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ESPADÍN JOVENLOS DANZANTES

Oaxaca, México.

LosLos Danzantes es la marca de los productos elaborados en la destilería propia con procesos artesanales muy cuidados, con la filosofía de la protección del mezcal artesanal, de fermentaciones naturales y especial atención en los cortes en la destilación y refinación. La inclusión de la tecnología se lleva a cabo siempre con la finalidad de disminuir el difícil trabajo físico pero sin cambiar los materiales y procesos básicos con los que el maguey y el mezcal estarán en contacto en su

proceso de transformación.

MEZCAL AMEZCAL ARTESANAL

Variedades:100% de maguey Espadín (Agave Angustifolia Haw)

Capón de las planicies de la región del Valle de Oaxaca.Alcohol:47,0%

Destilación:Doble desDoble destilación en alambiques de cobre, fermentado

orgánicamente en tina de madera.

NOTAS DEL MEZCALIER

Tono incoloro y claro.

Olores equilibrados y amables en hierbas verdes y magueycocido con notas ligeras de acetonas.

Sabores refinados, ligeros pero acentuados en punta en hierbasy cítricos, dando paso a tonos dulces y un final persistentey cítricos, dando paso a tonos dulces y un final persistenteen boca de sabores del agave cocido y a los humos del

mezquite. Redondo pues es bien balanceado en las distintas partes de la boca. Se muestra todo, es cumplidor de olores.

Altamente recomendado para acompañar con: Todo tipo de alimentos nacionales.