patrones de alimentación saludable - inicio | juntos...

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PatronesdealimentaciónsaludableGrados:K-2Objetivosdelalumno:

• Comprendercómoloquedecidimoscomercontribuyealabuenasalud• Aprendercómoelequilibrio,lavariedadyeltamañodelasporcionescontribuyea

adquirirpatronesalimenticiossaludables• Medireltamañodelasporcionesdiariasqueserecomiendandediferentesgruposde

alimentosparalaedaddelosalumnos• Crearunapresentaciónvisualdeunoomáselementosdepatronesdealimentación

saludable

Materiales:• Tazasycucharasdemedir,tazonesyunabásculadecocina• Hojadeactividadesdelalumno:“Rompecabezasdealimentaciónsaludable”(unapor

alumno)• Hojadeactividadesdelalumno:“Miplato”(unaporalumno)• Hojadeactividadesdelalumno:“¿Cuáleslacantidadadecuada?”(unaporalumno)• Unamuestradeunalimentodecadagrupodealimentos(seofrecenalternativassino

esposibletenerlosalimentosmismos)• Diversosmaterialesdearte,incluidoscrayolas,marcadores,tijeras,lápicesdecoloresy

papelblancoocartulina• Unacopiadelcuentode“RicitosdeOroylostresosos”.Sielcuentonoestádisponible,

usaunaopciónsimilar.Duración:Sesugierende2a3sesionesde45minutoscadaunaExpertoalinstante:SegúnlosCentrosdeEE.UU.paraelControlylaPrevencióndeEnfermedades(CDC),elconocimientodelasaludsedefinecomo“elgradoenelquelosindividuostienenlacapacidaddeobtener,procesarycomprenderinformaciónbásicasobrelasaludylosserviciosnecesariosparatomardecisionesdebeneficioparasusalud,determinarypracticarhábitosquefomentenlasalud,hablaramablementeyaprendersobrelossentimientosylamaneradeexpresarlos”.

Unabaseimportanteparaayudaralosniñosasabermássobrelasaludesenseñarlessobreelbienestar.Elbienestaresmásquesimplementeestarsano.Eselprocesoactivodetomarconcienciayelegiropcionesparallevarunavidamássaludableysatisfactoria.

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Enlaprimeraseriedelecciones,losalumnosaprendieronsobrelosdistintostiposdebienestar.Unodeellosfueelbienestarfísico.Elbienestarfísicoeselbienestarqueserelacionaconelcuerpo.Esoincluyecuidarnuestrocuerpo,seractivofísicamente,tenerbuenahigienepersonal,seguirpatronesdealimentaciónsaludable,consumirnutrientes,yestarasalvo.

Enestalección,noscentraremosenelbienestarfísico,queesuncomponentedelanutrición.Losalumnosaprendenquelasdistintasdecisionesquetomansobreloquecomenybebenpuedenencajarcomolaspiezasdeunrompecabezas,loqueconducealoquesellamaunpatróndealimentaciónsaludable.Sabemosquelanutriciónylasaludestánestrechamenterelacionadas,yhaypruebasquedemuestranquelospatronesdealimentaciónsaludableseasocianaresultadospositivosparalasalud.Afortunadamente,podemoselegirentremuchasopcionesquepromuevenpatronesdealimentaciónsaludable.Afindeevitarconfusiónentrelospatronesqueaprendenlosalumnosenmatemáticas,sepresentaalosalumnoselconceptodeunpatróndealimentaciónsaludable,alprincipio,comounrompecabezas,compuestoporopcionesnutricionales,quesirvencomolaspiezasqueayudanaarmarelrompecabezas.Estalecciónsecentraenlaspiezasdelrompecabezassobreelequilibrio,lavariedadyeltamañodelasporciones.Elequilibrioconsisteenasegurarsedequenuestradietaincluyaalimentosdetodoslosgruposalimenticios.Yaquenohayunalimentoúnicoquenosproporcionetodoslosnutrientesquenecesitamos,lavariedadconsisteenelegirdistintosalimentosdecadagrupo.Eltamañodelasporcionesrecomendadoeslacantidadqueserecomiendaconsumirdecadagrupoalimenticioaldía.Amedidaquelosalumnosaprendansobreunadietabalanceadaylavariedaddealimentos,selespresentaránorecordaránloscincogruposdealimentos,asícomolarecomendacióndeincluirciertacantidaddeaceite.Podríaustedtenerquededicartiempoarepasarlosgruposalimenticiosparalosalumnoscuyosconocimientosseanlimitados.Ademásdelosgruposdealimentos,losalumnostambiénaprenderánsobreeltamañodelasporcionesqueserecomiendaconsumirenrelaciónconesosgruposalimenticios.Comorecordatorio:

• Granos:sonlosalimentoshechosdetrigo,arroz,avena,maizenaÒ,cebadauotrosgranosdecereales.Algunosejemplosdegranossonelpan,laspastas,laavena,loscerealesparaeldesayuno,tortillasysémolademaíz.Serecomiendaquelosniñosde4a8añoscoman142gramosdegranostodoslosdías.Porlomenoslamitaddeestosgranosdebenserenteros.

• Verduras:soncualquiertipodevegetalojugoquesea100%devegetales.Lasverduras

sepuedenconsumircrudasococidas;frescas,congeladas,enlatadas,osecas/deshidratadas;ysepuedencomerenteras,entrocitosoenpuré.Serecomiendaconsumirunavariedaddeverdurasdetodoslossubgrupos.Laporciónqueserecomiendaparaniñosde4a8añosesde1½tazasaldía.

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• Frutas:soncualquiertipodefrutaojugoquesea100%defruta.Lasfrutaspuedenserfrescas,enlatadas,congeladasosecas,ypuedencomerseenteras,entrocitosoenpuré.Laporciónqueserecomiendaparaniñosde4a8añosesde1a1½tazasaldía.

• Productoslácteos:sontodoslosproductosdelechelíquidayalimentosderivadosdela

leche.Losderivadosdelalechequeconservansucontenidodecalcioformanpartedelgrupo(comoelquesooelyogur),mientrasquelosalimentoshechosconlechequecontienenpocoonadadecalcionosonpartedeestegrupo.Serecomiendaconsumirproductoslácteosbajosengrasaosingrasa.Laporciónqueserecomiendaparaniñosde4a8añosesde2½tazasaldía.

• Proteína:provienedelacarne,elpollo,elpavo,elpescado,loshuevos,lasnueces,las

semillas,losguisantes(chícharos)ylasbayas(incluidalasoya)ydetodoslosproductosderivadosdeestosalimentos.Serecomiendaelconsumodecarnesmagras.Laporciónqueserecomiendaparaniñosde4a8añosesde114gramosaldía.

