SEPTIEMBRE 2010 / Nº62 / AÑO VDIRECTOR: Valentín Ugalde UNA PUBLICACIÓN

DEL GRUPO

El presidente de ‘la Caixa’ y de la Fundación ‘la Caixa’,Isidre Fainé, y Juan Molas, presidente de CEHAT y de laFundación CEHAT, han firmado un acuerdo en virtuddel cual la Confederación, a través de su Fundación, se

La Fundación CEHAT firma un acuerdocon la Fundación ‘la Caixa’

adhiere a Incorpora, el programa de integración labo-ral impulsado por la Obra Social ‘la Caixa’. El acuerdoprevé impulsar acciones de formación e inserción, asícomo campañas de sensibilización e información

De este modo, la FundaciónCEHAT actuará como ‘puente’entre las entidades sociales vin-culadas a Incorpora y el sectorhotelero. Informará a estas aso-ciaciones sobre qué perfiles for-mar y cómo y sobre qué pues-tos de trabajo demanda el Sec-tor, lo que se concretará en laelaboración de planes de carre-ra para las personas en riesgo osituación de exclusión.

En este sentido, el conveniocontempla también la creación deuna bolsa de trabajo especializa-da en el sector hotelero, en coor-dinación con las entidades socia-les que aglutina Incorpora.

Todas las acciones estarán en-caminadas a facilitar tanto la rea-lización de prácticas laborales

Editorial / Tribuna..................... 3Actualidad... . . . . . . . . . . . . . . . .4-5Asociaciones.........................6 - 8Memoria CEHAT..............16 - 17ICTE..................................18 - 19

SUMARIO

El director del Instituto Tec-nológico Hotelero (ITH), Al-varo Carrillo, analiza las cues-tiones más actuales que tie-nen que ver con la innova-ción en el Sector. Entrevista / Pág. 9

La planificaciónfiscal es clave

La Tribuna Jurídica de Garri-gues analiza en este número laplanificación fiscal de las em-presas ante la subida de impues-tos anunciada por el Gobierno. Garrigues / Pág. 10

Los contratos deexplotación

Henri Wilmes, de la consul-tora Irea, expone las clavessobre los contratos de explo-tación en tiempos de rece-sión económica. Informe Irea / Págs. 14 y 15

como las posteriores contratacio-nes. La patronal hotelera repre-senta a 14.000 hoteles, lo que laconvierte en un socio estratégicopara el desarrollo de proyectos yacciones de responsabilidad so-cial corporativa, en términos ge-nerales, y de integración laboralde los colectivos más vulnerables,en particular.

En palabras del secretario ge-neral de CEHAT y patrono de laFundación CEHAT, RamónEstalella, este acuerdo suponeun "salto cualitativo" en cuan-to a las actividades a desarro-llar y el reconocimiento a unalabor llevada a cabo en los dosúltimos años desde que se gestóla Fundación CEHAT.

Fundación CEHAT / Pág. 12

NOTICIASEN BREVENOTICIASEN BREVE

Isidre Fainé (i) y Juan Molas firman el acuerdo entre las dos organizaciones.

España, al contrario quela UE en TurismoEl pasado 30 de junio, Anto-nio Tajani, vicepresidente dela Comisión Europea y Comi-sario de Industria y Comercio,presentaba en Bruselas la Co-municación ‘Europa, primerdestino turístico del mundo:un nuevo marco político parael Turismo europeo’.

Esta Comunicación, degran relevancia política, ponede manifiesto que Europa setoma muy en serio el Turismo,al que reconoce como activi-dad económica de gran impor-tancia con un impacto muypositivo en el crecimiento eco-nómico y la creación de em-

El Sector firma el IV ALEH parala Hostelería españolaEl IV Acuerdo Laboral de Ámbi-to Estatal del Sector deHostelería (ALEH) se firmó enel Hotel-Escuela ‘Las Carolinas’,sede de la Asociación Empresa-rial de Hostelería de Cantabria(AEHC). El documento ha sidosuscrito por el secretario gene-ral de la Federación Española deHostelería (FEHR), Emilio Galle-go; el gerente de la Confedera-ción Española de Hoteles y Alo-jamientos Turísticos (CEHAT),Valentín Ugalde; el secretariogeneral de la Federación Estatalde Trabajadores de Comercio,Hostelería-Turismo y Juego dela Unión General de Trabajado-res (CHTJ-UGT), FranciscoDomínguez, y el secretario ge-neral de la Federación Estatal de

Comercio, Hostelería y Turismode Comisiones Obreras (FE-COHT-CCOO), Javier Gonzá-lezMartino.

Asimismo, asistió al acto elconsejero de Cultura, Turismo yDeporte del Gobierno deCantabria, Francisco JavierLópez Marcano, acompañadopor el presidente de CEOE-Cepyme Cantabria, MiguelMirones; el presidente de laAEHC, Emérito Astuy Martínez,y el director general, Pedro Vega-Hazas.El IV ALEH es el conve-nio marco estatal de un Sectorque engloba a un 1.300.000 tra-bajadores, con más de 370.000empresas y que representa el6,5% del PIB español.

Firma del IV ALEH / Pág. 13

‘Queda mucho porhacer en innovación’

pleo. Al mismo tiempo, la Co-municación reconoce la contri-bución del Turismo al desarro-llo y a la integración económi-ca y social, en particular de laszonas rurales y de montaña, lasregiones costeras y las islas, lasregiones periféricas o en pro-ceso de convergencia. Con al-rededor de 1,8 millones de em-presas, esencialmente PYMES,que ocupan aproximadamenteal 5,2% de la mano de obra to-tal, la industria turística euro-pea genera más de un 5% delPIB de la UE, una cifra en cons-tante crecimiento.

Hotelería europea / Pág. 11

http://www.hostelco.com

SEPTIEMBRE 2010 / 3OPINIÓN

Patricia Fernández / Directora general Fundación CEHAT

‘Estamos convencidosde que, con la ejecucióny desarrollo de los pro-yectos, seremos capacesde realizar una labor

social de primer orden’

TRIBUNA HOTELERA

Fundación CEHAT, tuFundación

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Valentín Ugalde

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UNA PUBLICACIÓN DEL GRUPO

a Fundación CEHAT (Fundación de la Con-federación Española de Hoteles y Alo-jamientos Turísticos) fue creada hace ahoraun año por la Confederación Española deHoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT),

como fruto de la sensibilidad de sus asociados y de sucompromiso con la sociedad y como instrumento espe-cífico para la persecución sin ánimo de lucro de finesde interés general.

La Fundación CEHAT tiene un enfoque que integrael ángulo empresarial y el social, el técnico y el humano,la competitividad empresarial y la cohesión social, ysus fines son la promoción, organización, gestión yfomento de actividades sociales, educativas, formativas,de inserción laboral de colectivos en riesgo de exclu-sión, culturales y de investigación en relación con elsector hotelero y turístico.

De todos estos fines, el prioritario de la Fundaciónes, sin duda, la integración laboral de co-lectivos en riesgo de exclusión en elsector hotelero y turístico espa-ñol. En particular, la FundaciónCEHAT desarrolla proyectosdirigidos fundamentalmentea personas con discapa-cidad, mujeres víctimas deviolencia de género y/o concargas familiares no compar-tidas y jóvenes en riesgo deexclusión social.

Con el impulso que le da lapeculiaridad de su fundador (laasociación que representa a losempresarios del primer sector econó-mico del país) y con el imprescindibleapoyo de las Administraciones públicas y de lasentidades privadas que son referentes a nivel nacionalen el campo de la acción social, la Fundación CEHATha comenzado a realizar una labor de acción social sinprecedentes en el sector hotelero y turístico.

El apoyo e implicación de la Administración públicaal más alto nivel se plasmó ya desde la constitución dela Fundación en la presencia de la figura del secretariode Estado de Turismo (hoy, tras la reciente remodelacióndel Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, se-cretario general de Turismo) como Patrono nato de laFundación. Además la Fundación colabora y participaen diferentes proyectos y programas de varios Minis-terios y Comunidades autónomas.

Y como clara muestra de la colaboración de la Fun-dación con las entidades más importantes en el ámbitode la acción social, el pasado día 20 de julio la Funda-ción CEHAT firmó un importantísimo acuerdo estraté-gico con la Fundación ‘la Caixa’ para formar parte de suPrograma Incorpora. Este Programa persigue la integra-ción laboral de personas en riesgo o en situación de

exclusión social en el tejido empresarial español y, me-diante este acuerdo, la Fundación CEHAT actuarácomo ‘puente’ entre las 245 entidades sociales queforman parte del citado Programa y el sector hosteleroen toda España, desarrollando también campañas deinformación, sensibilización, formación de candidatose inserción laboral de los mismos en el sector hosteleroy turístico.

La Fundación CEHAT informará a las entidades so-ciales adheridas al Programa Incorpora sobre los perfi-les profesionales que se demandan en el Sector y cómoformarlos, elaborará planes de carrera para esas perso-nas en riesgo de exclusión, facilitará la realización deprácticas laborales en establecimientos hosteleros decara a la posterior contratación laboral y creará unabolsa de trabajo especializada de perfiles profesiona-les en el sector hostelero.

No cabe duda de que para lograr ese objetivo yotros que la Fundación CEHAT tiene y pue-

da plantearse en un futuro, es funda-mental y necesario contar con el

apoyo y la participación activa,decidida y sostenida de los em-

presarios del sector hostele-ro y turístico español. Éstostienen que saber que pue-den contar con la Funda-ción CEHAT, su Fundación,para obtener información yasesoramiento acerca de la

contratación de personas enriesgo de exclusión social, de

los beneficios y de las ventajasde índole sociolaboral y fiscal que

ello conlleva, de la manera de establecery desarrollar una política seria en materia de Res-

ponsabilidad Social de la Empresa (RSE), de la manerade participar en proyectos pilotos de formación e inte-gración laboral de personas de colectivos en riesgode exclusión que ponga en marcha la Fundación,de facilitar periodos de prácticas laborales de es-tas personas en sus establecimientos, etc.

Estamos convencidos de que, con la ejecucióny desarrollo de los proyectos y programas que laFundación CEHAT tiene sobre la mesa, y con laimprescindible ayuda y participación de los em-presarios hosteleros seremos capaces de realizaruna labor social de primer orden en favor de laspersonas que tienen mayores dificultades para ac-ceder al mercado laboral, labor que no va a pasardesapercibida y que va a tener un claro impactopositivo de índole económica en las cuentas deresultados de nuestros empresarios.

Ello nos ayudará a posicionar al sector hostele-ro como un referente en materia de RSE y acciónsocial a imitar por otros sectores productivos.

CARTA DEL DIRECTOR A TODOS LOS LECTORES DE CEHATEstimados Amigos,

Como muy bien sabéis, en nuestro periódico hay un número determinado de paginas dedicadas anuestras Asociaciones, Sector Hotelero en general y Cadenas miembros que incluye todas lasnoticias relacionadas con vuestras actividades. En este sentido, requerimos vuestra colabora-ción en el envío de cualquier noticia, nombramiento, congreso, cursos, evento etc.. , que conside-réis de interés para nuestro periódico, a la vez que mecanismo de difusión de vuestra propiaactividad. Mónica González es la responsable de coordinar estas secciones, por lo que debéishacer llegar a su dirección de correo electrónico: monica@cehat.com el material que queráisincluir.

El periódico de la CEHAT es el periódico de todos sus miem-bros y la colaboración de todas las Asociaciones y Cadenasmiembros es vital para su funcionamiento.

EDITORIAL

Por la dignidad de laspersonas

os grandes organizaciones como la Confedera-ción Española de Hoteles y Alojamientos Turísti-cos (CEHAT) y ‘la Caixa’ han unido sus fuerzasrecientemente con la firma de un acuerdo por el

cual la Fundación CEHAT se adhiere al programa ‘Incorpo-ra’. En virtud de este acuerdo, se creará una bolsa de trabajoespecializada para el sector hotelero, cuyo objetivo será elde facilitar la incorporación de colectivos desfavorecidos alas empresas del Sector. Se trata de personas condiscapacidad, parados de larga duración, jóvenes en riesgode exclusión y mujeres víctimas de violencia doméstica y/ocon cargas familiares no compartidas. De este modo, la Fun-dación CEHAT actuará como ‘puente’ entre las diferentesentidades sociales vinculadas a ‘Incorpora’ y las empresasdel sector hotelero, de tal forma que informará a estas aso-ciaciones sobre qué perfiles formar y cómo y sobre quépuestos de trabajo demanda el Sector, lo que se concretaráen la elaboración de planes de carrera para las personas enriesgo o situación de exclusión.

Se trata de un acuerdo ejemplar entre dos organizacionesque demuestran día a día su compromiso con la sociedad: laFundación CEHAT y ‘la Caixa’ a través de ‘Incorpora’, unprograma que, desde hace cuatro años, ha facilitado la in-serción laboral de más de 31.000 personas en situación vul-nerable en toda España. Además, este convenio supone unmotivo de orgullo para la Fundación CEHAT, ya que, tal ycomo ha señalado el secretario general de la Confederación,Ramón Estalella, la Obra Social ‘la Caixa’ "no suele llegar aacuerdos con fundaciones que no hayan demostrado unalarga trayectoria de actividades y que no hayan tenido éxi-tos reconocidos".

Pero, por encima de todas estas cuestiones, hay quevalorar esta colaboración como un paso firme en lo querespecta a la Responsabilidad Social del Sector y hay quedestacar también el hecho de que dos organizaciones queoperan en diferentes ámbitos se unan para desempeñar unpapel protagonista en una cuestión estrechamente ligada ala dignidad de cada persona como es el trabajo. El hecho deque el convenio tenga como objetivo facilitar un trabajo apersonas que tienen muy difícil incorporarse al mercadolaboral es una tarea de un valor incuestionable.

Muchas veces cuando se habla de ResponsabilidadSocial es inevitable pensar que detrás de las palabras nohay nada y que todo queda en buenas intenciones, poreso hay que celebrar que estos propósitos se vean ratifi-cados en acuerdos como éste, que benefician a los que lotienen más difícil.

SEPTIEMBRE 20104 / ACTUALIDAD

Los destinos maduros se preparanpara reposicionar España

Este es el principal objetivo delgrupo de trabajo del ConsejoEspañol de Turismo (Conestur)que en su primera reunión estu-vo presidida por el ex-secretariode Estado de Turismo, JoanMesquida, y contó también conla participación de representan-tes de diversas autonomíascomo Cataluña, Andalucía, Mur-cia, Valencia, Canarias, Baleareso Madrid. Del sector empresa-rial participaron Miguel Mirones,del ICTE, Fernando Panizo deTelefónica o Manuel Molina di-rector de Hosteltur, además delos sindicatos mayoritarios deHostelería, UGT y CC.OO.

Esta primera reunión es, en pa-labras del principal impulsor dela misma, Joan Mesquida, "unade las vías por las que el sectorpúblico y privado debe tomarconciencia de la realidad, actuarpara retomar la competitividad yreposicionar el destino España,especialmente en su segmentode ‘sol y playa’. Porque, si bienpara Mesquida todavía existerentabilidad, es necesario actuarpara mantenerla durante lospróximos años y, aún más, recu-perar el porcentaje perdido es-

El sector público y el privado iniciaron elpasado julio una nueva etapa de trabajoconjunto para decidir actuaciones con el

tos últimos ejercicios. Para ejem-plificar la situación de las treszonas en las que se está traba-jando más intensamente (Playade Palma en Mallorca, Costa delSol en Andalucía y Puerto de laCruz en Tenerife), Mesquida acu-dió a cifras de planta hotelera deldestino mallorquín. En el conjun-to de la isla, los hoteles de una atres estrellas han decrecido enun 2% y los de cuatro y cinco

han aumentado su porcentaje enun 246%, mientras que en la Pla-ya de Palma los primeros han au-mentado un 10% y los segun-dos un 13%, cifras queMesquida valoró como "indica-tivas de que algo no se está ha-ciendo bien". En cuanto al gas-to medio del turista, sin contar elalojamiento, en el año 93 era de51 euros, siendo en la actualidadde 23 euros.

objetivo de retomar la competitividad yreposicionar el destino España, especial-mente en su segmento de ‘sol y playa’

Mesquida destacó la necesidad de retomar la competitividad de los destinos.

En el primer semestre de 2010Hotusa Hotels ha incrementadosu portafolio en un total de 217establecimientos asociados, ci-fra que la consolida como el pri-mer consorcio hotelero a niveleuropeo y uno de los principalesa nivel internacional. Entre estas217 incorporaciones se cuentanlos 31 hoteles que la compañíaasoció en el mes de junio, 24 delos cuales están fuera de Espa-ña. De las incorporaciones dejunio destacan las realizadas endestinos como Francia (5) y elReino Unido (4), en Europa o

Hotusa amplía su carteracon 217 nuevos hoteles

Hotusa dispone a día de hoy de más de 2.400 hoteles asociados.

