optimización
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MDO110 - Autor: Jorge MoralesTRANSCRIPT
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TEMA: OPTIMIZACIÓN
AUTOR: Jorge Morales
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Para Ishikawa las herramientas básicas debían ser dominadas por los trabajadores y sus
supervisores para resolver sus problemas de calidad, con el enfoque de mejoramiento
continuo.
Siete herramientas de
Kaoru Ihikawa
2
DIAGRAMA DE FLUJO DIAGRAMA CAUSA-EFECTO PLANILLA DE REGISTRO
(CHECK SHEET)
GRAFICO DE PARETO GRAFICO DE LINEA
(RUN CHART)
DIAGRAMA DE DISPERSION
(SCATTER)
y
x
HISTOGRAMA Estas herramientas se usan preferentemente para diagnóstico,
en un ambiente de trabajo en equipo
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5S
Seleccionar (Seiri)
Ordenar (Seiton) Limpiar
(Seiso) Estandarizar
(Seiketsu) Autodisciplina
(Shitsuke)
3
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Ejemplos 5S ANTES DESPUÉS
4
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Introducción al Sistema Dabbawala
5
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Quotes
6
“People study business books and then practice. We practiced
first and have now become case studies” R Medge President
“ It’s a model of managerial & organisational simplicity” CK
Prahalad
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Belief- WORK IS WORSHIP
Credo- We deliver come what may, the
customer shall never go hungry
Tiffin crate weight:
75-80 kgs.
7
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Efficiency
8
Zero % fuel
Zero % investment
Zero % modern technology
Zero % Disputes
100 % Customer Satisfaction
Average education levels- 8th Standard
50% illiterates
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9
Operations
Employee Strength: 5000
Number of Tiffin's: 200,000 Tiffins
= 400,000 transactions every day
= 400,000*25 days*12 months= 120,000,000
(120 million or 12 crore transactions per year)
Time taken: 8 hrs, wartime is 3 hours
Success rate: 100%
Delivery: On time, every time
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60% 30%
10%
10
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With their most famous student
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Estudio de Caso: Dabbawala System,
On-Time Delivery, Every Time Ver: http://www.youtube.com/watch?v=s1ZNwqBJUW8
Describes the Mumbai-based Dabbawala organization, which achieves very
high service performance (6 Sigma equivalent or better) with a low-cost and
very simple operating system. The case explores all aspects of their system
(mission, information management, material flows, human resource system,
processes, etc.) and the challenges that the Dabbawala organization faces in
a rapidly changing environment.
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Estudio de Caso: Dabbawala System, On-Time
Delivery, Every Time
Para el estudio de este caso se pide:
Exposición de cada grupo y Envío de PPT al email ([email protected] )
Identifique y explique los principales procesos del Sistema Dabbawala
Realice un breve análisis desde el punto de vista estratégico el Sistema Dabbawala. Utilice las
metodologías que usted conozca.
¿Porqué empresas de clase mundial como FedEx estaría interesada en estudiar el sistema
Dabbawala?. ¿Existen similitudes entre los servicios prestados por ambas empresas?
Explique el sistema de codificación utilizado por la empresa para cumplir con el servicio “On
Time” y comente las fortalezas y debilidades de este sistema.
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FMEA
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¿Qué es AMEF?
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Una Herramienta de Prevención principalmente, para generar y conservar el
historial de problemas y fallas de una parte, producto o proceso, a fin de
evitarlos a futuro desde su origen.
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Otros Beneficios
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• Aumento de la confiabilidad,
•
•
• •
calidad y seguridad del
producto/proceso.
Reducción del costo y tiempo de desarrollo de los
productos/procesos.
Provee criterios de planeamiento y aplicación selectiva de las
inspecciones, ensayos y controles.
Ayuda a alcanzar y superar las expectativas de los clientes.
Integra a los departamentos involucrados.
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Regla de los $10
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Por lo general se espera que los beneficios de costo asociado con AMEF provengan
de la capacidad de identificar modos de fallo durante el proceso, cuando son menos
costosos para abordar (espíritu preventivo).
Regla:
Si el problema cuesta $ 100 cuando si lo descubre el cliente, entonces...
Puede costar $ 10 si se descubre durante la prueba final...
Pero puede costar $ 1 si se descubre durante una inspección de entrada.
Incluso mejor, puede costar $ 0,10 si se descubre durante la fase de ingeniería de
diseño o proceso.
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18
¿Qué se logra con AMEF?
Con esta herramienta se identifican los problemas ó fallas, sus causas, sus
efectos, y se determinan la SEVERIDAD, la OCURRENCIA, la DETECCIÓN,
el Nivel de Prioridad en Riesgos (NPR), y las Acciones de Solución o Mejora
tomadas.