• Aceites:nosonungrupooficialdealimentos,peroesimportanteconsumircierta

cantidaddeaceitescomopartedeunadietabalanceada.Alolargodelalección,losalumnosaprenderánquemuchosalimentosseconsideranunacombinacióndealimentosconstituidapormásdeungrupodealimentos.Otrosalimentospodríannocorresponderaunodelosgruposdealimentosquesehandescrito.Silosalumnosnecesitanmásayudaparaidentificargruposdealimentosdurantelalección,elmaestro(a)podríaanimarlosaanalizarrecetas,leerlosingredientesenlasetiquetasdeinformaciónnutricionaldelosalimentosobuscarinformaciónenunodelossitioswebmencionadosanteriormente.Enlalección,seindicaalmaestroqueleaenvozaltaelcuentodeRicitosdeOroylostresosos,comomuestradeuncuentoilustradoquehabladeporciones.Sielcuentonoestádisponible,usarunaopciónsimilar.Nota:Comosiempre,esaconsejablesersensiblealasituaciónúnicadecadaalumnoindividual,yseguirlasnormasdelaescuelaencuantoalarecopilacióndeinformaciónpersonaldemenoresdeedad.Enlaedadenlaqueseencuentranlosalumnos,suseleccionesdealimentossuelenserinfluenciadesuspadres,delaspersonasqueloscuidanydeloqueestédisponibleenelhogaryenlaescuela.Laactividad“Conexionesconlafamilia”alfinaldeestalecciónofrecelaoportunidaddeampliarencasaloqueseaprendeenlaescuela.

Procedimiento:Sesión1:Rompecabezasdelasbases1. Digaalosalumnosqueenestaocasiónhablaránderompecabezas.Pregunte:“¿Quiénes

hanarmadorompecabezas?”y“¿Quétipoderompecabezashansido?”.Pidaavoluntarios

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queexpliquenloqueesunrompecabezas.Elmaestropodríatenerunrompecabezasdemuestraalfrentedelsalóndeclases.Ayudealosalumnosacomprenderquelosrompecabezasestánhechosdepiezasqueencajanjuntasparaformarunaimagengrande.Enestaocasiónaprenderánquelosalimentosqueseeligenpuedensercomounrompecabezas.

2. Distribuyalahojadeactividadesdelalumno“Rompecabezasdealimentaciónsaludable”ypidaalosalumnosquecoloreenyrecortenlaspiezasdelrompecabezas.Pídalesqueleanlaspalabrasqueestánencadaunadelaspiezasdelrompecabezas.Luego,dígalesquearmenydesarmenjuntoselrompecabezasvariasveces.Expliquequelasdiferentespiezasnosayudanaarmarunaimagengrandedeloqueeslaalimentaciónsaludable.

3. Pídalesquelevantenlapiezadelrompecabezasquedice“equilibrio”.Pidaavoluntariosque

diganloquesepansobreelequilibrio.Elmaestro(a)podríahacerunademostracióndeloqueeselequilibrioconunabáscula,ovaliéndosedelosbrazosodeunamigoparaguardarelequilibrioalestarapoyadoenunasolapierna.Pregúntelescómocreenqueserelacionaelequilibrioconlosalimentosquecomemos.Aceptetodaslasrespuestasrazonables.

4. Muéstrelesalosalumnoslahojadeactividadesdelalumno“Miplato”ydígalesquela

imagenpuededarlesunaideadeloqueeselequilibrioennuestraseleccionesdealimentos.Señalelosdistintosgruposdealimentosquehayenelplatoyenelvaso.Preguntealosalumnossisabenalgoacercadelosgruposalimenticiosydediquetiempoarepasarlos,silosniñosnoestánfamiliarizadosconlosgrupos.Asegúresedequesepanquelosalimentosdelosdistintosgruposayudanalcuerpodediferentesmaneras.Comeralimentosdetodoslosgrupos,sellamatenerunadietabalanceada,yesunadelaspiezasdelrompecabezasdealimentaciónsaludable.

5. Pídalesalosalumnosquedibujendiferentesalimentosdelosdistintosgruposenlahojade

actividades“Miplato”.Cuandoterminen,pregunte:1. ¿Quégruposalimenticiosdebehaberenelplatoparatenerunpatrón

balanceado?2. ¿Cómosesabequeelplatoestábienbalanceado?3. Sieneldesayunonocomemosunodelosalimentosquehayenelplato,¿quése

puedehacerparatenerunadietabalanceadaenlasiguientecomidaorefrigerio?

6. Silosalumnosnecesitanmásayudaparareforzarelconceptodeequilibrio,pídalesque

recortensuilustracióndelplatoyqueamontonenlaspiezas.Pidaadistintosalumnosqueseacerquenyelijanalazarcincotrozosdepapel,quedeterminenquégruposdealimentos

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eligieronycuálestendríanqueagregarparatenerunadietabalanceadadetodoslosgruposalimenticios.

7. Después,pídalesquelevantenlapiezadelrompecabezasdealimentaciónsaludableque

dice“variedad”.Pregúntelessialgunavezhanescuchadolapalabra“variedad”.Siesasí,¿quécreenquesignifica?Expliquequelavariedadconsisteen“unagrancantidaddecosasdeunmismogrupo”.Elmaestro(a)puedereforzarelconceptomostrandolosdistintostiposdecrayolasenunacaja,lavariedaddeloncherasquetenganlosalumnosoinclusolavariedaddelibrosquehayaenelsalón.

8. Preguntealosalumnosdequémaneracreenquehayvariedadenlosalimentosque

comemos.Expliquequelavariedad,enestecaso,significacomerdistintosalimentosdetodoslosgrupos.Parailustrarlavariedadquehayencadagrupoalimenticio,dividaalosalumnosenequiposyelijaungrupoalimenticio,comoeldefrutasoverduras.Pidaacadaequipoquehagaunalistaencincominutosdetodoslosalimentosqueseleocurrandeesegrupo.Aliéntelosapensarenalimentosdediversoscoloresquehayaenesegrupoalimenticio.

9. Silosalumnosnecesitanmayordificultadorefuerzoadicional,¡invitealosgruposa

competirenelEjerciciodevariedaddegruposdealimenticios!Paraempezarconelejercicio,comienceconelgrupoalimenticioenelqueyapensaronlosalumnos.Pidaacadagrupodealumnosquenombreunalimentodeesegrupoensulista.Sinembargo,nopuedennombraralimentosqueyasehayanmencionado.Cuentelasmarcasparasabercuántosalimentossemencionan.Sisulistaestáenblancoosirepitenunalimentoqueyasemencionó,eseequipoquedaeliminado.Solamentepodránnombraralimentosquetenganensulista.Continúeeljuegohastaquesoloquedeungrupodealumnos.Repitaeljuegoconcadagrupoalimenticio.ElgrupodealumnosqueganemásalimentosindividualesencadagrupoalimenticioseránombradocampeóndelEjerciciodevariedaddegruposdealimentos.

10. Preguntealosalumnosporquécreenqueesimportantelavariedadenladieta.Explique

quelosdistintosalimentosayudanalcuerpodediferentesmaneras.Nohayunalimentoúnicoqueporsísolonosproporcionetodoloquenecesitamosparaestarsaludables.Poresoesmuyimportantecomerunavariedaddealimentos.

Sesión2:¿Cuántodebemoscomer?

