Hoy toca pastaAÑO 1. Número 2. Edición gratuita. Asociación de celíacos de Boadilla del Monte I Madrid I España

celicalia PRESS abril2011

www.celicalia.org

GENYCA INNOVALa genética: nueva herramienta para ayudar a diagnosticar y predecir las

enfermedades del siglo XXI.

Pasta sin gluten

E n p o r t a d a

Pasta d´oro es la pasta más

económica que hemos encontrado.Su calidad es excelente.

En el mercado existen numerosas marcas que comercializan pasta sin gluten. celicalia_PRESS ha realizado una visita a diferentes supermercados para

comprobar los precios de las pastas sin gluten.

Suministros Dietéticos Controlados S.L. va a distribuir

productos de JOSS.

Mario Sánchez. Presidente de la ASOCIACIÓN CELICALIA

Aquí está por fin el segundo número de celicalia_PRESS. Ha costado mucho esfuerzo, pero a ilusión y trabajo no nos gana nadie.

En la revista de este mes puedes ver un estudio sobre las marcas que comercializan en España diferentes tipos de pastas sin gluten. En esta ocasión hemos preferido saber dónde, qué marcas y a qué precio podemos comprar pasta sin gluten. Es sólo una pincelada y no un estudio en profundidad, pero te deja muy claro que te vas a encontrar cuando realices tus compras en uno u otro establecimiento.

Suministros Dietéticos controlados S.L. nos presenta su nueva y extensa gama de productos JOSS. celicalia_CHANNEL estuvo en la tienda Maná, donde se realizó una cata de producto, para grabar un reportaje videográfico que muy pronto estará en pantalla.

No te puedes perder el reportaje que nos ofrece Genyca Innova sobre la Obesidad. Nos ha parecido tan interesante, que hemos decidido incluirlo en esta revista. Practica una vida sana.

Por falta de espacio, se nos a quedado en el tintero el reportaje de investigación, que en esta ocasión estaba dedicado a la doctora Ascensión Marcos. Os prometemos que estará en el tercer número de celicalia_PRESS.

GRACIAS POR ESTAR AHÍ.

P r e s e n t a c i ó n

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Todo el equipo de CELICALIA desea que esta revista virtual perdure en el tiempo y sea de gran ayuda a toda la Comunidad Celíaca.

SPAGHETTI la reina de las pastasS I N G L U T E N

P a s t a s

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CELICALIA ha realizado un análisis sobre las distintas marcas de pasta sin gluten que se pueden adquirir en diferentes supermercados y Grandes Superficies, que visitamos todos cuando queremos comprar estos productos.

Hipercor tiene la mayor oferta de pastas sin gluten de todos los establecimientos que hemos visitado, sin embargo esta oferta está concentrada en marcas muy concretas, donde el precio es más elevado que en otros centros.

Hemos comprobado que cada establecimiento comercializa marcas en exclusiva. Así, por ejemplo Gallo y Schär no están en los lineales de Hipercor, pero si en Carrefour y Alcampo. Y viceversa, Orgran y Beiker si están en Hipercor y no los hemos encontrado en otras Grandes Superficies.

El consumidor adulto celíaco prefiere los spaghetti a otras pastas. Sin embargo, los niños celíacos comen mejor las sopas de letras y de animales y los macarrones, quizás porque son más fácil de comer.

ESTUDIO Nº1 DE MARCAS DE PASTAS EN GRANDES SUPERFICIES

Estas son las pastas que puedes encontrar y sus precios (Precios de marzo de 2011)

HIPERCOR: Pasta sin gluten

MARCA PRODUCTO CANTIDAD PRECIO PRECIO 1 Kg.Céréal macarrón 500 gr. 5,69 € 11,38 €Biaglut Sopa stelline 250 gr. 3,25 € 13,00 €Orgran Spaghetti 250 gr. 4,39 € 17,56 €Orgran Farm Animals (infantil) 250 gr. 3,99 € 15,96 €Pandea Spaghetti 500 gr. 3,35 € 6,70 €Pandea Spaghetti. Libendi di mangiare 500 gr. 3,05 € 6,10 €Pandea Fusili 500 gr. 3,35 € 6,70 €Bi-Aglut Spaghetti 500 gr. 4,59 € 9,18 €Beiker macarrón 500 gr. 2,65 € 5,30 €

