nutrición en el adulto 1
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Dr. Hugo Abel Pinto Ramírez
Especialidad en Medicina familiar y Especialista en Urgencias,
Maestría en Farmacología (2011)
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NUTRICIÓN EN EL ADULTO MAYOR
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ENVEJECIMIENTO Y NECESIDADES
NUTRIOLÓGICAS
Aunque ningún nutrimento ni alimento logra retardar el proceso del envejecimiento es innegable que la dieta influye en la longevidad
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FACTORES QUE FAVORECEN LA
DESNUTRICIÓN EN EL ANCIANO
Fisiológicas
Psicológicas
Ambientales
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FACTORES FISIOLÓGICOS
Pérdida de dientes Pérdida del gusto y del olfato Deterioro de la secreción de la saliva Disminución del ácido gástrico Disminución de las enzimas digestivas y bilis Disminución de fuerza y coordinación muscular
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FACTORES AMBIENTALES
Pérdida de la pareja
Abandono familiar
Reclutamiento en asilos
Jubilación
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FACTORES PSICOLÓGICOS
Apatía
Enfermedad crónica
Medicamentos
Alcoholismo
Falta de conocimiento nutricional
Hábitos alimentarios
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LA GLOTONERÍA FAVORECE A:
Obesidad
Diabetes mellitus
Hipertensión
Ateroesclerosis
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ENFERMEDADES MÁS COMUNES EN LOS
ANCIANOS
Obesidad
Diabetes mellitus
Hipertensión
Ateroesclerosis
Osteoporosis
Artritis
Dentarios
Demencia
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NECESIDADES NUTRIOLÓGICAS DEL ANCIANO
Disminución del aporte calórico
Conservar el equilibrio de nutrientes
Mantener el peso ideal
Mayor aporte de hierro, calcio y vitaminas B2 disminución de ácido clorhídrico y del factor intrinseco
Fibra exógena
Vitamina C y A tiamina y riboflavina
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ALTERACIONES QUE INFLUYEN EN LAS
NECESIDADES DE NUTRIMENTO
Disminución del nutrimento
basal
Disminución de la actividad
física
Disminución del tejido magro
Acumulación de grasa
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DIETA ADECUADA PARA UN ANCIANO
Tomar en cuenta las patologias
Necesidades personales
Plan básico de 4 alimentos
Dieta variada
Baja en sodio
Baja en grasas saturadas
Proteínas no mayor del 15%
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ENVEJECIMIENTO Y NECESIDADES DE
NUTRIMENTOS
CARBOHIDRATOS
55-60%
10-15%
25-30%
PROTEINAS
GRASAS
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VITAMINA E
La vitamina E retarda la formación de pigmentos de lipofucina al parecer proviene de lípidos presentes en la membrana celular
La vitamina “ E ” no retarda el envejecimiento
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GRACIAS POR SU ATENCIÓN
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Visite: Blog SIN BANDERA
http://hugopintoramirez.blogspot.mx/
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