1. Leaenvozaltaelcuentode“RicitosdeOroylostresosos”ounaversiónadaptadadelmismo.PidaalosalumnosquehaganunalistadeloqueRicitosdeOrodecidecomerenelcuento.Muestreohagaundibujodelostrestazones(grande,medianoypequeño).RecuérdelesqueRicitosdeOronoqueríacomernidemasiadonimuypoco.¡Eltamaño

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desuporcióneraeladecuadoparaella!Expliquequelacantidadadecuadadecomidaqueunapersonanecesitacomertodoslosdíassellamaeltamañodelaporción.Esacantidadadecuadasebasaencosascomolaedadoinclusosisomoshombreomujer.

2. Pídalesalosalumnosquelevantenlapiezadelrompecabezasdealimentaciónsaludable

quedice“tamañodelaporción”.Expliquequecomerporcionesdeltamañorecomendadodecadagrupodealimentosesotrapartedelrompecabezasdealimentaciónsaludable.

3. Pidaalosalumnosquenombrenlosgruposdealimentossobrelosqueaprendieronal

principiodelalección.Distribuyalahojadeactividadesdelalumno“¿Cuáleslacantidadadecuada?”.Tengalistostazones,cucharasytazasdemedir.Siesposible,tengaalimentosrealesdecadagrupo,paraquelosalumnoslospuedanmedir.Repaseneltamañocorrectodelasporcionesdecadagrupoalimenticioqueseencuentraenlahoja.Ademásdelamedidareal,señaleelobjetocomúnquesirveparaquelosalumnoscomparenlasmedidasconalgoconloqueesténfamiliarizados.Luego,pídalesqueseacerquenymuestrencuálseríaeltamañodelaporciónsiseusanutensiliosparamedir.Permitaquetodostenganlaoportunidaddemediralimentosde,almenos,ungrupo.

4. Preguntealosalumnos:“¿Porquéesimportantesabercuáleseltamañoquese

recomiendadelasporcionesdecadagrupoalimenticio?”.Expliqueque,aligualqueRicitosdeOro,loidealnoescomernidemasiadonimuypocodeungrupodealimentos.Sabereltamañoqueserecomiendadelasporcionesnossirveparacomerlacantidadadecuada.

5. Recuerdealosalumnosquelaspiezasdelrompecabezasencajanjuntasparaformar

unaimagengrande.Pídalesquesaquenlastrespiezasdelrompecabezas(equilibrio,variedadytamañodelaporción).Expliquequecolocaresaspiezasjuntasnosayudaaformarunaimagenmásgrandequesellama“patróndealimentaciónsaludable”.Cuandosetomanesasdecisionesporuntiempoprolongado,escomounpatrónqueserepiteunayotravez,peroenvezdeserunpatróncomoA,A,B,A,¡esunpatróndealimentaciónsaludable!

6. Comoactividadfinal,¡pidaalosalumnosqueelaborensupropiorompecabezas!Pídales

queilustrenalgoquepudierarepresentarunpatróndealimentaciónsaludable.Elmaestro(a)podríarepasarloqueaprendieronsobreelequilibrio,lavariedadyeltamañodelasporciones.Despuésdequelosalumnosterminenlosdibujos,dígalesquelosrecortenen5a8piezasderompecabezasyqueretenauncompañeroaarmarlo.Inviteacadagrupodedosniñosamostrarsusrompecabezasalaclaseyaexplicarcómoserelacionanconlospatronesdealimentaciónsaludable.

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Túdecides:Estopuedeservirparareafirmarlatomadedecisionesconlosalumnoseintegrarseenlalecciónoextenderla.Probarnuevosalimentospodríaserunamaneradivertidadedarvariedadanuestradieta.Preguntealosalumnossirecuerdanelnombredelúltimoalimentonuevoquehayanprobado.¿Aquégrupoogrupospertenece?Pídalesqueseimaginencómoseríaprobarunnuevoalimentodecadagrupo.¿Quéalimentoobebidalesgustaríaprobar?¿Cómopodríanpedirasuspadres,alaspersonasqueloscuidanoalosempleadosdelacafeteríadelaescuelaquelesayudenaprobaralmenosunodeesosalimentos?Conexionesconlafamilia:Invitealosalumnosaquemuestrensusrompecabezasdealimentaciónsaludableasusfamilias.Dígalesquedurantelacenapodríanpensar,juntoconsuspadres,enlosgruposalosquepertenecenlosalimentosquetenganenelplato.¿Cuántosgruposdealimentosestánrepresentados?¿Hayunavariedaddealimentosdealgunosgrupos?¿Hayenelplatocantidadesmayoresomenoresdelasqueserecomiendan?Conexionesconlacomunidad:Muchosniñosnopuedentomardecisionessobrelosalimentosqueconsumenporquenotieneneldinero,losrecursosoelapoyoparaelegirunadietaqueestimuleunpatróndealimentaciónsaludable.Invitealosalumnosaorganizarunacampañaescolardealimentosconunavariedaddealimentosdedistintosgruposalimenticios,opídalesquepreparenunacomidabalanceadaparaunrefugiodelalocalidad.Correlacióndenormas:Normasgeneralesparalaeducaciónsobresalud

• Losalumnoscomprenderánconceptosrelacionadosconelfomentoalasaludylaprevencióndeenfermedadesparamejorarlasalud.

• Losalumnosdemostraránsucapacidaddeusarsushabilidadesdecomunicacióninterpersonalparamejorarsusaludoreducirriesgosalasalud.

• Losalumnosdemostraránsucapacidaddeaccederainformación,productosyserviciosconfiablesparamejorarlasalud.

• Losalumnosdemostraránsucapacidaddefijarsemetasparamejorarsusalud.• Losalumnosdemostraránsucapacidaddeabogarporlasaludpersonal,familiary

comunitaria.• Losalumnosreconoceránel“equilibrioparaunabuenasalud”deunabuenanutrición

combinadaconactividadfísica.

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Normasgeneralesconunabasecomún• Participarenconversacionesdecolaboraciónconvarioscompañerosyadultossobre

temasytextosdesuniveldegrado,engrupospequeñosygrandes.• Haceryresponderpreguntassobreloquedigaunponente,pararecopilarinformación

adicionaloaclararalgoquenosecomprenda.• Agregardibujosuotrasimágenesvisuales,sicorresponde,delasdescripcionespara

aclararideas,pensamientosysentimientos.• Conlaguíayelapoyodeadultos,recordarinformacióndeexperienciasanteriores,o

recabarinformacióndelasfuentesqueseproporcionan,pararesponderunapregunta.• Establecerladiferenciaentrelainformaciónquebrindanlasimágenesuotras

ilustraciones,ylaqueofrecenlaspalabrasenuntexto.• Determinaroaclararelsignificadodepalabrasofrasesdesconocidasoquetengan

múltiplessignificados.Normasestatalesconunabasecomúnparaelestudiodelasmatemáticas

• Clasificarobjetosycontarelnúmerodeobjetosencadacategoría• Representareinterpretarinformación• Medirycalcularlongitudesenunidadesestándar.