Perú (3) y en América. El resto sereparten en Italia (2), EstadosUnidos (2), Colombia (1), Portu-gal (1), Argentina (1), Suiza (1), ,Suecia (1), Polonia (1), Holanda(1) y Alemania (1).

Los siete establecimientos es-pañoles incorporados al portafo-lio de la cadena se encuentranen Andalucía (3), Cataluña (1), LaRioja (1), Extremadura (1) yCastilla y León (1). En la actuali-dad, Hotusa Hotels dispone demás de 2.400 establecimientosasociados distribuidos en 26destinos europeos.

Asturias es, junto a Galicia y Andalucía, eldestino de referencia para los turistasgastronómicos en España y un 99,3% delos visitantes considera que su cocina es

El estudio destaca que un 42%de los encuestados sitúan aAsturias y Galicia como destinosgastronómicos de referencia yque sólo un 5% considera quelo son Murcia o Navarra.

Tras el paisaje y el trato de lagente con los que visitan el Prin-cipado, su gastronomía se sitúacomo el tercer aliciente para losturistas que se deciden porAsturias. Entre los turistas quese inclinan por Asturias especial-mente por su gastronomía, y nopor considerar ésta como uncomplemento de sus vacaciones,los catalanes, madrileños, anda-luces, gallegos y castellanoleo-neses son los más numerosos.

De ellos, los catalanes suelengastar por encima de los 1.000euros en una semana, principal-mente en verano, y aprecian es-pecialmente la relación calidad-precio, mientras que los vascosbuscan más el buen trato y segastan en torno a los 300 eurosen una escapada en cualquierépoca del año.

Los gallegos buscan más laseguridad ciudadana, son turis-tas de verano y gastan de mediaunos 980 euros, mientras que losmadrileños valoran la hospitali-dad y la atención y suelen gas-tar en verano unos 920 euros por

personas, por encima de los 780euros que de media se dejan losvecinos de Castilla y León, queaprecian sobre todo la seguridady la relación calidad precio.

Estos datos y las conclusio-nes de este estudio fueron pre-sentados por el director generalde Turismo, José Luis Vega, y elpresidente de la Federación As-turiana de Concejos, JuanFernández Pereiro. En el tercer tri-mestre de este año el Plan deCompetitividad Turística de Tu-rismo Gastronómico de Asturias"estará a pleno rendimiento",

Asturias, referencia del Turismogastronómico en España

buena o muy buena. Además, recibe unanota de 8,7 puntos sobre un máximo de10, según un estudio sobre las caracterís-ticas del Turismo gastronómico en Asturias

El Turismo gastronómico es uno de los valores diferenciales de Asturias.

según aseguraron. Este plan es-tará vigente hasta mediados de2015 en los 78 concejos asturia-nos, cuenta con un presupuestode 5 millones de euros en unaprimera fase y con otros tres mi-llones más en la segunda.Según Vega, el Turismogastronómico es un "nicho demercado que hay que explotar yuna gran oportunidad en la queAsturias debe encontrar su sitiofrente a la calidad que ofrece elPaís Vasco y los precios con losque compite Galicia en este seg-mento".

Los alumnos harán prácticas en hoteles como los de Ritz-Carlton.

Un grupo de 330 alumnos delCentro Superior de Hosteleríade Galicia, dependiente de laConsellería de Cultura e Turis-mo, harán prácticas en hotelesy restaurantes de España y de17 países de Europa, África,América y Asia. Los estudian-tes viajarán así a países comoChina, México, Túnez, Alema-nia o Estados Unidos y reali-zarán prácticas laborales en di-versos hoteles como Barceló,NH, Sol Meliá o Ritz-Carlton,entre otros. De esta manera,permanecerán en las empresas

Los estudiantes trabajarán en 17 países del mundo

Prácticas de alumnos delCentro de Galicia

entre tres y cinco meses, unperiodo que se evalúa comoparte de la formación para serdirectivo hostelero o gerentede cocina. La estancia en lasempresas varía según la titula-ción, por ello un grupo de 202alumnos de Diploma de Ges-tión de Empresas Europeastendrán nueve semanas deprácticas, mientras que 87alumnos de Gran Diploma deXestión e Dirección de Empre-sas Hosteleras realizarán cin-co meses de prácticas hastaprincipios de octubre.

SEPTIEMBRE 2010 ACTUALIDAD / 5

Los dos hoteles de la cadena se encuentran en la localidad de Benidorm.

El Congreso de Empresarios Hoteleros Es-pañoles, que se celebró del 19 al 22 de mayoen Santiago de Compostela, ha sido anali-zado por sus participantes a través de en-

El Congreso de Santiago obtienela aprobación de los asistentes

cuestas digitales enviadas por la CEHAT alterminar el encuentro. Estas encuestas ofre-cen a todos los asistentes la oportunidad deevaluar diferentes aspectos de la cita

La mesa en la que participó Alex Rovira ha sido una de las más valoradas.

Los hoteles Villa Venecia y Villadel Mar de la cadena hoteleraMagic Costa Blanca se han si-tuado como los más valoradosde Benidorm en el portal de via-jeros de Internet Tripadvisor. Estereconocimiento se basa en lasopiniones de los clientes que vi-sitan este portal online.

Magic Costa Blanca ha pues-to de manifiesto que el año pasa-do comenzó una apuesta por la"innovación y exclusividad" ensus establecimientos deBenidorm, con el objetivo deposicionarse en la ciudad comoun destino "diferente" con hote-

Dos hoteles, los más valorados en el portal online

Magic Costa Blanca,reconocida en Tripadvisor

En el acto, al que acudieron nume-rosos representantes del Sector, in-tervinieron María Camino Agra, di-rectora del ITE Caixa Galicia, y JuanCarlos Somoza, director académicodel Máster. Durante la presentacióndel Máster, se puso una vez más demanifiesto la clara orientación delproyecto a la realidad del mundoempresarial. El Máster, que comen-zará a impartirse el próximo curso,está dirigido a titulados universita-rios, sin experiencia previa en elárea, que deseen orientar su carre-ra a un Sector que representa prác-ticamente el 11% del PIB y que ge-

Murcia acogerá el VI CongresoInternacional de Turismo de Salud

El consejero de Cultura y Turis-mo, Pedro Alberto Cruz, ha afirma-do en rueda de prensa que se tratadel acontecimiento "más impor-tante dentro de Turismo de salud"que se celebra a nivel mundial.Según el consejero, la cita, por su"repercusión y volumen de nego-cio", se erige como uno de "loselementos más importante" queen materia turística haya acogidala Región de Murcia hasta el mo-mento.

"No se debe entender el con-greso en su formato habitual", in-dicó Cruz, quien explicó que "ten-drá un modo de operar dirigidofundamentalmente al negocio y laoperatividad, en reuniones cara acara entre compradores y vende-dores".

El presupuesto combinado delas entidades que asistirán al even-to supera los 1.600 millones deeuros al año. Si el 10% ciento dedicho presupuesto anual se gas-tase en Murcia, la economía ob-tendría 154 millones de euros alaño. Esto se traduciría en la crea-ción de más de 3.000 empleos lo-cales al año.

El Congreso supondrá la pre-sencia de 700 ejecutivos líderes de

Murcia organizará el VI Congreso Internacio-nal de Turismo de Salud en marzo de 2011.El Balneario de Archena y el Hotel Thalasia

compañías que se dedican al Tu-rismo de salud, provenientes tan-to del Gobierno como de institu-ciones privadas. Al mismo tiem-po, permitirá la apertura de nue-vos mercados en Oriente Medio yAsia. Entre los asistentes, el even-to atraerá a 100 ó 150 de las enti-dades corporativas más cualifica-das. Se trata de organizacionesque se encargan de decidir cuán-do y dónde enviar a sus ciudada-nos, empleados y clientes para quereciban tratamiento de salud y

belleza. La importancia de la citaradica en que promocionaráMurcia como principal destinode viajes de salud y de bienestara importantes líderes de todo elmundo. En cuanto a la inversiónrealizada por la Comunidad, queasciende a la cifra de 300.000euros, se prevé su retorno inme-diato, como consecuencia de queel evento se celebrará en Murcia-habitaciones de hotel, billetesde avión, transporte, comidas oespectáculos-.

de San Pedro del Pinatar serán las sedesprincipales y los centros de spa y aguastermales serán los grandes beneficiados

El Congreso reunirá a los representantes más importantes de este Sector.

ITE Caixa Galicia presenta suMáster en gestión hotelera

María Camino Agra y Juan Carlos Somoza en la presentación del Máster.

nera cerca de 2,5 millones de em-pleos en España. Competir en unescenario tan complejo como elmercado turístico actual requierecontar con perfiles profesionalescapaces de combinar una buena ca-pacidad comercializadora, con unagestión muy eficiente de los recur-sos, liderando los procesos de cam-bio necesarios. Este Máster seorienta directamente a la consecu-ción de estos perfiles, mediante lametodología formativa especializa-da de una gran Escuela de Nego-cios y el compromiso de una fuertevinculación al mundo empresarial.

Para ello, han sido distribuidosformularios que solicitaban laevaluación y análisis de las cua-tro principales áreas del congre-so: los contenidos ofrecidos, laorganización global del evento,las actividades recreativas pro-gramadas y la fecha y ubicaciónde la próxima edición.

En referencia a los conteni-dos, destaca la valoración de lamesa redonda ‘Marketing Inter-no, Comunicación, Publicidad yTalento Empresarial’, en la queintervinieron el economista y es-critor Alex Rovira; el especialis-ta en comunicación, inteligen-cia emocional y desarrollo per-sonal, Miquel Bonet i Anglarill,y el presidente de EDUCATUR,Doménec Biosca. Los partici-pantes en el Congreso han va-lorado la motivación y ánimo op-timista que despertó esta sesión

Asimismo, Alex Rovira des-tacó sobre el resto de manerapositiva por sus "brillantes pa-labras", obteniendo la mayorpuntuación de la encuesta. Lasencuestas también revelaronexcelentes valoraciones de otrosponentes tales como MarisolTurró, fundadora y consejeradelegada de Sercotel Hotels;Amancio López Seijas, presi-dente del Grupo Hotusa; Javier

Gómez Navarro, presidente delConsejo Superior de Cámaras yCarlos Solchaga, ex- Ministro deEconomía y Hacienda.

Por otro lado, los moderadoresde las mesas redondas merecieronuna mención especial por parte delos asistentes. Tanto Carlos Díaz,vicepresidente de la ConfederaciónEspañola de Hoteles y Alojamien-tos Turísticos; Miguel Mirones,presidente del Instituto para la Ca-lidad Turística Española; DoménecBiosca, presidente de EDUCATUR,y Jesús Gatell, presidente de la Aso-ciación Empresarial Hotelera deMadrid fueron destacados por di-

ferentes encuestados por su mane-ra de coordinar las intervenciones.

La temática de las ponencias pro-gramadas en este congreso, queiban más allá de la casuística propiadel sector hotelero, también hanacumulado comentarios por partede los asistentes. Todos coincidenen destacar que han permitido unavisión económica amplia y generalque facilita la extracción de leccio-nes y cuya aplicación renovará laactividad, al tiempo que han solici-tado algunas actividades de conte-nido técnico empresarial-hoteleropara la próxima edición del encuen-tro.

les que ofrecen "excelentes ga-rantías". Además, la cadena hadestacado la importancia de queeste reconocimiento se base enlas opiniones de los usuarios deTripadvisor, que otorgan las es-trellas a cada establecimientomediante su experiencia perso-nal. Al respecto, el vicepresiden-te del grupo hotelero, JavierGarcía, ha subrayado que en laera de la información, los hotele-ros "somos transparentes anteel cliente", ya que sus opinionesen portales y foros de Internet"son las que realmente nos po-nen las estrellas".

SEPTIEMBRE 20106 / ASOCIACIONES

Asolan desarrolla un nuevo plantecnológico de software libre

La presidenta de la AsociaciónInsular de Empresarios de Hote-les y Apartamentos de Lanzarote(Asolan), Susana Pérez, ha se-ñalado en un acto en el que sepresentó esta nueva herramien-ta tecnológica que las empresasturísticas de la isla desarrollan el"primer software libre para lagestión hotelera existente enEspaña".

Susana Pérez, acompañadapor Héctor Pulido, directivo dela patronal y presidente de la Co-misión de Nuevas Tecnologíasde Asolan, anunció en este actocelebrado en el Vik Hotel SanAntonio la puesta en marcha porparte de varias empresas de laisla de los volcanes de un nue-vo y novedoso plan de innova-ción tecnológica en las empre-sas turísticas de Lanzarote, quecuenta con el apoyo del Minis-terio de Industria, Comercio yTurismo, el Instituto Tecnológi-co de Canarias y la Agencia Ca-naria de Innovación Tecnológi-ca. Este proyecto ha sidocofinanciado por el Ministerio deIndustria, Turismo y Comercio,dentro del Plan Nacional de In-

Los empresarios hoteleros de Lanzarote,agrupados en Asolan, han decidido implan-tar un nuevo plan tecnológico que cambialos actuales sistemas a los de software libre

vestigación Científica, Desarro-llo o Innovación Tecnológica2008-201.

La patronal considera nece-sario que las empresas turísticasaporten innovación para dismi-nuir sus costes de producción eincrementar la productividad y,de ese modo, evitar su desapari-ción. Desde Asolan se subrayóla importancia para la creación

de nuevas micro empresas en laIsla, que con este sistema de soft-ware libre pueden dar nuevosservicios desde la isla al sectorturístico español y europeo.

Susana Pérez recalcó que coneste Plan, que ya es una "reali-dad", se pueden generar nuevasempresas, servicios y empleosteniendo como sede tecnológi-ca toda la Isla de Lanzarote

con el objetivo de acceder a la era tecnoló-gica y generar una mayor capacidad degestión. También se quiere ahorrar costes,especialmente en épocas de crisis

En el centro, la presidenta de Asolan en la presentación de Innovalanz.

El presidente de la Asociación Em-presarial de Hostelería de Cantabria(AEHC), Emérito Astuy Martínez;el consejero de Cultura, Turismo yDeporte del Gobierno de Cantabria,Francisco Javier López Marcano, yel secretario de la Cámara de Co-mercio de Cantabria, AntonioMazarrasa, hicieron entrega en elHotel-Escuela ‘Las Carolinas’ delos premios del séptimo ConcursoRegional de Pinchos. Del 11 al 27de junio 67 establecimientos deHostelería de la Comunidad autó-

El Restaurante Cañadío ganael Mejor Pincho de Cantabria

El concurso gastronómico quiere ser un reclamo para los turistas.

noma participaron en la ‘VIII Quin-cena del Pincho de Cantabria’, unacita en la que, como destacó Eméri-to Astuy, se vendieron más de100.000 pinchos. El premio al MejorPincho recayó en el RestauranteCañadío, por el salmón con quesode Liébana.

Tal y como se establece en lasbases de la ‘Quincena del Pinchode Cantabria’, los establecimientosganadores deben mantener la ofer-ta de pinchos presentada al con-curso durante un mes.

Con el propósito de apoyar un Sector es-tratégico en la economía andaluza y en lasevillana en particular como es el del Tu-rismo y contribuir al desarrollo de este te-

La Agencia Europrogrammes,de amplia experiencia en el sec-tor audiovisual andaluz, hasido reconocida por diversasentidades gracias a la platafor-ma de televisión Andalucía enla Web.TV, de la que es propie-taria. Andalucía en la Web.TVes un nuevo medio de comuni-cación en Internet (www.anda-luciaenlaweb.tv), pionero enAndalucía, basado en un mo-delo de televisión temática, yque en el presente año ha reci-bido el Premio al Mejor Mediode Comunicación e InformaciónTurística, del Foro Eusa Empre-sas, y el reconocimiento de laUnión de Consumidores deAndalucía.

Se trata del primer conveniosuscrito con una organizaciónempresarial tan importante a ni-vel andaluz como es la Asocia-ción de Hoteles de Sevilla yProvincia, si bien, la AgenciaEuroprogrammes ha firmadootros convenios con otras ins-tituciones andaluzas, como laUnión de Consumidores deAndalucía. Esto obedece a unalínea estratégica para hacer deesta plataforma de televisión laplataforma de referencia de lossectores institucionales y em-presariales de Andalucía que,

entre otras ventajas, suponedar facilidad para la promociónde las empresas andaluzas enesta compleja situación econó-mica, donde se hace indispen-

La AHS firma un convenio con laAgencia de TV Europrogrammes

jido empresarial, la Agencia Europea deProgramas de TV Europrogrammes ha sus-crito un convenio de promoción con la Aso-ciación de Hoteles de Sevilla y Provincia

El acuerdo con la Agencia busca promocionar la provincia de Sevilla.

sable tanto innovar y articularnuevas estrategias de comuni-cación como aunar esfuerzospara conseguir resultados po-sitivos.

