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PERSPECTIVASDE LA
QUINUA2015
PROYECCIONES DEPRODUCCIÓN Y
EXPORTACIONES REGIONALES DE
QUINUA
Fuente: ALADIElaborado: FAO – ALADI (Documento de Tendencias y perspectivas de comercio internacional de Quinua)
PROYECCIONES DE PRODUCCIÓN Y EXPORTACIONES REGIONALES DE QUINUA - ALADI
Toneladas
PROYECCIONES DESIEMBRA Y
PRODUCCIÓNDE QUINUA
EN ECUADOR2015
Fuente: MAGAP (Sub. Agricultura y Hombro a Hombro)Elaborado: Unidad de Negocios de Otros Productos – UNA EP
SUPERFICIE PROYECTADA A LA SIEMBRA DE QUINUA 2015
Hectáreas
SUPERFICIE TOTAL A SEMBRAR DE QUINUA 2015: 11.894 HAS
* Datos Estimados
PROYECCIONES DE PRODUCCIÓN DE QUINUA 2015 Toneladas
PROYECCIÓN TOTALDE PRODUCCIÓN DE
QUINUA 2015: 18.550 TM
RENDIMIENTO PROMEDIO DE 30 qq/ha
Fuente: MAGAP (Sub. Agricultura y Hombro a hombro)Elaborado: Unidad de Negocios de Otros Productos – UNA EP
GESTIÓN DE POLÍTICASDE COMERCIALIZACIÓN,
EXCEDENTES Y PRECIO
GESTIÓN DE POLÍTICAS DE COMERCIALIZACIÓN, EXCEDENTES Y PRECIOS
Análisis de la Cadena
Productiva
- Superficie sembrada- Producción esperada- Capacidad de Procesamiento- Capacidad de Almacenamiento- Demanda estimada- Precios
Acciones de
Comercialización
- Ronda de Negocios (Articulación directa entre productores y demandantes)
- Ferias- Coordinación OCE´s Bolivia
y Perú
Coordinación con
Actores de la Cadena
- UNA EP- BNF- PROECUADOR- SUB. AGRICULTURA- DPA – MAGAP- EMPRESAS
EMISIÓN DE POLÍTICA DE COMERCIALIZACIÓN, EXCEDENTES Y PRECIOS
MINISTERIO DE AGRICULTURA GANADERÍA, ACUACULTURA Y PESCA
SUBSECRETARÍA DE COMERCIALIZACIÓN
EJECUCIÓN DE POLÍTICAS
UNA EP
Org
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ism
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ect
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Em
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sa
Eje
cuto
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COMERCIALIZACIÓNDE LA QUINUAEN LA UNA EP
Mediante Decreto Ejecutivo No. 12, publicado en el Registro Oficial No. 16 del 17 de junio de2013, se crea la empresa pública Unidad Nacional de Almacenamient o “UNA EP” , lamisma que tendrá a su cargo el desarrollo y fortalecimiento de los servicios de:
Almacenamiento y comercialización de productos agropecuarios;
Administración de la reserva estratégica de los
mismos; y,
Comercialización y distribución de insumos.
Estos servicios se implementarán para el efectivo funcionamiento del mercado,brindando mejores y mayores oportunidades de ingresos a los productores de materiaprima agropecuaria, evitando su especulación y acaparamiento.
La comercialización de la Quinua está a cargo de la Unidad de Negocios de Otros Productos.
ASOCIACIONESPRODUCTORES
CONDICIONESPRECIO REFERENCIAL
NORMAS INEN
INIAP
INDUSTRIALIZACIÓN Y GENERACIÓN DE VALOR AGREGADO
MERCADO LOCALMERCADO
INTERNACIONAL
ALM
AC
ENA
MIE
NTO
CO
MER
CIA
LIZA
CIÓ
N
UNIDAD NACIONAL DE ALMACENAMIENTO EP
CONTRIBUICIONES A: SEGURIDAD Y SOBERANÍA ALIMENTARIA, CAMBIO A LA MATRIZ PRODUCTIVA
MODELO DE GESTIÓN DE LAUNIDAD DE NEGOCIOS DE OTROS PRODUCTOS
Elaborado: Unidad de Negocios de Otros Productos – UNA EP
EVOLUCIÓN MENSUAL DE COMPRA DE QUINUA - 2014 Toneladas
COMPRA TOTAL DE QUINUA 2014: 1.708 TM - PICOS DE COMPRA SEPTIEMBRE Y OCTUBRE
Elaborado: Unidad de Negocios de Otros Productos – UNA EP
COMPRAS DE QUINUA POR CENTROS DE ACOPIO - 2014 Toneladas
GESTIÓN DE COMPRA DE
QUINUA 2015
VISITAS DE CAMPO A LOS CULTIVOS DE QUINUA
Elaborado: Unidad de Negocios de Otros Productos – UNA EP
CAPACITACIÓN A LOS TÉCNICOS RELACIONADOS CON EL CULTIVO DE QUINUA
Elaborado: Unidad de Negocios de Otros Productos – UNA EP
Capacitación a técnicos del MAGAP en el manejo del cultivo de la quinua por parte del INIAP y recepción del producto por parte de la UNA EP
Visita de campo y capacitacióna productores
Capacitación a los técnicos en campo
SOCIALIZACIÓN DEL PROTOCOLO PARA LA RECEPCIÓN DE QUINUA EN LA UNA EP
LAS CARACTERÍSTICAS QUE DEBE CUMPLIR LA QUINUA VARI EDAD TUNKAHUAN PARA RECEPTARSE EN LA UNA EP SE DETALLAN A CONTINUACIÓN:
1. Humedad 12%, impurezas 1%.2. Tamaño de grano, de acuerdo a la NORMA INEN.3. Organolépticamente la quinua debe estar libre de olores producidos por
contaminación de mohos o por mala conservación y otros olores objetables.4. Color la quinua tiene que ser natural y uniforme característico de la variedad
(blanco hueso).5. Grano sin contaminación de heces fecales de animales domésticos, silvestres
,sin piedras, tierra.6. Grano íntegro, sin punto negro, sin germinar o pasado de cosecha.7. Sin mezcla de granos de sacha quinua o quinuas silvestres u otro tipo de
semillas.8. Libre de insectos.9. Sin residuos de pesticidas.
Basado en la NORMA INEN 1673
REQUISITOS PARA LA ENTREGA DE PRODUCTO EN LOS CENTROS DE ACOPIO:
1. Copia de cédula de identidad del agricultor2. Copia de certificado de votación3. Certificado bancario de la cuenta de ahorros o corriente a
nombre del agricultor4. Factura (Nota de Venta o RISE)
PROCEDIMIENTO DE RECEPCIÓN Y ANÁLISIS DE LA MUESTRA DE QUINUA
a) Análisis de la muestra
b) Recepción del producto
EMPRESA PÚBLICA UNIDAD NACIONAL DE ALMACENAMIENTO
Mao Lam PalaciosGerente General
GRACIAS
@maoslp