5/9/2018 PDF Cooperativa Saludable - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/pdf-cooperativa-saludable 1/13

 

aCOOPERATIVAS SALUDABLES a

UNA ESTRATEGIA PARA ENFRENTAR

EN LAS ESCUELAS PRIMARIAS A LA

"EPIDEMIA DEL SIGLO XXI

SOBREPESO YOBESIDAD u

2010

5/9/2018 PDF Cooperativa Saludable - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/pdf-cooperativa-saludable 2/13

 

• La ultima encuesta nacionalde salud arroja datosimportantes en los cuales sehace ver que la poblaci6ninfantil esta presentando

graves problemas conrespecto al sobrepeso y laobesidad, consideradasestas por la OMS como unaepidemia.

• Enfermedades como lahipertensi6n arterial y ladiabetes, asignadas a laedad adulta, actualmenteson padecidas por los nifiosen edad escolar.

COMP lIC AC IONES POs t8 l£ S EN CHtcOS CON0 8ES IO AO

5/9/2018 PDF Cooperativa Saludable - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/pdf-cooperativa-saludable 3/13

 

• Ante esta situaci6n se hace necesario formar grupos

de trabajo entre maestros, autoridades educativas,

padres de familia y comunidad en general para

definir estrategias a seguir para prevenir quenuestros nifios se yean afectados por estas

enfermedades.

5/9/2018 PDF Cooperativa Saludable - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/pdf-cooperativa-saludable 4/13

 

A l m u e r z a s a l u d a b l e

• La Cooperativa Eseolar debe

formar parte de un entorno

saludable en el eual se

obtienen eonoeimientos y se

fomentan aetitudes y valores

con los euales los alumnos

tendran la eapaeidad de

seleeeionar y deeidir el tipo

de alimentos 0 produetos a

eonsumir eonsiderando el

bienestar que le

aportan.

5/9/2018 PDF Cooperativa Saludable - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/pdf-cooperativa-saludable 5/13

 

~

MEX ICO 2 " " 1 " " B i c en te n ~ ri o I n de p ~ ~ de n c ia\UI \UI C e n te n ar io R e vo lu c io n

/

• Los Organos de

Gobierno y Control

con el Director de la

escuela, tienen la

responsabilidad de

seleccionar a los

proveedores, teniendo/

presente que seran

aquellos que ofrezcan

productos con calidad

nutrimental e higiene.

5/9/2018 PDF Cooperativa Saludable - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/pdf-cooperativa-saludable 6/13

 

La participacion de los Padres de Familia como

proveedores es una estrategia que se ha venido

impulsando, ya que ellos deben ser los primeros en

interesarse por1 0

que consumen sus hijos.

5/9/2018 PDF Cooperativa Saludable - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/pdf-cooperativa-saludable 7/13

~

MEX IC 0 2 ( 0 ) 1 ( 0 )B i c en t e n ~ ri o I n d ep :~ d e n c ia

C e nt en a ri o R e vo lu ci on

• Para ofrecer alimentosbalanceados y nutritivos, querespondan a las necesidadesnutricias de los alumnos, enla elaboraci6n de alimentoslos proveedores deberan

considerar las sugerenciasmarcadas en el "Plato delBuen Comer" y la "Rueda delos Alimentos=.

• Esta ultima incluye un

aspecto muy importante quees la activaci6n fisica,indispensable para mantenerun buen estado de salud.

II

La nueva Rueda de los Alimentos

 

5/9/2018 PDF Cooperativa Saludable - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/pdf-cooperativa-saludable 8/13

En el tiempo que permanecen los alumnos dentro de

la escuela, la Cooperativa Escolar ofrecera

preferentemente productos que beneficien su salud

como1 0

es el consumo de frutas y verduras.

 

5/9/2018 PDF Cooperativa Saludable - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/pdf-cooperativa-saludable 9/13

Fomentar el consumo de agua natural considerando

las recomendaciones marcadas en la t t J arra del buen

Beber"

0-2V so

o.4TAZAS

s

 

5/9/2018 PDF Cooperativa Saludable - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/pdf-cooperativa-saludable 10/13

Cada escuela debe establecer estrategias especificas

que realmente se apeguen a sus necesidades y

posibilidades para sensibilizar tanto a los alumnos

como a los Padres de Familia, ya que las acciones quese realicen en la escuela deberan fomentarse en el

ambito familiar.