A la izquierda, el presidente de Ashotel, José Fernando Cabrera.

El Campo de Golf Costa Adejeacogió el IV Torneo Benéficode Golf de la Asociación Hote-lera y Extrahotelera de Tenerife,La Palma, La Gomera y El Hie-rro (Ashotel), que contó con untotal de 120 participantes.

En la primera categoría mas-culina el ganador de este tor-neo, celebrado en la modalidadStableford Individual, fue Cé-sar Fernández de Caleya, quesumó un total de 38 puntos. Porsu parte, en la competición deseñoras se impuso SusanaFernández de Caleya con unresultado de 36 puntos. El ga-nador del Premio Especial a losasociados de Ashotel fue paraFrancisco Rodríguez. Los pre-mios al tiro más recto fueron

La recaudación total ascendió a 20.000 euros

Ashotel celebra su IVTorneo Benéfico de Golf

para Tomás Cólogan y DulceMaría Ramón Sosa.

Los 20.000 euros recauda-dos en este torneo benéfico degolf han sido destinados al Cen-tro de Atención a la Discapa-cidad de Los Olivos y a la Resi-dencia de Mayores y Centro deDía de Adeje, cuya labor estásiendo ampliamente reconoci-da por los ciudadanos e insti-tuciones de Adeje.

La entrega de trofeos asícomo el sorteo de estancias enalgunos de los mejores hotelesde Tenerife y de La Gomera yde numerosas sorpresas, serealizaron durante el cóctel ofre-cido en la terraza del Campo deGolf Costa Adeje una vez fina-lizado el torneo.

SEPTIEMBRE 2010 ASOCIACIONES / 7

La reunión se celebró en el Hotel Gran Meliá Don Pepe de Marbella.

La asociación Hosbec ha participado enla elaboración de un nuevo protocolopara la vigilancia de la salud de los tra-bajadores de Hostelería, más de 150.000

La Consejería de Sanidad y Hosbecpresentan una Guía de Salud

en la Comunidad Valenciana. El docu-mento lo presentaron el Conseller deSanidad, Manuel Cervera, y el presiden-te de la asociación Hosbec, Antonio Mayor

A la izquierda, el conseller de Sanidad, Manuel Cervera, con Antonio Mayor.

Directores de más de 20 hote-les españoles han celebradouna reunión de la EuropeanHotel Managers Association(EHMA) en el Hotel Gran MeliáDon Pepe de Marbella, cuyodirector, Saad Azzam, pertene-ce a esta prestigiosa organiza-ción.

El delegado nacional de estaorganización en España, Ma-nuel Otero, ha valorado el en-cuentro, ya que sirve como forode discusión y de reflexión acer-ca del futuro de la industria ho-telera. Otero aseguró que en es-tas reuniones periódicas "in-

Manuel Otero es el delegado de la EHMA en España

Hoteleros españoles de laEHMA se reúnen en Marbella

tentamos introducir y desarro-llar conceptos modernos y pro-gresivos del negocio de hotel",promoviendo una políticaexpansionista y de exportaciónde sus conocimientos técnicospara adaptarlos a las demandasy al futuro de la industria dehotel a nivel internacional.

Concretamente, en esta oca-sión, EHMA España invitó a dosempresas para conocer las últi-mas tendencias en el sector tu-rístico. Una de ellas fue GlionInstitute Of Higher Education,una de las universidades másprestigiosas del mundo.

La Federación Regional de Em-presarios de Hostelería y Turis-mo (Hostemur), la Consejería deSanidad y Consumo, el Ayunta-miento de Lorca y la Semana Na-cional de Ganado Porcino SEPORorganizan conjuntamente la Jor-nada nutricional y gastronómica‘Hasta los andares’, que se cele-brará en Lorca el próximo 13 deseptiembre.

Esta iniciativa pretende dar aconocer las bondades de la car-ne porcina y sus valoresnutricionales, así como romper lacreencia de que la carne de cer-

La Caixa y la FER participan en laformación de 16 internos

El acto ha supuesto un recono-cimiento a los internos que, del15 de marzo al 18 de junio, hanparticipado con éxito en la con-vocatoria del curso de camarerode restaurante, bar y hotel, de360 horas de duración.

La inversión media por partede La Caixa en cada una de estasbecas asciende a 4.700 euros. Laayuda comprende los costes dela formación, desplazamiento delcentro penitenciario al centro deformación, manutención queconlleve la jornada formativa yuna asignación económica men-sual que recibe el interno en fun-ción de su asistencia al curso.

Los beneficiarios de las be-cas son internos de los CentrosPenitenciarios y Centros de In-serción Social dependientes dela Administración Penitenciaria,que están próximos a disfrutarde un régimen de semilibertad olibertad condicional, y que reci-ben formación profesional de es-pecial calificación en centroseducativos homologados en elexterior de los centros peniten-ciarios. En este caso, los inter-nos del Centro Penitenciario de

Julián Doménech, presidente de la FER, yAlberto Marín, responsable de Institucionesde La Caixa en La Rioja, entre otros, hanentregado los diplomas que acreditan su

Logroño que han recogido el di-ploma tienen una media de 33años (20 el más joven y 48 lamayor). Todos ellos han obteni-do la calificación de aptos, de-mostrando un grado de interésmuy alto desde el inicio del cur-so y siendo conscientes del ni-vel de exigencia por parte delcentro formativo. Actualmente,cualquiera de ellos está prepara-

do para ser contratado y realizartrabajos en la especialidad reali-zada. La formación se ha llevadoa cabo en la Federación de Em-presarios Riojanos, lo que hapermitido que los alumnos reali-cen prácticas en algunos esta-blecimientos de gran prestigio yse haya asumido un compromi-so de contratación por parte deempresas de la zona.

capacitación profesional a 16 internos quehan participado en el programa de becaspara la formación de la población reclusaque impulsa la Obra Social La Caixa

Un total de 16 personas se han beneficiado del programa de formación.

Hostemur organizará lajornada ‘Hasta los andares’

Hostemur y la Consejería de Sanidad presentaron la jornada del próximo día 13.

do blanco es perjudicial para lasalud. La jornada contará con lasponencias del jefe de Servicio deSeguridad Alimentaria yZoonosis de la Dirección Gene-ral de Salud Pública, BlasMarsilla; y el doctor en CienciasQuímicas y miembro del ComitéCientífico del Foro Interali-mentario, José Flores. Después,un total de seis cocineros de laRegión de Murcia presentarándiversos platos elaborados concarne de cerdo blanco, como lasmanos de cerdo en salsa o el brickde carrilera estofada

Una de las novedades más im-portantes que recoge el nue-vo texto es la implantación enel ámbito del Sector deHostelería de la ComunidadValenciana de un documento,denominado de Intercambio deInformación Sanitaria, que re-coge la información relativa alos exámenes de salud que sele han realizado al trabajadordel Sector de la Hostelería porparte de los servicios de pre-vención de riesgos laboralesde las empresas donde ha tra-bajado.

El ahorro económico y dededicación de recursos huma-nos que va a suponer estamedida no es desdeñable. Apartir de la puesta en marchade este protocolo, se pretendeque a un mismo empleado nose le repitan exámenes de sa-lud que se le hayan efectuadorecientemente, siempre y cuan-do el servicio de prevenciónde riesgos laborales responsa-ble de realizar el nuevo examenno lo considere necesario, entodo o en parte. El Consellerha explicado que el documen-to de intercambio de informa-ción debe preservar laconfidencialidad de la informa-ción médica personal. Y por

ello, el mencionado escrito es in-dividual, propiedad del trabajadory se le entrega al empleado porparte del servicio de prevenciónde riesgos correspondiente.

En este informe se recoge elprotocolo del examen de salud se-gún el perfil laboral aplicado, eltipo de reconocimiento (inicial operiódico), la fecha de realizacióndel examen, la aptitud obtenida,la periodicidad recomendada delseguimiento examen de salud ylos datos del médico del trabajoque firma y sella el documento.

Según el presidente deHosbec, el resultado final será una

"mayor efectividad" en la preven-ción de riesgos y una reducciónen los costes económicos y dehoras de trabajo necesarias parala realización de estas tareas deprevención, que redundará en una"mejora de la productividad" enla Hostelería de la Comunidad Va-lenciana.

A partir de esta primera expe-riencia en Hostelería, se ha anun-ciado un cambio de los reconoci-mientos médicos de todos los tra-bajadores de todos los sectores,porque se irán haciendo másguías con el mismo esquema paralos otros sectores productivos.

SEPTIEMBRE 20108 / ASOCIACIONES

El GHB e Iberdrola firman unconvenio de colaboración

El acuerdo fue rubricado en Bar-celona por el secretario generaldel Gremi, Manel Casals, y porAitor Moso, director comercialde Iberdrola. En el transcurso delacto, estuvieron acompañadospor el delegado comercial de lacompañía en Cataluña, ValentínJesús Viejo.

Para Manel Casals, el compro-miso al que se ha llegado conIberdrola supone "tener la posi-bilidad de contratar energía ver-de y es también una alternativacon la que podremos tener unproducto de calidad para poderdar el mejor servicio a los visi-tantes de Barcelona".

Por su parte, Aitor Moso hadestacado que este conveniosupone un "paso importantepara aumentar nuestra presenciaen Cataluña y, en este caso con-creto, en el sector hotelero". "Te-nemos la seguridad de que elexcelente servicio que prestaIberdrola va a ser una de las cla-ves para el inicio de una relaciónde largo plazo", ha añadido.

A través del convenio, la com-pañía ofrecerá a los asociadosdel GHB, que preside Jordi Clos,la realización de un análisis por-

El Gremi d’Hotels de Barcelona (GHB) eIberdrola han firmado un convenio de cola-boración para garantizar el suministro ener-

menorizado de cada suministropara conocer las característicasespecíficas, seleccionar la moda-lidad de contratación más con-veniente para cada caso y plan-tear un precio preferenteindividualizado a los 400 estable-cimientos asociados.

Iberdrola, como empresa com-prometida con el desarrollo

sostenible, también proporcio-nará al GHB productos y servi-cios relacionados con la implan-tación de medidas de eficienciaenergética, orientados tanto a larentabilidad como al cuidado delmedio ambiente, así como la po-sibilidad de contratar energíaverde procedente de fuentes re-novables de energía.

gético en condiciones preferentes y ofrecerasesoramiento para la optimización de losconsumos de los empresarios hoteleros

El pasado mes de julio la Comi-sión Paritaria de Formación delSector de Hostelería, creada alamparo del Acuerdo Laboral deÁmbito Estatal para el Sector deHostelería (ALEH), se reunió porúltima vez en el Centro Andaluzde Formación Integral de las In-dustrias del Ocio (CIO Mijas) enMálaga.

En el transcurso de la misma,se adaptó el capítulo 5º de For-mación en el Sector deHostelería, incluido en el ALEHa la legislación sobrevenida enesta materia durante el últimoaño. La Comisión Paritaria deFormación del Sector de

La Comisión Paritaria deHostelería se reúne en Mijas

La Comisión está formada por representantes de empresarios y sindicatos.

Hostelería, tiene, entre sus fun-ciones, la de velar por el cumpli-miento del mandato de fomen-tar la formación en el Sector.

Dicha comisión está com-puesta, de la misma manera queel resto de comisiones del ALEH,equitativamente por miembrosde la parte empresarial (CEHATy FEHR) y de los sindicatos másrepresentativos (UGT y CCOO).

En esta reunión también sesentaron las bases de la partici-pación de esta comisión en losórganos que gobernarán el fu-turo Centro de Referencia Na-cional en el Sector de Hosteleríaque se implantará en CIO Mijas.

La especialización de Banca March en elsector hotelero supone una gran ventajapara la Asociación de Empresarios Hotele-

El director regional de BancaMarch en Andalucía, BartoloméCañellas, y el presidente deAehcos, José Carlos Escribano,han firmado un acuerdo de co-laboración en las oficinas prin-cipales de la Asociación enTorremolinos.

La Banca March está ligadadesde sus inicios al sector turís-tico, por lo que entiende las ne-cesidades del empresario hote-lero. Así, se ofrecerán al asocia-do acceso a productos banca-rios preferentes, un interlocutorespecializado y trato diferencialpara los hoteleros que necesiteno deseen mejorar su estructuracompetitiva.

Con el objetivo de intensifi-car y consolidar su presencia enla Costa del Sol, Banca Marchha elegido a Aehcos por surepresentatividad y relevancia enel sector turístico provincial. "Esla primera y única asociación conla que hemos firmado este acuer-do", ha destacado BartoloméCañellas durante la reunión.

Aproximadamente 350 esta-blecimientos hoteleros sonmiembros de Aehcos, represen-tando más de 88.000 plazas ho-teleras, lo que constituye cer-ca del 80% de las plazas hotele-ras de la provincia de Málaga.Banca March cuenta entre sus

principales clientes con grandescadenas hoteleras españolas, lamayoría con sede en Mallorca.

Banca March es la cabecerade uno de los principales gruposfinancieros españoles, de propie-dad totalmente familiar, con unnegocio muy focalizado en Ban-ca Privada, Patrimonial y Bancade Empresas, así como en el cam-po de Seguros y Gestión de Fon-dos, con particular orientacióna las empresas y empresarios fa-

Banca March y Aehcos firmanun acuerdo histórico

ros de la Costa del Sol (Aehcos). A su vez, lafirma consolidará la entrada de BancaMarch en el sector turístico de la provincia

Es el primer acuerdo que Banca Marcha firma con una Asociación como Aehcos.

miliares. Banca March es el ac-cionista mayoritario de Corpo-ración Financiera Alba, a su vezprimer accionista de compañíaslíderes en su sector como ACSy Acerinox, y con participacio-nes significativas en Prosegur,Indra o Clínica Baviera. La pu-blicación británica WorldFinance ha elegido Banca Marchcomo mejor entidad española enel negocio de Banca Privada en2010.

Marilén Pol, en el centro, recibe la felicitación de sus compañeros.

En una Asamblea celebrada elpasado 23 de julio en el HotelMelià Victoria, la candidata dela Asociación Hotelera de Pal-ma, Marilén Pol, fue elegida,por aclamación, nueva presi-denta de la Federación Empre-sarial Hotelera de Mallorca(FEHM).

La candidatura de MarilénPol ha contado con el apoyode todas las asociaciones ho-teleras de Mallorca y ello se hatraducido en una elección poraclamación.

Componen la nueva JuntaDirectiva las siguientes perso-nas: Marilén Pol, MatíasBarceló, José Antonio Fernán-dez de Alarcón, Margarita So-cias, Joan Massanet, Sebastián

Pol sustituye en el cargo a Antoni Horrach

Marilén Pol, nuevapresidente de la FEHM

Darder, Joan Bonnín, AurelioVázquez, Pedro Cañellas y Mar-garita Ramis. En un breve dis-curso, la nueva presidenta agra-deció a Antoni Horrach, presi-dente saliente, y a toda su juntadirectiva, el esfuerzo personal, loslogros y el trabajo realizado a lolargo de su mandato.

A continuación, Marilén Polrecalcó que su objetivo númerouno se centrará en mantener launidad de todo el Sector empre-sarial hotelero a través de unaJunta Directiva representativade todos los empresarios y detodas las zonas turísticas. "Enestos difíciles momentos" -se-ñaló Marilén Pol- "la unidadempresarial es más necesariaque nunca".

Manel Casals y Aitor Moso firmaron el acuerdo en Barcelona.

SEPTIEMBRE 2010 / 9ENTREVISTA

El Sector es totalmente heterogéneo y tenemos muy buenos ejemplos de innovacióny adaptación al cambio / La principal barrera para la innovación es el miedo alcambio / El cliente cada vez tiene más poder y nosotros ni siquiera sabemos quién es

«Todavía queda mucho por hacer en materia de innovación enel Sector y para eso estamos en el ITH»

Pregunta: Como muchos direc-tivos del Sector, tu formación noes estrictamente turística, loque me lleva a dos cuestiones:¿cómo fue tu llegada al sector?¿Qué proceso seguiste?Respuesta: Pues ésta es unabuena cuestión, ya que mi perfilprofesional es un pocoornitorrinco. Soy IngenieroAeronáutico de formación, aun-que la mayor parte de mi vidaprofesional (ocho años) la hedesarrollado en la compañíaeléctrica Endesa. En una prime-ra etapa en el área de EstrategiaCorporativa y, tras realizar elExMBA del Instituto de Empre-sa en el año 2004, pasé al áreade Innovación y Tecnología dela compañía. De allí, a finales de2007 di el salto al sector turísti-co, en este caso al ITH, para se-guir aportando innovación ytecnología, pero en otro Sector,el hotelero en este caso.

