máster mde en dirección emprendedora sector...
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Valencia 2016
Memoria Académica Simplificada
Folleto sujeto a cambios por la comisión docente
Máster MDE en Dirección Emprendedora
Sector Restauración
La Escuela Superior de Hostelería y Turismo
UNIDEMA es una destacada y consagrada
Escuela adscrita a UNIDEMA
El alma de la escuela es la de impartir
docencia de manera semipresencial,
impulsando la esencia flexible y adaptada de
la propia estrategia educativa de UNIDEMA
La Formación
El Centro
El Máster MDE en Dirección Emprendedora del Sector de la
Restauración, viene a completar y cubrir no solo una necesidad en
un fuerte sector económico de la sociedad como es la restauración,
sector que, en el ámbito donde se enmarca, es el mayor generador
de empleo a nivel Nacional, sino, a fortalecer, desde la base, el pilar
fundamental del crecimiento socio-económico; La creación de
Empresas.
Formación de vanguardia para emprendedores, tanto desde la
técnica como desde el punto de vista de la gestión. Con impulso y
aceleradora propia para lanzamiento de empresas.
Modalidad
200 Horas
Presencial
200 Horas
Online
Prácticas:
-Empresas Destacadas
-Restaurantes-Escuela
Incubadora Proyectos:
-Validación Proyectos
-Canalización Inversión
Módulos
Restauración 130 Horas
Marco Legislativo. Conocimientos Fundamentales Regulación. Competencias jurídicas Derecho laboral. Derecho Administrativo Derechos del consumidor Derecho aplicado. Franquicias y otras singularidades
TEMARIO FORMATO SEMIPRESENCIAL
Bloques
Sector de la restauración Cocina y Restaurante Bebidas. Importancia y singularidades El Vino Alimentación. Nutrición y Dietética El Servicio El Cliente. El Jefe
Legislación 30 Horas
Modelos de Inversión y financiación para proyectos de restauración (Bancarización, Fondos de Capital Riesgo, Gestoras…) Oratoria– Comunicación Presupuestos de Inversión. Explotación. Estrategias de Inversión. Contabilidad. Impuestos.Gestión. Recaudación
Estrategias 90 Horas
Gestión de Compras. Almacén. Stocks Lean aplicado a la empresa del sector Optimización de procesos Modelos de Calidad Informática aplicada. Modelos de Software y programación básica Marketing. Offline. Online
Cadena de Valor 80 Horas
Info y matrícula [email protected]
Tesis final
70 Horas
Mentorización. Validación proyecto Incubación. Búsqueda de inversión Lanzadera, Acompañamiento financiero
esht.unidema.com
CENTRO ADSCRITO
UNIDEMA
El temario así como todo lo aquí expuesto podrá estar sujeto a cambios