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Noviembre, 2009

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PERFIL DE UVILLA

Noviembre, 2009

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PERFIL DE UVILLA

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1.�INTRODUCCION ........................................................................................................... 3�

2. EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES .................................................................... 3�

Exportaciones totales ..................................................................................................... 3�

3. PRINCIPALES MERCADOS ......................................................................................... 5�

Destinos de las exportaciones ........................................................................................ 5�

Importaciones Mundiales................................................................................................ 6�

Principales Importadores Mundiales ............................................................................... 7�

4. PRINCIPALES COMPETIDORES ................................................................................. 8�

Exportaciones Mundiales ............................................................................................... 8�

Principales Exportadores Mundiales .............................................................................. 9�

5. COMPORTAMIENTO Y TENDENCIAS ....................................................................... 11�

Comportamiento y tendencias de consumo .................................................................. 11�

Comportamiento y tendencias de mercado .................................................................. 12�

Comportamiento y tendencias de distribución y comercialización ................................ 13�

Comportamiento y tendencias de los precios ............................................................... 17�

6. ACCESO A MERCADOS ............................................................................................ 18�

Barreras Arancelarias ................................................................................................... 18�

Acuerdos comerciales .................................................................................................. 19�

Barreras no arancelarias y requisitos de ingreso .......................................................... 20�

7. OPORTUNIDADES COMERCIALES .......................................................................... 22�

8. CONTACTOS Y LINKS DE INTERES ......................................................................... 23�

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1. INTRODUCCION

La uvilla, llamada también uchuva, es una fruta de origen americano, perteneciente al grupo de frutas semi-ácidas. Redonda, amarilla, dulce y pequeña con una cáscara protectora. Se consume sola, en almíbar, postres y con otras frutas dulces

La uvilla es rica en vitamina C, purifica la sangre, elimina la albúmina de los riñones, reconstruye y fortifica el nervio óptico, es eficaz en el tratamiento de afecciones de la garganta

Se caracteriza por tener una raíz fibrosa ramificada, tallo herbáceo con vellosidades, hojas cubiertas de pubescencia fina y blanquecina, de borde entero acorazonadas alternas, miden de 2a 6cm. de largo por 4cm. de ancho. Las flores son relativamente grandes, hermafroditas, pentámeras con el cáliz verdoso y la corola amarilla con unas manchas moradas en la base de los pétalos

El fruto es una baya carnosa formada por caruelos soldados entre sì, en su madurez se vuelven interiormente pulposos de sabor agridulce. La producción nacional aproximadamente es de 120 Ha, con un rendimiento de 10-12 TM/Ha

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2. EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES

Exportaciones totales

Las exportaciones de la uvilla ha crecido en un 1976.4% (valores FOB) entre el 2004 y 2008, siendo particularmente importante el crecimiento experimentado entre el 2004 y 2005 (7850%), estas exportaciones suman un total de USD145.2 mil y 84.7 toneladas en el periodo 2004-2008, siendo el año 2008 el de mayor valor exportado (USD 50.6 mil) y el año 2004 el de mayor cantidad exportada (45.7 toneladas).

El cuadro y el gráfico No. 1 muestran la evolución de las exportaciones ecuatorianas de uvilla.

Partida Descripción081090

Frutas u otros frutos y demás partes comestibles de plantas, preparados o conservados de otro modo, incluso con adición de azúcar u otro edulcorante o alcohol, no expresados ni comprendidos en otra parte.

Subpartidas:0810905000 - Uchuvas (uvillas) (Physalis peruviana),

frescas

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Cuadro No. 1

�Fuente: Banco Central del Ecuador (BCE)-Sistema de Inteligencia de Mercados (SIM) de CORPEI Elaboración: Centro de Inteligentica e Información Comercial (CICO)-CORPEI

Gráfico No. 1

Fuente: BCE-SIM Elaboración: CICO-CORPEI

VALOR FOB(MILES USD)

2004 0.46 0.50

2005 36.57 45.69 7,850.00 9,038.002006 24.24 10.96 -33.72 -76.012007 33.37 6.94 37.67 -36.682008 50.57 20.56 51.54 196.25

EXPORTACIONES ECUATORIANAS DE LA UVILLA

PERIODO TONELADASVARIACIÓN

FOBVARIACIÓN

TONELADAS

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3. PRINCIPALES MERCADOS

Destinos de las exportaciones De los USD 145 mil exportados por ecuador, el principal destino ha sido Alemania, que es el destino del 35% de las exportaciones ecuatorianas de uvilla, a este mercado se han exportado USD 51.6 mil dólares entre 2004 y 2008 (USD 6 mil en 2008). El segundo mercado para Ecuador ha sido Holanda, que es destino del 17% de las exportaciones ecuatorianas, con USD 24 mil en el periodo 2004-2008 (USD 6.6 mil en 2008). Rusia, Reino Unido y España, son los siguientes mercados en representatividad, a los mismos que se exportaron USD 19.5, 14.7 y 11.9 mil, respectivamente, en el periodo 2004-2008.

