mtra. gisele jouanen fecha: octubre 2013€¦ · o servicio y elabora el diagrama otida. no olvides...
TRANSCRIPT
![Page 1: Mtra. Gisele Jouanen Fecha: Octubre 2013€¦ · o servicio y elabora el diagrama OTIDA. No olvides colocar el encabezado. Ciclo Operativo •Cuántas unidades se van a producir (Volumen](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022053109/607d203665bffc64a165f92a/html5/thumbnails/1.jpg)
Mtra. Gisele Jouanen Fecha: Octubre 2013
![Page 2: Mtra. Gisele Jouanen Fecha: Octubre 2013€¦ · o servicio y elabora el diagrama OTIDA. No olvides colocar el encabezado. Ciclo Operativo •Cuántas unidades se van a producir (Volumen](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022053109/607d203665bffc64a165f92a/html5/thumbnails/2.jpg)
Tiene como objetivo hacer constar todos los aspectos técnicos y organizativos que conciernen a la elaboración de los productos o a la prestación de servicios de nuestro plan de negocios.
Dibujos, esquemas o fotografías ayudarán a comprender mejor este capítulo.
![Page 3: Mtra. Gisele Jouanen Fecha: Octubre 2013€¦ · o servicio y elabora el diagrama OTIDA. No olvides colocar el encabezado. Ciclo Operativo •Cuántas unidades se van a producir (Volumen](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022053109/607d203665bffc64a165f92a/html5/thumbnails/3.jpg)
Actividad basada en la producción y comercialización de productos Nuestro producto requiere de una investigación y
desarrollo previos a su comercialización. Se debe detallar el proceso productivo para definir: Trabajo a realizar Equipo humano que necesitamos (laboratorio) Necesidades de inversión Prototipos muestra (Esto no se hará)
Se debe considerar la normativa en materia de calidad, seguridad, homologaciones, etc.
![Page 4: Mtra. Gisele Jouanen Fecha: Octubre 2013€¦ · o servicio y elabora el diagrama OTIDA. No olvides colocar el encabezado. Ciclo Operativo •Cuántas unidades se van a producir (Volumen](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022053109/607d203665bffc64a165f92a/html5/thumbnails/4.jpg)
Siendo mas específicos, el proceso productivo debe considerar:
Tener la idea para producir un producto o servicio analizando las posibilidades de mercado, producción, capital.
Obtener la materia prima necesaria . Diseñar el producto y especificar la forma final del
producto. Buscar relaciones comerciales para el desarrollo del
producto. Adquirir los equipos necesarios; acordes a la necesidad y
con la última tecnología. Buscar las instalaciones adecuadas. Contar con el personal necesario y capacitado para el
desarrollo del producto.
![Page 5: Mtra. Gisele Jouanen Fecha: Octubre 2013€¦ · o servicio y elabora el diagrama OTIDA. No olvides colocar el encabezado. Ciclo Operativo •Cuántas unidades se van a producir (Volumen](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022053109/607d203665bffc64a165f92a/html5/thumbnails/5.jpg)
Obtener un prototipo muestra y en caso de que se requiera realizar cambios en el diseño, y ajuste del personal.
Fijar y calcular los costos de cada nivel productivo. O en dado caso, Buscar quien pueda desarrollar mi producto y
conocer el costo. Considerar aspectos sobre la localización
geográfica, control de calidad y control de inventarios.
![Page 6: Mtra. Gisele Jouanen Fecha: Octubre 2013€¦ · o servicio y elabora el diagrama OTIDA. No olvides colocar el encabezado. Ciclo Operativo •Cuántas unidades se van a producir (Volumen](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022053109/607d203665bffc64a165f92a/html5/thumbnails/6.jpg)
4.1. Enlista todo la materia prima e insumos que utilizarás para tu producto. Determina su costo individual
![Page 7: Mtra. Gisele Jouanen Fecha: Octubre 2013€¦ · o servicio y elabora el diagrama OTIDA. No olvides colocar el encabezado. Ciclo Operativo •Cuántas unidades se van a producir (Volumen](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022053109/607d203665bffc64a165f92a/html5/thumbnails/7.jpg)
Simplificación del trabajo por medio del estudio de movimientos
![Page 8: Mtra. Gisele Jouanen Fecha: Octubre 2013€¦ · o servicio y elabora el diagrama OTIDA. No olvides colocar el encabezado. Ciclo Operativo •Cuántas unidades se van a producir (Volumen](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022053109/607d203665bffc64a165f92a/html5/thumbnails/8.jpg)
OTIDA DESCRIPCION PRODUCTO SERVICIO
OPERACIÓN Principales fases del proceso, método o procedimiento
Los insumos (pieza, materia, producto) se transforman
Registrar, sellar, redactar documentos, realizar cálculos contables, etc.
