http://www.compo.es

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ARTÍCULO - CABECERA_TEmA dEREChA???????????

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ARTÍCULO - CABECERA_TEmA izquiERdA???????????

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ARTÍCULO - CABECERA_TEmA dEREChA???????????

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SUMARIO

ARTÍCULOS

08 La piscina ecológica, el jardín de Bomarzo y los humedalesRedacciónResumen de tres artículos publicados en www.horticom.com, escritos por Israel Sanz, técnico en gestión y organización de recursos naturales y paisajísticos.

12 El golf, un deporte sostenibleLos campos de golf de Portaventura son los primeros campos sostenibles certificados en España.Goretti Arana

14 Aplicaciones de hidroponía en la arquitecturaMiguel Urrestarazu y Silvia Burés colaboran para diseñar y ejecutar proyectos de ingeniería apliados a la arquitectura, desarrollando jardines hidropónicos para edificios.

16 Claves de hoy en el consumidor de plantas de vivero La revista Horticultura ha publicado un informe de Viridalia 09 en el nº 213 y al mes siguiente un reportaje de la participación de S&G Flowers en esta actividad de los viveristas de Barbelona. Pere Papasseit

20 Banco de Precios de Jardinería y Paisajismo El BPJP 2009 trata de una forma de trabajar para realizar proyectos en un formato estándar para muchos programas informáticos.

24 Hay oportunidad en el mundo del jardínRedacciónEntrevista a Vicente Peris, nuevo Presidente de Iberflora, quien ve en la edición de este año una fuerte apuesta en el sector de la planta .

Sumario

Las plantas de flor para jardinería son claves para la caracterización de cali-dad en un espacio urbano. En la foto-grafía una imagen de presentación de nuevas variedades de la empresa S&G Flowers.

en p

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da

Consultores-Asesores:SILVIA BURES - Burés, S.A.SANTIAGO ORTS - Viveros Huerto del Cura.RAFAEL NARBONA - Paisajistas Asociados.ROBERTO PEREIRA - Horticas, S.L.IGNASI PUJOL-XICOY - Especialista en Gestión del Agua.PAOLA SANGALLI - Paisajista.ANTONIO PIÑOL - Arquitecto. Urbanista.XAVIER MARTINEZ - Univ. Pol. de Cataluña.ÓSCAR GUIDO GARCÍA VILLANUEVA - Asesor de sustratos del Colegio Oficial de Ing. Téc. Forestales.

Coordinador Técnico:ALICIA NAMESNY VALLESPIR

Redacción:GORETTI ARANA

Diseño Gráfico y Preimpresión:CARÁCTER GRÁFICO, S.L.

Multimedia, I+D:DOLORS ESPIGARES

Gestión de publicidad y Marketing:MÓNICA GÓMEZ

Secretaría:ANTONI PREIXENSCARME SAROBÉ

EDICIONES DE HORTICULTURA,S.L.:Paseo Misericordia, 16, 1º-1ª43205 REUS (Tarragona) - Apdo. 48Tel.: 977 75 04 02 - Fax: 977 75 30 56horticom@ediho.eswww.horticom.com

EDICIONES DE HORTICULTURAes miembro de:

176número

OCTUBRE 2009

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SUMARIO

Hortimedia Europe Group es el grupo de líderes europeos en comunicación hortícola para pro fesionales del sector de la horticultura, jardinería, paisa jismo y comercio mundial de productos hor tícolas.

www.hortimedia.eu/

Puutarha & Kauppa - Grower - Turf Management - Vakblad voor de Bloemisterij - Bloem en Blad - Tuin & Landschap - Groenten en Fruit - De Boomkwekwe-rij - Paddestoelen - Vakwerk - TASPO - Das TASPO Magazin - Gestalten & Verkaufen - grünFORUM.LA - Deutsche Baumschule - Friedhofskultur - Gb Das Magazin für Zierpflanzenbau - Green Business International - Fleur Magazine - Groen Magazine - Espaces Verts - Lien Horticole - PHM Revue Horticole - Der Gartenbau / L´Horticuture - Flortecnica - Data & Fiori - Horticultura - Horticultura International - Bricojardinería & Paisajismo (QEJ) - Viola - Gartner Tidende - Gartneryrket

28 Meter tijera La obra verde es algo más que un retoque ornamental José Valdeón

30 Las mariposas contribuyen al desarrollo sostenible de un puebloMario Rosato

NOTICIAS, PRODUCTOS Y SERVICIOS

6 Lo Más- La gestión privada del paisaje y el monte público, Iberflora- Talleres de arte floral del Mercat- Más apoyo que nunca para el sector de la jardinería, Burés Profesional- Exclusiva venta de filtros de malla de Amiad en España, Regaber - Nuevos estímulos e ideas atrevidas en Aalsmeer

32 Sectoriales- Fashion Tools Cutman®

- Nuevas variedades en gladiolos blancos, Bulbos España- Catálogo de sustratos, Kekkilä- Populus tremula, Cultidelta- Edificio sostenible y autosuficiente, Burés, S.A.- Supermercados, Garden Center e ideas para puntos de venta - Poscosecha, una gama cada vez más amplia

SECCIONES

34 Bookshop36 Ferias y congresos37 Índice de Anunciantes40 Próximamente

Cap i Cua "Elogio de la opción ´bioingeniería`"

Distribucion y venta:Precio suscripción 2009: 90 E. Extranjero 110 E.Los criterios y opiniones expuestos por sus autores, en los artículos de esta publicación, no reflejan necesariamente la opinión de la editorial.La reproducción total o parcial de artículos, informaciones y fotografías, queda prohibida salvo con la autorización expresa de los autores o bien del propietario del copyright.

© Ediciones de Horticultura, S.L.ISSN: 1132-3493.Depósito Legal: 238/92

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LO MÁS - NOTICIAS DESTACADAS

FloraHolland en Aalsmeer

Nuevos estímulos e ideas atrevidas

La subasta de flores FloraHolland realizará su bolsa de comercio internacional al mismo tiempo que tiene lugar la HortiFair 2009. Esta Feria de la Industria Florícola FloraHolland, Trade Fair, en Aalsmeer (denominada hasta el año pasado Aalsmeer Market) tendrá lugar entre el miércoles 14 de octubre y el viernes 16 de octubre de 2009. Los floricultores ofrecerán miles de productos nacionales y extranjeros en más de 600 puestos y varias plazas de productos: plantas verdes y florecidas, plantas para jardines y flores cortadas. La FloraHolland Trade Fair es una bolsa de comercio claro con ofertas directas y ofertas a plazos. Pero además, el objetivo de los participantes de la feria es ante todo mostrar sus productos, novedades, conceptos y tendencias. FloraHolland crea junto con FloraHolland Trade Fair de Aalsmeer un entorno donde los compradores y los clientes pueden dar forma real a sus compras y ventas. Para los líderes del mercado la feria es el lugar donde se pueden encontrar con sus clientes y además realizar transacciones a largo plazo. Flora Holland tendrá también su stand en la HortiFair fuera de su propia bolsa en Aalsmeer. En el evento de FloraHolland Trade Fair Aalsmeer habrá un lugar especial para el transporte en contenedores por tren y por mar. Más información: adriennelansbergen@floraholland.nl

Ferias y congresos

La gestión privada del paisaje y el monte público

Iberflora, Feria Internacional de Planta y Flor, Tecnología y Bricojardín, organiza unas Jornadas Internacionales sobre Gestión Privada del Paisaje y del Monte Público en el que expertos como Millán Millán, Kart Steinitz, José Antonio Corraliza o Ginés López llevarán hasta Feria Valencia sus conocimientos sobre una cuestión de capital importancia, tanto por su impacto medioambiental como por su peso económico. Estas Jornadas tendrán lugar entre los días 15 y 16 de octubre, coincidiendo con la celebración de la 38ª edición de Iberflora. Estas Jornadas, cuyo acceso es libre, están orientadas a técnicos y ejecutivos de empresas productoras de plantas ornamentales y forestales, empresas de obras públicas, empresas de gestión medioambiental, empresas productoras de elementos para la producción y la gestión paisajística y hortícola y técnicos de las diferentes Administraciones, así como estudiantes y profesores universitarios. La edición 2009 de Iberflora, se celebrará entre los días 14 y 16 de octubre en Feria Valencia.Más información: www.iberflora.feriavalencia.es

www.burespro.com

Más apoyo que nunca para el sector de la jardinería Como cada año Burés Profesional S.A. (Biot) estará presente en Iberflora 2009. En un año donde el sector de la jardinería está recibiendo las consecuencias de la crisis económica, Burés Profesional S.A. (Biot) asistirá a la feria para apoyar al sector acudiendo con sus diferentes gamas de productos ensacados, graneles, césped artificial, artículos de decoración. Con especial atención : Césped artificial: Césped sintético de gran belleza y similitud al césped natural. Dispone de varios modelos y gamas de precios según el efecto deseado. Modelos para jardines públicos, privados, campos de deporte, zonas de ocio y juegos infantiles. Áridos: Bolos y marmolinas de diferentes colores y tamaños, gravilla de río, granitos etc.. Piedra volcánica porosa de color rojizo especialmente recomendada como elemento decorativo y de drenaje en jardines, parterres, macetas y jardineras.. Sobre todo se utiliza en zonas donde el peso sea un factor limitante. Existen varias granulometrías. Áridos para decoración de jardines, parques y zonas de ocio.Mulch Orgánico: Corteza de pino clasificada y seleccionada que proporciona un ambiente natural para la decoración del jardín. Además de su función decorativa posee otras propiedades como mantener la humedad, evita el nacimiento de malas hierbas y protege de las heladas. Dispone también de viromulch grande y pequeño. Tierras para jardín: Tierras preparadas para su utilización en jardinería: implantación de césped, parterres, plantación de árboles, arbustos y planta ornamental. Traviesa de vías: Traviesas para construcción de parque y jardines: separaciones, escaleras, muros etc. Elemento decorativo y funcional.

Horticultura ornamental

Talleres de arte floralCon el inicio del otoño, el Mercat de Flor i Planta Ornamental de Catalunya llega a la última etapa de los talleres del Mercat. El otoño, Todos los Santos y Navidad ocuparán los tres últimos workshops de 2009. Tres sectores profesionales de la venta de flores y plantas de Catalunya han asistido a los Talleres del Mercado de 2009. Los últimos talleres del Mercat para 2009 se ofrecerán el 5 de octubre "Taller de treballs per a Tots Sants" y 16 de noviembre "Taller de treballs per a Nadal". Más información: Comunicació del Mercat (Nina Garcia 93 750 00 00) www.mercatflor.com

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LO MÁS - NOTICIAS DESTACADASLO MÁS - NOTICIAS DESTACADAS

Burés, S. A.

Consultorio de jardinería de La Vanguardia

Desde septiembre Burés, S.A. está al cargo del consultorio de jardinería de La Vanguardia. El consultorio se puede ver en www.lavanguardia.es y cada martes se publica una recopilación de las preguntas más destacadas en La Vanguardia impresa.Silvia Burés, doctora ingeniera agrónoma especialista en sustratos de cultivo, y el equipo de profesionales de Burés, toman el reto de gestionar el consultorio. A través del consultorio se pueden compartir experiencias con amigos de la jardinería y dar respuesta a todas las preguntas. El equipo de Burés hace posible que el consultorio sea un diálogo e intercambio de experiencias. El Green Team de Burés, altamente concienciado en temas de medio ambiente, tiene con el consultorio una plataforma en la que compartir la preocupación por el alto consumo de recursos que se podrían generar de forma más sostenible, dar a conocer la jardinería de bajo consumo de recursos (materias no renovables, el agua, ...) y hacer realidad el sueño de llenar las ciudades de verde.