Gráfico No. 2

�Fuente: BCE-SIM Elaboración: CICO-CORPEI

Con el fin de comparar los datos presentados por el SIM, se muestran los datos obtenidos del Internacional Trade Centre (ITC), cabe señalar que estos datos se presentan a un nivel de desagregación de 6 dígitos, por lo cual incluyen también valores referentes a un grupo de productos similares a la uvilla, exportados por Ecuador hacia sus principales mercados. De estos mercados, Ecuador representa más del 1% de las importaciones totales en el caso de España (1.37%).

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Cuadro No. 2

�Fuente: TRADE MAP Elaboración: CICO-CORPEI

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Importaciones Mundiales

Las importaciones de uvilla y productos similares a la misma suman USD 5.82 billones en el periodo 2004-2008, pasando de USD 866 millones en 2004, a USD 1.53 billones en 2008, con un crecimiento promedio anual del 16.6%. Fue particularmente importante el crecimiento entre los años 2006 y 2007, año en el que se exportaron USD 1.38 billones, USD 307 millones más que en 2006.

Gráfico No. 3


Valor Miles USD 2007


Crecim. en Valor %

2004-2008



Crecim. en Valor %

2004-2008

Alemania 131 88 32.06 106,131 96,794 18.28 0.09Holanda 453 226 -7.94 70,468 69,785 15.51 0.32España 43 85 32.25 5,101 6,614 31.67 1.29Reino Unido 0 0 0.00 38,857 39,217 32.79 0.00Estados Unidos 278 244 -4.44 88,571 92,762 2.55 0.26

081090 (subpartidas correspondientes)

PRINCIPALES MERCADOS ECUATORIANOS DE UVILLA

País

Importaciones desde EcuadorImportaciones desde el mundo Particip. de Ecuador en Importac.

país %

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Principales Importadores Mundiales

China es el principal mercado mundial para la uvilla y sus similares, habiendo importado USD 200 billones de la partida 081090 en el año 2008, este país representa el 13.11% de las importaciones mundiales, este país ha exportado un total de USD 623 millones en el periodo 2004-2008. También son considerables las importaciones de Rusia, que representa el 10.05% del mercado mundial, este país importó USD 153 millones en el 2008, (USD 547 millones en el periodo 2004-2008).

Otros mercados importantes son Alemania, Hong Kong y Holanda, que representan el 8.76%, 7.62% y 7.27% de las importaciones mundiales, respectivamente.

Cuadro No. 3

Fuente: TRADE MAP Elaboración: CICO-CORPEI

Rank Importadores

Valor importado en 2008, en

miles de USD

Saldo comercial 2008 en miles de

USD

Tasa de crecimiento anual valor

2004-2008, %


2007-2008, %

Particip. Import.

mundiales %

'Mundo 1,525,977 -257,405 16.00 14.00 100 1 'China 200,052 -165,031 23.00 55.00 13,11 2 Rusia 153,381 -152,466 33.00 13.00 10,05 3 'Alemania 133,630 -115,728 17.00 8.00 8,76 4 Hong Kong 116,285 -41,813 15.00 22.00 7,62 5 Holanda 110,871 18,182 17.00 35.00 7,27

6 Estados Unidos 95,484 -46,888 3.00 5.00 6,26 7 'Indonesia 81,504 -79,667 30.00 -8.00 5,34 8 'Francia 76,763 -47,750 -6.00 -24.00 5,03 9 'Reino Unido 58,232 -45,659 21.00 -12.00 3,82 10 'Italia 49,614 -33,633 13.00 1.00 3,25 11 'Canadá 43,220 -42,784 8.00 4.00 2,83

12'Emiratos Árabes Unidos 38,705 -34,573 7.00 2,54

13 'Bélgica 25,231 -982 5.00 9.00 1,65 14 'Singapur 23,420 -21,353 2.00 4.00 1,53 15 'Tailandia 22,531 96,741 64.00 34.00 1,48 16 'Austria 20,996 -17,562 18.00 37.00 1,38 17 'Portugal 19,728 -19,254 16.00 84.00 1,29 18 'Suiza 17,187 -17,167 10.00 13.00 1,13 19 'Irlanda 15,122 -14,369 75.00 -11.00 0,99 20 'Suecia 13,553 -10,220 10.00 -19.00 0,89

PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES

081090: Los demás

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Gráfico No. 4


4. PRINCIPALES COMPETIDORES Exportaciones Mundiales Las exportaciones de uvilla y sus similares pasaron de USD 648 millones en el 2004 a USD 1.27 billones en el 2008 siendo este último el año de mayor valor exportado en el periodo, y han experimentando un crecimiento promedio anual del 16%. El año de mayor crecimiento fue el 2005 (26.76%), de ahí en adelante, la variación de las exportaciones mundiales, aunque positiva, ha sido cada vez menor.

