritura, explique su valor y consecuencias legales,

y habiendo manifestado su conformidad la firman el día 22 de febrero del 2003 y acto

continúo la AUTORIZO DEFINITIVAMENTE, en Ciudad de México.

Accionista 1 Accionista 2

Accionista 3

Notario Testigo