Regaber

Exclusiva venta de filtros de malla de Amiad en España

Regaber y Amiad han firmado un acuerdo de exclusividad para la distribución en España de los productos de irrigación de la empresa israelita Amiad, líder mundial en el suministro de sistemas de filtrado de mallas y fertirriego de alta calidad. Amiad es una empresa de actuación global con una amplia gama de alta calidad de equipos de filtración que suministra protección a todo tipo de emisores, desde aspersores a goteros y atomizadores, para altos y bajos volúmenes de riego, utilizando agua fresca, residual o reciclada. Gracias a la gama de filtros automáticos de malla que distribuirá Regaber en exclusiva en España, Amiad es mundialmente reconocida tanto en obras de infraestructuras hidráulicas como en el sector de la agricultura. Esta gama, formada por los filtros Filtomat M100 y por la series SAF, EBS y ABF, asegura la mayor calidad en el filtrad y proporciona los mejores resultados.Más información: www.regaber.com

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ARQUITECTURA DEL PAISAJE

ño ecosistema que abarque la piscina, el baño y el paisa-je hacen de la piscina un lu-gar en el que sumergirse, con vida propia y con una función mucho más sosteni-ble que un trozo de cemen-to relleno de agua y cloro. En este número, publicamos además el resumen de dos artículos más escritos por Is-rael: Humedales y El Jardín de Bomarzo.

Piscinas naturalesUna piscina natural es

un híbrido entre un estan-que ornamenta y una pisci-

Israel Sanz es técnico en gestión y organización de recursos naturales y paisajís-ticos. Ha escrito varios artí-culos de diferente índole, pero con un eje común, en-contrar la funcionalidad en la naturaleza que nos rodea.En el número 174 de esta re-vista se publicó un artículo que habla de las piscinas ecológicas.

En el mismo, Israel nos habla de una visión diferen-te sobre las piscinas desvin-culándolas un poco del tópi-co uso para el verano y los niños. La idea de un peque-

Aprovechar los recursos naturales, un objetivo común

La piscina ecológica, el jardín de Bomarzo y los humedales

na convencional, pero el agua en vez de tratarse se depura sola gracias a la acción natural de las plantas. Exis-ten muchos modelos de piscinas na-turales, pero todos ellos se basan en el mecanismo a través del cual las plantas acuáticas aclaran el creci-miento de microorganismos benefi-ciosos que eliminan bacterias y gér-menes perjudiciales, manteniendo la piscina tan limpia como para cumplir los estrictos criterios europeos de ca-lidad del agua.

Las ventajas que conllevan este tipo de piscinas son múltiples: depu-ración natural, mínimo manteni-miento, sin productos químicos con-taminantes que afectan la piel y los ojos, creación individual (no hay una piscina natural igual), permite su dis-frute durante todo el año, no rompe la armonía del jardín integrándose perfectamente en el paisaje, consu-mo racional de agua ya que sólo se repone la que se evapora, conlleva al aumento de la biodiversidad del en-torno y la aparición de un pequeño ecosistema.

La imagen izda. representa la victoria de Hércules, defensor de los débiles contra Caco, el ladrón que robaba a los pobres e indefensos. A la dcha. La enorme cabeza representa tanto a Proteo como a Glauco, llevando encima un globo terráqueo sobre el cual yergue un castillo, el castillo de los Orsini.

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ARQUITECTURA DEL PAISAJE

En Austria, Alemania e Inglate-rra, la construcción de este tipo de piscinas está muy extendida, llevan construyéndolas hace más de 15 años y existen empresas especializadas que aplican determinados sistemas patentados. Por ahora son sobre to-do particulares los que optan por es-ta clase de piscinas.

En cambio, las estructuras públi-cas de este género se cuentan con los dedos de una mano, aunque di-versos municipios de Alemania, Aus-tria y Suiza comienzan a dotarse de piscinas ecológicas. Este concepto in-teresa también cada vez más al sec-tor hotelero que ve en la alternativa ecológica y ornamental de las pisci-nas biológicas un elemento más de promoción turística. El Park Hotel Waldhaus, de Flims (Suiza), por ejem-plo, ha optado por este tipo de pisci-na.

Pionero en el sector es el muni-cipio de Biberstein (Suiza), que en 1999 construyó una piscina ecológica con capacidad para 300 bañistas.

En nuestro país, alarmantemen-

Tal como se aprecia en la fotografía, las piscinas naturales pueden lucir un diseño muy vanguardista, integrado totalmente en su entorno.

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ARQUITECTURA DEL PAISAJE

te acuciado por la sequía año tras año, paradójica-mente sólo encontramos un pequeño puñado de ejem-plos a nivel particular, aun-que seguramente tarde o temprano gozarán de más aceptación por sus evidentes ventajas.

Artículo publicado en el nº 174, y en www.horticom.com?73987

HumedalesLos expertos en hume-

dales se reúnen cada tres años en La Convención Rela-tiva a los Humedales de Im-portancia Internacional es-pecialmente como Hábitat de Aves Acuáticas, (popular-mente conocida como Con-vención Ramsar porque se celebró por primera vez en Ramsar, Irán, en 1971) con el objetivo de velar por “la conservación y el uso racio-nal de los humedales me-diante acciones locales, re-gionales y nacionales, y gra-cias a la cooperación inter-nacional (158 países contra-tantes, 1755 humedales y 161 millones de hectáreas), como contribución al logro de un desarrollo sostenible en todo el mundo”.

Un humedal, según Ramsar, es una “zona de la superficie terrestre que está temporal o permanentemen-te inundada, regulada por factores climáticos y en cons-tante interrelación con los seres vivos que la habitan. Se consideran humedales las superficies cubiertas de agua, sea ésta de régimen natural o artificial, perma-nente o temporal, estancada o corriente, dulce, salobre o salada, incluidas las exten-siones de agua marina cuya profundidad en marea baja no exceda de seis metros".

En otras palabras, un humedal es una extensión de tierra cuyo suelo, al cu-brirse regularmente de agua, se satura, quedando desprovisto de oxígeno y dando lugar a un ecosistema híbrido entre los medios acuático y terrestre. Suelen tener zonas con profundida-des inferiores a 60 centíme-tros con plantas emergentes como espadañas, carrizos y juncos. La vegetación pro-porciona superficies para la formación de películas bac-terianas, facilita la filtración y la absorción de los consti-tuyentes del agua residual, permite la transferencia de oxígeno a la columna de agua y controla el crecimien-to de algas al limitar la pe-netración de luz solar.

La categoría biológica de humedal comprende te-rrenos de propiedades geo-lógicas diversas: bañados, ciénagas, esteros, fangales, marismas, pantanos, turbe-ras, así como las zonas de costa marítima que presen-tan anegación periódica por el régimen de mareas (man-glares).El carácter distintivo de los humedales está en la escasa profundidad del nivel freático, con la consecuente alteración del régimen del suelo. La vegetación especí-ficamente adaptada a estas condiciones se denomina hi-drófila, y reemplaza en estos casos a las especies terres-tres habituales. Las peculia-ridades del entorno hacen que la fauna presente sea por lo general endémica y

netamente diferenciada de las zonas adyacentes; grandes familias de aves y reptiles están únicamente adapta-das a entornos de este tipo. También según Ramsar , los humedales:

- Prestan servicios ecológicos fundamentales y son reguladores de los regímenes hídricos, así como fuentes de biodiversidad a todos los niveles, específico, genético y ecoló-gico.

- Constituyen un recurso de gran valor económico, científico, cul-tural y recreativo para la comunidad.

- Desempeñan un papel esencial en la adaptación al cambio climático y en la atenuación de sus efectos.

- Su progresiva invasión y pérdi-da causa daños ambientales graves y a veces irreparables a la prestación de servicios de los ecosistemas.

- Deberían restaurarse y rehabi-litarse siempre que sea posible, y conservarse asegurando su uso racio-nal.

- Los humedales artificiales pue-den utilizarse para el tratamiento de aguas residuales de industrias, esco-

Un humedal es una extensión de tierra cuyo suelo, al cubrirse regularmente de agua, se satura, quedando desprovisto de oxígeno y

dando lugar a un ecosistema híbrido entre los medios acuático y terrestre

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ARQUITECTURA DEL PAISAJE

rrentías pluviales o de aguas agríco-las, lixiviados de vertederos, rebose de alcantarillados combinados, dre-naje de minas y aguas residuales do-mésticas en pequeños humedales tras tanques sépticos convenciona-les.

El jardín de BomarzoAlgunos lugares de la tierra po-

seen la impenetrable aureola del misterio. Su historia, su arte, su ar-quitectura, su razón de ser, yacen se-pultados ante las preguntas que quedan sin respuesta y, celosos guar-dianes de su enigmático porqué, nos invitan a pasear por sus senderos, a contemplar sus piedras y a fascinar-nos... Indudablemente, según el au-tor, el Parque de los Monstruos (Par-co dei mostri) de Bomarzo es uno de esos lugares.

Bomarzo es una localidad del Lacio, ubicada a 70kms al norte de Roma, que surge entre montañas y bosques como si de un manantial se tratase. La agreste naturaleza que la envuelve, la vegetación y los arroyos

serpenteantes de esta zona del Viterbo (residencia esti-val de los Papas durante la Edad Media) cautivan a cual-quiera que redescubra sus recovecos. De tradición etrusca, la ciudad de Bomar-zo debe su fama a un jardín del siglo XVI, la Villa de las Maravillas, Parque de los Monstruos o Bosque Sagra-do, único en su género, que rompe con los estrictos cá-nones del Manierismo roco-có del Renacimiento italiano para adentrarse en un Nue-vo Manierismo caracterizado por la reflexión individual en contraposición al pensa-miento universal, convirtién-dose sin quererlo en precur-sor del paisajismo inglés. Al no disponer de espacio para crear un jardín al uso en tor-no al castillo (situado en un promontorio), Vicino decide erigir, manteniendo la vege-tación autóctona, un parque de 15ha en la llanura, donde fluyen arroyos entre grandes rocas volcánicas.

La idea era aprovechar la roca volcánica originaria del lugar, el peperino, fácil-mente moldeable, para crear un pequeño microcosmos de edificios y esculturas fantás-ticas que compitieran en di-mensiones con el paisaje. Durante casi treinta años, entre 1552 y 1580, bajo la supervisión del príncipe y el escultor Pirro Liborio (substi-tuto de Miguel Ángel en la construcción de la cúpula de la basílica de San Pedro en el Vaticano), se dispusieron enormes rocas sobre el te-rreno con las que esculpir un bestiario imaginario que in-cluía animales reales, míticos e imposibles. Como resulta-do, las arpías y los ogros se hicieron sitio junto a los ár-boles y los arroyos, mientras

los dragones y los elefantes se alineaban frente a figuras humanas de cuatro metros de altura. Y todo ello al lado de un templo renacentista de proporciones exquisitas, un teatro minúsculo y una torre tan inclinada que ape-nas se puede recorrer una habitación de extremo a ex-tremo.

Iniciado en 1552, el jar-dín destila la soledad. ¿Por qué Vicino Orsini construyó este jardín? ¿Perteneció a al-guna de las logias y cofra-días de alquimistas y filóso-fos que surgieron en el Re-nacimiento italiano? Estas y otras preguntas siguen ron-dando en la mente cuando se abandona el jardín de las maravillas... saliendo de él distinto de como se entró. Algo ha cambiado, ya no so-mos los mismos, nos queda el recuerdo de haber con-templado, como espectado-res de una tragedia, el mis-terio del alma humana...

El Bosque Sagrado fue abandonado durante más de 400 años. El musgo fue con-quistando terreno en la roca viva de las estatuas, y los lu-gareños, sugestionados por la leyenda, el miedo y la su-perstición, empezaron a lla-marle El Parque de los Mons-truos. A mediados del siglo XX la familia Bettini se hizo cargo de él y lo restauró, dándole el merecido presti-gio y reconocimiento.

- Visítelo en Bomarzo, Lacio, a 70 km. Al norte de Roma.

Imagen tomada en el Parque Natural de Doñana, situado entre las provincias de Cádiz, Huelva y Sevilla.