Datos: Hipercor de Pozuelo de Alarcón (Madrid)

CARREFOUR: Pasta sin gluten

MARCA PRODUCTO CANTIDAD PRECIO PRECIO 1 Kg.Delicel Spaghetti 500 gr. 2,30 € 4,60 €Delicel macarrón 500 gr. 2,30 € 4,60 €Gallo Spaghetti 500 gr. 2,07 € 4,14 €Gallo Fideo arroz 500 gr. 1,99 € 3,98 €Gallo Macarrón 500 gr. 1,99 € 3,98 €

Epsilón Pasta tiburón 500 gr. 3,25 € 6,50 €Epsilón Rica de maiz 350 gr. 3,25 € 9,29 €

Datos: Carrefour de Majadahonda (Madrid)

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ALCAMPO: Pasta sin gluten

MARCA PRODUCTO CANTIDAD PRECIO PRECIO 1 Kg.Pasta d´oro spaghetti 500 gr. 1,75 € 3,50 €Pasta d´oro Fusilli 500 gr. 1,75 € 3,50 €

Schär spaghetti 500 gr. 3,59 € 7,18 €Schär pene 500 gr. 3,59 € 7,18 €Schär fusilli 500 gr. 3,59 € 7,18 €Schär Capelli d´Angelo 250 gr. 2,02 € 8,08 €

0Datos: Alcampo de Leganés (Madrid)

HIBER: Pasta sin gluten

MARCA PRODUCTO CANTIDAD PRECIO PRECIO 1 Kg.Pasta d´oro spaghetti 500 gr. 1,39 € 2,78 €Pasta d´oro Fusilli 500 gr. 1,39 € 2,78 €Pasta d´oro Penne 500 gr. 1,39 € 2,78 €

Datos: Hiber de Majadahonda (Madrid)

CAPRABO: Pasta sin gluten

MARCA PRODUCTO CANTIDAD PRECIO PRECIO 1 Kg.Gallo Macarrones de arroz 500 gr. 2,51 € 5,02 €

Datos: Caprabo de c/General Ricardos, 55 (Madrid)

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La pasta se presenta con todo tipo de tamaños, formas, colores, tamaños,... y cada marca empaqueta sus productos en formatos vistosos y llenos de color para captar la atención del consumidor. Podemos ver el producto para identificarlo con facilidad. Aquí vemos una selección de pastas sin gluten que se comercializa en España.

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La mayoría de las pastas sin gluten son de origen y fabricación italiana y se conserva el nombre de la pasta en italiano.

Después de buscar y buscar, hemos comprobado que la mejor pasta del mercado con respecto a los parámetros calidad - precio es Pasta d´oro. La marca ha desarrollado durante dos años un I+D y ha conseguido una pasta de gran calidad a un precio sin competencia. Pasta d´oro lleva en el mercado poco más de un año y no deja de aumentar sus ventas.

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SUMINISTROS DIETÉTICOS CONTROLADOS S.L. distribuye productos SIN GLUTEN de la marca JOSS

E m p r e s a

LOCALIZADOR

MANÁ

C/ Lanuza, 1928028 MADRID ESPAÑA

Tel.: +34 91725 56 61

www.manaproductossingluten.com

NOVEDAD

Suministros Dietéticos Controlados, S.L. va a distribuir los productos sin gluten de la marca JOSS. La marca italiana a firmado un contrato de colaboración con la empresa española para que comercialice sus productos. Son productos de alta calidad.

El catálogo de productos de JOOS es muy extenso: pasta, galletas, bizcochos,... de distintas formas, texturas, sabores y soportes estancos, para que el producto llegue al consumidor en perfecto estado de consumo.

JOOS ofrece una imagen cuidada y agradable, aunque el secreto esta en la excelencia de la materia prima para elaborar toda la gama de productos.

Suministros Dietéticos Controlados, S.L. va a distribuir seis tipos de pastas de JOSS todas de ellas de harina de maíz. Algunas dedicadas a los niños, pues tienen forma de letras y animales. A continuación, los nombres con los que se comercializan las pastas de JOSS:

− Tempestine di mais e riso− Stelline di mais e riso− Ditalini di mais e riso− Animaletti di mais de riso− Letterine di mais de riso− Risina de mais de riso

P u b l i c i d a d

Empresas que colaboran con CELICALIA para la puesta en marcha de proyectos de investigación de la Enfermedad Celiaca.