P: Y la segunda, ¿crees que esnecesario una formación am-plia y no especializada para ac-ceder y gobernarse con éxito enlos puestos directivos del Sec-tor?R: No es imprescindible. La for-mación nunca está de más, peronuestro Sector está lleno demagníficos ejemplos de profe-sionales hechos a sí mismos quehan construido el Sector con sutrabajo y su intuición. Es muchomás sistematizable seguir el ca-mino de la formación, pero noes el único.

P: Hace poco Ignacio Villoch,del Centro de Innovación delBBVA, comentaba la existenciade un compromiso de algunasempresas con la innovación.¿Opinas que en el Sector esecompromiso es claro?R: Lo complicado aquí es gene-ralizar. El Sector es totalmenteheterogéneo y tenemos muybuenos ejemplos de innovacióny adaptación al cambio y otrosmuchos de gestión familiar noprofesionalizada que se estáquedando atrás. En mi opinión,todavía queda mucho por haceren materia de innovación en elSector y para eso estamos en elITH, para acercar a las PYMEShoteleras el conocimiento, laformación y las herramientasque resuelvan sus problemasmás cercanos.

P: ¿Y qué tipo de innovación seve con más valor en el Sector?¿La tecnológica o la de proce-sos?R: No creo que ésa sea lacategorización correcta. Innova-ción es un concepto más amplioque la aplicación de tecnologías,que es lo que todo el mundo en-

tiende, pero creo que en el Sec-tor se aplica más la innovaciónen procesos que en producto oen marketing. Y muchas de es-tas innovaciones tienen tecno-logía detrás, pero no todas.

P: ¿Piensas que hay barrerasmás allá de las puramente ma-teriales para la apuesta decidi-da por la innovación de proce-sos y de gestión?R: La principal barrera para lainnovación, en cualquier Sector,no sólo el turístico, no es la eco-nómica, sino el miedo al cambio.Si un empresario hotelero ha de-sarrollado un negocio de la nada,que le ha hecho prosperar a él ya su familia durante los últimos40 años, ¿por qué narices va acambiar la manera de gestionarsu negocio? Somos personas yesta barrera al cambio muchasveces es infranqueable y son lasnuevas generaciones las quetienen que enfocar el negociodesde otros puntos de vista.

P: ¿Qué proyectos tenéis enmarcha en el ITH?R: Estamos embarcados en elmacroproyecto Intelitur, delConsejo Superior de Cámaras,en su faceta de Sostenibilidad yEficiencia Energética para las

empresas turísticas. El proyec-to lo acabamos de iniciar y ten-dremos la plataforma de eficien-cia energética del sector turísti-co y las herramientas deautodiagnóstico en marcha a fi-nal de año. Vamos a acercar alos mejores proveedores ener-géticos (Repsol, Bosch, GasNatural Unión Fenosa,Schneider, TUV Rheinland, Gru-po CIAT, Dyrecto, Inclam CO2)a las necesidades reales de loshoteleros con soluciones prác-ticas y una respuestapersonalizada.

Además, estamos desarro-llando proyectos piloto con di-ferentes proveedores, asocia-ciones y hoteleros en el ámbitode las Tecnologías de Informa-ción (estamos planteando desa-rrollar un CRS en software librepara todas las asociaciones ho-teleras que se quieran unir alproyecto) y la eficiencia energé-tica. Actualmente tenemos abier-tos cuatro proyectos piloto enlos que estamos buscando ho-teles candidatos para ahorrarcostes en eficiencia energética.Continuamos con las herramien-tas de formación sectorial delFORCEM, Canaltur yHotelgame. A partir de octubre,realizaremos además cinco jor-

nadas relacionadas con la efi-ciencia energética en Málaga,Tenerife, Barcelona, Oviedo yPalma de Mallorca.

Tras el verano, lanzaremostres iniciativas de aplicación demejores prácticas para las aso-ciaciones hoteleras, que tienenque ver con optimización decontratación del suministro eléc-trico, gestión de la calidad y sa-tisfacción del cliente online(Hotels quality) y benchmarkde precios hoteleros por desti-no.

P: ¿En qué medida se nota la cri-sis en el sector hotelero a lahora de apostar por la innova-ción?R: Se nota en primera persona.Desgraciadamente, si un hote-lero está preocupado por la via-bilidad de su negocio o por laspérdidas, tiene mucha necesi-dad de innovar, pero ningún re-curso para hacerlo. En esta si-tuación, o llegan programas pú-blicos (nacionales o autonómi-cos) para apoyar la innovaciónen el Sector, o no se podrán darlos pasos adecuados para me-jorar la competitividad de las em-presas.

P: Vuestra actuación sobre la

Alvaro Carrillo. Director del Instituto Tecnológico Hotelero (ITH)

innovación en el sector hotele-ro es integral, ¿habéis notadoalgún área más sensible con lacrisis donde os demanden másactuaciones?R: Básicamente en dos áreas:cómo vender más y mejor gra-cias a Internet (y esta necesidadque es tan sencilla de plantearrequiere de un traje a medidapara cada empresario) e iniciati-vas relacionadas con la reduc-ción de costes, en especial laeficiencia energética.

P: ¿Sobre qué áreas o departa-mentos consideras más intere-sante actuar para mejorar lacuenta de resultados de una em-presa hotelera?R: Principalmente en la promo-ción, comercialización, distribu-ción de la oferta hotelera y lafidelización del cliente.

Nos hemos acostumbrado aque nos vendan el producto y,debido a ello, no conocemos alcliente. Y ahora el cliente cadavez tiene más poder y nosotrosni siquiera sabemos quién es.Tenemos que aprender muchode quién es nuestro cliente ycómo venderle; a través de quécanales, cuándo interesa la ven-ta intermediada y a qué coste.

P: ¿Ves muchas diferencias deenfoque en cuanto a la innova-ción en hoteles entre ‘sol y pla-ya’ y hoteles urbanos?R: Sí y no. En lacomercialización, sí, totalmente.Son dos productos distintos condos clientes distintos, por lo quelos canales de distribución tam-bién serán distintos. No es quesean dos negocios diferentes,pero casi. En cambio, en la ges-tión interna y de procesos, a lahora de reducir costes, hay bas-tantes similitudes, aunque siem-pre hay diferencias.

P: ¿Cómo será la temporada tu-rística para los hoteles?R: Complicada. Esperemos man-tener los números del año pasa-do y que el volcán, loscontroladores aéreos y la crisisnos hayan permitido una tempo-rada tranquila, aumentando,aunque sea ligeramente, ingre-sos y ocupaciones.

P: ¿Cuál crees que es el elemen-to competitivo de posicionamien-to más usado por los hoteles?¿Precio, calidad, innovación?R: Desgraciadamente, precio. Esuna realidad en la que nos he-mos metido en 2009, de la queserá muy complicado salir, y quehará que el cliente, si seguimosen esta guerra, busque sólo pre-cio, cuando en España podemosofrecer una diversidad de recur-sos únicos increíble.El director general del Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), Alvaro Carrillo.

SEPTIEMBRE 2010TRIBUNA JURIDICA DE GARRIGUES10 /

en hoteles que cierren duranteparte del año.

6. Asegurar la máxima eficaciaen la compensación de IVA so-portado mediante la consolida-ción en grupos de IVA.

7. Aprovechar al máximo los in-centivos previstos en el IRPFmediante la implantación de sis-tema de retribución flexible, enlos que el empresario asuma de-terminados gastos típicos de losempleados (restaurantes, guar-derías, ordenadores, segurosmédicos, etc), reduciendo así elcoste fiscal del empleo.

8. Aquellos grupos que hayanrealizado inversiones en paísesextranjeros con tipos imposi-tivos inferiores a los españolestendrán que asegurarse que laestructura financiera relativa delas sociedades del grupo repar-te la carga financiera de modoóptimo, considerando las reglasde sub-capitalización y las re-

tenciones previstas sobre inte-reses.

9. Aquellos grupos que hayandesarrollado un know how pro-pio en cuanto a operaciones,sistemas, gestión, etc, deberánconsiderar la posibilidad de es-tructurar sus relaciones intra-grupo de modo tal que puedangenerarse ingresos a los que se

aplique la reducción previstapara fomentar actividades deI+D+i.

Otras áreas de planificaciónfiscal alcanzan un mayor gradode sofisticación y pueden re-querir modificaciones estructu-rales de cierto calado en los gru-pos. Entre éstas se encuentran

todas aquéllas que pasan porseparar la propiedad del uso delos inmuebles hoteleros, atribu-yendo aquélla a vehículossocietarios que gozan de algúnventajoso régimen fiscal por ra-zón de su naturaleza, como pue-den ser las muy publicitadaspero infrautilizadas SOCIMI’s olos fondos y sociedades de in-versión inmobiliaria. En este ca-

pítulo podrían incluirse tambiénla utilización de sociedades enrégimen de atribución de rentasque permitan trasladar a sus so-cios ciertos beneficios fiscales,tales como amortizaciones fisca-les aceleradas. Por supuesto,una adecuada gestión de la fun-ción fiscal no sólo ha de orien-

tarse a la consecución de aho-rros fiscales permitidos, sinotambién al cumplimiento adecua-do de las exigencias materiales yformales, de modo tal que se evi-ten riesgos innecesarios. Espe-cialmente relevantes en este ca-pítulo se encuentran las obliga-ciones relativas a la valoración aprecios de mercado de las opera-ciones vinculadas, incluyendoespecialmente aquéllas realiza-das entre los socios personas fí-sicas, muchas veces administra-dores, y las sociedades en la queparticipan.

Podrá apreciarse que no essólo la cuantía de la carga fiscaltotal la que justifica cierta priori-dad de atención a esta área, tam-bién la complejidad y amplitud dela normativa aplicable, tanto do-méstica como internacional,abundan en esa dirección.

La buena noticia es que nocabe duda de que una adecuadagestión y planificación son ren-tables. La experiencia así nos loindica de modo recurrente.

Más impuestos: mayor planificación

‘No es sólo la cuantía de la carga fiscal totalla que justifica cierta prioridad de atención a

esta área, también la complejidad y amplitud dela norma aplicable abundan en esa dirección’

Señalamos algunas ideas a con-tinuación:

1. Asegurar la efectiva y más rá-pida compensación de las pér-didas en algunos negocios conlos beneficios obtenidos enotros mediante la técnica de laconsolidación fiscal.

2. Consolidación que tambiénpermite aumentar la eficacia dealgunos incentivos fiscales,pues pueden legalmente traspa-sarse de las sociedades que losgeneran a aquellas otras quepueden aprovecharlos más in-mediatamente.

Un ejemplo muy actual de esteefecto positivo se produce conla libertad de amortización.Cuando se genera por la inver-sión en activos de vida útil muylarga, como puede ser el caso delos propios inmuebles destina-dos a hotel. La anticipación detodo el gasto de amortización aun solo ejercicio suele no ser to-talmente eficaz por exceder nor-malmente del beneficio genera-do en esa sociedad individual-mente considerada, evento cuyaprobabilidad se reduce en casode tributación consolidada.

3. También permite la consoli-dación eliminar la obligación depracticar retención en ciertascontraprestaciones intra-grupo,así como aliviar la tarea de do-cumentación de operacionesvinculadas.

4. Asegurar arbitrajes de tipos(30% vs 21%) permitidos ennuestro sistema fiscal, como elque se produce en la financia-ción socio-sociedad dentro deciertos límites.

5. Revisión crítica y, en su caso,impugnación de valorescatastrales que sirven de refe-rencia a determinados impues-tos locales, especialmente aconsiderar en tiempos de caídade precio de los activos. Ase-gurar la reducción proporcionaldel coste de impuestos locales Garrigues recuerda que la planificación fiscal es perfectamente permisible y genera unos grandes resultados para las empresas.

Nos parece oportuno repasar algunas medi-das clásicas de planificación fiscal, dada lasnecesidades del erario público y la anunciadasubida de impuestos (ya aprobadas en algu-nas Comunidades, como la andaluza). Si cual-

quiera de nosotros sumase los impuestos lo-cales, el IVA neto ingresado, la imposición so-bre los beneficios y la diferencia o brecha fis-cal entre lo que pagamos y lo que reciben losempleados, entendería con facilidad el por qué

hay que darle prioridad a esta tarea. Además,por otro lado, el esfuerzo no es en vano. Laplanificación fiscal rinde sus frutos, ademásde ser legítima y perfectamente permisible sise desarrolla dentro de límites aceptables.

PEDRO FERNÁNDEZ

SOCIO DE GARRIGUES-MÁLAGA

SEPTIEMBRE 2010 HOTELERIA EUROPEA / 11

El pasado 30 de junio, AntonioTajani, vicepresidente de la Co-misión Europea y Comisario deIndustria y Comercio, presen-taba en Bruselas la Comunica-ción ‘Europa, primer destino tu-rístico del mundo: un nuevomarco político para el Turismoeuropeo’. Esta Comunicación,

de gran relevancia política,pone de manifiesto que Europase toma muy en serio el Turis-mo, al que reconoce como acti-vidad económica de gran impor-tancia con un impacto muy po-sitivo en el crecimiento econó-mico y la creación de empleo.

Al mismo tiempo, la Comuni-cación reconoce la contribucióndel Turismo al desarrollo y a laintegración económica y social,en particular de las zonas rura-les y de montaña, las regionescosteras y las islas, las regio-nes periféricas o en proceso deconvergencia. Con alrededor de1,8 millones de empresas, esen-cialmente PYMES, que ocupan

aproximadamente al 5,2% de lamano de obra total (en otras pa-labras, alrededor de 9,7 millo-nes de puestos de trabajo, conuna importante proporción dejóvenes), la industria turísticaeuropea generas más de un 5%del PIB de la Unión Europea,una cifra en constante creci-miento. Así, el Turismo consti-tuye la tercera actividadsocioeconómica más importan-te de la Unión Europea, des-pués de los sectores del comer-cio y distribución y la construc-ción. En España, la industria delTurismo representa alrededordel 12% del PIB y emplea cadaaño a más de un millón de per-sonas.

Para entender la dimensióndel Turismo y el porqué de laconsideración y el interés reno-

vado con la que las institucio-nes comunitarias pretendentratar a nuestro sector no hayningún secreto: la Unión Euro-pea sigue siendo el primer des-tino turístico del mundo, con370 millones de llegadas de tu-ristas internacionales durante elaño 2008 (de las que 57,4 millo-nes tuvieron lugar en España),lo que representa un 40% de lasllegadas de todo el mundo.

De ellas, 7,6 millones corres-pondieron a los países BRIC(Brasil, Rusia, India y China),lo que representa un claro cre-cimiento en relación con los 4,2millones de 2004. En cuanto alos viajes realizados por lospropios nacionales europeos,destaca que el 90% tiene lugardentro de la Unión Europea.Desde el 2008, el Turismo euro-peo está experimentando unasituación económica difícilcomo consecuencia de la crisis

económica y financiera queafecta al conjunto de las eco-nomías y que ha repercutidonotablemente en la demanda delos servicios turísticos.

Más recientemente, la situa-ción empeoró con la erupcióndel volcán Eyjafjöll , poniendode manifiesto la vulnerabilidadde nuestro Sector pero tambiénsu capacidad de resistir graciasa la importancia que tienen losviajes y las vacaciones para loseuropeos.

Este contexto difícil para laindustria del Turismo ha pues-to de relieve una serie de pro-blemas a los que debe enfren-tarse el sector turístico euro-

peo. Para responder a ellos, esfundamental que todos losagentes de dicho Sector pue-dan unir esfuerzos y trabajar enun marco político consolidadoque tenga en cuenta las nue-vas prioridades de la Unión Eu-ropea expresadas en su estra-tegia ‘Europa 2020’ y que se re-sumen en que Europa debe se-guir siendo el primer destino delmundo, capaz de valorizar la ri-queza y la diversidad de los te-rritorios que la componen.

El mensaje que trasmite laComunicación es claro y alen-tador: la Comisión coordinarálas iniciativas relacionadas conel Turismo y definirá un nuevomarco de acción con el objeti-vo de mejorar su competi-tividad y capacidad para crecerde manera sostenible, aprove-

chando al máximo las compe-tencias que el Tratado de Lis-boa otorga a la Unión Europeaen el ámbito del Turismo. Y,¿cuáles son tales competen-cias? De conformidad con el ar-tículo 195 del TFUE, la UniónEuropea puede: promover lacompetitividad de las empresasde este Sector y crear un entor-no favorable a su desarrollo;propiciar la cooperación entrelos Estados miembros, en par-ticular mediante el intercambiode buenas prácticas, y desarro-llar un enfoque integrado delTurismo, garantizando la tomaen consideración de este Sec-tor en sus demás políticas. Estenuevo marco jurídico constitu-ye una verdadera oportunidadpara realizar acciones de granvalor añadido europeo destina-das a beneficiar al conjunto delos países de la Unión Europea.

