Picnic – Tortilla de patata

Ingredientes:

• Aceite de oliva • Chorizo • Papa pastusa • 8 huevos • Cebolla cabezona blanca

Alistamiento de ingredientes:

• Pela y corta las papas en trozos delgados • Corta la cebolla en julianas • Bate los huevos

Preparación:

Foto: Julián Mauricio Ossa González

En un sartén agrega las cebollas y la papa con aceite de oliva; cocina hasta que la cebolla esté completamente transparente y la papa perfectamente cocida. Reserva.

En otro sartén saltea el chorizo desmenuzado. Luego agrega las papas con cebolla, los huevos batidos y sazona. Después lleva la mezcla a un sartén caliente con aceite neutro de 5 a 8 minutos; finalmente, con la ayuda de un plato, dale la vuelta y termina la cocción por el otro lado. Empaca y disfruta de un picnic diferente con esta exquisita receta.