PARA SABER MÁS...www.horticom.com?73987

www.horticom.com?74410

www.horticom.com?74411

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MEDIO AMBIENTE

también una planta propia de tratamientos de agua pa-ra regar los campos. Han realizado diseños especiales de lugares ornamentales que no sólo actúan como de-pósitos de agua, sino que también alimentan los acuí-feros de la zona. Asimismo han recuperado una zona húmeda en el campo norte, que se ha convertido en un espacio de acceso restringi-do y protegido por el depar-tamento de Medio Ambien-

Hasta ahora se han construido numerosos cam-pos de golf donde se em-plean y degradan recursos naturales muy valiosos, ge-nerando así un rechazo ge-neral por parte de la socie-dad que considera inapro-piado abusar de un bien co-mún tan preciado y escaso.

Portaventura ha queri-do colaborar con el medio ambiente demostrando que se puede construir un campo de golf con medidas sosteni-bles en donde la repercusión en el medio ambiente es, además, positiva. Para ello se ha basado en un diseño hídrico que aprovecha las aguas pluviales, creando

Los campos de golf de PortAventura son los primeros campos sostenibles certificados en

España

El golf, un deporte sostenible

te de la Generalitat, que incluye un punto de observatorio de aves...

La jardinería está adaptada al clima mediterráneo, donde sólo se han utilizado plantas autóctonas y de climas secos. Ésta se compone ma-yoritariamente por maquia de lito-ral, Querco-Lentiscetum. Esta serie de vegetación en muchos casos se aproxima a su etapa climática, la cual forma una bosquina densa de 1 a 2m de altura formada por Pistacia lentisco (lentiscos), Quercus coccifera (coscojas), Chamaerops humilis (pal-mitos), como especies dominantes. Pero también abundan el Olea euro-paea var. Sylvestris (acebuche) y Ce-ratonia siliqua (algarrobo). La diná-mica serial se utilizará como referen-te para plasmar la teoría del jardín en movimiento.

En la zona pueden apreciarse pinares de Pinus halepensis y Pinus pinea. Se trata de especies introduci-das y no forman comunidades climá-ticas.

En el volumen IX de “Cuadernos de Arquitectura del Paisaje” se pu-blicó un reportaje sobre la nueva ur-banización que PortAventura ha construido recientemente en los al-rededores del parque temático y los campos de golf. El diseño empleado se ha basado siguiendo los mismos

Sup. Izda: Campo de golf norte. Centro: jardinería autóctona en los alrededores de las instalaciones de los campos de juego. Dcha: Árboles con etiquetas descriptivas para su inentificación.

Portaventura ha querido colaborar con el medio ambiente demostrando que se puede

construir un campo de golf con medidas sostenibles en donde la repercusión en el

medio ambiente es, además, positiva.

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MEDIO AMBIENTE

Goretti AranaRedaccion1@ediho.es

PARA SABER MÁS...www.auduboninternational.orgwww.portaventuragolf.com

criterios de sostenibilidad que Audu-bon ha certificado en los campos de golf: respeto y restauración del me-dio y el entorno, recrear un hábitat idóneo para la fauna salvaje, fomen-to de la educación ambiental, jardi-nería autóctona. En definitiva, el concepto que ha guiado esta obra es un ejemplo de integración paisajísti-ca apoyado en la interpretación de ambientes naturales, naturalización de los ambientes creados de manera artificial y permitiendo un desarrollo territorial local humanizado pero a la vez integrador en el medio. A su vez, se pretende sensibilizar y moti-var a todos aquellos que intervienen en la ordenación del espacio público para que destinen más suelo urbano a la creación de zonas verdes públi-cas y las ordenen en el espacio, con-tribuyendo de esta forma a un desa-rrollo sostenible, recuperando el equilibrio del ciclo hidrológico e in-virtiendo la fragmentación actual de las poblaciones.

Todo este esfuerzo se ha reali-zado conjuntamente con Audubon International, una entidad conserva-dora estadounidense que, entre otros proyectos, trabaja para desa-rrollar proyectos sostenibles de urba-nismo, áreas residenciales y también campos de golf.

En la fotografía, Nancy E. Richardson, directora del programa internacional de auditoría Audubon International.

Con este proyecto, Por-taventura está completando el nivel más alto que otorga Audubon International, el Gold Medal, que premia la integración paisajística así como la sostenibilidad y re-percusión positiva en el en-torno.

Audubon International colabora con distintas uni-versidades donde se encar-gan de formar, entre otros, técnicos de golf partiendo desde alguna certificación ya implantada en el propio país. De momento en Espa-ña, Portaventura es la única empresa que relacionada con esta entidad, por lo que no se descarta que de aquí en adelante colaboren con alguna universidad del país interesada en adquirir los conocimientos que 100 años ya, avalan esta entidad. Asi-mismo Audubon trabaja con numerosos países entre los que destacan: China, Portu-gal, Canadá, Puerto Rico...

Para reconocer el traba-jo realizado por las empre-sas que contratan estos ser-vicios, Audubon incluye en

la web de la empresa, en es-te caso Portaventura, un lo-go con la medalla de oro. Asimismo lo inscriben en fo-ros y realizan un libro en donde explican el desarrollo del proyecto, que ellos mis-mos emplean a la hora de difundir como ejemplo de modelo de éxito.

Actualmente el marco de crisis mundial que nos ro-dea, también se hace notar en este campo. Sin embargo, Audubon no quiere que es-tos tiempos cambien la con-ciencia de sus clientes, facili-tando así los plazos y condi-ciones económicas, para que esto no se convierta en un impedimento y, de esta ma-nera, lograr el objetivo co-mún: una sostenibilidad pa-ra todos.

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ARQUITECTURA

Aplicaciones de hidroponía en la arquitecturaMiguel Urrestarazu y Silvia Burés colaboran para diseñar y ejecutar proyectos de ingeniería aplicados a la arquitectura desarrollando jardines hidropónicos para edificios

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ARQUITECTURA

Nadie entiende una obra civil o de arquitectura, con una eficiente realización, que no cuente con ingenieros de ca-minos, arquitectos y todas las profesiones y titulaciones que por competencia legal estén implicados. Es necesario, ade-más incorporar a la moderna ingeniería agronómica, dicen Urrestarazu y Burés en su ar-tículo de la revista Horticul-tura, para incorporar en es-tas construcciones la fertirri-gación, los sustratos alterna-tivos y la producción vegetal en general.

técnicas desarrolladas en Al-mería por un grupo de inves-tigadores en sistemas hidro-pónicos y cultivos sin suelos y en sustratos dirigidos por el Dr. Miguel Urrestarazu a los trabajos de jardinería de la sección BurésInnova de Burés S.A. que desarrollan con des-pachos de arquitectura como el de Cloud 9 dirigido por el arquitecto Enric Ruiz-Geli. Es-tos, han construído las cubier-tas de Villa Bio en Llers, Giro-na o el prototipo para alber-gar vegetación colgante en el aviario del nuevo Zoológi-co de Barcelona.

Actualmente se desarro-llan proyectos de jardines hi-dropónicos como el Radar del Puerto en el entorno del faro de Montjuic, el Hotel Prestige Forest de l’Hospitalet del Llo-bregat o el emblemático edi-ficio de oficinas Media-Tic del Consorci y 22@ de Barcelona.

La complejidad de la ar-quitectura actual con incor-poración de modelos de na-turalización de edificios hace que sea recomendable su di-seño desde su misma genésis.

A las cubiertas vegetales, los techos verdes, cuando se diseñan para un mínimo o ningún mantenimiento , sin incorporación de fertilizan-tes, fertirriego y riego, se las suele denominar “cubiertas ecológicas”. En este caso las plantas tienen que estar adap-tadas a las especies y a sus ca-racterísticas edafoclimáticas y/o del sustrato sobre el que se arraigan y que suelen ser los limitantes. Para estos techos verdes, se utilizan plantas poco estresantes, tipo Sedum ssp.

La Universidad de Almería y BurésInnova

La Universidad de Alme-ría representada por el Dr. Miguel Urrestarazu y la Dra. Silvia Burés han firmado un convenio de colaboración para diseñar y ejecutar pro-yectos de ingeniería agronó-mica. Se trata de aplicar las

En las ciudades de todo el mundo hay muchos ejem-plos de cómo el ser humano pretende integrar arquitectura y paisajismo, o lo que es pare-cido, la ingeniería agronómica o cultivos sin suelo aplicados al entorno urbano. En el nú-mero de Julio de la revista Horticultura Internacional, Miguel Urrestarazu y Silvia Burés publican un artículo so-bre “Aplicación de cultivos sin suelo a la arquitectura”.

En España, hay modelos de ingeniería agronómica or-namental, son construcciones consideradas históricas como el edificio de Fargas y Tous, de 1978, construído entonces para Banca Catalana de Bar-celona. Otros ejemplos son el Puppy de Jeff Koos, 1992, para el Museo Guggenhein de Bilbao, o el edificio Caixa-forum en Madrid del recono-cido Botánico Patrick Blanc.

- El libro Naturación urbana, cubiertas ecológicas y mejora medioambiental de Briz J., 2004- Urrestarazu M., Moreno, S., García, CD, Alvaro, E, 2007, Bioseguridad en horticultura protegida a través de la química verde, revista Horticultura, nº 203- Los libros de Silvia Burés sobre Xerojardinería en los Compendios de HorticulturaEl artículo, en revistas on-line, Revista Horticultura Internacional, nº 70, julio, 2009, “Aplicación de cultivos sin suelo en arquitectura”

Arriba: Actual edificio de la editorial Planeta en la Diagonal de Barcelona, construído en 1978 por Fargas y Tous.

A la izquierda: Puppy en la entrada del Museo Guggenheim de Bilbao.

En la página anterior: Lateral en la entrada principal del Edificio Caixaforum de Madrid.

El ser humano pretende integrar arquitectura y paisajismo, o lo que es en realidad la

ingeniería agronómica o cultivos sin suelo aplicados al entorno urbano

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SECTORIAL

Los viveristas de Barcelo-na reúnen cada año en pri-mavera a los representantes de la cadena de suministro del comercio de plantas de vivero desde los obtentores de variedades hasta jardine-ros para trasladar tendencias y conocer oportunidades.

La revista Horticultura ha publicado un informe en el nº 213 de Agosto y al mes si-guiente un reportaje de la participación de S&G Flowers en Viridalia 09.

Esta empresa mostró plantas de esqueje en las ins-talaciones de Sileva que se habían cultivado en este vi-vero con técnicas de produc-ción integrada. Las informa-ciones publicadas en la revis-ta Horticultura Internacional nº 71 recogen las especies en

que se presentaron las nove-dades aunque se pudieron observar muchas más. El re-portaje contiene un amplio muestrario de la gama de plantas de esqueje de que dispone actualmente esta empresa líder en semillas de flores y de hortalizas.

Saber más del compradorSyngenta Flowers informó

durante la Viridalia 09, que con ocasión de la Floralia ce-lebrada en Valencia hace unos años, realizó 286 entre-vistas, para saber “qué quie-ren los compradores”. Hicie-ron un montón de preguntas y el reportaje de la revista Horticultura cuenta algunas de las respuestas.

¿En qué lugar colocan las plantas en la casa? ¿Qué sa-

Plantas de vivero

Claves de hoy en el consumidor de plantas de viveroLa revista Horticultura ha publicado un informe de Viridalia 09 en el nº 213 y al mes siguiente un reporta-je de la participación de S&G Flowers en esta actividad de los viveristas de Barcelona

Pere Papasseit Totosausppt@ediho.es

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SECTORIAL

ben de plantas de vivero? ¿Porqué compran? ¿Cómo y dónde se hacen las compras? ¿Qué valora el cliente? Con re-lación a las plantas, ¿cómo se siente, Ud? y la mayoría con-testan, aficionado o muy afi-cionado, “casi toda la pobla-ción dice que las plantas son

asequibles” cuenta Manel Ba-rot, “pero después no sé si las compran”.

