patrimonio social y cultural

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Patrimonio social y cultural parque regional Picos de Europa en Castilla y León (León) PARQUE REGIONAL PICOS DE EUROPA TRASHUMANCIA La trashumancia La trashumancia es un complejo sistema de producción que pone en relación los altos pastos de montaña del norte de la Península con las lejanas fincas del sur en Extremadura, La Mancha y Andalucía. Con la llegada de los primeros fríos a comienzos del otoño, los rebaños, que durante todo el verano habían pastado en los puertos, emprendían la bajada hacia el Sur a través de una extensa red de vías pecuarias, cuyo recorrido estaba estrictamente regulado. El declive de la trashumancia se produjo a partir de mediados del s. XVIII, debido a un descenso de los beneficios de las explotaciones ganaderas. En nuestros días, y pese al retroceso que ha sufrido esta actividad, varios rebaños de merinas continúan todavía sus desplaza- mientos entre las dehesas extremeñas y los puertos de León. Las vías pecuarias Las rutas principales son las Cañadas Reales, que presentan una anchura de unas 90 varas castellanas, unos 75 m ya que una vara equivale a 0,835 m. De ellas parten otras bifurcaciones menores como son los cordeles, de 45 varas (37,5 m), y las veredas, de 25 varas (20 m). Por último, las coladas (10 m de anchura aproxima- damente) conectaban estas vías entre sí. La red contaba además con una serie de infraestructuras como puen- tes, vados, descansaderos, contaderos, fuentes, abrevaderos y rope- rias, edificios donde además de elaborarse el pan y servir de enfer- mería, se almacenaban los enseres y la sal para las ovejas. El Parque Regional de los Picos de Europa está recorrido por la Cañada Real Leonesa Oriental, cuyo extremo sur se encuentra en Montemolín, cerca del límite de las provincias de Badajoz con las de Sevilla y Huelva. Su trazado atraviesa el pueblo de Prioro, desde donde se dirigía por Salio, Riaño y Escaro —anegados hoy por las aguas del embalse— hacia Burón y Liegos. La servidumbre continúa hasta el pueblo de Lario, donde hay un apartadero hacia los puertos de Polvoredeo y La Uña, prosigue por terreno de Acevedo y Maraña siguiendo el valle de Riosol, y finaliza en el Alto del Puerto de Tarna. Junto al trazado principal discurren los cordeles y veredas. El cordel de Besande entra en la provincia de León por este pueblo, conti- nuando por los montes de Valverde de la Sierra, Siero, Barniedo y Portilla, donde se divide en dos ramales, uno que va por Llánaves al Puerto de San Glorio y otro que sube al Puerto de Pandetrave desde donde accede a los puertos pirenaicos de Cable, Montó y Anzo en el término de Posada de Valdeón. En las Lomas de Prioro se separa una vereda, para dirigirse a Remolina y márgenes del río Esla donde se bifurca el trazado. Un ramal continua- ba hacia Huelde y Anciles, hoy cubiertos por el embalse de Riaño. La otra servidumbre sigue por el Camino de Salamón, llegando hasta los pastaderos de Lois, a la vez que permitía enlazar con la vereda de Boñar a San Isidro, a través de los términos de Valbuena del Roblo, Viego, Reyero y Pallide. De Burón parte otra vereda en dirección al Puerto del Pontón y de Panderrueda —de la que se desvían ramales hacia los pastos de Cuénabres y Casasuertes, Retuerto, y el Puerto de Freñana—, bifurcándose hasta llegar por términos de Valdeón y Sajambre al Puerto de Carbanal, y siguiendo el curso del Cares acceder a los de Liordes y Asotín. La vereda que sube desde Boñar discurre por el término de Valdecastillo y llega hasta Puebla de Lillo, pasando por delante de la ermita de la Virgen de las Nieves, donde se separan los rebaños que van hacia Redipollos y Cofiñal por la colada de Pinzón. El trazado con- tinúa hasta el pueblo de Isoba y Caserío de San Isidro. Los pastores El ejercicio de pastoreo estaba rígidamente jerarquizado. El pues- to más alto correspondía al mayo- ral, que llevaba todos los asuntos de contabilidad de la misma. En segundo lugar estaban los raba- danes, encargados de cada reba- ño. Y por debajo de ellos el com- pañero —marchaba al frente diri- giendo los mansos— y el ayuda- dor —encargado de conducir las yeguas—. En el orden inferior se encontraban el persona, el sobrao y el zagal, que actuaban como arreadores. El último del escalafón era el motril o aprendiz, un muchacho empleado en hacer recados y subir la comida desde las roperías a las majadas. Chozos y majadas La majada está compuesta por el corral para recoger el ganado y el chozo donde se albergan los pas- tores. Se trata de construcciones precarias que era necesario reparar cada año. Los chozos tradicionales son de planta circular con un murete bajo de piedra y una cubierta cónica de escobas. En el interior, alrededor del hogar central se disponían los camastros con un armazón de madera y un colchón de escobas o pieles de oveja. Las cañadas, esos caminos que miles de per- sonas y millones de ovejas transitaron año tras año durante siglos, cambiaron el paisaje y la historia de España. De aquella época de esplendor de la ganade- ría trashumante, uno de los pilares económi- cos de prestigio internacional que fueron sustento de la economía del reino siglos atrás, nos quedan algunos vestigios, una cul- tura popular que se resiste a desaparecer y un paisaje modificado en aquellas comarcas que, como esta, fueron explotadas como pastaderos a lo largo de los años. Pastos de invernada en Extremadura Cañada Real Leonesa Oriental Cercado tradicional ganadero con postes en «Y» Se han reconstruido chozos en el monte Ranedo, Boca Culebrejas, el Alto de Picones, el valle de Pinzón, y junto al Lago de Isoba, que se muestra a la izquierda. © J J Ortiz © MAD cartografía: GEDIA texto y ©fotos: Mª Luz González Chozo pastoril en Portilla de la Reina © MAD Prioro, que junto con Tejerina y Remolina ha sido cuna de buena parte de los pastores trashuman- tes de estas tierras, ha creado un museo dedicado a esta actividad, que tutela el ayuntamiento. Abarcas o albarcas Cubiertos tallados sobre cuerno La organización y los privilegios del Honrado Concejo de la Mesta, institución encargada de controlar el complicado sistema de las rutas de trashumancia, se incrementó progresivamente hasta alcanzar relevancia internacional. Gracias al extraordinario desarrollo de la pro- ducción lanera, Castilla se convirtió en el abas- tecedor internacional de lana fina a lo largo de cinco siglos. A la derecha, el sello del Concejo. Casa del Parque «Valdeburón» (Lario): 987 74 22 15 Casa del Parque «Valle del Porma» (Puebla de Lillo): 987 73 10 91 Casa del Parque «El Torreón de Puebla de Lillo» (Puebla de Lillo): 987 73 10 91

