Semana Santa en Italia…

La Pasqua in Italia

LA CUARESMA

• La Pascua cristiana es precedida por un período de penitencia. Este espacio de tiempo, llamado Cuaresma, de la duración de cuarenta días, va de las Cenizas al sábado Santo (el sábado antes de Pascua) y prevee moderación alimenticia. La penitencia sólo es interrumpida por el medio Cuaresma o sea el jueves de la semana central del Cuaresma, se suspende la abstinencia y se vuelve por un día a la atmósfera del carnaval.

Las celebraciones

• En los últimos días antes del domingo de Pascua, en Italia, como en muchos Países católicos, se desarrollan muchos rituales que reviven la Pasión de Cristo. En esta ocasión, tienen lugar muchas ceremonias folclorísticas en los que son representados algunos episodios de la Pasión, se bendicen las casas, se consume el cordero pascual, y se reparten huevos y dulces en forma de paloma.

Cada región tiene sus platos típicos y sus sabores, fruto de años de tradición. No solamente dulces; a alegrar nuestras fiestas pascuales también hay entradas, primeros y segundo.Si es verdad que cada región ofrece manjares diferentes, hay ingredientes que recurren, atados a un valor simbólico: los huevos como himno a la nueva vida y por lo tanto de Resurrección o el cordero, que recuerda el sacrificio de Dios. A estos platos se suman, luego, otros alimentos de la tradición pagana, como por ejemplo las legumbres, que representan la abundancia y todos las primicias de primavera.

LAS COMIDAS TIPICAS

Desayuno típico: • Pizza dulce o salada (con

«corallina» un tipo de salchichón

• Huevos duros• Pizza con queso• Tortilla con alcachofas y

coratella

LA PASCUA EN ROMA

... En SAN PIETRO• Durante el fin de semana de

Pascua Roma es una de las metas turísticas más frecuentadas por millares de visitadores italianos y extranjeros. El clima primaveril, el Santa Puesto del Papa y el lunes de Pasquetta, es solo algunos de los factores que invitan a los turistas a alcanzar la Ciudad Eterna.

Buona Pasqua!

GIULIA GAMMARINI E GIULIA SPAGNOLO