Los cambios de los hábitos de compra

La crónica publicada por Horticultura recoge los deba-tes entre los participantes de

Las fotos pertenece a viveros participantes en la Viridalia 09

18 Nº 176

SECTORIAL SECTORIAL

la cadena de suministro que estuvieron en Viridalia. Pro-ductores y comerciantes acier-tan al adivinar que hay “cam-bios en la sociedad”. No tiene porqué funcionar siempre lo mismo, dicen algunos de los ponentes. La composición fa-miliar en 2010 tiene muchos modelos de estilos de vida que añaden mas tipos de consumi-dores e influyen en todas las actividades económicas: fami-lias monoparentales, con o sin hijos, solteros, seniors, etc.

La gente mayor tiene tiempo y en cambio poca cul-tura en jardinería. Los jóve-nes son más sensibles a la cul-tura por aquello de “lo natu-ral”, y quieren comprar tro-zos de naturaleza, dice Alber-to García Falgàs de Compo, división consumer, durante este seminario organizado por la asociación de viveristas de Barcelona. A las informa-ciones de García le sigue el debate con los representan-tes de la cadena de suminis-tro para analizar cómo es y qué quiere el nuevo consumi-dor de planta ornamental.

Un mapa de Europa en el cuál se indicara la población que vive en una vivienda con jardín mostraría a Francia y Alemania con un número considerable de este tipo de viviendas y a España, en com-paración, un número casi in-significante para este tipo de vivienda. Para el sector jardi-nería esta realidad es signifi-cativa. En Francia y Alemania crece el número de consumi-

La revista Horticultura cuenta algunas de las respuestas. ¿En qué lugar colocan las plantas en la casa? ¿Qué saben de plantas de vivero? ¿Porqué compran? ¿Cómo y dónde se hacen las compras? ¿Qué valora el cliente? Con relación a las plantas, ¿Cómo se siente, Ud?

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SECTORIAL

do, hay bastantes modelos de consumidor. Por ejem-plo, los hay activos, con jar-dín, que aman la jardine-ría. Son marquistas y com-pran frecuentemente y les gusta el bricolaje.

n Los nuevos jardineros, pro-fesionales que trabajan a tiempo parcial en jardine-ría y mantenimiento.

Algunos son gente joven y les gusta lo que hacen y ayudan a pequeñas empre-sas de construcción, comu-nidades de vecinos, etc.

n Los jardineros ocasionales, ¿qué perfil tienen?.

n En el canal minorista apa-recen distribuidores que quieren ofertas personali-zadas para su estableci-miento. Quieren crear su marca distribuidor.

n Los clientes buscan solucio-nes: para el balcón, la te-rraza, cómo plantar el seto, y plantar algunos frutales pero ¿qué tipo de fruta es más conveniente?, etc.

n Lo nuevo vende. ¿Cómo crear innovación?

n El canal de venta orientar-lo al servicio, por ejemplo ayuda para transportar la compra, alquiler de herra-mientas.

n Al cliente le gusta escoger, pero en cambio, no quiere perderse entre cientos de ofertas.

n La jardinería y el consumo de plantas de vivero, es ¿trabajo o ocio?, en la casa ¿es amor a las plantas o decoración?

n Internet es una fuente de información. Antes de ir a las tiendas o elegir un vive-ro los clientes se informan.

+IN : info@viridalia.com

Empresas participantes en la Viridalia de la Asociación de Viveristas de Barcelona, Aldrufeu Associats; Plantinova; Plantbanc; Selecta; Riera Vilagrasa; Vivers La Vinya; Grup Roig; Euromaresme; Miquel Lloveras Y Maresme Planters.

dores a los que cabe denomi-narlos como “nuevos jardine-ros”. En España, ¿cuáles se-rían los tipos de consumido-res a los que pudiéramos col-garles la etiqueta de “nuevo jardinero”?

Hay nuevas tendencias. A una de ellas la llaman “coco-oning”, el entretenimiento en casa. Convierta su casa en su nido.

Es una moda estar en casa, leer, la cocina, recibir a los amigos, ocio multimedia con “la play”, la tele, etc. ¿Cómo somos los consumido-res? Compramos, “como para mí”, dice García, estamos en una sociedad egoísta, que le gusta “mimarse”, esto es para ti. “Ahorro para comprarme lo que yo quiero”.

¿Cómo se construye el fu-turo? La “imagen del consu-mo” para ciertos tipos de planta, es la de la aplicación. Hay una forma de consumir en la que se trata de mostrar a una jardinería para “creár-sela en la mente del cliente”. Por ejemplo, preguntarse, ¿hay plantas en las tiendas, en los restaurantes y hoteles? Hay solo algunas. Para crear una moda primero habrá que construir la tendencia.

Jardines más pequeños. Los jardines que se construyen ahora son más pequeños. El éxito viene con espacios bien resueltos.

La gente necesita “solu-ciones”. No hace falta sentirse aficionado a la jardinería, al cliente hay que venderle, na-turaleza y utilidad; espacios que generen bienestar, emo-ciones positivas.

Plantas de vivero, claves de hoy

Ahora hay claves que apa-recen como importantes, son las de los actores principales, los consumidores, ¿cuáles de-ben ser para ellos los factores esenciales de sus compras? De la jornada de Viridalia, en las notas de esta redacción aparecen algunas de estas claves del como es el consu-midor de hoy.n El consumidor está demo-

cratizado, se ha diversifica-

20 Nº 176

formación

El Banco de Precios de Jar-dinería y Paisajismo, BPJP2009, es un banco estructurado de datos de elementos cons-tructivos de referencia y plie-gos de condiciones técnicas del sector de la Jardinería y el Paisajismo.

El BPJP2009 se dirige a los profesionales técnicos, pro-yectistas y estudiantes de la construcción de parques, jar-dines, espacios y paisajismo: gabinetes técnicos de arqui-tectura, ingeniería i medio

Formación

El BPJP2009 trata de una forma de trabajar para realizar proyectos en un formato estándar

para muchos programas informáticos

Banco de Precios de Jardinería y Paisajismo

de precios de jardinería y paisajismo del Banco Estruc-turado de Datos sobre Ele-mentos constructivos (BEDEC), se asumió un importante y necesario reto. Un reto que ha culminado exitosamente gracias al esfuerzo y coope-ración de todas las institucio-nes y mecenas que creyeron y apoyaron este trabajo co-lectivo del sector de la Jardi-nería y el Paisajismo y al que todo el sector ha contribui-do.

El banco BPJP 2009 está en formato estándar FIEBDC paramétrico (archivos con ex-tensión .bc3), que se puede abrir por cualquier programa informático de elaboración de de presupuestos que ad-mita este formato (Presto, Arquímedes, Gesto, Menfis, TCQ2000, VisualITeC...).

Contiene 7.200 partidas de obra específicas de jardi-nería y paisajismo con justi-ficación de precios, pliegos de condiciones técnicas y da-tos medioambientales (resi-duos de obra y de embalaje, coste energético y emisión de CO2) revisadas por más de 50 expertos, con precios de referencia para todas las pro-vincias y CCAA, y con coefi-cientes correctores.

El capítulo específico de jardinería y paisajismo com-prende los apartados siguien-tes: Operaciones previas; Con-dicionamiento físico del suelo; Condicionamiento químico y biológico del suelo; Suminis-tro de árboles y de plantas; Plantaciones y trasplantes de árboles y de plantas; Implan-tación de césped; barandillas, barreras y encintados; Roca-llas, muros de piedra y escale-ras; Operaciones en plantas existentes; Riego; Bioingenie-ría; Operaciones auxiliares y cubiertas ajardinadas.

Este capítulo está comple-mentado con el resto de ca-pítulos necesarios para la re-dacción de un presupuesto completo de jardinería y pai-sajismo, como por ejemplo: Movimiento de tierras; Ges-tión de residuos; Pavimentos; Saneamiento; Mobiliario ur-bano y juegos infantiles; Se-guridad y salud; Ensayos, etc.

La oferta de este trabajo previsto para este año 2009 no termina con el banco de precios. Gracias al convenio

ambiente, consultorías, em-presas de jardinería y paisajis-mo, empresas auxiliares (pro-veedores de tierras, plantas, maquinaria, riegos, etc.), or-ganismos oficiales y docentes que quieran conocer el uso y las prestaciones de estas he-rramientas informáticas.

Cuando en el año 2006, y a iniciativa de los miembros de la Entidad y del Instituto de Tecnología de la Construc-ción de Cataluña (ITeC) se de-cidió revisar y ampliar la base

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formación

n Incorporación del concepto “porcentaje” de acuerdo con lo establecido en el formato FIEBDC-3.

n Importar mediciones de otros presupuestos (formato TCQ y FIEBDC-3).

n Acceso a los bancos de precios por Internet.

n Actualización automática de la aplicación a través de Internet.

n Creación y mantenimiento de plantillas y estructuras de presupuesto.

n Listados oficiales y de trabajo del presupuesto.

n Copia de la estructura de otro presupuesto.

n Importación de gráficos asociados a los pliegos de condiciones.

El banco de precios de jardinería y paisajismo contiene 7.200 partidas de obra específica con justificación

de los trabajos, pliegos de condiciones técnicas y datos

medioambientales

otros presupuestos. n Cálculo automático del

presupuesto. n Cálculo automático de la

partida de acción cultural. n Operaciones gráficas para

copiar, pegar, reordenar y borrar líneas y fragmentos de presupuesto.

n Utilidades para buscar partidas.

n Posibilidad de ajustar el importe total del presupuesto aplicando a los precios elementales un coeficiente.

En resumen, sus funcio-nes principales son: n Creación y mantenimiento

de la estructura del presupuesto.

n Incorporación de líneas a partir de los precios del banco.

n Introducción de mediciones directas y detalladas.

n Creación y modificación de nuevos elementos o precios.

n Incorporación de mediciones detalladas y/o directas procedentes de

firmado con el ITeC, con la ad-quisición del BPJP2009, se pue-de adquirir el programa de presupuestos y condiciones téc-nicas TCQ2000 Presupuestos y condiciones técnicas - Están-dar, con un 700% de su PVP.

El TCQ2000 crea y man-tiene presupuestos, que se organizan en una estructura jerárquica de hasta 9 niveles de desglose en el capitulado de la obra y permiten una es-tructura desequilibrada, el proyectista tiene plena liber-tad para desglosar cada par-te del presupuesto hasta el nivel que le interese; el últi-mo nivel es la línea de presu-puesto. A cada línea se le asig-na un precio, que puede pro-ceder de un banco o ser de nueva creación, y una medi-ción (directa o detallada).

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formación

n Adaptación de la precisión decimal de cada uno de los campos numéricos del presupuesto.

n Importación directa de los pliegos de condiciones técnicas desde ficheros FIEBDC-3, o a partir de textos en formato txt, doc o rtf; también permite la incorporación de información en los distintos niveles en que cada uno de elementos constructivos está clasificado, incluso en el del propio elemento.

El conjunto de aplicacio-nes informáticas TCQ2000 se define como una propuesta metodológica para la defini-ción y seguimiento de los va-lores de los parámetros de tiempo, coste, calidad, y la formulación de la seguridad, la generación de residuos y el coste energético de los ma-teriales, basada en la interre-lación de los datos tratados en el curso del proceso, iden-tificadas de acuerdo con la estructuración y codificación del BEDEC (Banco Estructura-do de Datos de Elementos Constructivos).

Les llaman “la entidad” y son los representantes de las organizaciones que han participado en este proyecto del programa de “banco de precios de jardinería y paisajismo”.

Nota de los autores

Los redactores de este programa del “banco de datos de paisajis-mo y jardinería” agradecen a cada uno de los implicados -institu-ciones, empresas y profesionales a título individual-, más de 150 personas, el esfuerzo colectivo realizado.

Los pedidos pueden canalizarse a través de las diferentes institu-ciones que configuran a la entidad editora del programa. Son las siguientes, asociación Española de arboricultura (aEa); asocia-ción Española de ingeniería del paisaje (aEiP); asociación Españo-la de paisajistas (aEP); asociación Española de parques y jardines públicos (aEPJP); associació de professionals dels espais verds de catalunya (aPEVc); col·legi oficial d’enginyers tècnics agrícoles i pèrits agrícoles de catalunya (coETaPac); federació de viveristes de catalunya (fVc); Gremi de jardineria de catalunya (GJc); Gre-mi de jardineria de les comarques de Tarragona (GJcT)

Toda la información se puede encontrar en:www.bpjp2009.com

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formación

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PERFILES

Iberflora tiene 37 años. Para muchos, también para esta revista, la feria es una actividad comercial y social muy importante para las profesiones que tienen que ver con las flores, plantas y árboles de vivero. Este año, hay situa-ciones especiales en la economía eu-ropea en general. ¿Cómo afecta la si-tuación económica a la Iberflora que se inaugurará en estas fechas?

