nutricion en la edad preescolar
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Eric I. Urquizo
Nutrición en la edad preescolar
Recomendaciones generales
• Utilización de aceites vegetales en lugar de grasa de origen vegetal
• Consumo diario de frutas y verduras
• Consumo de lácteos o derivados
• Consumo de carne magra: carne roja magra, pollo sin piel y pescado
Recomendaciones generales
• Ingesta de alimentos con hidratos de carbono complejos
• Disminuir consumo de sal
• Utilizar agua y no jugos o bebidas gaseosas en la comida
• Limitar el uso de té, café entre otros que sustituyen otros alimentos más nutritivos
Recomendaciones generales
• Evitar ingesta entre horas
• Estimular que el niño coma por si solo
• Mantener un peso saludable, estableciendo un equilibrio entre el aporte y el gasto energético
• Disminuir consumo de bebidas gaseosas y snack. No utilizarlos como recompensa
Factores que influyen en la ingestión de alimentos
FACTORES BIOLÓGICOS.
• Sexo, peso, talla...
• Edad y crecimiento.
• Actividad.
• Hambre, apetito, saciedad.
• Enfermedades.
• Sueño.
Factores que influyen en la ingestión de alimentos
FACTORES PSICOLÓGICOS.
• Emoción.
• Ansiedad.
• Depresión.
Factores que influyen en la ingestión de alimentos
• FACTORES SOCIOLÓGICOS.
• Cultura.
• Clima.
• Geografía.
• Creencias, religión.
• Estatus económico.
Modelo de dieta para el niño preescolar
• En esta etapa de la vida, su niño debe consumir, entre 1400 y 1600 calorías, distribuidas de la siguiente manera:
Modelo de dieta para el niño preescolar
• La alimentación debe repartirse en 5 comidas diarias: 3 comidas principales y 2 refrigerios.
Referencias Bibliografías
• 1- Ballabriga A, Carrascosa A. Nutricion en la infancia y adolescencia. 2 ed. Madrid: Ergon, 2001
• 2- National Academy of Sciences. Food and nutrition Board. Washington: The National Academy
• 3- Peña Quintana L, Serra Majem L. Nutrición y salud publica: programa de educacion y prevencion nutricional. En: Tojo R, ed. Tratado de nutricion pediatrica. Barcelona: Doyma , 2001
• 4- - Guía de Alimentación preescolar 2-5 años del Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos de la Universidad de Chile: www.inta.cl/Consumidor/Nuevas/guia_preeescolar.pdf
Eric I. Urquizo.
@GrovEric19