Monitoreo Nutricional: Optimización de Rendimiento y calidad en

Frutales

Iván Vidal Ing. Agrónomo, M.Sc., Dr.

ividal@udec.cl

Manejo de Frutales

•Para solucionar los problemas de calidad y producción muchos buscan la solución sobre el suelo. Pero, ¿qué hay bajo el suelo?.

DECRIPCION DE SUELOS

CLASIFICACION DE SUELOS

Estudio de Suelos previo a Plantación

Suelos presentes en un sector de 30 has

FASE DELGADA (< 50cm) FASE PROFUNDA (> 50cm) NAPA FREATICA

Mediciones de CE

Ref.Agroprecisión

Selección de Puntos de Observación (Calicatas) mediante mapas de CE o Fotografía Satelital

Mapa CE

Foto Satelital: Irrifer

¿Cual es el problema y como corregirlo?

FERTILIZACION

Es Esencial Optimizar la Nutrición para alcanzar altos

Rendimientos y Calidad.

N foliar (%) (o dosis de fertilizante)

Rendimiento nogal (kg/arbol)

140 kg N/ha 220 kg N/ha 300 kg N/ha 390 kg N/ha

Concentraciones normales de nutrientes el algunos frutales.

Macronutrientes expresados en % y Micronutrientes en ppm.

!No podemos esperar a Enero y Febrero para tomar una decisión¡

Rangos óptimos de saturación de cationes en el suelo

Catión Porcentaje de saturación (%)

Ca 60-80

Mg 10-20

K 5-8

Na <5

Recomendación de corrección con Potasio

CICE suelo (Cmol/kg)

% de saturación K óptimo

K cmol/kg

K ppm

2 5 0,1 39

4 5 0,2 78

6 5 0,3 117

8 5 0,4 156

10 5 0,5 195

Ejemplo:

Análisis de suelo K interc. = 70 ppm CICE = 6 Equilibrio (Tabla) = 117 ppm Menos K suelo = 70 ppm Aplicar = 47 ppm Conversión a kg K2O/ha 47 x (2,0 x 1,2) = 113 kg K2O/ha

Supuesto 20 cm prof. Da = 1,0 g/cm3

Recomendación de corrección con Magnesio en el suelo

CICE (Cmol/kg)

% de saturación Mg óptimo

Mg cmol/kg

Mg ppm

2 10 0,2 24

4 10 0,4 48

6 10 0,6 72

8 10 0,8 96

10 10 1,0 120

Ejemplo:

Mg interc. = 55 ppm CICE = 6 Equilibrio (Tabla) = 72 ppm Menos K suelo = 55 ppm Aplicar = 17 ppm Conversión a kg MgO/ha 17 x (2 x 1,66) = 56 kg MgO/ha

Supuesto 20 cm prof. Da = 1,0 g/cm3

Análisis de Suelo y Foliar

ANALISIS FOLIAR BAJO ANALISIS DE SUELO ALTO

Problema radicular o de riego

ANALISIS FOLIAR ALTO ANALISIS DE SUELO ALTO Exceso de Fertilización

ANALISIS FOLIAR BAJO ANALISIS DE SUELO BAJO Fertilización insuficiente, incrementar dosis

ANALISIS FOLIAR ALTO ANALISIS DE SUELO BAJO

Nutriente agotado en el suelo, reponer nivel

Demanda (kg/ha) de especies frutales por tonelada de producción

Especie N P2O5 K2O MgO CaO

Uva mesa 4.0 1.7 3.5 1.2 4.3

Manzano 1.5 0.5 1.9 0.8 1.3

Cítricos 2.7 0.6 4.2 0.6 1.0

Cerezos 6.4 1.7 5.0 2.5 4.8

Palto 6.2 2.9 8.0 2.5 4.8

Olivo 6.0 2.8 6.0 1.0 2.4

Demanda (kg/ha) de especies frutales por tonelada de producción

Especie N P2O5 K2O MgO CaO

Nogal 22 3,7 10 4 22

Avellano Eur. 25 10,4 14,4 3,3 13,2

Peras 2,5 0,7 2,0 0,6 1,1

Durazno 3,5 1,4 5,3 1,0 2,2

Ciruelo 3,7 1,0 4,0 0,8 1,5

Kiwi 5,0 1,75 6,0 1,0 2,0

% Utilización de Nutrientes

Nutrientes Convencional Nuevas tecnologías; Fertirrigación

N, B, S 40-60 70-85

P, Cu, Mn, Zn, Fe 10-30 30-45

K 60-70 80

Función de la raíz La raíz es menos visible, pero igualmente importante que la parte aérea de la planta. Los frutales nacen desde las raíces y mueren desde las raíces

• Respiran

• Absorben

• Transportan

• Almacenan

• Síntesis de compuestos para regular la actividad aérea de la planta (CKs).

Cualquier factor que frene el desarrollo de la raíz afecta el rendimiento y la rentabilidad

Actividad hormonal

Si dominan hormonas

de la parte superior

Si dominan hormonas

de la Raíz (CKs)

Se reducen puntos de fructificación La planta tiende a vegetar

Aborto de flores y frutos

Muerte prematura

Menor resistencia a enfermedades

Baja calidad de fruta

Mayor Nº de brotes laterales

Mayor Nº de puntos de

fructificación

Menor caída de flores y frutos

No hay muerte prematura

Mayor resistencia a

enfermedades

Mejor calidad de fruta

Día 1 Dìa 17 Día 50

Envejecimiento de la raíz

¡Los frutales crecen desde las raíces y muere desde

las raíces¡

¡Mantener un crecimiento constante de raíces

Marangoni, 2006

Efecto de la carencia de nutrientes sobre crecimiento

raíz

Efecto del Ca sobre elongación de raíces y reducción de toxicidad por Na (Kafkafi & Tarchitzky, 2011)

Sin yeso Con yeso (2 ton/ha)

Muerte de raíces Consecuencia de: Compactación Exceso de humedad Sellamiento superficial Asfixia radicular Falta de Ca en rizosfera.

