Ana Milena Muñoz

Ali CardozoJhon Hemayr

Yepes

NUEVAS TECNOLOGIAS EN EMPAQUES

TENDENCIAS DE INNOVACIÓN

EMPAQUES AMIGABLES CON EL ENTORNO.BAJOS COSTOS DE FABRICACIÓN.MATERIALES FUNCIONALES Y DE ALTA CALIDAD.MAYOR INOCUIDAD Y CAPACIDAD DE

CONSERVACIÓNEMPAQUES MÁS INTERACTIVOS E INTELIGENTES.

NUEVOS DESARROLLOSMateriales biodegradables.Utilización de nanotecnología.Utilización de empaques multicapas.Procesos sin generar contaminantes.

Foto: http://cursosonline.bligoo.com/content/view/541906/Nueva-tecnologia-para-imprentas-flexograficas.html

Nuevos Plásticos A Base De Maíz Que Pueden Resistir

Altas Temperaturas

Los plásticos a base de maíz se producen fermentando el azúcar de maíz para hacer ácido láctico. Luego, el ácido láctico se usa para formar un bioplástico llamado ácido poliláctico, o PLA. Pero el PLA tiene menos tolerancia al calor que algunos plásticos a base de petróleo. “Esto significa que no podemos usar PLA, en algunas aplicaciones”. Un “modificador de la temperatura de la desviación del calor”, este producto se puede mezclar con PLA para aumentar la tolerancia del PLA al calor. El modificador es más del 90 por ciento a base de maíz y es completamente biodegradable.

Un grupo de investigadores que incluye químico William J. Orts (izquierda) y sus colaboradores Allison Flynn y Lennard Torres con la empresa Lapol, LLC, de Santa Barbara, California, está trabajando en desarrollar un bioplastico a base de maíz que tiene más tolerancia al calor.

http://www.envapack.com/nuevos-plasticos-a-base-de-maiz-que-pueden-resistir-altas-temperaturas/

Renovabilidad de los plásticos que son de origen biodegradable., con mayores garantías que los de base de petroquímicos.

Bajo nivel de contaminación emitido en comparación con los de los derivado del petróleo.

Los resultados preliminares son muy prometedores para el modificador de la temperatura de la desviación del calor lo que sugiere que habrá nuevas oportunidades para PLA en el futuro.

VENTAJAS DE LOS BIOPLASTICOS

PACK-VAC Nueva Alternativa Para Control De Calidad De

Paquetes.

El sistema de detección de fugas Pack-Vac puede utilizarse para el ensayo no destructivo de casi todos los tipos de paquetes, incluso  los envases al vacío. “Pack Vac” no requiere de gases de trazado o   incluso la electricidad.

http://www.envapack.com/pack-vac-nueva-alternativa-para-control-de-calidad-de-paquetes/

EMPAQUES COMPOSTABLES

Frito Lay / primer empaque de botana en el mundo capaz de usarse como composta.

Compostabilidad y protección al producto. Frito-Lay América del Norte fue galardonado con el premio Oro a la  innovación en sostenibilidad, gracias al primer empaque de botanas (o frituras) en el mundo capaz de usarse como composta. Para lograr este resultado sin descuidar la protección al producto, Frito-Lay utilizó ácido poli-láctico (PLA) para la parte externa de la envoltura junto con un adhesivo para composta y un recubrimiento interno, dando como resultado una bolsa hecha a base de materiales renovables que permite nuevas opciones de comercialización.

BOTELLA A PATIR DE CAÑA DE AZUCZAR

PlantBottle, botella de Coca Cola, fabricada parcialmente con recursos renovables.

The Coca Cola Company también obtuvo el reconocimiento Oro a la innovación en sostenibilidad por sus botellas para bebidas refrescantes, fabricadas parcialmente (30%) con plantas (Monoetileno glicol de caña de azúcar) en sustitución de PET. El nuevo envase, denominado PlantBottle, se está comercializando actualmente en Dinamarca, Estados Unidos, Canadá, Japón y Brasil, y puede reciclarse con botellas de PET existentes. Esta es la primera botella de plástico para bebidas elaborada a base de recursos renovables, capaz de ser reciclada además junto con otras botellas PET del mercado. Esta nueva tecnología aprovecha las ventajas ambientales del PET tradicional y disminuye la dependencia del uso de recursos no renovables.

COPA DE VINO PLASTICA

Copa de vino plástica, una nueva opción de empaque para vinos de origen francés.

El vino se embotella directamente a un envase de plástico con vida de anaquel de un año. Al no tener una botella, se evita el desperdicio de empaque en 50%, y por ser el plástico más ligero que el vidrio, se logra disminuir las emisiones de carbono al medio ambiente hasta en un 30%. Un reto técnico significativo fue superar el sellado de la tapa en el borde del nuevo empaque sin afectar el contenido. Con esta innovación, el vino está listo a participar en un segmento de bebidas listas para tomar.

Frescura por más tiempo. Cryovac Mirabella de Sealed Air, Italia, presentó una película no empañante y retráctil para empaques de atmósferas modificadas que permite el contacto directo con la carne sin que ésta se decolore, manteniéndola con una apariencia más atractiva y fresca por mucho tiempo. El delgado empaque reduce espacio en el mostrador de la tienda, y permite un menor desperdicio de comida puesto que el producto se mantiene por más tiempo.