Estas acciones se puedenagrupar en cuatro grandes ejes:estimular la competitividad delsector turístico en Europa, querequerirá un mayor esfuerzo eninnovación para que el Sectory sus empresas puedan adap-tarse a las nuevas tendencias ydemandas de los consumidoresy encuentren fórmulas para ex-tender la temporada turística

con programas de Turismo so-cial europeo; promover el de-sarrollo de un Turismo soste-nible, responsable y de calidad,potenciando las distinciones ysellos que premien los esfuer-zos por elevar la calidad de losdestinos y el respeto al medioambiente; consolidar la imageny visibilidad de Europa comoconjunto de destinossostenibles y de calidad con lacreación de la marca ‘Europa’en cooperación con los paísesmiembros y la industria turísti-ca europea y maximizar el po-tencial de las políticas e instru-mentos financieros de la UniónEuropea para el desarrollo delTurismo, teniendo en cuenta elimpacto que tendrán para nues-tro Sector distintas políticas eu-ropeas en los ámbitos de mer-cado interior o protección alconsumidor. Hasta aquí la par-te bonita de la historia. Ahoraes cuando me toca intentar ex-plicarles cómo puede ser que,mientras en Europa se toman yanuncian decisiones que valo-ran el Turismo como uno de losmotores económicos que favo-recerán la creación de empleo ypermitirán a Europa salir de lacrisis y consolidarse como unade las economías más fuertes y

Spain is different

DIDAC GARCÍA CARRETÉ

ASESOR DE CEHAT EN

HOTREC

‘La decisión de suprimir la Secretaría de Es-tado de Turismo es como si hubiésemos viajado

atrás en el tiempo, cuando los dirigentes denuestro país vivían de espaldas a Europa’

estables del mundo, en Espa-ña, nuestro ministro de Indus-tria, Turismo y Comercio, Mi-guel Sebastián, propone la su-presión de la Secretaría del Es-tado de Turismo por razoneseconómicas.

Si para Europa el Turismo esimportante y así empieza a va-lorarlo, para España todavía de-bería serlo más. La decisión delministro es como si hubiésemosviajado atrás en el tiempo,cuando los dirigentes de nues-tro país vivían de espaldas aEuropa, a la realidad económi-ca y social mundial y el míticoPaco Martínez Soria popularizóel ‘Spain is different’.

Desde la Confederación Es-pañola de Hoteles y Alojamien-tos Turísticos (CEHAT) debe-remos redoblar esfuerzos parahacer entender al Gobierno deEspaña del error estratégico desu decisión y de las conse-cuencias negativas que para elTurismo español significaríaque otros países europeos apro-vecharan mejor las oportunida-des que las nuevas políticas eu-ropeas sobre Turismo pondránal alcance de los países miem-bros, por el simple hecho de dar-le la importancia al Turismo quenuestro Gobierno le niega.

‘En España, la industria del Turismo repre-senta alrededor del 12% del Producto Interior

Bruto (PIB) y emplea cada año a más de un mi-llón de personas’

SEPTIEMBRE 201012 / FUNDACION CEHAT

La Fundación CEHAT se adhiere a Incorpora, el programa deintegración laboral impulsado por la obra social ‘la Caixa’Los hoteles españoles contratarán a personas en riesgo o situación de exclusión a través de esta iniciativa de ‘la Caixa’

la Fundación ‘la Caixa’, IsidreFainé, y Juan Molas, presidentede CEHAT y de la FundaciónCEHAT, han firmado un acuer-do en virtud del cual la Confe-deración, a través de su Funda-ción, se adhiere a ‘Incorpora’,el programa de integración labo-ral impulsado por la Obra Social‘la Caixa’.

La patronal hotelera repre-senta a 14.000 hoteles, lo que laconvierte en un socio estratégi-co para el desarrollo de proyec-tos y acciones de responsabili-dad social corporativa, en tér-minos generales, y de integra-ción laboral de los colectivosmás vulnerables, en particular.El acuerdo prevé impulsar accio-nes de formación e inserción,así como campañas de sensibi-lización e información.

De este modo, la FundaciónCEHAT actuará como ‘puente’entre las entidades sociales vin-culadas a ‘Incorpora’ y el sector

hotelero. Informará a estas enti-dades sociales sobre qué perfi-les formar y cómo, y sobre quépuestos de trabajo demanda elSector, lo que se concretará enla elaboración de planes de ca-rrera para las personas en ries-go o situación de exclusión.

En este sentido, el conveniocontempla también la creaciónde una bolsa de trabajo especia-lizada en el sector hotelero, encoordinación con las entidadessociales que aglutina ‘Incorpo-ra’.

Todas las acciones estaránencaminadas a facilitar tanto larealización de prácticas labora-les como las posteriores contra-taciones.

En palabras del secretariogeneral de CEHAT y patrono dela Fundación CEHAT, RamónEstalella, este acuerdo suponeun "salto cualitativo" en cuan-to a las actividades a desarro-llar y el reconocimiento a una

- La Fundación CEHAT (Fun-dación de la ConfederaciónEspañola de Hoteles y Aloja-mientos Turísticos), que re-presenta a 14.000 estableci-mientos hoteleros, se adhie-re a esta iniciativa de fomen-to de la ocupación de la enti-dad financiera.

- El acuerdo prevé impulsaracciones de formación e in-serción -mediante la creaciónde una bolsa de trabajo espe-cializada para el sector hote-lero- y diseñar campañas desensibilización e información.

- Incorpora ha facilitado la in-serción de más de 31.000personas en situación de vul-nerabilidad gracias a la cola-boración de 245 entidades so-ciales y 11.716 empresas detoda España.

El presidente de ‘la Caixa’ y de

labor llevada a cabo en los dosúltimos años desde que se gestóla Fundación CEHAT. No hayque olvidar, además, que el pro-grama de la Obra Social ‘la Caixa’no suele llegar a acuerdos confundaciones que no hayan de-mostrado una larga trayectoriade actividades y unos éxitos re-conocidos.

Los objetivos de la Funda-ción CEHAT son la promoción,organización, gestión y fomen-to de actividades sociales, edu-cativas, formativas, de inserciónlaboral de colectivos en riesgode exclusión, culturales y de in-vestigación, siempre en relacióncon el sector hotelero y turísti-co.

Incorpora. Más de 31.000 pues-tos de trabajo:

Desde que se puso en marchaen 2006, el programa de fomen-to del empleo de la Obra Social

‘la Caixa’ ha facilitado la inser-ción de más de 31.000 personasen situación de vulnerabilidad entoda España.

Esto ha sido posible gracias ala colaboración de 245 entidadessociales y de 11.716 empresas.

La iniciativa se dirige a jóve-nes en riesgo de exclusión condificultades para encontrar su pri-mer empleo, parados de larga du-ración, mujeres víctimas de la vio-lencia sexista, personasinmigradas y afectados por algu-na discapacidad física, psíquicao sensorial, entre otros colecti-vos.

La CEHAT representa a todoel Sector del alojamiento español(tanto hoteles independientescomo cadenas hoteleras y apar-tamentos turísticos). Cuenta conmás de 14.000 establecimientosy 1.500.000 plazas, agrupadas en64 Asociaciones de ámbito local,provincial y autonómico en todoel territorio nacional.

El presidente de ‘la Caixa’ y la Fundación ‘la Caixa’, Isidre Fainé (i), el presidente de CEHAT y la Fundación CEHAT, Juan Molas, y el patrono de la Fundación CEHAT y presidente de CEIM y de la Cámarade Comercio de Madrid, Arturo Fernández.

SEPTIEMBRE 2010 FIRMA DEL IV ALEH / 13

López Marcano, acompañadopor el presidente de CEOE-Cepyme Cantabria, MiguelMirones; el presidente de laAEHC, Emérito Astuy Martínez,y el director general, Pedro Vega-Hazas.

Un acuerdo marcoEl IV ALEH es el convenio mar-co estatal de un Sector queengloba a un 1.300.000 trabaja-dores, con más de 370.000 em-presas y que representa el 6,5 %del PIB español.

A través del mismo se regu-lan, a nivel nacional, las relacio-nes laborales de forma homogé-nea, lo que permite que se equi-paren en la totalidad del territo-rio español cuestiones como laclasificación profesional, la for-mación o el régimen disciplina-rio.

El IV ALEH deberá ser adap-tado una vez concluya la trami-tación parlamentaria del real de-creto de Reforma del Mercadode Trabajo, por lo que serán re-visados aspectos relativos a los

contratos formativos, la clasifi-cación profesional y la movili-dad funcional. Las novedadesque recoge el IV ALEH se cen-tran en la adaptación a las nue-vas necesidades del Sector,como la formación profesional.Además, se mejoran los proce-sos de mediación y arbitrajepara la solución de conflictos la-borales sectoriales. El IV ALEHtiene vigencia del 1 de enero de2010 hasta el 31 de diciembre de2014.

Seis meses de negociaciónEl pasado día 16 de diciembre de2009 se constituyó la ComisiónNegociadora del ALEH IV, actoen el que intervinieron los dospresidentes de las organizacio-nes nacionales de Hostelería,CEHAT y FEHR, Juan Molas yJosé María Rubio, respectiva-mente, así como los secretariosgenerales de las federacionessindicales en las que está inte-grado el Sector de Hostelería,Francisco Domínguez, de UGT,y Javier González, de CCOO. El

ALEH III fue denunciado porprimera vez por las organizacio-nes empresariales, como se dice,en tiempo y forma, como sínto-ma de que a los empresarios deHostelería les interesa la nego-ciación en el Sector.

Denunciar un convenio, en elargot laboralista, significa reno-var el que ha vencido o está apunto de vencer, en nuestrocaso, lo último, puesto que elALEH III, como se ha dicho an-tes, venció el 31 de diciembre de2009.

Y en el acta de Constituciónde la Mesa negociadora se dijoque, a partir de enero de 2010, serenegociarían los diez capítulosvigentes del ALEH, para así edi-tar la nueva versión del nuevoALEH modernizado y adaptado alos tiempos que corren.

A continuación, los negocia-dores nos impusimos los deberesa realizar para seguir engordadoel ALEH, enflaqueciendo los con-venios colectivos de ámbito terri-torial inferior, cosa que sabemosque no gusta a algunos, según

como se exponga. Es parte de lareforma laboral que necesita nues-tro país, la de la negociación co-lectiva. Entonces, las materias quelos denodados y perseverantesnegociadores de la Mesa delALEH nos propusimos sacar ade-lante, después de haber reeditadoel ALEH IV, para su ulterior incor-poración, fueron las siguientes:modalidades contractuales, elcontrato fijo de trabajos disconti-nuos, el contrato a tiempo parcialy el contrato de relevo, la movili-dad geográfica, los derechos sin-dicales, la excedencia laboral, lajubilación (parcial, anticipada a los64 años y forzosa), el empleo depersonas con discapacidad, losascensos de promoción profesio-nal y trabajos de superior cate-goría y, por último, la regulaciónde la subcontratación.

También está de camino unaúnica regulación estatal en ma-teria de salud y seguridad labo-ral y prevención de riesgos la-borales, que tiene asumida unade las Comisiones de Trabajo delALEH.

Firmado en Santander el IV Acuerdo Laboral deAmbito Estatal del Sector de Hostelería (ALEH)El IV Acuerdo Laboral de Ámbi-to Estatal del Sector deHostelería (ALEH) se firmó enel Hotel-Escuela ‘Las Carolinas’,sede de la Asociación Empresa-rial de Hostelería de Cantabria(AEHC).

El documento ha sido suscri-to por el gerente de la Confede-ración Española de Hoteles y Alo-jamientos Turísticos (CEHAT),Valentín Ugalde; el secretario ge-neral de la Federación Españolade Hostelería (FEHR), EmilioGallego; el secretario general dela Federación Estatal de Traba-jadores de Comercio, Hostelería-Turismo y Juego de la Unión Ge-neral de Trabajadores (CHTJ-UGT), Francisco Domínguez, yel secretario general de la Fede-ración Estatal de Comercio,Hostelería y Turismo de Comi-siones Obreras (FECOHT-CCOO), Javier González Marti-no.

Asimismo, asistió al acto elconsejero de Cultura, Turismo yDeporte del Gobierno deCantabria, Francisco Javier

De izquierda a derecha: Luis Ángel Ruiz Cardín, secretario general de la Federación de Hostelería y Comercio de UGT Cantabria; Valentín Ugalde, gerente de CEHAT; Emérito Astuy Martínez, presidentede la AEHC; Miguel Mirones, presidente de CEO-CEPYME de Cantabria; Emilio Gallego, secretario general de la FEHR, y Francisco Javier López Marcano, consejero de Cultura, Turismo y deporte delGobierno de Cantabria.

SEPTIEMBRE 201014 / INFORME IREA

permiten a los propietarios hote-leros poder atender el servicio dela deuda (capital e intereses), losimpuestos y seguros del inmue-ble y, por lo tanto, no les quedamás alternativa que compensarestos déficits con fondos propios(en el caso de tener liquidez) oabordar un proceso derenegociación de los términoseconómicos de la deuda que con-trajeron en su día.

Gran parte de las cadenas ho-teleras se han preocupado pocopor las estruc-turas de capi-tal/deuda quelos propietariosutilizaron enmomentos debonanza pararealizar su in-versión. Noobstante, la necesidad de rees-tructuración de los préstamos deun hotel por parte de la propie-dad ha puesto en el centro deatención la alineación o, en mu-chos casos, la no alineación deintereses entre inversor y opera-dor.

Habría que tomar en conside-ración que la base de una posiblerenegociación con entidades ban-carias es la presentación de unplan de negocio viable a medioplazo en el que se necesita lainvolucración máxima de la parteque mejor entiende el negociodiario y el potencial de explota-ción del establecimiento, es decir,el operador hotelero. Esto es unpunto relevante, sobre todo en unpaís donde la gran mayoría de losinversores pasivos en activoshoteleros tienen conocimientoslimitados en cuanto a la explota-ción hotelera. Salvo que los inte-reses económicos hayan sidobien equilibrados en los contra-tos de explotación firmados entrelas partes, el operador hotelerotendrá motivación limitada de co-operar en esta dirección.

Contrato de gestión vs. contratode arrendamiento fijo:

A continuación, desarrollaremosun ejemplo tomando como baselas características y los resulta-dos de explotación de un hotel

tipo (Cuadro 1). A partir de estosdatos podremos interpretar losposibles desequilibrios económi-cos de los ejercicios 2008 y 2009.

a) Contratos de gestión:

Aunque los contratos de gestiónrepresentan todavía una propor-ción reducida en España, esta fór-mula de explotación, donde la ges-tión del establecimiento la asumeun operador por el pago de unoshonorarios y los riesgos inmobi-

liarios y hoteleros corren a cuen-ta del propietario, ha ido crecien-do en España durante los últimosdiez años, ante todo de la manode operadores internacionales.

Esta tipología de contrato hapermitido a dichas cadenas hote-leras crecer de forma más o me-nos significativa, sin tener que in-vertir fondos propios (en la ma-yoría de los casos) y, en conse-cuencia, con niveles deapalancamiento reducidos.

Además, las cadenas hotelerasse han asegurado de esta formaflujos de ingresos constantes alargo plazo (generalmente soncontratos que superan los 20años de duración en el caso deoperadores internaciones) sinasumir riesgos inmobiliarios y conriesgos operativos muy limitados(por la parte de su remuneraciónvariable sobre resultados). El ob-jetivo de las cadenas a la hora denegociar contratos de explotación(máxime en los últimos años enlos que la oferta de posibilidadespara gestionar nuevos hoteles hasido especialmente elevada) hasido estabilizar y garantizar almáximo dicho flujo de caja, a tra-vés de alargar los plazos de loscontratos, que han pasado de 15a 30 años en muchos casos; mini-mizar los honorarios ligados a losresultados de explotación del ho-tel; suavizar al máximo posiblescláusulas de terminación anticipa-

da o reducir los derechos de apro-bación de presupuestosoperativos y de capex a los pro-pietarios, por mencionar algunos.En el ejemplo (Gráfico 1), dondeasumimos un contrato de gestiónestándar con una remuneraciónen concepto de honorarios bási-cos de gestión del 3% sobre in-gresos y unos honorarios adicio-nales equivalentes al 10% del be-neficio bruto de explotación(GOP) ajustado (*), vemos cómola bajada en los resultados de ex-

plotación du-rante el periodo2008-2009 haafectado másque proporcio-nalmente al pro-pietario, que havisto caer suflujo de caja

operativo antes de la financia-ción. En el ejemplo expuesto, de13.100 €/habitación en 2007 sepasó a 5.895 €/habitación en 2009,lo que representa una caída del55% frente a una bajada del 43%en sus ingresos para la cadenahotelera, que pasa de percibir2.900 €/ habitación en 2007 a 1.650€/habitación en 2009.