TRANSPORTE Movimiento de los trabajadores, materiales o equipo
Traslado de material Movimiento de los trabajadores o equipo
INSPECCION Se verifica la cantidad, calidad. Revisar si una operación se realizo correctamente
Comprobar que este bien hecho
Analizas un informe, revisas una presentación, etc.
DEMORA Indica demora en el desarrollo de los hechos
Cajas amontonadas sin abrir
Bandejas de salida, documentos sin atender, etc.
ALMACENAMIENTO
Colocar un documento o producto bajo vigilancia para tener una referencia
Documentos en archivo
![Page 9: Mtra. Gisele Jouanen Fecha: Octubre 2013€¦ · o servicio y elabora el diagrama OTIDA. No olvides colocar el encabezado. Ciclo Operativo •Cuántas unidades se van a producir (Volumen](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022053109/607d203665bffc64a165f92a/html5/thumbnails/9.jpg)
¿Quién? ¿Dónde? ¿Qué? ¿Porqué? ¿Cuándo? ¿Dónde?
![Page 10: Mtra. Gisele Jouanen Fecha: Octubre 2013€¦ · o servicio y elabora el diagrama OTIDA. No olvides colocar el encabezado. Ciclo Operativo •Cuántas unidades se van a producir (Volumen](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022053109/607d203665bffc64a165f92a/html5/thumbnails/10.jpg)
Encabezado. Datos que identifican el proceso. Nombre del departamento o proceso Nombre de quien lo elabora (operador, analista) Fecha de elaboración Dónde inicia el proceso Dónde termina
Ejemplo:
Fuente: http:/www.dspace.espol.edu.ec
![Page 11: Mtra. Gisele Jouanen Fecha: Octubre 2013€¦ · o servicio y elabora el diagrama OTIDA. No olvides colocar el encabezado. Ciclo Operativo •Cuántas unidades se van a producir (Volumen](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022053109/607d203665bffc64a165f92a/html5/thumbnails/11.jpg)
Cuerpo: Se describen los pasos del proceso Se obtiene un total de las operaciones
realizadas, del transporte, de la inspección, del a demora y del almacenamiento
![Page 12: Mtra. Gisele Jouanen Fecha: Octubre 2013€¦ · o servicio y elabora el diagrama OTIDA. No olvides colocar el encabezado. Ciclo Operativo •Cuántas unidades se van a producir (Volumen](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022053109/607d203665bffc64a165f92a/html5/thumbnails/12.jpg)
Se formulan las siguientes preguntas: ¿Qué se puede mejorar? ¿qué se puede eliminar? ¿existe duplicidad? ¿Hay algo que pueda combinar o redistribuir? ¿El tiempo que pasa mi producto en el
almacén, es mayor que el de producción?
![Page 13: Mtra. Gisele Jouanen Fecha: Octubre 2013€¦ · o servicio y elabora el diagrama OTIDA. No olvides colocar el encabezado. Ciclo Operativo •Cuántas unidades se van a producir (Volumen](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022053109/607d203665bffc64a165f92a/html5/thumbnails/13.jpg)
Se formulan las siguientes preguntas: ¿Qué se puede mejorar? ¿qué se puede eliminar? ¿existe duplicidad? ¿Hay algo que pueda combinar o redistribuir? ¿El tiempo que pasa mi producto en el
almacén, es mayor que el de producción?
![Page 14: Mtra. Gisele Jouanen Fecha: Octubre 2013€¦ · o servicio y elabora el diagrama OTIDA. No olvides colocar el encabezado. Ciclo Operativo •Cuántas unidades se van a producir (Volumen](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022053109/607d203665bffc64a165f92a/html5/thumbnails/14.jpg)
Fuente: http:/www.dspace.espol.edu.ec
![Page 15: Mtra. Gisele Jouanen Fecha: Octubre 2013€¦ · o servicio y elabora el diagrama OTIDA. No olvides colocar el encabezado. Ciclo Operativo •Cuántas unidades se van a producir (Volumen](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022053109/607d203665bffc64a165f92a/html5/thumbnails/15.jpg)
![Page 16: Mtra. Gisele Jouanen Fecha: Octubre 2013€¦ · o servicio y elabora el diagrama OTIDA. No olvides colocar el encabezado. Ciclo Operativo •Cuántas unidades se van a producir (Volumen](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022053109/607d203665bffc64a165f92a/html5/thumbnails/16.jpg)