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PARQUE REGIONALPICOS DE EUROPA

TRASHUMANCIA

La trashumancia

La trashumancia es un complejo sistema de producción que pone enrelación los altos pastos de montaña del norte de la Península con laslejanas fincas del sur en Extremadura, La Mancha y Andalucía. Con lallegada de los primeros fríos a comienzos del otoño, los rebaños, quedurante todo el verano habían pastado en los puertos, emprendían la

bajada hacia el Sur a través de una extensa red de vías pecuarias,cuyo recorrido estaba estrictamente regulado.

El declive de la trashumancia se produjo a partir de mediados del s.XVIII, debido a un descenso de los beneficios de las explotaciones

ganaderas. En nuestros días, y pese al retroceso que ha sufrido estaactividad, varios rebaños de merinas continúan todavía sus desplaza-

mientos entre las dehesas extremeñas y los puertos de León.

Las vías pecuarias

Las rutas principales son las Cañadas Reales, que presentan unaanchura de unas 90 varas castellanas, unos 75 m ya que una vara

equivale a 0,835 m. De ellas parten otras bifurcaciones menorescomo son los cordeles, de 45 varas (37,5 m), y las veredas, de 25varas (20 m). Por último, las coladas (10 m de anchura aproxima-

damente) conectaban estas vías entre sí.

La red contaba además con una serie de infraestructuras como puen-tes, vados, descansaderos, contaderos, fuentes, abrevaderos y rope-rias, edificios donde además de elaborarse el pan y servir de enfer-

mería, se almacenaban los enseres y la sal para las ovejas.

El Parque Regional de los Picos de Europa está recorrido por laCañada Real Leonesa Oriental, cuyo extremo sur se encuentra en

Montemolín, cerca del límite de las provincias de Badajoz con las deSevilla y Huelva. Su trazado atraviesa el pueblo de Prioro, desde

donde se dirigía por Salio, Riaño y Escaro —anegados hoy por lasaguas del embalse— hacia Burón y Liegos. La servidumbre continúahasta el pueblo de Lario, donde hay un apartadero hacia los puertosde Polvoredeo y La Uña, prosigue por terreno de Acevedo y Marañasiguiendo el valle de Riosol, y finaliza en el Alto del Puerto de Tarna.

Junto al trazado principal discurren los cordeles y veredas. El cordelde Besande entra en la provincia de León por este pueblo, conti-

nuando por los montes de Valverde de la Sierra, Siero, Barniedo yPortilla, donde se divide en dos ramales, uno que va por Llánaves al

Puerto de San Glorio y otro que sube al Puerto de Pandetrave desdedonde accede a los puertos pirenaicos de Cable, Montó y Anzo en el

término de Posada de Valdeón.

En las Lomas de Prioro se separa una vereda, para dirigirse a Remolinay márgenes del río Esla donde se bifurca el trazado. Un ramal continua-

ba hacia Huelde y Anciles, hoy cubiertos por el embalse de Riaño.

La otra servidumbre sigue por el Camino de Salamón, llegando hastalos pastaderos de Lois, a la vez que permitía enlazar con la vereda deBoñar a San Isidro, a través de los términos de Valbuena del Roblo,Viego, Reyero y Pallide.