Fuente:SHAPEAmerica(AsociacióndeEducadoressobresaludyactividadesfísicas):

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Hojadeactividadesdelalumno:Rompecabezasdealimentaciónsaludable

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Hojadeactividadesdelalumno“Miplato”

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Hojadeactividadesdelalumno:¿Cuáleslacantidadadecuada?1. Observalosgruposalimenticiosacontinuaciónyenlascantidadesquedebescomerde

cadauno.2. Luego,midelascantidadesconlosutensiliosparamedir.

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LafuncióndelosnutrientesGrados:K-2Objetivosdelalumno:

• Explicarloqueesunnutriente• Verlapresentacióndediferentestiposdenutrientes• Aprendercómoayudanlosdiferentesnutrientesalcuerpodedistintasmaneras• Escribirenunciadosqueexpliqueninformaciónsobreunoomásnutrientes• Buscarinformaciónsobredistintosnutrientesenunaetiquetadeinformación

nutricional

Materiales:• Semillasparaplantar(unaporalumno)• Imagendelciclodeunaplanta(raíces,tallo,semilla,agua,planta)• Tarjetasdenutrientesparahacerlascorresponder(recortadasentarjetasindividuales)• Hojadeactividadesdelalumno:“Lafuncióndelosnutrientes”• Tarjetasdenutrientesmisteriosos(recortadasentarjetas,unaporgrupo)• Materialesdearte,revistasconimágenesdealimentos,pegamento,tijeras,papelde

cartulina• Muestradeetiquetasdeinformaciónnutricional

Duración: Sesugierende2a3sesionesde45minutoscadaunaExpertoalinstante:SegúnlosCentrosdeEE.UU.paraelControlylaPrevencióndeEnfermedades(CDC,porsussiglaseninglés),elconocimientodelasaludsedefinecomo“lacapacidadquetieneunapersonadeobtener,procesarycomprenderinformaciónbásicasobrelasaludylosserviciosnecesariosparatomardecisionesadecuadasrespectoaella”.Paralosniños,seinterpretacomolacapacidaddetomardecisionescorrectasenfavoralasalud,pensarenhábitosparaunavidasaludableyponerlosenpráctica,seramablesalhablaryaprendersobrelossentimientospropios,asícomolamaneradeexpresarlos”.Unabaseimportanteparaayudaralosniñosaaprendermássobrelasalud,esenseñarlessobreelbienestar.Elbienestaresmásquesimplementeestarsano.Eselprocesoactivodetomarconcienciayelegiropcionesparallevarunavidamássaludableysatisfactoria.

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Enlaprimeraseriedelecciones,losalumnosaprendieronsobrelosdistintostiposdebienestar.Unodeellosfueelbienestarfísico.Elbienestarfísicoeselbienestarqueserelacionaconelcuerpo.Esoincluyecuidarnuestrocuerpo,seractivofísicamente,tenerbuenahigienepersonal,seguirpatronesdealimentaciónsaludableyconsumirnutrientes,yestarasano.

Enlalecciónanteriorsepresentaronalosalumnoslasdistintaspiezasdelrompecabezasdelpatróndealimentaciónsaludable,comoelequilibrio,lavariedadyeltamañodelasporciones.Otrapiezadelrompecabezasconsisteensaberquénutrienteshayenloquecomemosybebemos.Estalecciónempiezaporpresentaralosalumnosloqueesunnutriente,porquésonimportanteslosnutrientesylafunciónquetienenenelcuerpolosdistintosnutrientes.Esdesumaimportanciaquelosniñoscomprendanquedistintosalimentosofrecendistintosnutrientesquelesayudanamantenersesaludables,unarazónmásparaconservarelequilibrioylavariedad.Específicamente,selespresentaránlavitaminaA,lavitaminaC,elcalcio,loscarbohidratos,lagrasa,lafibrayelhierro.Nota:Seaconsejablesersensiblealasituaciónindividualdecadaalumnoyseguirlasnormasdelaescuelaencuantoalarecopilacióndeinformaciónpersonaldemenoresdeedad.Enlaedadenlaqueseencuentranlosalumnos,suseleccionesdealimentossuelenserinfluenciadesuspadresydeloqueestédisponibleenelhogaryenlaescuela.Laactividad“Conexionesconlafamilia”alfinaldeestalecciónofrecelaoportunidaddeampliarencasaloqueseaprendeenlaescuela.Procedimiento:Sesión1:Siembrayalimentatussemillas.Losalimentosnutrenelcuerpo.

1. Déacadaalumnounasemillaparaplantar.Preguntealosalumnosquésenecesitaparaquelasemillasevuelvaunaplantaquecrezcayestésaludable.Lasrespuestasdelosalumnospodríanincluirsembrarlaenlatierrayregarla.Muéstreleslaimagendeunaplantaconraíces,talloyhojasparaqueveancómounasemillasevuelveunaplanta.

2. Pídalesquepiensenenquémanerasonelloscomoesasemilla.Ayudealosalumnosa

responderqueempiezansiendopequeñoscomolasemillayquenecesitanalimentoyaguaparacreceryestarsanos.

3. Escribalapalabra“nutriente”enlapizarra.Preguntealosalumnossihanescuchado

antesesapalabray,deserasí,quécreenquesignifica.Expliquequelosnutrientessonpartespequeñitasenlosalimentosquenosayudanamovernos,jugar,crecerypensar.Losnutrientestienenfuncionesespecíficasquemantienenelcuerposano.Lasplantasrecibensusnutrientesdelatierra.Nosotrosrecibimosnuestrosnutrientesdeloquecomemosybebemos.

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4. Hagaunsondeoentrelosalumnosparaversicreenquetodoslosalimentostienenlosmismosnutrientes.Expliquequelosmismosnutrientespuedenencontrarseendistintosalimentos,perousualmenteseencuentranendiferentescantidades.Algunosalimentostienennutrientesdistintosalosdeotrosalimentos.Poresoesimportantecomerunavariedaddealimentosdecadagrupoytenerunadietabalanceadadetodoslosgruposalimenticios(frutas,verduras,granos,proteínasyproductoslácteos).

5. Digaalosalumnosqueenestaocasiónaprenderánsobrelosdistintostiposdenutrientesylafunciónquecumplenparaayudarnosacreceryamantenernossanos.Primero,sejugaránunjuegocontarjetas.Distribuyalastarjetasdenutrientesparahacerlascorresponderentre24alumnosdistintos(sitienemenosalumnos,puedeeliminarlastarjetasdelosgruposalimenticios).Expliquequeochotarjetastienenimágenesdealimentos,otrasochotienengruposalimenticiosalosquecorrespondenesosalimentosyotrasochotienen¡nombresdenutrientesqueesosalimentostienenenabundancia!Dígalesquehaganlosiguiente:

• Pidaatodoslosalumnosquetenganimágenesdealimentosquesepongandepie.

• Pidaatodoslosalumnosquetenganimágenesdegruposalimenticiosquesepongandepie.Pídalesqueencuentrenalapersonaquetengalatarjetaquecorrespondaalasuya.Tengaencuentaquealgunosgruposalimenticiosseincluyenmásdeunavezyquetambiénseincluyeelaceite.

• Pidaalosalumnosquenotengantarjetasqueopinensilascorrespondenciassoncorrectas.

