NOMBRE:

TELÉFONO:

EMAIL:

FECHA DE LA BODA:

NÚMERO DE INVITADOS:

LUGAR DEL EVENTO:

 

COCKTAIL (A ELEGIR 12 VARIEDADES)

LOS FRIOS…

o J A M Ó N I B É R I C O D E B E L L O T A

C O N P I C O S A L J E R E Z Y

G R I S S I N I S

o B R O C H E T A D E T O M A T E

C H E R R Y Y M O Z Z A R E L L A C O N

A C E I T E V E R D E

o M A K I S V A R I A D O S C O N S O J A ,

W A S A B I Y J E N G I B R E

o R O C A S D E P A R M E S A N O C O N

F R U T O S S E C O S Y R E D U C C I Ó N

D E B A L S Á M I C O

o T R U F A S D E Q U E S O V E R D E S ,

B L A N C A S Y N E G R A S ( P O L V O

D E P I S T A C H O , P A R M E S A N O Y

S E M I L L A D E A M A P O L A )

o C R E P E S D E C A V I A R C O N

H U E V O H I L A D O

o B O M B Ó N D O R A D O D E F O I E

S O B R E G A L L E T A D E

M A N T E Q U I L L A o D E L I C I A S D E F O I E Y

A L M E N D R A o F A L S O M A K I D E P A T A T A ,

J A M Ó N Y T R U F A

o S U R T I D O D E Q U E S O S

A R T E S A N O S ( M A H Ó N ,

I D I A Z A B A L , M A N C H E G O ,

B O F F A R D ) C O N P I C O S , F R U T O S

S E C O S Y G R I S I N N I S

o C R U D I T É S D E V E R D U R A S C O N

C R E M A D E G O R G O N Z O L A

o D A D O S D E S A L M Ó N C O N S A L S A

D E E N E L D O o B L I N I S D E S A L M Ó N C O N

H U E V A S D E M U J O L

o M I N I S H O T S : D E G A Z P A C H O

A N D A L U Z , S O P A D E F R E S A S ,

S A L M O R E J O C O R D O B É S C O N

V I R U T A S D E I B É R I C O Y H U E V O ,

C R E M A D E A L M E N D R A S ,

M E L Ó N V I R U T A S D E I B É R I C O O

D E P I Ñ A C O L A D A . o T A R T A R D E L A N G O S T I N O S o C U C H A R I T A D E S T E A K T A R T A R o C E V I C H E D E C O R V I N A ,

A G U A C A T E Y M A N G O

o R A V I O L I S D E S A L M Ó N C O N

G U A C A M O L E o E M P A N A D A D E V I E I R A S Y

L A N G O S T I N O S o R O A S T B E F F C O N N A R A N J A Y

F R A M B U E S A

 

LOS CALIENTES…

o T E M P U R A D E V E R D U R A S C O N

S A L S A R O M E S C O o B R O C H E T A D E A T Ú N C O N

C R U J I E N T E D E S É S A M O

o S A T A Y D E G A M B A S C O N

A L I O L I D E R E M O L A C H A

o Y A K I T O R I D E P O L L O C O N

S A L S A T A R E o B R O C H E T A D E S O L O M I L L O

M O S T A C U R R Y

o C R O Q U E T A S V A R I A D A S

( J A M Ó N , H O N G O S , C E C I N A ,

P U E R R O Y G A M B A S C A B R A L E S

O B A C A L A O )

o B R I K D E P A T O C O N C O U L I S D E

M A N Z A N A V E R D E

o B R O C H E T A D E P U L P O A L A

G A L L E G A

o C H U P A C H U P S D E C O D O R N I Z

C O N F I T A D O C O N S O J A

o C I G A R R I T O S D E M O R C I L L A

C O N S A L S A D E P I Q U I L L O S o Q U E S A D I L L A S D E P O L L O

o S A Q U I T O S D E V E R D U R A S A L

C U R R Y

o H O J A L D R I T O S R E L L E N O S ( D E

Q U E S O D E C A B R A Y

F R A M B U E S A , B A C A L A O Y

P I Q U I L L O S, S O B R A S A D A Y

M I E L )

o M I N I R O L L I T O S D E P R I M A V E R A

C O N S A L S A A G R I D U L C E o C O C A D E V E R D U R A S C O N

Q U E S O D E C A B R A o C I L I N D R O D E S O L O M I L L O C O N

F O I E o C U B O D E P A T A T A B R A V A o D E L I C I A S D E M E R L U Z A C O N

A L I - O L I S U A V E D E H I E R B A S o Z A M B U R I Ñ A S V I L L A R O Y o M I N I C A L Z O N E D E B O L E T U S Y