De Burón parte otra vereda en dirección al Puerto del Pontón y dePanderrueda —de la que se desvían ramales hacia los pastos deCuénabres y Casasuertes, Retuerto, y el Puerto de Freñana—,bifurcándose hasta llegar por términos de Valdeón y Sajambre alPuerto de Carbanal, y siguiendo el curso del Cares acceder a los deLiordes y Asotín.

La vereda que sube desde Boñar discurre por el término deValdecastillo y llega hasta Puebla de Lillo, pasando por delante de laermita de la Virgen de las Nieves, donde se separan los rebaños quevan hacia Redipollos y Cofiñal por la colada de Pinzón. El trazado con-tinúa hasta el pueblo de Isoba y Caserío de San Isidro.

Los pastores

El ejercicio de pastoreo estabarígidamente jerarquizado. El pues-to más alto correspondía al mayo-ral, que llevaba todos los asuntosde contabilidad de la misma. Ensegundo lugar estaban los raba-danes, encargados de cada reba-ño. Y por debajo de ellos el com-pañero —marchaba al frente diri-giendo los mansos— y el ayuda-dor —encargado de conducir lasyeguas—. En el orden inferior seencontraban el persona, el sobraoy el zagal, que actuaban comoarreadores. El último del escalafónera el motril o aprendiz, unmuchacho empleado en hacerrecados y subir la comida desdelas roperías a las majadas.

Chozos y majadas

La majada está compuesta por elcorral para recoger el ganado y elchozo donde se albergan los pas-tores. Se trata de construccionesprecarias que era necesario repararcada año. Los chozos tradicionalesson de planta circular con unmurete bajo de piedra y unacubierta cónica de escobas. En elinterior, alrededor del hogar centralse disponían los camastros con unarmazón de madera y un colchónde escobas o pieles de oveja.

Las cañadas, esos caminos que miles de per-sonas y millones de ovejas transitaron año

tras año durante siglos, cambiaron el paisajey la historia de España.

De aquella época de esplendor de la ganade-ría trashumante, uno de los pilares económi-

cos de prestigio internacional que fueronsustento de la economía del reino siglos

atrás, nos quedan algunos vestigios, una cul-tura popular que se resiste a desaparecer yun paisaje modificado en aquellas comarcas

que, como esta, fueron explotadas comopastaderos a lo largo de los años.

Pastos de invernada en Extremadura

Cañada Real Leonesa Oriental

Cercado tradicional ganadero con postes en «Y»

Se han reconstruido chozos en elmonte Ranedo, Boca Culebrejas,el Alto de Picones, el valle dePinzón, y junto al Lago de Isoba,que se muestra a la izquierda.

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Prioro, que junto con Tejerina yRemolina ha sido cuna de buenaparte de los pastores trashuman-tes de estas tierras, ha creado unmuseo dedicado a esta actividad,

que tutela el ayuntamiento.

Abarcas o albarcas

Cubiertos tallados sobre cuerno

La organización y los privilegios del HonradoConcejo de la Mesta, institución encargada decontrolar el complicado sistema de

las rutas de trashumancia, seincrementó progresivamente hasta

alcanzar relevancia internacional.

Gracias al extraordinario desarrollo de la pro-ducción lanera, Castilla se convirtió en el abas-tecedor internacional de lana fina a lo largo decinco siglos. A la derecha, el sello del Concejo.

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Fiesta de la trashumancia en Prioro.Este pueblo fue el centro neurálgico en lacomarca de esta actividad durante siglos

Ropería de Las Salas

Puerto de Tarna

Ropería de Retuerto

El chorco de los lobos

Durante siglos, los lobos apro-vecharon esta intensa ocupa-

ción ganadera del territorio,convirtiéndose en el principal

enemigo del ganadero.

Una de las trampas que seusaron para batir, acorralar ydar muerte a estos depreda-dores fueron las loberas, una

de las cuales fue restaurada yse puede visitar cerca de

Monte Corona.

Cabañuela

Tramo final del chorcode Monte Corona

Pozo Butrero, en el puerto de Piedrasovas

Oveja de raza «merina»

Puerto de Puerma

Puerto de Pandetrave

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Tomado parcialmente de: Gómez Sal, A. y Rodríguez Pascual, M. (1992).«Cuadernos de Trashumancia» NC-3 Montaña de León.

Con la introducción en la Península de la oveja merina desde el norte deÁfrica a finales del s. XII comienza un proceso de selección de la raza paraconseguir la lana más fina del mundo. La calidad de esta fibra impulsa el

negocio lanero desde la Edad Media, creándose en 1273 bajo el reinado deAlfonso X El Honrado Concejo de la Mesta para promover la ganadería lanar.

Abrevadero de Vegacerneja

En época Moderna, las cabañas de los ricos propietarios extre-meños y de las comunidades eclesiásticas acaparaban los pastos

de montaña. En la zona de Riaño tuvieron gran importancia lascabañas de Bernardo de Rojas, y la del Marqués de Perales, quecontaban con roperías en Retuerto y Las Salas, respectivamente.

Puerto de Isoba y rebaño de merinas

Foso

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