Evidentemente sentimos la crisis como cualquier sector. Todas las em-presas, para salvar su actividad, tie-nen que recortar gastos, y la partici-pación en ferias no es ajena a esta política de recorte. Sin embargo, Iberflora es consciente del momento económico en que vivimos y, por ello, ha aplicado una reducción muy signi-ficativa de sus tarifas, agrupando gastos y, en definitiva, haciendo las cosas más fáciles al expositor.Así, podemos decir con orgullo que Iberflora es uno de los certámenes que mejor está sorteando los efectos de la crisis. Nosotros no queremos

Vicente Peris

Nuevo Presidente de Iberflora

Vicente es secretario general de la Asociación

Profesional de Flores, Plantas y Tecnología Hortícola

de la Comunidad Valenciana, cargo que ocupa desde

que se fundara la entidad en 1977. También es

presidente del Comité de Flores y Plantas de FEPEX

desde 1995, y está al frente de la presidencia de la

Agencia para la Promoción de Flores y Plantas.

Asimismo, ha estado especialmente vinculado con el

propio desarrollo del certamen Iberflora, formando

parte de su Comité Organizador desde 1988. El

nuevo presidente de Iberflora toma el relevo en el

puesto de Francisco Ballester Peretó, gerente de la

firma Hortisval, quién ha ejercido la presidencia

durante sus últimas 6 ediciones.

Iberfora cumple 37 años. Aún en el marco de la crisis que nos envuelve, Iberflora es una feria fuerte en el sector de la planta mediterránea, jardín y tecnología.

Hay oportunidad en el mundo del jardín

‘‘El apartado de la internacionalización es otro de los grandes valores del certamen. Nuestros esfuerzos se concentran en asegurar la visita de compradores extranjeros,,

vender metros, sino una oportunidad de negocio para nuestros exposito-res. Si para ello debemos ofertar espacios más reducidos, no dudaremos en ha-cerlo. Iberflora es y se siente parte de este sector y, como todos, debemos arrimar el hombro y poner nuestro granito de arena para superar esta si-tuación cuanto antes.

Desde el Comité Organizador de la fe-ria, ¿hay una nueva visión de la Iber-flora para comunicar a expositores y visitantes?

Iberflora sigue siendo un certamen lí-der en Europa en planta mediterrá-nea, jardín y tecnología. En cada edi-ción el certamen ha introducido las novedades del mercado y aquello que los expositores y visitantes de-mandaban.Y este año no es una excepción, ya que introducimos de forma oficial el concepto de bricojardín en nuestra oferta, así como el de complementos

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PERFILES

para mascotas. No es que anterior-mente no hubiera presencia de este ámbito en expansión, pero este año pretendemos darle un impulso defi-nitivo y oficializar su presencia por medio de actos paralelos y una clara identificación de las actividades de nuestros expositores. El apartado de la internacionalización es otra de las grandes apuestas del certamen. Nues-tros esfuerzos se concentran en ase-gurar la visita de compradores ex-tranjeros.

BricoJardín, el salón de las flores y plantas, la tecnología hortícola o los suministros para centros de jardinería, etc. son las profesiones que reúne Iberflora. ¿Qué sectores son los que más crecen o se retraen en este certa-men español?

El sector de bricojardín está clara-mente en expansión porque los con-sumidores tienen una afición crecien-

te por las actividades de jardinería. En paralelo, los grandes centros de distribución aúnan en su oferta todo lo relacionado con mascotas y tam-bién con mobiliario en la línea del “hágalo usted mismo”. Esta tenden-cia, que como he dicho es creciente, encuentra su espacio en Iberflora de una manera muy destacada. Por otra parte, no se puede decir que haya un retraimiento en alguno de los sectores, sino una adaptación de la oferta y la demanda que existe en el mercado.

En las actividades de la jardinería rela-cionadas con la construcción del pai-saje hay una situación de crisis coyun-tural. El gobierno ha planteado y eje-cutado durante los últimos meses una campaña, o un Plan E, plan español para el estímulo de la economía y el empleo, con inversiones multimillo-narias que han gestionado los ayunta-mientos en el espacio público. ¿Estas

inversiones han sido favorables para las actividades relacionadas con la jar-dinería pública?Sin duda alguna estas inversiones han sido beneficiosas también para las empresas de jardinería, en tanto que han supuesto una carga de tra-bajo no prevista y que ha venido a cubrir una época en la que la con-tracción de la demanda ha sido un hecho. Sin embargo, más allá de este plan de efectos puntuales y limitados en el tiempo el sector debe trabajar por adecuar su oferta a la demanda actual, y generar así un flujo de pedi-dos que, más allá de las ayudas exter-nas, contribuyan a afianzar a cada una de las empresas del sector y a ha-cerlas más fuertes.

¿Se nota la influencia de este "plan" entre los expositores de Iberflora?

Lógicamente parte de nuestros expo-sitores se han beneficiado de este

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PERFILES

plan aunque en realidad el plan afec-ta a los jardineros que son quienes realizan los trabajos que se licitan en los ayuntamientos. Aunque, estos profesionales para realizar su trabajo deben comprar las plantas y flores al productor, y por lo tanto éste último obtiene un beneficio indirecto.

Durante los últimos años ha habido grandes oportunidades en los nego-cios relacionados con la construcción de paisaje, en el paisaje urbano, las vías de comunicación, los equipamien-tos de polígonos industriales o en las nuevas urbanizaciones de áreas de actividad económica. Durante los últi-mos años España ha crecido mucho. A su parecer, ahora y en los próximos años ¿hay en las profesiones relacio-nadas con el paisajismo una visión de-finida de los problemas y de las opor-tunidades?

Desde mi posición, no ya sólo como Presidente de Iberflora, sino también como conocedor del sector desde hace décadas, estimo que sí. El obje-tivo natural de cualquier empresa es captar clientes y, en la medida de lo posible, seguir creciendo. Entre los diferentes sectores a los que repre-senta Iberflora los hay que, por la ac-tividad concreta de cada una de ellas, tienen más margen que otros para innovar.Sin embargo considero que la mayo-ría del sector se esfuerza para pre-sentar su oferta en función de los cambios que experimenta el merca-do, detectando cuáles son las exigen-cias del mercado y, por tanto, los re-tos a los que se enfrentan derivados de este cambio.Lo cierto es que las empresas perma-necen, lo que es señal de que se su-peran los problemas y se aprovechan las oportunidades.

Este año y para el futuro, ¿Cómo está cambiando el perfil del expositor y vi-sitante de la feria? ¿Por dónde se in-ternacionalizan las ferias actualmen-te, por los expositores o por los visi-tantes? ¿Cuál es el caso de Iberflora?

Iberflora siempre se ha caracterizado por una gran fidelidad tanto de visi-tantes como de expositores, a lo lar-go de sus 37 años de trayectoria. Eso no significa que renunciemos a atraer a más expositores y visitantes: al con-trario. Como he destacado, Iberflora trata de incorporar siempre al máxi-mo número de sectores, y si vemos que, por ejemplo, en un garden cen-ter los aficionados a las plantas tam-bién adquieren complementos para sus mascotas o cierto tipo de mobilia-rio. Nuestra obligación como certa-men de referencia es añadir estas re-ferencias a nuestra oferta, para que los compradores optimicen su visita a la feria. Se puede decir, en resumen, que mantenemos y aumentamos nuestros perfiles de visitantes. Asi-mismo el carácter internacional de la feria sigue siendo una de nuestras prioridades. Los profesionales que acuden a Iberflora, tanto por lo que se refiere a expositores como a visi-tante, se internacionalizan y en espe-cial en el caso de éstos últimos.

Cuando se debate sobre temas medio-ambientales aparece la discusión del "el cambio climático" En algunos paí-ses del norte de Europa hay tenden-cias de nuevos estilos de jardinería ba-sados en nuevos usos de especies de las llamadas mediterráneas. ¿Estos es-tilos o modas de jardineria y "landsca-ping", cree usted que aparecen por las realidades del cambio climático o por una participación más activa, por ejemplo, de las empresas españolas e

Perfiles es una sección para destacar profesiones y determinar conocimientos globales

Es una entrevista realizada por la redacción de B&P ppt@ediho.es

italianas de viveros en el comercio global de la jardinería?

Considero que se trata más del exce-lente trabajo que los viveros medite-rráneos están realizando para dar a conocer sus productos, que son una alternativa muy atractiva a lo que es habitual en aquellas latitudes, por sus colores, aspectos y aromas. No obstante, no es descartable que, ade-más de por motivos estéticos, el auge de la jardinería mediterránea en el norte de Europa se deba a la mayor sensibilización de las sociedades de todo el mundo en la cuestión del cambio climático.

En nuestras revistas, los autores y las empresas, utilizamos el mensaje de "Horticultura global" Esta idea tam-bién tiene sus significado para las fe-rias y de hecho hay ferias como Iber-flora que tienen acuerdos con organi-zaciones de otros países, como otras ferias, asociaciones profesionales, go-biernos, etc. ¿Cuáles son las relaciones de Iberflora con otros certámenes en otras partes del mundo?

Mantenemos una presencia constan-te y habitual con otros certámenes de todas partes del globo. En los últi-mos años hemos visitado certámenes como Garden+Landscaping de Dubai, Gulf Landscaping de Abu Dhabi o en otras ferias de Rusia y Reino Unido Estas visitas han servido tanto para captar nuevos compradores como para conocer los métodos de trabajo de estos certámenes, en una relación que es mutua. Pensamos que la me-jor manera de favorecer a los secto-res a los que representa Iberflora es dar la posibilidad de que la produc-ción de nuestros expositores se abra a nuevos mercados, sobre todo emer-gentes.

‘‘Lo cierto es que las empresas permanecen, lo que

es señal de que se superan los problemas y se aprovechan las oportunidades,,

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PERFILES

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VERTIENTE ATLÁNTICA

Meter tijeraLa obra verde es algo más que un retoque ornamental

Solo unos pocos concep-tos mantienen su vigencia con el paso del tiempo, solo unos pocos persisten desde la Antigüedad hasta nues-tros días y se adaptan a las diferentes tendencias del momento siendo, además, puntales básicos de cada pe-riodo.

En paisaje, como en otras artes, traer a la paleta de re-cursos algo utilizado con profusión en otras épocas, pero dándole entidad de ac-tual, da siempre como resul-tado un acierto. Lo compli-cado es, precisamente, bañar algo clásico de una pátina contemporánea.

Sin embargo, con el re-corte de vegetales el pai-sajismo de nuestros días dis-pone de un recurso casi tan antiguo como la jardinería misma y casi, casi imprescin-dible para llevar cualquier obra a buen término, para dotarla de carácter e im-pronta actual.

La topiaria hereda este nombre de los jardineros ro-manos, quienes solían escul-pir los nombres de sus amos, así como blasones o figuras

Topiarias jugando con el pavimento y el mobiliario urbano de su entorno en Tower Square (Londres).

José ValdeónMiembro de la Asociación Española de Paisajistas, AEP Jardinero y paisajista asturiano vinculado a lo que se ha dado en llamar Paisajismo Atlántico en nuestro país, es decir, aquel que se da por encima de la Cordillera Cantábrica y en la franja occidental gallega. Es investigador de jardines históricos y ferviente defensor del carácter contemporáneo en intervenciones de nuestro tiempo.

www.josevaldeon.es proyectos@josevaldeon.es

representativas de aquellos, en los patios y jardines que adornaban las villas.