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Propósito de la aplicación de AMEF
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Reconocer y evaluar las posibles fallas y sus efectos.
Identificar las acciones que podrían eliminar o reducir la posibilidad de que
ocurra la falla.
Documentar el proceso para realizar mejoras en los diseños.
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Ejemplos
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Fabricación: El gerente de planta es responsable de iniciar una operación de
fabricación de una nueva instalación. Él / ella quiere estar seguro de que el
movimiento la operación no traerá sorpresas.
Diseño: Un ingeniero de diseño quiere pensar en todas las formas posibles
de un producto (estructurales y funcionales), de forma de evitar las
potenciales fallas de robustez que éste pueda tener.
Software: Un ingeniero de software quiere pensar en posibles problemas que
un producto puede tener, cuando se escala hasta grandes bases de datos.
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Pasos iniciales para AMEF
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• Formación del equipo del AMEF (distribución de funciones, definición de
objetivos y determinación de reglas y directrices).
• Toma de datos (AMEF´s anteriores, histórico de problemas, etc.)
• Logística (sala adecuada, software, formulario del AMEF, lapiceras, etc.)
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Equipos de Trabajo
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• Para el desarrollo del AMEF, se recomienda la formación de equipos
multifuncionales.
• El Ingeniero o quien corresponda ser el responsable por el Sistema,
Producto o Proceso coordina el equipo del AMEF.
• Es necesario el compromiso de las áreas afectadas, inclusive el cliente y el
proveedor (internos o externos).
• Los miembros del equipo varían con la etapa del desarrollo del sistema,
proceso y producto.
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¿Quiénes son los miembros del equipo?
– Ingenieros diseñadores
– Ingenieros de procesos
– Proveedores
– Operadores
– Clientes
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Equipo
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• Determine el Coordinador del Equipo (Líder).
•
•
•
•
•
•
Determine el Anotador.
Defina un alcance para el equipo.
Determine reglas y directrices para el equipo.
Defina los objetivos del equipo (cronograma de acciones).
Recolecte los datos necesarios para el inicio del análisis.
Determinar un facilitador (en caso de ser necesario)
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No basta con tener a las personas!
Deben aprender a trabajar juntos
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Formación
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Conflicto
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El manejo emocional es importante
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Emociones constructivas y destructivas del trabajo en equipo
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Organización
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Alinear esfuerzos
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Realización
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Tipos de AMEF
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AMEF en Diseño
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Analiza el diseño del producto antes de su lanzamiento a la producción, con
un enfoque de la funcionalidad del producto.
Analiza los sistemas y subsistemas en las etapas iniciales del diseño
(desarrollo conceptual).
identifica modos potenciales de falla, efectos y causas que pueden impedir
que un nuevo diseño cumpla con todos sus objetivos de diseño.
Proceso que analiza las características de diseño del producto en relación
con su función prevista para asegurar que el producto resultante cumpla con
las necesidades y expectativas del cliente.
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AMEF de Procesos
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Permite identificar y Evaluar Fallas Potenciales de los Productos o Procesos y sus efectos.
Permite identificar Acciones que pudieran eliminar o reducir la probabilidad de fallas potenciales que ya están ocurriendo.
Permite revisar los procesos documentados actuales, proponer mejoras y/u optimización de los mismos.
Usualmente se utiliza para analizar los procesos de fabricación y montaje durante y, después de su aplicación.
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¿Cuándo AMEF de Procesos?
- Para todas las partes/procesos nuevos.
- Cambios en partes/procesos.
- Partes/procesos actuales que cambien
operación.
de aplicación o ambiente de
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Etapas potenciales de falla
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Algunas fuentes de Fallas
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Riesgos
propios del
proceso
Expectativas
del Cliente no
cumplidas
Estándares de
trabajo no
especificados
Baja
Confiabilidad
del equipo
Variación de
condiciones
de operación
Límites
Excedidos de
control del
producto
Variaciones
en la materia
prima
Acumulación de
Riesgos
Especificaciones
y Diseños Frágiles Capacidad
del proceso
baja
Controles
insuficientes
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Tipos de metodologías para análisis y resolución de
problemas
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METODOLOGÍA
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Análisis de Riesgo
41
RIESGO: Es la probabilidad de ocurrencia de un acontecimiento que es
indeseable (Desempeño técnico, costo, y/o planeación “Costo de
Oportunidad”) y el impacto de aquel acontecimiento en el proyecto o
programa.
EVALUACIÓN DE RIESGO: Es el proceso de manejar los elementos del
riesgo identificado ya sea técnico, de costo y de planeación y reducirlos por
medio de proyectos de disminución de riesgo que son integrados en la ruta
crítica del proyecto o programa.
