NORMA TCNICANTC COLOMBIANA4486 1998-10-28 FRUTAS Y VERDURAS. TERMINOLOGA MORFOLGICA Y ESTRUCTURAL E:FRUITSANDVEGETABLES.MORPHOLOGICALAND STRUCTURAL TERMINOLOGY CORRESPONDENCIA:estaesunaadopcinequivalente (EQV) de la ISO 1956 1/2. DESCRIPTORES:vocabulariotcnico;terminologa; fruta;hortaliza;productoagrcola; producto alimenticio. I.C.S.: 67.080.01 EditadaporelInstitutoColombianodeNormasTcnicasyCertificacin(ICONTEC) Apartado14237Bogot,D.C.-Tel.6078888-Fax2221435 Prohibida su reproduccin PRLOGO ElInstitutoColombianodeNormasTcnicasyCertificacin,ICONTEC,eselorganismo nacional de normalizacin, segn el Decreto 2269 de 1993. ICONTEC es una entidad de carcter privado, sin nimo de lucro, cuya Misin es fundamental parabrindarsoporteydesarrolloalproductoryproteccinalconsumidor.Colaboraconel sector gubernamental y apoya al sector privado del pas, para lograr ventajas competitivas en los mercados interno y externo. La representacin de todos los sectores involucrados en el proceso de Normalizacin Tcnica estgarantizadaporlosComitsTcnicosyelperododeConsultaPblica,esteltimo caracterizado por la participacin del pblico en general. La NTC 4486 fue ratificada por el Consejo Directivo de 1998-10-28. Esta norma est sujeta a ser actualizada permanentemente con el objeto de que responda en todo momento a las necesidades y exigencias actuales. Acontinuacinserelacionanlasempresasquecolaboraronenelestudiodeestanormaa travsdesuparticipacinenelComitTcnico111003Frutas,legumbres,hortalizas, tubrculos frescos. ASOCIACIN CENTRO COLOMBIANO DEL EMPAQUE CARULLA S.A. CORABASTOS Ademsdelasanteriores,enConsultaPblicaelProyectosepusoaconsideracindelas siguientes empresas: ANDINA PACK CADENALCO CENICAF CORPORACIN COLOMBIANA INTERNACIONAL EMPAQUE Y ENVASES E.D.A. LTDA. ICA MINISTERIO DE AGRICULTURA UNIVERSIDAD JORGE TADEO LOZANO UNIVERSIDAD NACIONAL UNIVERSIDAD PEDAGGICA Y TECNOLGICA DE TUNJA ICONTECcuentaconunCentrodeInformacinqueponeadisposicindelosinteresados normas internacionales, regionales y nacionales. DIRECCIN DE NORMALIZACIN NORMA TCNICA COLOMBIANANTC 4486RESUMEN 1 FRUTAS Y VERDURAS. TERMINOLOGA MORFOLGICA Y ESTRUCTURAL OBJETO Estanormapresentalaterminologamorfolgicayestructuraldelassiguientesfrutasy verduras: 1.Cebolla 2.Puerros 3.Ajo 4.Durazno 5.Apio nabo 6.Esprrago 7.Remolacha 8.Repollo de cabeza redonda 9.Pepino cohombro y pepinillo 10.Zanahoria 11.Fresa 12.Tomate 13.Manzana 14.Perejil de races o perejil Hamburgo 15.Albaricoque 16.Ciruela y ciruela pasa 17.Pera 18.Grosella 19.Papa 20.Uva 21.Pia 22.Apio 23.Rbano picante. 24.Nabo de suecia 25.Brocoli 26.Coliflor 27.Coles de bruselas 28.Colinabo 29.Pimiento 30.Achicoria 31.Sanda 32.Avellana 33.Meln 34.Calabacn 35.Alcachofa 36.Nuez 37.Lechuga 38.Banano 39.Habichuela 40.Guisante, arveja 41.Rabanito 42.Escorzonera 43.Berenjena 44.Espinaca 45.Salsifi 46.Haba 47.Maz Paracadafrutaovegetalsedaprimeroelnombrebotnico,seguidoporelnombrecomno nombres comunes. NORMA TCNICA COLOMBIANANTC 4486RESUMEN 2 1.Allium cepa Linnaeus Cebolla 1Bulbo 2Base, disco basal (tallo) 3Raz 4.Brote, retoo 5Cuello 6Capa apergaminada o tnica 7Piel interior 8Punto de crecimiento 9Cscara agrietada 10Races jvenes NORMA TCNICA COLOMBIANANTC 4486RESUMEN 1 IMPORTANTE Este resumen no contiene toda la informacin necesaria para la aplicacin del documento normativo original al que se refierelaportada.ICONTEClocreoparaorientarasuclientesobreelalcancedecadaunodesusdocumentosy facilitar su consulta. Este resumen es de libre distribucin y su uso es de total responsabilidad del usuario final. El documento completo al que se refiere este resumen puede consultarse en los centros de informacin de ICONTEC en Bogot, Medelln, Barranquilla, Cali o Bucaramanga, tambin puede adquirirse a travs de nuestra pgina web o en nuestra red de oficinas (vase www.icontec.org). El logo de ICONTEC y el documento normativo al que hace referencia este resumen estn cubiertos por las leyes de derechos reservados de autor. Informacin de servicios aplicables al documento aqu referenciado la encuentra en:www.icontec.org o por medio del contacto cliente@icontec.org ICONTEC INTERNACIONAL