ConAgra/ Empaque de comida individual con mez.... Empaque de comida individual con mezcladores. Berry Plastics, ConAgra, Rexam e IDEO, de Estados Unidos, presentaron un creativo diseño para anaquel que asegura una grata experiencia en la preparación de alimentos de alta calidad. La separación de los componentes (guisados) ofrece un producto excepcional en términos de sabor, textura y nutrición.

http://www.plastico.com/tp/secciones/TP/ES/MAIN/IN/ARTICULOS/doc_79016_HTML.html?idDocumento=79016

ENVASES BIODEGRADABLES

Envase biodegradable de Cereplast Inc.

Envases biodegradables de PolyOne Corp.

A diferencia de los productos petroquímicos basados en petróleo bruto y en gas natural usados para producir plásticos sintéticos convencionales, las sustancias derivadas de las plantas son renovables, lo cual promete recursos ilimitados al mismo tiempo de que los combustibles fósiles se vuelven cada vez más escasos. Además, muchos bioplásticos son intrínsecamente biodegradables.

 “El despertar de la era de la sostenibilidad trajo un acuerdo de la industria mundial con respecto a la necesidad de tratar de manera positiva temas como el agotamiento  de recursos”

Envase biodegradable termoformado para alimentos de EX-TECH Plastics, Inc.

Los empaques para verduras y frutas dan ventajas adicionales. Es importante, que la consistencia de los productos se prorroga unos días gracias a la alta permeabilidad del vapor. Los productos no sudan en los empaques y no se produce agua condensada. Así, no se presentan hongos y los productos permanecen frescos durante más tiempo.

Cereplast Inc. espera la terminación a principios de 2010 de una nueva planta de fabricación para la producción de bioresinas hechas con almidón de la tapioca, maíz, trigo y papas.

 Telles, una empresa comercial surgida de la unión de Metabolix y Archer Daniels Midland Co., comienza la construcción de una planta para las resinas Mirel™, producidas a partir del azúcar de plantas y gracias a un proceso que implica transformación química por medio de microorganismos.

 Teknor Apex Company presentará la nueva División de Bioplásticos y el primer compuesto comercial en el alcance de Terraloy™, el cual consiste en la mezcla de almidón termoplástico junto con otros polímeros bioplásticos y convencionales como el polipropileno.

Algunas industrias que implementaran líneas de plasticos biodegradables:

http://www.envapack.com/nuevas-tecnologias-de-polimeros-basados-en-recursos-renovables-haran-de-npe-2009-el-evento-mas-importante-en-la-historia-del-plastico/

http://www.pleskaempaques.com/index.php?id=38

EMPAQUES MULTICAPASTetra Pak fabrica envases para alimentos sólidos.El nuevo envase Tetra Recart es un estilo y una

nueva línea a muchas industrias del sector, cualquier producto, sea verdura, carne, pescado, verduras,etc.

La apertura del envase es realmente sencilla, otra ventaja es que es fácilmente apilable gracias a su forma cuadrada.

Foto: www.tetrapak.com/news

Nuevos empaques con propiedades antioxidantes para alimentos Frescura y color son dos características que

suelen desearse en la carne al adquirirla en los mercados o tiendas de autoservicio; de ahí que los comerciantes estén en la búsqueda constante de productos que eviten que el alimento se rancie fácilmente o pierda propiedades de calidad.

Con la intención de prolongar el tiempo de vida en anaquel de los productos cárnicos, la doctora Herlinda Soto Valdez del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) creó un empaque plástico con acción liberadora de alfa-tocoferol, mejor conocido como vitamina-E.

UTILIZACIÓN DE NANOTENOLOGÍA

Mejoras en los materiales de fabricación de empaques.Generación de respuestas a condiciones ambientales.Alertar al consumidor sobre contaminaciones del producto.

Foto: http://portal.aniame.com/imp_nanotecnologia_y_lipidos.shtml

el alfa-tocoferol es usado con frecuencia como aditivo antioxidante en la industria alimentaria, dado que se agrega durante el procesamiento del alimento o antes del envasado del producto: “La cantidad añadida va consumiéndose mientras ejerce su acción antioxidante durante el almacenamiento o comercialización; sin embargo, al terminarse, empieza la formación de compuesto con olor y sabor rancio, lo cual es señal de que terminó el periodo de vida del alimento”, dijo.

No obstante, el envase desarrollado en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. (Centro Público de Investigación del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología, Conacyt) emplea la película plástica como fuente de antioxidante que se libera gradualmente para que siempre haya una cantidad de alfa-tocoferol llegando al alimento, por lo que la vida de anaquel tiende a prolongarse.

Asimismo, crearon los envases de este tipo para quesos, leche deshidratada y pescado congelado que amplían la vida de anaquel a 100, 50 y 60 días, respectivamente.

http://www.protocolo.com.mx/tecnologia/nuevos-empaques-con-propiedades-antioxidantes-para-alimentos/

Nueva tecnología en empaques flexibles Entre las innovaciones recientes se incluye un

nuevo biofilm fabricado por la ARS (US Agricultural Research Service) a partir de lácteos y derivados de biodiesel y una nueva película barrera al oxígeno hecha por la empresa sueca Xylophane.

Investigadores británicos también están llevando a cabo trabajos acerca de la fabricación de películas usando nanotecnología. En la Sheffield Hallam University, el trabajo se encamina al diseño de partículas de nanoarcilla, las cuales se espera mejoren significativamente las propiedades barrera y fuerza mecánica de las películas para las nuevas capas biopoliméricas.

VIDEO SOBRE EMPAQUES ECOLOGICOS:

http://www.youtube.com/watch?v=SxJJfwTXkZg