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Análisis de Riesgo
42
Riesgo (Enfoque Interno)
• Requerimientos para el producto y procesos
• Costo
• Planeación
Riesgo (Enfoque al Cliente)
• Control del proceso de producción
• Costos objetivo
• CTQ'S Identificados
• Prevención de Fallas (en vez de Diseño para 6S)
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Análisis de Riesgo
43
Beneficios de la Administración de Riesgos.
• Reduce gastos de programa/proyecto e impacto a la planeación
• Permite la participación formal de la dirección en las decisiones
riesgo/beneficio.
• Incrementa la confianza de cliente (Interno y Externo) en nuestra
capacidad de identificar y manejar riesgo para el cumplimiento de las
metas.
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Análisis de Riesgo
44
Pasos clave para la Administración de Riesgos
1) Identificar los Elementos de Riesgo.
2) Agrupar los Riesgos.
3) Dar prioridad a los Elementos de Riesgo.
4) Desarrollar los Proyectos de Disminución de Riesgo y aseguramiento de
Objetivos
5) Incorporar los proyectos de disminución de riesgo en la ruta crítica del
proyecto o programa.
6) Dar seguimiento al progreso y comunicar los resultados.
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45
Identificación de los riesgos
• Situación, Preocupación (Riesgo), Consecuencia.
• Categorías:
1. Diseño del Producto,
2. Administración de Proyectos,
3. Calidad,
4. Legales,
5. Comerciales,
6. Manufactura.
• Sub Categorías: Para cada una de las anteriores se pueden tener las siguientes categorías de riesgos:
Equipo,
Instalaciones
Materiales / Suministros
Producto / Servicio
Sistemas Humanos
Sistemas de Información
Procesos
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Aplicación del AMEF
46
Ayuda a identificar los riesgos asociados a los impactos del negocio (p.ej. Costos
de No Calidad, Continuidad, Tiempos de espera etc..) (Severidad/Gravedad)
Ayuda a identificar cuando y cómo el proceso podría fallar e incumplir con los
requerimientos del cliente. (Severidad/Gravedad)
Ayuda a identificar las variables X’s y por tanto a establecer los planes para la
medición de estas variables. (Ocurrencia)
Ayuda a identificar que tanto los controles existentes pueden o no identificar las
fallas/Riesgos en el proceso. (Detectabilidad) Ayudándose de estudios R&R
Ayuda a priorizar los requerimientos del proceso en base al nivel de riesgo
obtenido en el AMEF. Realización de un Pareto usando el valor RPN para cada
falla y reducir el número de fallas a trabajar y obtener el mayor beneficio..
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Esquema AMEF
Función
Parte/Proceso
Modo de Falla
Efectos
Causas
Controles
Severidad
(1-10)
Occurrencia
(1-10)
Detectabilidad
(1-10)
RPN
Número de Prioridad de Riesgo
RPN = S x O x D = 1 al 1000
47
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Pasos de AMEF
48
1. Revise el diseño del proceso.
Realice una lluvia de ideas de los modos. potenciales de falla.
Asigne el valor de la severidad.
2.
3.
4. Asigne el valor de ocurrencia.
Asigne el valor de la detección.
Calculate el NPR .
Elabore un plan de acción para mejoras.
5.
6.
7.
8. Ponga en práctica el plan de mejoras.
9. Re evalúe el NPR una vez que las acciones han sido ejecutadas y verificada su efectividad.
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AMEF
Entradas y Salidas
49
AMEF
Mapa de procesos
Datos históricos
Procedimientos
Conocimiento
Experiencia
Lista de acciones para
prevenir causas o
detectar modos de falla
Registro de acciones
tomadas
Inputs Outputs
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Modo de Falla Potencial
50
Se define como la manera en que el proceso puede potencialmente fallar en cumplir
los requerimientos del proceso y / o la intención del diseño.
Es la descripción de una no conformidad en esta operación específica.
Puede ser causa asociada con un modo de falla potencial en una operación
subsecuente ó un efecto asociado con un modo de falla potencial en una operación
previa.
En la preparación del AMEF debe asumirse que las partes / materiales recibidos son
correctos.
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Modo de Falla Potencial
51
El equipo del proceso debe poder responder las siguientes preguntas:
¿Cuánto puede fallar el proceso / parte a las especificaciones requeridas?
¿Cuál o cuáles de las especificaciones del producto, el cliente (usuario final, las
siguientes operaciones o servicio) puede considerar objetable?
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52
Ejemplos
Abertura inadecuada
Corto circuito
Falla del material
Herramienta desgastada
Operación faltante
Parte dañada
Sistema de control inadecuado
Velocidad incorrecta
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53
Ejemplos
Daño por manejo
Herramental incorrecto
Lubricación inadecuada
Medición inadecuada
Falta de lubricación
Sobrecalentamiento
Fuera de tolerancia
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Efectos de Falla Potencial
54
Se definen como los efectos del modo de falla en el cliente. En este contexto
el cliente puede ser la siguiente operación, operaciones subsecuentes, y / o
el final.