• Pidaalosalumnosquetengantarjetasconnombresdenutrientesquesepongandepie.Elmaestro(a)podríatenerqueleerelnombredecadanutrienteconellos.Désugerencias,unaporuna,queayudenasaberquénutrientesvanconquéparesdealimento/grupoalimenticio.

• Nota:Enelcasodealumnosmásjóvenes,elmaestro(a)puedecodificarconcolorestodaslastarjetasconantelación.

6. Unavezquelosalumnosformansusgruposdenutrientes,distribuyalahojade

actividades“Lafuncióndelosnutrientes”.Ayudealosalumnosaencontrarelnutrientequelestocóenlapáginayaleersobreotrosalimentosquecontenganunagrancantidaddeesenutriente.Luegopídalesqueescribandosenunciadosverdaderossobreelnutriente.Ejemplosdeenunciados:LaspapayastienenvitaminaC.LavitaminaCayudaamantenersanoelcorazón.Comerpapayanosayudaamantenersanoelcorazón.MuchasfrutastienenvitaminaC.MuchasverdurastambiéntienenvitaminaC.

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7. Inviteacadagrupoaquecompartasusenunciados,ypidaqueotrosalumnoslevantenelpulgarsiestándeacuerdoconqueelenunciadoesverdadero.

8. Paraterminarlasesión,pregunte:¿Porquéesimportantecomerunadietabalanceada

dealimentoscondistintosnutrientes?Sesión2:Pista:¡Esunmisterio!

1. Digaalosalumnosqueustedestápensandoenunalimentoyquequiereversiellospuedenadivinarloquees.Deleslassiguientespistas:

• Soyamarillo• Soyunafruta• TengomuchavitaminaC• Avecessoyagrio• Respuesta:¡Soyunlimón!

(PregúntelesalosalumnossirecuerdanaquépartedelcuerpoayudalavitaminaC.)

2. Dividaalosalumnosengrupospequeños.Entregueacadagrupounjuegodetarjetasdenutrientesmisteriosos.Dígalesquecadatarjetatieneunmisterio,igualalqueacabadeleer.Ellosdebenleercadaunadelastarjetasyluegoescribirelnombreohacerundibujodelalimentoenelotroladodelatarjeta.Losalumnosdebenestablecerturnosparaleerlaspistasdelastarjetasalosmiembrosdesugrupo.Paraayudaralosalumnosdeeducacióntempranaoqueempiezanaleer,elmaestro(a)podríaleerlatarjetaconpistasyelalumnopuedeescribirelnombreohacerundibujodelalimento.Repaselasrespuestascontodalaclase.Tengaencuentaqueenestaleccióntambiénseproporcionaunahojaderespuestas.

3. Extensión:Pidaalosalumnosqueelaborensuspropiastarjetasdepistas,usando

tarjetasenblanco.Sinosabenquénutrientesseencuentranenciertoalimento,puedenconsultarlahojadeactividades“Lafuncióndelosnutrientes”.Cuandoterminen,pídalesqueintercambientarjetasconcompañerosyquetratendeadivinarlaspistasdelosotros.

4. Porúltimo,enseñealosalumnosunamuestradeetiquetadeinformaciónnutricionalounaetiquetadecualquiercontenedordealimentos.Pidaquelevantenlamanosihanvistoantesunadeesasetiquetasysisabendóndeencontraruna.Expliquequetodoslosalimentosquevienenenpaquete,enlataoencajatienenunaetiquetaquenosproporcionamuchainformación,incluidoslosnutrientesqueseencuentranenesealimentoyenquécantidad.

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5. Invitealosalumnosaaplicarloquehanaprendidosobrenutrientesyabuscarinformacióndenutrientesenunaetiquetarealdeinformaciónnutricional.Ayudealosalumnosaencontrarlosnutrientesquesemencionaronenlassesionesanteriores,mediantelassiguientespistas:

• Veo,veolavitaminaA.AyudealosalumnosaseñalardóndevenlavitaminaAenlaetiquetadeinformaciónnutricional.Pregunte:“¿CómoayudaalcuerpolavitaminaA?”

• Veo,veolavitaminaC.AyudealosalumnosaseñalardóndevenlavitaminaCenlaetiquetadeinformaciónnutricional.Pregunte:“¿CómoayudaalcuerpolavitaminaC?”

• Veo,veoproteína.Ayudealosalumnosaseñalardóndevenproteínaenlaetiquetadeinformaciónnutricional.Pregunte:“¿Cómoayudanalcuerpolaproteína?”

• Veo,veocarbohidratos.Ayudealosalumnosaseñalardóndevencarbohidratosenlaetiquetadeinformaciónnutricional.Pregunte:“¿Cómoayudanalcuerpoloscarbohidratos?”

• Veo,veoelcalcio.Ayudealosalumnosaseñalardóndevenelcalcioenlaetiquetadeinformaciónnutricional.Pregunte:“¿Cómoayudaalcuerpoelcalcio?”

• Veo,veoelhierro.Ayudealosalumnosaseñalardóndevenelhierroenlaetiquetadeinformaciónnutricional.Pregunte:“¿Cómoayudaalcuerpoelhierro?”

• Veo,veolafibra.Ayudealosalumnosaseñalardóndevenlafibraenlaetiquetadeinformaciónnutricional.Pregunte:“¿Cómoayudaalcuerpolafibra?”

• Veo,veolagrasa.Ayudealosalumnosaseñalardóndevenlagrasaenlaetiquetadeinformaciónnutricional.Pregunte:“¿Cómoayudaalcuerpolagrasa?”

6. Preguntealosalumnosquemásvenellosenlasetiquetasdeinformaciónnutricional.

7. Porúltimo,pidaacadaalumnosquecompartaunacosaquehayaaprendidosobrelos

nutrientes.Túdecides:Estopuedeservirparareafirmarlatomadedecisionesconlosalumnoseintegrarseenlalecciónoextenderla.Enestemomento,suseleccionesdealimentossuelenserinfluenciadesuspadres,delaspersonasqueloscuidanydelpersonaldecafeteríaescolar.Sinembargo,amedidaquecrezcan,ellospodránelegirporsímismosloquecomerán.Pidaalosalumnosqueescribane

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ilustrenunenunciadoqueexpliquelaformaenquesabersobrelosnutrientespodríaservirlesparaelegiralimentosquecontribuyanasusalud.Conexionesconlafamilia:Invitealosfamiliaresdelosalumnosajugareljuegode“Veo,veo”conlasetiquetasdeinformaciónnutricionaldelosproductosquetenganenelrefrigeradoroenladespensa.Conexionesconlacomunidad:Muchosniñosnopuedentomardecisionessobrelosalimentosqueconsumenporquenotieneneldinero,losrecursosoelapoyoparaelegirunadietabalanceadaysaludable.Pidaalosalumnosqueorganicenunacampañaescolardealimentosricosennutrientesparaunrefugiodelalocalidad.Correlacióndenormas:Normasgeneralesparalaeducaciónsobresalud



• Losalumnosdemostraránsucapacidaddeabogarporlasaludpersonal,familiarycomunitaria.