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Gráfico No. 5


Principales Exportadores Mundiales Viet Nam es el principal exportador mundial de la partida 081090, con USD155 millones exportados en el 2008, y participando del 12.25% de las exportaciones mundiales, este país ha exportado al mundo un total de USD 486 millones en el periodo 2004-2008. España es el segundo exportador mundial de este tipo de productos, con USD 150 millones en el 2008, representando el 11.85% de las exportaciones mundiales, Holanda es el tercer exportador mundial, con USD 129 millones exportados en el 2008, representando el 10.17% de las exportaciones mundiales. Ecuador representa el 0.05% de las exportaciones mundiales de esta partida y ocupa el lugar 65 en el ranking de exportadores mundiales. El cuadro No. 5 y el gráfico No. 5 presenta los principales exportadores mundiales y su comparación con Ecuador.

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Cuadro No 5

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Rank Exportadores

Valor exportado en

2008, en miles de USD

Saldo comercial 2008 en

miles de USD


2004-2008, %


2007-2008, %

Particip. Export.

mundiales %

'Mundo 1,268,572 -257,405 18.00 40.001 'Viet Nam 155,387 142,890 45.00 41.00 12.252 'España 150,376 143,197 17.00 9.00 11.853 Holanda 129,053 18,182 28.00 26.00 10.174 'Tailandia 119,272 96,741 10.00 6.00 9.405 Hong Kong 74,472 -41,813 20.00 5.00 5.876 'Azerbaiyán 57,997 57,997 40.00 19.00 4.57

7 Estados Unidos 48,596 -46,888 7.00 0.00 3.838 'Colombia 40,041 39,702 18.00 14.00 3.169 'Uzbekistán 37,230 37,230 15.00 11.00 2.9310 'Israel 35,435 35,242 17.00 21.00 2.7911 'China 35,021 -165,031 30.00 19.00 2.7612 'India 34,394 31,104 34.00 22.00 2.7113 'Francia 29,013 -47,750 -6.00 -11.00 2.2914 'Turquía 27,977 27,648 34.00 20.00 2.2115 'Bélgica 24,249 -982 12.00 2.00 1.9116 'Egipto 22,672 22,171 1.7917 'Sudafrica 20,825 20,298 15.00 8.00 1.6418 'Alemania 17,902 -115,728 30.00 30.00 1.4119 'Italia 15,981 -33,633 19.00 11.00 1.2665 'Ecuador 665 -559 17.00 -6.00 0.05

PRINCIPALES PAISES EXPORTADORES

0801090: Los demás

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Gráfico No. 6


5. COMPORTAMIENTO Y TENDENCIAS

Comportamiento y tendencias de consumo

En los últimos años se ha incrementado la demanda internacional de frutas exóticas especialmente a Europa, pero son pocas las frutas que se consideran viables en el mercado internacional y una de ellas es la uvilla, por no ser un fruto conocido alcanza la categoría de exótico de esta manera alcanza altos precios, además que sus características nutricionales lo hacen aún mas atractivo para su mercadeo y comercialización.

Dentro de los países a los que Ecuador ha realizado exportaciones están principalmente Rusia, Holanda, España y Alemania, países que son muy exigentes en los estándares internacionales y en las normas técnicas de producción.

Estados Unidos1

Del gasto anual familiar, el consumidor norteamericano destina un 12% del mismo a la alimentación, dentro de esta, un 61% hace referencia a la alimentación en casa, es

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1 TFO canada “Food and Beverages in US www.p-maps.org

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decir, a la alimentación mediante compras de supermercado. De estas compras, el consumidor norteamericano destina un 17% en consumo de frutas y vegetales.

Cuadro No. 6

Fuente: TFO Canadá Elaboraciòn CICO-CORPEI

Comportamiento y tendencias de mercado

En el año 2007, el continente Europeo representó el 62% del valor total del mercado de la uvilla, mientras que América tuvo una participación del 14%, siendo estos los dos continentes más representativos en el consumo de esta fruta.

