Ingredientes

5 kilos de pavo ahumado una pieza2 barras de mantequilla sin sal1 lata de pia en almbar2 tazas de jugo de naranja2 cucharadas de mostaza1 bolsa para hornear pavo

Preparacin

1. Descongelar el pavo en el refrigerador un da antes de la preparacin.2. En un recipiente mezclar la mantequilla deretida, el almibar de la pia, la mostaza, y el jugo de naranja. Sazonar con sal y pimienta al gusto.3. Untar la mezcla de mantequilla sobre el pavo de manera uniforme.4. Poner el pavo dentro de la bolsa para cocinar y verter el restante de la mezcla dentro de la bolsa. Sellar la bolsa.5. Hornear el pavo el tiempo que indique su envoltura (normalmente entre 2-3 horas).6. Se retira el pavo del horno y de la bolsa para cocinar y se pone en un platon de servir.

Tips

El pavo ahumado prehorneado se puede comprar en cualquier supermercardo en epocas navideas.

Presentacin

Vestir el platon del pavo con las pias de la lata de pia en almibar. Se puede servir con salsa de arandano y relleno de pavo.