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Video

Agroindustrias Madidi es una sociedad de responsabilidad limitada constituida en territorio amazónico del Norte de La Paz con el propósito de desarrollar proyectos agroindustriales diferenciados.

Visión

Un campo floreciente, provisto de recursos propios, humanos y monetarios, suficientes para que sus habitantes puedan llevar una vida digna, con pleno acceso a tecnología avanzada, capacitación profesional, educación universal y prevención de enfermedades.

Misión

Nuestra misión es el desarrollo agroindustrial del Norte de La Paz mediante asociaciones estratégicas de Bien Común que permitan el crecimiento socio-económico de las comunidades, familias y empresas asociadas.

San BuenaventuraRurrenabaque

Ixiamas

San Borja

Tumupasa

Zonas de Influencia

Y poblaciones intermedias de baja densidad demográfica

Oportunidadde

Negocios

Siembray

Cosecha

Orgánica

Chía

Cultivo de

Con el apoyo de

CIPTAAgricultores independientes

Eco Acción Boliviae

Inversionistas privados

Orgánica

Chía

ConCertificación Internacional

de

Qué es Chía?Chía (Salvia hispánica) es una planta herbácea de la familia de las lamiáceas; junto con el lino (Linum usitatissimum), es una de las especies vegetales con la mayor concentración de ácido graso alfa-linoléico omega 3 conocidas hasta 2006.

Salvia hispánicaChía

Ref.:

Omega 3

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• Es una herbácea anual que crece alrededor de 1m de altura.• Presenta hojas opuestas de 4 a 8cm de largo y 3 a 5cm de

ancho.• Sus flores son hermafroditas, entre purpúreas y blancas, y

brotan en ramilletes terminales.• Florece entre Julio y Agosto.• Al cabo del Verano, las flores dan lugar a un fruto en forma de

aquenio indehiscente cuya semilla es rica en mucílago, fécula y aceite.

• Su semilla mide alrededor de 2mm de largo por 1,5 de ancho, es ovalada y lustrosa y de color pardo grisáceo a rojizo.

Características de la Chía

Variedades de semillas de Chía

La composición nutricional de la semilla de Chía es: 20% de proteína, 40% de fibra alimentaria (5% fibra soluble de muy alto peso molecular) y 34% de aceite; sobre el 64% del aceite son ácidos grasos omega 3.

No se conocen componentes tóxicos en ella.

No contiene gluten, por lo que es apta para celíacos.

Composición Nutricional

Beneficios Nutricionales

• Alto contenido de Omega 3.• Fuente superior de antioxidantes.• Salud cardiovascular.• Apoya la respuesta anti-inflamatoria.• Estimula el sistema inmunológico.• Estimula la memoria.

Variedad de Productos

• Harina• Pinole• Aceite• Jugos• Refrescos• Cerveza• Cápsulas de Aceite• Crema facial y corporal• Agua de manantial

Objetivo de Producción

60 Hectáreas-Para el presente ciclo agrícola-

Modalidad de Asociación

Joint Venture

• Inversionistas privados• Agroindustrias Madidi s.r.l.

RECURSOS NECESARIOS

Costo de Producción de 1 Hectárea: 816 $us

Costo de Producción de 60 Hectáreas: 48.963 $us

Fuente de inversión

Fuente de Inversión DólaresInversionistas 30.963,ooAgroindustrias Madidi s.r.l. 18.000,oo

Total 48.963,oo

Detalle de la Inversión

INVERSIÓNFuente Aporte Dólares

Inversionistas Capital de operación 30.963,oo

Agroindustrias Madidi s.r.l.Maquinaria 8.132,ooTierra 6.333,ooMano de obra 3.535,oo

Total 48.963,oo

¡Utilidades!

INGRESO NETO

DETALLE3 Dólares x Kilo

1 Hectárea 60 Hectáreas Venta bruta 500 K 1.500,oo 30.000 K 90.000,oo

Inversionista -516,oo -30.963,oo

Agroindustrias Madidi s.r.l. -300,oo -18.000,oo

Utilidad 684,oo 41.037,oo

REPARTICIÓN DE UTILIDADES

Participantes % 1 Hectárea 60 Hectáreas

Inversionistas 40 274,oo 16.415,oo

Agroindustrias Madidi s.r.l. 60 410,oo 24.622,oo

Total 100% 684,oo 41.037,oo

Precio Referencial al 10 de Abril de 2013: 3 $us x Kilo

CRONOGRAMA de SIEMBRA y COSECHA - 2013

MES ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC TOTAL

ACTIVIDAD SIEMBRA S - C COSECHA

HECTÁREAS 12 12 12 12 12.12 12 12 12 12 60 H

GRUPOS A B C D E - A B C D E 5 G

Cronogramade

Siembra y Cosecha

¡Gracias por su atención!