Cuadro No. 7


Item Unidades de

consumo

Noroeste Oeste medio

Sur Oeste

Promedio anual de gasto $40,817 $42,162 $40,280 $37,625 $45,381 Total alimentos 5,430 5,730 5,088 4,960 5,876Total alimentaciòn en casa 3,129 3,306 2,904 2,996 3,428Cereales, panaderìa y pastelerìa 442 485 411 413 482Carne y pescado 825 889 734 835 849Productos de uso diario 328 353 323 298 359Frutas y vegetales 535 586 472 489 633otros alimentos 999 994 962 961 1,104Total alimentaición fuera de casa 2,211 2,424 2,184 1,964 2,449

Familias, gasto anual y caracterìsticas

Ubicación Geográfica Valor Importado % ParticipaciónTOTAL MUNDO 1,116,824.00 100%AMERICA 358,746.00 32%EUROPA 454,710.00 41%RESTO DEL MUNDO 303,368.00 27%

SEGMENTACIÓN DEL MERCADO GLOBAL DE LA UVILLA % PARTICIPACIÓN, POR VALOR FOB 2007

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Estados Unidos2

La tendencia de consumo de este país generalmente viene ligada a la situación económica del país, el factor “low cost switch” es especialmente importante en este mercado.

Este mercado se caracteriza además por el incremento de nuevos nichos de mercado para el sector de alimentos y bebidas, que viene principalmente dado por el constante crecimiento poblacional, que da espacio a mayores cadenas de supermercados, cada vez mas especializadas en crear estos nichos.

Comportamiento y tendencias de distribución y comercialización

Rusia

Canales de distribución.- se puede encontrar distintos formatos de tiendas al detalle como quioscos y los llamados “produktis”, dentro del formato tradicional, o tiendas de conveniencia con un formato moderno. Además la participación de la alimentación moderna dentro del total de la distribución agro-alimenticia no supera el 35% aunque su crecimiento ha sido continuo desde su aparición poco antes de la crisis de 1996.

Tras un análisis de la estructura de la distribución de los productos presentes en mayor medida del mercado ruso, se concluye que el canal establecido por la distribución moderna el mas adecuado para estos productos por sus altos niveles de calidad y sus mayores precios.

El canal de distribución moderno esta compuesto por los siguientes elementos: Importador-Mayorista-Tiendas Locales al detalle y Consumidor Final

También es significativo el peso que tiene la distribución nacional dentro del total de operadores, puesto que este es uno de los pocos países del Este de Europa donde las cadenas de distribución extranjera no ocupan la posición dominante en el mercado.

Así, atendiendo a su cuota de mercado en el año 2007 sólo las cadenas Auchan (francesa) y Metro (alemana) se encontraban dentro de las 10 mayores empresas del sector.

Distribución por categorías de productos.- Las empresas importadoras constituyen el canal por el cual las frutas y hortalizas de diversos países de mundo entran en Rusia. Las empresas importadoras adquieren frutas y hortalizas en el extranjero directamente a los productores o bien a los intermediarios organizan el transporte de la mercancía y realizan la tramitación aduanera. La mayoría de las empresas importadoras se ubica en San Petersburgo.

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2 TFO canada “Food and Beverages in US www.p-maps.org

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Existen tres tipos de empresas importadoras:

• Grandes importadoras de capital ruso. Estos tienen sus propias redes de distribución que les sirven para realizar ventas de frutas y hortalizas a comercios, mercados y a empresas de redes minoristas.

• Importadoras de las antiguas repúblicas soviéticas (Azerbaiyán, Uzbekistán, Kazajstán, etc.). Controlan la entrada de la fruta y verdura procedente de estos países y su distribución en Rusia.

• Base logística. Sirve como punto de aprovisionamiento tanto para las grandes cadenas de distribución como para pequeños minoristas o incluso mercados.

• Mayoristas. Compran frutas y hortalizas a empresas importadoras y las suministran a mercados, y a redes de supermercados y a comercios concretos.

• Mercados. Una particularidad distintiva, de este canal de distribución consiste en la venta especializada de las hortalizas y frutas procedentes de los países del llamado extranjero cercano (Azerbaiyán, Uzbekistán, Kazajstán, etc.).

• Comercio callejero. Consiste en la venta de productos de huertos y jardines que venden personas particulares sin tener tramitación jurídica alguna para esta actividad.

• Cadenas de distribución al detalle. La mayoría a parte de las cadenas de distribución no importan productos directamente, sino que prefieren recurrir a los servicios de empresas de comercio.

• Tiendas al por menor. Compran productos a toda clase de intermediarios para venderlos a consumidores finales.