Cada uno debe ser considerado cuando se evalúa el efecto potencial de una
falla.
Describir los efectos de la falla en los términos de lo que el cliente
experimenta.
Para el usuario final, los efectos deben ser siempre establecidos en términos
de desempeño del producto o sistema.
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Ejemplos
55
El producto no funciona
Eficiencia final reducida
Áspero
Calentamiento excesivo
Ruido
Olor desagradable
Inestabilidad
Mala apariencia
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Causas (Mecanismo de la falla potencial)
56
Listar todas las posibles causas para cada modo potencial de falla.
Entendiendo como causa de falla a la manera como podría ocurrir la falla.
Cada causa ocupa un renglón. Asegurarse de que la lista sea lo mas
completa posible, para ello puede aplicarse el diagrama de Ishikawa.
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Ejemplos
Abertura inadecuada
Capacidad excedida
Operación faltante
Daño por manejo
Sistema de control inadecuado
Falla de material
Herramienta desgastada
Lubricación inadecuada
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58
Ejemplos
Herramienta dañada
Parte dañada
Preparación inadecuada
Sobrecalentamiento
Velocidad incorrecta
Medición inexacta
Falta lubricación
Herramental incorrecto
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Severidad, Ocurrencia y Detección
• Severidad Importancia del efecto en los requerimientos del cliente (interno o externo).
• Ocurrencia Frecuencia en la cual una causa ocurre y genera un modo de falla (deseable
contar con
• registros de datos históricos)
• Detección La habilidad para controlar los procesos con el prop{osito de detectar (prever)
una causa
• dada. Muchas veces esta acción es difícil de estimar en operaciones tempranas.
59
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Registro
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Escala
61
Severidad
1 = No Severa, 10 = Muy Severa
Ocurrencia
1 = Frecuencia casi nula, 10 = Alta frecuencia
Detección
1 = Fácil de detectar, 10 = No es fácil de detectar
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Número de Prioridad de Riesgo
Severidad Ocurrencia Detectción NPR
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X X =
Es el producto entre severidad, ocurrencia y deteccción.
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63
NPR
El NPR cae en un rango del 1 a 1 000 y proporciona un indicador relativo de todas
las causas de falla.
A los más altos números de NPR se les deberá dar prioridad para acciones
correctivas, ya sea para prevenir la cusa o por lo menos para emplear mejores
controles de detección.
Especial atención debe darse cuando se tengan altos NPR (mayores a 80) con
severidades altas.
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Diagrama de Flujo
Determinación de los
procesos a analizar
Análisis del
Modo potencial
de fallo
Análisis del Efecto
de fallo potencial
Causas del Fallo
potencial
Métodos de
detección
Cálculo de NPR
Plan de Acción
Re Cálculo de
NPR
¿NPR
aceptable
?
Si
Fin
Inicio
No
64
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Ejemplo
65
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Cont. Ejemplo
66
![Page 67: Optimización](https://reader034.vdocumento.com/reader034/viewer/2022050618/5790576c1a28ab900c9d4a2d/html5/thumbnails/67.jpg)
Cont. Ejemplo
67
![Page 68: Optimización](https://reader034.vdocumento.com/reader034/viewer/2022050618/5790576c1a28ab900c9d4a2d/html5/thumbnails/68.jpg)
Cont. Ejemplo
68
Para este ejemplo, Gravedad (G) es sinónimo de Severidad (S) y,
Aparición (A) es sinónimo de Ocurrencia (O).
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Cont. Ejemplo
69
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Cont. Ejemplo
70
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Preguntas para análisis
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1. Imagínese un cruce automovilístico peligroso de una ciudad, y vea a un choque fuerte como un modo de falla, cuya severidad del efecto es de 8, complete de manera hipotética un AMEF que le ayude a atender la situación.
2. Suponga dos NPR igual a 80, pero el primero resultó de multiplicar 2x10x4 y el segundo de 10x2x4, entonces diga a cuál le da prioridad y por qué, considerando que el orden de la multiplicación en ambos casos es SxOxD.
3. Explique de manera detallada qué herramientas estadísticas son de utilidad para hacer un AMEF (herramienta-actividad).
4. ¿Si un NPR es alto, hacia dónde se recomienda dirigir las acciones: a disminuir severidad, ocurrencia o a mejorar controles.
5. ¿Cómo dentro de la misma herramienta AMEF se prevé medir el impacto de las acciones tomadas?¿Las acciones que recomienda el grupo de gentes que hace un AMEF, deben ser ejecutadas por ellos mismos?