nutrición embarazo y lactancia
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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚFACULTAD DE INGENIERÍA Y CIENCIAS HUMANAS
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
Ing. Edson Hilmer JULCA MARCELO
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
NUTRICIÓN EN LA NUTRICIÓN EN LA GESTACIÓN Y LA LACTANCIAGESTACIÓN Y LA LACTANCIA
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NUTRICIÓN EN EL EMBARAZO Y LA
LACTANCIA
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PROPÓSITOS DE LA NUTRICIÓN PROPÓSITOS DE LA NUTRICIÓN DURANTE EL EMBARAZODURANTE EL EMBARAZO
Lograr el nacimiento de un niño saludable.
Asegurar a la madre la mantención de
un óptimo estado de salud físico y mental.
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OBJETIVOS DE LA NUTRICION EN EL OBJETIVOS DE LA NUTRICION EN EL EMBARAZOEMBARAZO
Lograr una óptima distribución del peso al nacer, de acuerdo al menor riesgo obstétrico y neonatal posible. (BPN y macrosomía)
Asegurar una óptima nutrición de la mujer antes, durante y después de su embarazo. Especialmente reducir las tasas de obesidad por los altos riesgos de ECNT.
Disminuir la morbimortalidad obstétrica (materna y fetal) y neonatal relacionada con la obesidad materna y macrosomía fetal.
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ALIMENTOS BÁSICOS EN LA DIETAALIMENTOS BÁSICOS EN LA DIETA
Lácteos Lácteos Fuente principal Fuente principal de calciode calcio
Carnes rojas y pescadosCarnes rojas y pescados Aporta proteínasAporta proteínas
Cereales y derivados Cereales y derivados
Vitamina B y fuenteVitamina B y fuente de energíade energía
Frutas y hortalizas Frutas y hortalizas Minerales y Minerales y
VitaminasVitaminas
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PLAN DE ALIMENTACIÓN POR RACIONESPLAN DE ALIMENTACIÓN POR RACIONESPara mujeres embarazadas o en periodo de lactancia
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NUTRIENTES ADICIONALESNUTRIENTES ADICIONALES
CalcioHierroÁcido fólico Vitamina del complejo B. - Para problemas en el tubo neural
Espina bífida
Anencefalía
- Previene labio leporino y fisura palatina
- Frutas, granos, vegetales. Complejo mutivitamínico
Desarrollo del feto y placenta
Producción de glóbulos rojosProducción de glóbulos rojos
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Comer alimentos de fácil
disgregación
Realizar al menos 4 comidas
diarias
No tomar alimentos a
temperaturas extremas Consultar al médico
para tomar vitaminas o medicamentos
Realizar ejercicio físico moderado
No beber alcoholNo fumar
No tomar drogas
Beber muchaagua
No ayunar
CONDUCTAS
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PROBLEMAS EN EL EMBARAZOPROBLEMAS EN EL EMBARAZOMERCURIO
Pescados y mariscosProblemas en el desarrollo cerebral y crecimiento del feto.
PICA Deseos de comer cosas no comestibles.Afecta a la ingestión.Produce anemia y estreñimiento.
NÁUSEAS Aparición de hormonas: gonadotropina y progesterona.Frecuentes en el primer trimestre, por las mañanas.Estrés, componente psicológico
ESTREÑIMIENTOMotilina, progesterona.Mal vaciamiento intestinal.Disminución del peristaltismo intestinal.
ACIDEZProgesterona y estrógenosÁcidos refluyan hacia el esófago
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AUMENTO DE AUMENTO DE PESO|PESO|
sangresangre 1.4kg1.4kg
PechosPechos 0.9kg0.9kgÚteroÚtero 0.9kg0.9kgBebéBebé 3.5kg3.5kg
PlacentaPlacenta 0.7kg0.7kgLíquido Líquido
amnióticoamniótico 0.9kg0.9kg
Grasa, Grasa, proteínas y proteínas y
otros otros nutrientesnutrientes
3.25kg3.25kg
Agua retenidaAgua retenida 1.8kg1.8kg
Normal: 9-15Kg Sobrepeso: 6-9kg
( problemas: diabetes, preeclampsia, cesárea)
Peso inferior: más de 9-15kg
- Primer trimestre: No hay aumento o incluso desciende
- Segundo y tercero: aumento considerable
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NUTRICIÓN EN LA NUTRICIÓN EN LA LACTANCIALACTANCIA
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La madre ofrece alimento al bebé:
LECHE MATERNA
•Carbohidratos•Proteínas•Grasas•Vitaminas•Minerales•Hormonas
• Anticuerpos• Temperatura adecuada• Desarrollo intelectual• Reduce el riesgo del SIDS
LACTANCIA MATERNALACTANCIA MATERNA
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COMPOSICIÓN DE LA LECHE COMPOSICIÓN DE LA LECHE MATERNAMATERNA
Calostro
Primeros días tras el parto
Leche espesa, pegajosa,
amarillentaAnticuerpos y factores de crecimiento
Refuerza el tracto intestinal
Efecto laxante
Leche de transición
Dos semanas siguientes
Menos inmunoglobulinas y
proteínas Más grasas y
azucares Hinchazón de los
pechos
Leche madura
Aspecto fluido y acuoso2 fases:
Leche inicial( rica en lactosa,
proteínas, vitaminas. Pobre en
grasas)Leche final
Rica en grasas
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DIETA DE LA MADRE LACTANTEDIETA DE LA MADRE LACTANTE
•Dieta sana y equilibrada•Proteínas: orígen natural
•Hidratos de carbono: cereales, patatas,legumbres
•No variar el aporte de grasas
•Vitaminas A,D,E,C,B,B2 yácido fólico
•Lácteos: leche desnatada•Líquidos: zumos, infusiones y agua
•No tomar: coliflor, repollo, cochinillo,•chocolates
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¿QUÉ VENTAJAS TIENE?¿QUÉ VENTAJAS TIENE?
Bebé
Madre•No infecciones de oído, No infecciones de oído, estomacales o intestinales.estomacales o intestinales.•No bajos niveles de hierroNo bajos niveles de hierro•No enfermedades de la pielNo enfermedades de la piel•Menos alergíasMenos alergías•Menor riesgo de Menor riesgo de estreñimiento o diarreasestreñimiento o diarreas•Evita sobrepeso y obesidad;Evita sobrepeso y obesidad; presión arterial alta, diabetes presión arterial alta, diabetes y caries dental.y caries dental.
•Evita limpieza, preparar fórmulas, bajo costo, rapidez,comodidad.•Aumenta la oxitocina•Demora el retorno del periodo menstrual•Quema más calorías•Puede reducir el cáncer de ovario y de mama premenopáusico•Fortalece los huesos
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RECOMENDACIONESRECOMENDACIONESDieta sana y variadaSuplemento vitamínico rico en calcio500 calorías extrasLíquidos. Evitar cafés y tésNo tomar alcohol, drogas o medicamentos Pocos kilos ganados, evitar dietaDietas controlada Dietas drásticas: deficientes en proteínas o calorías Exceso de kilos: control médico
No alimentos con sabores fuertes
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OTRA OPCIÓN: LECHE ARTIFICIALOTRA OPCIÓN: LECHE ARTIFICIALNo son tan completasSe puede recurrir a la lactancia mixtaProviene de la leche de vaca, generalmente.