ormaiztegiko odolkia 13-diptikoa (4)
TRANSCRIPT
XXVII. Ormaiztegiko odolki lehiaketa
XVI. Odolki osagaien azoka eta lehiaketa
Ormaiztegiko odolkia osagaitzat duten platerenXII. sukaldaritza lehiaketa
2013ko abenduak 1, igandeaANDER DEUNAREN JAIAK
BABESLEA ANTOLATZAILEAK LAGUNTZAILEAK
BarduliarrakElkartea
Baso-TxuloElkartea
OrmaiztegikoOdolkia
LEHIAKETAREN OINARRIAK
� Herritarrek parte hartu ahalko dute.
� Platera abenduaren 1ean, 12:00etarako herriko
enparantzan aurkeztu beharko da.
� Partaideei dieta emango zaie platera prestatzen izandako
gastuei aurre egiteko helburuarekin.
� Sariak: Lehenengo saria, aurkezpen onenaren saria eta
Aintziñek oparitutako pastel bana.
Euskal Herrikoelikagaien azokaGazta, euskal gozogintza, kontserbak, eztia, piperrak, antxoak…
Eta hiru lehiaketa hauetaz gain…
2012. urteko gastua: 5.585,91 € (gastua) – 1.296,00 € (sarrera) = 4.289,91 €
Ormaiztegiko odolkia osagaitzat duten plateren XII. sukaldaritza lehiaketa
Ardo dastaketa12:00etatik aurrera, herriko enparantzan.
Bi txartel mota izango dira salgai:1 € Odolki pintxoa.3 € Ardoa eta kopa.
XXVII. Ormaiztegiko odolki lehiaketa
LEHIAKETAREN OINARRIAK
� Odolki lehiaketan parte hartu ahal izateko, odolkiak goizeko 8:30etatik
10:00etara bitarte aurkeztu behar dira herriko enparantzan.
� Harakin eta txerriki-egile legeztatuek parte hartu ahalko dute.
� Partaide bakoitzak 3 kilo odolki aurkeztu beharko ditu.
2012. urteko sarituak
ORMAIZTEGIKO ODOLKI LEHIAKETA
Olano harategia (Beasain)
ODOLKI OSAGAIEN AZOKA ETA LEHIAKETA
Txerri onenari: Urkulegi baserria (Ezkio-Itsaso)
Tipularik onenei: Maria Etxezarreta (Gabiria)
Porrurik onenei: Maria Etxezarreta (Gabiria)
Perrexil eta oregano onenei: Rafaela Peñagarikano (Ormaiztegi)
Posturik onenari: Rafaela Peñagarikano (Ormaiztegi)
OSAGAITZAT ORMAIZTEGIKO ODOLKIA DUTEN PLATEREN SUKALDARITZA LEHIAKETA
Lehenengo saria: Nerea Magallanes
Aurkezpen onenaren saria: Ainhoa Azurmendi
LEHIAKETAN PARTE HARTZEKO BALDINTZAK
1. Nekazari legeztatu guztiek parte hartu ahalko dute. Baserritarrak
ondorengo produktuekin parte har dezake: urteko txerria, porruak,
tipulak, perrexila eta oreganoa.
2. Azoka eta lehiaketa herriko enparantzan izango dira.
Ordua: 11:00etatik 14:00etara.
Izenematea: Egunean bertan 10:30ak baino lehenago herriko enparantzan.
3. Produktuekiko baldintzak:
- Aurkezten diren txerriak urtekoak izan beharko dute.
- 4 dozena porru aurkeztu beharko dira.
- 5 kilo tipula aurkeztu beharko dira.
- Oreganoa eta perrexila sortetan.
- Aipaturiko produktuez gain, postua apaintzeko bakoitzak nahi dituen
produktuak aurkezteko aukera izango da.
4. Sariak:
- Txerri onenari 120 € eta diploma.
- Tipularik onenei 60 € eta diploma.
- Porrurik onenei 60 € eta diploma.
- Perrexil eta oregano onenei 30 € eta diploma.
- Posturik onenari 60 € eta diploma.
Ormaiztegin lehenengo odolki
lehiaketa 1986. urteko Ander
Deunaren jaietan ospatu zen.
Orduz geroztik, Ormaiztegiko
produktu berezia den odol-
kiak urtero izan du bere lekua
jai nagusien ospakizunen bar-
nean, urtero ospatu baita Or-
maiztegiko Odolki Lehiaketa.
Aurtengoa XXVII. edizioa izan-
go dugu.
Urtero lehiaketako epaia epai-
mahaikide espezialistez osa-
turiko epaimahaiak ematen
du. Euskal Herriko leku des-
berdinetatik iritsitako sukal-
dari, sukaldaritza alorreko kri-
tiko espezialista eta beste hain-
bat alorretan jakitun diren per-
tsonez osatua egoten da.
Aurtengoan Ormaiztegiko odol-
ki osagaien azoka eta lehiaketa-
ren XVI. edizioa ospatuko da.
Orain hamabost urte lehen aldiz
Ormaiztegiko odolkiak dituen
osagarri nagusien (txerri odola,
porrua, tipula, perrexil eta ore-
ganoa) azoka eta lehiaketa os-
patu zen.
Lehiaketa honetara, herriko eta
eskualdeko baserritarrek ekoiz-
turiko produktuak aurkezten
dira, beraien artetik onenak
epaimahaikide espezialistek au-
keratuak izaten direlarik.
Gainera, azken hamahiru urtez
odolki osagaien azoka hau, Eus-
kal Herriko elikagaien azokaz
osatua izan da. Aurten ere an-
tolaketa lanak ildo beretik doaz.
XVI. Odolki osagaien azoka eta lehiaketa