para empezar - elurogallo.net · para empezar sopa de pescado 12.00 € almejas a la marinera 25.00...
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Para empezar
Sopa de Pescado
12.00 €
Almejas a la Marinera
25.00 €
Foie de Pato
22.00 €
Chipirones a la Parrilla
con arroz blanco
17.00 €
Paté Casero Caramelizado
con salsa de Chef
15.00 €
Anchoas de Santoña con Boquerones
17.00 €
Bogavante Gallego a la parrilla
27.00 €
Pimientos rellenos de Txangurro
15.00 €
Pastel Templado de
Puerros y Gambas
17.00 €
Gambas de Huelva a la plancha 1/4
25.00 €
• Cachopo Asturiano con queso Vidiago
• Verdinas con bogavante
• Zamburiñas a la plancha
• Flor de alcachofa con sal de jamón
20.00 €18.00 €13.00 €13.00 €
Sugerencias
• Buñuelos de morcilla con miel
• Sepia a la plancha con alioli
• Lacón a la Gallega
• Empanada hecha en casa
• Salmorejo con crujiente de jamón10.00 €15.00 €15.00 €
6.00 €8.00 €
Marisco fresco del día
• Zamburiñas
• Mejillones a la marinera13.00 €13.00 €
Pulpo en dos Maneras
Chacinas y Salazones
Fritos en Aceite de Oliva
• Pulpo con cachelos al aceite de pimentón
• Medio pulpo con cachelos al aceite de pimentón
• Pulpo a la parrilla sobre pastel de patatas y alioli de
pimentón
• Caña de lomo ibérico
• Queso manchego curado
• BoqueronesVictorianosfirtosalmomento
• Fritos de Pixin
27.00 €15.00 €17.00 €
24.00 €18.00 €
13.00 €20.00 €
Jamon de Buey (Cecina)
18.00 € Jamon Iberico de Bellota
24.00 € Anchoas de Santoña
19.00 € Variado de Productos Ibericos
24.00 €
Croquetas de Jamon Iberico
15.00 € Calamarcitos a la Andaluza
15.00 € Rollitos de Langostino con
Salsa de Soja
16.00 €
Nuestra huerta
Los Huevos
Nuestros guisos
Revuelto de Morcilla y Pimientos
de Piquillo
13.00 €
Arroz con Bogavante (min. 2 personas)
44.00 €
Ensalada Urogallo: lechuga, york, pollo,
manzana, zanahoria, huevo y salsa rosa
9.00 €
Tortilla de Bacalao
13.00 €
Callos con Mucho Morro
16.00 €
Habitas Tiernas con Jamon Iberico
16.00 €
Plato Urogallo: Huevos con patatas
fritas, con jamon iberico y pimientos
16.00 €
Rabo de Toro a la Antigua
18.00 €
Parrillada de Verduras
17.00 €
Ensalada Mixta
9.00 €
Risotto de Boletus y trufa
19.00 €
Ensalada Templada de Foie
y Queso Fresco
17.00 €
• Ensalada de Pimientos con Ventresca
• Ensalada de Ventresca sobre Lecho de Tomate Natural
• Corona de Aguacate con Anchoas de Santoña
• Ensalada de Bogavante con Aguacate y Vinagreta de Módena
• Ensalada de queso de cabra con pimientos asados y cebolla
caramelizada
• Ensaladilla Rusa
• Trigueros a la plancha con virutas de Parmesano
17.00 €17.00 €17.00 €18.00 €
13.00 €
8.00 €14.00 €
Nuestra Parrilla
Fuera de Brasa
De la Mar
Entrecot a la Parrilla
22.00 €
Manitas Deshuesadas con
Boletus y Foie
20.00 €
Solomillo a la Parrilla con Sal Maldon
22.00 € Solomillo al Hojaldre con Foie
24.00 €
• Solomillo con Salsa (Oporto, Cabrales o Pimienta)
• Daditos de solomillo con ajetes tiernos
• Entrecotfileteadoparacompartir
• Corvina asada con ragout de apionabo y ají amarillo
• Lubina a la espalda
• Bogavante Gallego a la parrilla
• Brocheta especial Urogallo
• Escalopines a la pimienta
23.00 €20.00 €30.00 €
21.00 €21.00 €27.00 €
16.00 €16.00 €
Merluza con Salsa de Carabineros
24.00 € Bocaditos de Merluza con
Pimientos Asados
20.00 €
Cogote de merluza con bilbaina
22.00z € Tronco de Merluza a la Ondarresa
21.00 €
Los Bacalaos
El Pixin en sus Estilos
Para compartir 2 pers.