Alemania

Debido a las condiciones alimenticias la producción de frutas en Alemania es limitada y supone un tercio de la producción de hortalizas. Esta limitación se observa tanto en las variedades productivas como en su época de oferta así mismo las cosechas tienden a registrar variaciones importantes de un año a otro. La producción interna en el año 2004 ascendió a 1.3 millones de toneladas lo cual a impuesto un incremento del 20% con respecto al año anterior. La principal fruta que se cultiva en Alemania es la manzana (945 mil toneladas en 2004) seguida de la fresa (119 mil toneladas en 2004).

El sector de la distribución hortofrutícola en Alemania se caracteriza por la concentración de la demanda la importancia de los canales de distribución y la creciente preocupación por la seguridad alimenticia. Los grandes grupos de distribución buscan cada vez más el contacto directo con los productores para asegurar la calidad de los productores y minimizar la presencia de intermediarios. La preocupación por la seguridad alimenticia está llevando a la distribución a aplicar criterios rigurosos a sus proveedores más restrictivos que la legislación vigente.

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No obstante Alemania sigue siendo un mercado fundamental para los exportadores españoles de productos hortofrutícolas no solo por tratarse del país de Unión Europea con mayor número de habitantes y con un gran poder adquisitivo, sino también por el bajo grado de autoabastecimiento para las frutas y hortalizas (10.1% y 37.7% respectivamente) lo que conlleva que el mercado Alemán de importación de frutas y hortalizas sea uno de los principales a nivel mundial 9 millones de toneladas importadas en el 2005. Así mismo el consumo de productos hortofrutícolas en Alemania se mantiene a un nivel alto y se espera un incremento de consumo en los próximos años motivado por la tendencia creciente a la adquisición de productos saludables.

La distribución de productos hortofrutícolas Alemania se caracteriza por la importancia del canal de “discount” que tiene una cuota de ventas en este sector del 50% en volumen y el 40% de la facturación. En los últimos años el comercio tradicional ha conseguido mantener una cuota de mercado, en especial los establecimientos de mayor tamaño como son los grandes hipermercados. Por el contrario el comercio minorista no organizado las fruterías especializadas están perdiendo importancia.

Holanda3

En el proceso de comercialización participan muchos canales de distribución, entre los cuales se distinguen dos que son los más relevantes:

Distribución paralela.- incluye aquellos puntos de venta que ofertan al menos el siguiente grupo de productos, detergentes, café, té, bebidas, confitería y otros

Distribución especializada.- incluye los puntos de venta que ofertan solo uno o más de dos grupos de productos. Entre estos establecimientos se incluyen las panaderías, carnicerías y especialmente las fruterías

El gasto en alimentación de los Países Bajos representa un 17,40% del consumo privado, alcanzando la cifra de 39.200 millones de euros. De esta cantidad los productos alimenticios alcanzan alrededor de 25.000 millones de euros

Desde los años 80 en Países bajos, al igual que en otros países europeos, la distribución ha seguido un proceso de concentración y especialización. Por una parte el numero de puntos de venta se ha reducido desde alrededor de 25.000 hasta menos de 5.000 en la actualidad.

Según la investigación realizada se desprende que en el año 2008 existían 4838 puntos de venta, de los cuales, 50 son Hipermercados, 4106 grandes Supermercados, 1154 Supermercados, 1060 pequeños supermercados y 1500 tiendas pequeñas.

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3 Fuente, CBI, www.cbi.eu

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En general se observa un crecimiento de los puntos de venta generalistas, sobre todo los supermercados de tamaño grande, al mismo tiempo el número de tiendas pequeñas ha ido reduciéndose

Los supermercados han desarrollado su expansión bien a través de filiales dependientes de la organización central, o bien a través de de comercios individuales y franquicias. Sin embargo, la diferencia entre ambos tipos de establecimientos es cada vez menor

El consumidor normalmente no es consciente de esta diferencia y no sabe si el establecimiento en el que compra es una filial o una franquicia. Las diferencias son inapreciables, ya que la decoración interior, surtido y presentación de productos vienen determinados por la organización principal.

España4

El alto nivel de producción hortofrutícola de España le permite autoabastecerse en un 97% con producción interna, lo que explica los bajos volúmenes de las importaciones españolas en este sector.

El sistema de distribución español de frutas y verduras frescas está compuesto, a nivel mayorista, por la denominada Red de Marcas vinculada al Ministerio de Agricultura de España, cuya función es comercializar alimentos frescos nacionales e importados (principalmente carne, pescado, frutas y verduras). La Red está integrada por 22 mercados mayoristas (que agrupan a cerca de 3.600 empresas mayoristas) ubicados en las principales ciudades españolas. En el nivel minorista la tendencia dominante en la distribución de alimentos, incluidas las frutas y las hortalizas, es al crecimiento de los hipermercados, supermercados y tiendas de autoservicio.