G A M B A S o H A M B U R G U E S I T A D E T E R N E R A

C O N C E B O L L A C A R A M E L I Z A D A

Y Q U E S O G O U D A

 

 

ENTRANTES (A elegir 1)

LOS FRIOS

o E N S A L A D A D E Q U E S O D E C A B R A C A R A M E L I Z A D O C O N B R O T E S T I E R N O S Y

P E R D I Z R O J A E S C A B E C H A D A C O N V I N A G R E T A D E R E M O L A C H A o M I L H O J A D E F O I E C O N M A N Z A N A C A R A M E L I Z A D A , S A L S A D E F R U T O S R O J O S

Y B O U Q U E T D E B R O T E S V E R D E S o E N S A L A D A D E L A N G O S T A , B O G A V A N T E Y L A N G O S T I N O S C O N V I N A G R E T A A L

E N E L D O (+4 € ) o E N S A L A D A D E V I E I R A S C O N L I M A K E F I R Y V I N A G R E T A D E B E R B E R E C H O S Y T O M A T E

C O N F I T A D O o V I C H Y S S O I S E D E P A R M E S A N O C O N T X A N G U R R O Y G E R M I N A D O S R O J O S

o E N S A L A D A D E C I G A L A S Y T R I G U E R O S S O B R E C A R P A C C I O D E G U A C A M O L E o E N S A L A D A D E B O G A V A N T E C O N T A R T A R D E A G U A C A T E Y H U E V A S D E M Ú J O L

(+3 € ) o R A V I O L I D E B O G A V A N T E , B E R B E R E C H O Y C A R A B I N E R O C O N C R E M A S U A V E D E

T O M A T E R A F

o R A V I O L I D E P U L P O Y L A N G O S T I N O S C O N G A Z P A C H O D E M A N G O o C A R P A C C I O D E B U E Y C O N P A R M E S A N O Y T R U F A N E G R A o G A Z P A C H O G R A N N Y S M I T H C O N B O G A V A N T E Y L A N G O S T I N O T I G R E

LOS CALIENTES

o R A V I O L I S D E C I G A L A S C O N S A L S A D E T R U F A Y F O I E

o E N V U E L T O S D E L A N G O S T I N O S C O N A R R O Z D E P I L A F F Y S A L S A D E C A V I A R o V I E I R A S A S A D A S C O N C R E M A D E C A R A B I N E R O S Y C E B O L L I N O F R E S C O

o C R E M A D E B O L E T U S A L A R O M A D E T R U F A Y C R U J I E N T E D E I B É R I C O

 

SEGUNDOS (A elegir 1)

LAS CARNES…

o C O N F I T D E P A T O C O N P U R É D E M A N G O Y C H I P S D E V E R D U R A S

o C A R R I L L E R A S D E I B É R I C O G L A S E A D A S C O N V E R D U R I T A S D E T E M P O R A D A

o M E D A L L O N E S D E T E R N E R A S O U B I S S R E L L E N O S D E F O I E F R E S C O C O N C O M P O T A D E

C E B O L L A Y P A T A T A P A R Í S . o P I C A N T O N E S R E L L E N O S D E S E T A S Y F O I E C O N P A T A T A S A L O P O B R E

o T O U R N E D Ó D E S O L O M I L L O C O N S A L S A D E B O L E T U S

o P O P I E T A S D E P O U L A R D A R E L L E N A S D E F O I E Y F R U T A S D E L B O S Q U E C O N A T A D I L L O S

D E V E R D U R A S

o P A L E T I L L A D E C O R D E R O L E C H A L C O N P A T A T A G R I L L É Y C O N F I T U R A D E

P I M I E N T O S

LOS PESCADOS…

o M E R L U Z A E N S A L S A V E R D E C O N A L M E J A S Y G A M B A S o L O M O S D E L U B I N A A L J U G O D E C A R A B I N E R O S C O N J U D Í A V E R D E K E N Y A Y

T I R A B E Q U E S

o S O U Q U E T D E R A P E C O N L A N G O S T I N O S D E S A N L Ú C A R Y B E R B E R E C H O S

 

LOS POSTRES (A elegir 1)

o F O N D A N T D E C H O C O L A T E C O N F R U T O S R O J O S N A T U R A L E S Y C R E M A I N G L E S A o L I N G O T E D E C H O C O L A T E C O N P R A L I N É D E A V E L L A N A S Y F R U T O S S E C O S o F I N A N C I E R D E H I G O S C O N C R E M A D E A L M E N D R A S

o M O U S S E D E A R R O Z C O N L E C H E C O N C R E M A D E L I M Ó N Y C A N E L A o M O U S S E D E C E R E Z A S Y C H O C O L A T E B L A N C O o D Ú O D E C H O C O L A T E S C O N B A Ñ O D E C A F É

o M I L H O J A S D E N A T A Y D U L C E D E L E C H E C O N S A L S A D E F R U T O S R O J O S

o T A R T A D E Q U E S O ( C O N F R U T O S R O J O S , C O N F I T U R A D E T O M A T E O M E M B R I L L O ) o S A C H E R C O N S A L S A D E V A I N I L L A B O U R B O N o T A R T A Á R A B E (+2. -E U R O S ) o M O U S S E D E M A R A C U Y Á Y P A S I Ó N C O N F R U T O S R O J O S

