Tellez Rivera Ariel Ulises

Penicillium expansum

Reino: Fungi

Filo: Ascomycota

Clase: Eurotiomycetes

Orden: Eurotiales

Familia: Trichocomaceae

Género: Penicillium

Subgénero: expansum

El género Penicillium corresponde a una variedad de hongos conocidos como mohos verdes o azules, el micelio del hongo esta compuesto de filamentos tubulares llamados hifas las cuales crecen en la superficie de frutas, pan quesos y otros alimentos .La reproducción asexual se produce mediante conidias que se forman en la conidiófora que es una estructura especializada en la produccion de esporas llamadas conidias

El género expansum fue descrito por primera vez en la literatura científica por Johann Heinrich Friedrich, Penicillium expansun es un hogo productor de patulina en la manzana. La patulina fue aislada como antibiótico durante los años 40, estructuralmente la patulina es la 4-hidroxi-4H-furo[3,2-c]piran-ona , una lactona heterocíclica insaturada; fue utilizada contra resfriados en los años 50, sin embargo en los 60 se descubrieron sus efectos tóxicos como micotoxina

El hongo Penicillium expansium se manifiesta en la fruta (principalmente manzana) como lesiones ligeramente deprimidas y blandas al tacto .sobre el fruto se observan conidias con el patógeno color azul verdoso. El patógeno afecta a través de heridas en la fruta, por picaduras de insectos o por el mal manejo de la cosecha.El hongo productor de la micotoxina puede desarrollarse y producir patulina en un rango de temperatura de 0°C a 24° C

Bibliografía: Penicillium, Taxonomía y nomenclatura, Características, Ecología, Valor económico, Algunas especies.[ en línea]http://centrodeartigos.com/articulos-utiles/article_101575.html [ consulta 14/08/23]

Patulina.[en línea]http://www.gencat.cat/salut/acsa/html/es/dir3577/edt_micotoxinas8patulina_es.pdf [consulta 14/08/2013]

Contaminación por hongos filamentosos[ en línea].http://www.postgradoeinvestigacion.uadec.mx/CienciaCierta/CC31/6.html [consulta 13/08/2013]

Penicillium expansum.[en línea].http://www.sef.es/descargar.php?ap=6&el=880[.comsulta 13/08/2013]

Penicillium expansum Penicillium expansum