Bacalao al Pil-pil
22.00 € Cocochas de Bacalao al Pil-pil
22.00 €
Lubina a la Sal (2 personas)
46.00 €
Bacalao a la Plancha con
Almejas y Gambas
22.00 €
Rodaballo Donostiarra (2 personas)
46.00 €
• Bacalao al horno con crema de calabacín y virutas de jamón 22.00 €
• En lomitos a la marinera
• A trocitos rebozado (fritos)
• A la plancha con almejas y gambas
22.00 €20.00 €22.00 €
• Tarta Selva Negra
• Tartita Fina de Manzana con Helado
• Tiramisú Casero con estimulante café expreso, crema de
mascarpone y el toque amargo del cacao
• Queso Manchego con Membrillo
• Piña Natural
• Zumo de Naranja Natural
• Crema de queso con frambuesas y miel
• Tabla de grutas con fondue de chocolate (2pers)
7.00 €12.00 €7.00 €
7.00 €
5.00 €2.70 €7.00 €13.00 €
Helados• Vainilla
• Ron con Pasas
• Chocolate Brownies
• Turrón de Avellanas
• Dulce de Leche
6.00 €6.00 €6.00 €6.00 €6.00 €
5.00 €6.00 € 7.00 €
Arroz con leche al estilo asturiano
7.00 €
Destilados Premium• Martin Millers
• Ginial
• Mr. Stachers
• Puerto de Indias
• Seagram’s
• Tanqueray Ten
• Ginial Rosé
• Bulldog
• London 1
• Brockman’s
• Fifty Pounds
• Norde’s
• Citadelle
• G’Vine
• Hendrick’s
• Vodka Belvedere
• Vodka Grey Goose
10.00 €8.00 €8.10 €8.40 € 8.40 € 11.00 € 8.00 € 11.00 € 14.00 €
14.00 €11.00 €11.00 €11.00 €14.00 €14.00 €15.00 €15.00 €
Menú del Día
PRIMEROSPaté casero caramelizado
Ensalada templada de foie
Pimientos asados con ventresca
Anchoas con corona de aguacate
Ensalada Urogallo
Ensalada mixta
Ventresca con tomate natural pelado
Pastel templado de puerros
Anchoas de Santoña con boquerones
Rollitos de langostinos
Trigueros a la plancha
Parrillada de verduras
Croquetas de ibéricos
Salmorejo Cordobés
Mejillones a la marinera
Ensaladilla Rusa
Buñuelos de morcilla con miel
Pimientos rellenos de Txangurro
Empanada casera
APERITIVOS PARA COMPARTIR+1 primero, +1 segundo,
+1 bebida, +1 postre o café
SEGUNDOS
17 €
Rabo de toro
Daditos de solomillo
Manitas con boletos y Foie
Escalopines a la pimienta
Plato especial Urogallo
Lacón a la gallega
Bocaditos de merluza
Morcilla de Burgos
Cogote de merluza
Chipirones con arroz
Emperador a la plancha
Sepia a la plancha con ali-oli
Calamares a la andaluza
Salmón ahumado
* De lunes a viernes, excepto Festivos y día de San Antonio
Horario del Menú: de 13.00 a 16:30 h.
Vinos blancos• Viña Mocen (100% Verdejo) Rueda
• Monte Blanco (Ramón Bilbao) Rueda
• Barbadillo, Cádiz
• Louro Do Bolo, Valdeorras (Orense)
• Puxeiros, Ribeiro
• Mar de Frades, Rias Baixas
• Señoría de Lazoiro, Rias Baixas
15.00 €16.00 €13.00 €22.00 €12.00 €22.00 €15.00 €
Vinos rosados• Lambrusco, Italia
• Chivite Gran Feudo, Navarra
• Peñascal, Valladolid
11.00 €13.00 €13.00 €
Vinos tintosRIOJA
• Martinez Lacuesta Roble
• Ramón Bilbao Crianza
• Beronia Crizanza
• Cueva del Monge Crianza
• Muga Crianza
• Ramón Bilbao Ed. Limitada
• Marqués de Murrieta Reserva
• Contino Reserva
• Viña Ardanza Reserva
• Marqués de Murrieta 1/2 L.
• Señorío de Ondarre Reserva
16.00 €17.00 €19.00 €23.00 €24.00 €22.00 €26.00 €28.00 €30.00 €18.00 €17.00 €
RIBERA DEL DUERO• Viña Solorca Roble (vino de la casa)
• Pago de los Capellanes Roble
• Finca Resalso de Emilio Moro
• Arzuaga Crianza
• Pesquera Crianza
• Hacienda de Monasterio
• Emilio Moro
• Matarromera Crianza
• Emilio Moro 1/2 L.
16.00 €19.00 €17.00 €26.00 €31.00 €39.00 €27.00 €26.00 €17.00 €
OTRAS DENOMINACIONES• Coto de Hayas Garnacha Centenaria, Campo de Borja
• Habla del Silencio, Tierra de Extremadura
• Martué Crianza, Campo de Laguardia
• Petalos del Bierzo, Bierzo
• Las retamas del Regajal, Comunidad de Madrid
• Tagonius, Comunidad de Madrid
• Muruve Crianza, Toro
• Musculoso Crianza, Cigales
• Abadia Retuerta, Tierra de Castilla y León
• Lucía Selección Crianza, Tierra de Castilla (Corpus del Muni)
17.00 €18.00 €16.00 €20.00 €18.00 €21.00 €18.00 €15.00 €28.00 €17.00 €
Cavas• Sidra Natural
• Sidra El Gaitero Extra
• Cava Juve y Cams (Reserva)
• Cava Anna de Codorniu
• cava de la Casa
• Champan Moët & Chandon
6.00 €8.00 €25.00 €20.00 €12.00 €60.00 €