La importante participación de las tiendas tradicionales de víveres en la distribución minorista de alimentos frescos (carnes, pescados, frutas y verduras) se debe a que los consumidores prefieren comprar este tipo de productos en tiendas especializadas o directamente en los mercados de abastos. No obstante, los hipermercados y los supermercados están dedicando cada vez más espacio a los productos perecederos, entre ellos las frutas y verduras.

A parte de los canales mencionados, cabe resaltar el de los hoteles, restaurantes, cafeterías, e instituciones en el cual se realiza el 26% del consumo total de alimentos y en el que también se distribuyen frutas y hortalizas frescas. Se estima que este canal está compuesto por 59.000 restaurantes, 12.500 hoteles y 12.000 cafeterías, aproximadamente; además, se espera que en los próximos años crezca a tasas mayores a las de los distribuidores minoristas, debido a que cada vez con más ��

4 Fuente ICEX, www.icex.es

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frecuencia la gente come fuera de casa y a que también ha aumentado el número de turistas que visita el país.

Las medianas y grandes cadenas de restaurantes generalmente tienen centrales organizadas de compras periódicas de alimentos que, en el caso de los productos frescos, compran en los mercados o centrales mayoristas. En el sector turístico existen compañías especializadas en abastecer la demanda de alimentos del sector, algunas de ellas ubicadas en zonas de alta afluencia de turistas como en las Islas Baleares, las Islas Canarias y la Costa Brava.

Comportamiento y tendencias de los precios

Estados Unidos

Los precios de la uvilla han sido variables en los Estados Unidos, se puede observar que solo han bajado del USD 1 por kilo en los años-1994, 1995, 2003, 2004 y 2005. el año 2006 es el da más alto precio, donde por primera vez en los últimos 10 años supera los USD 2 por kilo.

Gráfico No. 7

Fuente: PROFIAGRO-CORPEI Elaboración: CICO-CORPEI

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6. ACCESO A MERCADOS

Barreras Arancelarias

Las exportaciones ecuatorianas de uvilla no están gravadas con aranceles de importación en los principales mercados de destino, amparadas bajo acuerdos regionales de tratamiento preferencial.

En el siguiente cuadro se detallan los aranceles promedio que los principales países importadores de uvilla imponen al Ecuador para su ingreso a esos mercados.

Cuadro No. 6

�Fuente: MARKET ACCESS MAP Elaboración: CICO-CORPEI

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No obstante estos aranceles son solamente un promedio referencial; para conocer la tarifa que corresponde a un producto específico, es decir a una partida arancelaria de seis, ocho o más dígitos se puede consultar los siguientes sitios web que proveen esta información:

Principales importadores mundiales Aplicada Ad-valorem'Federación de Rusia 10.00% 10.00%'China 20.00% 20.00%'Alemania 8.80% 8.80%'Francia 8.80% 8.80%'Hong Kong (RAEC) 0.00% 0.00%'Estados Unidos de América 0.00% 0.00%'Indonesia 5.00% 5.00%'Países Bajos (Holanda) 0.00% 0.00%'Reino Unido 8.80% 8.80%'Italia 8.80% 8.80%'Canadá 0.00% 0.00%'Bélgica 8.80% 8.80%'Singapur 0.00% 0.00%'Irlanda 8.80% 8.80%'Suecia 8.80% 8.80%'Tailandia 0.00% 0.00%'República de Corea 50.00% 50.00%'Austria 8.80% 8.80%'Suiza y Liechtenstein 0.00% 0.00%'Emiratos Árabes Unidos 0.00% 0.00% Países a los que Ecuador ha exportado

ARANCEL PROMEDIO PARA LA PARTIDA: 081090

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Unión Europea: http://ec.europa.eu/taxation_customs/dds/cgi-bin/tarchap?Lang=ES

Estados Unidos: http://dataweb.usitc.gov/scripts/tariff2004.asp

América Latina:

http://www.aladi.org/nsfaladi/sitio.nsf/inicio2004?OpenFrameSet&Frame=basefrm&Src=%2Fnsfaladi%2Fsitio.nsf%2Fvsitioweb2004%2Faranceles%3FOpenDocument%26AutoFramed

Mundo: http://www.macmap.org/ecuador/

Acuerdos comerciales El siguiente cuadro muestra los acuerdos comerciales aplicables para la partida correspondiente a uvilla.