A través del tiempo, des-de la Edad Media y el Rena-cimiento, el Barroco francés, los Jardines victorianos de la Gran Bretaña decimonónica o hasta el tan próximo siglo XX, el uso de elementos ve-getales recortados a tijera en formas no naturales no sólo no ha pasado de moda, sino que mantiene hoy todo su vigor.

Grandes nombres de nuestro tiempo, como Latz, Swartz, Oudolf, Caruncho o Cousseran y Provost, inclu-yen sistemáticamente volú-menes y paralelepípedos ve-getales en sus composicio-nes, a los que tratan magis-tralmente para dotar a sus escenas de un fino tono van-guardista.

Y son éstas y otras mu-chas obras, que vemos tam-bién en numerosas actuacio-nes quizá no tan significadas pero sí realizadas con la sufi-ciente dignidad, las que nos sugieren la trascendencia de esta vieja y, a la vez, renova-da práctica.

Los jardines y paisajes que muchos de nosotros di-señamos, otros construyen y unos terceros cuidarán, se enriquecen cuando incorpo-ran la geométrica rotundi-dad de muros, cajones, bor-duras o setos hechos con plantas. Son elementos mu-chas veces responsables de sostener la estructura, enfa-tizar un conjunto, dialogar con la arquitectura o actuar como protagonistas en un jardín.

Aportan, además, lo va-riado de sus texturas y colo-raciones, el dinamismo de la transformación a lo largo de las estaciones o la versatili-dad de elevarse unos pocos

Viejas borduras de boj tratadas conceptualmente por Peter Latz en el Parque Paisajista de Duisburg (Alemania).

29Nº 176

VERTIENTE ATLÁNTICA

La topiaria nos permite hoy, como lo ha hecho a lo largo de siglos, ser paisajistas de nuestro tiempo sin renunciar a lo que hemos heredado. Es como si esos bojes, tejos, carpes, viburnos o pittospo-rum nos estuvieran retando a que los jubilásemos, si po-demos, del papel que tanto tiempo llevan desempeñan-do en nuestros jardines. Y mucho me temo que tienen cuerda para rato.

Los jardines y paisajes que muchos de nosotros diseñamos, otros construyen y unos

terceros cuidarán, se enriquecen cuando incorporan la geométrica rotundidad de

muros, cajones, borduras o setos hechos con plantas

centímetros del suelo o cre-cerse por encima de nuestra mirada.

Subrayan elementos de construcción, apoyan y dan estabilidad a composiciones de herbáceas, definen am-bientes y sirven de fondo o marco para una escultura u otra pieza preeminente.

Innovar significa no solo utilizar composiciones vege-tales y materiales hasta aho-ra no vistos, sino también incorporar en el diseño par-te del rico legado de recur-sos y elementos clásicos, y hasta obsoletos, de forma completamente novedosa.

Muros vegetales como elementos estructurales contemporáneos en un jardín comunitario del

centro de Berlín.

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OPINIÓN

Nuestra anécdota ecológica del mes inicia en el lejano 1985, cuando el sr. Enore Picco es elegido alcalde de Bordano, un minúsculo pueblo del Friuli, Italia. En aquellos años hablar de sostenibilidad aún no estaba de moda, pero Enore , con el pragmatismo que caracteriza a los friulanos, tenía bien claro que el único modo de llevar desarrollo a su pueblo era respetando la naturaleza y explotando racionalmente sus recursos.

Bordano se halla cerca del Monte San Simeone, un ecosistema único en Europa donde, como descubrieran ya en 1905 dos entomólogos alemanes, se concentra 528 especies de mariposas, prácticamente todas las especies europeas continentales y mediterráneas, algunas muy raras con ciclos de vida de tres años.

Esto se debe a la particular colocación del monte y su climatología: es la primera montaña al final de la llanura padano-friulana y se planta como una cuña entre la Val del Ferro (zona con clima alpino) y la llanura antedicha che da al Mar Adriático (clima mediterráneo). El Monte San Simeone presenta pues una característica ecológica única en el mundo, su ladera N alberga mariposas de la fauna típica centroeuropea, mientras que en su ladera S crecen mariposas típicas del mediterráneo. La ladera E alberga además algunas especies típicas de los balcanes.

Su flora es también un ejemplo de biodiversidad: orégano y salvia salvajes, pocas coníferas, roble mediterráneo, hierbas de llanura…

Enore siempre se interesó por las mariposas y publicó un libro, titulado Pavees (mariposa en friulano) en 1995. Decide entonces que para atraer inversores y poder crear un polo industrial que salvase de la asfixia económica a Bordano, el primer paso es dar a conocer el pueblo y sus recursos. Inicia entonces a organizar una serie de concursos internacionales, de fotografía, de murales y por último de bordado, cuyo tema son siempre las mariposas. Bordano pasó de recibir 100 visitantes/año a 60.000 visitantes/año hasta llegar a los 150.000 visitantes/año. Este movimiento fue obviamente un impulso importante para la economía del pequeño pueblito, pero hacía falta algo que atrajese turismo en modo más o menos continuo, no solo una vez al año.

No sin resistencias, logra conseguir que se apruebe la construcción de la “Casa delle Farfalle” (casa de las mariposas, http://www.mauroarc.it/casafarfalle/ ), que consiste en un gran invernadero que alberga mariposas de África, Asia, Oceanía y Sudamérica. Para su construcción se valió de los consejos del dr. Moretto de la universidad de Padua, uno de los más prestigiosos entomólogos de Italia.

La fauna que contribuye a la sostenibilidad

Las mariposas contribuyen al desarrollo sostenible de un puebloMario Rosatom.rosato@sustainable-technologies.eu Mario Rosato es ingeniero superior eléctrico-electrónico y ambiental, especializado en energías renovables en Italia. Ha sido docente en la Facultad de Ingeniería de La Plata (Argentina). Es autor de un libro sobre energía eólica, titular de varias patentes, y colabora con diversas ONGs en proyectos de desarrollo. Ha dirigido proyectos en Mozambique, República Dominicana e Italia. Es miembro de la asociación Española de Comunicadores Científicos, AECC.

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OPINIÓN

Cada dos años se renuevan las exposiciones y hay además exposiciones temporarias de otros animales o sobre temáticas medioambientales, lo cual comporta unas 50.000 visitas al año y 350.000 € al año para la Cooperativa Pavees, que da trabajo a 5 personas fijas más 8 a 10 puestos estacionales. La Casa delle Farfalle abre el 21 de abril y cierra el 31 de octubre, porque el costo energético de hacerla funcionar durante el rígido invierno friulano sería prohibitivo.

No olvidemos que las mariposas tropicales necesitan una temperatura constante de 28 ºC y 80% de humedad para poder vivir. Además, viven muy poco, por lo que es necesario importar permanentemente crisálidas para renovar la colección. Están pensando instalar un sistema de calefacción a biomasa para aprovechar la abundancia de residuos forestales de la zona, pero como siempre, hay resistencias políticas.

Parte del consumo eléctrico se produce mediante paneles fotovoltaicos colocados sobre el techo de la sala de recepción del público. Además la estructura cuenta con especiales medidas para evitar la fuga accidental de mariposas de otros continentes que podría causar daños a la ecología del Monte San Simeone.

Bordano cuenta hoy además con un polo industrial y tecnológico que alberga empresas de los sectores TIC y de energías renovables, y su modelo de sostenibilidad ha sido objeto de varias tesis doctorales. Sin duda una interesante alternativa para quienes planeen un viaje a Italia.

Fotografías: Giovanna Barbaro

Las mariposas viven muy poco, por lo que es necesario importar permanentemente crisálidas para

renovar la colección

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GUÍA DE PAISAJISMO & JARDINERÍA

Projar

Cortasetos profesionales

GHojas de acero forjadas integralmente. Ángulos de chaflán y de afilado de precisión para un corte rápido y limpio y para minimizar el desgaste del filo. Mayor superficie de contacto para una mayor estabilidad bajo grandes pesos. Hojas forjadas integralmente y afiladas para un corte preciso. Reducción de exceso de material en la parte interna de las hojas pra reducir el peso sin comprometer la resistencia de hoja. Tornillo de precisión auto-alineable con una base esférica que aumenta el área de contacto de las superficies para una acción extra suave y con dos caras planas. Tuerca realizada integralmente en acero y reutilizable. Se ajusta con una sola herramienta. Hueco para cortar pequeñas ramas en la hoja inferior. Mangos diseñados ergonómicamente con empuñaduras realizadas en un sólo molde.

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Material vegetal

Nuevas variedades de gladiolos blancos

Bulbos España es especialista desde hace 25 años en todo tipo de bulbos y esquejes para flor cortada, pero especialmente en bulbos de gladiolos de la empresa Stoop / Lasto B.V. de la que es representante en España. Ellos son los responsables de la producción y comercialización en todo el mundo de las nuevas variedades obtenidas por las cooperativas Glaco, Everglad y Horizon. Gracias a esta estrecha cooperación, ponemos a disposición del floricultor nuevas variedades de gladiolos blancos. Probadas para plantar durante todo el año en sustitución del viejo White Friendship en invierno y para alternar con el Ámsterdam, son: Estremoz, Essential, Piet Mohlen, Sophie, New Wave Y

Kekkilä

Catálogo de sustratos

La empresa finlandesa Kekkilä (www.kekkila.fi), perteneciente al Grupo Vapo (www.vapo.fi), ofrece un catálogo completo de sustratos dirigido a los semilleros hortícolas con una gama a base de mezclas de turbas rubias, pardas y negras con diferentes niveles de pH y fertilización. También, se formulan productos especiales con aditivos como la fibra de coco. Dentro de los productos ofrecidos para este segmento destacan los productos Kekkilä C1, DSM 1 W, DSM Ecológico y LSM 1 W, tanto en formato de balas como Maxibalas, reconocidos por la alta calidad junto con el servicio ofrecido en cuanto a disponibilidad, plazos de entrega y asesoramiento. Actualmente el Grupo Vapo posee las mayores reservas de turba localizadas en Europa y sus procesos

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GUÍA DE PAISAJISMO & JARDINERÍA

Bricojardinería

Fashion Tools Cutman®

De venta en puntos de venta autorizados, los Fashion Tools de Cutman® representan un nuevo concepto de herramientas. Su cuidado diseño, tanto de las herramientas como del estuche hacen que los fashion tools sean un regalo atractivo y original.Disponibles con distintas combinaciones de herramientas, ya sean de jardinería o de bricolaje, los Fashion Tools disponen de un exclusivo estuche a medida, que permite que las herramientas sean guardadas en su estado original durante mucho tiempo.Si se acerca algún cumpleaños o celebración, entre los siete conjuntos de Fashion Tools seguro que encontrará un regalo con estilo, original y práctico.

Cultidelta

Populus tremula

El tipo de porte de la planta autóctona Cultidelta, S.L. está especializada en la producción y comercialización de plantas autóctonas, destinadas a diferentes obras de carácter medioambiental y jardinería.Nos encontramos a 3 km de Amposta, capital de la comarca del Montsià, en el extremo meridional de Cataluña y más concretamente, dentro del Parque Natural del Delta del Ebro, segunda zona más humeda y segundo delta mayor del mar Mediterráneo. Las especies que produce pueden utilizarse en diversos hábitats, con diferentes utilidades: Xerojardinería, regeneración de sistemas dunares, paseos marítimos, caminos de ronda... La imagen del producto pertenece a Populus tremula, un árbol cuyo hábitat natural de esta especie son los bosques y los bosques de ribera.

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SECTORIAL - SECTOR

Accesorios

Fortus

Guía para ramos en espiral

La colocación de los tallos de las flores en un ramo forman-do una espiral tiene ahora una valiosa ayuda en la guía For-tus, un accesorio creado con este fin. Lo comercializa Jordi Plana, en el Mercat de la Flor de Mercabarna, http://www.mercabarna.es/ que, por cier-to, disfruta desde hace pocos meses de nuevas instalaciones.

La primera flor se coloca en el orificio central de Fortus y las otras sucesivamente en los res-tantes; se consigue en poco tiempo un ramo perfecto.