Indicadores: Presencia de musgos

Crec. raíces solamente en

estrata superficial

Concreciones de Fe y Mn

Problemas de suelo en un mismo cuartel de riego

Reducida profundidad efectiva Optimas condiciones físicas

Olivos: 14.200 kg/ha Prof. Efectiva: 100 cm

Olivos: 7.500 kg/ha Prof. Efectiva: 40 cm

Presencia de musgos por exceso de riego

Fuente: A. Lobato

Efecto de inyección de O2 al suelo

Concepto de energía del agua en el suelo

Flujo Preferente

Consecuencia: Alta saturación en el primer horizonte, Falta O2.

Solución: Incrementar tiempo de riego y Disminuir frecuencia

Concepto de energía del agua en el suelo

Flujo Preferente

Consecuencia: Alta saturación en el segundo horizonte, Falta O2.

Solución: Disminuir tiempo de riego.

Bioquímica del Estrés La planta crece desde las raíces y muere desde las raíces

Anegamiento del

suelo Salinidad y pH Sequía

Falta de Calcio en rizósfera Daño herbicidas

Las proteínas se hidrolizan a

amonio

El amonio causa producción

de etileno

Etileno aumenta producción

de ac. Abscisico

Descomposición enzimática

de tejidos.

Envejecimiento prematuro.

Bajo rendimiento y calidad

Plantas con raíces estranguladas

!No existen prácticas

agronómicas para superar

problemas de plantación¡

DISEÑO DE UN PROGRAMA DE FERTIRRIEGO

• Fenología del cultivo

• Demanda del cultivo

• Suministro del suelo y agua de riego

• Eficiencia de uso del nutriente

• Compatibilidad de los fertilizantes

• Costos fertilizantes

• Solubilidad de los fertilizantes

• Preparación solución madre y tasa de inyección

• Concentración agua de riego y CE

• Monitoreo nutricional

Las raíces absorben los nutrientes desde la solución del Suelo Los nutrientes de la solución de suelo y CE son dinámicos y varían a través de la temporada muy notoriamente

¿Estamos fertilizando en exceso?

¿Se esta regando en exceso?

¿Las dosis de nutrientes son suficientes?

¿Se está salinizando el suelo o acidificando demasiado?

¿Existen antagonismos?

¿Los fertilizantes se están perdiendo en el perfil?

¿Se está aplicando lo programado?

¿Porque Monitorear?

Actualmente... Se recurre a Análisis Foliar y

Análisis de Suelos (una muestras por temporada).

Se reacciona de una temporada a otra.

No se pueden detectar excesos o deficiencias a tiempo.

No se pueden evaluar respuesta inmediata a los fertilizantes empleados.

Se incrementa el “riesgo”.

Monitoreo Suelo-Agua-Planta

Consiste en conocer la respuesta de la planta a la solución nutritiva aplicada

Ello permite un Control continuo del sistema suelo-agua-planta.

La meta es lograr una Nutrición Optima.

1° Paso: Instalar Estación de Monitoreo en un cuartel representativo

A Foliar

Sol +60

Sol 30-60

Sol 0-30

Salida gotero

Ca, etc K P N CE pH

MONITOREO NUTRICIONAL

Forma de trabajo…

Su uso nos permite...

Verificar las dosis de aplicación.

Contenidos de nutrientes bulbo a diferentes profundidades.

Tipo y cantidad de fertilizantes más adecuados a utilizar. Evitar y corregir desequilibrios.

Evitar lavado de fertilizantes en el perfil

Necesidades de acidificación agua de riego Optimizar la nutrición en periodos

menores a 15 días.

CE y Nutrientes en solución del suelo. Empresa: XX Ltda. Especie: Arándanos Duke 2009 Fecha: enero 2015

Evolución de la concentración foliar

RAZÓN SOCIAL: SOC. AGRICOLA NN LTDA.

FECHA ANALISIS: 15-11-2015

ESPECIE ARÁNDANOS ARÁNDANOS ARÁNDANOS CEREZOS CEREZOS

N

P

K

Ca

Mg

Fe

Mn

Zn

Cu

B

Clorofila

pH 4,6 4,4 5,4 6,0 5,7

C.E. 1,25 0,73 0,53 0,31 0,41

N

P

K

Ca

Mg

REFERENCIA

NIVEL BAJO

NIVEL OPTIMO

NIVEL MUY ALTO O EXCESIVO

NIVELES FOLIARES

NIVELES EN SOLUCION DE SUELO

SWEET HEART 2009

RESUMEN ESTACIONES DE MONITOREO

DUKE 2009 LEGACY 2009 ROYAL DAW 2009SNOW CHASSER

2011PARAMETRO

Conocer el suelo desde el momento de la plantación. Promover un crecimiento constante de raíces mediante adecuada nutrición y riego No aplicar programas generales de fertirrigación: Cada productor tiene diferentes suelos, calidad de agua, niveles productivos, lo que influye notablemente en sus necesidades de fertilización. Es fundamental llevar un sistema de monitoreo para minimizar impactos económicos, desordenes fiisiológicos y potenciar la calidad, producción y rentabilidad

Consideraciones finales Para una adecuada calidad y producción de frutales…