¿no sabes aplicar tranfer? aqui tenemos la solucion
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Sencillo y fácil, aprende como aplicar nuestros transfer usando nuestros sablones en tus placas de chocolate y de una vez por todas da ese cambio diferente a tus pasteles, postres, helados y panes.TRANSCRIPT
MANUAL PARAcuadratura correcta
de transfer.
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Tener nuestro transfery nuestro shablon MaBaker& Chef sobre una superficie dura y uniforme (acrílico detamaño para manipular).
PASO 1
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Para cuadrar, colocar eltransfer debajo de nuestroshablon MaBaker & Chef.
PASO 2
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Asegurarse de que los logotipos denuestro transfer coincidan con la distribución de nuestro shablon.
Es importantecuadrar en baseal logotipo, puessi se cuadra en
base al ángulo deltransfer y shablonno va a coincidir.
PASO 3
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Ya cuadrado, se aplica el chocolatetemperado* manteniendo firmementela base para evitar que se corra la tinta.
*El chocolatetemperado oscilaentre los 24° a 26°Centígrados.
Para sustitutosde chocolatese emplea a unmáximo de30°C.
PASO 4
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Vaciar el chocolate temperadoexpandiendolo con una espátulade izquierda a derecha en formadescendente.
Cubrir toda el área.
PASO 5
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Teniendo nuestro Shablonya embetunado, dar golpecitosfirmemente para sacar burbujasde aire de nuestro chocolate apoyandonos en nuestra base de acrílico.
PASO 7
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Retirar con una espátulael sobrante de chocolate denuestro shablon.
PASO 8
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Meter a enfriamiento hasta quesolidifique el chocolate, aproximadamente 5 minutos.
PASO 9
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Sacar de enfriamiento ydesmoldar. Su pieza de chocolateimpresa ¡esta lista!.
PASO 10
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