En cuanto al ratio de coberturadel servicio de la deuda(DSCR(**)=EBITDA/servicio dela deuda), vemos en el Gráfico 2(siguiendo el ejemplo expuesto)que, gracias a la significativa ba-jada de los tipos de interés desde

el 2008, los ratios de cobertura delservicio de la deuda -que podríanhaber evolucionado positivamen-te en 2009-2010-, han caído desde1,40x en 2006 a 0,90x en 2010, mos-trando la imposibilidad de repagarel servicio de la deuda por partedel propietario con los resultadosactuales de explotación de hotel.

Este ejemplo pone de manifies-to que dichos contratos de ges-tión, habituales en el mercado du-rante los años de crecimiento eco-nómico, conllevan una despro-porción demasiado acentuada encuanto a los riesgos económicosasumidos por ambas partes. Mien-tras que el propietario se encuen-tra en una situación de default ensu préstamo, con un riesgo realde ejecución del activo, el opera-dor sigue obteniendo un resulta-do positivo por su gestión.

Esta percepción se puede acen-tuar aún más en los casos dondeexiste una cláusula denondisturbance a favor del ope-rador, es decir, que éste tiene de-recho a seguir operando el hotely, por ende, a percibir sus hono-rarios de gestión si el activo esadjudicado por la entidad finan-ciera en caso de impago de la deu-da por parte del propietario.

(*) GOP ajustado = GOP – ho-norarios de gestión base.(**) DSCR: Debt servicecoverage ratio.

Contratos de explotación en en tiempos de recesión

En cada periodo de recesión eco-nómica, las relaciones entre pro-pietarios y operadores hotelerossuelen ponerse a prueba. Estaspueden pasar por momentos deimportantes tensiones debido aque el mapa de riesgos y las exi-gencias financieras han cambia-do sustancialmente desde la fir-ma del contrato de explotación,como ya ha ocurrido en algunoscasos en Estados Unidos, dondese han producido importantes li-tigios entre propietarios y cade-nas hoteleras.

Así, la actual coyuntura de mer-cado ha dado lugar a un nuevocontexto que condicionasustancialmente tanto el binomiode riesgo/retorno de propietariosde establecimientos hoteleros (enlas modalidades de gestión oarrendamiento) como la negocia-ción de nuevos contratos de ex-plotación.

Además, aquéllos que actual-mente están en fase de negocia-ción se están viendo afectadospor la incertidumbre económica,así como por las elevadas exigen-cias por parte de las entidades fi-nancieras a la hora de financiarnuevos proyectos o transaccio-nes de activos hoteleros.

Importancia de la alineación deintereses económicos en perio-dos de recesión:

Los últimos 24 meses han estadoante todo marcados por descen-sos acusados en los resultadosoperativos hoteleros, debido a lacaída de las pernoctaciones en Es-paña y la consecuente ‘guerra deprecios’ entre operadores paracaptar el mayor número posiblede clientes.

Este descenso en la ocupacióny precios medios ha repercutidode forma negativa en los flujos decaja de los establecimientos ho-teleros, empujando los valores delos mismos a una espiral de caíday poniendo a los propietarios enmuchos casos en default en cuan-to al convenant de Loan to Value(LTV), mínimo que tienen quemantener en sus préstamos.

Por otra parte, de forma cadavez más frecuente, los flujos decaja de la explotación del hotel no

Cuadro 1.

Gráfico 1.

Gráfico 2.

‘Los últimos 24 meses han estado ante todomarcados por descensos acusados en los resulta-dos operativos hoteleros, debido a la caída de las

pernoctaciones en España’

Artículo escrito por Henri Wilmes. Irea

SEPTIEMBRE 2010 INFORME IREA / 15

la renta por medio de garantíasbancarias o corporativas, lospropietarios se quedan muchasveces en una posición de nego-ciación muy debilitada, al correrel riesgo de que, en caso de nollegar a un acuerdo satisfacto-rio con el operador, su activo sequede sin explotar, sabiendo almismo tiempo que las probabili-dades de llegar a un acuerdo dearrendamiento en condicionessimilares con otro operador son,generalmente, muy improbablesen estos momentos.

Adicionalmente, en caso deabandono de la gestión del acti-

vo por parte del operador, aun-que en el contrato se especifi-que expresamente la asunciónde los riesgos y contingenciaslaborales del hotel por parte delarrendatario, planea siempre elriesgo de que la responsabilidaddel personal recaiga sobre elpropietario, al entenderse la exis-tencia de sucesión de empresaen caso de la ruptura del contra-to de explotación con el opera-dor.

En el Gráfico 4 (continuandosobre la base del ejemplo ex-puesto) se aprecia un ajuste a labaja de la renta en niveles don-de la cadena hotelera no regis-tró pérdidas en 2009: 8.200 €/ha-bitación. Dicha cifra todavía seencuentra por encima de la ren-ta teórica que podría soportar unarrendatario en las actualescondiciones de mercado. En esteescenario de nueva renta, la co-bertura del ratio del servicio dela deuda (DSCR=Renta neta/ser-vicio de la deuda) cae desde1,15x en 2006 a 1,00x en 2010, loque pondría al propietario enuna situación límite para hacer

frente el servicio de la deuda yen un contexto de ruptura en cuan-to al convenant DSCR. Asimismo,los contratos de arrendamiento,aunque sean calificados como loscontratos de explotación con me-nos riesgo para el inversor, puedenser objeto de cambios importantesen los términos económicos duran-te los periodos de recesión, y ellocon un impacto directo sobre el pro-pietario del hotel.

Contratos de explotación en elcontexto económico actual

Los dos ejemplos expuestos po-nen de manifiesto la necesidadde negociar contratos de explo-tación que permitan una mayoralineación/distribución de losriesgos entre operador y propie-tario, pasando a contratos conelementos más híbridos tanto enel caso de los contratos de arren-damiento como en los contratosde gestión, de cara a mitigar losdesequilibrios extremos en unescenario de caída del mercado,pero que permitan también ob-tener, en mayor medida, benefi-cios en periodos de crecimien-to.

La aplicación práctica de di-chos elementos híbridos en con-tratos de gestión (management)se pueden plantear a través defiguras tales como:

a) Relacionar una parte más im-portante de los honorarios degestión percibidos por parte delos operadores a los márgenesde gestión (bottom-line) obte-nidos.

Esto pasa principalmente porbajar el porcentaje de los hono-rarios básicos a percibir(referenciados a la cifra de in-gresos del hotel) y aumentar elporcentaje de los honorarios deincentivo, lo que equivale avariabilizar en mayor medida losflujos de caja percibidos porparte de la cadena y aumentarsu riesgo a asumir en la explota-ción del hotel.

b) Establecer escalados en losniveles de porcentaje a aplicarpara calcular la remuneraciónvariable del operador (Incentivemanagement fee), relacionándo-se directamente cada uno de es-tos niveles con la consecuciónde un determinado nivel mínimode GOP.

c) Incorporación de mecanismosde Owners priority, establecien-do condicionantes a la obten-ción por parte de la cadena desu remuneración variable.

Estos condicionantes ten-drán que estar relacionados con

la obtención previa, por parte delpropietario, de un nivel mínimode Ebitda, nivel que estaría enfunción del servicio de la deudaa la que tuviera que hacer frenteel hotel en cuestión.

d) Como variante del anterior, es-tablecer esquemas de Ownerspriority en los que los honora-rios que deja de percibir el ope-rador -por entrar en juego la prio-ridad para el propietario- puedarecuperarlos en años futuros,cuando los resultados de explo-tación del hotel superen amplia-mente el nivel de prioridad parael propietario.

e) Reforzar las cláusulas que au-toricen la terminación del con-trato en caso de que el hotel nose comporte en línea con lo pre-supuestado, o en línea con elcomportamiento de sus compe-tidores directos, etc. De esta for-ma se cubre el riesgo de estarvinculado a muy largo plazo aun operador que ha demostradosistemáticamente su incapaci-dad para gestionar el estableci-

miento de forma eficiente. Por loque respecta a la flexibilizacióndel perfil de riesgo beneficio delos contratos de arrendamiento,quizá las figuras a considerarserían las de estructuras dearrendamiento mixto (renta mí-nima garantizada más un por-centaje de renta variable) o dearrendamiento 100% variable(renta puramente referenciada alnivel de ingresos obtenidos porel hotel).

Respecto a un arrendamien-to puramente fijo, en estos con-tratos los propietarios tienenque asumir parte de la variabili-

dad de los resultados de explo-tación, si bien los intereses deloperador y del propietario tantoen momentos de alza como debajada se encuentran alineados,así como los riesgos y benefi-cios de la explotación más com-partidos.

Conclusión:

Los contratos de explotaciónfirmados durante los tiempos debonanza han generado situacio-nes de tensión entre inversoresy operadores por falta de alinea-ción de intereses. Por lo tanto,es importante a la hora de inver-tir en activos hoteleros, no so-lamente encontrar el productoque mejor se adapte a las condi-ciones de mercado -el mejorbinomio activo/ producto y pro-ducto/marca- sino también al-canzar un contrato que aporteel suficiente nivel de flexibilidadpara equilibrar los riegos y re-tornos de las partes durantetoda la vida del contrato, tantoen periodos de crecimientocomo en periodos recesivos.

b) Contratos de arrendamientofijo:

Si analizamos la situación de loscontratos de arrendamiento fijo,fórmula de explotación preferi-da por la gran mayoría de losinversores y promotores de ho-teles en España, se observa unasituación de fuerte desequilibrioentre inversor y operador.

En el ejemplo, la renta de mer-cado en 2006 era de 11.800 €/ha-bitación, lo que permitía al ope-rador obtener un EBITDA equi-valente a 5.755 €/habitación, loque equivalía a una distribución

de 65%/35% del resultado de ex-plotación neto del estableci-miento.

Dicho acuerdo suponía parael inversor una yield neta sobrela inversión del 6,2%, muy en lí-nea con las exigencias de renta-bilidad para este tipo de produc-to durante este periodo.

En el Gráfico 3 se observacómo la significativa caída de losresultados de explotación (GOP)durante el periodo 2007-2009 (-40%) lleva al operador a una si-tuación de impago de la rentapactada en el contrato de arren-damiento.

Frente a esta incapacidad dehacer frente a las rentas pacta-das durante estos dos últimosejercicios, muchos operadoreshoteleros han forzado unarenegociación a la baja de la ren-ta e incluso en determinados ca-sos han optado por el abando-no de la gestión del activo.

En este tipo de situaciones y,salvo la existencia de una regu-lación contractual suficiente-mente sólida para cubrir even-tuales situaciones de impago de

Gráfico 3. Gráfico 4.

‘Muchos operadores hoteleros han forzadouna renegociación a la baja de la renta eincluso han optado por el abandono de la

gestión del activo’

‘Los contratos de explotación firmados du-rante los tiempos de bonanza han generado

situaciones de tensión entre inversores y opera-dores por falta de alineación de intereses’

SEPTIEMBRE 2010MEMORIA CEHAT16 /

- La Confederación Españolade Hoteles y AlojamientosTurísticos (CEHAT) ha ex-puesto su preocupación anterecientes medidas del Go-bierno como la subidaindiscriminada del IVA, la fal-ta de flexibilidad de la refor-ma laboral y la inexplicablesupresión de la Secretaría deEstado de Turismo.

- La reelección de Juan Molascomo presidente de la Confe-deración, el éxito de la VII edi-ción del Congreso de Empre-sarios Hoteleros, celebradoen Santiago de Compostela,confirman el apoyo del Sec-tor.

La Confederación Española deHoteles y Alojamientos Turísti-cos (CEHAT) hace un balance

positivo de la primera mitad deeste 2010, periodo que será re-cordado por el Sector por losnuevos retos con los que lacompleja situación económicamundial puso a prueba la madu-rez de una industria que, con sureacción, ha demostrado seruno de los principales motoreseconómicos de nuestro país.

La VII edición del Congresode Empresarios Hoteleros Espa-ñoles constituyó, sin lugar a du-das, la puesta en escena máscontundente de esta madurez.Entre el 19 y el 22 de mayo, másde 400 congresistas se reunie-ron en Santiago de Compostelapara debatir las posibles solu-

ciones a los obstáculos para elcrecimiento actual y las apues-tas de futuro que permitirán alsector hotelero español poten-ciar su liderazgo dentro del mer-cado mundial.

En el marco del Año Xacobeo,las ponencias programadas eneste Congreso permitieron unavisión económica amplia y ge-neral. Pero no sólo las ponen-cias y conferencias demostraronun alto nivel, sino que tambiénlas intervenciones y preguntasde los congresistas propiciaronuna participación activa para su-perar los retos actuales. Es estaproactividad la que caracterizaal tejido empresarial hotelero.

En el primero de los dos ple-nos celebrados por la CEHATeste año, Juan Molas fue reele-gido, por otros tres años, comopresidente de la Confederación

Española de Hoteles y Aloja-mientos Turísticos. Tras su re-elección, Juan Molas declaróque uno de los principales obje-tivos para su nuevo mandatoserá coordinar la información yel conocimiento para sensibili-zar a los hoteleros sobre la ne-cesidad de actuar e invertir enáreas como las de eficiencia ener-gética, nuevas tecnologías y unnuevo modelo de fiscalidad, enparticular sobre el IVA. Para elpresidente de CEHAT, esto re-vertirá en beneficios para el Tu-rismo, sector estratégico para laeconomía española.

En este pleno se designo tam-bién el nuevo Comité Ejecutivo

de CEHAT, que tendrá comometa liderar procesos de inno-vación y obtener mejor y mayorinformación para ofrecerla a susasociados y ayudarles así en latoma de decisiones para sus ne-gocios.

La renovación de la confian-za del Sector por la línea de ac-tuación actual de CEHAT resul-ta un voto de confianza a las ini-ciativas puestas en marcha enlos últimos años. Desde 2007, laConfederación ha integrado atodas y cada una de las asocia-ciones, federaciones y gremioshoteleros de la geografía espa-ñola.

La necesidad de un cambio enel modelo hotelero de nuestropaís, y, sobre todo, el objetivode mejorar la competitividad, efi-ciencia y calidad de todo el Sec-tor animó en su día a impulsar elproyecto del ITH. El ITH persi-gue potenciar la industria hote-lera, teniendo en cuenta que laplanta hotelera tiene una mediade 20 años de antigüedad y setrata de un sector integrado ensu mayoría por PYMES o peque-ñas empresas familiares. La re-levancia estratégica de este pro-yecto ha sido reconocida con lareciente adjudicación Intelitur,Eficiencia Energética, del pro-yecto del Consejo Superior deCámaras.

Por otra parte, los objetivosde la Fundación CEHAT son lapromoción, organización, ges-tión y fomento de actividadessociales, educativas, forma-tivas, de inserción laboral decolectivos en riesgo de exclu-sión, culturales y de investiga-ción, siempre en relación con elsector hotelero y turístico.

A tan sólo un año de su crea-ción, la Fundación CEHAT ha al-canzado acuerdos estratégicoscon la Fundación La Caixa y conla Comunidad de Madrid para la

Primer semestre de 2010: balance de un periodo complejointegración laboral en el sectorhotelero de colectivos más vul-nerables. Ambos proyectoscontemplan la formación profe-sional de las personas, su inser-ción en el Sector y el desarrollode campañas de sensibilizacióne información.

De este modo, la FundaciónCEHAT se posiciona como‘puente’ entre las entidades so-ciales y el sector hotelero parainformar a estas asociacionessobre qué perfiles formar ycómo, y sobre qué puestos detrabajo demanda el Sector, loque se concretará en la elabora-ción de planes de carrera paralas personas en riesgo o situa-ción de exclusión.

Asimismo, a finales de julioCEHAT firmó el IV Acuerdo deÁmbito Estatal del Sector deHostelería (IV ALEH) a través

del cual se regulan, a nivel na-cional, las relaciones laboralesde forma homogénea. Esta me-dida permite que se equiparencuestiones como la clasificaciónprofesional, la formación o el ré-gimen disciplinario en la totali-dad del territorio español. Lasnovedades que recoge el IVALEH se centran en la adapta-ción a las nuevas necesidadesdel Sector, como la formaciónprofesional. Además, se mejoranlos procesos de mediación y ar-bitraje para la solución de con-flictos laborales sectoriales.