4.2. Elige uno de los procesos de tu producto o servicio y elabora el diagrama OTIDA. No olvides colocar el encabezado.
![Page 17: Mtra. Gisele Jouanen Fecha: Octubre 2013€¦ · o servicio y elabora el diagrama OTIDA. No olvides colocar el encabezado. Ciclo Operativo •Cuántas unidades se van a producir (Volumen](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022053109/607d203665bffc64a165f92a/html5/thumbnails/17.jpg)
Ciclo Operativo
• Cuántas unidades se van a producir (Volumen máximo)
• Turnos en horas y días para cubrir la producción
• Cuánto personal necesito y cuánto me cuesta
Equipamiento necesario para la producción
• Maquinaria. Características, modelo, costo estimado
• Calendario de las adquisiciones y formas de pago (inversión o pago a plazos)
• Capacidad del equipo y duración estimada de dicho equipo
• Tiempo previsto para las adquisición. Amortización anual
![Page 18: Mtra. Gisele Jouanen Fecha: Octubre 2013€¦ · o servicio y elabora el diagrama OTIDA. No olvides colocar el encabezado. Ciclo Operativo •Cuántas unidades se van a producir (Volumen](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022053109/607d203665bffc64a165f92a/html5/thumbnails/18.jpg)
Estrategia de proceso productivo
• Decisiones de subcontratación y motivo en caso de que se requiera
• Decisión de los subcontratados, quienes son, cualificación y costo de tenerlos
• Descripción de los procesos de control de calidad, control de inventarios y procedimientos de inspección
![Page 19: Mtra. Gisele Jouanen Fecha: Octubre 2013€¦ · o servicio y elabora el diagrama OTIDA. No olvides colocar el encabezado. Ciclo Operativo •Cuántas unidades se van a producir (Volumen](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022053109/607d203665bffc64a165f92a/html5/thumbnails/19.jpg)
Edificios y terrenos
•Posibilidades de expansión
•Régimen de adquisición
•Gastos de mantenimiento
•Diseño de la planta
•Costo estimado de las instalaciones
![Page 20: Mtra. Gisele Jouanen Fecha: Octubre 2013€¦ · o servicio y elabora el diagrama OTIDA. No olvides colocar el encabezado. Ciclo Operativo •Cuántas unidades se van a producir (Volumen](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022053109/607d203665bffc64a165f92a/html5/thumbnails/20.jpg)
Descripción detallada del proceso productivo, desde la recepción de las materias primas hasta el almacenaje y expedición de los productos
Descripción de los procesos del control de calidad, control de inventarios y procedimientos de inspección internos que garanticen mínimos costos y eviten problemas de insatisfacción en los clientes
![Page 21: Mtra. Gisele Jouanen Fecha: Octubre 2013€¦ · o servicio y elabora el diagrama OTIDA. No olvides colocar el encabezado. Ciclo Operativo •Cuántas unidades se van a producir (Volumen](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022053109/607d203665bffc64a165f92a/html5/thumbnails/21.jpg)
Actividad basada en servicios Descripción detallada de los procedimientos
y las necesidades técnicas en las que incurrimos a la hora de prestar el servicio concreto.
![Page 22: Mtra. Gisele Jouanen Fecha: Octubre 2013€¦ · o servicio y elabora el diagrama OTIDA. No olvides colocar el encabezado. Ciclo Operativo •Cuántas unidades se van a producir (Volumen](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022053109/607d203665bffc64a165f92a/html5/thumbnails/22.jpg)
4.3. Indica cuál será el equipo y las instalaciones que necesitarás para desarrollar tu producto o servicio.
En un cuadro de excel indica los costos de los mismos.
![Page 23: Mtra. Gisele Jouanen Fecha: Octubre 2013€¦ · o servicio y elabora el diagrama OTIDA. No olvides colocar el encabezado. Ciclo Operativo •Cuántas unidades se van a producir (Volumen](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022053109/607d203665bffc64a165f92a/html5/thumbnails/23.jpg)
Localización geográfica
• Ventajas y desventajas de la opción elegida en términos de contar con mano de obra cualificada
• Costo de la misma,
• Normativa medioambiental
• Proximidad a las materias primas y/o posibles clientes
• Accesibilidad de las instalaciones, etc.
![Page 24: Mtra. Gisele Jouanen Fecha: Octubre 2013€¦ · o servicio y elabora el diagrama OTIDA. No olvides colocar el encabezado. Ciclo Operativo •Cuántas unidades se van a producir (Volumen](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022053109/607d203665bffc64a165f92a/html5/thumbnails/24.jpg)
Especifica la ubicación de tu negocio así como la justificación de porqué eligieron ese lugar. Revisa la diapositiva anterior