Cuadro No. 7

�Fuente: MARKET ACCESS MAP Elaboración: CICO-CORPEI

PAIS ACUERDO'Federación de Rusia General tariff(MFN)'China ��

'Alemania MFN duties (Applied)'Francia MFN duties (Applied)'Hong Kong (RAEC) MFN duties (Applied)'Estados Unidos de América � �� 6.5#%&�<�77$#%6='Indonesia MFN duties (Applied)

'Países Bajos (Holanda)Preferential tariff (AAP.AG2) for Ecuador / Preferential tariff (AAP.CE46) for Ecuador

'Reino Unido MFN duties (Applied)'Italia MFN duties (Applied)'Canadá MFN duties (Applied)'Bélgica MFN duties (Applied)'Singapur MFN duties (Applied)'Irlanda MFN duties (Applied)'Suecia MFN duties (Applied)'Tailandia MFN duties (Applied)'República de Corea MFN duties (Applied)'Austria MFN duties (Applied)'Suiza y Liechtenstein Preferential tariff for CAN countries'Emiratos Árabes Unidos MFN duties (Applied) Países a los que Ecuador ha exportado

ACUERDOS COMERCIALES PARA LA PARTIDA: 081090500

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Barreras no arancelarias y requisitos de ingreso

Unión Europea5

Regulaciones Fitosanitarias

La Unión Europea (UE) ha establecido la legislación sobre el uso de productos fitosanitarios, a fin de proteger la seguridad de los alimentos derivados de plantas y para garantizar la salud y el estado de calidad de cultivos. Entre otras cosas, esta legislación establece una serie de requisitos sobre el uso de sustancias activas de los plaguicidas, los plaguicidas prohibidos y los límites máximos de residuos.

El IPPC (Internacional Plant Protection Committee) ha establecido en términos generales, los estándares internacionales para medidas fitosanitarias para proteger la importación de bienes agrícolas que podrían tener enfermedades o insectos.

El control consiste en un examen físico con la consigna de riesgo fitosanitario, identificación y validación del certificado fitosanitario. Este documento asegura que el producto descrito ha sido inspeccionado de acuerdo con los procesos adecuados y está considerado como libre de cuarentena de pestes y conforme con las regulaciones del país importador. Si los vegetales importados no cumplen con este requerimiento, no podrán ingresar al mercado de la Unión Europea.

Límites Máximos de Residuos Químicos

Los límites máximos de residuos en la Unión Europea, se han establecido para aproximadamente 150 agroquímicos. Además, cada uno de los estados miembros tiene la potestad de definir límites máximos de residuos para otros productos que consideren un riesgo para la salud de sus habitantes.

Requisitos de Calidad

Los sistemas de calidad son una determinante en la industria de vegetales frescos. La calidad demandada de los alimentos por comerciantes y consumidores europeos es muy alta. Así por ejemplo las normas ISO que tienen por objeto contribuir al desarrollo, fabricación y suministro de productos y servicios más eficientes, seguros y limpios con la finalidad de lograr que el comercio entre los países sea más fácil, justo y ofrecería a los gobiernos una base técnica para la salud, la seguridad y la legislación medioambiental.

Un sistema de gestión de calidad es una herramienta de la empresa, que aspira a dirigir la organización, sus procedimientos y sus procesos a fin de lograr una visión global y la mejora continua de su rendimiento.

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5 Fuente: OMC, ww.wto.org

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ISO 9000

Las normas de la ISO 9000 proporcionan un marco para la normalización de procedimientos y métodos de trabajo, no sólo en lo que respecta al control de calidad, sino a toda la organización: desde la compra a la transformación, el control de calidad, ventas y administración. ISO 9000 requiere que usted describa sus procesos exactamente (o actividades), desarrollar los procedimientos, según la cual los procesos o actividades se deben realizar. Se debe tener en cuenta que es una garantía de que siempre se hacen las cosas de la misma manera.

ISO 22000 sobre gestión de la seguridad alimentaria

La ISO 22000 es un sistema de gestión que especifica los requisitos de la seguridad alimentaría. El objetivo del sistema es permitir a una organización demostrar su capacidad para controlar los peligros en la seguridad alimentaría, garantizar que el alimento es seguro en el momento del consumo humano.

GLOBALGAP

Aanteriormente cocida como EUREPGAP, es un sistema de gestión de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA). Tienen por objeto proporcionar alimentos más seguros para los consumidores europeos. Este sistema se puede utilizar para varios productos agrícolas y permite certificarlos. GLOBALGAP es muy importante para los proveedores de productos agrícolas ya que es una certificación exigida por la Unión Europea.

Requisitos Ambientales

Las perspectivas ambientales de los productos se han convertido en temas fundamentales en Europa. El concepto de desarrollo sostenible representa la filosofía que la economía del desarrollo debe automáticamente tener en cuenta el problema de la contaminación.

Existen algunas certificaciones que las compañías pueden aplicar como una herramienta “verde” de marketing. Se trata de buscar medios para mejorar el desempeño de sus productos y procesos de producción. Esto genera ventajas internas (mejora de eficiencia) y externa (imagen percibida).

