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MUDA EFECTOS CAUSA RAIZ HERRIENTAS LEAM Sobre-proceso KAIZEN Espera OEE SMED Movimiento 5S Perdida de tiempo y de dinero Repetición de movimientos de la mesa al almacén para cada materia prima El proceso se repite dos veces al día personal o equipos parados. no hay control especifico del tiempo de horneado Demoras en el subproceso de enfriamiento, las actividades del subproceso ocupan más tiempo según la tabla de toma de datos, aunque la espera que se producen antes del empaquetado no lo es en las gráficas que se presenta los tiempos muestran lo contrario por lo cual se producen demoras que no le imprimen valor al proceso equipos parados y personal trabajando pero no siendo productivo. Desorden de objetos innecesarios en la mesa de trabajo Utensilios y moldes que no se utilizan, esparcidos en la mesa donde se realiza el relleno de moldes Desorden de carros en el enfriado; que son utilizados para el transporte de los flanes Desorden de materia prima

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LOGISITICA Y ABASTECIMIENTO CADENA DE SUMINISTRO LEAN MANUFACTURING

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MUDA EFECTOS CAUSA RAIZSobre-procesoEsperaMovimientoPerdida de tiempo y de dineroRepeticin de movimientos de la mesa al almacn para cada materia primaEl proceso se repite dos veces al d!apersonal o e"#ipos parados$no %ay control especi&co del tiempo de %orneadoDemoras en el s#'proceso de en(riamiento) las actividades del s#'proceso oc#pan m*s tiempo se+,n la ta'la de toma de datos) a#n"#e la espera "#e se prod#cen antes del empa"#etado no lo es en las +r*&cas "#e se presenta los tiempos m#estran lo contrario por lo c#al se prod#cen demoras "#e no le imprimen valor al proceso e"#ipos parados y personal tra'a-ando pero no siendo prod#ctivo$Desorden de o'-etos innecesarios en la mesa de tra'a-oUtensilios y moldes "#e no se #tili.an) esparcidos en la mesa donde se reali.a el relleno de moldesDesorden de carros en el en(riado/ "#e son #tili.ados para el transporte de los 0anesDesorden de materia primaMovimientoDefectosInventario e"#ipos parados y personal tra'a-ando pero no siendo prod#ctivo$Desorden y poca or+ani.acin en el *rea de tra'a-o donde se reali.a la preparacin de me.cla personal tra'a-ando pero no siendo prod#ctivo) y entre+a de prod#ctos de(ect#osos al cliente$Se pierden clientes por de(ectos de al+#nos prod#ctos lo "#e %ace "#e %aya incon(ormidad con el clientePro'lemas de calidad en el %orneadoM*"#ina de empa"#etado presenta (allas y retrasos al reali.ar la actividadControl de calidad p#ramente vis#alError al colocar las (ec%as de cad#cidad de los prod#ctosErrores al preparar las me.clas de prod#cto 1carencia de in(ormacin2los pro'lemas n#nca se sol#cionan) dinero inmovili.ado en (orma de stoc3 y espacio oc#padoElementos "#e est*n (#era de l#+ar en la planta Errores al tomar cantidades necesarias para (a'ricar los prod#ctos encar+adosFl#-o de in(ormacin ins#&ciente) 4a#nica in(ormacin "#e se mane-a son los pedidos "#e ap#ntan los repartidores en la planilla5ERRIE6TAS 4EAM7AIZE6OEESMED8S8S9IDO7A TPM A6DO6T$:$M7A6;A6