Además, durante estos me-ses el sector hotelero ha hechofrente a nuevos retos, en los que

CEHAT ha trabajado con granintensidad.

En su momento, CEHAT soli-citó una campaña extraordinariay urgente para paliar los efectosproducidos por las cancelacio-nes en los viajes provocadas porla erupción del volcán en Islan-dia. La Confederación planteóuna serie de medidas encamina-das a recuperar, en los meses si-guientes, la normalidad y garan-tizar la imagen y competitividaddel Sector.

El conflicto de los contro-ladores aéreos con AENA tam-bién ha suscitado la reacción dela patronal, que solicitó la rápi-da solución de la situación porlos posibles perjuicios que éstapodría producir para el Turismoy el sector hotelero en estas fe-chas de máxima actividad. Enuna carta enviada al ministro

José Blanco, el presidente deCEHAT, Juan Molas, ofreció lacolaboración de la patronal enlo que fuera necesario para lapronta solución de la presentesituación.

Actualmente, CEHAT ya haexpresado su perplejidad ante lasupresión de la Secretaría de Es-tado de Turismo. Esta medidarefleja una indudable rebaja derango para el Sector dentro lasprioridades del gobierno. La in-dustria del Turismo representaalrededor del 12% del PIB denuestro país y se calcula quecada año da trabaja a más de1.000.000 de personas. Estas ci-fras posicionan al Sector, por

‘La VII edición del Congreso de EmpresariosHoteleros Españoles constituyó, sin lugar a

dudas, la puesta en escena más contundente dela madurez del Sector’

‘La renovación de la confianza del Sector porla línea de actuación actual de CEHAT resulta

un voto de confianza a las iniciativas puestas enmarcha en los últimos años’

Imagen del primer pleno de este año, en el que se reeligió como presidente a Juan Molas. Molas en el discurso inaugural del Congreso de Empresarios Hoteleros Españoles de Santiago.

SEPTIEMBRE 2010 MEMORIA CEHAT / 17

méritos propios, como un Sec-tor estratégico para la progresi-va salida de España de la com-plicada situación económica ac-tual.

La patronal entiende la nece-sidad de ajustes que permitanun recorte del gasto por partedel estado, pero valora que exis-ten otras instancias del Gobier-no de menor importancia y cu-yos ámbitos de actuación care-cen de valor estratégico en unentorno de incertidumbre eco-nómica como el que estamos vi-viendo.

Además, esta medida deja nu-merosas incógnitas en referen-cia al futuro de los proyectos einiciativas que se estaban tra-bajando conjuntamente con laSecretaría de Estado de Turis-mo.

Una de estas iniciativas es lanecesaria continuidad de las200.000 plazas adicionales delprograma IMSERSO, puestas enmarcha en el período 2009-2010

como medida extraordinaria. Du-rante este primer período, estamedida probó ser rentable parael Estado, al tiempo que asegu-raba el mantenimiento del em-pleo en zonas turísticas.

Su posterior eliminación delnuevo presupuesto resulta pa-radójica en el contexto de des-empleo actual. Por otra parte, lareciente subida del IVA también

se traduce en una nueva dificul-tad, ya que incide sobre lacompetitividad del Sector consus competidores. En 22 de los27 estados de la UE el sector ho-telero disfruta de un impuestomás bajo. Francia y Portugal,principales competidores delTurismo nacional, soportan ac-tualmente un IVA tan sólo del5,5% y 5% respectivamente.

Asimismo, CEHAT sostieneque la reforma laboral "va a me-jorar poco la creación de em-pleo", según Juan Molas, y semuestra contraria a las medidassobre los contratos laborales. Lapatronal ha solicitado que setengan en cuanta las peculiari-dades del sector hotelero a lahora de hacer las contratacionesporque los modelos propuestosen la reforma pueden tener unaincidencia muy negativa. De caraa la temporada alta se producenen el sector hotelero hasta150.000 contratos temporales yla incertidumbre generada alre-

dedor de cómo deben ser esosnuevos contratos temporales noes una medida que anime o fo-mente la contratación.

Se trata de noticias que re-sultan especialmente desafortu-nadas en un momento en el queempresarios y trabajadores de laindustria del Turismo están rea-lizando un gran esfuerzo parasuperar las dificultades presen-

tes. De hecho, este trabajo con-junto ya muestra sus primerosresultados, ya que en los mesesrecientes se ha registrado unleve incremento en la cantidadde turistas que visitan España.

Cabe destacar los datos re-cogidos por el reciente CEHATHotel Monitor, según el cual loshoteles españoles de tres, cua-tro y cinco estrellas registraronun aumento en el Ingreso Me-dio por habitación disponible(RevPar) del 6,9% durante elmes de mayo, en comparaciónal mismo mes del año pasado.Este estudio, elaborado men-sualmente por la Confederación

Española de Hoteles y Aloja-mientos Turísticos (CEHAT)con datos expresamente recaba-dos por el INE, ofrece cifras deocupación hotelera, proceden-cia de viajeros, número de pla-zas hoteleras abiertas en cadames, además del Ingreso Mediopor habitación disponible(RevPar) y las cifras de factura-ción media por habitación ocu-pada (ADR), además de sus res-pectivas comparativas con añosanteriores.

Es por esto que la Confede-ración Española de Hoteles yAlojamientos Turísticos insisteen la solidez y coherencia del te-

jido empresarial detrás de nues-tro sector hotelero. Es a travésde su trabajo y esfuerzo que Es-paña podrá iniciar pronto el ca-mino de la recuperación, al tiem-po que reforzará el posiciona-miento actual del Turismo comouno de los motores de la econo-mía española. Así lo demuestraCEHAT cada día en la prensa na-cional a través de innumerablesimpactos tanto en los medios delSector como en los generalistas,informando y comunicando a lasociedad sobre los retos de fu-turo que enfrenta el sector comolos logros conseguidos por elsector hotelero español.

En estos seis meses CEHAT ha profundizado en sus relaciones con la Administración, como por ejemplo en la reunión que mantuvieron Ramón Estalella (i) y Juan Molas con el ministro de Trabajo.

‘CEHAT sostiene que la reforma laboral "va amejorar poco la creación de empleo", según

Juan Molas, y se muestra contraria a las medi-das sobre los contratos laborales’

De izquierda a derecha, Jesús Gatell, Carlos Díaz, Juan Molas, Miguel Mirones y Ramón Estalella.

Noticias con de Calidad

El ministro de Industria, Turismoy Comercio, Miguel Sebastián,hizo entrega de las Banderas "Q"Calidad Turística que acreditana 152 playas de las costas es-pañolas y que otorga el Institu-to para la Calidad Turística Es-pañola (ICTE), el pasado 14 deJunio en el Ministerio.

El acto, que contó con lapresencia del Secretario de Es-tado de Turismo, Joan Mesqui-da y el Presidente del ICTE, Mi-guel Mirones, sirve para reco-nocer aquellas playas queofrecen un sistema de calidaddirigido al disfrute turístico.

El Presidente del ICTE ma-nifestó su satisfacción por losbuenos datos obtenidos en lacertificación de playas espa-ñolas bajo la Marca "Q" Cali-dad Turística, así como por-que la "Q" ha alcanzado el40% de conocimiento entre losturistas españoles y el 98%entre los profesionales delsector turístico.

Mirones anunció que la "Q"se va "convirtiendo en ele-

mento diferenciador y decisi-vo para que los clientes elijansus destinos, y dentro de es-tos sus productos" para con-tinuar que "esto se está alcan-zando gracias al esfuerzo depromoción de la Marca en losúltimos años, tanto desde laSecretaría de Estado de Tu-rismo como desde las Comu-nidades Autónomas, Ayunta-mientos y Empresas"

Desde el ICTE, señaló supresidente, se "apuesta porcontinuar el esfuerzo de pro-moción de nuestra "Q". ÚnicaMarca de Calidad Turística queapoya el sector empresarial"continuando con la "apuestade la cofinanciación en la pro-moción, porque entendemosque momentos como los ac-tuales la colaboración público-privada en materia de promo-ción turística es fundamental"para añadir que "sólo suman-do recursos mantendremosniveles aceptables de eficaciaen la promoción".

El sector empresarial turís-

Miguel Sebastián entrega lasBanderas "Q" de Calidad Turística

Instituto para la Calidad Turística Española, ICTE Septiembre 2010

tico, representado por el ICTE,apuesta claramente por la "Q"como valor diferencial.

Para finalizar, Mirones afir-mó que "la "Q" es una Marcaconsolidada y que el sectorempresarial turístico, repre-sentado por el ICTE, apuestaclaramente por el futuro de la"Q" estando dispuesto el ins-tituto a cofinanciar y cogestio-nar las promociones futurasde la misma, contando con la

El Ministerio de Industria, Turismo y Comercio y el Instituto para la CalidadTurística Española renuevan el convenio para reforzar la "Q" de calidad turísticaCon esta firma se establece un mar-co de acción concertada entreTurespaña y el ICTE, como instituciónque aglutina al sector empresarial tu-rístico español en materia de calidad.

"Actualmente más de 2.600 estable-cimientos de 20 subsectores turísticosostentan la "Q" de Calidad Turística"

El Secretario de Estado de Turis-mo, Joan Mesquida y el Presidente delInstituto para la Calidad Turística Es-pañola, Miguel Mirones, firmaron el 22de Junio el nuevo convenio de colabo-ración entre ambas instituciones queservirá para el apoyo y reforzamientode la Calidad Turística Española, a tra-vés de su marca de referencia, la "Q".

Ambas partes destacaron que a tra-vés de esta firma se avala y consolidaun modelo de colaboración público-pri-vada en torno a la Calidad Turística yque ya fue firmado originalmente en elaño 2006 y que ahora se renueva.

El objetivo principal de este acuer-do es continuar con la colaboración ytrabajos que vienen desarrollando laSET y el ICTE en la difusión, exten-sión, adecuación y gestión de los sis-

temas, procedimientos y procesos enel ámbito de la calidad del sector tu-rístico, así como la incorporación denuevos sectores.

El ICTE extenderá y difundirá elSistema de Calidad Turístico Espa-ñol entre las empresas y administra-ciones turísticas del sector, encargán-dose así mismo del apoyo técnico yla formación a las empresas y profe-sionales relacionados con el SCTE.

La firma contempla una Mesa deSeguimiento, que evaluará el desarro-llo de estos trabajos y establecerá lasmedidas necesarias para su potencia-ción y eficaz cumplimiento, que esta-rá compuesta por la SET y el ICTE.

El ICTE, representante del sectorempresarial español en temas de ca-lidad turística, está formado por lasprincipales asociaciones turísticas na-cionales, la Secretaría de Estado deTurismo, las Comunidades Autóno-mas y la Federación Española de Mu-nicipios y Provincias, es quien otorgala "Q" de Calidad Turística, marca decalidad española promocionada por laSecretaría de Estado de Turismo.

Foto de familia.

Desde que comenzaron a certificarse las playas con la Q de calidad en el 2004, año en que secontabilizaron un total de 13, hasta hoy, el número de banderas se ha multiplicado por más de 11.

buena disposición de la Secre-taría de Estado de Turismo yla suma de Comunidades Au-tónomas y Ayuntamientos su-mados a esta filosofía".

En su intervención, Sebas-tián destacó la calidad comoelemento diferenciador denuestro turismo frente a ladura competencia exterior. Ydefendió un turismo compa-tible con la sostenibilidad delentorno.

Otorgadas por el Instituto para la Calidad Turística Española (ICTE)

Mesquida y Mirones en la firma del Convenio.

(Sigue en página siguiente)

Según el ministro "la acti-vidad turística debe ser un fac-tor respetuoso con nuestro li-toral y la "Q" de Calidad apor-ta un distintivo idóneo paraque el turista sepa valorar lacalidad de los lugares y esta-blecimientos".

La certificación reconoce losestándares de calidad de un to-tal de 152 playas, un 29% másque en 2009.

Septiembre 2010 / 19

Los Alojamientos Rurales certificados con la "Q" deCalidad Turística son promocionados en la nuevaedición del Mapa Oficial de Carreteras de EspañaFomento lanza la edición nº45 del Mapa Oficial de Carre-teras de España, en la queaparecen los AlojamientosRurales con la "Q" de CalidadTurística como lugares reco-mendados.

Estos Alojamientos Ruralespueden presentar diferentesfórmulas como consecuenciade la modalidad de la estan-cia turística a que se destinay por la relación del alojamien-to rural con el edificio en elque se ubica.

Las posibles fórmulas ad-mitidas para los alojamientosrurales son las siguientes:

a) Casa por habitacionesCH: Alojamiento en habitacio-nes, dentro de una casa.

b) Casa completa CC: Alo-jamiento en una casa com-pleta.

En ambos casos puedendarse:

a) Edificio independiente

EI: Ubicación en un edificio in-dependiente.

b) Edificio de viviendas EV:Ubicación en un edificio en elque hay más viviendas, utili-zadas por el propietario oconstituyendo otros aloja-mientos rurales.

Los edificios en los que seinstalen los alojamientos ru-rales deben responder a unascaracterísticas arquitectóni-cas específicas que permitanla integración armoniosa deledificio con el entorno arqui-tectónico y natural de la zonaen la que se ubica, evitandola discrepancia con las carac-terísticas propias de la arqui-tectura tradicional de la zonay el entorno.

Esta edición incluye:- Red de carreteras y auto-

vías actualizada con todos lostramos en construcción

- 60 Planos de ciudades ac-tualizados, con vías de acceso

desde autovías y autopistas- CD-Rom interactivo para

planificar rutas, actualizablevía web

- Planos de Portugal, Ma-rruecos y Francia

- Mapa impermeable a es-cala 1:1.000.000

Publicada la Memoriade Actividades 2009del Instituto para laCalidad TurísticaEsta publica-ción, elabora-da íntegra-mente por elICTE, repasala actividad delinstituto duran-te 2009 en to-dos sus depar-tamentos or-ganizativos. 1.700 ejemplares dela Memoria serán distribuidosentre empresarios, Administra-ción turística nacional, autonó-mica y local, Delegaciones Te-rritoriales ICTE, Asociacionesempresariales turísticas de ám-bito nacional y regional y mediosde comunicación, entre otros.

I Curso de Consultores multisectorial en GaliciaLa semana del 31 de Mayoal 4 de Junio tuvo lugar en lasinstalaciones de Turgalicia, enSantiago de Compostela, elprimer curso de consultoresmultisectorial para playas,campos de golf, campings yagencias de viajes.

El curso estuvo dirigido aconsultores de la ComunidadAutónoma de Galicia y formóa los mismos en las normasde calidad correspondientes ysu modo de implantarlas enlos distintos establecimientosturísticos, estudiando los cri-terios de auditoría para los re-quisitos definidos, particulari-dades de cada uno de los sec-tores y casos prácticos. La for-mación se completó con unajornada dedicada a la legisla-ción aplicable y documenta-ción del sistema de gestión.

El ICTE avala la formaciónde estos consultores, ya quees el referente nacional en ma-teria de calidad turística y laúnica entidad que actualmen-te imparte este tipo de forma-ción. Además hasta ahora sehabían convocado únicamen-te cursos para una sola nor-ma y este ha sido el primeroque se ha realizado para va-rios sectores a la vez en cola-boración con una ComunidadAutónoma. Todos los consul-tores que finalicen el curso sa-tisfactoriamente además com-pletarán la lista de consulto-res disponible en la webwww.calidadturistica.es.

Esta iniciativa completa laapuesta de Turgalicia por la Qde Calidad, después se hayaconvertido recientemente endelegación ICTE en Galicia.

El Gobierno Vasco destina más de 133.000 eurospara potenciar la "Q" de Calidad TurísticaEl objetivo de las ayudas esaumentar el número y la tipolo-gía de establecimientos con cer-tificación de calidad y potenciarla marca "Q" de calidad turísti-ca, que es a juicio del ejecutivo"la más visible" y la que tam-bién quieren impulsar las aso-ciaciones empresariales.

A estas subvenciones apro-badas por el Consejo de Gobier-no, podrán acogerse desde ho-teles, pensiones y apartamen-tos turísticos hasta agroturis-mos y casas rurales, campings,restaurantes, bares, cafeterías,agencias de viajes, balnearios,palacios de congresos y empre-sas de turismo activo, que de-seen certificarse con la Marca"Q" Calidad Turística, así comootros reconocimientos.

Las ayudas se destinan a su-fragar la asistencia técnica de

consultorías externas, los gas-tos de auditorías para obtenerla certificación y su renovación,y gastos en concepto de dere-chos de uso de la marca unavez que ha sido concedida.