PARA TERMINAR

o M I G N A R D I S E S , C A F É , I N F U S I O N E S Y L I C O R E S

BODEGA

o V I N O B L A N C O S E Ñ O R Í O R E A L D E R U E D A o V I N O T I N T O R I O J A M O N T E L C I E G O C R I A N Z A o V I N O T I N T O R I O J A V I Ñ A A L B I N A R E S E R V A 2003 o C A V A B R U T V I S I E G A

 

BARRA LIBRE ( 4 HORAS)

S E R V I C I O D E B A R R A L I B R E P O S T E R I O R A L A L M U E R Z O O A L A C E N A D E 4 H O R A S . H O R A

E X T R A : 6 E U R O S P O R P E R S O N A (S E F A C T U R A R Á E L 50% D E L O S A D U L T O S )

o WHISKY : J B, B A L L A N T I N E S, W H I T E L A B E L

o RON: C A C I Q U E, B A C A R D I 5 , B R U G A L

o GINEBRA: B E E F E A T E R, B O M B A Y, T A N Q U E R A Y

o VODKA: A B S O L U T, S M I R N O F F

o REFRESCOS : C O C A C O L A, C O L A L I G H T, N A R A N J A, L I M Ó N, T Ó N I C A,

Z U M O S, S O D A, G I N G E R, A G U A C O N G A S Y S I N G A S…

o CERVEZAS NACIONALES CON Y SIN ALCOHOL

RECENA

o D A D O S D E E M P A N A D A

o M I N I B O C A D I T O S D E J A M Ó N C O N T O M A T E

o M I N I S A N D W I C H E S V A R I A D O S

o M I N I H A M B U R G U E S I T A S

o M I N I P E R R I T O S

o B R O W N I E S B L A N C O S Y N E G R O S

o B R O C H E T A S D E F R U T A

EN EL PRECIO SE INLCUYE

§ EL S E R V I C I O D E C A M A R E R O S, M A Î T R E Y P E R S O N A L D E C O C I N A N E C E S A R I O

§ E L M E N A J E Y M A T E R I A L E S T Á N D A R D E L S E R V I C IO (V A J I L L A S, C R I S T A L E R Í A,

M A N T E L E R Í A, C U B E R T E R Í A Y M O B I L I A R I O N E C E S A R I O) . E L C L I E N T E P O D R Á

E L E G I R E N T R E L A S D I S P O N I B L E S A L A F E C H A. I N C L U I D A S S I L L A S D E F O R J A

O P A L I L L E R Í A

§ NÚ M E R O S D E M E S A, M I N U T A S Y A T R I L P A R A L A L I S T A D E L O S I N V I T A D O S

§ P R U E B A D E M E N Ú P A R A 6 P E R S O N A S

§ E N C A S O D E E L E G I R C A R N E D E S E G U N D O S E L L E V A R Á U N 10% D E P E S C A D O S

C O M O A L T E R N A T I V A, S I F U E S E P E S C A D O S E R Í A A L A I N V E R S A. L O S M E N Ú S

E S P E C I A L E S T E N D R Á N Q U E S E R C O M U N I C A D O S A L C A T E R I N G C O N

A N T E R I O R I D A D A L A B O D A

 

MENÚ INFANTIL

P R I M E R O S… (A E L E G I R U N O)

• M A C A R R O N E S B O L O G N E S A

• C R O Q U E T A S Y C A L A M A R E S

• E N T R E M E S E S I B É R I C O S ( J A M Ó N, L O M O, Q U E S O)

S E G U N D O S… (A E L E G I R U N O)

• E S C A L O P I N E S D E S O L O M I L L O C O N P A T A T A B O L A

• P O P I E T A S D E P O L L O R E L L E N A S D E J A M Ó N Y Q U E S O

• C H U L E T I T A S D E C O R D E R O

P O S T R E….

• B R O W N I E D E C H O C O L A T E

B E B I D A S….