Comercio Justo para productos alimenticios

Los productos que llevan la etiqueta FairTrade garantizan al consumidor que los productores de comercio justo tienen un precio mínimo. Se trata de un precio garantizado que cubre el costo de la producción sostenible.

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HACCP

Significa Análisis de Peligro y Puntos Críticos de Control. La Unión Europea ha emitido una directiva relativa a la higiene de los productos alimenticios en la que el sistema HACCP se presenta como los medios necesarios para asegurarse de que la transformación de los alimentos y las industrias relacionadas con los alimentos cumplen con las normas establecidas en la directiva.

Trazabilidad

La trazabilidad es la capacidad para realizar un seguimiento de los alimentos en todas las etapas de producción, transformación y distribución. Las empresas deben tener seguimiento y ubicación de los procedimientos y sistemas. Solo entonces, es posible siempre disponer de datos e información oportuna respecto a la cadena de valor del producto.

7. OPORTUNIDADES COMERCIALES

La uvilla es una fruta que es producida naturalmente, utilizando las mejores tierras para obtener los mejores ejemplares. De igual manera, las técnicas utilizadas para su recolección y distribución buscan que la fruta llegue en el mejor estado hasta su consumidor final. Por ser una fruta rica en vitamina c, purifica la sangre, elimina la albúmina de los riñones, reconstruye y fortifica el nervio óptico, es eficaz en el tratamiento de afecciones de la garganta se ha convertido en una de las frutas de mayor importancia en la dieta alimenticia de la población mundial

La comercialización de la uvilla se lo hace por unidades empacadas en empaques de material de plástico que proporcionan calidad y transparencia y permiten la inspección fácil de su contenido, además tiene otras ventajas como son la ligereza y flexibilidad buena inercia química y amplia gama de resistencia mecánica

Cabe señalar que las ineficiencias en el proceso comercial y de beneficio (limpiado,) dentro de la red encarecen el producto al consumidor. La excesiva presencia de intermediarios en la comercialización, que en muchos de los casos no agrega valor, origina ineficiencias que se traducen en mayores costos (maniobra, mermas, fletes) tanto para los grandes comercializadores mayoristas en los centros de consumo como para los productores al recibir un menor precio.

La situación de la Uvilla en el mercado internacional se puede contextualizar en el proceso de posicionamiento en el mercado en los últimos años. Colombia es el principal proveedor de uvilla en el mercado internacional, en especial el mercado Europeo y del Caribe.

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8. CONTACTOS Y LINKS DE INTERES

www.trademap.org Provee indicadores de desempeño de las exportaciones, de la demanda internacional, sobre alternativas de mercados y sobre el rol de países como competidores. www.macmap.org Proporciona información mundial sobre aranceles aplicados y acuerdos comerciales. www.p-maps.org Información sobre estudios de mercado y precios. www.cbi.eu Documentos sobre exportación, perfiles de producto e información general de comercio exterior. www.fao.org Fuente de información sobre alimentos y producción alimentaria www.aladi.org La ALADI propicia la creación de un área de preferencias económicas en la región, con el objetivo final de lograr un mercado común latinoamericano www.profiagro.org www.exportapymes.com Información sobre países, producción, perfiles www.iniap-ecuador.gov.ec Generara y proporcionara tecnologías apropiadas, productos, servicios y capacitación especializadas para contribuir al desarrollo sostenible de los sectores agropecuario, agroforestal y agroindustrial" www.sica.gov.ec Servicio de Información y Censo Agropecuario del Ecuador www.mag.gov.ec El MAGAP es la institución rectora del agro, responsable de regular, facilitar, controlar y evaluar la gestión de la producción agrícola, pecuaria, forestal, pesquera y acuícola del Ecuador www.revistalideres.ec Revista de artículos, indicadores y análisis económico y financiero. www.icex.es Instituto de Comercio Exterior Español http://www.indexmundi.com/es/rusia/economia_perfil.html http://www.oficinascomerciales.es/icex/cda/controller/pageOfecomes/0,5310,5280449_5285064_5287111_4202400_RU,00.html http://www.indexmundi.com/es/suecia/economia_perfil.html �

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� � Documento: PERFIL DE UVILLA Coordinación: Economista Paulina Serna Coordinadora del Centro de Información e Inteligencia Comercial – CICO de CORPEI Elaboración: Estefanía Flores, Verónica López

Estudiantes de la Pontificia Universidad Católica de Ibarra, PUCE IBARRA

Andrés Galarza Asistente del Centro de Información e Inteligencia Comercial – CICO de CORPEI

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perfil de uvilla - pucesi.edu.ec · 1. introduccion la uvilla, llamada también uchuva, es una...

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