® Derechos Reservados: Agroindustrias Madidi s.r.l. © 2013

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Sección Referencial

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OMEGA 3

Los ácidos grasos omega 3 son ácidos grasos esenciales (el organismo humano no los puede fabricar a partir de otras sustancias) poliinsaturados, que se encuentran en alta proporción en los tejidos de ciertos pescados (por regla general pescado azul), y en algunas fuentes vegetales como las semillas de lino, la semilla de chía, el sacha inchi (48% de omega 3), los cañamones y las nueces.1 Inicialmente se les denominó vitamina F hasta que determinaciones analíticas más precisas hicieron ver que realmente formaban parte de los ácidos grasos. Algunas fuentes de omega 3 pueden contener otros ácidos grasos como los omega 6.

http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_graso_omega_3

La harina de chía se obtiene de la molienda de las semillas de chía. La riqueza nutricional de esta semilla permite incluirla en múltiples preparaciones como panes, tortas, barritas, bebidas, salsas, etc.

Harina de Chía

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El aceite de Chía proviene de una semilla vegetal 100% natural. Al igual que su semilla, el aceite de Chía tiene un alto contenido de Omega 3.Es la fuente vegetal más eficiente de ácidos grasos esenciales Omega 3.Su consumo diario, permite un rápido balance de los ácidos grasos Omega 3 y Omega 6, lo que trae consigo múltiples beneficios.

Aceite de Chía

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Jugos de Chía

Las bebidas funcionales con ingredientes ancestrales tienen una tendencia al alza de precios.Los zumos de Chía se caracterizan por contener semillas en suspensión. Una gran densidad de semillas en el jugo le otorga textura a esta bebida, una nueva experiencia de consumo.Lo que le aporta mayor valor al jugo, es el uso de este cereal de origen Mexicano, famoso por ser energético.

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Las semillas también pueden secarse y molerse para preparar una harina fina y de sabor intenso, llamada pinole, que se consume principalmente como dulce.Los brotes tiernos se consumen como verdura cruda o cocida y pueden ser usados en ensaladas.

Las semillas de Chía remojadas en agua liberan el mucílago, produciendo un líquido gelatinoso; en México se la saboriza con jugos vegetales o esencias y se las consume en bebidas refrescantes.

Pinole

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Refrescos

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• Las semillas de Chía destacan por su alto contenido en aceites saludables, y son fuente de nutrientes de gran importancia para la salud como: antioxidantes, proteínas, aminoácidos, vitaminas, minerales, acido fólico y fibra alimenticia.

• Las semillas de esta planta, por sus nutrientes, se consideran como alimento completo. Por eso, hoy en día, las semillas de Chía son consumidas como complemento alimenticio en todo el mundo.

Composición Nutricional(Cucharada de 10g)

Composición Nutricional por una cucharada (10g)Nutriente ContenidoCalorías (g) 47,2Carbohidratos (g) 4,7Proteínas (g) 1,6Grasas (g) 2,6Fibra (g) 5Vitamina B9 o ácido Fólico (mcg) 11,4Calcio(mg) 52,9Sodio (mg) 3,9

Con tan sólo una cucharada diaria de semillas de Chía (10g), estamos enriqueciendo nuestra dieta en Omega 3, proteínas, fibra, calcio y ácido fólico.

Aqueno definición• Un aquenio o aqueno es un tipo de fruto seco producido por

numerosas especies de plantas. Los aquenios son monocarpelados —forman un único carpelo— e indehiscentes —no se abre al madurar—. Contienen una única semilla que llena el hueco del pericarpio, pero no se adhiere a éste; la combinación de fruto y semilla es lo que se considera tal en numerosas especies, como el alforfón (Fagopyrum esculentum).

• Las motas negras que salpican la superficie de la fresa o frutilla (Fragaria spp.) son en realidad aquenios. Lo que se considera normalmente la fruta en este último caso es en realidad un eterio un receptáculo floral engrosado y carnoso, convertido en fruto o fruto accesorio.

• Similares a los aquenios son los cariópsides (granos de trigo o maíz, por ejemplo), en los que el pericarpio se funde con la cubierta seminal, las sámaras, que presentan alas para su desplazamiento por anemocoria, y los utrículos, que se diferencian por poseer un ovario compuesto.

http://es.wikipedia.org/wiki/Aquenio

Agua con chía

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Cerveza de Chía

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Crema Corporal

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Cápsulas de Aceite de Chía

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