• Losalumnosreconoceránel“equilibrioparaunabuenasalud”deunabuenanutricióncombinadaconactividadfísica.


temasytextosdedistintosnivelesdegrado,engrupospequeñosygrandes.• Haceryresponderpreguntassobreloquedigaunponente,pararecopilarinformación

adicionaloaclararalgoquenosecomprenda.• Agregardibujosuotrasimágenesvisuales,sicorresponde,delasdescripcionespara


recabarinformacióndelasfuentesqueseproporcionanpararesponderunapregunta.• Establecerladiferenciaentrelainformaciónquebrindanlasimágenesuotras


múltiplessignificados.Fuente:SHAPEAmerica(AsociacióndeEducadoressobresaludyactividadesfísicas):

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Hojadeactividadesdelalumno:Tarjetasdenutrientesparahacerlascorresponder

(Sehaagregadoelencabezadoparahacerlacorrespondencia)

Alimento Grupodealimentos Nutriente

Naranja

Frutas VitaminaC

Cereal

Granos Carbohidrato

Leche

Productoslácteos Calcio

Zanahorias

Verduras VitaminaA

Aceitevegetal Aceites Grasa

Huevos

Proteína Proteína

Espinacas

Verduras Hierro

Frijolesnegros Proteína Fibra

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Hojadeactividadesdelalumno:Lafuncióndelosnutrientes

Nutrient Cómoayudaalcuerpo Ejemplosdealimentos

VitaminaC

Ayudaamantenerelcorazónsanoyayudaanuestrosistemainmunológico

NaranjasLimonesToronjaPapayasColrizadaBrócoliPlátanomacho(grande)Pimientosverdes

VitaminaA Ayudaaquenuestrosojosveanmejor BrócoliPimientosrojosBatatas/camotesMelónDuraznosColrizadaZanahorias

Calcio Ayudaafortalecerloshuesosylosdientes

LecheQuesoHuevoYogurTofu

Carbohidratos

Ayudanadarenergíaalcuerpo PanCerealPapasArrozPlátanomacho(grande)Maíz

Fibra Nosayudaadigerirlosalimentos CerealdesalvadoFrijolesnegrosHabasFrambuesasMorasGuisantes/chícharosEspinacasAlmendrasManí/CacahuateGuayaba

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Grasa

Cantidadeslimitadasdegrasaenladietaayudanalapielylosórganos,ysonunafuentedeenergía

AguacateQuesoChocolateoscuroHuevosPescado(salmón,atún,sardina,etc.)NuecesAceites(aceitedeoliva,aceitedecoco)

Hierro

Ayudaaproducirglóbulosrojos CarnerojaCerdoPolloMariscosBayasEspinacasPasasyfrutassecas

Proteínas

Ayudanafortalecerlosmúsculos PescadoPolloCarnederesLecheQuesoHuevosYogur

Escribedosenunciadossobreelnutrientequeelegiste.Asegúratedeincluirelnombredelnutriente,elgrupodealimentosalqueperteneceylamaneraenlaqueayudaalcuerpo:1.2.

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Hojadeactividadesdelalumno:TarjetasdenutrientesmisteriososSoyverde.AyudoaquelosojosveanbienporquetengovitaminaA.TambiéntengovitaminaCparaqueelcuerpotengalapielylasangreenbuenestadodesalud.Soyunaverdura.Parezcounárbolpequeño.¿Quésoy?

Soyamarillo.TengovitaminaC.LavitaminaCayudaalasangredelcuerpo.LavitaminaCayudaalapieldelcuerpo.Soyunafruta.Crezcoenunárbol.¿Quésoy?

Soyblanca.Tengocalcio.Bebermeayudaalcuerpoatenerhuesosydientesfuertes.Vengodeunavaca.¿Quésoy?

Soydecolorcafé/marrónyavecesblanco.Soyungrano.Sirvoparahacersándwichesdemantequillademaníconjalea.Tengocarbohidratos.Doyalcuerpoenergíaparacorreryjugar.¿Quésoy?

Soyanaranjada.TengovitaminaA.Ayudoatenerbuenavista.Crezcoenlatierra.¿Quésoy?Alosconejoslesgustacomerme.¿Quésoy?

Puedoserdedistintoscolores.Tengocalcio.Comermeayudaalcuerpoatenerhuesosydientessanos.Estoyhechodeleche.Puedoserestilosuizoofrescodelalocalidad.¿Quésoy?

Puedoserdedistintoscoloresyformas.Tengocarbohidratos.Doyenergíaalcuerpoparaquesemueva.Aveceslaspersonasmeagreganlecheomecomencomorefrigerio.Normalmentemecomenenlamañana.¿Quésoy?

Alcocinarme,cambiodecolor,derosadoacafé/marrón.Tengoproteína.Laproteínaayudaafortalecerlosmúsculos.Lasproteínastambiénayudanalcabello.¿Quésoy?

Soydecolornegro.Semeusaparaprepararmuchascomidas.Tengoproteína.Tengofibra.Soybuenoconarrozoenensalada.¿Quésoy?

Soydecolormorado,doradoyavecesdeotroscolores.Semeusaparacocinaromepuedencomersola.Tengohierro.Alprincipiosoyfrutayluegosemehaceseca.¿Quésoy?

Soyverdepordentro.Soyverdeoscuroporfuera.Mepuedencomersolooenensalada,ysirvoparahacerotrosplatilloscomoguacamole.Tengograsa,vitaminaCyfibra.¿Quésoy?

Pista1:Pista2:Pista3:Pista4:¿Quésoy?

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Hojadeactividadesdelalumno:Tarjetasdenutrientesmisteriosos(respuestas)Soyverde.AyudoaquelosojosveanbienporquetengovitaminaA.TambiéntengovitaminaCparaqueelcuerpotengalapielylasangreenbuenestadodesalud.Soyunaverdura.Parezcounárbolpequeño.¿Quésoy?(Brócoli)

Soyamarillo.TengovitaminaC.LavitaminaCayudaalasangredelcuerpo.LavitaminaCayudaalapieldelcuerpo.Soyunafruta.Crezcoenunárbol.¿Quésoy?(Limón)

Soyblanca.Tengocalcio.Bebermeayudaalcuerpoatenerhuesosydientesfuertes.Vengodeunavaca.¿Quésoy?(Leche)

Soydecolorcafé/marrónyavecesblanco.Soyungrano.Sirvoparahacersándwichesdemantequillademaníconjalea.Tengocarbohidratos.Doyalcuerpoenergíaparacorreryjugar.¿Quésoy?(Pan)

Soycoloranaranjada.TengovitaminaA.Ayudoatenerbuenavista.Crezcoenlatierra.Alosconejoslesgustacomerme.¿Quésoy?(Zanahoria)

Puedoserdedistintoscolores.Tengocalcio.Comermeayudaalcuerpoatenerhuesosydientessanos.Estoyhechodeleche.Puedeserestilosuizoofrescodelalocalidad.¿Quésoy?(Queso)