Para los establecimientosque aspiran a obtener la certi-ficación por primera vez, lasayudas oscilan en unos máxi-mos de 5.000 a 6.000 euros.La subvención para quienes

quieren renovar las certifica-ciones son como máximo de2.100 a 3.000 euros.

Además, las ayudas se au-mentarán en un 5 por ciento siel establecimiento o empresasolicitante cuenta con un plande conciliación de la vida fami-liar y laboral o, en las empresasde más de cuatro personas, am-bos sexos están representadosen al menos un 40 por ciento.

En el presente año, han recibi-do la certificación de calidad untotal de 152 playas (un 29% másque el año anterior), pertenecien-tes a 75 ayuntamientos, dentrode las nueve Comunidades Au-tónomas en las que está implan-tada: Andalucía, Asturias, Balea-res, Cantabria, Cataluña, Galicia,Melilla, Murcia y Valencia

La Comunidad de Andalu-cía, con 53 playas con la Ban-dera "Q" ha sido la que máscertificaciones ha recibido, se-guida de Valencia con 39, Mur-cia con 21 y Cataluña con 17.

La Comunidad Andaluza,con 53 playas con la Bandera"Q" fue la que más certifica-ciones recibió, seguida de Va-lencia con 39, Murcia con 21y Cataluña con 17.

Desde que comenzaron acertificarse las playas con la"Q" de Calidad en el 2004, añoen que se contabilizaron un to-tal de 13, hasta hoy, el númerode banderas se ha multiplicado

por más de once, hasta alcan-zar las 152 que se entregaronen el acto. Con este notable in-cremento de las playas recono-cidas con el máximo nivel decalidad, España consolida el li-derazgo mundial en el segmen-to del turismo vacacional.

En ese compromiso cons-tante de calidad se enmarca elPlan de Turismo Español Hori-zonte 2020, que con el consen-so del Gobierno y las Comuni-dades Autónomas, además delsector empresarial, ha sentadolas bases para conseguir unamayor competitividad turística.

(Viene de la página anterior)

Público asistente.

Los últimos Comités de Cer-tificación Sectoriales hanconcedido la certificación conla "Q" de Calidad Turística a16 nuevos establecimientosturísticos de las Comunida-des Autónomas de Andalucía,Asturias, Cantabria, Castilla yLeón, Galicia, Murcia, Nava-rra, País Vasco y Valencia.

Estas últimas certificacio-nes se han repartido de la si-guiente forma: Andalucía: Bo-degas Mezquita Corregidor,Ziryab Taberna Gastronómica,Bodegas Mezquita Céspedesy la Agencia de ViajesAtlantour. Asturias: Aparta-mentos Urbanos Moros 41.Cantabria: Restaurante de laReal Sociedad de Tenis de La

16 nuevos establecimientoscertificados con la Marca "Q"

Magdalena. Castilla y León:Restaurante Llantén. Galicia:Apartahotel Oca Atlántico.Murcia: Hacienda Real Los Oli-vos. Navarra: Hotel Iru Bide.País Vasco: Hotel Gobeo Park,Hotel Duque de WellingtonVitória, Hotel Urune Goikoa,Restaurante Olarizu y Restau-rante El Embrujo de Bilbao.Valencia: Hotel Xauen.

El ICTE participó en la II FeriaInternacional Golf Green Cantabria

El Palacio de Exposiciones yCongresos de Santander aco-gió, del 17 al 20 de Junio, lasegunda edición de la Feria In-ternacional de Golf Green Can-tabria.

El ICTE informó a profesio-nales y visitantes sobre los be-neficios del Sistema de CalidadTurístico Español para losCampos de Golf, ya que la im-plantación de la norma "Q"Calidad Turística en estos es-tablecimientos, supone una

mejora de la calidad de la ges-tión, una mayor atención almedioambiente, y la fideliza-ción de los clientes. La normapretende asegurar al visitanteuna calidad de servicio quecumpla sus exigencias tantoen el campo de golf como entodas las instalaciones y ser-vicios, considerando así alCampo de Golf como un recla-mo turístico más de la zonadonde se asienta, además deun centro de ocio y deporte.

SEPTIEMBRE 201020 / ACTUALIDAD NEXOHOTEL.com

Los hoteles de Santiago batieronsu récord de precios en julio

Trivago ha señalado que elmes de julio del año pasadoel precio medio por noche enhabitación doble en la capitalgallega era de 77 euros, mien-tras que este año fue de 101euros, lo que supone un au-mento del 31%.

El aumento, sin embargo ytal y como precisa el portalonline, "no ha sido progresi-vo", ya que durante los me-ses de otoño o invierno,"cuando el clima es más frío yel Turismo cae en la prácticatotalidad del país", el preciomedio de los hoteles de San-tiago llegó a situarse por de-bajo de los 70 euros.

El mes con los precios másbajos fue diciembre de 2009,con 63 euros de media, segui-do de noviembre del mismoaño, con 64 euros de media.

Durante este año Xacobeolos precios han subido "so-bre todo con la llegada delcalor" y en abril se llegaron aalcanzar los 93 euros de me-dia, según Trivago. El pasa-do mes de junio se alcanza-ron los 91 euros. Para este es-tudio se han tomado como

referencia todos los preciosofertados en Santiago por to-das las agencias de viajes afi-liadas a Trivago desde mayo

El grupo hotelero Rezidor abri-rá en 2013 el Park Inn Lagos enIkeja (Nigeria), un estableci-miento que contará con 135 ha-bitaciones.

Las instalaciones del hotelconsistirán en cuatro bares yrestaurantes -incluyendo unoen la azotea del hotel-, un cen-tro de reuniones de 240 metroscuadrados, piscina, gimnasio,sauna y jardín zen.

El Park Inn Lagos estará si-tuado en Ikeja, una localidad re-

Rezidor abrirá en 2013un hotel en Nigeria

sidencial a las afueras de la ca-pital nigeriana en la que tambiénse encuentran múltiples edifi-cios gubernamentales, centroscomerciales y el aeropuerto in-ternacional Murtala Muha-mmed. Al respecto, el conseje-ro delegado de Rezidor, KurtRitter, ha destacado la "granred" de hoteles de la cadenaPark Inn que el grupo está cons-truyendo en Nigeria, que se tra-ta de un "mercado emergente degran potencial".

Burgos lidera la lista nacional dehotel.info en la relación calidad-precio

Dentro de la lista elaborado porhotel.info, el ranking nacionalpresenta a Burgos como la me-jor ciudad, mientras Palma deMallorca (7,15), Madrid (7,14)y Barcelona (7,03) ocupan pues-tos consecutivos a partir delduodécimo.

Las ciudades del mundo me-jor valoradas en este aspectoson Praga (7,64), Lisboa (7,58),Budapest (7,54), Berlín (7,47),Ottawa (7,42) y Varsovia (7,39),lo que "demuestra que las ciu-dades de Europa del Este se hanconsolidado claramente comodestinos turísticos", segúnhotel.info.

Sin representantes de EEUUEn esta edición han desapare-cido del ‘top 20’ mundial ciuda-des representativas como Lon-dres, Amsterdam, Río deJaneiro o Nueva York, lo que hadejado a Estados Unidos sinningún representante.

En términos globales, el es-tudio señala que la satisfaccióntotal con respecto a la relacióncalidad-precio ha aumentado"ligeramente" en comparacióncon el primer trimestre del año.

El Indice de Calidad Precio Hotelero(ICPH) de hotel.info correspondiente alsegundo trimestre de 2010 sitúa a Burgoscon 8,14 puntos como la ciudad mejor

Husa Hoteles ha celebrado su 80ºaniversario con la campañawww.80aniversariohusa.com,que ofrece una serie de promo-ciones creadas "especialmente"para la ocasión y disponiblesdurante los próximos meses.

Estas promociones incluyen10.000 habitaciones a 25 euros porpersona, estancias a 80 euros enhoteles destacados y desayunosa 80 céntimos.

Desde el pasado 30 de junio,el logo de la cadena se proyectaen la fachada del Hotel Husa ReyJuan Carlos I para conmemorar elaniversario y además se ha crea-do esta web "especialmente"para el acontecimiento.

Husa Hoteles celebrasu 80º aniversario

La cadena dispone de más de125 establecimientos en España,Andorra y Bélgica y ha subraya-do que mantiene su "clara apues-ta" por la calidad, como pruebasu plan de expansión en los próxi-mos dos años con 11 aperturasprogramadas, todas ellas de ca-tegoría de cuatro y cinco estre-llas a nivel nacional e internacio-nal.

Además, el Grupo Husa haquerido renovar su "compromi-so" con la Hostelería española dealta gama y tradición, siendo un"claro exponente" de ello el Ho-tel Real de Santander y el reciénrenovado El Palace de Barcelo-na.

Rezidor es una de las compañías hoteleras más importantes del mundo.

Santiago espera ahora la visita del Papa en el mes de noviembre.

Los hoteles de Burgos son los mejores de España en relación calidad-precio.

de 2009, entre las que se en-cuentran firmas comoLogitravel, Barceló Viajes,Laterooms, Hotelopia o HRS.

valorada de España en lo que respecta ala relación calidad-precio. A continuaciónaparecen Valencia (7,85) y Málaga (7,77),tal y como ha precisado el portal online

Los hoteles de Santiago de Compostelaalcanzaron el pasado mes de julio suprecio más alto -101 euros-, segúnTrivago, debido a que es en este mes

cuando se celebra la festividad delApóstol. Se trata de la tarifa más altadesde enero de 2009, cuando el portalonline comenzó a analizar sus precios

El Grupo Husa ha conmemorado recientemente sus 80 años de vida.

SEPTIEMBRE 201022 / ACTUALIDAD NEXOHOTEL.com

López: ‘Sería un disparate cobrarun euro al turista en Barcelona’

López ha mostrado su "másrotunda oposición" al posiblecobro de un euro a los visitan-tes de Barcelona y ha manifes-tado que esta "tasa turística",como se la ha denominado"eufemísticamente", es "sim-ple y llanamente un impues-to".

"Se trata de un impuestomás que se plantea justo cuan-do ya se ha producido un sus-tancial incremento del IVA queha repercutido negativamenteen nuestro Sector", ha asegu-rado el presidente del GrupoHotusa, que ha aventuradoque, si se llegara a aplicar lamedida, el Turismo "decaeríatodavía más en Barcelona y laciudad entraría en decaden-cia".

Además, López ha señala-do que sería "surrealista" pen-sar que alguien del Sector pu-diera apoyar la medida, ya que"nunca, o al menos nunca has-ta ahora, he conocido ningúnhotelero que se haya mostra-do partidario de la aplicaciónde un impuesto como éste".

El hotelero ha insistido enque, como empresario, "estoy

en contra de la subida de im-puestos y más cuando éstossolo sirven para penalizar unaactividad" y ha apuntado que,en cualquier economía, las ac-tividades empresariales "no-bles" se priman para impulsarsu desarrollo y "sólo si dichasactividades se consideran no-civas, por cualquiera que seael motivo, se las penaliza". De

Hilton ha inaugurado en la islade Kos (Grecia) su primer hotelde la marca Doubletree en el país.El establecimiento cuenta con238 habitaciones, suites y villasde dos pisos de altura y ofreceuna "gran variedad de activida-des" para sus clientes en sus 21piscinas, spa, canchas de tenis oclub infantil.

La cadena ha explicado que lasinstalaciones de este nuevo es-tablecimiento se completan conun centro de reuniones con ca-pacidad para 700 invitados y res-taurantes como el Helona Restau-rant, el Ammos Beach Bar o elThalassa Restaurant.

El nuevo establecimiento de lamarca Doubletree está situado enuna colina sobre la playa de

Hilton amplía su carteracon un hotel en Grecia

Helona, en la costa del mar Egeo,por lo que ofrece un "marcoinigualable para el romanticismo,la aventura, la privacidad y el lujoa sólo 15 minutos del aeropuertode Kos-Hipócrates".

El responsable global deDoubletree, Rob Palleschi, ha des-tacado que la expansión de la mar-ca por el continente europeo ofre-ce a los visitantes "nuevas opor-tunidades para disfrutar de expe-riencias excepcionales en destinosde ocio e incentivos". Por su par-te, el director gerente del hotel,Constantinos Ioannidis, ha hechoreferencia a la "gran belleza y el cli-ma templado" de la isla de Kos, quese ha convertido en un destino"emergente y competitivo" queatrae al Turismo internacional.

El Gobierno de Castilla La Manchadestaca la colaboración empresarial

De Pablo ha hecho estas decla-raciones en la firma del convenioentre la Cámara de Comercio eIndustria de Cuenca y el Institu-to para la Calidad Turística Es-pañola (ICTE) por el cual la dele-gación del organismo autonómi-co será sede del instituto.

En este sentido, el director ge-neral ha puesto de manifiestoque en el proceso "consensuadoy participativo" para la elabora-ción del nuevo Plan Estratégicola calidad ha sido el factor "másdemandado" por el propio Sec-tor para incorporar programas deactuación. En los últimos seisaños, Castilla-La Mancha ha pa-sado de 4 a 100 establecimientoshomologados con la ‘Q’ de cali-dad, tal y como ha subrayadoFernando de Pablo.

"Actualmente somos la cuar-ta Comunidad autónoma con másestablecimientos homologadoscon la ‘Q’ en el segmento de ca-sas rurales, la tercera con másbalnearios certificados y la sextacon más restaurantes", ha aña-dido.

Además, el director de Turis-mo y Artesanía ha manifestadoque un elemento "diferenciador"

de Castilla La Mancha respectoa otras Comunidades autónomases que el Gobierno regional "apo-ya la consecución de la ‘Q’ decalidad con subvenciones dehasta el 75% de los gastos deauditoría".

De Pablo se ha mostrado con-vencido de que tener una dele-gación territorial del ICTE enCuenca supondrá un "auténticorevulsivo" para el incremento deestablecimientos homologados yha animado a la Cámara de Co-

El director general de Turismo y Artesaníade Castilla La Mancha, Fernando de Pablo,ha destacado la "colaboración activa" quese está llevando a cabo con los

mercio e Industria a adoptar unaactitud "proactiva".

Así, el director autonómico hainsistido en que la ‘Q’ de calidades un elemento "conocido y re-conocido" por el posible usuarioturístico, ya que los últimos es-tudios del instituto revelan queel 98% de los empresarios delSector y "más del 40% de losclientes" conocen la ‘Q’ de cali-dad, lo que lo convierte en unfactor de comercialización "real-mente magnífico".

BedandBreakfast.com, del grupode alquiler vacacional onlineHomeAway, ha inaugurado suportal en español, BedandBreak-fastespanol.com.

Este lanzamiento refuerza laestrategia internacional de la com-pañía y se suma a los nuevosportales en italiano y francés quese pusieron en marcha reciente-mente.

La iniciativa de la compañíapermite que los viajeros puedanacceder, "de forma gratuita y ensu propio idioma", a más de11.000 alojamientos Bed&Break-fast en el mundo, tal y como haexplicado la responsable dehomeaway.es, Laura Rivera Ca-

sares. En este sentido, la nuevaherramienta online ayudará a losviajeros españoles a planificarsus vacaciones, en su propioidioma, en establecimientos queofrecen la modalidad de aloja-miento y desayuno a precios real-mente asequibles.

La planificación y gestión deviajes a través de la red es unatendencia creciente de mercadoen todo el mundo y, según lacompañía, "es el momento idó-neo para ofrecer esta iniciativacon el objetivo de facilitar al via-jero encontrar el alojamientoBed&Breakfast que mejor seadapte a sus necesidades de laforma más rápida y sencilla".

Hilton continúa con sus planes de expansión a pesar de la crisis internacional.

Joan Gaspart fue quien propuso cobrar un euro a los turistas.

La Consejería ha destacado los beneficios de esta estrecha colaboración.

esta manera, el presidente delGrupo Hotusa se ha pregunta-do "si queremos promover elTurismo o penalizarlo" y ha ma-nifestado que "no puede ser ca-sualidad" que en todas las gran-des ciudades de todos los paí-ses del mundo, "ya sean desa-rrollados o en vías de desarro-llo", el Turismo se considere un"claro ‘motor’ de sus economías".

empresarios para promover la calidad enel Sector y ha recordado que se trata deun "pilar fundamental" en el PlanEstratégico de Turismo de la Comunidad

El presidente de Hotusa, Amancio López,ha manifestado que la propuesta decobrar un euro a cada turista que visiteBarcelona es un "disparate" porque se

trata de una medida que iría "claramenteen contra" de la actividad hotelera, en unmomento en el que se ha producido un"importante retroceso de los ingresos"

B&B quiere aumentar su número de clientes en España.

B&B inaugura su páginaweb en español

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