• R E F R E S C O S Y A G U A

B O L S A D E C H U C H E S

MENÚ INFANTIL EN BUFFET

o Sándwiches variados

o Surtidos de quesos

o Tortilla de patatas

o Croquetas de jamón

o Mini hamburguesas

o Mini Pizzas

o Pastelitos variados

o Bolsa de chuches

o Refrescos, zumos, agua

 

POSIBLES EXTRAS DURANTE EL COCKTAIL…

§ MINI SHOTS, SURTIDO DE SOPAS Y CREMAS FRÍAS ( Precio por persona: 3 € ) Gazpacho de

cerezas, salmorejo cordobés, crema de boletus al aroma de trufa, sopa de fresones al perfume de

amaretto, crema imperial

§ SURTIDO DE ENSALADAS EN ZURITO ( Precio por persona: 4 € )

Ensalada césar, de bacalao ahumado con vinagreta de olivas, de queso de cabra con crujiente de

ibérico, de pasta, de escarola con granadas…

§ BODEGÓN DE QUESOS ARTESANOS ( Precio por persona: 4 € )acompañados de picos, uvas y

frutos secos

§ JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA CORTADO A LA VISTA (1 JAMÓN Y CORTADOR) (800.-

Euros pieza y corte)

§ SURTIDO DE IBÉRICOS ( Precio por persona: 6 € )Lomo, chorizo, salchichón y fuet con pan con

tomate

§ BUFFET JAPONÉS ( Precio por persona: 6 € ). Suplemento de Sushiman 180.-Euros

Makis variados, niguiris, brochetas de sashimi acompañados de wasabi, soja y jengibre

§ DEGUSTACIÓN DE OSTRAS Y CHAMPAGNE (ostras nacionales y GH MUMM) ( Precio por

persona: 12 € )

§ CAVIAR Y VODKA (blinis artesanos con caviar nacarii y GREY GOUSE): ( Precio por persona:

15 € )

§ BUFFET ARROCES (a elegir uno) ( Precio por persona: 5 € )

Fideuá de marisco, rissoto de ceps y parmesano o arroz negro con sepia.

§ BUFFET HUEVOS FRITOS DE CODORNIZ SOBRE TOSTA CON SOBRASADA ( Precio por

persona: 4 € )

§ BARRA DE CÓCTELES (mojitos, caipirinhas, dry Martini..) ( Precio por persona: 4 € )

§ BARRA DE GINTONICS O VODKAS ( Precio por persona: 6 € )

 

POSIBLES EXTRAS DURANTE EL POSTRE…

§ BUFFET DE POSTRES ( Precio por persona: 5 € )

EXTRAS BARRA LIBRE Y RECENA…

§ SERVICIO DE DJ: (desde 700 €)

§ CHURROS CON CHOCOLATE ( Precio por persona: 3 € )

§ HUEVOS CON MIGAS ( Precio por persona: 3 € )

§ PUESTECILLO DE PERRITOS CALIENTES. ( Precio por persona: 3 € )

§ PUETECILLO DE HAMBURGUESAS - CON QUESO, LECHUGA Y TOMATE ( Precio por

persona: 3 € )

§ TRATTORIA - MINI PIZZAS, RAVIOLI AL TARTUFO, GNOCCHI FINGHI PORCINI

( Precio por persona: 6 € )

§ TEX MEX - NACHOS CON GUACAMOLE, JALAPEÑOS, QUESADILLAS, BURRITOS

( Precio por persona: 6 € )

§ PUESTECILLO DE HELADOS

 

CONDICIONES DE CONTRATACIÓN

§ Para reservar su servicio, será necesario realizar una fianza del 20% del total de la

facturación. en caso de cancelación del servicio el depósito no será reembolsado,

imputándose como coste de oportunidad

§ Una semana antes del evento se fijará el número de comensales, servicio

estableciéndose en este momento el mínimo facturable. en ese momento se abonará el

restante del total de la facturación de la boda.

§ Formas de pago mediante transferencia o ingreso al nº cc 0075 1263 12 0600226625

§ En el caso de cancelar el evento entre 30 días y una semana antes del evento se

penalizará con el 70% total de la facturación. en el caso de que esta se produjera con

menos de una semana se retendrá el 90%

§ Mantelerías, cristalerías, mobiliario, fuera de los incluidos, pueden modificar el precio

por cubierto. consulte a su Asesor Comercial en Eneldo.

§ En caso que tengan que ser atendidos otros asistentes a la boda no considerados

invitados (fotógrafos, chóferes, músicos) deberá avisarse con la confirmación de

personas para poder darles el servicio. el menú podrá ser un bocadillo más refresco y

café (20.- Euros) o el segundo plato de la boda elegido por el cliente, postre, café y

bebida sin alcohol a 60.- Euros por persona)

§ El transporte se calculara en función del kilometraje

§ iva 10% no incluido