Puedoserdedistintoscoloresyformas.Tengocarbohidratos.Doyenergíaalcuerpoparaquesemueva.Aveceslaspersonasmeagreganlecheomecomencomorefrigerio.Normalmentemecomenenlamañana.¿Quésoy?(Cereal)

Alcocinarme,cambiodecolor,derosadoacafé/marrón.Tengoproteína.Laproteínaayudaafortalecerlosmúsculos.Lasproteínastambiénayudanalcabello.¿Quésoy?(Carnedepollo,resocerdo)

Soydecolornegro.Semeusaparaprepararmuchascomidas.Tengoproteína.Tengofibra.Soybuenoconarrozoenunaensalada.¿Quésoy?(Frijolnegro)

Soydecolormorado,doradoyavecesdeotroscolores.Semeusaparacocinaromepuedencomersola.Tengohierro.Alprincipiosoyfrutayluegosemehaceseca.¿Quésoy?(Pasa)

Soyverdepordentro.Soyverdeoscuroporfuera.Mepuedencomersolooenensalada,ysirvoparahacerotrosplatilloscomoguacamole.Tengograsa,vitaminaCyfibra.¿Quésoy?(Aguacate)

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ReflexiónsobrelosalimentosGrados:K-2Objetivosdelalumno:

• Aprenderlaformaenquelascaloríasdelosalimentosybebidasdanenergíaalcuerpo,ylasactividadesrequierenenergía

• Identificarquéinfluyeensuseleccionesdealimentos• Planearsupropioalmuerzoconbaseenloquehanaprendidosobrepatronesde

alimentaciónsaludable

Materiales:• Hojadeactividadesdelalumno:“Daoquita”• Hojadeactividadesdelalumno:“Lonchera”• Plastilina• Materialesdiversosdearte,incluidasrevistasconimágenesdealimentos,tijerasy

pegamento;ocrayolas,lápicesdecoloresymarcadoresDuración:Sesugierende2a3sesionesde45minutoscadaunaExpertoalinstante:SegúnlosCentrosdeEE.UU.paraelControlylaPrevencióndeEnfermedades(CDC,porsussiglaseninglés),elconocimientodelasaludsedefinecomo“lacapacidadquetieneunapersonadeobtener,procesarycomprenderinformaciónbásicasobrelasaludylosserviciosnecesariosparatomardecisionesadecuadasrespectoaella”.Paralosniños,seinterpretacomolacapacidaddetomardecisionescorrectasenfavoralasalud,pensarenhábitosparaunavidasaludableyponerlosenpráctica,seramablesalhablaryaprendersobrelossentimientospropios,asícomolamaneradeexpresarlos”.Unabaseimportanteparaayudaralosniñosaaprendermássobrelasalud,esenseñarlessobreelbienestar.Elbienestaresmásquesimplementeestarsano.Eselprocesoactivodetomarconcienciayelegiropcionesparallevarunavidamássaludableysatisfactoria.Enlaprimeraseriedelecciones,losalumnosaprendieronsobrelosdistintostiposdebienestar.Unodeellosfueelbienestarfísico.Elbienestarfísicoeselbienestarqueserelacionaconelcuerpo.Esoincluyecuidarnuestrocuerpo,seractivofísicamente,tenerbuenahigienepersonal,seguirpatronesdealimentaciónsaludableyconsumirnutrientes,yestarasano.

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Enestalección,noscentraremosenunodelosaspectosdelbienestarfísico:lanutrición.Losalumnosanalizaránlasrazonesporlasquecomemosylamaneraenquelascaloríasdelosalimentosybebidasdanalcuerpolaenergíaquenecesitamosparaestarbienymantenernosactivos.Luegoaprenderánqueesaenergíanossirveparamovernos,aprenderyjugar.Paralosniñosdeestaedadesdifícilcomprenderlosconocimientoscientíficosquehaydetrásdelascalorías;poreso,eltérmino“caloría”solamentesepresentademanerasencillaenestapartedelalección.Paravermásideasdecómoexplorarmásafondolosconocimientoscientíficosquehaydetrásdelascalorías,consultelosRecursosadicionales.Enlasegundasesión,losalumnosexploranloqueinfluyeenlaseleccionesdealimentosquehacemos.Amedidaquelosniñosseanmayores,comenzaránadecidirporellosmismosyarecibirlainfluenciadeamigos,delosmediosdecomunicaciónydeotrasfuentessobreloquecoman.Comprenderloqueinfluyeensusdecisionespuedeayudarasentarunabaseparatomaresasdecisiones.Nota:Sesiempre,esaconsejablesersensiblealasituaciónúnicadecadaalumnoindividualyseguirlasnormasdelaescuelaencuantoalarecopilacióndeinformaciónpersonaldemenoresdeedad.Enlaedadenlaqueseencuentranlosalumnos,suseleccionesdealimentossuelenserinfluenciadesuspadresydeloqueestédisponibleenelhogaryenlaescuela.Laactividad“Conexionesconlafamilia”alfinaldeestalecciónofrecelaoportunidaddeampliarencasaloqueseaprendeenlaescuela.Procedimiento:Sesión1:Losalimentossonelcombustibledelcuerpo,asícomolagasolinaeselcombustibledeunauto

1. Escribaenlapizarraelprincipiodeunaoración:“Comemosporque…”ypidaalosalumnosqueterminenlaoraciónycompartansusrespuestas.Aceptetodaslasrespuestasrazonables.Silosalumnosnoindicanquecomemosparaestarsanosyparaobtenerlaenergíaquenecesitamos,pregúntelesquécreenquesucederíasinocomiéramosalimentos.Expliquequelosalimentossonimportantes,tantoparalasaludcomoparaproporcionarnoslaenergíaquenecesitamosparavivir,trabajaryjugar.

2. Pregunte:¿Quénecesitaunautoparamoverse?¿Quétenemosquedarlealcuerpopara

asegurarnosdepodertrabajar,dormir,jugarymovernos?Expliquequelagasolinaeselcombustibleparaelautoylosalimentossonelcombustibleparaelcuerpo.

3. Pidaalosalumnosquepiensenenloquecontienenlosdistintosalimentos,quenosda

energía.Expliquequealgollamado“calorías”enlosalimentosylasbebidas,sonuna

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formadeenergíaquealimentanuestrocuerpo.Cuandocomemosybebemosalimentosybebidasquecontienencalorías,esascaloríasnosdanenergía.Podemosusaresaenergíaparavivir,trabajaryjugar.Digaalosalumnosquemuchosalimentostambiénnosayudanamantenerelcorazónsano,loshuesosymúsculosfuertes,yelcerebroenbuenfuncionamientoparaqueaprendamosenlaescuela.Pidaalosalumnosquehaganunademostracióndedistintasactividadesqueusanlaenergíadelosalimentos.Pídalesque:

• Saltenlomásrápidoquepuedandurantediezsegundos• Señalenelcorazónytratendesentirsuslatidos• Hagancomoqueestándormidosodescansando• Respirenhondoyluegoexhalenlentamente• Muestrenlosmúsculosdelosbrazos• Manténgasedepieenunsolopie• Bailen• Hagancomoqueestornudanobostezan

4. Amedidaquehagancadaactividad,pídalesquepiensenenunalimentoquehayan

comidoesedíayquelesdiolaenergíaparahacerla.

