oportunidades del camarón ecuatoriano en el mercado europeo y mercado chino

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oAGENDA

Situación actual y tendencias en la producción de camarón

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oCifras del sector camaronero ecuatoriano

95,000Empleos directos asociados a la

cría y procesamiento

220,000Hectáreas dedicadas a la cría de

camarón

USD 2,455USD Millones exportados entre

enero y diciembre de 2016


195,000Empleos directos e indirectos relacionados con la industria

810Millones de libras exportadas entre

enero y diciembre de 2016

1Principal proveedor de

camarón a la UE

*370,000 MT


Contexto de la producción mundial de

camarón

Producción en Toneladas *

Asia TotalLatinoamérica

TotalTotal Mundial

2010 2.950.936 475.238 3.426.174

2011 3.169.318 496.392 3.665.710

2012 3.380.281 511.397 3.891.678

2013 2.864.018 502.462 3.366.480

2014 3.018.800 608.698 3.627.4982015 3.147.931 679.557 3.827.488

2016* 3.611.099 723.458 4.334.557

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Contexto de la producción mundial de

camarón - América Latina

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Ecuador 146.204 178.019 204.024 215.109 277.166 327.412 368.181

Resto América Latina

329.034 318.373 307.373 287.353 331.532 352.145 355.277

TOTAL AMERICA LATINA

475.238 496.392 511.397 502.462 608.698 679.557 723.458

Producción en Toneladas *

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Tendencia de la producción mundial de

camarón - Asia

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Tendencia de la producción mundial de camarón -

América Latina

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Producción y Exportación mensual de camarón

2010 - 2017

Promedio mensual 2010 – 26 Millones de libras

Promedio mensual 2016 – 68 Millones de libras

Evolución de las Exportaciones

•Las exportaciones de camarón ha crecido

un 203% (13% promedio anual) en los

últimos 10 años en volumen y un 311% en

dólares

•El crecimiento en volumen está

sustentado por mejoras de productividad,

y mayor demanda de camarón entero

desde la región asiática.

•El crecimiento en dólares está sustentado

en la “disminución” de la oferta global

debido al EMS y la apertura de nuevos

mercados

Exportaciones anuales de camarón 2006 - 2016


Venta por Tipo de Producto

La apertura del mercado Chino ha estimulado notablemente la exportación de camarón entero de Ecuador en los últimos años.

Este fenómeno tiene las siguientes consecuencias:

1. Aumenta el volumen de exportación (se exporta un 33% más en las libras que no se descabezan)

2. La exportación de camarón entero implica más divisas al exportarse más volumen

3. Mejora la rentabilidad para la industria (mejores precios para el productor, mayor productividad en camaroneras y plantas)

7% 15% 24% 30% 44%Participación del mercado asiático en

Exportaciones totales de camarón

Demanda Asiática (China)

50%


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oEl reto del desarrollo sostenible


Ambiental Económico

Soportable Equitativo

Viable

Sostenible

Social

Desarrollo que permite satisfacer las necesidades actuales sin comprometer los recursos y posibilidades de futuras generaciones

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El reto del Desarrollo Sostenible

Lleva a

Más grande?, En crecimiento?, Más altos precios?, Un mercado distinto?Nuevo segmento de mercado?

Más preguntas que respuestas !

El reto del desarrollo sostenible – mercado


Libertad ÉticaIgualdad TransparenciaSeguridad Solidaridad

Calidad PrecioCantidad Rendimiento

Familia NiñezAmor Maternidad

La conexión no se logra sólo a través del producto, sino también, y sobre todo, a través de la empresa y su comportamiento

El reto del desarrollo sostenible - enfoque2000…


Cómo posicionar a una industria creciente como un “buen miembro”

de la sociedad?

Por qué necesitamos hacerlo?

• Los negocios en crecimiento son, generalmente, considerados como “malos negocios” si no hay esfuerzos en comunicación que cambien ese posicionamiento y generen diferenciación.

• Las industrias en crecimiento deben estar bien posicionadas para mejorar sus relaciones y comunicaciones con diversosactores de la sociedad

La empresa

Entidades sociales

Medios de comunicación

Entidades reguladoras

Los beneficiarios directos e indirectos

Colaboradores

Competencia

El reto del desarrollo sostenible - posicionamiento

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Buscar la diferenciación a través de una correcta comunicación de

nuestros atributos de valor

Acuicultura como una fuente sostenible de proteínas animales

El reto del desarrollo sostenible - comunicación

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El reto del desarrollo sostenible - comunicación

Conceptos similares

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Producción y exportación de camarón en el Ecuador

• 213,000 hectáreas agrupadas en

aproximadamente 3,000 fincas

• Superficie de producción: 175,000

hectáreas

• Producción distribuida en: Guayas

(66%), El Oro (18%), Manabí (9%),

Esmeraldas (6%), Santa Elena (1%)

• El 100% de la tierra destinada a la

producción de camarón no tiene

vocación agrícola


Uso de raceways en las fincas para procesos de aclimatación (15 a 20 días)

No desinfección del agua

80,000 to 120,000 larvas por hectárea

Alimentación dos veces al día (dietas de 28a 35% de proteína) manual o concomederos

Introducción de comederos automáticos



Constante uso de probióticos

Tasa de sobrevivencia promedio 45 – 70%

Tasa de conversión de alimentación 1.4 a 1.6

Cosecha: 12 – 24 gramos (entre 800 y 2,000 kg/ha)

oportunidades del camarón ecuatoriano en el mercado europeo y mercado chino

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