Marketing

Ideas para puntos de venta

Supermercados

La propuesta para el super-mercado es que todos los ar-tículos sean sencillos, fáciles de llevar y estén listos para lucir desde el momento en que se les pone en su sitio en casa, en la oficina, etc. Verde y tonos naturales son la tóni-ca de la decoración.

Arquitectura del Paisaje

A Green New Deal

Edifico sostenible y autosuficiente

Burés S.A. ha participado en el proyecto “A Green New Deal”, liderado por el prestigioso arquitecto Enric Ruiz Geli. Se trata de un proyecto tecnológico que analiza el edificio de Arts San-ta Mònica en Barcelona, donde se ha trabajado en la transfor-mación de un edificio histórico en sostenible y autosuficiente. Para ello se ha basado el proyecto en las ideas del economista Jeremy Rifkin sobre cómo debemos cam-biar la arquitectura, la energía y nuestro entorno natural para adaptarnos a un futu-ro sostenible (...) El gran equipo Green Team de Burés está trabajando a concien-cia en poner de mani-fiesto la importancia del papel de la vege-tación en el cambio que está teniendo lugar a nivel mundial.

El mantenimiento de los territorios en Colina Por Paolo Cornelini

Las técnicas de ingeniería biológi-ca conllevan a un menor impacto ambiental en las obras, la rehabili-tación paisajística y aumento de la biodiversidad del territorio, siendo válidas en montaña y en jardinería urbana moderna.

Para ver el artículo completo en formato pdf, con bibliogra-fía completa, los anexos de los autores y de la editorial, acceda a la versión online de Cuadernos de Arquitectura Vol. VIII "Monografía ingeniería del paisaje"

Oportunidades y problemas en el desarrollo de la ingeniería biológica en Italia

SECTORIAL

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SECTORIAL - SECTOR

Marketing

Perfumería

Ideas para puntos de venta

Si el decorador tiene que ha-cer propuestas de utilización de flores y plantas a una tien-da y se trata de una perfume-ría o una farmacia, una op-ción es la asociación de los artículos a la venta con flores aromáticas. En las fotos, como color se ha elegido el blanco y el arreglo se basa en flores con aroma de ese color y una línea de tocador a jue-go (jabones, toallas, perfu-mes, colonias, etc. etc.).

Marketing

Ideas para puntos de venta

Discount

Para los puntos de venta más económicos también hay ideas, simples y efectivas. En este caso se invita a festejar una fiesta y a sentirse “fresco y libre”, según indica la car-telería, con un color cálido y atractivo como es el amarillo predominando, que se utiliza tanto en los carteles como en los cubremacetas y que es también el color de las flores de las plantas utilizadas.Esta idea se puede plasmar también usando otras plan-tas, como son las de follaje.

Comercio

Ideas para puntos de venta

Garden Center

El garden center puede apos-tar a “lo natural”. Con el lema “desde el campo”, from the field, se acompañan un conjunto de productos que lucen naturales, en que el en-vasado se minimiza y la pre-sentación aparenta ser “ca-sual”; los cestos tejidos de materiales vegetales son una de las bazas del diseño.

Poscosecha

Nuevos productos

Una gama cada vez más amplia

Chrysal es un clásico de los productos para preservar la calidad de las flores en pos-cosecha que ha trabajado ampliando su oferta con la inclusión de un surtido am-plio de fertilizantes y, en ge-neral, de todo aquello que hace realidad el lema que muestran en su cartel. Ofre-cen a los garden center, su-permercados, etc.El concepto “Cuidado de las plantas”, una forma de aña-dir valor a esta sección del punto de venta.

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La evolución a la especialización y la separación de ámbitos laborales es similar a la de otras profesiones. En los siglos pasados los arquitectos se ocupaban no sólo de diseñar los edificios sino que también diseñaban plazas, alamedas y parques, especialización que hoy se conoce como exteriorismo o paisajismo. Hoy, los profesionales que proyectan y planifican el desarrollo de los sistemas urbanos son los urbanistas. Los urbanistas son arquitectos profesionales con especialización en urbanismo, existiendo otros profesionales de apoyo para la creación de la ciudad como Geografos, Sociólogos, Ingenieros, Abogados especializados a través de posgrados en temas relacionados con la ciudad, bien sea gestión, planificación o diseño urbano. Este libro se centra en la repre­sentación gráfica que los arquitectos más notables del panorama contemporáneo emplean para transmitir su obra. Se convierte, de este modo, en una herramienta básica para entender muchos rasgos que caracterizan su discurso arquitectónico.

Así como la obra de Alvar Aalto, quien fuera hombre de pocas palabras, se ha analizado principalmente a través de los muchos dibujos que dejó como legado, en esta compilación se pueden observar los diferente matices que los arquitectos de hoy utilizan para expresar sus propias ideas mediante el dibujo.

Este volumen plantea un recorrido gráfico muy diverso que comienza en el croquis y se extiende al resto de los dibujos, y lo hace valiéndose de la obra de arquitectos popularmente conocidos. Este amplio abanico permite obtener un panorama muy amplio sobre la principal manera de expresar la arquitectura y sus variables según el propio discurso, los recursos técnicos utilizados o las influencias culturales.

Arquitectura y desarrollo de proyectos

Alejandro Bahamón

Tradicionalmente, la arquitectura ha sido considerada una de las seis Bellas Artes. Determinados edificios u otras construcciones son obras de arte ya que pueden ser considerados primariamente en función de su forma o estructura sensible o de su estética. Desde este punto de vista, aunque los medios de la arquitectura puedan consistir en muros, columnas, forjados, techos y demás elementos constructivos, su fin es crear espacios con sentido donde los seres humanos puedan desarrollar todo tipo de actividades. Es en este “tener sentido” en que puede distinguirse la arquitectura (como arte) de la mera construcción. Así es como ésta es capaz de condicionar el comportamiento del hombre en el espacio, tanto física como emocionalmente.

Aunque en la actualidad suele considerarse que la principal actividad de la arquitectura va dirigida al diseño de espacios para el refugio y la habitación (las viviendas), sólo a partir del siglo XIX comenzaron los arquitectos a preocuparse por el problema del alojamiento, la habitabilidad y la higiene de las viviendas, y a ampliar su ámbito de actuación más allá de los monumentos y edificios representativos.

Nº págs.: 256 Ref.: 4613 PVP: 37,50 euros

PARQUES Y JARDINES

El jardín mediterráneoLATymEr, H.

Un libro para cualquier persona que desee culti­var sus especies en un bal­cón, una terraza e incluso una gran extensión en un entorno de inviernos sua­ves y veranos calurosos.Incluye más de 300 árbo­les, arbustos, flores y cac­táceas así como ideas para el diseño de jardines, y es­tanques. Consejos prácti­cos sobre suelos, riego y sombra

Nº págs.: 160 Ref.: 2095 PVP: 14,90 euros

RIEGO Y FERTIRRIGACIÓN

Aguas subterráneasLLAmAS, m.r, FornéS, J.m.,

HErnánDEz­morA, n. y mArTínEz CorTInA, L.

Los problemas del agua son de una notable diversidad. Presentan múltiples facetas según el sector social afec­tado, y características diver­sas según las regiones espa­ñolas. Este trabajo, conclu­ye que si las aguas subterrá­neas no reciben la atención que merecen en la planifi­cación hidrológica, su apro­vechamiento no será soste­nible .

Nº págs.: 529 Ref.: 4173 PVP: 18.02 euros

Cultivo de orquídeas Propagación y variedades

Banks, D.P.

Las orquídeas son unas plantas fascinantes. Sus flores poseen formas extrañísimas y exóticas al tiempo que supone un reto cultivar y hacer florecer año tras año a determinadas especies. Quizás te decidas a adentrarte en este mundo e iniciar tu propia colección.

Este libro es una obra esencial para todos los amantes de estas plantas. ofrece consejos prácticos que grantizan el fin de los tallos sin flores, de las hojas marrones y quebradizas y de las plantas marchitas. Esta guía ofrece ideas originales y consejos de todo tipo para mantener unas orquídeas sanas y hermosas.

Nº págs.: 224 Ref.: 4867 PVP: 29,90 euros

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C.P.: POBLACIÓN

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ACTIVIDAD:

(Indíquenos cultivos por especies y/o su actividad profesional)

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-977

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30 5

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PARQUES Y JARDINES

El jardín japonés modernorICo noSé, mICHIko

El jardín japonés, conocido en oc­cidente en su forma tradicional, ha experimentado un notable desa­rrollo durante la última década. Paisajistas y arquitectos de recono­cido prestigio han venido experi­mentando cada vez más con la for­ma, el estilo y el contenido de sus proyectos de jardín. Aquí se mues­tran jardines privados japoneses contemporáneos, la mayor parte inéditos en occidente, así como jardines públicos. "El jardín japo­nés moderno" analiza temas como la influencia del diseño contempo­ráneo en la cultura japonesa tradi­cional. Ideal para todas aquellas personas que viven en las ciudades y son amantes de los jardines.

Páginas: 176 Ref.: 4336 PVP: 37,50 euros

ARQUITECTURA DEL PAISAJE

Cuadernos de Arquitectura V. XnArBonA, r. (ED.), PAoLA SAnGALLI (CoorD.)

Este volumen de Cuadernos de Ar­quitectura del Paisaje, a diferencia de los ya publicados, se centra en temas o aspectos concretos que, por su importante relación con el paisaje, consideramos que se me­rece este grado de dedicación. En este número, dedicado a la In­geniería del Paisaje o Bioingenie­ría, se recogen las actas del Con­greso que las correspondientes asociaciones española, portuguesa y europea, celebraron en Almonte (Huelva)el mes de noviembre de 2007, bajo el apasionante epígrafe de "restauración del paisaje medi­terráneo". nuestra intención es provocar el acercamiento entre los diferentes grupos de profesionales relacionados con el paisaje, a los que la excesiva especialización y particular visión les provoca mu­chas veces más distanciamentos que aproximaciones.

Nº págs.: 168 Ref.: 5238 PVP: 36,00 euros

PRODUCCIÓN DE ORNAMENTALES

Cultivo de plantas forestales en contenedor

PEñUELAS, J.L. & oCAñA, L.

Libro que recoge los resultados de experi mentación desarrollados en el Centro de mejora Forestal El Se­rranillo, entre los años 1989 y 1994, con el propósito de contri­buir a la creación de una tecnolo­gía de producción de planta fores­tal apta para colonizar nuestros ecosistemas más desfavorecidos desde el punto de vista hídrico.