5. Elmaestrodebereforzaroampliaresteconceptoconeljuego“Daoquita”(nota:Tendráquerecortarconanticipaciónlastarjetasdelahojadeactividades).Dividaalosalumnosengruposyentregueunjuegodetarjetasacadagrupo.Debencolocarlastarjetasbocaabajoenelcentrodelamesa.Dígalesqueelalumno,cuyocumpleañosseamáspronto,seráelprimeroentomarlacartadearribaparaleerlaalgrupo.Losmiembrosdelequipotienenquedecidirsiloquedicelatarjeta“da”o“quita”energía.Dígalesalosalumnosquesisugruponoseponedeacuerdoensidaoquitaenergía,debenponerlatarjetaaunlado,yvolveraverlacuandotodaslasdemástarjetasyaesténcolocadasenlaspilasde“Da”o“Quita”.

6. Cuandotodaslastarjetasesténenlaspilas,pidaalosalumnosqueveanlapilade“Da”.

Pregunte:¿Quéobservanenlosartículosdeestapila?¿Quégruposdealimentosestánrepresentados?Pidaalospequeñosgruposdealumnosqueclasifiquenlastarjetasdealimentosporelgrupodealimentosalquepertenezcan.

7. Ampliacióndelaprendizaje:Pidaalospequeñosgruposquehagansuspropiosconjuntosdetarjetasparalosartículosquedenyquitenenergía.Cuandolohayanhecho,puedencompetirconotroequipoeintercambiarlastarjetas.

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Sesión2:¿Quéinfluyeenloquedecidimoscomer?1. Déaalumnosindividualesoagruposdealumnosbloquesdeplastilinayhágalessaber

quetienentresminutosparaconstruirunmodeloquerepresenteunalimentoparaeldesayuno.Déalosalumnostresminutosparaformarsusmodelos.

2. Informe:Pidaalosalumnosquecompartansusmodelosylosmotivosporlosqueeligieronesosalimentos.¿Fuefácil?¿Essualimentofavoritoparaeldesayuno?¿Esalgoquerepresentasustradiciones?

3. Elmaestro(a)debeexplicarquecuandoelegimoslosalimentosquevamosacomer,a

menudohayunapersonaoalgoquenosayudaadecidir.Parareforzarelconcepto,pidaalosalumnosquepiensenenloquedesayunaronenlamañana.Pidaatodosquesepongandepie.Enseguida,lealossiguientesenunciadosypidaalosalumnosquesesientencuandounodeellosseaverdaderoensupropiocaso:

• Desayunéesealimentoporqueunodemispadresolapersonaquemecuidamedijoquelohiciera.

• Desayunéesealimentoporqueviuncomercialdeélenlatelevisión.• Desayunéesealimentoporqueesalgoqueamifamilialeencanta.• Desayunéesealimentoporquemegustaelsaborquetiene.• Desayunéesealimentoporque_____(pidaalosalumnosquesigandepieque

piensenenotrasrazones).

4. Expliquequepuedehabermuchasrazonesparaelegiralimentos,yesasesasrazonespuedencambiarconeltiempo.Suspadresolaspersonasqueloscuidanpodríanelegircasitodossusalimentosahora,pero,amedidaqueseanmayores,podrándecidirconmásfrecuenciaquécomer.

5. Preguntealosalumnoscómopuedeayudarlesloquehanaprendidosobreelequilibrio

ylavariedadparadecidirquécomerparamantenersesanos.

6. Pídalesalosalumnosquehagancomoqueplaneansupropioalmuerzoparaeldíasiguiente.Distribuyalahojadeactividades“Lonchera”.Repaselasinstruccionesyexpliquecómopuedenganarpuntosconlosalimentosdelalmuerzo.Pídalesquellenenlaloncheraconloquelesgustaríacomerenelalmuerzo.Silodesean,podríandibujarlosalimentos,recortarimágenesderevistasuobtenerlasensitiosweb.

7. Cuandoterminen,pídalesque“compartan”sualmuerzoconuncompañeroyque

expliquenporquéeligieronesosalimentos.Sieltiempolopermite,pídalesquetrabajen

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consucompañeroparaacumularmáspuntosyquehagancambiosoagreguenlonecesarioparaaumentarsuspuntos.

Túdecides:Estopuedeservirparareafirmarlatomadedecisionesconlosalumnoseintegrarseenlalecciónoextenderla.Pidaalosalumnosquepiensenenalimentosquelesgustacenaryquelosdibujenolosanotenenunahojadepapel.Preguntealosalumnossisudibujoincluyeunadietabalanceadadetodoslosgruposdealimentos.Siesasí,pongaunaestrellaenlapartesuperiordelapágina.Sinoesasí,decidaquésenecesitacambiarparaquehayaunequilibrio.Conexionesconlafamilia:Alientealosalumnosacompartirsus“loncheras”consusfamiliares.Hablensobrelamaneradeplanearelalmuerzoodeincorporaralgunosdelosalimentosseleccionados.Pidealosalumnosqueexpliquenasusfamiliareslosmotivosporlosqueeligieronesosalimentos.Conexionesconlacomunidad:Lastradicionesamenudoinfluyenennuestraseleccionesdealimentos.Inviteapersonasdedistintosgruposculturalesdelacomunidadacompartirrecetasoprepararcomidasquelosalumnospuedanprobarotratardehacerencasa.Correlacióndenormas:Normasgeneralesparalaeducaciónsobresalud


• Losalumnosdemostraránsucapacidaddeusarsushabilidadesdecomunicacióninterpersonalparamejorarsusaludoreducirriesgosalasalud.


• Losalumnosdemostraránsucapacidaddefijarsemetasparamejorarsusalud.• Losalumnosdemostraránsucapacidaddeabogarporlasaludpersonal,familiary

comunitaria.• Losalumnosreconoceránel“equilibrioparaunabuenasalud”deunabuenanutrición

combinadaconactividadfísica.

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temasytextosdesuniveldegrado,engrupospequeñosygrandes.• Haceryresponderpreguntassobreloquedigaunponente,pararecopilarinformación

adicionaloaclararalgoquenosecomprenda.• Agregardibujosuotrasimágenesvisuales,sicorresponde,delasdescripciones,para


recabarinformacióndelasfuentesqueseproporcionan,pararesponderunapregunta.• Establecerladiferenciaentrelainformaciónquebrindanlasimágenesuotras


múltiplessignificados.Normasgeneralesconunabasecomúnparaelestudiodelasmatemáticas

• Comprenderlosproblemasyperseverarpararesolverlos.• Clasificarobjetosycontarelnúmerodeobjetosencadacategoría.• Representareinterpretarinformación.

Fuente:SHAPEAmerica(AsociacióndeEducadoressobresaludyactividadesfísicas)

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Hojadeactividadesdelalumno:DaoquitaNotaparaelmaestro:Recortetarjetasparacadapequeñogrupodealumnos.

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Hojadeactividadesdelalumno:Lonchera

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