 

5/9/2018 PDF Cooperativa Saludable - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/pdf-cooperativa-saludable 11/13

PRO DUC TO S QUE SE PUEDEN VENDER

FRUTAS PORCION

sandia libre

melon a

naranja a

mango a

pifia "

papaya "

tuna "

granada "

plarano "

jugos naturales a

coctel de frutas a

cualquier fruta de temporada a

VERDURAS PORCION

jicama libre

pepino a

zanahoria a

cualquier verdura de temporada a

LIQUIDOS PORCION

agua potable libre

agua de fruta natural c/agua potable "

avena con agua 0 leche 1za.

FU EN TE : IN SP

VARIOS PORCION

elote/ esquites sin mayonesa 1pza.i /z tza.

gelatina de agua 11 2 tza.

paletas con fruta 1pza. 0

palomitas naturales 2 tzas 0

yakult/ soful 1pza.

galletas de animalitos 0 tipo maria 5pzas.

galletas saladas integrales 5pzas.

barras de cereal (amaranto, salvado, avena y 1pza.

linaza)

pasitas 2 'Ii cdas.alegrias (obleas con pepitas) 1pza.

yogurt natural % tza.

nueces 3 cdas.

cacahuates con cascara 15 pzas.

habas enchiladas 'Ii tza.arroz con leche 'Ii tzaemparedado / torta 1pza.

burritas 1pza.

quesadillas 1tortilla

enfrijoladas / enchiladas 2 tortillas

tostadas 1tostada

tacos de guisado / sopes 1tortilla

tlacoyo 1pza.

 

5/9/2018 PDF Cooperativa Saludable - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/pdf-cooperativa-saludable 12/13

PRO DUC TO S QUE NO SE PU EDEN VENDERFuente: INSP

Chicharrones de cerdo y de harinalfrituras de harina

Cueritos

Donas

Ensaladas con crema

Cualquier fruta con crema 0 en almibar

Dulces/ golosinas/ gomitas/ maza pan

Papas fritas 0 a la francesa

Paletas 0 helados de crema

Agua saborizada

Refrescos/be bidas gasificadas

Aguas de sabor industrializadas

Leches saborizadas

Bebidas saborizadas

Naranj adas/limonadas

Botanas industrializadas

Pan dulce

Pastelillos y galletas industrializados

Gorditas, pambazos

Tacos doradosltacos de canasta

Molletes

Tamales

Hamburguesas/hot dogs

Nachos con quesoPizza

 

5/9/2018 PDF Cooperativa Saludable - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/pdf-cooperativa-saludable 13/13

CARTA COMPROMISO

El C. con domicilio en , telefono RFC _

por medio de la presenre, me comprometo como proveedor de la Cooperativa Escolar No. Reg. establecida en la Escuela

Primaria clave C.C.T. , a cumplir con los " L in ea m ie nt os p ar a l a v en ta d e p r o du ct os e n l as C o op er at iv as

Esoo laresr , durante el ciclo escolar 201_ - 201

DECLARACION

Vendere con higiene y calidad nutritiva: _

producto (s)

en benef icio de la salud de los socios de la Cooperativa Escolar .

producto (s)

CLA.USULAS

PRIMERA. El proveedor se compromete a cumplir estrictamente con las disposiciones contenidas en los "Lineamientos para la venta de productos en las Cooperativas Escolares».

SEGUNDA. A partir del inician las actividades de venta que se llevaran a cabo durante el presente ciclo escolar hasta el

dial mesl afio

TERCERA. Se dara por terminado el presente compromiso al no asistir el proveedor por dos dias continuos sin previo aviso y/ o en caso de no cumplir con los Lineamientos respectivos.

CUARTA. El proveedor se obliga a entregar diariamente la uti lidad generada en la venta del producto.

QUINTA. El proveedor realizara la venta de productos exclusivamente en el horar io est ipulado para el recreo, presentandose 10minutos antes para organizar la venta y perrnanecera 10minutos

despues para dejar aseado el espacio asignado.

E sta C ar ta C om p ro m is o s ef ir ma d e c om u n a cu er do e nt re lo s 6 r ga no s d e G ob ie rn o y Co n tr o l d e l a Co o pe r at iv a E s c ol ar y e l P r o ve ed or , c on e l V o .B o . d e l D i r ec to r d e l a E s c ue la y d el S up er vi so r d e Z o na E s co la r.

PROVEEDOR ORGANOS DE GOBIERNO

Sr.(a)

Pdte. Administraci6n Pdte. Vigilancia Pdte. Educ. Cooperativa

Profr.(a) Profr.(a) Profr.(a)

Vo. Bo.

Director (a) Supervisor (a) de Zona Escolar

Profr. (a) Profr.(a)