“Si sospechas que eres celíaco,ponte en contacto con GENYCA INNOVAy te informaremos”

C/ Alegría, 18 28220 Majadahonda MADRID - ESPAÑA Telf.: +34 91 634 61 06 Fax: +34 91 639 92 16 info@genyca.es www.genyca.es

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G E N É T I C ATEST GENÉTICO DE OBESIDAD: ÚNICA HERRAMIENTA PARA UN TRATAMIENTO PERSONALIZADO

Todas estas cifras nos deberían poner en alerta sobre lo que implica una población obesa. No se trata solamente de un tema estético, algo importantísimo en

nuestra sociedad actual, sino de importantes problemas de salud que tiene asociados.

La obesidad está íntimamente relacionada con la diabetes y con los problemas cardiovasculares, lo que quiere decir que las personas que son obesas tienen una

mayor predisposición a padecer diabetes mellitus tipo 2 y a morir de un accidente cardiovascular. Todo esto se puede evitar haciendo una adecuada medicina

predictiva.

La obesidad se produce debido a un desequilibrio entre el aporte y el gasto energético y los factores que influyen en este desequilibrio son dos: genéticos y

ambientales.

El acelerado y reciente desarrollo de la Genética Molecular ha supuesto un gran empuje en la comprensión de los mecanismos que intervienen en la genética de

la obesidad. El análisis de ciertas regiones del ADN o genes en los pacientes obesos aporta al facultativo una información valiosísima a la hora de personalizar el

tratamiento de cada paciente y con ello modicficar el segundo factor que influye en la obesidad que son los hábitos de conducta y alimentarios (factores

ambientales).

Genyca tiene experiencia en la genética de la obesidad y le permite realizar su estudio genético cómodamente. La toma de muestra se realiza en saliva, método

indoloro y sencillo. Con este test su médico le va a poder aplicar una DIETA PERSONALIZADA, podrá decirle cómo debe comer, qué ejercicio físico es el que le

conviene, etc. En resumidas cuentas, le indicará cómo modificar sus hábitos para crear el ambiente óptimo que permita potenciar lo bueno y retardar lo malo,

debido a que hay genes que no se expresan si no se les da el ambiente adecuado, y se pueden controlar.

La obesidad está siendo la epidemia del siglo XXI en los paises desarrollados. España tiene el mayor índice de obesidad infantil de la Europa occidental y la prevalencia de la obesidad (IMC>30) es del 28,2%. Si lo dividimos por sexos, observamos que de los afectos el 29,3 % son hombres y el 27,1 % son mujeres.

celicalia

PRESS

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Noticias breves para CELÍACOSCELICALIA y todas las Asociaciones de Boadilla del Monte, pertenecientes a el área de sanidad, nos reunimos, el pasado viernes 18 de marzo, con el candidato del Partido Popular a la alcaldía del Municipio, D. Antonio González Terol, que escuchó con interés las propuestas e iniciativas de todas las asociaciones.

GENYCA INNOVA ofrece a todos los socios de CELICALIA una tarifa especial de 95,00 € en el tipaje completo HLA-DQ en el estudio de riesgo genético a Enfermedad Celíaca, durante todo el año 2011. Todos los socios interesados deberán ponerse en contacto directamente con GENYCA INNOVA y acreditar su condición de asociados.

La Asociación CELICALIA participará en la II Feria de Asociaciones de Boadilla del Monte (Madrid), que se celebrará el 4 de junio en el municipio. En este evento estarán todas las asociaciones y hermandades que configuran el tejido asociativo de Boadilla.

Esta feria está organizada por la Concejalía de Participación Ciudadana y servirá para que los vecinos de Boadilla y todas las asociaciones nos conozcamos más. Está feria tendrá un carácter informativo y festivo.

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EDITA_Asociación CELICALIA de Boadilla del MonteDirector_Mario SánchezRedacción_Milagros Blasco / Mario SánchezColaboraciones_Margarita Guzmán (Genyca Innova)Fotografía_REPORTMAS S.L. Maquetación_REPORTMAS S.L.