Nº págs.: 190 Ref.: 2355 PVP: 24,03 euros

GUíA BáSICAPARA COMPRAR

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FERIAS Y CONGRESOS - www.horticom.com/agenda

ESPAÑA

IBERFLORAFeria internacional de horticultura ornamental, forestal y floristería VALENCIA

14 al 16 de octubrehttp://www.feriavalencia.com

6º MASTER EN JARDINERíA DEL PAISAJEFecha del primer cuatrimestre, consultar fechas los demás cuatrimestresVALENCIA

19 de octubre 2009 al 26 de febrero 2010http://www.masterpaisajeupv.com

MUNICIPALIASalón Internacional de Equipamientos y Servicios MunicipalesLLEIDA

20 al 23 de octubrehttp://www.firadelleida.com

PISCINA BCNSalón internacional de la piscinaBARCELONA

20 al 23 de octubrehttp://www.salonpiscina.com

MADRID GOLF"Todo el golf en un solo espacio"MADRID

23 al 25 de octubrehttp://www.ifema.es

II ENCUENTRO INTERNACIONAL HISPANOáRABE DE JARDINERíA

GRANADA

29 al 30 de octubrehttp://www.aepjp.es

CONGRESO DE ARQUITECTURA SOSTENIBLEVALLADOLID

12 al 13 de noviembrehttp://www.feriavalladolid.com

CONSTRUCOBAFeria de la construcción y equipamiento urbanoIRUN (GUIPÚZCOA)

19 al 21 de noviembrehttp://construcoba.ficoba.org

VIVERALIA7ºSalón Profesional de la Planta Ornamental y AfinesELCHE (ALICANTE)

21 al 23 de enerohttp://www.feria-alicante.com

ALEMANIA

GOLF EUROPESalón Internacional del GolfMUNICH 27 al 29 de septiembrehttp://www.golf-europe.com

IPM ESSENFeria internacional de plantas, equipamientos de horticultura y floristeriaESSEN 26 al 29 de enerohttp://www.ipm-messe.de

ARGENTINA

XIII CONGRESO FORESTAL MUNDIALBUENOS AIRES 18 al 25 de octubrehttp://www.wfc2009.org

CANADA

LANDSCAPE ONTARIO CONGRESSCanada´s international horticultural lawn and garden trade show & conferenceTORONTO,ON 12 al 14 de enerohttp://www.gandenexpo.ca

CHINA

IPM CHINAFeria internacional de plantas, equipamientos de horticultura y floristeria FOSHAN 01 al 03 de diciembrehttp://www.ipm-messe.de

ESTADOS UNIDOS

MID-ATLANTIC NURSERY TRADE SHOWSalón de las plantas de vivero y su comercioBALTIMORE 05 al 06 de enerohttp://www.mants.com

FRANCIA

SALON DE LA PISCINE & SPAPARIS 05 de diciembrehttp://www.salonpiscineparis.com

HOLANDA

INTERNATIONAL HORTI FAIRFeria de Tecnología hortícolaExposición floral internacionalAMSTERDAM13 al 16 de octubrehttp://www.hortifair.nl

INDIA

5º INTERNATIONAL FLORA EXPOExhibición conferencia internacional sobre floriculturaBANGALORE 05 al 07 de diciembrehttp://www.floraexpo.com

JAPON

6º INTERNACIONAL FLOWER EXPO TOKIO IFEX3º International Garden Expo Tokyo GARDEX 1º Inter. Exterior Expo Tokyo EXTEPO TOKYO 11 al 13 de noviembrehttp://www.ifex.jp

MEXICO

XII CONGRESO NACIONAL Y V INTERNACIONAL DE HORTICULTURA ORNAMENTAL

CORDOBA, VERACRUZ 18 al 24 de octubrehttp://www.ornato2009.com

POLONIA

GARDENIAFeria del comercio del gardenPOZNAN 26 al 28 de febrerohttp://www.gardenia.mtp.pl

PORTUGAL

45º CONGRESO DE LA ASOCIACIóN INTERN. DE URBANISTAS

"Ciudades con bajas emisiones de carbono"PORTO 18 al 22 de octubrehttp://www.isocarp.org

EXPOJARDIMFeria de plantas, flores, mobiliario urbano y de jardin, máquinas y equipamiento para la jardineríaBATALHA 11 al 14 de marzohttp://www.exposalao.pt

SUIZA

FLORALIESSalón del jardínGENEVE 13 al 22 de noviembrehttp://www.foiredegeneve.ch

TURQUIA

ECOCITY WORLD SUMMITISTANBUL 13 al 15 de diciembrehttp://www.ecocityworldsummit.org

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ÍNDICE DE ANUNCIANTES - EMPRESAS

Construcción de Gardens – InvernaderosININSA Tel.: +34-964 51 46 51 Fax: +34-964 51 50 68 ...........19

http://www.ininsa.es

Herramientas y accesoriosCOMERCIAL PROJAR, S.A.........................................................................32

GERMANS BOADA, S.A............................................................................32

Riego y microclimasRIEGOS IBERIA REGABER, S.A. Tel.: +34-93 573 74 00 Fax: +34-93 573 74 11 ........7-31

http://www.regaber.com

Árboles y arbustosSTAR PLANT, SCP Tel.: +34-972 16 02 90 Fax: +34-972 16 04 56 ...........17

http://www.starplant.biz TORSANLORENZO GRUPO FLOROVIVAISTICO .........Tel.: +39-0-691 01 90 05 Fax: +39-0-691 01 16 02 .......2-3

http://www.gruppotorsanlorenzo.comVIVEROS IRIS, S.L. Tel.: +34-96 545 18 31 Fax: +34-96 545 23 30 ...........18

http://www.viverosiris.com

ArquitecturA del PAisAjeA

HorticulturA ornAmentAlH

VIVEROS IRIS, S.L. Tel.: +34-96 545 18 31 Fax: +34-96 545 23 30 ...........18

http://www.viverosiris.com

Planteles y \Plugs\BULBOS ESPAÑA - MAPI FLORICULTURA, S.L. ............................................32

NEW PLANTS MOTRIL, S.A. ....................... Tel.: +34-958 83 17 53 Fax: +34-958 83 16 97 ...........21STAR PLANT, SCP Tel.: +34-972 16 02 90 Fax: +34-972 16 04 56 ...........17

http://www.starplant.bizTORSANLORENZO GRUPO FLOROVIVAISTICO .........Tel.: +39-0-691 01 90 05 Fax: +39-0-691 01 16 02 .......2-3

http://www.gruppotorsanlorenzo.comVIVEROS GUZMÁN, S. L. Tel.: +34-952 41 13 51 Fax: +34-952 41 26 62 ...........33

http://www.viverosguzman.com

Bulbos, semillas y tepesROCALBA, S.A. Tel.: +34-972 20 83 62 Fax: +34-972 22 44 80 ........1-35

http://www.rocalba.es

Macetas y jardinerasCOMERCIAL PROJAR, S.A. ........................ ..............................................32ERBA, SRL Tel.: +39-0295 039 114 Fax: +39-295 038 908 ........ C.P.3

http://www.erbasrl.it

Mayoristas y mercadosTORSANLORENZO GRUPO FLOROVIVAISTICO .........Tel.: +39-0-691 01 90 05 Fax: +39-0-691 01 16 02 .......2-3

http://www.gruppotorsanlorenzo.com

Nutrientes y fitosanitarios INFERCO, S.L. Tel.: +34-96 260 88 56 Fax: +34-96 260 90 24 ...........25

http://www.inferco.comK PLUS S ESPAÑOLA, S.L. Tel.: +34-93 224 72 22 Fax: +34-93 221 41 93 ....... C.P.1

http://www.compo.es

Tierras y sustratosBURÉS PROFESIONAL, S.A. - BIOT .............. ................................................6

BURÉS, S.A. .............................................. ................................................7

COMERCIAL PROJAR, S.A................................ ........................................32

INFERCO, S.L. ........................................... Tel.: +34-96 260 88 56 Fax: +34-96 260 90 24 ...........25

http://www.inferco.com

KEKKILÄ IBERIA, S.L. ................................. 33

MASECOR, S.L. ........................................ Tel.: +34-969 33 19 58 Fax: +34-969 33 16 65 ...........34

http://www.masecor.com

Comunicación, formación y asociaciones

VIVERALIA ............................................... Tel.: +34-96 665 76 00 Fax: +34-96 665 76 31 .............7

http://www.feria-alicante.com

Flor cortadaSIMÓ TEJEDOR CULTIUS, S.L. Tel.: +34-964 47 49 44 Fax: +34-964 47 56 26 ...........16

Planta ornamentalCULTIDEL.................................................................................................33MEDIPALM-MITLA, S.A. Tel.: +34-96 394 01 66 Fax: +34-96 394 05 65 .............9

http://www.medipalm.com

SIMÓ TEJEDOR CULTIUS, S.L. .................... Tel.: +34-964 47 49 44 Fax: +34-964 47 56 26 ...........16

STAR PLANT, SCP ...................................... Tel.: +34-972 16 02 90 Fax: +34-972 16 04 56 ...........17

http://www.starplant.biz TORSANLORENZO GRUPO FLOROVIVAISTICO .........Tel.: +39-0-691 01 90 05 Fax: +39-0-691 01 16 02 .......2-3

http://www.gruppotorsanlorenzo.comVIVEROS GUZMÁN, S. L. Tel.: +34-952 41 13 51 Fax: +34-952 41 26 62 ...........33

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Pere Papasseit

Elogio de la opción “bioingeniería”

En Iberflora 09 se anuncia la presentación de una “federación de viveros forestales de restauración paisajística” que será una organización que dice actuará en defensa de los viveros privados producto-res de plantas para el medio natural. En esta revista y en las profesiones de la horticultura ornamental estamos acostumbrados a formatos de actividades económicas que miran al comercio que se hace en los centros de jardinería, las floristerías, en profesiones que decoran con plantas y flores hogares y oficinas. En estas páginas también interesan las actividades de las empresas promotoras de la construcción de los nuevos espacios deportivos o ajardinamientos de áreas verdes, privados o públicos, principalmente en los centros urbanos. Hace un tiempo la publicación asociada a esta revista, Cuadernos de Arquitectura del Paisaje, dedicó uno de sus números a una monografía sobre Ingeniería del Paisaje que recogía el documento del congreso celebrado en Almonte, Huelva, organizado por las asociaciones española y portuguesa de la ingeniería del paisaje. Recientemente he tenido la ocasión de participar en el congreso de “bioingeniería, paisaje y territorio”, celebrado en el marco de la feria SPV en Girona. Esta vez, alguna de las charlas a las que asistí me conven-cieron de lo útiles que deben ser las propuestas de bioingeniería para profesiones ligadas con la horticul-tura ornamental y las actividades económicas, en las que participan lectores, autores y empresas que utilizan esta revista. Un ejemplo es un proyecto urbanístico de aprovechamiento de las rieras en Badalona. Las propuestas de los participantes en este congreso de bioingeniería utilizaban en sus interven-ciones palabras valiosas. Algunas de ellas son éstas: restauración, rehabilitación, efectos ecológicos, sostenibilidad, remediación, recuperación, etc. Creo que no son solo palabras sino un efectivo cóctel que tiene significado para cambiar los hábitos de las constructoras que actúan en la renovación de ciertas infraestructuras viarias y en el urbanismo moderno. En España, tenemos aún un exceso de cultura de “obra civil” con estructuras duras, que bien podría cambiarse usando criterios medioambientales biológi-cos. La opción bioingeniería haría bien de introducirse en el mundo de la obra civil y “suavizar sus técnicas”.

Vamos a tener reportajes de “que ocurrió” en las ferias de septiembre y octubre; en la SPV de Girona, Iberflora en Valen-cia, la HortiFair de Amsterdam y las presentaciones del merca-do de flores de Alsmeer, Municipalia en Lleida y tendremos ocasión de informar sobre la preparación de la IPM de Essen en Alemania y Viveralia en AlicanteLas ferias son relaciones personales y un escenario para ver ac-tuar a las empresas. En las páginas de las revistas, y ahora en Internet, como hacemos en www.horticom.com, recogemos y divulgamos conocimientos.

Los Garden Center quieren parecerse a las cadenas de distri-bución modernas. Algunos lo consiguen. ¿Cómo son estos Gar-dens? ¿Cómo lo hacen? La constructora de invernaderos Ther-moflor ha preparado un documento, un comunicado de pren-sa, que está bien elaborado porque permite entender cómo piensa una enseña de garden como Intratuin. El reportaje que publicará esta revista pertenece al establecimiento de Intra-tuin en Apeldoorn.

Los espacios deportivos tienen carácter de actualidad y algu-nos consiguen estar de moda, imprimen carácter entre sus usuarios; éstos se identifican con ellos. Entre las profesiones que actúan sobre los espacios al aire libre se preguntan, ¿quién va primero si la moda “del jardín” o la decoración “en la vivienda”? En un informe que se refiere a un estudio de Alemania para la feria Spoga hay respuestas.

Espacios verdes urbanos, 4 conceptos El diseño sostenible, el agua en el paisaje, mantenimiento de calidad y uso social en los espacios verdes. Estos son los temas de una crónica de la paisajista María del Mar Verdejo que re-coge documentación de especialistas en cada uno de estos conceptos. Hay nuevas políticas y formas de encarar los pro-yectos, ¿cuáles son?. ¿Cómo es la demanda actual de los mo-delos urbanos? ¿Qué es primero el “arte jardín” o el espacio público naturalizado y ambientalmente sostenible? Cuando se hace una actuación urbanística, el gestor del espacio verde, ¿debe llegar el primero o el último?

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